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2023-11-09
今次到台灣旅遊之前，搜尋了很多美食餐廳， 幾年沒到台灣， 發現多了很多有名及人氣餐廳，在香港未試過無菜單料理， 所以今次預約了一間日式 無菜單料理-米匠。 原來十分有人氣， 分別在中山區及大直區都有店， 我選了中山店。店內雖然不大， 大約15位個坐位， 十分簡約， 昏黃燈光，感覺自在。以壽司為主，大約共15款壽司，師傅一邊講解，一邊製造， 介紹每款魚生，買相及新鮮度吸引， 同時店員會按師傅的每款 不同壽司，介紹不同酒類配搭， 以提升味覺享受。 本人較喜歡鮑魚 壽司，鮮味及有口感，軟硬度適中。茶蒸碗好滑及夠熱騰騰，店員會不停加添熱茶及會與每位客人有互動， 有關食物質素， 口味是否滿意， 十分貼心， 感受到他們的真誠服務。 整頓飯大約一個半小時，非常愉快。
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
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