台北文華東方酒店-Café Un Deux Trois

營業中

休息中

20190227每次在東方文華都覺得好像走進迷宮今天是跟閨蜜來個貴婦下午茶英式的三層下午茶 很適合度過充滿陽光的下午時光 東方文華5樓的文華Cafe用餐環境很舒服有時侯很怕下午茶的地方很喧鬧這邊感覺大家都是輕聲細語的東方文華是一個建築物呈現圓形的設計又有很多不同的手扶梯 電梯 通往不同地方 繞來繞去終於找到入口了先來看看我們的三層下午茶吧對了這樣子一份是兩人共食的喔所以一定要 "好閨蜜"一起享用不然會有點小尷尬喔 哈哈 最上層的這兩個甜點也太美麗了吧草莓應該就是那種萬年不敗的甜點每個女孩兒應該都會喜歡的巧克力用鏡面蛋糕的方式呈現整個貴氣十足對了要怎麼樣能更有貴氣呢上面點綴一些金箔也是必須的一整個高檔食材 把下午茶的豪華度都UPUP了三層的下午茶其中有兩層是甜點一層是鹹店第2層的栗子塔也是我超喜歡的每一個甜點都好小巧精緻喔每次看到這種甜點都不知道要怎麼下手跟下口 哈哈（但建議如果可以當場吃完還是當場吃完吧打包好之後把小甜點裝在盒子裡 沒有固定 拿回家裡漂亮的甜點都滾來滾去變爛了啦><）下午茶就是要吃甜點啊 鹹點感覺重要性沒有很足夠 哈哈不過光看這個先點的陣容也真的是超高檔的 松露鵝肝的…可是我不得不推鵝肝千層酥實在是太太太好吃了鵝肝的滑順跟香氣 推薦大家如果有來一定要嚐嚐 ㄟ 這個是在鹹點盤裡面的小玩意淹沒在裡面 所以特別拿出來特寫一張 也是一整個豪華高貴用紅心芭樂的果凍做底 上面點綴著魚子醬還有金箔（總之我們這一套下午茶就是用了很多的金箔）豪華有餘但口感就...我閨蜜是說蠻特別的 不想都吃一些小小的甜點 想要有比較飽足感的嗎還有厚實又酥香的英式司康喔搭配很多不同口味的果醬和奶油再配上一壺茶享受享受啊～～～～ 下午茶怎麼可以沒有飲料呢覺得東方文華的服務生很值得稱讚因為下午茶可以選的咖啡是卡布奇諾但我因為很需要咖啡因的支持 問服務生可不可以有濃烈一點的咖啡貼心的女孩兒立刻幫我換成double expresso實在太感謝東方文華的服務生妹妹了其它還有玫塊花瓣茶/南非檸檬國寶茶/熱巧克力可以選擇度過一個歡樂的下午時光應該可以說是近期最快樂的一段交流了走出東方文華看到這個巨人的雕像很有趣特別拍照駐足一下 美食是努力工作的附產品台北東方文華台北市松山區敦化北路158號 02 2715 6888 繼續閱讀

自從8月帶沁沁去澳門小旅行，恭喜她快樂的暑假就要過完，悲慘的高中生涯就要展開~~~~本來要住有纜車的永利皇宮，因與她新入學考語文專班日期衝突，只好改住典雅傳統的文華東方酒店，本來不得已下的選擇，竟讓她就此成為文華東方的super fans.（實在不得不連想起在國泰航空上看過無數次的文華東方酒店那句廣告台詞：I'm the fans of Mandarin Oriental.）高中小女生不知道台北也有文華東方酒店，於是那時就答應她，如果她順利考進語文專班，就帶她去喝下午茶。於是，趁著一個星期六的下午，就帶她去朝聖了。文華東方Lobby著名的孔雀彩繪玻璃屏風及水晶吊燈，以簡單的線條勾勒出低調的奢華。因為以前吃過1F青隅的英式經典下午茶，這次便改去5F的文華Cafe試試不一樣的風味。出5F電梯，會先經過頂級香水品牌FUEGUIA 1833為文華Café 獨家調製的香氛區，還有文華餅房販售的商品區。往前走，還會經過一處有點像圖書館的「PAGES」，是設計師季裕棠一手打造結合閱讀和時尚的嶄新空間，客人可以在這裡安靜地閱讀報章雜誌及品味各種珍貴書籍。終於走到今天的目的地：文華Café，它其實有一個落落長的法文名字 Café Un Deux Trois，供應世界各地的寰宇佳餚及各種亞洲風味美食，有早、中、晚餐及下午茶。裝潢與1F青隅的英式優雅不同，文華Cafe設計較現代感及悠閒。那天的座位被安排在小包廂裡面，自成一個天地，很喜歡。那天主要目的是請沁沁喝下午茶，於是，便點了一套UDT Tea Set（NT$1,050）：精選下午茶鹹點、法式煎餅、精緻甜點、英式司康、巧克力推車及飲品，較青隅英式經典下午茶（NT$1,450）便宜一些，但內容並不相同。那天令人眼睛為之一亮的是，它有我心心念念的玫瑰草莓醬及Cream cheese！吃過香港文華東方下午茶的人一定知道這兩樣東西是吃scone必備、不可或缺的！一手掰開依然微熱的外硬內軟的scone，先塗果醬再加上cream cheese，真是超級好吃的！前年在青隅喝下午茶時，居然沒有玫瑰草莓醬？可是讓我好生失望呢！另一款果醬是用台灣當地食材紅心芭樂做的果醬，一樣出色好吃。在吃過香港、曼谷、澳門及台北的文華東方後，平心而論，其實無論哪一間文華它的甜點都有相當的品質及水準，價錢或許不便宜，但的確有品質保證。其實忘記拍那天的鳳梨柳橙法式薄餅了，缺點就是太少了~~~只有一小片....。隨後推上來的巧克力甜點車稍稍彌補了一下心中的失落，彷彿又回到在澳門吃米其林餐廳天巢的甜點車了，我們最後選了：瑪德蓮、蘋果派及巧克力球，真的都好吃，唯一的缺點是蘋果派是涼的，如果是熱熱的，應該更好吃吧？！沁沁那天點的是伯爵冰茶，可續杯，還奉上一壺牛奶，如果想喝伯爵奶茶加上去就是了，但因為其實茶非常淡，加上牛奶之後根本就不知道自己在喝什麼了。而用柚子汁、蘋果汁及蘇打水調成的蘋果費司（Ringo Fizz）就正常多了，上面還加了一片檸檬，酸甜酸甜的滋味，在炎炎夏日喝起來很有冰鎮之感。那天去文華Cafe其實還有另一個重要目的，便是想去品嚐從新加坡文華東方開始名聞遐邇的海南雞飯（Hainan C. Rice，比新加坡便宜一點點點）！自從10年前，與曾在新加坡工作的朋友趁在新加坡開會之餘，帶我去文華東方吃新加坡必吃三大海南雞飯之一後，就一直想試試其它地區文華的海南雞飯是不是也一樣好吃。與雞油攪勻過的海南雞飯，搭配沒有多餘脂肪的去骨嫩雞，雞肉鮮甜，也可選擇沾甜醬油、薑蔥醬或甜醬油一起吃，還附有明火例湯，那天是有淡淡中藥香氣的竹笙排骨湯。在台北它雖然不是主廚推介，但還是不錯吃的！自從去過檳城之後，更是完全迷戀上了新、馬料理。在香港會刻意去土司工坊或翠華點叻沙或冬蔭功之類的食物來吃，在台北則三不五時就會去金爸爸或Mamak檔吃吃馬來西亞料理，所以在menu上看見新加坡叻沙麵（Curry Laksa）搭配鮮蝦、豆腐、魚板、蛋，怎麼可能忍住不點呢？是不是是不是？！不愧是文華東方啊，濃郁的叻沙湯頭，道地的半麵半米粉，果然是新加坡吃法，即便是配菜，明顯處理過的蝦子也很大隻，Q彈爽口，豆腐口感則介於百頁豆腐與嫩豆腐間....整碗麵就是簡單好吃。香港北角城市花園酒店沙嗲軒的叻沙及台北金爸爸的叻沙，都喜歡都好吃。 吃完東西，逛逛洗手間，看不出來是洗手間吧？！到1F逛逛青隅，我們那天雖然沒有在那裡用餐，但服務人員依然非常客氣為我們詳盡介紹了一番，不愧是超越五星級的服務水準啊！住過許多間酒店，文華東方的服務到目前為止仍是我心中的第一名，以客房清潔為例，文華東方與半島酒店與唯二兩間我從來沒有看到過清潔人員及工具車出現過但只要進房就是整理完成的酒店，即便只是出去一下下，回來就是整理過的樣子，並且每天還會送上一個小小的禮物，或許是一張書籤，或許是兩顆巧克力....，服務的用心其實就在這些小細節上，客人是會記在心裡默默按個讚的。「I'm the fans of Mandarin Oriental.」 創作者介紹 Emily Emily格格的台港漫遊 繼續閱讀

之前有跟大家分享過台北文華東方酒店的房間介紹, 現在就介紹一下他們的餐廳美食這裡暫時最有名應該是他們的下午茶吧, 但我這次吃的是他們的Cafe Un Deux Trois午餐非常精彩, 非常好吃~!他們每家餐廳的設計都特地請來設計師特地為餐廳好好設計, 一進來就覺得很有格調這是一個小型圖書館, 可看書, 喜歡的話可買走喔除了餅店, 這裡也有蛋糕, 客人還可以訂製自己喜歡的圖案造型, 這裡的糕點師傅都可以做還有一個Fueguia 1833的香水部.來自阿根廷的一家知名香水, 在這裡也有賣~!60款的香味, 台北文華東方挑選了17種到這裡, 還有為台北文華東方調配的特地款, 都很香!(已經決定下次再去的時候要買其中一枝這裡有套餐, 但我比較想試他們其他的菜式. 看了一會餐單, 就決定好要吃甚麼了先上酸酵種麵包, 是他們自己做的, 旁邊的奶油是法國的高級奶油, 初跟美女公關見面就不顧一切的塗奶油  XD 因為很香呢Nicoise Salad 經典尼斯沙拉 這是文華東方公關推薦的. 一上桌就已經看到跟平常吃的有分別是以萵苣的芯做的, 配上醃過的鮪魚, 紅洋蔥, 鵪鶉蛋, 魷魚, 青豆配上油醋, 清爽之餘還有不少配料的味道, 醋的酸香配搭所有食材都好吃最喜歡是鵪鶉蛋, 裡面還稠稠的, 配菜吃味道已經很豐富Cauliflower Soup 白花椰菜牡蠣濃湯 發現白花椰菜跟蠔味道搭配的除了這裡的大廚, 還有我媽家裡吃火鍋的時候加了白花椰菜還有牡蠣, 味道非常的搭, 火鍋湯頭也變得非常鮮美白花椰菜打成泥, 滿滿的花椰菜香跟菜甜, 濃稠的湯頭再佐以牡蠣的鮮甜, 好喝!Le Foie Gras 鴨肝凍佐紅酒煮藍莓 好幾塊鴨肝, 味道真的一點都不輸鵝肝, 豐腴幼滑這道菜有吐司可以塗抹鴨肝凍跟藍莓醬來吃, 吐司烤得很脆, 但我更愛直接吃慢慢品嚐肝香配上藍莓的果香, 配紅酒的話應該非常棒Roasted chicken – truffle gnocchi, braised endive, truffle cream 捲烤雞肉佐松露醬. 看著照片好像也能聞到這道菜的味道, 因為真的很香香氣是來自黑松露, 雞肉捲肉質很嫩, 也富肉汁, 雞肉的肉香也突出但我最喜歡的是配菜黑松露麵糰子, 還有烤燉過的菊苣, 加上松露跟鮮奶油的醬汁以煎鍋直接上菜, 又香又能保溫, 很好吃的主菜 Australian Wagyu beef cheek 16小時慢燉澳洲和牛頰 這和牛頰也是台北文華的公關推薦的, 也是十分好吃我一向都喜歡吃和牛頰, 這裡的也做得好. 和牛頰嫩滑之餘帶點黏, 是我愛吃和牛頰的原因底下的水芥泡沫跟薯泥配搭起來再加上牛肉的汁, 已吃到飽但忍不住把薯泥全吃光, 烤紅蘿蔔也很甜呢顏色配搭也漂亮, 黃橙綠棕全都有了Choux Pastry 柚子臻果泡芙 甜點部份也是有驚喜. 這個泡芙我也覺得做得不錯, 泡芙的皮沒有我想像中的脆但內餡的臻果加巧克力的醬香滑非常, 我很愛裡面的餡, 又香又富臻子跟巧克力的味道不過我覺得柚子冰沙跟泡芙有點格格不入, 我個人不喜歡柚子香跟巧克力, 加起來不是很好吃Passion Fruit Souffle 百香果舒芙蕾配搭椰子冰砂很少吃到讓我覺得好好吃的舒芙蕾, 這裡的我是覺得真的好好吃 舒芙蕾要做得好, 質感要細綿, 形狀也要保持得好. 這個完全符合我的要求吃前把舒芙履剖開, 再把百香果醬混進去, 愛吃酸的就可以多加一點, 因為醬汁蠻酸的每口都吃到百香果的果香跟舒芙蕾的蛋香, 整個人也融化了 XD 椰子冰砂跟舒芙蕾一冰一熱, 椰子味道也跟百香果很合最後還有大吉嶺茶跟咖啡歐蕾. 很滿意很有水準的午餐, 謝謝公關及台北文華東方團隊, 難忘的一個hotel tour這一年還要去試住一次跟試試他們的其他餐廳, 非常期待~! 繼續閱讀

104/07/23台北文華東方酒店~Cafe Un Deux Trois 同學特地排了七月份特休,為七月生日的我及另一同學慶生 同學想去飯店當一日偽貴婦享受一下當然OK,我提議東方文華酒店的法式餐廳以前名為co co,後來作了調整,餐廳名都作了異動 Cafe Un Deux Trois在飯店五樓,很低調,我和同學都是問了服務人員才順利找到 沙發座區,適合午茶色調沈穩內斂天花板鏡面反射,絢麗奪目 遠遠看見犀牛頭一旁已有顧客,怕打擾到別人巧妙躲避拍張作紀錄我們是午餐約會安排坐此區,一入座,服務人員隨即遞上小皮椅方便我們放置包包 午間有單點及套餐套餐分二種,三道950元+10%,四道1200+10%主要差別在於前菜或湯品我們選了950二套,1200二套 麵包,越嚼越香,我們一致好評再續一盤 奶油也不錯,但我偏好原味 主廚例湯~碗豆湯 開胃菜~檸檬醃干貝佐蘆筍慕絲清爽開胃 主菜~烤脆皮乳豬佐紅蘿蔔泥及菊苣服務人員主動告知此道主餐份量較精緻女士們食量都不大,正好 我們其它三人不約而同選用同主菜鮭魚佐柚香醬搭鮮蔬扁麵及蛤蜊鮭魚香煎7~9分熟,外酥內嫩 細扁麵佐那白醬吃多則有點膩口 甜點~葡萄柚苿莉花茶凍 甜點~榛果慕斯蛋糕 洋甘菊茶 精選小點 開心合影,其中一位巧妙剪裁隱藏朋友之間要懂得相互尊重體貼我們都理解愛拍或不想被公開的想法感謝同學特地請休慶生,這份心意無價 離去前,邊走邊拍閱讀室 香氛香水 甜點 白雲已在另處咖啡館等待我們續攤午後雷雨洶洶,走到飯店門口,人員主動安排小黃搭乘感受到優質服務,賓客真有種貴婦禮遇FU^^ 繼續閱讀

飯店希望營造更貼近大眾法式餐酒館，餐廳提供全天候料理，除了法式料理也能品嘗到亞洲精選美食。進入餐廳前先經過來自阿根廷頂級香水品牌 "FUEGUIA 1833"經過鄉分區後接著是"Sweer Boutique"甜點區，繽紛馬卡龍、閃電泡芙有許多精緻甜點，但怕打擾選購中的人就沒有多拍了!提早到的客人可先在salon區休息，這結合時尚與藝文空間，這有許多藝文收藏品可欣賞。餐廳空間由國際知名設計師Tony Chi 季裕棠操刀，以時尚現代法式餐廳為主軸。銀白色調搭配溫黃光和自然光折射，室內充滿華麗現代感。左邊牆面為半開放式沙發包區，想要隱密性的朋友，訂位可以指定喔!!餐廳屬於長方形格局，每個座位區設計不同，讓空間更有變化。靠窗邊的半開放式沙發區仔細一看左上牆面有一頭犀牛!!今天我們點了4份4道菜套餐 NT1200 / 1人 (開胃菜、湯、主菜、甜點) 餐後飲料，另外加點2份開胃菜，MENU請點。第一次吃 到這個牌子奶油，鹽奶油有淡淡發酵味，滋味挺好的!!法國麵包皮脆內軟，雜糧麵包Q彈有嚼勁。甜菜捲搭香草奶酪檸檬醃干貝佐檸檬慕斯馬爹拉甜酒奶油烤田螺 NT450烤田螺蒜香滋味滋味，Q彈田螺搭配頂端脆餅，口感更豐富。法式檸檬炒波菜 (單點) NT250微酸奶油檸檬醬汁化解波菜入口青澀口感，滋味很特別(當日頗獲好評)!!南瓜濃湯 (湯有點太鹹)鮭魚佐柚香醬搭鮮蔬扁麵蛤蠣鮭魚外酥內嫩，熟度掌握得剛剛!!法式田園蔬菜佐黑松露大量蔬菜搭配綠色醬汁(有酪梨和豆類的味道)是非常清爽 健康的主餐，但完食十足空虛XD放山雞胸佐番紅花醬汁與玉米蓉這道菜很不起眼，但雞胸肉的料理的真的很棒!!!!雞胸油脂少煮過頭很易澀不好入口，但這雞胸肉超嫩 超嫩，並且沒有半點雞肉腥味，入口多汁滑順 (推)台式頂級雪花牛肉麵(美國牛)牛肉麵紅燒湯頭很普通，口味偏鹹!!但是兩大塊雪花牛嫩的沒話說，入口舌頭輕壓就在口中化開。ISPAHAN 玫瑰奶霜 覆盆子冰沙 荔枝好喜歡這道甜點!!!頂端覆盆子雪酪，酸甜滋味令人一口接一口!!中間白色薄餅淡淡奶香味，下層新鮮酸甜覆盆子，是非常清爽的甜點 (大推)桂花奶霜杯佐芒果醬奶霜淡淡桂花香氣，搭配底成新鮮芒果醬，也是一口一口停不下來!!三色手工冰淇淋(香草、巧可力、百香果)手工冰淇淋超推薦，每個口味都好優秀喔!!Latter洋甘菊茶冰紅茶 招待茶點 巧克力冰淇淋磚外層巧克力超薄，建議一口吃下!!想說分兩口吃一口咬下， 冰磚像是要在手中肢解分裂，只好一口塞超級狼狽的XD謝謝您的支持!! 繼續閱讀