民生工寓 (松山區)

民生社區 在巷弄之間 躲藏了一間間在夜晚中發散咖啡香的咖啡店

民生工寓 Coffee Essential 以一杯杯萃取的琥珀液體 透過香味的引誘 進而喚醒神經

在進入夜晚的民生社區 靜謐的氣息 以及三三兩兩在街道上緩步走過的人影 構築了眼底的印象











大面積的落地窗 將室內的景色顯露出來

沉靜的灰色調 黑色的鐵件以及不加修飾的裝潢風格

將民生工寓 Coffee Essential的獨特風格建立出來

透過夜晚的鵝黃燈光 微醺了視覺感官



民生工寓 Coffee Essential的Menu 以多樣的咖啡飲品為主

在夜晚嘴饞的時刻 則是需把握鹹食提供的時間










在點單過後 盡情地徜徉在民生工寓 Coffee Essential的室內空間之中

民生工寓 Coffee Essential的室內空間 巧妙地被分割出幾個區塊

透過實牆 落地玻璃以及高層的高低創造許多有趣的小空間

看似整體 卻又各自保有自我的風格氣質



這次與友人們約的時間趨近深夜的過度時段 鹹食已經供應完畢

尚未嚐到鹹食感到些許可惜



好日子果汁 NTD 160

當日民生工寓 Coffee Essential所準備的果汁為葡萄柚果汁

現榨的粉紅橘色調 混著葡萄柚的果肉

在上桌的那一刻 淡淡的酸甜果香從玻璃杯中溢了出來





卡布奇諾 (冰) NTD 130

以玻璃杯所盛裝 透露出分層分明的色調厚度

相互融合的氣息 逐漸交融

綿密的奶泡 咖啡的微酸以及牛奶的香醇 以敦厚內斂的氣息入喉





黑糖牛奶 (熱) NTD 140

店家在牛奶上覆蓋了一層以黑糖製作的焦糖層

利用店家所附上的攪拌湯匙 將焦糖層打破時 在耳邊響起了響脆的聲響 相當有趣

再將焦糖層與牛奶混合 即是一杯溫暖甜心的黑糖牛奶



餅乾 NTD 50

民生工寓 Coffee Essential當日所提供的餅乾口味為黑眼豆豆 小紅莓 黑糖薑餅以及伯爵紅茶口味

小巧的餅乾 在談天的過程中 是重要且加分的品項



小紅莓

混和了蔓越莓以及些許燕麥 在咀嚼過程中將蔓越莓的酸甜香味釋放

燕麥也增加了咀嚼過程的層次 整體吃起來擁有微黏的口感



黑眼豆豆

巧克力香 在尚未入口的當下 潛進鼻息裡

巧克力的甜 在尾韻中漸漸撲來

香脆且偏甜的味蕾感受 相當喜歡



伯爵紅茶

擁有濃厚的奶油香氣 些許糖的結晶在餅乾表層凝結

吃起來擁有脆甜的口感 淡淡的茶香藏在奶油香氣底下



黑糖薑餅

淡淡的薑汁味道輕拂過鼻尖 溫和而不刺鼻

質地較脆硬 黑糖的微甜 將這薑餅調和出舒適的感覺







一桌桌的呢喃 各自不打擾彼此

在夜色的遮掩 以及鵝黃微醺的燈光之下 將靈魂放鬆至最自然的狀態

各自交換著日常的破碎片段 逐漸組合出聚會的主題








在靜謐夜晚 昏黃的燈光 不僅照亮了室內空間 也暖了心

揉合著咖啡香的空間 讓思路趨於清晰

不打擾各自的舒適空間 就讓心靈與資訊恣意地在這方空間中徜徉

將夜晚的呢喃 漸變幻化成入睡前的搖籃曲



By Oscar

Resort Brew Coffee Co. (宜蘭市)

Resort Brew Coffee Co. 坐落於宜蘭大學旁的街角

低調氣息的咖啡館 卻擁有著不凡的氣質

大面積的落地玻璃 黑色鐵框與不加粉飾的水泥牆面 構築 Resort Brew Coffee Co. 的主立面

粗礦不羈的外在風格 但內在卻擁有著細緻的質感





午後的陽光 被幾朵烏雲所遮掩

Resort Brew Coffee Co.的室內 卻也相當明亮

沉穩的色調 將粗曠的氣息穩定下來

開放式的廚房 讓服務生在製作餐點的過程中 也成為顧客眼底的風景







Resort Brew Coffee Co.提供了多樣的風格座位 讓顧客有選擇的機會 入座自己喜歡的處所

靜靜地享受著店家所給予的氛圍 以及消磨一下午的時光

無論是納入街景靠窗的處所 或是深處微光的鬆軟慵懶沙發區

都是提供一處讓心靈放鬆的場所





拿著菜單 找尋自己所喜愛的位置入座

翻閱且期待餐點上桌的那刻驚喜

許多人造訪 Resort Brew Coffee Co. 就是為了品嚐 Resort 奢華早午餐

那豐富的滿溢的擺盤 總是讓人印象深刻

這次造訪也不例外地 選擇了奢華早午餐的選項





Resort 奢華早午餐 NTD 320 (附山威烘焙老麵麵包&奶油爐烤紅地瓜)

A至E各選一品項組合成奢華早午餐

A. 禾香穀片優格 / 海綿植株無毒綜合生菜沙拉 / 海蘭水波蛋

B. 爐烤奶油黑糖洋蔥 / 義式香料醃漬番茄

C. 燒烤牛肉 / 無亞硝酸德腸 / 新鮮香草炒野菇

D. 紐奧良香料烤雞胸 / 威士忌蛋汁培根 / 帶皮火腿

E. 禾香鮮奶 / 二吉軒無糖豆乳 / 美式咖啡 / 英國PG Tips紅茶

豐富且多樣的選擇組合 依賴著自己的味蕾而構成客製化的特有風景











將自己所挑選的品項組合成今日限定的 Resort 奢華早午餐

豐富的食材已佔滿了盤子 沉甸甸地上桌

爐烤奶油黑糖洋蔥

焦糖化的洋蔥 透光的焦黃 散發著香甜的滋味

奶油的香淡淡地輕抹而過 相當開胃



海蘭水波蛋

雪白的色調 在端上桌時誤認為是鮮奶油

輕輕地用刀具劃開 橙黃的蛋液迫不及待地 衝破雪白的疆界 往外擴散









禾香穀片優格

店家撒上大量的穀片 也加上了新鮮的草莓果醬 為這潔白的色調 添加上些許鮮豔色彩

無糖的優格發散淡淡的酸氣 藉由果醬的甜度緩和

穀片也增添優格的口感 也在口腔中享受到穀片的香氣 開啟胃口





義式香料醃漬番茄

半顆的鮮紅牛番茄 佐上了義大利黑醋 羅勒 大蒜末以及撒上大量的起司 而組成了這個品項

看似清淡 卻擁有著相當濃烈的口感享受

牛番茄的酸甜與多汁的口感 混合了微酸的義大利黑醋

羅勒的香氣以及大蒜末在口腔中相互混合 發散強烈的香氣



山威烘焙老麵麵包

一口咬下 酥脆的外皮及內部帶著酥軟的質地

以脆口的口感在口腔中呈現 相當有口感



燒烤牛肉

肉質軟嫩的牛肉片 搭配了微甜的醬汁 淡淡地在口中慢慢發散

味道不會過於重鹹 相當喜歡



紐奧良香料烤雞胸

金黃的色澤底下 藏著白皙的雞肉紋理

以較為清淡的口味為主要基調

豐盛的品項 逐漸飽足的胃口

嚐過豐富層次的味蕾 滿足空虛的心靈













舌尖享受著美食 眼睛觀看著 Resort Brew Coffee Co. 的日常

宜蘭慵懶緩慢的日常步調 就在Resort Brew Coffee Co.漸漸展現

不過於造作的環境 舒適低調的空間 提供一處躲避世俗的小小避風港

靜靜地佇立在街角旁 歡迎過往的人潮進入港灣 飽足身心靈後 再勇敢地出發



By Oscar

韓老爹誠信麻花捲 (鳳林鎮)

韓老爹誠信麻花捲 以無人店鋪為主要的販售方式

店鋪坐落在一間矮房的騎樓前 以簡單的販售箱內擺滿商品

在純樸的鄉間 更顯得相當莞爾可愛



店家除了販售麻花捲之外 也有販售兩相好 茶葉蛋以及饅頭等商品

但在造訪時 商品櫃僅剩下麻花捲的品項

無法品嚐其他產品的滋味 是比較可惜的部分



拉開商品櫃的紗網 一包包已經包好的麻花捲 躺在其中

韓老爹誠信麻花捲 以原味以及芝麻這兩種口味為主

每一包的價錢為 NTD 25



在挑選完商品時 記得將加總後的金額投入投幣孔中

以誠信待人的原則 讓這社會擁有更加美好的機會





有別於傳統的麻花捲 韓老爹誠信麻花捲為縮小的版本

小小的麻花捲 約1-2口的大小 吃起來相當優雅方便

原味麻花捲 撒上了一層甜甜的糖粉 讓金黃的麻花捲添上了一層雪白

吃起來相當脆口 更讓味蕾享受到甜的氣息

不膩口的口感 讓人一口接一口 相當順口



小小的包裝 也相當適合送禮用

傳統且更新改良過後的傳統零嘴 配合純樸鄉村的氣質 推出以誠實商店的性質取向 相當相輔相成

坐落於稻田旁的韓老爹誠信麻花捲 也相當適合在這裡坐下來享用麻花捲的滋味

佐上花東縱谷間的美景 更是難得的獨特滋味



By Oscar

三立冰淇淋 (鳳林鎮)

坐落於鳳林市區中的三立冰品店 是夏天造訪花東縱谷必經消暑的所在

店家外圍被許多綠色植栽所包覆 巧妙地阻隔了車水馬龍吵雜的環境

陰涼的半戶外空間 提供一處舒適的環境 享用著碗中消暑的風景





簡單且乾淨的販售空間 將三立冰品店建立優質的印象

店家所販售的品項 在牆上一一列出

除了夏季限定外 在冬季也販售著暖心且暖胃的甜湯等甜品系列

實惠的價格且多樣的選擇 總是讓人需要花上一些時間所決定





這次所選擇品嚐的是加料剉冰 (任選4樣) 黑糖剉冰 NTD 50 煉乳剉冰 NTD 60

選完4種不同的料後 店家就會依照顧客的選擇(黑糖/煉乳)

在細緻的雪白剉冰上 淋上不一樣的糖水

一碗消暑的風景 就在自己的選擇以及店家的組合之下 在眼前完成







這次所品嚐的是黑糖加料剉冰(任選4種) NTD 50

選擇的料為 粉圓 湯圓 布丁及愛玉

坐在落地窗邊 光線灑下 透亮的質感 在眼前的碗中靜靜地閃耀

粉圓的嚼勁 以及湯圓的口感 呈現相當不同的口感

店家的剉冰品嚐起來相當細緻 黑糖糖水不過於搶戲

沒有甜膩的口感 在口腔中呈現黑糖原有的香氣

剉冰冰涼的氣息 席捲體內 不同口感的料品 豐富了口腔中的韻味

品上一口 是夏天中最消暑的享受





舒適的用餐環境 以及碗中特殊且用心的消暑風景

在炎熱的夏季 為行走於花東縱谷中的旅人們 提供一處消暑處所

品上一口冰涼氣息 舒緩身上積累的暑氣

喚回最舒爽的靈魂 繼續下一趟旅程



By Oscar

游翁韭菜臭豆腐 (鳳林鎮)

坐落於花蓮鳳林鎮市區的游翁韭菜臭豆腐 是鎮上遠近馳名的小吃店

店家所販售的韭菜臭豆腐 是店家的招牌之一

有別於傳統臭豆腐所附上的配菜 改以大量切丁的韭菜為佐料 相當特殊

趁著造訪花蓮的機會 順道品嚐這盤特殊的美味





夜色低垂後 鳳林市區平日晚間 三三兩兩的車潮 構築鳳林平日的緩步調

游翁韭菜臭豆腐 就寄居於鳳林國小對面的騎樓之下

在漆黑的街上 點上燈光後 招攬著過往飢餓的味蕾



簡單的攤位 沒有過多華麗的裝飾

以最樸實的方式 呈現店家自己的美味

店家以手寫的方式 將自己販售的品項一一陳列在鐵門上

實惠的價格 讓人興起都想品嚐一輪的念頭

在點單完後 等待著餐點上桌





大腸麵線 NTD 40

店家製作的大腸麵線 吃起來的口感偏稍微清淡

滷製過的大腸相當有嚼勁 在口中咀嚼時慢慢發散大腸獨有的香味以及隱藏在大腸中的滷汁 相當過癮

店家在麵線上桌時 撒上了些許切丁的生韭菜 而不是傳統的香菜

相互搭配後的口感與香氣 相當有趣











店家的臭豆腐 都為現炸

需等上一段時間 才可以品嚐到那特殊的口味

招牌韭菜臭豆腐 NTD 45

店家撒上滿滿的切丁生韭菜 擺在炸好的臭豆腐之上

一口咬下 可以感受到生韭菜的清甜脆口 以及臭豆腐外層微酥的口感

內層則是呈現臭豆腐柔嫩的質感

店家所附的醬汁 味道偏清淡一點 卻藉由臭豆腐中所添加的蒜末 加重了口腔中所感受的味道







泡菜臭豆腐 NTD 45

泡菜脆口帶點微酸 不過於嗆鼻 搭上多層次口感的臭豆腐

在口中平衡了味蕾 呈現出清爽的感受







簡單的攤販 卻隱藏著不平凡的味道

招攬著晚間過往的飢餓胃口

在品嚐特殊的口味 飽足過後 帶著豐滿的心情離去


By Oscar