台南大媽走天下 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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2023-05-10
在地人帶路,帶我們來香橙料理食坊吃好料 上菜囉!這上菜速度不算慢,小孩們立刻放下手機,開動! ▼我愛的椒麻雞!外酥內嫩!搭上底層的生菜和泰式甜辣醬甜甜酸辣的口感,清爽又開胃! ▼蔥油海鱸魚 這魚有鮮!搭上蔥油的香氣,我一吃難忘,連我家平常不愛吃魚的小孩,也一連吃了好幾塊~ ▼再來,胡麻豬五花 顧名思義,就是豬五花淋上胡麻醬,從來沒想過這兩樣食材可以搭在一起,還意外的好吃! 油脂均勻的豬五花,搭上胡麻醬,很涮嘴ㄋㄟ! ▼小孩最愛的鳳梨蝦球,看似普通的菜色,但裡面的蝦子新鮮,吃得出來沒有泡藥水 特別是酸酸甜甜的鳳梨搭上酥脆的蝦球~嗯~完美! ▼三杯豆腐,這道菜色是深受台灣人喜愛的家常菜,我想料理中的醋、酒、醬油,應該下得不手軟 可以讓豆腐收汁入味,吃起來不會只有表面沾到醬汁的感覺,真是讓人心滿意足 ▼最後不可或缺的湯,黑蒜土雞鍋 濃郁的湯頭以黑蒜為主要食材,添加多種藥膳,煮成的湯頭有著濃厚的香氣,土雞肉也是入口嫩滑,深受我們喜愛 整體來說,這次來香橙,大大小小都吃得很開心,好吃不貴,CP值頗高,讓我會想再來吃的店 如果你正好路過永康,不妨來試試香橙的家常熱炒! 👇 香橙料理食坊 地址:台南市永康區中山南路6號 電話:0915 976 190 時間:11:00-13:30、17:00-20:30(週二休息)
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2023-04-24
一起來感受下網友們極推的牛排館 薑ㄐㄧㄤˊ薑講 👉 “魔力牛排館”👈 帶上好友奏會來,好事成雙✌️!因為人家的主食也有兩個麻 一起湊雙啦 XD ▼一說到牛排館,濃湯就必須先來打頭陣!已感受到滿滿的用料誠意了 ▼各位鄉親朋友!!!總是在滑、在學習如何撈湯才能撈到好多料嗎?在這裡用不到捏QAQ 因為一撈都是料 (ノ>ω<)ノ ▼吼呦!!一拉開滿滿的奶油,香噴噴的 (*´∀`)~♥ 一下就知道餐包剛剛經歷了啥,~得多久才能剛好這樣阿!柔軟又有奶香,還融化的嘟嘟好 愛了愛了,喜歡流湯餐包的你真得來魔力牛試試不可! ◎超值雙拼-五香雞排+五香雞排 $250 ▼各位!各位!各位!重頭戲 is coming 請帶總是喊吃不飽的朋友來,A~就不信了 這還裝不滿他的胃嗎! 俗又大碗~才 $250摳摳 ▼上桌後的雞排依舊香氣四溢,牛排超大蕊誒(台) 他!是會想念的味道🙆,喚起與雞排美好回憶,那鮮甜多汁的肉肉,每口咀嚼的力道都影響著肉的何去何從,因為一不小心,朋友的吃一口,就會急速搶光沒了,要吃要快呀!! ▼really really 好嫩好嫩呦~煎的恰好,這色澤太上頭了啦,味道濃厚、香味濃郁,整體口感外酥內嫩,沒人了各位,好吃到我人沒了 ◎巨無霸排餐-滿漢海陸總匯拼盤(莎朗厚片+魷魚)$699 ▼海陸組合~敲浪漫💚💙 一拍即合的兩位主食!! 難怪你兩位只能一個陸地,一個在海裡,各自為王呀,光是擺著就好看,自帶主角魅力! 魷魚軟嫩很好咀嚼,絕不會像在吃口香糖,吃到發瘋😭😭 ▼你討厭的肉柴感~這裡沒有呦,這裡只有 有嚼勁又不塞牙縫的人間降肉,因為一點都不卡,超絲滑的!!你很誇張~! ◎魔力排餐-骰子菲力 $280 ▼十八啦~誒不是..重來!是嫩又Q彈的骰子牛肉啦,火侯掌控的相當好,一點都不老,可以說是相當年輕阿!大小也相當好入口,不喜動手動刀的你,可以點他!簡直是斯文派呀,叉子一插,入口一喀,好吃的頂呱呱!推給用餐也要優雅的你! ▼近拍也要美美的,這肉的紋理和油汁,沒人可以拒絕他,嫩嫩的咀嚼感、多汁,試問又該胖了多少 ▼這麵條根根分明的比我人生規劃還清楚,一點也不軟爛~!Q彈的口感,一口接一口是基本,搭上店家的調醬,唰嘴到夢回人間,阿~是光盤呢!! 這家的主食各個都大拇指的啦!!深刻體會到店家滿滿的食材大饗宴! 如果今天飢腸轆轆的話,不妨來試試這處處驚豔、處處美味的好滋味吧,別忘了,揪人一起啦,適合聚餐、聚會呦! 任何絕佳體驗感,這裡都統包下來啦~飽足感、驚艷感、新鮮感、份量感、CP值超有感!! 另網友們讚嘆不絕的魔力牛牛排館,我們也被感染啦~看過、聽過、現在只差..你來過了! 📌店家資訊: 魔力牛牛排館 地址:台南市安南區安中路一段361-51號 電話:06 247 1247 營業時間:11:00-14:00、16:30-20:30 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2023-04-06
位於東橋的【鶴昇町拉麵】前身是鶴食・初代,從夜晚出沒的拉麵小攤車,到現在的台南拉麵店,是標準的興趣當副業,副業變正業! 今日一嚐朋友大推的地獄麻辣豚骨拉麵、玫瑰煎餃、玉子燒 濃郁嗆辣的麻辣豚骨湯頭、麵體是扎實有口感的博多極細麵,推薦大家一定要來try看看 ▼【鶴昇町拉麵】店面樸實簡單,停車空間充足 ▼整體用餐環境乾淨、衛生,用餐座位是兩排吧台 ▼走到裡面有自取式茶水、餐具、調味粉、置物籃等等;最後方是衛生間 ▼提供七味粉、蒜頭酥為拉麵提味增香 ▼一碗接一碗熱騰騰拉麵上桌 ▼我們點了地獄麻辣豚骨拉麵(大辣)、野菜叉燒豚骨拉麵、地獄麻辣叉燒乾拌麵(微辣)、玫瑰煎餃、玉子燒 野菜叉燒豚骨拉麵 ▼經典的豚骨拉麵,有豚骨湯頭的濃郁香醇,以及野菜的清甜 溏心蛋黃流溢,看起來好可口啊😍 ▼不像日式湯頭重鹹,【鶴昇町拉麵】的豚骨湯頭濃度、鹹度都很順口 ▼娃娃菜每層菜葉煮得很透,吃起來甘甜多汁 ▼麵體是博多極細麵,口感偏硬,吃起來很有嚼勁 ▼叉燒我很喜歡! 有厚度、有大片、有軟嫩,咬起來還會溢出鮮甜的豬肉汁 地獄麻辣豚骨拉麵(大辣) 辣度可調:微辣、小辣、中辣、大辣 ▼身為經過千錘百鍊的吃辣小能手,大辣是基本起跳 大家不要學嘿!第一次吃的話,可以先從微辣or小辣吃起 ▼這滿江紅的麻辣湯頭,辣味飄香,讓人口水不斷分泌,太欠喝啦! 一口微燙喝下,嗆辣湯頭滑順入喉,辣的戲份比麻多 基底為豚骨湯頭,豬脂反而溫和辣度,吃起來又辣又舒服 ▼一根根博多極細麵沾附麻辣豚骨湯頭,吃起來彈牙滑嫩,而且麵量超多!一直夾一直吃!最後還是不勝胃容量,滿腹留下幾口麵 地獄麻辣叉燒乾拌麵(微辣) ▼乾拌麵的辣度比拉麵鮮明,我覺得一般差不多微辣、小辣就可以了 ▼乾拌麵的叉燒經過炙燒,多帶一股焦香氣,吃起來口感也比較扎實 ▼乾拌麵的麵體更顯根根分明,可以吃到不一樣的博多極細麵口感,吃到後面也不會因吸附湯汁而膨脹 獨家玫瑰煎餃 ▼來到【鶴昇町拉麵】必點這道玫瑰煎餃! 頗大一顆、兼具造型和口感的煎餃,底部煎到恰恰,配上爽口的台式泡菜 ▼用料很扎實、一層層包肉,每一口都能吃到皮和肉餡的雙重口感 ▼店家自製煎餃沾醬,鹹酸甜和煎餃特別對味,吃起來不會膩口,反而使肉餡更鮮美,讓人想一口一口吃下去! 玉子燒 ▼口感很軟嫩,微甜的滋味配上一同入口的海苔香,很搭!推薦大家可以點一盤來吃 ▼淋上美乃滋炙燒,讓玉子燒吃起來鹹甜又多了股焦香味 ▼一層層蛋體很綿密,咬起來充滿汁液 飲品:阿里山冷泡茶、莓果醋 ▼冷泡茶爽口回甘;莓果醋酸酸甜甜還有果粒! (老闆說距離太近他會害羞幫他馬賽克😆) ▼【鶴昇町拉麵】菜單 以台南拉麵來說,【鶴昇町拉麵】價位是台南平價拉麵,叉燒乾拌麵和叉燒飯更是百元有找,整體吃完口味是值得我們回訪的店家!如果大家有經過永康東橋,也很推薦你們來嘗試看看 ⇩⇩ 台南平價拉麵推薦 鶴昇町拉麵 地址:台南市永康區東橋二街140號 電話:06 302 3607 營業時間:固定週一休息/週二到日 11:30-14:00、17:30-21:30 *每月最後一個禮拜休週一&二 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2022-12-26
▼聖誕節將近,暖心時光也推出聖誕節限定菜單,可以吃到主廚獨家的創意義法料理,如果大家在找台南聖誕節餐廳,暖心時光也很推薦納入選擇名單 ▼「暖心時光 義法小館」聖誕節限定菜單 ▼「暖心時光 義法小館」菜單 法式排餐、義大利麵、燉飯,單點義法小品、義法甜點、精緻飲品、沛雷帝啤酒 - 加價升級套餐 A套餐+200: 麵包、主廚今日前菜、今日湯品、100元內飲料 B套餐+100: 麵包、今日湯品、100元內飲料 C套餐+60: 麵包、100元內飲料 ▼打卡按讚「暖心時光 義法小館」臉書粉絲團送馬卡龍 佛卡夏麵包 ▼義大利家常麵包,麵包口感扎實帶有香草和橄欖油香氣 主廚今日前菜 ▼最底層是生牛肉,生牛肉散發淡淡甜味,吃起來十分鮮美;生菜刨上幾片薄乳酪,味道鹹香迷人,淋上巴薩米克醋,優雅的醋酸味相當開胃 今日湯品 ▼蓮子製成的濃湯,喝起來滑順如馬鈴薯濃湯,但帶有蓮子的清香,整體口感更加輕盈。 附新鮮的花捲魷魚,點綴幾滴西班牙辣椒製作的辣油,有辣椒的香氣、增加色彩,但吃起來不會辣 飲品 ▼可選擇餐前或餐後上飲品 暖心時光的飲品同樣精緻,營業時間無午休,大家也可以來下午茶,還能品嚐主廚自製的精緻甜品 前菜 ▼不是每次來都有前菜可以加點,剛好今天有秘魯進口的白蘆筍,主廚搭配新鮮干貝、魚子醬,佐奶油濃醬、西班牙辣椒油。白蘆筍味道和一般常見的綠蘆筍完全不同,白蘆筍吃起來甘甜清脆,本身就像是帶有奶油味的蘆筍 威靈頓牛排(需預定) ▼經典歐洲料理,我爸最愛的一道義法料理~ 傳說是英國威靈頓公爵戰役凱旋歸來,御廚為了慶祝勝利,用酥皮包裹菲力牛排、鴨肝、松露等食材,讓公爵能一次享用最愛的食物,真的是非常頂級的享受呢! ▼暖心時光主廚自製的酥皮,厚度剛剛好、吃起來香酥而脆薄 ▼酥皮內是甘甜微鹹的片火腿、多種蕈菇碎丁和松露炒製的蕈菇醬;中間是味濃綿密的鴨肝;最後是鮮嫩、入口即化的菲力牛排。每一口都是人間美味的集合❤️ 舒肥櫻桃鴨胸/無花果醬汁 ▼讓人驚艷的無花果!上面是一層焦脆的焦糖,咬下來瞬間爆汁非常juicy,酸酸甜甜的汁液可以緩解肉食膩感,和舒肥櫻桃鴨胸特別match~香煎鴨胸皮香肉嫩又多汁,深得我哥的喜愛! 香草烤鮭魚/羅勒鳥巢寬麵 ▼烤鮭魚上面一層香料粉,由麵包粉/羅勒/百里香/西洋芹/帕馬起司製作而成,吃起來充滿香料風味~非常有歐洲異國風情 ▼麵體使用鳥巢寬麵,口感比義大利直麵更加Q彈、也可以吸附更多醬汁,每一口都是濃郁的羅勒醬汁,麵條很滑順地一口一口落入我媽的肚子中😆 松露雞肉捲燉飯 ▼暖心時光的招牌:必點松露燉飯!和外面常見的奶油燉飯、紅醬燉飯,松露燉飯有更濃郁的味道、強烈香氣 燉飯使用義大利米和台梗九號米,用高湯、松露醬細細熬煮,米粒吃起來濕潤有彈性,充滿松露香~ ▼雞肉捲中間是松露醬,經過煎烤,雞皮油香酥脆,裡面雞肉紮實多汁 草莓巧克力千層 ▼千層蛋糕很濕潤,巧克力鮮奶油滑順、不甜不膩,還有一整顆酸甜可口的新鮮草莓,非常完美的結尾~ 檸檬塔 ▼香酥不乾的塔皮、酸甜滑順的檸檬奶餡,品嚐時陣陣檸檬清香襲鼻而來,吃完韻味十足 西西里島卡諾里卷(開心果口味) ▼外層口感酥脆、內餡質地很輕盈。吃卡諾里卷一定屑屑掉滿桌、手上沾上內餡,不過這就是吃卡諾里卷的樂趣😉 打卡送的馬卡龍 ▼外型小巧圓潤,不愧被形容為少女的酥胸,吃起來扎實香甜還有Q度 暖心時光的環境很舒服,很適合慢慢品嚐美食,用餐氣氛很有儀式感,非常適合聚餐、約會;餐點不僅美觀,重要的是保留食材原有的味道,讓我們體驗更豐富的味蕾饗宴,如果在找台南義法餐廳,暖心時光一定加入你的口袋名單哦! 台南聚餐西餐廳 暖心時光 義法小館 地點:台南市中西區建業街52號 電話:06 215 6339 營業時間:11:00-19:00 (週二公休,特殊休息日詳見粉專) 粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063709913470 檢視較大的地圖 加入 部落客行銷平台,立即啟動口碑推薦行列 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2022-12-09
一到飯點大家一定跟我一樣,冒出無限問號,搗鼓猶豫半天還是不知道吃什麼 身為專業主婦必須收藏幾家美味不踩雷、小朋友都愛的外帶便當選擇 現在就來和大家分享我家近期的愛店:品作咖哩,喜歡吃咖哩飯的朋友快加入午晚餐名單! 品作咖哩 地址:台南市東區林森路二段16號 電話:06 208 9929 營業時間:週一、三11:30~14:00/週二、四、六日11:30-20:00(週五休息) 今天星期三,我家兩隻小的中午就放學 昨天就先問他們中午想吃什麼,一個說想吃品作咖哩的唐揚雞,一個說想吃漢堡排,自從上次外帶品作咖哩回家他們就念念不忘,逮到機會就說要吃 早早就打電話到品作咖哩訂好今日午餐,接小孩順路拿外帶便當 我一共外帶:唐揚雞咖哩飯、豬肉漢堡排咖哩飯、舒肥深海石斑魚咖哩飯、炒嫩雞咖哩飯,都加了起司~ (外帶主餐可以折10元) ▼品作的咖哩醬都是由老闆調配配方,由十多種香料研磨成粉再炒製而成,我覺得吃起來就是別家吃不到的咖哩味道,手作就是講求這樣的獨特性!所以我家才會念念不忘呀~ 咖哩醬香濃可口,光是氣味都令人口水直流,口感滑順,配上熱騰騰的白飯或烏龍麵,五告讚😍 咖哩有:原味/辛味 原味不會辣,大人小孩都可以輕鬆入口 辛味更有勁,溫醇的辣度打開胃口,吃起來雖有辣度但不刺激 ▼唐揚雞咖哩飯 品作咖哩的唐揚雞一點都不輸日本料理店! 雞皮非常酥脆、雞肉鮮嫩多汁,單吃就很有味道,沾咖哩醬吃更是充滿層次的辛香味 重點冷掉也不會油膩,肉吃起來還是富有雞汁! 而且我覺得用的油炸油很新鮮,因為我家弟弟喉嚨很敏感,如果炸物是用品質不好的油,喉嚨很快就有不舒服的感覺 ▼豬肉漢堡排咖哩飯 老闆手工自製的漢堡排,採用市場台灣溫體豬肉,以3比7肥瘦混合的豬絞肉製成的手工漢堡排 份量超級充實飽滿,光看剖面就知道有多麽厚實!! 豬肉餡吃起來很鮮美,裡面還混合多種蔬菜,你家小孩不喜歡吃蔬菜?那來一顆品作的漢堡排吧 ▼舒肥深海石斑魚咖哩飯 舒肥深海石斑魚的口感有夠驚艷! 吃起來噗汁juicy,要不是口中充滿清甜的魚肉汁液,我真的想不到我在吃魚肉 通常魚肉煮得不管多嫩,還是能感覺到魚肉的纖維感 但是品作的舒肥魚完全顛覆我對魚的既定想像,怎麼可以吃起來這麼彈實,一入口我還以為我點錯成豬肉呢! ▼炒嫩雞咖哩飯 炒嫩雞採用雞腿肉,口感吃起來非常細嫩,咀嚼一點都不費力 肉量比想像的多,原來都藏在咖哩醬裡~ 每一塊都裹附滿滿的咖哩醬,再配上Q彈濕潤的白米飯,飢腸轆轆的肚子都被安撫啦! ▼不簡單的咖哩醬當然也要搭配講究的白米飯 使用台梗9號米,老闆說他們的米都是購買於台南著名弘昌碾米廠,這家米廠專門生產台灣米,及外銷到日本的越光米,而且皆使用新米,米粒吃起來充滿水份和彈性,是咖哩醬的最佳搭擋 ▼有時候我會忙到忘記準備午餐或晚餐 但小朋友一下課、吃完飯,緊接著就得去補習班 這時先讓姊姊抓緊時間寫回家作業,我去廚房變出今天的餐點 (現在都要當時間管理大師🤣) ▼登愣! 其實也沒什麼新招,就是看到品作咖哩有出咖哩真空包 所以買了幾包放冰箱凍著,不過說真的!急的時候真是太方便了! 品作的咖哩真空包由中央工廠製作,我覺得衛生、品質、食安都值得信賴 ▼隔水加熱10分鐘,淋到白飯上就可以上桌了 (白飯是我到樓下自助餐買的) ▼今天隨手拿一包是咖哩牛的口味 我覺得牛肉算很多耶,而且是大塊的牛肋條,咬起來很有肉感、軟硬適中,裡面還有馬鈴薯丁 份量上我覺得綽綽有餘,姊姊說吃完肚子超飽的,而且趕時間還可以吃到美味的咖哩牛肉飯!我小時候怎麼沒有這樣的產品! 吃完我就提著大包小包送姊姊去補習班 回來坐一下才準備解決自己的午餐 原本想著到外面吃點不一樣,但又像文章一開始說的午餐要吃什麼😂 所以乾脆拿出咖哩真空包煮一煮,然後到樓下包點菜 ▼簡單十分鐘就是美味又熱騰騰的午餐 咖哩雞的肉量也滿多的,濃稠度偏湯咖哩,我直接當咖哩濃湯~拿來沾荷包蛋也很搭,輕鬆解決一餐! 不管是外帶主餐咖哩飯,還是咖哩真空包,對我來說都是既方便又有品質的一餐,真的是忙碌媽媽的一大助力!尤其是咖哩真空包,試過嚐過後我絕對會再回訪!如果你也是繁忙的媽媽或爸爸,或是熱愛咖哩飯的朋友~品作咖哩非常推薦給你們 ▼最後附上品作咖哩的菜單、咖哩真空包價目表,大家可以參考看看 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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