牛肉麵系列來囉

餃子大王位在清大夜市商圈的建新路上，在與建功一段路口處再更過去些，已經離開最熱鬧的區域了

隔壁是之前在清大校內水木餐廳的貝恩義大利麵

上次去已經是半年前了，印象中麵疙瘩不討Ni喜愛，但是水餃飽滿渾圓，令我念念不忘

 餐廳名稱：餃子大王 (新竹市東區建新路100號)

營業資訊：03-5721433 週二至日 11:00-14:00 17:00-20:30；週一休

分店資訊：

◆金元寶餃子大王(新竹市東區水源街68號)  UberEats訂餐

用餐日期：2016.06

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「餃子大王」空間就一個店面寬度，有挑高因此不會有狹小的壓迫感

大面落地窗讓陽光打亮室內，外頭又有騎樓防止直曬，夠明亮卻又不會晒暈頭▲「餃子大王」店內環境

大大兩字「食安」明明白白告訴顧客他們對食材的把關與堅持

享受美味也能很安心▲「餃子大王」店內環境

一樓後半是櫃臺與廚房▲「餃子大王」店內環境

門口處有小菜櫃、調味料、餐具、飲料

小菜不是放冷藏，有用保鮮膜封好，雖然不怕蒼蠅 ，但是室溫下也不如冰箱好保鮮吧…

調味有基本的醬油、辣醬、烏醋、白醋、很辣的辣椒、蒜

 腱子肉 NT 45

清燙的豬腱肉，下面有高麗菜絲

腱子肉因為油脂少因此比較硬些，水煮無調味，純粹豬肉味

沾些調味比較好吃

 牛肉麵 NT 95

小辣，紅燒湯頭灑了一些酸菜與辣椒做點綴

感覺真的有辣，可以改名叫地獄牛肉麵了   

▲麵條是細麵，但是有厚度的，像三商巧福的那種麵條

帶有彈性與咬勁，雖然我愛粗麵條，但「餃子大王」的麵我也是喜歡

光吃麵不喝湯就能稍微感覺到辣的感覺▲「餃子大王」牛肉為牛肋，油脂較豐富

可惜分量僅四塊，不大，有點不過癮

 韭菜水餃 NT 4.5/ 顆

厚皮的耶 但是沒有上次來訪的印象中那樣肉餡飽滿，而且還漲價▲「餃子大王」水餃雖然變小顆了，但口味還是超棒的

肉餡韭菜味很濃，豬肉香溢滿於口中，不會很肥 ，沒有一顆顆的肥肉塊

肉餡沒有太多肉汁，倒不出湯汁

水餃打撈時也有瀝水乾淨，所以盤中的餃皮不會一直浸在水中

因此皮仍ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ地、不會濕濕爛爛的，吃起來也不會有煮水餃水的味道▲沾些醋、塞些生大蒜

絞肉甜、九菜香、蒜末嗆、白醋酸

一口嚐遍多種滋味 真爽快

餅皮熟度恰到好處，中心帶有一點的麵心

充分滿足咀嚼的慾望，並享受韭菜豬肉餡的鮮甜

 

「餃子大王」菜單(拍攝日期：2016.06)歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁

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以上。

曼托瓦義式廚房在新竹是小有名氣的高CP值義大利料理餐廳

隱藏在車站附近很隱密的單行小巷，生意卻川流不息，用餐時段時常滿客

今天傍晚從湖口老街回程時開始下雨，雖然雨勢不算很大

但畢竟是騎車穿輕便雨衣，回到中華路一段時鞋子也早濕透了，剛好也已經晚餐時間
就決定去半年沒光顧的曼托瓦義式廚房吧
 
 
餐廳名稱：曼托瓦義式廚房 (新竹市東區中華路二段312巷1號)

相關連結：FB粉絲專頁

營業資訊：(※2022.08更新)03-5267650 週三至日 11:00-20:30 週一二休  

用餐時間：2016.06

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▲「曼托瓦義式廚房」店面
發現門口的熊熊好像變小了? 印象之前那隻更大，而且鼻子好像棉花不見而塌塌的…
難道是退休了？
 
▲「曼托瓦義式廚房」用餐空間
小小空間塞了約十多張兩或四人桌，吧檯間結帳臺後的空間則是一張高腳大長桌，可以容納十多人或是跟不同客人併坐
 
 
「曼托瓦義式廚房」菜單(拍攝日期：2016.06)或參考最新版專頁菜單
更新的菜單義大利麵/燉飯的口味少很多、醬料選項也少了（之前佔了菜單半面）
也就是說，店家將義大利麵的比例調降，更突顯其他餐點，像是厚切三明治、歐姆蛋、主廚特餐等的特色
飲料種類也篩選掉一些了各餐的價格漲了約50-70元左右
 
 
德式脆腸菌菇歐姆蛋 NT 150

原本歐姆蛋還有附一份沙拉與蒜香麵包，NiNi要求全部改成沙拉
因此送上來的沙拉比較大碗，而沒有麵包
沙拉是生菜、玉米粒、葡萄乾，淋上自製蒜香美乃滋，鹹鹹甜甜的很特別
蛋與起司沒有充分混合，蛋皮煎得過熟，少了濕潤的口感

內餡有黃甜椒、整根烤秀珍菇與切片再煎得乾乾的德式香腸
後兩者都偏乾 作為歐姆蛋的餡有些突兀 不太搭
香腸煎得跟培根一樣硬
秀珍菇若能切段更適合與蛋皮一起入口
醬料感覺是番茄醬還有加一些醬油？總之Ni沒沾幾次（比較喜歡Ga的黃芥末醬）
 
西西里雞腿綜合拼盤 NT 160

※附飲料
附上薯塊、沙拉、還有一顆荷包蛋
以為分享餐的「拼盤」會像美式餐廳的開胃菜那樣單一是烤雞，結果同樣有其他附餐，雞肉反而只有兩塊
雖然服務員說不是炸的，但看起來還是烤過再炸一下，外皮又脆又油亮亮
雞肉一般，沒有多汁的感覺，但也不會太乾難嚥口
至於皮酥脆好吃嗎……？不知道 ，我不吃雞皮的
 
 
抹茶拿鐵(半糖去冰/無糖全熱) 原價NT 70
最滿意的還是抹茶拿鐵，現在冷熱全部統一用玻璃馬克杯裝
之前熱的是用一個超大的咖啡杯，不，咖啡碗裝的
熱抹茶好一口好溫暖，濃郁的抹茶綠看了就好開心
抹茶味較多，不會因為奶味太重而喝多而感到膩
抹茶通通在這裡   [統整一大包]抹茶食記
 
 
多了幾種套餐方式，少了幾種口味搭配
漲價了，但仍是個平價又好吃的餐廳啦
不過今天的餐點有些不符合期待
但我們還是願意再光顧的，還沒吃過鬆餅跟厚切呢
還有還有，抹茶拿鐵
抹茶控，請別錯過～

 
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前天下午實驗室學長如是問：「有沒有推薦的早餐？」

NiNi想起之前看某部落客有推薦這家東南街上的東南漢堡

屬於很古早味的台式早餐，應該有符合學長期待

於是就決定買來吃吃看

 

東南漢堡位在學府路東南街和建華路口

之前去竹蓮探險回來的路上就有走東南街

發現這根本是早餐街啊！數來有11家早餐店，再加個水煎包、饅頭、麵線等，就有二十多了吧餐廳名稱：東南漢堡店 (新竹市東區東南街230號)

營業資訊：03-5623177 16:00-12:30

用餐日期：2016.07

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 ▲店面陸陸續續有人前來停車買早餐，絡繹不絕 ▲店為開放空間，有內用座位    

▲旁邊的可口可樂櫃和冷藏櫃放滿了已經裝杯的飲料▲貼牆面上的榮譽▲廚房內人員很多！ 但沒有一個在放空的 可見生意多好啊

大家都有各自的工作 一起合作就讓點餐速度非常快

儘管忙，服務態度卻不會忽略，值得讚賞 ▲櫃台有放可以馬上帶走的簡單三明治

既然招牌就是豬肉漢堡，當然就給他點下去啦

 豬肉漢堡加蛋 NT 30

漢堡裡面有：炸豬排、方形火腿、荷包蛋（還有模具的痕跡）、小黃瓜絲

下面的漢堡包有塗上美乃滋▲漢堡麵包是很普通的白芝麻漢堡麵包，蓬鬆的稍微壓到就變形了▲炸豬排的皮不會太厚 ，但感覺有炸稍微久些，在肉排外圈形成較硬的炸麵皮

口味上有點酸味，像滷排骨便當的那種肉 ，還有就是好油 

學長：豬排真的好吃，而且有瀝油乾淨，不會油

完全相反的兩派說法，請參考囉

 

心得：

NiNi少吃中式早餐，所以無法跟其他家做比較

相對學長的說法可能會更具有差異性

補充一下~東南的飲料有大中小杯

大杯可不是一般早餐的大杯（500cc），而是手搖飲料的size啊！

看到700cc的奶茶都嚇到了！

 

NiNi：灌了七百的早餐奶茶應該會吐吧？

學長：他不是早餐奶茶的味道欸！而且他……是不是用鮮奶啊？

 

……………

 

 

 

NiNi：不可能！25元還給你鮮奶茶？！

歡迎大家到東南吃堡堡 喝（鮮）奶茶喲

 

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「  Luau 夏威夷原住民語(音近嚕哇)，是花叢中 音樂.美食.微醺的Party，發呆.隨性是Luau的靈魂與樂趣 」

在新竹市待了快五年了，香山卻是很少很少很少去開發的地方

尤其青青草原自從有了號稱北台灣最長磨石子溜滑梯和(曾經一時)熱氣球後

讓NiNi更想在畢業前去一次看看啊

於是計畫帶GaGa來這邊半天行，順便也找個附近的特色餐廳

 

餐廳名稱：Luau・Pizza 柴寮披薩 (新竹市香山區元培街323巷5號)

相關連結：FB粉絲專頁   UberEats訂餐

營業資訊：(※2023.01更新)03-5399967 週一至五11:00-17:00；週六日11:00-18:00

餐點介紹：排餐/窯烤披薩/麵/飯/甜點/飲料 專頁菜單

用餐日期：2016.12

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 ▲從植物搭建的拱門沿著石板步道進入，才發現沒有想像中的大

規模是一個三棟房子(廚房櫃檯區+純座位區+廁所)加上不大的庭院

重點是這麼隱蔽的餐廳卻幾乎客滿啊，每張桌子都坐滿了人 ▲房子的裝潢設計與擺設真的蠻有特色的

粉綠與粉紅的搭配，紅磚強 滿滿的藤蔓植物 看起來就像森林中的驚奇屋▲前兩天訂位，那時候就已經說只剩吧檯座位了

不過發現，吧檯其實真是個好位置，可以看到師傅現擀披薩▲其他室內座位、室外有遮簷的座位、吧檯前也有兩桌類似客廳的座位

這天太陽不大，但空氣感覺蠻熱的，坐在室內又開門通風最適合不過

 

原本想吃吃看很多人推薦的手工現烤麵包，但服務員說要等一小時多

所以之後就點披薩(約要等半小時)、燉飯、咖啡

茶水、餐具、紙巾都在吧檯要自取▲服務生在做我的拿鐵，看他好溫柔的攪著它 冰咖啡(NT 100) 少冰拿鐵(NT 100)

原本GaGa點要曼特寧冰的，傻傻地沒看到曼特寧只有供應熱的

店員說沒關係幫我們「重作改為冰咖啡」，結果他就拿一個裝滿冰塊的杯子，把熱咖啡倒了進去....

喝起來有點苦

 放牛吃草燉飯(NT 180)

內容：青醬、花椰菜、牛肉片(大概是霜降)、紅甜椒、香料、起司粉

(Wait a minute!! 跟菜單寫的大蒜蘑菇洋蔥差也太多了吧!!)

放牛吃草…幾頭牛悠閒自在地在大草原上嚼食鮮嫩綠草的畫面

如今是一盤翠綠青醬混著牛肉片 ，不禁覺得反差夠大很想笑▲分量不多，米粒沒有粒粒分明但是帶有一點米芯還不錯▲肉片還蠻多的約6、7片哦，蠻肥的，兩邊都帶一條油

肉片太長，用湯匙直接舀容易掉下來，所以若肉片有再對切我覺得更適合

儘管用多油花的牛肉片 但依舊煮過頭，乾老了

香料調味蠻重的，吃完後嘴巴還會殘留一些辛辣的餘味

 ▲負責窯烤的師傅只有一位，來回穿梭在吧檯和室外窯烤爐間

可以看到那(其實有兩支)鏟子是架在門口左右的(藍色箭頭)，剛好方便師傅進出時順便取放

流理臺上和吧台旁邊就是一箱箱的發好的麵團(紅箭頭)，是披薩餅皮或麵包的最初狀態

說不定一天就是限量這麼多喔▲師傅很細心，將披薩移位到鏟子上時還要稍微再整個型，讓披薩送烤前要形狀漂亮，不然烤後定形就無法挽救了

從麵團變成餅皮，撒了餡料  NiNi目送一個個披薩被送出去(去窯烤爐)生的出去 熟的進來▲送窯烤爐啦!!  每片大約要烤7分鐘吧▲揉麵團、送烤、控火（丟木柴）、切片(用大刀喔)等全都是這位師傅負責

擺料由一位店員負責，師傅等待空閒會一起做▲而其他服務生僅能在披薩出爐後，擺盤、淋上美乃滋、乳酪粉或香料以及送餐

總之，等待又等待

最後眾多披薩中的繁星，咱們的八角星星披薩終於出爐啦 驕傲的咖哩披薩 NT 360

內容有咖哩醬、乳酪起司、胡蘿蔔塊、馬鈴薯塊、月桂葉和小塊的雞肉與牛肋

披薩上主要是咖哩醬為主，固體少少的，我吃了半份(四片)才吃到兩三塊肉

牛肉稍微乾硬了點，但有吃到QQ的筋▲根據NiNi認真觀察(+認真用小畫家做圖)

星星角的做法就是在趕好的圓形餅皮外切八條數公分長的直線(放射狀)，每片黏合就成為星星角囉▲

▲奇妙的是~第一口會吃到淡淡的月桂香，但隨著咖哩濃郁的味道襲上味蕾而消失

咖哩醬味重且濃稠，再與下層融化起司的鹹味與奶香融合

甜 鹹 辛 香味覺的多層享受 ▲更讓人難忘的是餅皮，Q彈帶勁卻不會難嚼，直接吃皮能吃到柴燒獨有的麥香

就算是星星角也有包到咖哩醬和起司

 ▲至於要等待一小時的現烤麵包，明明和披薩一起烤，也不會比披薩晚出爐，為什麼需要兩倍時間呢？ 

因為麵包出爐後還要放在吧檯的鐵架上靜置，店員會不時會查看(=用手摸個)麵包溫度

就要這樣靜置到常溫，約半小時後，才會切成條跟送餐▲儘管要等這麼久，店家也不會預先烤幾個來放，就是人客現點才現烤

不知道為什麼不提供熱烘烘的麵包呢？NiNi猜測是不是以下說的這個原因

「放涼的麵包比較美味」是有科學根據的

麵包麵糰在發酵時產生的酒精和有機酸會殘留在麵包內，若有足夠時間等這些成分散去，就比較不會有怪味

此外，剛出爐的麵包水蒸氣多、影響口感，且太熱的食物會影響味覺準確性，不能吃到麵包最真實的味道

參考文章：《熱騰騰、剛出爐的麵包最好吃?》 《不要吃剛出爐的麵包?》

那為什麼披薩不也放個半小時呢? 

因為與其吃到好吃的披薩皮，人客還是寧願吃好吃的披薩料啊(笑)

 ▲餐廳建築後方有條石階步道，上面還有個小平台，不過看不到什麼遠景

 

能說，所謂「真金不怕红爐火，酒香不怕巷子深 」

要來Luau ・ Pizza 柴寮披薩，建議要訂位或預約餐點

 

心得：

建築裝潢有特色，但室內空間不大，若遇到很吵的雷客人，可能就會影響到用餐品質

披薩好吃，一定要品嘗看看；燉飯普通，不吃不可惜

 

最後是服務

店員們態度都很好，(都男的!!)會偶爾主動詢問客人需求，這點很棒 

不過其中看到幾個我認為的缺點：有的店員(都女的!!)會一邊嘴裡嚼著食物一邊送餐

還有就是，看到店員將用過的茶水杯用水沖一下、搓一下杯緣就當洗好了?啊捏欸塞?!

最後是，比較難免的情況，不乏有果蠅和蒼蠅不請自來，在吧檯和披薩流理臺上這邊沾個那邊沾的…

 

或許坐吧檯就是這樣

看的多，但看的太多了

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井井咖啡位在水源市場那條路上，接近建功一路的交接路口

距離新竹最有名牛肉麵段純真還有氣氛品質都超讚的西班牙餐廳Go Eat Tapas附近喔

隔壁是比較早就已經在這的日式蔬食連鎖餐廳井町，兩家都有井 是因為都是同個老闆啦

而且兩家生意都很好喔

 

井町11點半才開始營業，但是連平日約11點就會有人開始在外面排隊準備取號碼牌

所以井町還在外面附上木頭小板凳呢

而井井則是每次下午都幾乎滿座 附有WiFi又會不趕人，真是個消磨時光的好所在

 餐廳名稱：井井咖啡 (舊址；新竹市新源街136號)(新地址：新竹市東區建功一路170號)

餐廳連結：專頁

營業資訊：03-5720678 11:30-20:00 新菜單請參考專頁菜單

餐點介紹：鬆餅/咖啡/茶飲/其他飲品/咖啡豆

用餐日期：2016.10

 
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今天NiNi和一個可愛的學妹約午餐 

但我11點就來卡位了  

好好挑個有插座桌子離自助吧檯近採光佳冷氣不冷也不熱的好座位▲座位的前區有雜誌櫃、圓桌，較明亮

NiNi去的時候因為入口門是開的 所以算是半室外

感覺大批人來，可以包這裡

 ▲後區則是100%室內，座位較多樣：兩人、四人和吧檯

適合小組客人   各自尋找最棒的角落▲也有提供多種類的咖啡，包含全豆和耳掛式

提供喜歡喝咖啡的朋友，不論有沒有磨豆機，都能享用 

 

空間偷偷藏著無所不在的井

井大概是取用格子鬆餅的意象吧 有趣味又有意義的名字▲採取半自助式八成自助式

茶水、餐具和紙巾自取，用完餐後餐具也要自行收拾

 ▲坐在這位子 看著他們     也是個美麗的風景

一群人開心的邊沖咖啡邊聊天，從產品想法、經驗分享到小抱怨奧客人

說說笑笑，好不溫馨 

 

 冰抹茶咪嚕咕 NT 90

表面覆滿滿的白色奶泡，細緻綿密，充滿鮮奶香氣 

蠻像類似全家的抹茶拿鐵，但NiNi個人覺得他們使用的抹茶粉更甜了點

這樣的甜度  這容積的確就比較剛好了

 原味鬆餅 NT 50

外皮沒有很酥脆，少了切下去感覺外皮微微爆裂的快感，欠缺那麼一點點點火侯

外偏硬內鬆軟，咀嚼時可以吃到鬆餅表層上微小的珍珠糖顆粒 

珍珠糖是列日鬆餅必加的糖類，NiNi之前在全家布朗尼鬆餅文章也介紹過

 

 手工野莓鬆餅 NT 95

很像口感像鮮乳酪而不是奶油 更加濃密些

甜甜的味道 還可以吃到完整的藍莓顆粒

 

※2016.12

這幾個禮拜Ni常帶著筆電來這裡報到，一杯飲料待整個下午

今天寒流依舊侵襲著台灣 新竹不僅刮風還下雨 外頭17℃ 

十點剛開門Ni就來了 一進到井井室內瞬間增溫10℃   點了一杯熱花茶暖身子元氣花茶 NT 80

有點意外的是竟然是茶包，而且是那種裡面都是非常細碎的那種普通茶包

想說至少也要有幾顆完整乾燥花吧 

However, 之後店員說他們昨天聚會有自己做了切了提拉米蘇

於是就招待NiNi一塊，我臨蛋糕涕泣，感激不盡！

完全不加蛋的提拉米蘇非常濕潤  甚至無法成形 外表不佳但內在可是性感無比

濃郁的酒味 一口清醒一口醉   連店員都說自己差點止不住口 到時候醉倒就糟了 

整體口味 微點甜  而巧克力的苦味略高一籌

 然而在舌上的苦韻逐漸變成甘甜的餘韻 讓人久久尋味  

不喜歡太甜的人 絕對會很愛的哦  可說是限制級的甜點了

 

※2017.01莓果氣泡飲 NT 70

店員原本不建議喝無糖，說會只有莓果的味道而已

不過NiNi點了後乎起來發現....就算只有莓果那還是很好喝啊!!

當然氣泡飲，一口含在嘴裡就能感受到氣泡在口中迸發

感覺但不同於一般可獲汽水，闢泡更為細小，當然也就不會看到氣泡不斷的冒出來

也不會容易氣體衝到鼻腔

而且可不是莓果口味的汽水啊，是真的莓果粒打出來的果汁喔，還可以撈到渣渣，O達完全不能比

這個好喝，推薦! 

 

※2017.01

早餐沒吃，時終於撐到10點井井開門，就是要來吃早午餐啦

今天選輕食餐，鬆餅有藍莓乳酪/芝麻乳酪想種選擇，配餐有沙拉/優格選一    炒蛋/炸洋芋片選一

再搭配一杯60元的飲品鬆餅輕食套餐(芝麻鬆餅 + 炒蛋 + 油醋沙拉) NT 140

NiNi點了芝麻乳酪，但是一開始送錯了，之後店員把裝藍莓乳酪的小碟子拿走換了芝麻過來

過了一會，又把藍莓的拿來：這個請妳，就兩個都配著吃吧▲造型非常古錐，還有個薄荷葉插在上面

藍莓乳酪吃起來，黏呼呼的，而且跟第一次吃的印象很不一樣

這次的還有帶點鹹味，雖然感覺是甜食的，但這鹹味卻又不衝突，只是第一口讓我挺驚訝的

裡面還有不完整的藍莓粒，淡紫色真的非常迷人

芝麻乳酪就可以看到明顯的碎黑芝麻的細小顆粒，比起藍莓的沒有那麼黏

當然，濃郁芝麻香，完全不會讓人失望

單吃的話，NiNi覺得芝麻乳酪比較優

配著吃的話，藍莓乳酪剛好在鬆餅上凸顯出那個鹹味，挺搭配的

配菜沙拉一般般，就是美生菜和幾根紫色高麗菜

炒蛋的話   也跟第一次印象差很多，今天的一點也不像炒蛋 

反而是一片片煎蛋吧，連聞都有點類似菜脯蛋

有點乾，鹽巴跟黑胡椒下手也比較重，整體而言不好吃

 

※2017.01拿鐵(熱) NT90

當輕輕啜飲一口，上唇就先碰到綿密又溫熱的奶泡，那種感覺真是幸福

熱拿鐵喝起來果然非常順口，奶香十足，是不太敢喝咖啡的人也會喜歡的

黃棕色的拿鐵配上看起來輕飄飄軟綿綿的乳白奶泡，就像泰迪熊般讓人愛不釋手

 

※2017.01

井井供應許多店員們挑選的品質優良咖啡原豆，可以直接購買原豆外，他們也能夠現場磨豆或是做成濾掛式提供給不同需求的客人

當然，他們最推薦的還是買原豆，一次磨少量，盡早泡完避免咖啡香氣與揮發物質消逝，口味也就不如新鮮磨製的了

NiNi還是個門外漢，但在他們聊天中耳濡目染下也學了一點點咖啡的學問

 

咖啡豆根據新鮮果實到乾燥去殼過程可有不同處理過程，最常見的就是「日曬」或是「水洗」

但各國家或是莊園也有許多自創的方法，可以說是不同比例的日曬和水洗的混和版，盡量在降低成本中又能達到一定的品質

例如蜜/密處理法，還細分成黑密、白密、黃密、紅密、葡萄乾密等等，不同處理法也就會造就咖啡豆本身能夠提升的香氣與口感

最簡單說，日曬法甜的風味較多，水洗法則會比較帶酸

咖啡等級根據不同國家產區都有各自的分類法，像衣索比亞就根據瑕疵豆的數量分成最優質的Grade1(G1) 到Grade 5(G5)▲而這次NiNi想買咖啡原豆帶回家過年

挑選聞起來帶有水果香氣的 衣索比亞 耶加雪菲(Yirgacheffe) 等級G1 淺焙▲咖啡豆包裝的後面有個特殊設計的單向排氣孔，氣體只能從裡排外，外頭氣體卻不會跑進包裝內

因為新鮮烘的豆子，也只有新鮮烘，才會釋放一些咖啡豆內原有存在的二氧化碳，因此包裝會稍微鼓起膨脹

當然有這個排氣孔也就能解決這樣的問題囉

原豆相對磨好的咖啡粉，比較不易受潮，但仍建議在1~1.5個月內沖泡完畢，最能保有香味

也建議不要一次就把豆子都磨粉，也不要放冰箱手沖 耶加雪菲 瓦那果 日曬/淺焙 

(原豆NT500/半磅 手沖咖啡NT120) 

因為自己也沒喝過(只有聞過)，所以今天就讓專業店員現場手沖一杯瓦那果品嘗看看吧

直接聞會帶一點發酵味，第一口酸味明顯，但再啜個幾口也就習慣

雖然酸，卻不會苦口或是酸的難以下嚥

反而是非常溫順的酸甜，與其說在只是喝一杯咖啡，也能說是在喝熱熱的莓果茶吧▲是店家招待的

這隻是宏都拉斯小樹莊園的水洗豆有濃厚的酒香，蠻酸的，第一口有點嚇到，很特別

話說，應該可發現怎麼背景幾乎都一樣吧? 因為NiNi都會坐固定那個可以正對櫃檯、最喜歡的位子喔

 

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貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That

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卡比咖啡Catbii Cafe位於南大路上，距新竹車站後站很近(已搬遷到東大路)

門口有個可愛精緻的花園與搖椅，麻雀雖小五臟俱全

今天忙到快兩點才告一段落

跟友人來卡比咖啡吃下午茶，以及玩貓貓

 

餐廳名稱：卡比咖啡Catbii Cafe(※2022.07更新 新地址：新竹市東區東大路一段232巷6-2號)

相關連結：FB粉絲專頁 

營業資訊：0926816286 10:00-17:00

餐點介紹：飲品/點心/披薩/焗烤/帕尼尼 

用餐日期：2017.05.03 Afternoon tea

檢視較大的地圖▲卡比咖啡只有一位老闆娘(從臉抒發文還看到闆娘特別提醒「只有我一位」)

也為了整體環境的寧靜與氣氛，只能接受4人以下的客群

營業時間也不像一般咖啡店到晚上，只到下午五點多喔▲一開始就一直睡在NiNi旁邊的是妮妮

真的沒清醒過，就算把頭立正了，也張眼了，卻是個無意識的白眼...

喜歡人家輕輕摸她的頭，發出呼嚕嚕的滿足聲

友人：為什麼她都讓你摸都不給我摸? Q^Q

Ni：因為我們同名啊嘛  ˙w˙▲這邊的水跟紙巾要自取，因此免收服務費

牆面粉刷以綠色為主

貼上許多可愛貓咪的壁貼，貓咪明信片

也有告示說「貓咪不可以抱」，所以摸摸騷騷他們就好囉▲人在吃，蔬菜在看

要好好把花椰菜吃光喔，不然花椰菜就要飛下來處罰你喔~▲漂亮有氣質的闆娘在準備我們的餐點

 青醬燻雞洋蔥帕尼尼 NT 170

餐點還有附百香優格沙拉以及脆薯

原本菜單上有註明帕尼尼就是熱壓吐司，但是一上桌發現好像是巧巴達(ciabatta)來著?

...太棒了，我更喜歡▲熱壓過的拖鞋麵包變的更加酥脆扎實，吃起來就像餅乾一樣還會考考考的(?

料看起來非常滿非常豐盛

兩片麵包裡層都塗上羅勒青醬，不是混美乃滋的那種，香氣十足，更不會因為太濕使的麵包變軟

放上炒到稍微軟嫩但還是有脆脆口感的洋蔥以及滿滿的燻雞

卡比使用的燻雞肉大片而且不會很鹹，軟嫩且美味

融化而拉絲起司有白也有黃

 冰抹茶歐雷(NT90/點餐折價後NT60)

友人 鈞的，上面有鮮奶油並淋上深綠色的抹茶醬吧

 熱美式 NT 60 

NiNi不是咖啡專家，沒有厲害到一喝就知道品種或日曬水洗的

只覺得口感偏酸一點

 ▲四喵唯一男生，叫做比比

看起來是最瘦的...嗯....這是個女性崛起的世代XD▲之後橘貓妹妹也出來了見客了(上面的照片她正在打哈欠)

妹妹比較有精神，會喜歡蹭人

友人 鈞也特別愛妹妹，表示：這才叫有在工作啊!

 

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以上。

清大南校門外寶山路上的那條短短美食街，不久前開了一家新的印度料理

新竹不乏印度料理餐廳，只是價位多中偏高

相對而言，瑞迪印度廚房就是一般便當的價位，平價異國料理於是深得學生喜愛啊

 餐廳名稱：瑪莎拉印度料理 Malasa India Cuisine(原名：瑞迪印度廚房)(新竹市東區寶山路418號)

餐廳連結：FB粉絲專頁   UberEats訂餐

營業資訊：(※2022.08更新) 03-5670056 11:00-14:00 18:00-20:00；週六休

餐點介紹：雞肉咖哩/蔬菜咖哩/優格

用餐日期：2017.04

檢視較大的地圖

 

根據已經是常客的友人 鈞 表示，瑞迪其實就是清大校內第二招待所(二招)的印度餐廳來這裡開分店

難道是為了讓山上的同學們也能就近享用美食嗎？😆

NiNi蠻喜歡咖哩的，尤其是印度咖哩以及有椰奶的南洋咖哩

所以當然是很期待的啦

今天是第二次吃,請友人幫忙外帶雞肉咖哩套餐(2副菜) NT 80

白飯換成香料飯，所以不是一碗半而是一碗的份量

今天的應該是薑黃飯，上面也淋了些咖哩醬

便當上格土黃的兩塊就是雞肉咖哩

副菜則是另外小碗分開裝，是鷹嘴豆和馬鈴薯蔬菜咖哩鷹嘴豆咖哩 單點NT 30

這道料理在印度的菜單上叫「chola/ chana masala」

鷹嘴豆的英文是chickpea，在台灣更常聽到的別名是「雪蓮子」，聽說這名稱來源是因為口感跟蓮子很像

但我覺得其實更像馬鈴薯啦，也就是說

比較有澱粉食物那種糊糊粉粉的口感，不像蓮子那樣比較脆

看起來紅通通的，明顯有用番茄泥去做混拌

雖然咖哩醬糊成一團，但鷹嘴豆仍保持粒粒完整

除了番茄，吃得出還有已經軟爛到看不到的洋蔥，還有一點黑胡椒調味

整體而言口味還蠻大眾化的，香料味不重

眾人應該接受度很高，只是就少了一點印度咖哩有的多重香料混搭的滋味

 蔬菜咖哩 單點NT 30

內容有花椰菜和馬鈴薯塊，以及些許軟爛的洋蔥

這道比較不推薦，沒什麼香料咖哩味

口味又不像鷹嘴豆咖哩討喜(番茄醬是個百搭都好吃的調味料)

馬鈴薯塊並不爛，吃起來還有點脆脆的(但是有熟啦)

 雞肉咖哩 單點NT 50

有兩大塊，而且還是雞腿肉喔，雖然真的不上相，但真的...很好吃

看到這兩塊肉簡直是泡在紅油中的，濁濁土黃色的應該就是咖哩醬了

肉很大塊滿足，且也燉得入味，咖哩醬也比較濃稠且辣一點，很下飯!!最後就是香料飯啦

在菜單上叫做「雞肉飯」，是因為這飯是同時和雞腿一起蒸熟的

米飯是長形的印度香米( Basmati Rice )，用薑黃粉依同蒸煮後就會呈現美麗的金黃色

NiNi之前吃薑黃飯的印象是，就只是把飯染黃但沒什麼額外味道但是瑞迪的米飯除了薑黃粉，還有加一粒粒小顆黑色的籽

網路用圖片搜索後，憑印象猜測應該是孜然吧，總之若咬到的話，就會有很特別的香味

但覺得跟孜然粉的味道又不一樣 

不知道有沒有專家能指出他到底是什麼呢?

 

心得：

雖然沒有印度咖哩餐廳的口味那樣道地

但評價樸實也著實美味

下次再試試看其他口味的咖哩吧

※2017.07.19 Dinner 更新

好久沒來，一踏進來就發現櫃台怎麼變遠了

原來是他們有稍微重新裝潢，結帳櫃台再往後退，使得室內可以放下更多座位

看來生意真的一直都很不錯，暑假的平日晚上七點多來也是陸續有人來外帶跟內用

新菜單以招牌方式掛在天花板，不過字有點小就是了素食套餐(香料飯/三副菜) NT80

像NiNi點的這個搭配在懸掛的菜單上就沒有這種搭配

今天想嘗試蔬菜咖哩就好

友人 琪表示：哇，好久好久沒用鐵盤吃飯了呢

NiNi：嗯!對啊(沉思一分鐘....)

不對，我好像從來沒用過鐵盤的說....蔬菜香料飯 單點NT 20

今天的香料飯有拌碎胡蘿蔔、乾燥青豆也有混一些孜然(茴香?)並混一些油

看起來會有點油亮亮，吃完後盤子底部也有油的痕跡

所以直接吃也是有點香味不會單調

 茄子薩蘭 單點NT 30

茄子咖哩，看的出來有改版了，之前是很霸氣的直接半條茄子去燉煮，夾起來的時候就是像夾麵依樣超長一條

現在有切斜片，但是不知道為什麼會這麼綠!!😱

不說完全不知道是茄子啊但真的超好吃的，是比較大眾喜歡的基本款咖哩味

NiNi覺得是今天吃的三樣中我最愛的咖哩 

 香料苦瓜炒 單點NT 30

有苦瓜、馬鈴薯塊以及不知道的紅色條狀物(長得像培根但是吃起來完全不是)

比較油膩一些，且那個紅色的會有點苦味

蠻有特色的但不是很喜歡

 鷹嘴豆香料醬 單點NT 30

這道的鷹嘴豆咖哩醬的口味也跟上次的以番茄為基底不一樣

反而跟茄子薩蘭很相似，但沒有茄子薩蘭的甜

也是很好吃的啦

 

以上。

這天在新竹市政府附近覓食

以前在新竹讀書時比較常到城隍廟那一帶，而不常到這裡

附近的餐廳幾乎都沒吃過，實在很難選

於是只好打開在Google Map上邊找餐廳邊順便看看網友評價

然後就在點到這家餐廳時，看到一個美麗的抹茶蛋糕照片

於是就決定來吃這家啦

 餐廳名稱：柚子Pomelo's Home (新竹市東區文化街84號)

餐廳連結：專頁  instagram

營業資訊：03-5313978  

(※2022.07更新)週一三四五 11:30-13:30  17:30-20:00；週六日 11:30-14:00  17:30-20:30；週二休

餐點介紹：定食/甜點/飲品/酒  每人低消一份定食  ※禁止酒駕    ※理性飲酒

用餐日期：2020.03.06 Lunch

檢視較大的地圖▲「柚子Pomelo's Home」店內環境

白色木板裝潢、淺色木質家具、大片玻璃落地窗、暖光燈

燈光明亮卻又不刺眼，空間寬敞，讓人非常放鬆▲「柚子Pomelo's Home」牆上有擺著日文的食譜

還有掛著好幾件不知道會真的拿來用還是純粹裝飾的圍裙

因為店員都有各自的圍裙了，這些特別乾淨的應該是裝飾為主吧(笑)

 ▲「柚子Pomelo's Home」室內環境

玻璃超乾淨，感覺餐廳內的人客跟外面的路人簡直毫無距離啊▲「柚子Pomelo's Home」結帳櫃台佇立在餐廳的中間

檯面上還擺著許多的日本九州瓷器、餐具、酒與調味料，都是有標價販售的

只是多數定價都不太便宜

 

「柚子Pomelo's Home」菜單請參考專頁菜單

 

 

 

 

不論燉煮鯖魚或排骨、土鍋料理等也都讓我很想品嚐

讓人又犯選擇困難重症了

最後選了兼顧健康與愛好的雞肉豆腐堡

畢竟我還有終極目標抹茶生乳捲蛋糕，所以主餐還是選熱量低一點的吧

 柚香豆腐雞肉堡 NT 320 

內容：米飯、味噌湯、柚香豆腐雞肉堡、三道小菜

※米飯和味噌湯都可以免費續一次

我以為「柚香豆腐雞肉堡」應該會是一個「堡」

就是會有兩片麵包、漢堡排、番茄片等夾在一起的那個「堡」

結果居然是兩片豆腐雞肉排啦

 

我跟同桌朋友的定食所搭配的小菜完全一樣

分別有醋漬紫色高麗菜、馬鈴薯沙拉、牛蒡絲配竹輪與青花菜

但我瞄到隔壁桌的人客跟我們有些不同▲定食的小菜

紫色高麗菜用穀物醋醃漬，偏酸微甜，還帶有一點點生菜味，但不會有紫色高麗菜的苦味

去皮的牛蒡絲(或者說牛蒡條)用芝麻和香油、鹽等香料醃漬，比外面米白的牛蒡絲更不甜但更油一點

 

馬鈴薯泥裡面還有胡蘿蔔、小黃瓜、甜玉米粒，美乃滋加不多，能嚐到馬鈴薯天然味道跟小塊口感▲米飯有拌入些許薏仁與大麥粒，口感多樣豐富

上層有灑些紫蘇風味料和細鹽，有很明顯的鹹味▲「柚香豆腐雞肉堡」不是雞絞肉與碎豆腐擠壓成餅，而是用碎豆腐來包覆一團塊的雞碎肉

外層是豆香與豆腐的柔軟，內層則是單純雞肉香與碎肉口感，沒有肥肉卻也不乾澀

搭配有點勾芡的淡橘黃清澈醬汁，還有那一坨黃綠色的「青柚子こしょう(柚子胡椒醬)」

是日本九州的名產，以剁碎的柚子皮、青辣椒、鹽醃漬成，就這樣。

很鹹又有些辣，最後才浮現柚子香味

而「胡椒」是九州對辣椒的方言，所以裡頭是沒有胡椒的囉

 

 酥炸雞柳搭配秘製淋醬 NT 320

大片的酥炸雞柳，外層酥脆的炸衣

在咬當下，酥脆的聲響從口中傳導至整頭的頭蓋骨，不誇張

裡層又肉質軟嫩、多汁，真的是一吃上癮
 抹茶生乳捲 NT 120 

今天我的重點就是你這可愛的小東西~

抹茶生乳捲旁邊還有附一小碟的糖漬紅豆

其他抹茶通通在這~

   [食記。抹茶]抹茶食記統整▲抹茶蛋糕的質地沒有太細緻，但有很明顯的茶香

白色的生乳鮮奶油滑順綿密，不會有鮮奶油的油膩感，是蛋糕中最甜的部分

最內層的抹茶生乳，比外層白色鮮奶油更硬(固態)，比較像是乳酪

而且重點是，抹茶生乳是「苦」的!!

因此搭配很甜的白色生乳鮮奶油，就會甜中帶苦，苦中回甘

互相融合與中和，好是豐富迷人
 ▲可愛的柚子造型名片

 

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以上。

在傍晚的新竹東門市場裡人聲頂沸好不熱鬧，【東門旺角香港大排檔】雖在市場的角落位置，但門庭若市生意很好，在用餐的高峰時間坐無虛席；朋友帶久未到新竹的我來吃巷仔內的市場美食，讓我對原本只賣菜的市場搖身一變成了熱鬧非凡的美食市集，走過每一攤都是生意興隆，讓我大開眼界；在大約逛了一下後我選擇了我很愛的港點來嚐鮮，這間東門旺角香港大排檔朋友有吃過也推薦，跟著當地人一起吃一定不會錯的啦！


【東門旺角香港大排檔】雖隱身在東門市場內，但對在地的新竹人卻不陌生，近年來許多市場的轉型，白天這裡是賣魚賣菜的傳統市場，但中午開始一間一間的小吃和餐廳開始做生意，而形成一個美食市集；這裡有不少的日本料理店，還有好多各式美食，等待我一一發掘！門口陳列的菜單有著各式美食，從主食、點心到甜點和飲品，裡面賣的東西和一般香港茶餐廳無異。店裡有提供無限暢飲的菊花普洱茶看好想吃的直接劃單再拿到櫃台去結帳即可。菊花普洱茶是免費無限自取，一般來吃港點的人都必點一壺茶，邊吃邊聊最是享受！貴林蒸鳯爪78

吃港點很難不點的就是鳯爪，滷得通透入味的鳯爪再經過蒸籠的熱氣催化，把整個味道都融入骨頭裡了，輕輕一咬便骨肉分離，滿滿的膠質吃在嘴裡油香濃郁。咖哩魚蛋公仔麵128

想要有點飽足感就點公仔麵吧，瑪姬一直對港式飲茶的公仔麵情有獨鐘，口味上我選擇了同樣是重口味，也是去香港很多小吃攤會賣的咖哩魚蛋。這咖哩魚蛋的咖哩香氣濃厚入味，口感好彈牙，搭配一整顆太陽蛋可選擇全熟或半熟，我選了半熟蛋，個人比較喜歡的口感。麵條的部份是帶有點Q度的，但會隨著熱湯的溫度而變軟，上桌後就要趕快吃，口感最好了！龍鬚蝦球卷138             

外觀看起來很豪邁，就像是鳥巢一樣，是用冬粉包住鮮蝦再下鍋油炸成金黃色。一口咬下去好酥好酥，外層的冬粉也掉滿桌，而裡面包的鮮蝦很紮實又鮮甜，重點是居然不油膩，這道我喜歡。港式蘿蔔糕68

這也是吃港點必吃的一道美食，這裡的蘿蔔糕軟硬適中，比較沒有吃到蘿蔔絲的口感，味道淡了些，建議沾點辣椒醬會比較有味道。蜜汁叉燒酥88

瑪姬好愛叉燒酥，每次去港式飲茶也是必點百吃不膩；這裡的叉燒酥烤得色澤好漂亮，膨膨的看起來就很好吃。它的外皮薄又酥，裡面的叉燒內饀有著甜甜的味道，軟香滑嫩口口滿足，大推必吃！奶油西多士78

我和朋友對它都有極高的興趣，其實它就是厚片吐司外層裹上蛋液下去煎成法式吐司，再趁熱淋上煉乳和奶油，是一道讓人又愛又恨的美食。不過因為它上桌的時間早，等我們都吃完鹹食再吃它時已經冷掉了，建議甜點可以吃完鹹食後再追加，這樣比較能吃到最佳口感。雖然在市場裡座位不若獨立門面的餐廳來得舒適，但在傳統市場裡就是有著一種屬於在地的感情，我們從小到大就是在這樣的環境裡長大，也都清楚人們在這塊土地就是這樣的生活；在這裡能吃到這麼好吃的美食，下次還要繼續探索其它不同口味的好料理。  

這是個為了致敬最愛的廣播節目，而朝聖的行程 青點教點友來相認

網路評價本來就非常好的小鵲sing紅豆餅

可能位於新竹市區，附近學校超密集，又距離竹科、馬階醫院都不遠

外送大單特別多

另外，也可能多了廣播節目前陣子大力加持與廣告(邀請他們到活動會場現烤紅豆餅)

 

喜歡 紅豆餅/車輪餅 嗎?歡迎參考

[嘉義東區]蘇記傳統紅豆餅

[嘉義東區]法其樂手作甜品專門店

[嘉義西區]慢慢享車輪餅專賣店

[台北大安區]不貳光車輪餅-延吉店餐廳名稱：小鵲sing紅豆餅  東南起家店 (新竹市東區東南街122號)

餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram

營業資訊：0968825608 週一至六 12:00-18:00(售完即收)；週日休；每月的第二個週一休

分店資訊：◆ 竹北店(竹北市中正西路 169號) 營業時間同上

餐點介紹：經典口味/今日限定/頭家私藏 NT 17~25

用餐日期：2020.12 

檢視較大的地圖

這次在「平日下午」來，眼前見到已經排了四五組人馬的誇張場景

後來還有幾輛機車徐徐前來，準備在店家前停下

眼看不妙，我速速排落去!!

特地搭高鐵北上到小鵲sing本店來品嚐教主推薦的美食

有點瘋狂(畢竟還是有去其他地方遊玩啦)，卻又十分有成就感呢💪

 ▲店面

很喜歡這樣的配色，抹茶綠配淺木頭色， 有簡單的文字筆觸與可愛的線條塗鴉

(客串演出: J哥、Na哥)▲小鵲sing店面▲落地看板，右上角寫的日期是公休日▲當下排隊人很多

店員也都說除了剛好有剩的口味一兩顆，其他現做都要等15~20分鐘來著

並非人手不足無現貨，其實店內....超多店員都正在做餅的啦

(客串演出: J哥、Na哥)▲檯面上的餅也是一排一排的，全部烤台無一閒置

除了點餐的店員，其他五、六個店員都在瘋狂一直一直烤餅

一人負責做一種口味，減少做錯的機率

不用等有訂單，就是負責的口味一直烤烤烤，直到食材用罄

這樣……不怕賣不完嗎? 不擔心!!因為一定會是僧多餅少🤪

(客串演出: Na哥)▲做法是，烤半邊餅殼，把料放進去

一次做一批後，再倒麵糊來做另一個餅殼

用擀麵棍邊攪開邊把有餡的那半個餅殼蓋上去

以新的、還半生的餅殼來黏住密封整個餅▲這麼多的餅，看的到卻無法馬上買到吃到...

看來都是被Uber Eat和Food Panda買走了嗚嗚

雖然外送有他們時間的規定

但還是覺得...店家應該要優先保障直接到店購買的人客權利啊

 

小鵲sing 菜單(拍照時間：2020.12)▲口味分成經典口味 /今日限定 / 頭家私藏

每種口味都有各自的餅殼顏色與烙印，以方便辨識

 

以下介紹就依序以...

經典口味(兩個)、今日限定(三個)、頭家私藏(一個)  ...的順序來介紹[經典口味]鵲幸紅豆 NT 17

標記：黑芝麻

內容有：帶紅豆顆粒的紅豆餡▲紅豆顆粒碩大也幾乎蠻完整的

能吃到豆子內部綿密有點沙沙的口感，也有紅豆粒外層比較扎實的部位

甜度一般，紅豆天然甜味▲豆子煮得透而不軟爛

外層的豆子皮還留著卻不會難咬或影響口感

 [經典口味]香草牛奶 NT 17

標記：無

內容有：奶油▲香草牛奶

整體普通無特別新奇之處，口感濕潤滑順，但不會到流漿那麼水

也不會像傳統的奶油那麼固態(像糨糊)

但有發現淡黃色的奶醬中有兩三個細小黑點，我猜是磨碎的香草籽吧

 [今日限定口味]鐵觀音牛奶珍珠 NT 25

標記：烙印文句

內容有：鐵觀音口味牛奶醬、波霸粉圓▲鐵觀音牛奶醬的茶香非常足夠，跟奶油的奶味接近1 : 1

比原味(香草)奶油更不甜膩；黑糖熬煮的大顆粉圓，口感Q潤有彈性咬勁

雖然粉圓蠻甜的，但搭配茶香濃郁的鐵觀音牛奶醬，就有達到中和的效果

真的有點像在喝鐵觀音波霸拿鐵呢~

 [今日限定口味]黑糖麻糬 NT 25

標記：半黑半黃餅皮

內容有：黑糖口味牛奶醬、黑糖麻糬▲第一次吃到黑糖口味的奶油醬!!

黑糖本來就是相對其他糖，是香氣多元豐富的糖，單吃就很有風味

做成不論是冰淇淋、奶油醬，更是別有韻味

黑糖麻糬本身我覺得普通，就是讓餅咬起來多了QQ軟軟的口感

 [今日限定口味]抹茶麻糬 NT 25

標記：烙印店家logo

內容有：抹茶牛奶醬、白麻糬

抹茶通通在這裡   [統整一大包]抹茶食記▲不知道為什麼...店員雖然說是原味餅皮

但這餅皮跟抹茶醬搭起來，看起來有點粉紅色的錯覺

很像抹茶配櫻花，再配上麻糬的雪白，整個就是很少女又夢幻▲抹茶香超濃郁，有一點茶苦，但也頗甜

搭配大塊麻糬，可以減少整體甜度

雖然我個人不太喜歡麻糬這類黏又比較難嚼的食物(但我喜歡某些粉圓和日本糰子)

但跟上面介紹的黑糖麻糬一樣，除了配色、增加口感以外

本身就不至於太甜的麻糬，跟奶醬搭配還是有其加分效果

 [頭家私藏口味]香草珍珠 NT 20

標記：天然竹炭粉餅皮

內容有：香草牛奶醬、波霸粉圓

點餐時，被店員「香草珍珠，剩最後一個」激到，不怎猶豫地收購了

雖然「頭家私藏口味」聽起來好像很有特色，但就是香草牛奶，放粉圓這樣▲牛奶醬普通好吃，粉圓口感我喜歡

整體比較甜一點，分著吃才不會膩

因為是剛出爐就趁熱，香草牛奶醬看起來蠻水的，快要流出來的狀態

牛奶醬表面漂著油滴...真的是個非常高油的食物啊

 

喜歡 紅豆餅/車輪餅 嗎?歡迎參考

[嘉義東區]蘇記傳統紅豆餅

[嘉義東區]法其樂手作甜品專門店

[嘉義西區]慢慢享車輪餅專賣店

[台北大安區]不貳光車輪餅-延吉店

心得：

幾乎吃到的口味都還不錯，但不至於美味到超懷念

最讓我驚豔的是薄脆又漂亮的餅皮

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貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That

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以上。

11月底到綠世界玩，回程肚子有點餓

下交流道覓食，這附近好幾間甕窯雞

我們選擇順向好停車的店家

想說口味應該也不會差太多

  ▲火山爆發雞停車場蠻大的，入口會有人引導

 對面是甕窯雞，甕窯雞有停車場人氣也很旺

 ▲原本想看一下烤雞實況，可是看不太到，只能看到爐子

 ▲門邊有洗手台

 ▲現場有賣冰棒，外面有一池錦鯉可以買飼料來餵喔！

 ▲用餐區非常寬敞，可以接待好多團客

 ▲白飯吃到飽，也可以用豬油拌飯

吃不完需要打包也是自行來這邊拿塑膠袋包裝

 ▲冰箱有飲料跟啤酒

※酒後勿開車，未成年請勿飲酒※

 ▲菜單

那天晚上原本只想點熱炒來吃

後來服務生逐桌詢問有沒有要點雞

聽到的回應是幾乎每桌都點

我們想說那乾脆也一隻好了

不然來都來了，吃看看也好

 ▲月亮蝦餅很大一盤，但口感跟味道都普通

 ▲豆豉蚵很香很下飯

尤其小朋友很愛豆腐，而且這邊熱炒分量很多

小家庭或人少要慎點

 ▲紅燒豆腐有加黑胡椒，有鐵板豆腐的感覺

 ▲水蓮口感很脆，吃得出蒜香

 ▲梨山高麗菜

 等了一會兒火山雞上桌（有附手套需自行分解）

其實我們點完餐的時候有搜尋了一下google評價

看完是有點擔心，但還好實際吃了發現還不錯吃

雞皮烤的脆又香，肉汁都鎖在裡面

原本覺得會柴的部位結果也是軟嫩好入口

整隻雞有包香料及醃料，鹹香下飯

現烤出爐的火山雞真是好吃

也可能是假日人多食材流動快

所以新鮮度蠻夠的！

 因為不知道每盤分量那麼多，後來沒吃完，剩下的只能打包了！

 

一銀麵是復古洋樓裡的客家美食

因為外觀的緣故，常常可以看到網友分享食記

除了建築是一個看點，其實東西也還不錯吃！

 ▲店址在北平路56號，路口有一間中華電信

車子是可以開進來的，裡面免費有停車場喔

 ▲平、假日都是15:00才營業，至晚間十點

每周二公休，臨時店休日請上FB瀏覽

 ▲這棟洋樓就是餐廳，現在很少看到這樣的建築了

我們來的時候天色漸暗，等吃完要離開時已經全暗

其實也才五點多，冬天暗的超快，黑夜很長

 ▲停車格不多，有些位置還蠻考驗技術的

 ▲後方還有一口井

 ▲外帶單在門口

 ▲洗手間在大門一進來的右側

 ▲作業區看起來乾乾淨淨的，都是客家人，非常親切

 ▲多人聚會長桌，人多的話可以先訂位

 ▲醬料、餐具都在牆邊自取

 ▲菜單

 ▲肝連肉、海帶

小菜口感不錯，而且一入口就覺得很新鮮

 ▲貢丸湯，貢丸Q彈多汁

冬天喝湯真的很暖胃，吹溫一點再喝比較不傷身體

 ▲乾粄條也是醬油膏系列

我比較吃不習慣這種富彈性外觀有些透明的粄條

我偏愛米粄條，那種有時候夾起來會斷掉的哈哈

 ▲乾麵

 ▲乾餛飩，餛飩內餡也是蠻鮮甜的

 ▲大碗滷肉飯

 ▲肉羹湯

 晚上在洋樓裡面吃飯是種蠻特別的感受

一銀麵東西還不錯吃，有新鮮，而且店家也蠻客氣的

聽著他們愉快地聊天，氣氛也特別好！

 

天氣寒冷

孩子想吃火鍋暖暖身體，回台北的路上來到苗栗千葉用餐

 ▲停車場

 ▲收費標準，用餐時間兩小時

平日午、晚餐價格439、例假日499

11歲以上的兒童是以成人計費

以上價格需加收10%服務費！

 ▲候位區，一進來就覺得蠻挑高明亮的

 ▲用餐區很寬敞，有兩邊

另一邊當時沒開放，燈是關的

外場看起來都還蠻乾淨的

適合家庭聚餐、多人聚會

 ▲櫃檯前方有各種熟食、冷盤及水果等等

 ▲當天蔬菜看起來乾淨鮮脆，煮起來味道也確實鮮甜

 ▲生鮮肉品、海鮮、火鍋料

 ▲海鮮、壽司跟黑白切

 ▲冷盤調味醬

 ▲海鮮有虱目魚皮、螃蟹及冷凍鮭魚切片、白蝦，虱目魚皮沒多久就被拿光光，我也拿了一些

 ▲最後面有拍照牆

 ▲菜單

湯底有日式海鮮、中式素食藥膳、蒙古鍋、雞湯鍋

極品麻辣鍋、韓式泡菜鍋、壽喜風味鍋及風味石頭鍋

 ▲蒙古鍋

 ▲風味石頭鍋

 ▲現切肉品

 ▲熟食有些味道還不錯

 ▲餐後甜點

這次用餐感受整體還不錯

但如果補食材的速度能跟上會更好喔

畢竟有些東西真的空好久都沒吃到...

依照往年，十二月的台北大部分時間都在下雨

愈往中部天氣愈好，不想跑太遠苗栗便是首選

果然昨天一進新竹，天空就明亮了起來

竹苗天氣晴朗，就是風勢過於強勁

尤其大樓風切威力強大不太好站穩

 ▲天利食堂周圍可路邊停車

距離尚順育樂世界約三百公尺，尚順裡面跟外圍也有很多餐廳可以選擇喔！

 ▲因為沒有訂位，服務生請我們在這裡稍等候位，順便先看菜單

 ▲櫃台

一、二樓都有用餐區，我們坐一樓

店內可用line pay付款

 ▲一樓到走到底有洗手間

 ▲菜單，詳細餐點介紹請上官網瀏覽

 ▲黃金１０度熱豆漿，半糖

 ▲脆薯

阿肥有加價變成套餐，多了脆薯、奶酪及一杯飲品

 ▲一份主食搭配一盤三格小菜

三格小菜有毛豆、黑木耳跟蓮藕片

都是涼拌的很開胃，蓮藕是百香果調味

菜單上說依每日現場供應菜色為主

並非固定這三種

 ▲日式柴魚蛤蠣細麵

湯頭有淡淡麻油味，蛤蠣蠻多的而且飽滿新鮮

冷冷的天喝來不錯，但吃完感覺稍稍空虛了些

 ▲醬燒牛肉玉子丼飯

餐點內容一樣有湯品、蒸蛋、三格小菜

丼飯的蛋是半熟蛋

 ▲醬烤豬肉烤咖哩

其實就是焗飯，搭配青花菜、玉米筍還有番茄

飯裡面加了很多蘑菇，旁邊的蒸蛋滑嫩好吃

例湯內容有蛤蠣跟一些蔬菜，也是有麻油味

 ▲鮮嫩雞腿烤咖哩

雞腿肉嫩、帶有脆皮口感而且醃漬的非常入味

昨天點的肉類都蠻有味道的，醬汁鹹甜不膩口

這樣一套下來吃得很飽，搭配豆漿超級飽肚！

 ▲飯後甜點 乳酪

看標題別以為我說的誇張，這一家鵝肉是真的好好吃！是我跟不死兔都一致認為目前心中第一名的鵝肉。雖然卓蘭比阿榮更有名的還有 口福鵝肉 跟 鵝肉擔 ，但這一家是google評分最高，評價最好的，所以我們最後選擇吃這家，沒想到意外好吃，這裡的鵝肉有煙燻香氣，軟嫩多汁以外，份量還很超值。
阿榮鵝肉店｜交通位置
這裡路邊可停車，但假日一位難求喔。
中正路是卓蘭很熱鬧的街上，這裡好幾家必吃的。 平日來生意還是很好
假日的話應該會更多人。 空間很寬敞，可容納幾十人。 阿榮鵝肉｜MENU
跟大家提醒一下，
鵝肉前段會去骨，後段是帶骨的喔。
其他還有熱炒類的部分，表現也還不錯。 季節蔬菜
這裡的炒青菜都是用鵝油快炒的，特別香。 清脆鮮甜還帶有鵝油香氣。 炒鵝腸
這一道是 不死兔 大推的
鵝腸真的處理得很乾淨，吃起來口感很好。
韭菜炒的很香又清脆多汁，搭配軟Q帶脆感的鵝腸一起吃好搭很爽口喔。 切仔麵（乾）
外型很像宜蘭的布丁麵
是有淋上鵝油跟醬油膏的油麵，很香
才40元還有兩隻蝦仁還行，調味不會很重，搭配鵝肉吃很可以。 炒蛤蜊
本來想說幹嘛來這裡吃炒蛤蜊，結果沒想到又鮮甜又肥美，很好吃！老闆炒功真的蠻好的，都是大火快炒，鑊氣十足。 鵝肉前段
我前面有說點前段才有去骨，後段是有帶骨的喔！
一份480元，這麼一大盤，而且擺盤超美的，老闆切工也很厲害，
油油亮亮的色澤，口感軟嫩多汁，雖然有帶鹹度但不至於讓人感到負擔。 沾醬是用豆腐乳＋甜辣醬，跟鵝肉很搭。 去骨以外還切成薄片，適口大小。
這樣處理鵝肉超貼心的啊！上面一層是鹽水色澤，水嫩水嫩的。 油油亮亮的粉嫩色澤，看得出來水潤潤的很柔嫩。 下面是煙燻的色澤，而且也切的比較碎。
我個人是都很喜歡啦！帶煙燻的鵝肉香氣真的特別好吃。
重點是這份量我覺得很超值捏！
兩個人吃是吃得完但真的會很飽，今日肉量已超標XD 覺得有點太鹹的話，我推薦沾醬吃
帶點甜鹹微辣還有豆腐乳香氣，可以堆疊出多層次風味喔。