YOKU MOKU 台灣旗艦店 (士林區)

超人氣日本伴手禮、喜餅名店

【YOKU MOKU】

招牌的原味雪茄蛋捲，深受大家的喜愛！

位於天母新光三越1樓的

【YOKU MOKU】(台灣旗艦店)

設有cafe區，可坐下來享用下午茶，

能吃到日本引進的雙層奶油泡芙、切片生乳捲，

身為甜點控的朋友不能錯過！ 

【YOKU MOKU】

創立於1969年，是日本東京必買的甜點伴手禮名店，

原味雪茄蛋捲，更是經典不敗的品項！

2022年，在天母新光三越2館，

設立台灣旗艦店，還增加café服務，

讓顧客能坐下來品嚐甜點，喝杯下午茶。 

設有座位區可內用，

藍白系的設計裝潢，搭配落地窗景，

有優雅閒適的氛圍感，

但只有5桌，很容易就客滿。 

【YOKU MOKU cafe 菜單】

提供生乳捲、泡芙，以及三款飲品，

建議可直接點套餐組合，較超值！

組合A ($250)：生乳捲+飲品 組合B ($320)：生乳捲+泡芙+飲品 ✔️座位區低消＄250 

特地來天母吃下午茶，

當然要全品項都來一份才開心！ 

生乳卷是招牌必點品項！ 

【南青山生乳捲】(原味)

從日本新鮮引進的生乳捲，

蛋糕體就像舒芙雷般鬆軟溼潤，

鮮奶油內餡香醇濃郁不膩口，

有經典的生乳濃郁奶香滋味，

愈吃愈順愈好吃！😋 

【南青山生乳捲】(奶茶)

這是使用日本鮮奶油與阿薩姆紅茶，

精心熬製而成的皇家奶茶內餡，

細細品嚐有帶有奶茶香氣，

但整體吃起來比較偏甜也容易膩，

奶茶味其實也不明顯，

還是推薦吃原味就好！ 

【經典手沖咖啡】

想喝咖啡的話，只有這一款！

單喝中規中矩，

但搭甜點還算蠻平衡的~ 

【雙層奶油泡芙】(原味)

以經典泡芙皮為底，

再加入一層餅乾皮製成泡芙外皮，

內餡包裏著香草卡士達醬，

最上層還用心型巧克力片點綴，外型很討 喜！

只是，這個泡芙吃起來外皮沒有酥香感，

內餡也沒有太特別，

不會不好吃，但記憶點也不深… 

【雙層奶油泡芙】(草莓)

以卡士達醬融合草莓汁與草莓糖漿製成的內餡，

吃起來有酸酸甜甜的幸福滋味，

比原味的好吃！ 

【花果甜杏茶】

喝起來酸甜，帶有花果的香氣，

冰熱皆有，搭配甜點還可以。 

吃完甜點，還可以逛逛店內，

購買伴手禮回家品嚐！ 

《蛋寶543》

之前路過天母新光三越時，

總被這間日本伴手禮名店給吸引，

【YOKU MOKU】(台灣旗艦店)

招牌雪茄蛋捲，酥脆又香很好吃！

這次來店內品享用下午茶，

感受不一樣的氛圍，也還不錯~

店內環境優雅恬靜氣氛佳，

套餐組合的價位 $250 / $320 很平易近人，

只是目前提供的甜點、飲料的選擇有點少，

覺得如果能再增加一些品項會更好！

推薦給大家~❤️ 

麻.辣壹號店 (大安區)

#台北美食 信義安和美食 

有「麻辣鍋界香奈兒」之稱

【麻辣壹號店】

台北最優雅的麻辣火鍋，

是可以喝的溫和型、低刺激麻辣鍋，

會先依店家辣度出鍋，不夠辣才另外調整，

辣度不高，微辣>麻>香，

是老外也能接受的麻辣鍋，

桌邊服務、下菜盤、示範涮肉、煮麻辣粥

空間感大，有質感，

適和愜意喝紅白酒的優雅麻辣鍋！
 

【麻辣壹號店】

創辦人從事珠寶業，歷經8個月籌劃，

研究出麻辣壹號店的黃金湯頭，

去除中藥味的沙感、鹹感、不適感，

不添加味精，吃香喝辣也要清爽健康！ 

【麻辣一號店菜單】

鴛鴦鍋=壹絕麻辣鍋+蔬果昆布鍋

可單點，自行選擇湯底、肉品和配料

也有雙人套餐$2580、$3080、$3580

✔️和牛雙人套餐$4880，送紅/白酒一瓶

✔️需加收10%服務費

 (麻辣一號店 菜單) 

特色1：【手工剁椒醬】

新鮮香辣有勁道，辛味強烈但刺激感收斂，可加入醬油提味。

辣度是有的，大概中辣程度吧，但提香感中等。 

特色2：【麻辣粥】

加入越光米、蛋花、蔥花、海苔熬製，

粥品口感絲滑綿密、香辣回甘。 

【鴛鴦鍋=壹絕麻辣鍋+蔬果昆布鍋】

▼壹絕麻辣鍋▼

只附一次鴨血、豆腐、蘿蔔，

吃完要另外加點，小辣>麻>香

湯底不濁、中藥感低刺激

鴨血：約1公分厚的切片型的非果凍鴨血，比較吃不出口感，咬下去有黏牙感，滑順度一般，★★★。 豆腐：類似豆包，咬下去是空心的，算是蠻特色，★★★★！ 蘿蔔：蘿蔔本身的鮮甜加上鍋底入味度佳，吃起來美妙和諧，★★★★☆！  

▼蔬果昆布鍋▼

淡如水的那種清湯鍋底，

只有昆布的鮮，也不太有鹹度，

我是把它理解成無添加，超健康！



 

【老饕和牛套餐】$4880

含前菜、日本和牛、澳洲和牛、海鮮盤、菜盤、甜點

剛好搭上活動：送紅白酒一瓶！ 

【智利蘇維濃紅酒】$1080

點和牛套餐送的紅酒

一瓶、一瓶、一瓶！ 

【前菜-法式麵包佐龍蝦沙拉】 

【前菜-鮮蝦沙拉佐蜂蜜芥茉】 

【澳洲M9和牛】

本來以為和牛套餐的兩盤肉都是日本和牛，

送上桌才知道原來是澳洲和牛+日本和牛，

看油花就知道程度在哪…

只能說拿來涮麻辣鍋也不算浪費…😅 

【日本A5和牛】

這個油花看起來順眼多了，

才有名符其實的「和牛」感受啊！

肥肥嫩嫩的口感讓人難以抗拒，

放入清鍋涮煮更顯香甜！

(放麻辣鍋涮好像有點浪費…) 

【綜合蔬菜盤+菇盤】

一盤抵兩盤，這不錯！▼菜盤可以沾點和風醋提味 

【綜合海鮮盤】

台灣鱸魚、花枝、墨魚滑、蝦滑、鮑魚、蛤蠣、白蝦

總共6樣，吃起來不無聊~▼蝦滑、墨魚滑

會有服務員來幫忙下鍋，好吃！ 

【日式冬粉】(沒拍到)

超級彈牙，久煮不爛，很變態！必點！

【麻辣粥】

服務員桌邊熬煮20分鐘，讓我記憶點最深之一！

加入越光米、蛋花、蔥花熬製，

起鍋灑上海苔、加入超脆口的老油條，

口感絲滑綿密、香辣回甘。 

【甜點、水果】

銀耳、布朗尼、水果，是當天記憶點最深之二。

三層貴婦下午茶出餐，巧克力布朗尼做成方磚，

外酥內潤的，溫熱時吃真的會感動！

微微的甜度控制得宜，吼~~還想吃第二塊啦！🤤

銀耳吃的到真材實料，微甜不膩也很推薦！ 

《蛋寶543》

【麻辣壹號店】

用餐環境：★★★★☆ 食材鮮度：★★★★ 口味：偏淡 可喝的麻辣湯 服務品質：★★★★ 人均價位：$1400~$2600 再訪意願：40% 太溫潤了，不適合愛重口味的我！

微辣>麻>香，對於吃麻辣鍋沒有在管健康的我香氣明顯不足，

而且他們家的麻辣鍋底太柔和，

和牛放下去只涮個5秒跟本不夠入味，

涮太久和牛鮮甜味又會被蓋過

所有點和牛套餐有點浪費，建議點一般牛即可！

但優點是環境、空間感很好，

特色麻辣粥與甜點水果盤我很喜歡，

主打喝酒的麻辣鍋，老外接受度也高！
o

Wood & Pot (士林區)

士林北投石牌天母美食

【Wood Pot】

路過好多次總是看得到卻吃不到的餐廳

外觀好像在賣藝術品的走進店內別有洞天

花草森林系的擺設很適合約會聊天

桌上許多小公仔很有戲感覺有人陪吃飯

餐點全部水果入菜營養充足迎接每一天

你們一定要來試試！ 
 

▼一打開店門就先被森林系的佈置風格給吸引了

不管每個小角落，都有很好拍的小場景、小道具！ 

【Wood Pot菜單】

餐點分為沙拉、麵食、米食、蛋糕、飲料類

飲料選項最為豐富，咖啡、茶類、奶霜、可可、果汁、酒類、氣泡飲通通有！

餐點可以加價升級為套餐：

A套餐+160：附湯+麵包+飲料四選一(紅茶、綠茶、黑咖啡、每日特調)

B套餐+200：附不含酒精飲料任選+甜點

C套餐+280：每日例酒或啤酒任選+甜點

(所有餐點及飲品均現點現做，需耐心等待！) 

▼紙本菜單看完後，自行到點餐機點餐，

上面有教學流程，照著指示操作即可，

這台可刷卡、會找零、會開發票。 

【柳橙紅龍果蘋果汁】$180

現打果汁，推一個！ 

▼晚上的出餐速度還蠻快的

不知道是不是店員趕著下班 ？

大概10分鐘內菜就都上齊了！ 

【肉骨茶+雜糧焦糖麵包】

這中西合併的很妙…！

分開吃都好吃，

合在一起就有點硬上！😂 

【炭烤牛肉沙拉佐日式和風醬】

你們評評理！看菜單名字可以想像端出來是這個樣子嗎？

光一盆沙拉份量就足夠當主餐了吧！ 

▼打撈起來數了一數，裡面居然超過10種水果，令人感到驚奇無比！

櫻桃 火龍果 藍莓 木瓜 蕃茄 蕀子 芭樂 橘子 鳳梨……等，真美妙的沙拉！ 

【炭火蒜香海鮮羅勒墨魚麵食】$480

整個平底鍋端上桌，

不錯我覺得很養眼！

滿滿的蛤蜊超級爆料浮誇程度100%

墨魚麵條清爽彈Q不油膩，

濃濃的九層塔香我個人很愛這味 

【香煎智利深海鮭魚紫蘇日式和風墨魚麵食】

頂層一樣又被滿滿的水果蓋好蓋滿

完全看不到麵食的蹤跡，還以為是送錯桌，哈！

一樣是墨魚麵條，我反而喜歡前面那道海鮮墨魚麵  

【炭火烤小管刺蔥青醬佐溫泉蛋】

濃烈的炭烤風味真的讓我愛上，

完全不輪坊間直火餐廳的野味，

靈魂在於醬料，搭配了三款沾醬，

有鹹有辣，把風味推向極緻！ 

【XO辣香鮮蝦麵食】

浮誇的蝦餅飛舞上菜

細麵收汁入味香氣我hen喜歡！

鮮蝦共5隻已去殼so sweet~

攦入麥片，綜合口感豐富特別！ 

【香煎無骨牛小排佐日式和風蝦醬卵米飯】

這個飯好香，完勝外面的燒肉飯啊！

而且吃起來還帶果香的甜

是我吃過最好吃的木桶燒肉丼飯！ 

【伯爵茶戚風蛋糕】

它的奶醬很可以！不甜不膩，

配合綿密的戚風蛋糕吃起來很愉快！ 

【香蕉磅蛋糕】$120

我對磅蛋糕比較無感，

但是淋上焦糖後煎製而成的香蕉我覺得可以！ 

【提拉米蘇】$120

罐裝提拉米酥作法很特別，上層好酥脆，

奶香好濃脆吃起來和別人不一樣！

隱藏菜單，必點！必點！必點！ 

【核桃磅蛋糕】$120

核桃磅蛋糕，蛋糕體結實中有鬆散感

糖霜、果乾 好酥脆，融合奶醬不會太過甜膩！ 

【鳳梨蘋果檸檬芭樂汁】$180

「現打綜合果汁」是不錯喝。 

【蛋寶543】

每一次經過【Wood Pot】，用餐的人潮都超多的，

假日不開放訂位，只能現場排隊！超跩！

好不容易等到20:00才有空位用餐，

但店家晚上21:00就關門了，

只能匆匆忙忙的點餐、用餐、拍照

雖然餐點很好吃，但是無法吃得很愜意，有些可惜

但也因這樣，我決定還要再去一次

好吃到讓我甘願去排隊吃它也是不容易！

二訪是吃中午12:00，客滿的情形下，

主餐上菜速度不一致，其中一份晚了約40分鐘

只能說人手不足服務上會有些不同的感受

但是【Wood Pot】實在太好吃，所以我還能接受，

推薦給大家!!  

尬鍋 (中山區)

台北中山區中山站美食

王品集團最潮的台式火鍋開分店囉！

【尬鍋 台式潮鍋】(台北南京東店)

選用在地食材，主打濃郁醇厚的台式湯頭，

還有「一鍋雙饗」一次能吃到帶骨雞腿肉與肉片的雙肉類主餐，

搭上復刻的台潮環境氛圍，好吃、好拍、好有fu。

在尬鍋吃火鍋，CP值超高！

最低$278起，就能享用多樣新鮮蔬菜吧、霜淇淋、飲品吃到飽！

快約朋友一起來「王品尬鍋」！ 
 

【王品尬鍋】

嚴選在地食材翻玩特色台菜口味鍋物，

店內必點的特色鍋物：

金熬剝皮辣椒雞鍋 金銀蒜頭蛤蜊雞鍋 一炒二湯料三涮料的鍋物：

辣子爆雞乾濕雙饗鍋 酒香薑煸麻油雞鍋 可以喝到雞湯，還有涮肉、涮火鍋的多重享受。

「一鍋雙饗」除了能吃到鍋底帶骨雞腿肉，還可隨意搭配肉片，

是台北火鍋中，想吃雙主餐的首選。

再搭配經典的台式熟食，如：銷魂雞肉飯、尬個炸蛋…等，

能讓吃鍋的口感更多元！



 

【王品尬鍋(台北南京店)】

距捷運中山站只要步行4分鐘，交通便利，

是中山站美食、中山站火鍋的好去處！

店內占地約87坪，設有90個座位。

裝潢採復刻新潮流風，

並以色塊與霓虹元素打造摩登氛圍，

讓人有穿越年代的感受~~

而且，店內的每一處場景都超好拍，

是FB、IG的打卡熱點！ 

【王品尬鍋 菜單】

提供多款台式湯頭可選擇，

一鍋可吃到雙主餐，

還有許多的經典熟食可搭配加點。

✔️低消＄278/人

✔️用餐時間為90分鐘

✔️需加收10％服務費

 (尬鍋菜單) 
自助式火鍋料蔬菜吧台

擺放多種食材，可無限享用，

想吃什麼自己拿！ 

▼提供多款沾醬，

可自行搭配火鍋食用。 

▼我們今日四人用餐，分別點了：

尬經典雙人套餐 雪花牛肉辣子爆雞鍋套餐 板腱牛肉酒香薑匾麻油烏骨雞套餐 尬鍋海鮮拼盤(加點) 油炸鬼鬼(加點)
 

【金熬剝皮辣椒鍋】

剝皮辣椒雞湯，喝起來清香鮮甜又微辣，

內含帶骨雞腿肉，愈熬愈有味，

單喝、涮肉都合適~~ 

【金銀蒜頭蛤蜊鍋】

選用金、銀蒜頭搭配蛤蜊熬煮的湯底，

喝起來鮮甜中帶有蒜香感，

涮肉、涮海鮮，提鮮又合拍！



 

【尬經典雙人套餐】$999

內含兩份湯底、兩份肉品、海鮮拼盤、兩份副食、兩個炸蛋，還有一份白糖炸雲朵。

肉品及海鮮，以下午茶三層架擺放出場，省空間又澎湃好看！

極緻黑鑽海鮮拼盤 鮮切板腱牛+＄59 帶皮豬五花+＄39  

▼鮮切板腱牛

薄片的板腱牛，入鍋涮幾秒就能食用，

肉質軟嫩可口，很有肉感。 

▼帶皮豬五花

肥瘦相間的帶皮豬五花，

涮煮後肉質鮮嫩Q彈，

不油不膩口感佳！ 

▼極緻黑鑽海鮮拼盤

雙人套餐附的海鮮盤，內含：

黑鑽草蝦 鮮蝦 淡菜 鮮切鯛魚 蛤蜊  

黑鑽草蝦超大一隻，肉質鮮彈，

淡菜肥美大顆，口感好！ 

【尬個炸蛋】

選用洗選蛋高溫油炸，帶有麻香風味，

沾附醬汁後，吃起來酥香嫩滑很有滋味，

拿來配飯、沾椒鹽粉、泡湯也都好吃

必點！ 

【銷魂雞肉飯】+＄25

熱騰騰的香米飯，

上頭放滿了軟嫩的雞肉絲，

搭配純正的雞油醬汁，

鹹香有味，有懷舊的古早味，

會讓人一口接一口的吃光光，

搭配炸蛋，口感、味道更豐富！ 

【雪花牛肉辣子爆雞鍋套餐】＄458

乾濕兩吃麻辣鍋！

喜歡吃辣的朋友🌶

一定會愛上這個乾濕兩吃的雙饗鍋！（▲小菜籃為門店提供給我們拍照使用，很貼心！）

 

乾鍋拌炒過的雞肉、蔬菜，

吃起來香麻嗆辣又過癮，是下飯神器！ 

將辣子雞鍋倒入麻辣高湯後，

整個就變身成麻辣鍋，

涮煮肉片及火鍋料，

香、麻、辣的滋味，實在銷魂~



 

▼雪花牛

紅白相間，油嫩有勁的雪花牛，

是吃辣鍋的好伙伴！

超長一片，吃起來有份量感，

軟嫩中帶點咬感，讓人怎麼吃都不膩~ 

【板腱牛肉酒香薑煸麻油雞鍋】＄448

滋補養生首選！

以生薑、米酒、麻油、多種辛香料煸炒雞肉，

再注入高湯燉煮而成，

喝起來帶有麻油香氣與淡淡的酒香！

雞肉的部份，我們加價＄59升級成國產烏骨雞，

選用農民契作飼養的台灣好味，

無使用生長激素、抗生素，

肉質鮮嫩又Q彈。 
上桌時，還會附贈一小罐米酒(100ml)，

可依喜好添加，增加香氣與濃度。 
▼板腱牛

沒想到，軟嫩的板腱牛，

搭配麻油雞也很有滋味，

是涮鍋的新選擇！ 
【日曬油蔥麵線】(+＄20)

嚴選日曬風乾的麵線，

入口滑順Q彈，帶有油蔥香氣，

搭配麻油雞鍋超對味！ 
【尬鍋海鮮拼盤】(+＄139)

以茄芷袋裝的海鮮拼盤，澎派、復刻古早味又好拍！

這一袋裡有：

鮮蝦 淡菜 鮮切鯛魚 蛤蜊 入鍋煮後，蝦肉緊實鮮甜、鯛魚軟嫩，

蛤蜊、淡菜也新鮮好吃。 
【油炸那個鬼鬼】＄99

香脆的油條抹上海鮮漿後大火酥炸，

外酥內軟的口感，讓人喜歡！ 

放入辣湯中吸收湯汁精華，

吃起來微辣酥脆，鮮美又彈牙！



 

【阿明白糖炸雲朵】

阿明師將傳統的小吃，特製成雲朵小糰，

吃的時候可沾花生糖粉或霜淇淋，

QQ甜甜中帶有糯米的香氣，

也可以放入鍋中泡一下，

吃起來鹹甜又Q彈，也很特別！ 

志明冰果室

吃完火鍋後，要來「志明冰菓室」，

喝個冰沙、吃一隻霜淇淋才過癮！ 

這裡提供了三種口味的霜淇淋，

我們選了「豆乳花生」，

還可自行斟酌添加配料，

吃起來冰涼香甜超滿足！ 
《蛋寶543》

常常在蒐尋台北美食、台北火鍋推薦嗎？

捷運中山站商圈新開幕的

【王品尬鍋台式潮鍋】

台式火鍋湯頭很有風味又特別，，

獨特的吃法、多樣的食材，

以及復刻新台式的潮流環境氛圍，

讓吃鍋更有風味及趣味性。

約會、聚餐、慶生到王品尬鍋都合適，

好吃、好拍、cp值又高，

絕對是台北火鍋、中山站火鍋的首選，

而且，營業時間到零晨，也是宵夜的好選擇！

推薦「王品尬鍋」給大家~ 

晶華酒店-晶華軒 (中山區)

#台北晶華酒店餐廳粵菜港點

 【台北晶華酒店-晶華軒】

西施泡飯別出心裁，必吃片皮烤鴨、

叉燒古法製作，工序繁複細膩，

每道菜都在水準之上的中式料理。

斥資2000萬裝潢後的晶華軒，

以書法作為主題的裝潢風格，

古今交錯的氛圍雅緻古典美極了！

是包廂餐廳、聚餐、宴客好選擇！ 

【晶華軒】

餐廳入口由日本著名設計師橋本夕紀夫(Hashimoto Yukio)參與設計，

結合中國書法文化及現代燈光、玻璃造景的用餐空間，

共有10間包廂，可容納6~24人的宴會廳。▼2019年晶華軒重新裝潢後，空間寬廣，乾淨明亮，

開放座位區圓桌、雅座共130席，另有10間包廂，符合各人數需求， 

▼我們的10人包廂 

【晶華軒菜單】

可單點，也有套餐，

提供桌菜、喜宴、壽宴、客製化菜單，

以下菜色需事先預訂

晶華片皮鴨二吃(全隻)(需兩天前預訂) 脆皮吊燒雞 (需一天前預訂) 菜膽砂鍋濃湯燉花膠 (當天點用需等候45分鐘) 粵式八寶冬瓜盅(需兩天前預訂) 陳年花雕蒸鮮拆蟹鉗/每位(需兩天前預訂) 子母壽桃/組 (需兩天前預訂)  (晶華軒菜單)

 

▼感謝婁小姐的招待^^，

我們7個人吃了10人份的合菜

菜色豐富，囊括許多招牌菜品，

採用分餐的形式，分量控制的恰到好處！ 

▼六道前菜【晶華小滿漢】

1、【招牌蜜汁叉燒】

選用台灣黑毛豬眉頭肉部位製作，以傳統燒製工序，

醃製兩小時後烤製10分鐘後，泡入麥芽糖「上糖」，

再重入烤爐，取出後再泡一次麥芽糖「掛糖」

作工繁複，吃起來偏甜且軟嫩，有中上的水準，但不到驚豔，

說起叉燒我更愛  文華東方【雅閣中餐廳】 

2、【老醋雲耳】

酸爽開胃 

3、【古法滷牛肉】

選用上等半筋半肉的滷牛鍵，

帶五香口感，滋味鮮明。 

4、【香辣拌皮蛋】

我很喜歡這道皮蛋涼拌粉絲，

十分促進食慾啊！ 

5、【蒜香脆豆腐】

炸出老皮嫩肉外酥脆內柔嫩，

吹彈可破的出色口感，

調味也很棒，加上現炸的燙口，極推！ 

6、【金珠鹹水餃】

金黃色的討喜模樣，

味道也很精緻，有叉燒的滋味包覆在裡頭

口味濃郁，鹹中帶甜，難以抗拒！ 

【瑤柱花膠魚翅羮】

這碗細心煨燉的鮮甜海味，

湯頭爽口，直接在湯品淋上紅醋吧！

感覺喝了皮膚會變很好 

【XO醬翡翠虎蝦球】

好詩情畫意的名字，

絕對不止是好看那麼簡單！

蝦球脆口，加上XO醬讓口味不單調。 

【招牌片皮鴨】

店家招牌烤鴨二吃！

瞧瞧那鴨皮緊繃油亮的賣相，

鴨皮香脆帶油脂卻完全不油膩，

加上現場桌邊片皮秀，

師傅功夫了得，全場大讚好棒棒 

▼師傅專業，刀法俐落，

不帶肥油的片皮功夫不知道是幾年練得？ 

▼鴨皮片到薄且透光，

完整保留酥脆度，一點也不油膩  

▼師傳一邊片皮的時候，

一旁的服務員也跟著在包廂內現場製作，

將鴨皮夾入荷葉餅再包入小黃瓜，

餅皮溫熱且特別薄，加點甜麵醬恰到好處，

鴨皮則是皮脆透亮香氣佳，意猶味盡啊！ 

【古法豉汁蒸虎斑】

沒有拍到一大尾(殘念…)

魚肉新鮮好吃，肉質完美又滑口，

調和了豉汁的味道很加分，

味道的掌握精準到位，真的超好吃！ 

【蠔皇鮑片燴婆參】

結合鮑魚與烏參的珍品食材，

鮑片新鮮，該有的彈性一點也沒少；

海參脆口成為好吃的關鍵，

與蠔油搭配均衡，入口鮮香味美。 

▼接下來是四道【香港好味道】

一、【椒絲芹蒜炒牛肉】

香港媽媽們的經典家常菜！

大火拌炒到香氣四溢，鑊氣十足。 

二、【XO醬炒蘿蔔糕】

每日手工製成的港式蘿蔔糕，

吃得到XO醬的香辣夠味氣息

連長輩們都讚不絕口！ 

三、【金銀蛋菠菜煲】

鹹蛋+皮蛋的組合=『金銀蛋』，

搭配冬季盛產的菠菜，

配色相互呼應出冬日的一點暖意。 

四、【醬爆鴨絲】

片皮鴨剩下的鴨肉下去爆炒(二吃)

鴨肉不柴，鹹香有味。 

【西施泡飯】

晶華軒的功夫菜！

使用龍蝦的蝦殼、白蝦熬煮，呈現出橘紅色的濃郁湯底和甲殼素，

服務員備妥六種食材在包廂內服務精彩桌邊秀，

一邊熬煮一邊加入北海道元貝、鱈場蟹肉及澳洲帝皇蝦球(藍尾蝦)、

澎湖絲瓜、青江菜的菜梗增加口感、草菇來提甜增鮮，

起鍋前倒入酥炸過的泰國香米，

展現視覺與味覺得雙重享受，簡直令人驚喜。 

▼最後放入酥炸過後的泰國香米

吃起來會有類似鍋巴的脆口口感。 

▼倒入鍋中那刷的一聲，

在鍋中滋滋作響，令人垂涎三尺。 

▼米飯吸附了湯頭的鮮美，卻還保留酥脆口感，

這起鍋的timing真的要抓得剛剛好才行。

加上豐富的湯底料，整體層次感表現得宜，實在太美味了，

感覺比紫豔的西施泡飯還要濃稠一點。

絕對會因為這西施泡飯而再專程前來！ 


【蛋寶543】

終於吃到心中朝思暮想的「晶華軒」

經典不俗的好味道，都在中上的水準之上，

也許這樣才更加耐人尋味，

其中西施泡飯是最出色的招牌料理

烤鴨的桌邊秀也令人讚譽有加，

服務很棒，環境也無可挑剔，

人均$2500，能吃到19道菜色非常推薦！