黑松羊肉爐 (台東市)

  


相信大家也知道，在台東的卑南鄉，知本溫泉是耳熟能想的道地景點。
而就要往卑南鄉的方向走，(還未到卑南，還算台東市)有間極度有人氣的黑松羊肉爐。

當然它就是我們的晚餐目標！！ 

牆上大字報寫著各種類的菜單。
 
(雖然才下午四點多，但店裡的位子幾乎都快坐滿了...)
接著就進行我們點的菜色囉！看到不少部落客的網誌，都蠻推這盤羊肉燴飯 (60元)。
  
這羊肉燴飯的顏色跟一般外面賣的深褐色似乎要來的淺一些些。看起來可非常濃稠呢！
  
跟以往的羊肉燴飯或羊肉炒麵不太一樣，一般坊間都是沙茶味比較重。這家反而不會耶！乍看之下感覺口味很重，吃起來非常濃稠又香，讓我吃驚的是它口味鹹度並不是那麼的重。但它的濃稠度，我真的蠻喜歡的~

主角上場！羊肉爐 (附高麗菜、豆腐) (250元/小)，還有加點金針菇 (50元)和羊肉丸子 (50元)。
   
雖然菜單上寫羊肉爐本身就附有高麗菜跟豆腐，但其實還有茼蒿也在裡頭，因為怕料吃不夠，所以才再加點其他兩樣。首先看這羊肉爐的湯頭，顏色非常的深，感覺中藥味似乎很重，也感覺濃郁。但其實一點也不，湯頭帶有種淡淡的中藥香，不過卻沒什麼中藥味。而且也不油膩、不濃厚，真要說它，可真是溫順好入口。
羊肉丸子 (50元)。
 
一份有10顆。吃起來很普通。
  
反倒是金針菇讓芝芝小姐和我都蠻驚艷的！一般火鍋放的金針菇不就是那樣。不過這兒的金針菇除了很飽滿之外，也未免太脆了吧！實在夠新鮮。

湯頭這樣不賴，裡頭的羊肉也要仔細品嚐。
 
羊肉毫無腥味，肉質也相當軟嫩，尤其在油花的部分，幾乎是快化到嘴裡了。如再沾點醬料，甜甜的滋味也是很不賴的。

炒山豬肉 (150元)。
 
很少看到炒山豬肉的配菜是用龍鬚菜。口味濃厚，醬汁吃起來帶有奶香味，我想應該有用奶油炒~而山豬肉Q彈有勁，好吃，只是感覺份量可以再多一些。

一般吃完都到櫃台結帳，不過這裡很特別的是它櫃台是在店門外。
  
我想這應該就是黑松羊肉爐的老闆吧~店裡牆上就有老闆和藝人的合照，不過現在也有不少年紀了。

我覺得黑松羊肉爐真是間很不錯的店，就算少人吃，羊肉爐也有小鍋的可選，不用怕吃不完，價格也讓人接受。可惜我們只有兩個人，不然可真想再多叫幾盤呢~下次再來台東，這家可真是不能不嚐的好店！！

侯卑南豬血湯 (台東市)

  


繼前篇【台東/池上】全美行池上便當~短暫停站，就是為了這鐵路便當，好樣的池上米！我跟芝芝小姐搭著火車也好不容易到了台東火車站了。
雖然我們兩人已經先在火車上嗑了一個便當，但是原訂行程在市區內用餐，還是得再進行一下。於是一出火車站，趕緊租好機車，就像台東市區邁進。
由於人生地不熟，只好仰賴著導航導個路，首先第一家來到了卑南豬血湯。
 
卑南豬血湯的人氣真的很旺！餐廳內坐了滿滿的客人，用餐前也是要依序排隊，點好餐店員才會帶您入坐。

牆上也掛有店內菜單。
 
P.S.由於用餐客人眾多，店員也告知，確定點完了嗎！？如想再加點，還要再重新排隊，所以點餐前務必先想好喔~

涼拌韭菜 (地久) (30元/小)。
 
其實還有道菜叫天長 (脆腸)，礙於單價偏貴，還有別家店要吃，所以小菜就沒點這麼多。這盤涼拌韭菜水份多，不過每一條都捲在一起，雖然是比較好看些，但是也相對比較難咬 (要咀嚼好久...)。口味是還不錯，但今天天氣還算蠻冷的，點了一盤涼拌菜，猛然多了一些涼意啊哈哈...

接著店內的主角也來了，豬血湯 (40元)。
 
看到上灑滿了滿滿的韭菜段，我轉頭看了一下芝芝小姐對她說：「這裡都一堆韭菜了，我們還點涼拌韭菜是不是有點多此一舉...」(一旁沾醬要自己拿取。)
不過在這冷天氣喝一碗熱騰騰的豬血湯真的再舒服不過，而且湯頭喝起來很不賴，鹹度很夠，除了有韭菜香，上頭還灑了一些胡椒，喝起來更加暖呼呼。湯裡還有軟爛的大腸跟酸菜微微的酸甜感，雖是小配角，但搭配真好。

撈起長方形塊狀的豬血，份量給的真不少。
 
而豬血口感軟嫩、毫無腥味。這豬血的表現，二話不說，馬上躍居芝芝小姐心中好吃豬血湯之一！！

另外除了豬血湯，米腸 (30元/一人份)我覺得是必點品。

看似普通的米腸，而且裡頭還有加花生，加花生這點，完全踩中我的地雷 (本人不是很愛米腸裡有花生...跟肉粽的意思一樣。)但是點都點了，總不能這樣把它冷落。不過這米腸真的要來推一下，裡頭的糯米軟Q度恰恰好，不會太過的黏和軟爛，重點是吃起來相當清爽，品的出淡淡的糯米香。其實裡頭的花生，我也克服了，軟軟鬆鬆的，口感不錯。沒想到這簡單小品的菜色，卻讓我們倆默默的頻點頭~

之後本來預計還要到卑南包子店的，但因為要體驗炸寒單活動，所以馬上前往台東玄武堂了。(因為體驗炸寒單肉身網路報名已滿額，只能等待現場報名，所以才要提早去。)不過也很幸運的報名到，炸寒單真的是超特別體驗。去年玩過鹽水蜂炮，今年是炸寒單，台灣三大炮也體驗其二了，接著我想就是北港媽祖犁炮了。

全美行池上便當 (池上鄉)

 

在我的食記裡，東台灣算是還未碰觸到的一塊區域，難得這次為了元宵節炸寒單這傳統文化慶典，而特地一日來回台東遊。
但不得不說，往台東的火車班次真的不太多，而且乘車時間又不算短，本來都預計好在台東市區用午餐，但是一大清早搭車，我跟芝芝小姐的肚子，早已在中午前就餓了...
就這樣非常巧的時間，下一站-池上站！！當下一直由於要不要買，但手裡還是準備好錢了 (因為她真的餓了哈...)。
就在快到站時刻，隱約聽到：「便當~便當~！」那獨到的便當叫賣聲，更觸動著必買到的心情...於是就在到站這短短不到2分鐘的時間，我迅速拿著手裡已準備好的零錢下車，便當叫賣小妹也剛好走向我，這道地的池上便當就這樣到手了！！
池上便當 (70元)。
 
在台東，最聞名的兩個鐵路便當莫過於池上便當跟關山便當，由於池上站先到，當然就先下手囉~ (後來到關山站也沒看到便當叫賣員。)

我買的是全美行池上便當，看上麵包裝是寫月台叫賣，原創老店，想必應該不錯~

今日天氣還算涼涼冷冷的，所以趁著便當還有餘溫，就別錯過它最佳享味時機。
 
裡頭有高麗菜、醃薑、醬瓜、菜脯、香腸、魯蛋、豬肉片、魚鬆，還有一個像是炸卜肉的食物。
基本上每樣菜色都不會過鹹，肉也不乾澀，吃起來都在水準上，尤其吃這種木片飯包，我幾乎都不吃醃薑的，是芝芝小姐說不錯吃，叫我嚐嚐看，才讓我第一次嚐試~
不過這醃薑真的好吃耶！帶著薑香，還有微微的薑辛味，但吃起來甜甜、很有水份，搭配白飯，真的很合。而這飯包裡放不是用肉鬆而是使用魚鬆，真的是蠻明智的做法！因為在等待火車來到的期間，便當都是悶住的，剛好利用魚鬆特性，不易悶溼軟爛，吃起來又較香，有用心~
但是.....真的要誇，還是這最底下的池上米。在北部很多便當店都主打池上便當，但真的吃起來雖粒粒分明，但是我覺得比較偏乾一點，而來到台東吃到這到地的池上米，除了一樣粒粒分明外，吃起來飽滿Q彈，越嚼越甜，而飯粒真的又不易黏在木片上，真的很好吃！

不過既然都吃了池上便當了，所以台東市區預定的午餐，只好就縮減了~不然可會吃太多...吃飽也繼續往台東火車站出發！

老席牛肉麵 (虎尾鎮)

在一大早嘉義用早餐，中午回到雲林虎尾的老家拜拜後，就帶芝芝小姐到虎尾厝沙龍享受舒服的下午時光，接著很快也要到了回程時間，總是也要用美食來做最好的結尾~
所以我們就到了老席牛肉麵用晚餐。(怎麼覺得是個很平凡的開頭.....)
(話說店裡頭學生還挺多的~)

雖算傍晚時間，但用餐的客人真的不少...
櫃台旁有切滷菜的檯子，可挑選想吃的滷菜們。
 
芝芝小姐點的羊肉炒麵 (60元)。
 
芝芝小姐說很香又不會過鹹，麵條也蠻有Q勁的，好吃。不過羊肉的筋有些多。
老弟點的滑蛋牛肉飯 (70元)。
  
真的沒看錯，此盤上桌就這麼大一盤，滿滿的醬汁跟滑蛋。吃起來濃郁不過鹹，而且還帶有蛋香味，牛肉的肉質剛好，不會太軟太硬。搭配米飯吃起來很滑順啊！這滑蛋牛肉飯大盤，價格也實惠，讓老弟頓時羨慕虎科大的學生們了。
老弟跟芝芝小姐的餐點都來了一小陣子，這時我們的滷菜也總算上桌了。以下共點了百頁豆腐 (30元/份)、大豆干 (15元/塊)、米血 (10元/塊)、香腸、大腸。
 
大腸軟嫩好吃，百頁豆腐也軟Q，大豆乾口感也不錯，米血比較厚實、偏硬些，而香腸做成滷香腸，口味上還算OK，不過以口感嚼勁來說，我還是愛烤香腸。
最後還有我點的紅燒牛肉麵 (80元/大)。
  
我的紅燒牛肉麵的麵條是選拉麵，拉麵麵條吃起來跟芝芝小姐的羊肉炒麵差不多。我覺得有點可惜就是這紅燒湯頭口味比較淡，沒這麼涮嘴。不過依這麼大一碗才80銀兩，真的是超實惠的！！(換做台北的份量，肯定破百。)如這麼大碗還不夠的顧客們，它還有特大碗可選喔~
來看看牛肉塊的口感囉。
  
牛肉軟嫩，雖有入味，但口味還不算重，整體算還不錯。
來加酸菜試試口味。
 
酸菜水份是蠻多的，但酸甜度和脆度沒這麼夠，所以吃起來沒提多少味，不夠爽口。

這是我們第一次的老席牛肉麵初體驗，只能說份量超夠，口味也在水準上，重要是價格又親民，真的不用怕吃不飽。只能說如果還是學生身份的話，我應該會每天報到這樣的店家吧~不過回家後也有查一下網路不少部落客的食記，不少人都說他們的品質穩定度還不算太高。
看來以後有機會要多回鄉下證實一下囉！至少初訪的印象還不錯。

劉里長雞肉飯 (東區)

 

就在不久前，難得到嘉義來玩 (結果主要都只有吃...)。到這就是為了嘉義最聞名的火雞肉飯，結果就因為在新春期間，它！！沒有營業......(因為所有資訊都查好了，所以整個心情超天打雷劈的！)
好加在今日剛好要回鄉下(雲林)拜拜，帶著老弟跟芝芝小姐，一大早就先殺到嘉義吃早餐。
沒錯！！就是這家劉里長雞肉飯第一次放我鴿子哈...不過它的營業時間真的很不一樣，從清晨五點半開始，然後只賣到下午兩點而已喔！！
  
就在停好車之後，發現劉里長有營業，馬上飛奔似的跑進店了！！

超期待的我，我們三人很快就決定好要吃什麼。以下就是我們三人所點的。
 
首先是芝芝小姐點的紫菜湯 (15元)。
  
雖然不是很大碗，但湯的份量還算OK，喝起來清清爽爽，紫菜的量也很足呢~

老弟點的味噌湯 (15元)。
 
它的味噌湯還不到很濃郁，鹹度適中，不過說真的，它湯裡料的份量真的都要給大拇指一下。味噌湯裡除了一般的豆腐，還有油豆腐，裡頭熬煮的小魚干也好大條喔！！除了一般豆腐嫩之外，最讓我驚豔就是那油豆腐也相當軟嫩啊~

來了！來了！！我跟芝芝小姐點的重頭戲-火雞肉絲飯 (25元/小)。
 
這碗火雞肉飯真的很不賴，火雞肉絲軟而多汁，吃起來不乾柴，搭配底下的油蔥酥，油油香香的，當下後悔沒點大碗的！！

另一焦點就是老弟點的火雞肉片飯 (50元)。
 
當然更想要吃到肉的咬勁，火雞肉片飯絕不容許錯過！火雞肉片也是一樣軟嫩多汁。加上酸菜，微酸微甜，涮嘴滋味依然不減。

最後介紹我點的蝦仁湯 (30元)。
  
這蝦仁很脆彈耶！！而湯裡應該有放冬菜，不錯喝。(不過裡頭雜質似乎有點多...)

只能說早上這麼一餐，真是讓我們三人太滿足了~劉里長雞肉果真很魅力，下次再來個嘉義深度旅行，也不會錯過它的。