台南。蝦米龍 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2023-01-31
座位區大致上是圍繞著師傅,可以現場看師傅精心製作餐點,是很享受的過程 先付:大蝦豆腐沙拉 炊物:蟹膏茶碗蒸 向付:生魚片盛和 壽司:壽司盛和 強肴:櫻桃鴨治部煮 烤物:明太子烤扇貝 鍋物:靜岡風海鮮鍋 甜點:若鮎燒 🔺大蝦豆腐沙拉 採用鮮蝦製作的前菜,蝦肉味道鮮美,搭配一旁的青菜、醬菜等等,口感層層堆疊很豐富,整體口味蠻清爽的。 蒸蛋口感很嫩,上面還有一層蟹膏有畫龍點睛的效果,可以搭配蒸蛋一起享用,讓這裡的蒸蛋吃起來特別討喜。入口有淡雅的鮮味,整體香氣呈現很可以 壽司的部份星鰻、干貝超讚的,星鰻細膩、柔滑,幾乎是入口即化的口感了,星曼本身的味道比較淡雅,我們自己是喜歡再沾點醬油一起享用。干貝沒話說,超超超嫩,是讓人一吃就會愛上的好味道。 🔺生魚片 這裡的生魚片很新鮮耶!!而且切得很厚實,入口口感超讚的,最喜歡鮭魚還有花枝了,師傅將花枝切成條狀,很咕溜、口感Q彈,我們很喜歡。鮭魚肥嫩口感一直也都是我們的最愛。 櫻桃鴨胸肉蠻紮實的耶,口感豐富,整體的風味不會過重,慢慢咀嚼,鹹香鹹香的還透出一點點的鮮為,蠻不錯的 🔺明太子烤扇貝 扇貝搭配馬鈴薯,上面放了起司做焗烤,最後再放上柴魚裝飾。入口起司味道搭配著師傅的醬料,味道就比較豐富了些,是今天的餐點裡面比較重口味的一道料理,也是一道值得細細品嚐的料理 湯頭清爽中帶點鮮甜,整體用料非常豐富,滿滿的一鍋帶來蠻多的飽足感。蛤蜊飽滿、蝦子鮮彈口感都很不錯、高麗菜煮到很軟,吸附滿滿高湯很好吃 銅鑼燒做成魚的形狀,裡面包覆麻糬。口感上蠻Q的,淡淡的甜香為今天的餐點做了很好的ending ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-01-31
內用空間也有滿滿的小巧思,櫻花樹下有著多尼多尼·喬巴的陪伴,多拍幾張美美照很可以 整體價位不算貴,來迷霧可以享用到很平價的早午餐 一天的開始,就從起司瀑布❗️這份土司的肉片有著淡淡的醃製風味,鹹香鹹香的口味本身就很不錯,搭配滿滿起司的香氣,外面再用烤的酥脆的土司包覆著,口感層次很豐富👍 🔺薯泥南瓜抓餅 $55 加起司 $10 餅系列有蛋餅、南瓜抓餅兩種可以選擇,我們今天選了南瓜抓餅,在口感上很蓬鬆、口感層次相對蛋餅也更加豐富。裡面包覆著微甜薯泥、鹹香起司,鹹甜交錯口味迷人 蠻清爽的薯泥土司,薯泥好綿密,入口馬上化開、還有一點點的甜香味,搭配些許生菜提供的爽脆口感,整份吃完不膩口、很清新的風味 🔺美式咖啡 沒想到迷霧早午餐的美式咖啡,有著挺香醇的風味,沒有加糖,更能感受咖啡的尾韻透出的果香風味 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-01-30
周湯包的價目表,這裡只有販售兩種商品 一顆顆露出尾巴的鮮蝦湯包好可愛 手工製作,現點現蒸,拿到餐點大概需要等候7-10分鐘,新鮮看得見。我們今天就是為了這個鮮蝦湯包來的,一整尾的蝦仁,蝦味不算濃郁,些許的脆口口感不錯。 👉內餡的部份現場熱熱吃可是會爆漿的唷,小心燙舌,嚐不到味道就浪費這好吃的湯包 👉闆闆會詢問薑絲?辣椒🌶️?我們選擇都加。這裡的辣椒蠻夠味的,辣勁不錯。一口湯包一口薑絲,湯包搭配薑絲的辛辣口感很速配 周湯包的名片 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-01-30
店裡面的佈置很懷舊,是濃濃的校園風,採用國小的課桌椅,桌號是用年級來做區別,吃飽喝足再到總務處結帳 點餐的時候闆娘問要不要蔥花,如果對蔥花接受度比較低的朋友記得在這個時候提出。這一碗月間豬油飯上桌時的呈現很可愛,連蛋黃都在微笑,豬油的香氣蠻豐富,攪拌攪拌均勻再享用,整體不會過鹹,我們覺得也不會過於油膩還不賴 拉仔麵 $30 店家採用蒜泥、肉燥來提味這一碗拉仔麵,搭配扁平不失Q度的麵條,整體味道不會過重,鹹香鹹香好入口 這一碗菜頭湯蠻平價的,整體偏向清爽口味。一點點的芹菜提個味,飯後一碗蠻不錯 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-12-16
攤位就位在紫雲巖廟前廣場,大樹底下,可以從粉圓、粉粿、梅子、仙草、綠豆等等配料當中自選1-3種,一杯只要$30 粉粿很Q彈,切得蠻大塊的,口感很飽嘴。粉圓口感也很Q、很有咬勁,整杯清爽、微甜不膩口,吃完整個暑氣全消 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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