台南。蝦米龍 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2022-10-31
巷弄裡總是充滿驚奇。台南在地知名麵包烘焙坊「小丞事」跟台中柴窯火腿製造所合作,在中正路巷弄裡推出的新品牌「蛋,胖了」,一星期只賣一天,蠻建議先在店家粉專預定,才不到現場會撲了空 巷弄裡的小小店面,左邊是店家的作業區,右邊提供小小的立食空間 潮心蛋是台南在地牧場,無籠、人道飼養、恆溫環控所產出的好蛋 店家建議的賞味期限:冷藏2天,最正確保存時間可以在購買的時候詢問服務人員 厚奶酥 $80 這裡的吐司選用的是「小丞事」的「傷心吐司」。上面的厚奶酥真的蠻厚的,烤過後散發出來的蛋香、奶香味道很豐富,些許的甜度、奶酥的微酥口感,搭配厚實有咬勁的麵包體,整體蠻不錯吃的耶 但是考量價格,這次吃完可能要很久以後才會再來買了😂😂 這裡的蛋沙拉採用零污染、無用藥的潮心蛋,吃起來讓人安心。蛋沙拉的蛋白部份切的大塊,保留了適度的口感,整體風味有著些許的甜香、蠻清爽的 泰傷心 $90 這款吐司的內餡是打拋豬搭配起司,打拋豬的份量頗多,每一口都可以吃到鹹香、而且有著微微辣度打拋豬,搭配起司很對味 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-09-04
我們今天入手的是綜合口味的,也就是包裝上除了泡菜口味的其他通通都有❗️包裝後面有詳細的營養標示、製造日期等等資訊 變化很多,我們以後再用食譜的方式來呈現給大家,今天先來看看多種口味的鮮肉丸 先來看看原味的鮮肉丸,丸心的鮮肉丸選用溫體豬肉手工捏製,沒有添加哩哩叩叩的防腐劑、硼砂..等等物質,可以吃得很安心。(部份資訊參考自店家粉專) 煮個鮮肉丸湯其實蠻簡單的,冷凍取出,丟進滾水煮6-7分鐘即可,少量的湯搭配適度的鮮肉丸,不用加調味料其實湯頭就很可以喝了,會蠻清爽的。不過重口味的我們還是會習慣再加一點點的鹽巴、胡椒粉等等來提味 原味的鮮肉丸口感很紮實,略帶彈性、肉味豐富,真的是蠻不錯吃的 從外觀上可以看到一點一點黑黑的,就是黑胡椒啦,添加了黑胡椒,些許辛香料的加持讓鮮肉丸吃起來不單調 添加了九層塔的鮮肉丸,在味道的呈現更加豐富,淡雅的九層塔香幫鮮肉丸子加了不少分數 芹菜的添加,讓鮮肉丸子的口感呈現更加有層次感,也多了幾分清新感 芋頭鮮肉丸 丸心的芋頭鮮肉丸,內層採用了來自大甲的芋頭,口感呈現蠻綿密的,外層Q彈內層綿密,兩種口感、香氣搭在一起很不錯 這裡的香菇選用來自埔里的香菇,台灣香菇的香氣底蘊相對是比較渾厚的,適度的添加也讓這顆鮮肉丸子的入口的口味更加迷人 這顆起司鮮肉丸榮登我們今天的丸子大餐第一名,鹹香的起司好吃也好玩❗️熱熱吃除了可以吃到起司鹹香的好味道,還可以挑戰拉絲的極限 識別度最高的大概就是這顆鮮肉丸子了,適度的泡菜味道襯托出了鮮肉丸子的肉香味,微微的酸辣尾韻帶著泡菜清香,多來幾顆也不覺膩口 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #丸心鮮肉丸 #火鍋料 #貢丸 #苗栗美食 #苑裡美食 #通霄美食 #宅配美食 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-09-04
長榮路上的提拉米蘇精緻蛋糕,賣的可不只有提拉米蘇喔,像是布朗尼、乳酪蛋糕、乳酪塔..等等通通都有。一份小蛋糕➕一杯咖啡,百元有找,算是很平價的下午茶選項 店家門口都是紅線,在這附近停車的話,可以往崇明路的方向移動就可以看到右邊有停車場 內用空間分成兩邊,右邊是店家作業區,也有擺放冷藏展示冰箱提供多樣化的蛋糕可以選擇。左邊則是座位區 提拉米蘇精緻蛋糕的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 黃色的部份是清爽的檸檬奶油餡、白色的部份是味道較為濃郁的生乳酪,底層是脆口的塔皮,入口後有著多樣化的層次口感,也可以感受到清新的檸檬香氣,整體蠻不錯的 重乳酪 $50 這一款蛋糕的乳酪香氣沒話說,很濃郁,我們還挺喜歡的,口感很綿密、味道啵棒 喝飲料不加糖是我們個人的習慣,可以真實的感受到飲品的味道。這裡的冰美式,咖啡尾韻裡有著些許的果酸味,隨著冰塊的融化,味道也跟著轉換,搭配蛋糕可以緩和味覺很可以 相對於美式,味道就較為濃郁香醇了一些 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-09-04
南紡購物中心對面、台南很夯的水道蝦👉Scream 尖叫精緻炭火燒肉,這裡有超大隻泰國蝦現撈現烤吃到飽,也有現點現炒鐵板燒、蛤蜊鳳螺扇貝等等生猛海鮮、安格斯牛、雞豬等精緻肉品通通都是無限量供應,吃飽喝足還有coldstone 酷聖石冰淇淋可以盡情享用,用餐時間兩小時,帶著超飽足的肚子回家很好睡 蠻建議來用餐要事先電話預訂的,連平常日德晚上都是將近客滿的狀態,真的是很夯的一間店 吃飽到的店家我們習慣要來個貼心小提醒,就是拿自己吃得完的食材,不要浪費,一起愛地球 今天享用道的豬肉是「泡菜豬肉」,泡菜給的很大方,酸酸辣辣很開胃 雞肉的部份採用蜜汁的調味方式,收汁收的不錯,雞肉紮實、些許的甜香很不錯 (根據我們吃過幾次,認真覺得夾蝦頭的話蝦子相對比較不會逃脫、或是突然抖了一下濺的滿身都是水) 除了生猛泰國蝦,這裡也有很多樣的牛豬雞肉等等精緻肉品可以點選,像是安格斯牛、牛小排、牛肋條、松阪豬..等等 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-09-03
分享這間應該會被罵吧😂,一間Google評論只有3.6顆星的店也敢分享!?但是還是有他的優點的,不然怎麼能在地經營60餘年? 先來說說他的優點吧,這是一間可以讓你月底輕易填飽肚子又不太傷荷包的小吃店,也是一間菜色豐富適合多人聚餐的餐館,最多人不喜歡的點請自行參考Google評論 上海味香小吃,跟附近的上海華都小吃,有著許多相似之處,都在民權路上,都是以小籠包聞名的店家,名字都有上海.都很不好停車...太多太多了😂 用餐空間分為一二樓,一樓大概有四桌,二樓的空間提供大圓桌,但是我們就沒有上去拍囉,因為怕怕的XDDD 上海味香小吃的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 一籠七顆,都是會爆漿的捏👉往下一點可以看我們很久以前分享在Instagram的影片,跟包子比較起來皮薄餡多滋味好,但是應該也有人會覺得皮太厚?在湯汁跟皮之間的選擇,有時候還是得有一點厚度才能保有滿滿的湯汁。整體味道我們是覺得還不錯的 手工桿製的皮吃得出勁度,內餡飽滿、紮實,肉汁豐富,是我們蠻喜歡的 看看這塊炸排骨,有夠大的啦!!都看不見下面ㄟ蛋炒飯了😂。份量很夠,大男生來一份都能呷霸霸👍 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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