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2024-03-19
#台北中正區善導寺站美食 【台北喜來登大飯店-安東廳】 Antoine Room 1981年隨著「來來香格里拉大飯店」開幕時, 是當時高檔法國餐廳的代名詞; 環境安靜舒適,是浪漫的約會 求婚聖地, 2019年轉型為高級牛排館, 並獲得《2018米其林餐盤推薦》殊榮, 近期請來米其教父牛排前行政主廚吳小芳擔任顧問, 提供口味出色的頂級牛排, 並備有世界名酒及一流服務, 乾式靜電熟成牛排,更是招牌必吃! 【安東廳牛排館】 請來米其林星廚、前教父牛排行政主廚吳小芳擔任廚藝顧問, 與主廚蔡世上共同以「冬.山海」為主題規劃菜色, 並研發12道以在地食材製成的前菜、湯品、主食以供選擇, 其中最受矚目全新亮相的: 「美國河農場極黑金牌和牛肋眼牛排」「美國21天熟成Flannery帶骨肋眼」皮酥肉嫩好juicy,絕對爆款必吃! 首先映入眼簾的是透明玻璃酒櫃, 裡頭擺放著世界珍藏名酒, 步伐也進入室內用餐區, 共90席座位,包含6間包廂, 聽說其中一桌是超浪漫的求婚必勝桌。 走在配色豐富的花色絲毯上, 都讓人沉浸在這法式復古中, 無處不藏著高檔餐廳的氛圍, 是風華,也是浪漫!💕 【安東廳菜單】 除了經典的乾式熟成牛排、澳洲M9老饕、日本A5和牛, 亦有龍蝦/羊排/豬排/鴨胸/鮮魚等排餐。 推薦安東廳精選套餐,(包含:前菜、湯品、主菜、配菜、甜點、咖啡/茶) 推薦菜色:龍蝦濃湯、 美國蛇河農場極黑金牌和牛肋眼、 美國21天熟成Flannery帶骨肋眼牛排。 (安東廳菜單) ▼提供礦泉水、氣泡水可選擇。 【餐前麵包】 雜糧麵包&布里歐 布里歐:撕開它時有如雲朵般的澎鬆感, 吃起來好香好濃好細緻又柔軟😋 奶油味十足但不會太油膩! 雜糧麵包:混合多種榖物,帶酥脆咬感, 抹奶油或是沾湯都非常好吃! 【鮭魚 甜菜根 辣根美乃滋】 挪威鮭魚抹上乾辣椒、檸檬汁、白蘭地,醃製16小時入味, 繽紛的色澤令人食指大動!😍 最後用經典辣根美奶滋的調和才是風味之靈魂所在, 一飽口腹之餘也成功開啟味蕾! 【田螺 波特菇 巴西里奶油】 來自台東長濱養殖的白玉蝸牛, 有如陸地上的鮑魚,肉質緊緻口感脆彈, 搭配厚實的波特菇形成對比, 與巴西里奶油和蒜片燉炒出絕配風味! 【經典干邑風味龍蝦濃湯】+$600 這湯品有著服務員桌邊手沖熱湯的熾熱與感動, 龍蝦濃湯作工繁覆,濃郁度100%, 是我喝過最有厚度的龍蝦湯, 搭配每一口都紮實又彈牙的龍蝦肉, 這道奢華湯品實在太享受!❤️ 【蘑菇卡布奇諾湯】 只要一口就知道蘑菇用料有多紮實, 這碗暖呼呼的綜合菌菇湯, 盛裝在咖啡杯中,帶著濃濃的戀愛泡沫, 搭配著麵包食用真的太幸福了! 【美國蛇河農場極黑金牌和牛肋眼牛排】12oz/$6,900/2人 我覺得牛排的最高境界就是: 「表皮焦脆內裏柔嫩又juicy」! 安東廳做到了! 透過吳小芳顧問傳授的「直接油淋」 結合「極高溫爐烤」的方式處理牛肉, 可以緊緊鎖住肉汁, 也讓外層焦黑帶有脆殼感, 與櫻桃般紅潤閃耀的牛肉形成對比, 吃起來風味更具層次與變化! 融合和牛豐富細緻油花與安格斯牛精實肉質特點, 肉汁較其他美牛更為鮮甜, 透過21天乾式熟成味道更香醇, 主廚建議吃3分熟,肉感紅潤不會滲血水, 吃起來皮脆肉嫩,帶有法式鴨肝的香氣,越嚼越香! 肋眼部位吃法多變, 可以先吃帶有肉的嚼感的肋眼心, 再吃油潤可口的肋眼上蓋, 完全是我的最愛!😋❤️ (配菜:玉米、烤娃娃菜) 法國鹽之花、芥末籽醬、玫瑰鹽 可以自行搭配提升風味~ 大約五分的熟度更具咬感,也很美味耶!😋 【配菜:娃娃菜】 色澤嫩綠的烤娃娃菜, 配上伊比利風乾火腿來提升鮮度和鹹度, 鹹香有味令人食慾大開啊! 有點像wasabi的鮮明嗆辣風味, 同時融合著滋潤的奶香, 這辣根醬玉米粒真的爽口帶勁!👍 ▼接下來是主餐後的甜點時光 【蘭姆酒香磅蛋糕 伯爵茶甘納許 核桃碎】 磅蛋糕經過蘭姆酒的浸潤, 帶著香甜醇郁的酒香, 表層灑上酥碎的核桃碎, 中間再夾心著伯爵茶甘納許, 綿綿濃濃層次豐富給人戀愛的滋味!💕 【抹茶熔岩 焦糖冰淇淋】 以日本靜岡抹茶製成的抹茶熔岩, 趁熱食用內餡才會有爆漿感, 一旁附上帶有柴燒黑糖龍眼凍的焦糖冰淇淋, 兩者交融出冰與火的夢幻感, 是不會太甜膩的午茶誘惑~~😋 【生日蛋糕】 當服務員點上蠟蠋端著生日蛋糕出場時, 我還真的有點受寵若驚! 這個法式甜點「芒果慕思蛋糕」 是有法式餐廳背景的安東廳最在行的, 芒果中有慕思+慕思裡有莓果醬, 底層還放了餅乾,堆疉出豐富的層次, 心花也被它一層層打開!❤️ 【咖啡/茶】 餐後來杯熱茶、熱咖啡, 快樂似神仙~~😇 《蛋寶543》 台北喜來登【安東廳牛排館】 Antoine Room 是環境典雅,氛圍浪漫的情人約會聖地, 主打口感鮮嫩風味濃郁的乾式熟成牛排, 透過主廚巧手,將牛排弄得外皮薄脆,肉裡柔嫩又多汁, 一口咬下那牛排的酥脆的外殼,咔滋聲讓人難忘,實在太好吃! 而且生日來安東廳慶生,餐廳還會準備驚喜小蛋糕, 五星級酒店專業細膩的服務, 是生日、情人節、求婚好選擇, 推薦給大家~~~!❤️ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-19
饗賓集團 全台有多間分店的 【開飯川食堂】 菜單品項超豐富,讓人爽辣開飯, 承襲福利川菜50年的正統精湛手藝 巧妙調配多樣複雜的辛香料, 料到、物到、火侯到, 麻辣鮮香,讓人回味的川菜料理! 【開飯川食堂 菜單】 菜單品項超豐富! 跟著Top10點餐基本不會踩雷! 可單點,也有2~10人套餐可選, 餐套人均$700,非常划算! ✔️每人低消$300元 (開飯 菜單) 【果醋】(招待) 可再續!可再續!可再續! 喝的是醋味,但真有人情味啊~❤️ 【熊貓哥乾拌麵】$90 開飯川食堂店長推薦! 用的是關廟麵,吃起來麻麻辣辣, 麵條Q度剛好,愛了愛了!❤️ 【回鍋肉】$300 五花肉先燙再炒,看起來肥, 吃起來其實一點也不肥膩, 吃起來是豆瓣醬那種甜辣風味, 也是最具代表香而不辣的川料理。 【老火鍋水煮牛】$530 口味不錯,麻辣香度也都不錯, 就是牛肉似手不夠嫩… 【肉絲蝦仁蛋炒飯】$240 看到金字塔造型點的, 這道中規中舉… 【麻婆燒肉腐】$280 開飯川食堂必點! 用的是嫩豆腐,我很喜歡! 為了吃麻婆豆腐我們老闆特別加點了白飯來配, 不論是肉末醬汁都超香超下飯! 【乾煸四季豆】$260 四季豆炸得脆口又保溼, 配著肉末本身鹹香非常下飯! 【豆酥扁鱈】$460 扁鱈=大比目魚 現炒豆酥,香酥有味不油膩, 搭配鮮嫩多汁又油潤的扁鱈, 形成一酥一嫩的對比,非常好吃! 【大口霸王骨】$450/6支 好像稍微乾了一點… 【催淚蛋】$280 就是糯米椒炸蛋,是道川味家常菜, 荷包蛋炸得邊脆酥香不油膩, 香而不辣,但沒有僱淚啊…😂 【乾燒蝦】$470/6隻 明明就很溼…不乾燒啊… 【松阪豬水蓮】$280 水蓮青脆,炒松阪豬好滋味! 【鍋巴蝦仁滋滋響】$430 【翻滾吧!肥腸】$430 肥腸Q彈帶勁,越嚼越香很可以, 大概就小辣程度,可以點起來!👍 【黃金美人腿】$260 金沙筊白筍,這道好多人愛! 鹹鴨蛋的黃金酥香夠味, 讓人口水直流啊!🤤 【炸銀絲捲】$120 附花生粉、煉乳,買一送一! 【鮮甜海陸排骨湯】$480 排骨、蘿蔔、菇類、蛤蜊, 綜合在一鍋鮮甜爽口, 最後來一碗清爽的熱湯超滿足~~ 《蛋寶543》 很久沒吃到這麼適合聚餐的川菜餐廳, 【開飯川食堂】 我們來的是統一時代百貨的市府店 菜品9成都掌握得宜讓人滿意, 而且乾拌麵跟四季豆都比天母店還好吃, ▶️[天母] 開飯川食堂 大葉高島屋 就是上菜順序沒在講究的,有啥上啥, 但吃到麻辣、香辣、甜辣、酸麻、椒麻…等不同的辣, 吃起來不無聊,親友們都吃到爽歪歪, 上菜速度快,服務也熟練貼心, 人均約$700,非常豐盛,會再回訪, 推薦給大家~~!❤️ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-19
豪宅裡的質感義大利餐廳 【DOMANI 義式餐廳】 "DOMANI" = 義大利文「明日」, 嚴選新鮮優質食材搭配來自地中海的香料, 透過New Italy料理概念的演繹, 供應經典義式料理及種類豐富的酒單, 環境燈光美氣氛佳,低調沉穩, 並設有戶外雅座、私人包廂, 適合約會、慶生、朋友聚餐! #大安區美食 忠孝復興 忠孝新生美食 座落於「明日博」毫宅的一樓廊道, 環境質感又沉穩, 2F設有兩間VIP包廂(預約制), 低消:中午$15000 / 晚上$20000 約可容納10~12位賓客。 共有3位壽星寶寶帶來的快樂之水, 我覺得我會比壽星們都早醉😂 【DOMANI菜單】 有單點,亦有套餐可做選擇, 餐點種類有:前菜、熱湯、主菜、義大利麵&燉飯、披薩、甜點, 另有不定期多人套餐可參考。 ✔️另收10%服務費 ▶️ (DOMANI菜單) 【Serrano風乾火腿(西班牙)】$240 這塊伊比利生火腿, 有著用時間釀造的絕妙的風味, 緋紅紋理以及紅寶石色澤, 那肉的醇香令人無法抗拒! 【山火腿果醋沙拉(西班牙)】$480 火腿與芝麻菜彷彿天生一對, 帶出清苦中清新爽脆的平衡。 【撕碎的布拉塔】$380 這道Burrata乳酪最讓人驚喜! 撕碎它的做法再配麵包吃挺有創意, 融合著奶香、起司香、橄欖油,調味到位, 太好吃了,再叫一份麵包來搭配! 【海鹽佛卡夏麵包】$140 Focacia=「火烤的東西」, 店家自製手桿麵團,口感更紮實澎潤, 外殼酥脆,但裡面很鬆軟,必點!👍 沾點巴薩米克醋橄欖油更是上天堂! 【奶油南瓜湯】$180 一般般,拿來沾佛卡夏吃吃。 【羅馬燉牛肚】$380 義大利媽媽的拿手好菜! 牛肚混合著蕃茄、蔬菜與香料燉煮, 酸香入味,軟而不爛帶點嚼感, 是道經典的義式手路菜! 【蘋果酒臘腸炒貝】$480 白話文就是「清炒蛤蜊」的意思, 就是多了臘腸更夠味! 【香炒洋菇】$360 【杜蘭朵小麥粉炸小卷】$480 義式街頭小吃Calamari 麵衣薄脆清爽,香酥鮮嫩, 同時也吃得到炸蔬菜, 非常受歡迎的開胃菜!👍 【辣味花蝦義大利麵】$680 份量不小,蠻真材實料的,好吃! 【北海道干貝茴香燉飯】$780 香煎干貝鮮甜, 燉飯帶有米芯口感豐富。 【青辣椒檸檬春雞】$780 【菲力牛排佐松露肉汁】$1480 菲力的軟嫩大家都知道, 5分熟淡淡的油脂和柔嫩度, 放入口中就像在喇舌, 配上松露肉汁香氣簡直畫龍點睛!👍 【松露薯條】$260 松露味迷人,熱熱脆脆超好吃!❤️ 【Prime美國肋眼牛】$2680/12oz 油脂豐富的肋眼牛排, 香氣足,沾點海鹽就很好吃! 【盤克夏黑豬帶骨里肌】 選用盤克夏品種的噶瑪蘭黑豚, 在擁有優良水質的宜蘭牧場養殖, 調味後先烙烤出格紋後再送入烤箱, 肉質厚實卻軟嫩,鮮甜無比! 【茴香肉腸貓耳朵麵】$480 很多人推薦,但我沒吃到,哈! 【松露蕈菇披薩】$480 蕈菇與黑松露就有如表哥跟表妹的距離, 有點神秘,又很親近! 餅皮鬆軟,但味道蠻淡淡的, 加點辣油才整個爽起來~~🌶 【酒醋燻鴨披薩】$480 【茶、咖啡】 《蛋寶543》 謝謝美麗的壽星Amy邀請我們來這裡吃飯, 【DOMANI義式餐廳】 包廂空間很大,坐12人也不會擁擠, 還有空間可以跳跳舞,聯絡感情呢! 我覺得整體很棒,大家都吃得很開心, 光是前菜的安排就非常豐盛, 到了主餐的義大利麵、燉飯、牛排, 餐點經典,手藝也很到位,讓人回味無窮, 朋友聚餐、慶生都很適合! 推薦給大家!💕 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-19
位於台北東區敦化sogo 4F的 【漢來名人坊 台北敦化店】 是由漢來美食集團, 導入香港「名人坊」米其林餐廳, 由「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富, 發揮精湛的粵菜、港式點心等中式料理, 菜色好吃,細膩有層次, 另設有多間包廂,適合聚餐、宴會! #東區美食 #大安區美食 高達百款不同產區年份的酒飲。 【漢來名人坊菜單】 有單點菜色、套餐、包廂菜單, 套餐從$1280~$11800都有, 可依喜好自由點選, 茶資$60/人,需加收10%服務費。 ▶️ (漢來名人坊 單點菜單) ▶️ (漢來名人坊 桌菜菜單) 【京式片皮鴨(2吃)】$2880 名人坊招牌片皮鴨! (需提前一天預訂) 嚴選重達3.5公斤的宜蘭溫體櫻桃鴨, 出爐後會由師傅在桌邊片鴨, 服務員同步在旁手工包上餅皮, 將視覺與味覺的雙重盛宴演繹的淋漓盡致。 酥脆的片皮鴨肉,放上醬汁、蔥段, 包入薄嫩的手工餅皮,是最經典的吃法! 能吃到餅皮鬆軟柔嫩與鴨皮微脆豐腴的口感,整體味道不錯~ 但是四人用餐,這份量實在有點多! 這鍋粥一出場份量實在驚人, 粥煲得雪白綿細好好吃, 灑點油條、胡椒粉,更提味!👍 熱呼呼的超大一鍋,吃不完還能打包! 【招牌網通腸粉】$220 世貿名人坊必點! 熱呼呼的嫩滑的腸粉, 包著脆口的油條與鮮蝦, 淋上特製的醬油後, 內脆外滑的口感,讓人回味無窮!😋 【鮑魚燒賣皇】$440/2顆 【金銀蒜長春卷】$208/4條 名人坊招牌必點! 長長一根的炸春捲,實在好有戲~😍 春捲皮炸的金黃香酥, 裡頭包著滿滿的蒜香蝦肉, 吃起來脆口又鮮美, 建議可淋點醬汁搭配,比較不會膩! 【富哥招牌蝦餃皇】$632/4顆 富哥招牌真心不騙! 滿滿的蝦肉,藏在晶瑩又薄透的餃皮裡 超大一顆,嚐起來Q彈又鮮甜有味! 【富哥私房蘿蔔糕】$128/4塊 港式蘿蔔糕就是摻雜了臘腸的夠香夠味! 吃起來偏溼而柔軟,愛了💕 【豉汁蒸鳳爪】$158 【名人坊脆皮叉燒包】$198 餡料甜甜鹹鹹,個人覺得還好, 但外殼是有點像菠蘿包那種脆感, 跟添好運的有點像。 【椒麻辣子雞】$340 也不會不好吃, 但不是我想像中的辣子雞… 【濃湯浸娃娃菜】$480 【富哥招牌炒飯】$360 富哥名字都掛上去了, 還寫招牌能不點嗎?👍 【美國極品干炒牛河】$380 廣東傳統美食! 好吃的牛河有有五大關鍵, 有光澤、不油膩、粉不碎、不能乾、還要有鑊氣! 這裡的牛肉片嫩滑且帶有焦香味, 每一條河粉都吸收了醬汁且Q彈有滋味, 鑊氣十足,吃完很有飽足感!😋 《蛋寶543》 之前曾去過▶️「世貿名人坊」 那時候就很喜歡名人坊的菜色了, 這次朋友請客,來到台北敦化sogo的 【漢來名人坊 台北敦化店】 一樣覺得餐點具水準,道道好吃, 富哥以深厚的粵菜功夫, 創造出細膩有層次的菜色, 而且做為高級粵菜餐廳, 晚點時段依然提供平價的港式點心,真的很難得啊! 價格合理、環境舒服、停車方便, 推薦給大家!💕 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-19
台中新天地餐飲集團來台北了! 【樂葵法式鐵板燒-微風南山】 高cp值鐵板燒無菜單料理 10道精緻料理只要$1460+10%! 包含7大夢幻食材: 廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等, 高檔華麗的用餐環境+鐵板饗宴+精緻服務, 慶生、約會都超適合! #台北美食 台北約會餐廳 包廂餐廳 【le goût 樂葵法式鐵板燒】 是國內第一家餐飲上市企業「新天地餐飲集團」, 開設的中高價位鐵板燒餐廳。 「le goût」是法文「味道、味覺」的意思。 重視食材的本質,並發揮其最鮮美的口感, 藉由法式經典醬汁巧變化, 讓傳統鐵板燒增添更多元且豐富的味覺層次。 包含20席的大理石打造的鐵板餐台、 還有一張10人鐵板桌, 另有3間8~10人的包廂。 【樂葵菜單】 採預約制的無菜單鐵板料理, 使用北海道干貝、龍蝦、南非活鮑魚、美國Prime牛小排…等頂級食材入菜, ✔️每客:$1460+10% 提供10道精緻菜品 這是今天為我們服務的師傅, 他在一開始有自我介紹和今日食材簡介,但我聽不到! 連食材秀都是在餐桌的另一頭,我也拍不到…😭 現場共20個座位,我跟朋友被安排流放最外側, 由於人數眾多、距離主廚太遠、還有鐵板煎烤的聲音, 完全聽不見主廚在說什麼…😅 ▼借用去年在台中樂葵吃的食材秀 ▶️ [台中美食] 樂葵法式鐵板燒-崇德店 高cp值無菜單鐵板料理 【法式奶蓋魚白湯】 桌邊淋上熱湯,濃濃奶奶的, 喝起來像是拉麵的豚骨高湯, 挺好喝的很神奇!👍 【炙燒青甘 辣根奶油起司醬】 感覺像是在吃西餐日料, 青甘與法式醬料的搭配蠻和諧的。 【日本生蠔 荷蘭醬】 大顆的廣島牡蠣,以橄欖油粉煎鎖住鮮味, 下層還放著炒過的杏鮑菇, 再搭配絲滑的荷蘭醬、魚子醬, 上桌前,師傅還特地再炙燒一下, 帶出香氣及鮮美感。 【南非活鮑 松露波特醬】 以白蘭地燜煎活跳跳的鮑魚, 搭配加入大量蔬菜、雞骨…等長時間熬煮的波特松露醬, 一口咬下,鮑魚Q彈鮮甜, 加上醬汁的堆疊,層次、韻味都相當好~ 【玉米濃湯干貝溫沙拉】 乾煎北海道生食級干貝混搭節令時蔬 清爽卻暖心,做為味蕾的轉換 【加勒比海龍蝦 卡菲醬】 加勒比海龍蝦,淋上白酒燜煎, 佐以用奶油與多種香料熬煮之「巴黎卡菲醬」, 最上層還灑上櫻花蝦鬆提鮮, 鮮豔的色澤相當吸睛!😍 龍蝦肉質緊實Q彈, 搭上金黃色澤滋味濃郁的卡菲醬, 帶出龍蝦的鮮甜,更有韻味😋 【宜蘭櫻桃鴨胸 巧克力橙汁醬】 以法式油封鴨的手法煎至7分熟, 使其外皮金黃焦脆,同時保有鴨肉的粉紅鮮嫩, 配上帶有堅果風味的苦甜巧克力橙汁醬, 入口融合著鴨皮油脂和緊實的鴨肉, 香氣迷可口這太危險!😋 【Prime牛小排 馬爾頓海鹽】 緊接著是今日的重頭戲美國牛小排出場囉! 肉質鮮嫩又帶油花,超誘人食慾~ 肉質吃起來軟嫩多汁帶點嚼感, 搭配米其林餐廳指定的馬爾頓海鹽, 更帶出牛小排本質的嫩甜感。 【牛筋飛魚卵炒飯】 吃完牛排後,師傅就開始準備起炒飯的食材, 這也是考驗鐵板燒師傅手藝的一道料理! 並加入燉煮至軟爛的牛筋拌炒, 最後再灑上飛魚卵提味, 就形成這道色、香、味俱全的炒飯。 吃一口,米飯粒粒分明、鹹香有味, 還有飛魚卵的彈跳口感,獨特又好吃! 【法國吐司 火焰草莓干邑香橙甜酒醬】 將法式火焰薄餅的概念, 淋上白蘭地酒燒,是今晚最後的高潮! 結束這美味的一餐! 《蛋寶543》 這一次特地來到台北微風南山5樓的 【樂葵法式鐵板燒】 高cp值無菜單鐵板料理, 從湯品到甜點共10道精緻菜色, 只要$1460,超高cp值! 有新鮮頂級食材、師傅精湛的手藝、獨家調配的沾醬, 包含7大夢幻食材:廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等。 讓料理吃起來層次豐富又有變化感, 再搭配高貴優雅的環境氛圍, 來這裡約會、聚餐、慶生都很合適, 推薦這間台北鐵板燒給大家!💕 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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