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招牌菜
三重除了有眾多滷肉飯之外，其實著名的蛋餅店也不少但仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅一直存在我的口袋名單中，來三重住了一年終於有機會來吃吃看囉《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》營業時間從早上5:30到晚上18:30，無論是想來吃早餐、午餐、下午茶、晚餐通通都可以滿足~《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》鄰近我們之前來吃過的茂紀廣式腸粉、炊煙拉麵、鐵熊鍋鍋三重店附近附近美食不少，位於三重國小捷運站旁《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》蔥油餅只賣20元，真是滿佛心的價格店內環境就跟一般有點歲月感的中式早餐店差不多，煩請對環境不要有過多的期望喔~菜單/DM餐點價格如上，大多數都是銅板價，現場的服務人員滿多位的，出餐的速度也滿快的紅茶、豆漿喝起來滿有古早味的味道，但甜度對我們來說略甜了些一下子店家的招牌商品:鐵夾蛋餅上桌了鐵夾蛋餅的特色就是不切不剪，上桌時會附上一隻小夾子當食用工具半月狀的鐵夾蛋餅，表面看起來就很酥脆，滿像蔥油餅的感覺但好像又沒有炸蛋蔥油餅那麼油(至少盤子部分看起來算是滿乾爽的)
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那天來三重工作，跟五郎一樣忙完之後開始搜尋附近美食，恰好口袋名單中的「鐵夾蛋餅」就在附近，YA衝啦！感覺蛋餅是早餐或宵夜才會出現，不過鐵夾蛋餅營業時間從早上5:30到晚上18:30，照拂下班後也想吃上一口蛋餅的心情。當天三點多去，店內已經賣的差不多，但還好想吃的招牌還有賣呢。鐵夾蛋餅在三重秀江街上，鄰近三重國小站，北港江記龍門生炒鴨肉焿也在附近也可以才在一起吃。店面有點老舊偏髒亂，感覺蠻有歷史感。 ▲鐵夾蛋餅(原仁愛豆漿)菜單 ▲蛋餅 $25第一次來的我和老闆點餐時說「我要蔥油餅加蛋還要一個蛋餅」，老闆娘笑著說「那都是一樣的東西啦！」哈哈，別和我一樣鬧烏龍，送上桌是蛋餅還附鐵夾，以鐵夾取代筷子，挺有趣欸。 類似炸彈蔥油餅，外觀看起來炸得很酥脆，醬是自己後來淋上去的。 蛋好嫩口很滑，餅皮酥脆有嚼勁還帶點Q度，越咬越香，咀嚼中蔥味還會繃出來辛香味，加上醬就呈現出鹹鹹甜甜滋味，驚人的好吃耶不過真得偏油些，少點油我會更愛它。 蛋餅真的很強，每次問阿姊你最喜歡蛋餅第一名是誰，阿姊就說是鐵夾蛋餅，但後面總會再補二三句「好好吃，就是太油了」。
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感謝三重在地吃貨級網友介紹，繼【三重蛋餅大王】、【上海蛋餅豆漿大王】後，魯來到三重從沒走過的秀江街【無名蔥油餅】簡單吃早餐。這家蔥油餅店面其實很大，但因為沒有招牌，和魯一樣外地來的朋友，第一看人潮走向，因為生意好。第二看外頭的很大一塊的三角立牌，雖然顏色已褪，但應該相對好找。無名蔥油餅店內燈光其實不太明亮，這是魯在座位上往外面的情景，簡直是"暗冥摸"，只能說算是有另類氣氛啦XD除了室內黑媽媽，就是這裏是沒有冷氣的，加上煎檯在門口，其它的火爐在另一頭，所以室內還滿悶熱的，魯怕熱吃完是一身汗OrzΩMENU腸胃已無空間，鎖定招牌蛋餅。店內蛋餅，應該就是蔥油餅+蛋XDΩ冰豆漿(大) 18NTD& 冬瓜茶(大) 18NTD冰豆漿其實沒有很冰，而且隱約還可以喝得到細微的豆渣感(很細微啦)，不會太甜，豆香味頗足，不是前段班，但也是不錯喝的豆漿。冬瓜茶甜度不高，風味稍微輕薄一些，不過自然不能和冬瓜磚自已家裏煮的版本相比，個人覺得沒有冰豆漿來得好。Ω蔥油餅+蛋 25NTD一上桌就可以明白吃貨網友所說的亮點，沒錯，這家蔥油餅+蛋在店內享用的話，用的不是筷子，而是小夾子來的，眼見為憑，但這還真的是魯第一次看到用夾子的！Ω以油煎炸而成的蔥油餅，有著一般炸物都有的酥炸表面，看似酥脆，但它的口感其實還特別的，有一點像煎得很酥香的荷包蛋邊緣，那種酥脆的口感有點輕薄，台語來就是就稍微有點"帕帕"的，但又不是硬脆的那種。薄酥的外表，軟Q的口感，咀嚼時還帶點麵皮的筋韌，口感層次頗為討喜。Ω蔥油餅餅皮口感風味突出，裏頭小小蛋稍微沒有存在感，不過還是有增加微微的軟嫩口感和蛋香啦~Ω油香酥香雖然迷人，單一口味吃多還是會膩，店家桌上又甜又有微辣的醬正是派上用場時，再配上豆漿，滿足。秀江蔥油餅除了內用夾子有趣特別，招牌蔥油餅自有其特色，用餐環境空間大，座位也不算少，就是室內用餐稍微悶熱些，不過很明顯地這並不影響客人上門就是，畢竟味道有合味最重要PS.對了，雖然說蛋餅、豆漿是日常早餐項目，但這裏的營業時間可是有到晚上喔
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這間是大胖づ開發到的中式早餐店， 而且沒有名字， 只有在店外頭有斗大的蔥油餅立牌， 十足耐人尋味，這天上班前大胖づ帶我來品嚐， 吃完真是讓人精神豁然開朗! ▲早餐時間人潮絡繹不絕~ ▲在這什麼都漲的時代， 能有15元的蔥油餅真的不多見了 ▲店內的空間寬敞， 時不時會飄散炸蛋餅的香氣，令人垂涎三尺 ▲提供的餐點有蔥油餅、蛋餅(蔥油餅加蛋)、飯糰、 燒餅、饅頭、肉包、菜包、小籠包， 飲料則有豆漿、米漿、紅茶、奶茶、冬瓜茶等， 價位相當親民平價 ▲在店門口的一角擺滿蔥油餅的餅皮和雞蛋， 一旁的油鍋似乎持續地炸蛋餅，一刻不得閒 ▲小籠包1個$5，與其說它是小籠包， 我覺得反而比較像小肉包😄， 和肉包一樣擁有較厚的麵皮，鬆軟好咬， 但內餡的味道卻不夠凸出， 原本期待充滿豬肉香氣伴隨些許肉汁的畫面， 相去甚遠...叫人有點失望 ▲豆漿大杯$20，真的很大一杯， 連平常愛喝豆漿的大胖づ都覺得喝完會很撐、很飽， 十分物超所值~且豆漿入口會散發微微的焦味， 雖然有些人不愛豆漿有這種味道， 但我並不排斥，反而覺得這是一種特色 ▲飯糰$25， 飽滿的飯糰外頭沾上些許的肉鬆， 雖然店家不是刻意的， 但卻添加了我想大咬一口的慾望 ▲除了經典酥脆香的油條之外， 還有肉鬆和菜脯，是走十分傳統簡單口味的飯糰， 咬一口入嘴，肉鬆被唾液分解散發甘甜滋味， 油條的炸香氣十足且非常酥脆， 菜脯的爽脆質地則提升整體口感的層次，好吃! ▲蛋餅$25，必點的主角登場， 一端上桌便可聞到飄散的炸蛋與現桿餅皮的香氣， 表層以半煎炸的方式料理， 使質地成為酥脆的外皮，相當誘人 ▲來到這用餐看不到筷子， 全都用夾子拿取食物，是十分特別的體驗~ ▲每次吃炸蛋餅， 最令人魂牽夢縈的就是炸至"金黃赤赤"的邊邊! 彷彿能將整個炸蛋餅的味覺濃縮在一起， 咬一小口便能感受到整口的油炸、麵粉和蛋香氣， 雖然可能較為油膩，但卻非常過癮! ▲真心推薦一定要加蛋， 入口飽嘴幸福又可以增加營養~ ▲沾上桌旁的甜辣醬也很好吃~不會過辣， 反而帶點辣椒的香氣， 喜歡重口味的人可不能錯過~ ▲早餐能夠吃到如此傳統又美味(罪惡?)的美食， 真的一整天心情都會很好~
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