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2023-07-02
#新竹美食 竹東美食 竹北美食 位於竹東火車站旁的 【竹東邱記排骨酥麵】(竹東店) 是竹東知名的老麵店, google評價高達4星以上, 用餐時間總是人潮滿滿。 必吃排骨酥麵、清蒸肉圓、滷味, 是來竹東旅遊時必吃的懷舊好味道。 【竹東邱記排骨酥麵】 是竹東在地知名的麵店, 目前在竹北也有開設分店。 店內寬敞明亮, 設有2~6人的用餐桌位,座位數多! 店門口設有停車位, 只是位置不多,要碰運氣。 半放開式的廚房,料理過程看得見! ▼醬料區 提供酸菜、多種醬料, 可自由斟酌拿取使用。 ▼氣泡水 提供自助式的氣泡水機,可無限暢飲。 【竹東邱記排骨酥麵 菜單】 有招牌的排骨酥麵、滷肉飯、肉圓…等可點選, 也有販售冷凍的食品可外帶, 建議先點主餐後,再自行到滷味區拿小菜結單。 ▼滷味區 琳瑯滿目的滷味, 看起來就超級好吃! 難怪每桌都必拿啊~ 我們今天2人用餐,點了: 排骨酥手工麵$125 清蒸蝦仁肉圓(3粒)$70 紅油炒手$65 滷味拼盤$168 【排骨酥手工麵】 邱記必點麵食! 麵條的部份我們選擇了手工麵。 古早味的湯頭裡, 夾帶著芋頭的香氣和滋味, 喝起來還不錯! 排骨酥酥香,只是份量有點少。 手工麵條約有1.5公分寬, 吸附湯汁後吃起來Q彈有味。 【清蒸蝦仁肉圓】 邱記必點招牌菜! 蝦仁肉圓的內餡飽滿、厚實有味, 加上醬汁及辣油後口感更豐富, 只是蝦仁只有1小隻,若有似無啊~ 【滷味拼盤】$168 我們點了一大盤的滷味來試試味道! 海帶 甜不辣 素豆雞 蝦仁捲 豆干 紅糟肉 這裡的滷味表現還ok, 但種類豐富,會讓人想多夾幾樣來品嚐, 建議可以加一點辣醬會更夠味! 【紅油抄手】 這碗紅通通的抄手, 一上桌香味四溢,非常誘人! 吃起來麻辣又鮮香,很過癮~ 《蛋寶543》 這一次到竹東旅遊,搜尋在地美食時, 無意間看到位於火車站旁的 【竹東邱記排骨酥麵】 超大一間、人潮也滿滿, 餐點吃起來ok,價位也合理, 果然是在地的好味道! 想找竹東美食時,可以來試試~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-04-03
#竹北美食 台元科技園區美食 新竹田園小巷中的法國餐廳 【Eric Tsai 私廚】 現代法式無菜單料理 著重吃原型食物,和配菜的搭配, 距離台元科技園區只要5分鐘車程, 地點隱密幽靜,氛圍感佳! ▼餐廳走一個簡潔明亮的歐式高級感, 配上5米寬的開放式廚房, 刻意的低調卻難以不欣賞它存在, 當天看見主廚光著腳丫在做料理, 覺得他的freestyle挺有趣~ ▼這區可以隔成給16人的包廂 適合公司餐會、朋友聚餐, 雙面開窗,採光度也佳。 【Eric Tsai私廚 菜單】 預約制無菜單料理 $2500/人起 (6道) 訂位時也可請店家配更高價位的套餐 ✔️只收現金或轉帳(無刷卡) 我們今天吃的是 $2500的無菜單料理(6道) 【開胃小點】 魚子醬、晶凍、紅蝦、豌豆、 組成的冰涼開胃海鮮脆塔 在炎熱的夏季特別爽口。 【餐前麵包 / 奶油】 酥脆的法國麵包, 抹上法國ECHIRE鹹奶油,很可以! 由於麵包極度酥脆,一直掉屑屑,吃得整桌都是有點尷尬就是了… 牛角做的「抹刀」可以稍息立正站好,不會弄髒餐桌, (查了一下一把居然要$99美金!) 也讓人印象深刻! 【花椰菜火腿松露濃湯】 花椰菜濃湯走清爽路線, 靠著風乾火腿 、黑松露、紅胡椒粒撐場面, 可惜點綴不足,對我還是偏淡了些。 【Vivolo Di Sasso】$1500 Merlot Veneto Italy, 2017 服務生酒品的推薦蠻厲害的, 推薦了一瓶帶有烏梅味的義大利紅酒, 我喜歡它剛送上桌的冰涼感, 透著紅寶石般耀眼卻內斂的光芒, 很順口,尾韻有更富郁的黑莓香氣。 【北海道干貝】 香煎生食級北海道干貝 乾煎至表面黃金色,熟度恰好, 裡頭還是水水嫩嫩的可口鮮肥。 【國王鮭魚】 低溫舒肥國王鮭魚非常柔嫩, 整體的搭配符合夏日清爽, 看得出擺盤有花上心思。 【菲力牛排+牛肉原汁】 碳烤紐西蘭菲力牛排搭配牛肉原汁, 外觀看似7分熟,切開是5分無誤, 一旁的薯泥柔滑綿密,有出色的香氣, 季節時蔬亦讓人感覺均衡。 【甜點】 松露巧克力、可麗露、瑪德蓮 可麗露小巧,但脆殼感一點也沒少,非常棒! 【咖啡/茶】 冰美式 《蛋寶543》 竹北地區有氣氛的約會餐廳 【Eric Tsai 私廚】 餐點有一定水準,雖不至於驚豔但質感仍不錯, 跟對的人一起用餐感受也是非常好的! 用餐氣氛:★★★★☆ 食材口味:★★★☆ 服務品質:★★★★ 套餐價位:$2500起 再訪意願:60% 外場只有一位服務生,送餐時會做介紹,說明食材來源與烹調方式, 但如果可以有紙本菜名就更好了,畢竟一直問也是不好意思。 進出的車道太隱密,無法會車的寬度,開到心荒涼…優點是門口即可停車。 餐點呢?就跟店的氣氛一樣優雅, 料理上建議某些菜色風味再強烈一些,設計出別人無法複製的招牌菜, 才能讓人更有記憶點,吃過會再專程而來。 最後,就看你喜不喜歡主廚的菜了! 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-04-03
隱身於苗栗三義 有一間世外桃源「無菜單料理」 【富貴牡丹 人文藝術餐廳】 已開幕十年,是一個相當美的餐廳, 室內室外寬敞的環境中 擺放著許多精緻的雕塑和青銅作品 結合藝術、自然景色、美食, 讓用餐過程就像進入藝術壂堂, 是一場令人難忘的美食感官饗宴。 「富貴」設有兩個館區: 鶯歌富貴館 富貴三義館 【富貴牡丹人文藝術餐廳】 座落於富貴三義美術館裡,已開幕10年, 只有45個座位,提供歐亞料理, 搭配藝術家創作的器皿,享受美食饗宴, 還能欣賞窗外的自然景色, 聆聽溪水山澗的聲響, 以最貼近生活的方式, 將藝術、美食,呈現給大家。 入口處,有擅長銅雕的許維忠藝術家的作品「迎風」, 就像是在歡迎大家的到來👏 然後就有服務員出來接待導覽, 戶外與餐廳可以拍照, 但是室內的藝術品就不能拍照了, 留給大家親自去欣賞! 餐廳內,處處呈現著藝術氣息, 加上大面積的落地窗景, 讓用餐過程就像是進入一場藝術盛宴。 ▼這是我們今日的用餐的包廂區, 約可坐8~10人。 【富貴牡丹 菜單】 提供歐亞無菜單料理, 分為兩種價位:$2880、$2580 只能選擇「主餐」的部份, 前菜、沙拉、湯品…等,皆依當日食材有不同變化。 ✔️採預約制,低消為套餐+10% (富貴牡丹 菜單) 【餐前麵包】 今天的麵包是Bagel, 可以沾一旁的黑松露奶油醬,好好吃! 【開胃小品】 豬皮紫薯 / 水煮蛋 / 海帶鮭魚卵 這是四人份的3道開胃小品, 小巧精緻又冰涼清爽, 一口一個剛剛好。 【油封小捲沙拉】 擺盤就像幅藝術品! 生菜爽脆,小捲鮮甜Q彈, 配上橙醋醬的點綴真是清新又開胃! ▼這盤是因為Stephaine不吃生食, 餐廳特地客製化的溫沙拉, 服務真不錯! 【湯品】 羊肉+鮮魚做成的羊肉餃子清湯 服務員桌邊現沖熱湯, 精緻感很加分,也挺暖胃的! 【前菜】 油封鴨 / 小麥 / 紫山藥 【荔枝泡沫桑椹醋】 用來換換味蕾清口用的果醋, 做的很像雞尾酒, 上層的白色泡沫有濃郁的荔枝香甜氣味, 好喝得令人難忘啊~~! 【煎烤M9和牛胸腹肉佐波特酒肉汁】 澳洲和牛、蛋茄、大蒜、皎白筍 和牛肉質軟嫩肥廋相間, 煎烤得好香又帶嚼勁, 配上多款特別又少見的食蔬 我很滿意! 【季節海魚】 【楓木燻脆皮櫻桃鴨胸佐野莓紅酒醬】 【季節食蔬配菜】 用來搭配肉類主餐食用的蔬食 佛手瓜 (左) 台南冰心地瓜 (右) 蕪菁(龍鬚菜的果實) (下) 【甜點:巴斯克乳酪蛋糕】 【甜點:楊技甘露】 【單品咖啡 / 普洱茶】 最後,再喝杯飲品搭配甜點, 結束這美好一餐~ 我喝的是單品咖啡,推一個! 吃完飯後,不要急著離開, 可以慢慢欣賞、品味這裡的藝術創作。 《蛋寶543》 這一次來到苗栗三義的 【富貴牡丹】 是一個相當特別與幽靜的好地方 而且有不少藝術品可以参觀 用餐的過程就像是藝術饗宴 七道精緻美味的餐點不錯,物有所值, 搭配藝術創作氛圍,還能享受大自然的空間, 讓整個感官體驗,直接升級到滿點! 難怪有許多人慕名而來享用美食呢~ 這種遠離城市高樓的用餐環境, 真的讓人心情舒暢又放鬆, 推薦給大家! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-12-18
新竹縣立體育館對面的 【Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 竹北店】 有美國牛排CP值之王之稱! 以提供手工鮮切冷藏牛排、 軟嫩火烤冠軍豬肋排、 每日鮮製配菜、手工烘焙麵包,品質口感都很讚! 三大傳奇美味關鍵 手工鮮切:掌握完美比例 低溫熟成:鎖住鮮美風味 慢烤烹調:傳奇美味降臨 【Texas Roadhouse 德州鮮切牛排】 1993年,創始人Kent Taylor, 在美國印第安納州克拉克斯維爾市(Clarksville) 創立第一家Texas Roadhouse 。 他希望創立一間不分老少、職業、族群的餐廳, 傳奇性的 Texas Roadhouse 正宗美式經典美食 豪邁熱情親切服務 舒適歡樂用餐環境 不定時的經典西部排舞秀,還有鄉村音樂點唱機, 可以輕鬆自在地與朋友家人享受愉快的用餐。 Texas Roadhouse在1F 3F是攻城獅的球團宿舍辦公室, 球迷可以來這捕獲野生籃球員。 粗獷的美國西部店面設計、 美國鄉村氣質的小木屋的設計, 象微德州的藍五星、霓虹燈風格 ▼一進門就能看見手工鮮切牛排櫃台 想吃什麼部位自已挑選~ 【德州鮮切牛排菜單】 開胃菜、沙拉、湯品、手工鮮切牛排、火烤豬肋排 海鮮料理、南方鄉村料理、漢堡三明治、 雙人、三人雙主菜分享組合餐 (德州鮮切牛排菜單) 【麵包】 每日新鮮烘焙手工麵包, 濃濃奶油香,鬆軟香甜, 剛出爐的特別好吃,可無限續~~ 【炸物拼盤】 經典暢銷炸物拼盤 德州辣雞翅 酥炸花枝圈 德州辣味起司球 特別是「辣味起司球」 墨西哥辣椒丁與多種起司的融合 味道濃郁帶勁好過癮! 【德州辣雞翅】$410 下酒必點小食! 先炸至金黃鮮酥, 再裏上經典蜂蜜辣醬, 令人吃到吮指啊! 【菲力牛排沙拉】$820 嫩嫩的菲力 + 綜合生菜沙拉 配上新鮮蕃茄丁,清爽又有料! ▼吃到一半, 服務員出來跳舞炒熱氣氛, 「經典西部排舞秀」 T-shirt背面還印著 I❤️my job! 【冠軍豬肋排】$1250/整份 藍緞帶獎經典火烤豬肋排! 外皮油亮的招牌BBQ烤醬 慢火燻烤四周烤得焦香酥脆 裡頭一絲絲軟嫩香甜的豬肋排 入口即化的口感, 連骨頭都不能放過啊! 【肋眼牛排】 Texas必點慢烤Ribeye! 週末限定需預約! 看那令人死而無憾的厚度和肉汁! 雖然我平常偏好吃煎烤的牛排, 但這慢烤牛排真心很可以! 相較起來更是原汁原味, 又香又嫩而且有口感! ▼選用美國進口USDA Choice等級牛排 這熟度是medium, 一整塊都還是粉粉的,超嫩~ 還有那新鮮的汁水, 那口感叫人念念不忘啊! 超大份量,絕對吃過癮! 【鮮製配菜】 鮮製馬鈴薯泥 季節蔬菜 【烘烤馬鈴薯】 +70超值升級「烘烤馬鈴薯」: 切達起司&香脆培根 這也是招牌必點配菜, 務必趁熱吃,起司會牽絲啊! 【德州辣味雞肉奶油麵】$520 黃金辣味雞柳條+奶油筆管麵 【特調冰茶】 《蛋寶543》 【Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 竹北店】 全台唯一假日獨賣的「慢烤肋眼牛排」(需預約)! 五分熟,還有那新鮮的汁水 品質、口感都很讚,而且價格更有競爭力! 以爐烤牛肋排來說,我覺得比LAWRY'S還好吃! 【LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳】。 加上整點秀舞、慶生服務員會唱生日快樂歌、 還有捕獲野生「新竹攻城獅」球員辛巴, 讓我更愛這間Texas Roadhouse了,哈哈! 很適合看完球賽後的續攤, 或是一邊看球賽,一邊大口吃肉! 推薦給大家~ ▼謝謝Dennis把辛巴一起邀請來用餐, IG: simbhullar32 他是加拿大人,已來台灣7年, 球鞋穿21號(我6號), 226 : 166 就是我們之間的差距 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-09-16
愛吃燒肉的朋友,對於「乾杯集團」應該並不陌生, 乾杯集團旗下最悠久的頂級燒肉店【老乾杯】, 細緻的服務、華麗的裝潢擺設、頂級美味的食材,獲得許多顧客的青睞, 讓它在2018年摘下「上海米其林一星」成為燒肉界指標。 現在老乾杯菜單有更多元化的選擇, 有現切和牛、商業午餐、雙人套餐,整體價位的CP值更高了! 【老乾杯】 乾杯集團的創始人「平出莊司」,是台日混血兒, 從1999年在台北東區巷弄內創立第一間「乾杯」開始,到現在的「乾杯集團」, 靠著服務、美味、創新,一點一滴的努力,至今已是間即將上櫃的公司。 而「老乾杯」這個品牌提供更精緻高檔的料理及服務,以區分出不同客群。 老乾杯「聖誕跨年限定套餐」 《豪牛雙人套餐》$4540/2人 《豐盛雙人套餐》$3760/2人 價格需另加10%服務費,我們今天各點了一份,能一次吃遍各式肉品, 總共17道料理,裡頭包含了沙拉、湯品、和牛、海鮮、炊飯、甜點…等, 燒肉、海鮮盛合裡,包含「8款肉品+3款海鮮」, 對於愛吃燒烤的朋友,完全是大滿足啊!!! ▼有肉、有酒,人生何求! 過年過節,最適合這樣大口吃肉大口喝酒啦~ (肉品以當天店鋪實際提供為主) 【主廚牡蠣濃湯】 【開胃菜】 新鮮山藥番茄細麵 奶油起司風味鴨肝豆腐 【老乾杯雲丹和牛壽司】 (+$100可升級雲丹魚子醬和牛壽司) 這道壽司送上桌時,讓人非常的驚豔,光用眼晴品嚐就美不勝收, 頂級和牛、海膽、魚子醬,加上器皿的精緻擺盤裝飾, 將日本和食注重的「色、香、味、器」完整呈現! ▼服務人員會幫忙代烤這一片被金箔點綴的頂級和牛, 烤網上華麗的和牛,金光閃閃又油亮亮, 只要稍加炙烤到3~5分的熟度即可。 ▼一口咬下,多汁軟嫩的和牛和鮮美柔軟的海膽完美融合, 搭配魚子醬的鮮鹹彈跳感,整體味道層次非常豐富,令人難忘。 只能說這道不僅有味覺的大滿足,更是視覺的大享受。 【和牛五種部位拼盤】 這種「全明星式」的肉肉陣容, 光看就很有滿足感,能怒吃一波更是爽快! 名物鹽蔥燒 限定熟成冷藏牛舌 和牛角切部位 和牛牛五花 牛第一胃 【名物鹽蔥燒】 風味濃郁的熟成牛肉佐以蔥鹽提味, 一口吃下,蔥汁在口中爆發, 搭配軟嫩的牛肉,吃起來很過癮。 【限定熟成冷藏牛舌】 來自澳洲和牛厚切的中段牛舌, 吃起來Q彈還帶有脆度, 可吃原味,也可擠點檸檬汁提味, 這獨特的口感,完全深得我心!! 【和牛角切部位】 角切塊狀的GETA牛五花, 肉質細嫩多汁好Q好彈, 沾一點芥末籽醬就好好吃!😋 【和牛牛五花】 醃漬過的牛五花, 油脂豐厚軟嫩,鹹甜有味 完全是我最愛的口感, 包生菜吃也很對味! 【牛第一胃】 老乾杯隱藏版菜單! 是牛肚的一部份, 口感脆脆的超特別! 【蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉】 搭配燒肉的最強沙拉, 各種清新的蔬食,搭配蟹肉及酪梨, 吃起來清爽又開胃,還能解油膩。 【日本和牛特選姿切+七星米白飯】 今天老乾杯使用的是日本山形縣的和牛, 以冷藏熟成的方式,讓肉質更軟嫩、濃郁, 並善於依不同部位肉的特性與口感來設計料理。 這粉嫩嫩油花均勻的和牛貝身部位, 感覺整個套餐中最高級的就這塊肉了! 五分的熟度,油脂豐沛超級軟嫩, 不需沾醬就很有味道,配上七星米更是幸福~ 我們將套餐中的日本和牛上等牛排 ↓折扺$640換購成↓ 【澳洲和牛8-9級現切肋眼牛排】 老乾杯招牌必吃! 師傅會將整塊的牛肉、餐車推至桌邊讓我們觀看, 這超大塊,油花又細膩的澳洲肋眼, 光用眼睛看就覺得好美味~ 想切多厚就切多厚,好爽啊! 《蛋寶543》 每一次去燒肉店時,菜單裡的品項太多時, 總會讓人什麼都想吃而不知道該點些什麼才好, 【老乾杯】特別推出《豪牛雙人套餐》、《豐盛雙人套餐》, 可以像蛋寶一樣刷吃套餐,一次享盡海陸17種品項, 完全解決想大家吃燒肉的慾望,是不是好棒棒呢? 盡情吃肉的同時還能享受細膩的服務, 省去自己動手準備烤肉的麻煩, 讓用餐有著實的滿足感與歡樂感, 氣氛也更融洽,so happy!!! 以蛋寶吃過那麼多次【老乾杯】的經驗, 這個套餐絕對是 聖誕跨年大口吃肉的首選~ 推薦給大家~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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