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2022-08-04
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不知道有沒有人跟我一樣，無聊的時候很容易「嘴巴癢」，總想咀嚼點什麼東西來滿足一下口腹之欲。其中，我很愛的選擇之一就是「牛軋糖」。這些年吃過的牛軋糖品牌也不下數十種了，所以對於牛軋糖的要求，我個人喜愛的一定要符合以下要件：1. 軟質容易咀嚼2. 奶香豐富甜度剛好3. 果乾新鮮可口4. 不黏牙5. 口味多樣但要符合以上條件的牛軋糖實在不多，前陣子到蘆洲拜訪久未見面的好友小辜，他神神秘秘地給了我一袋小禮物，回到家才發現，嘿！居然是牛軋糖，而且口味好多喔！居然多達八種！包括了：經典杏仁原味新福源花生金桔可可草莓抹茶芒果水蜜桃洛神金桔鳯梨除了原味杏仁和花生之外，其他都加了在烘焙界已經相當具有知名度的「寶島好好」本土的果乾，做成口味獨特又非常有在地化的牛軋糖！每種口味都使用了三種以上的果乾加堅果，製作時特別減少糖量而增加了果乾和堅果的用量，吃過的人都喜歡，據說因為口碑很好，還成為「網路推薦2022十大牛軋糖」之一，讓我忍不住一邊拍照就一邊塞進口裡大嚼起來！我的媽媽呀！也太好吃了吧！因為從小愛吃糖而有好多假牙的我，最怕遇到就是會黏牙的牛軋糖，但這「寶島好好」的牛軋糖不但不甜膩，而且完全不黏牙！！完全
這些年吃過的牛軋糖品牌也不下數十種了，所以對於牛軋糖的要求，我個人喜愛的一定要符合以下要件：
1. 軟質容易咀嚼
2. 奶香豐富甜度剛好
3. 果乾新鮮可口
4. 不黏牙
5. 口味多樣
但要符合以上條件的牛軋糖實在不多，前陣子到蘆洲拜訪久未見面的好友小辜，他神神秘秘地給了我一袋小禮物，回到家才發現，嘿！居然是牛軋糖，而且口味好多喔！居然多達八種！包括了：
經典杏仁原味
新福源花生
金桔可可
草莓
抹茶芒果
水蜜桃
洛神
金桔鳯梨
除了原味杏仁和花生之外，其他都加了在烘焙界已經相當具有知名度的「寶島好好」本土的果乾，做成口味獨特又非常有在地化的牛軋糖！每種口味都使用了三種以上的果乾加堅果，製作時特別減少糖量而增加了果乾和堅果的用量，吃過的人都喜歡，據說因為口碑很好，還成為「網路推薦2022十大牛軋糖」之一，讓我忍不住一邊拍照就一邊塞進口裡大嚼起來！
我的媽媽呀！也太好吃了吧！因為從小愛吃糖而有好多假牙的我，最怕遇到就是會黏牙的牛軋糖，但這「寶島好好」的牛軋糖不但不甜膩，而且完全不黏牙！！完全不黏牙！！真的完全不黏牙！！我覺得這個對我來說太重要了，因為它決定了我一口氣要吃幾顆，哈哈～～
但，沒想到因為太ㄙㄨㄚˋㄘㄨㄟ，我默默地一口氣就吃掉十幾顆……然後，這幾天，我老覺得自己身上聞起來甜甜的……
八種不同的果乾風味，也真稱得上市面上最獨一無二的牛軋糖了!!
光是排開這八種口味，就讓我有種心滿意足的感覺 !它不黏手也不黏牙，真的是很不錯的牛軋糖。
每一種口味都用了三種以上的果乾加堅果去製作，可以看到用料非常實在！
我以前就很喜歡「寶島好好」的水蜜桃果乾，沒想到把水蜜桃果乾切碎後加入牛軋糖，吃起來更可口，水蜜桃的甜香與奶香融合得剛剛好，是八種口味裡我最喜歡的。
抹茶芒果的組合很特別，用的是「寶島好好」的台灣抹茶加上台灣芒果乾以及夏威夷豆，清晰明朗的抹茶香氣與芒果組合成耐人尋味的滋味，喜歡茶香的人一定會喜歡這款。
用了金桔果乾加鳯梨果乾與杏仁做成的金桔鳯梨口味也很特別，金桔的獨特香氣，與鳯梨的香甜非常對味，因為果乾含量很多，口感也很豐富，不會有一直在吃糖的感覺。
金桔可可是八款中硬度稍高的一款，因為用了63%的高純度巧克力，所以咬起來巧克力的香氣很濃郁卻不會咬不動，夏威夷豆的鬆化中和了稍硬的口感， 咀嚼之間金桔皮的香氣溢出，是款耐嚼的牛軋糖。
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