松薇 (大安區)

 

在捷運東門站，靠近永康商圈附近的寧靜巷弄中，藏著許多家頗具質感的下午茶甜點店和咖啡廳，也許是靠近師大的關係，這裡總會飄散著一股文青氣息。

 

這次我們來到的松薇食品有限公司，能吃到道地日本和菓子的滋味，因為創辦人曾經旅居日本名古屋三年，在名古屋製菓專門學校修習日式洋菓子近百種，被日本職人的堅持和專業態度深深感動著，考取製菓衛生師資格後返台，就在麗水街開設了這家店，小小的店面，卻能感受的到滿滿的用心。

 

  

 

 

這一條街是住宅區混和著一些店家，到門口的時候我還一時沒會意過來，店家前面還有庭院，環境其實非常的靜謐，雖然是在台北市區，卻有鬧中取靜的感覺。

 

  

 

店裡的櫃台是清爽的大理石紋路，蛋糕櫃的位置也非常顯眼，琳瑯滿目的蛋糕一眼就能吸引到人的目光，而且這些蛋糕非常的小巧精美，完全會讓我捨不得吃(笑)。

 

  

 

 

 

 

除了冰櫃裡的蛋糕之外，在櫃台旁也有常溫的蛋糕，有瑪德蓮、磅蛋糕、布朗尼等等，讓喜歡日式甜點的人不用擔心溫度的問題可以帶回家慢慢品嘗，另外還有取著美麗名字的點心，像是拇指杏仁餅、貝殼酥等等，每一樣都讓人好想試試。

 

 

 

 

店裡的裝潢給人高級卻又不庸俗的質感，看看這些金光閃閃的椅子，似乎都加強了蛋糕的精緻度和等級(笑)，整體的裝潢很簡單不浮誇，卻能感受到優雅的氛圍，座位雖然並不算多，卻也不擁擠。讓我聯想到日劇中女主角與朋友聚會的場景，或許就是這樣的地方吧。

 

  

  

 

我們到的時候只剩下靠窗的位置，正好是我最喜歡的位置，明亮的採光拍照起來也會更加自然，我也喜歡望著戶外的景色發呆。

 

 

接著店員將我們點的甜點一一送上，我們總共點了四個甜點、兩杯飲品，擺盤起來的模樣真的好豐富，注意到了嗎？松薇的甜點不是只有一般的切塊蛋糕，有許多不一樣的種類。

因為創辦人的堅持，每個蛋糕的食材都是從日本空運來台，甚至連甜點師傅都是日本人，其實成本已經不便宜了，但驚訝的是店裡的蛋糕幾乎都是200元以內，希望讓客人以最合理的價格吃到來自日本和菓子的味道，為了配合台灣人的口味，每樣甜點都已經有減糖了，吃起來也更沒有負擔。(點我看菜單)

 

 

小清新檸檬塔｜$130

我看中檸檬塔的最大原因，就是蛋糕上點綴著鵝黃與白色系交織的奶油，美到像是藝術作品，甚至有一朵精美的小白花，看了心情都會跟著開花(笑)。上層的奶油味道較輕甜，是用新鮮的檸檬汁加上奶油去製成，而檸檬塔本身是消化餅，裡面的檸檬醬更加強了酸度，滑順的奶油加上酥脆的塔體，碰撞出不同層次的口感。

 

 

提拉米蘇｜$100

提拉米蘇的義大利文就是「帶我走」，這杯裝滿的不只是甜甜的滋味，更符合義大利人的浪漫情懷，用容器裝起來的提拉米蘇小巧也很方便攜帶，上層鋪滿了脆片，中層則是濃郁滑順的奶酪，裡頭還有蛋糕體和餅乾體，口感非常的多層次，微苦又融合了甜蜜的滋味，是許多女生的最愛。

 

 

貓眼葡萄塔｜$200

最上層的葡萄彷彿在跳舞一樣，優美的繞成了一個圈，最後點上純白色的奶油，視覺上有畫龍點睛的效果，在蛋糕櫃時我就立即注意到它了，塔體本身注入了柔順的卡士達醬和烤葡萄，與酥脆的塔體非常的契合，最讓我驚豔的是來自日本的貓眼葡萄，非常的飽滿多汁，讓整體的甜味又再度升級，絕對是螞蟻人的最愛。

 

  

 

 

麝香葡萄生乳蛋糕｜$280  推薦指數★★★★★

一開始在冰櫃看到這塊蛋糕有好幾層滿滿的奶油，其實讓我相當害怕，但是綠色的葡萄又很吸引我，在猶豫的時候，老闆娘說「我們家的奶油很不一樣！可以不用擔心。」於是我才下定決心試試。

第一口吃下眼睛有為之一亮的感覺，奶油非常的清爽不油膩，與綿密柔軟的蛋糕似乎同時融化在嘴裡，完完全全收服了我們的心，而同樣來自日本的晴王麝香葡萄，除了有如寶石般清澈的外表之外，也非常的清脆多汁，讓蛋糕中多了點微微的酸度卻又不搶風頭。

 

 

  

 

 

拿鐵(熱)｜$150   菊香薄荷茶｜$150

拿鐵的口感很溫順，牛奶味偏濃郁，整體上來說並不會太苦澀，對平常不愛喝咖啡的人來說，都會覺得很可以(笑)。

朋友則說菊香薄荷茶很有在山裡的味道？由於加了薄荷的關係喝起來很清新涼爽，多了菊花的味道又更加特別，非常適合炎熱的天氣，也很適合搭配這些蛋糕入口。

 

 

PINE&ROSE的意思就是松樹和薔薇，有著松樹堅韌不拔的特性以及薔薇的優雅芬芳，似乎也反映在蛋糕裡，代表著職人的堅持與和菓子的精美。「希望松薇食品是台北市最接近日式洋菓子的地方。」創辦人這麼說著，我想，在品嘗每一口甜點之中，都能拉近了與日本的距離。

Cafe & me (瑞芳區)

 

金瓜石的祈堂路，對於我們來說是熟悉不過，之前還曾和好友一起在祈堂老街中冒險，也品嘗到了屬於金瓜石的人情味，這條路是充滿回憶的，自從那次之後，讓我更想深入了解金瓜石的一切。

就在某天，我準備好要去金瓜石拍攝點燈的十三層遺址，意外的在地圖上發現了這家藏於祈堂路深處的咖啡廳，是個平常我們並不會走到的地方，這棟架高的老舊復古紅磚房，在窗戶中透露著昏黃的燈光和依稀的音樂聲，彷彿是一處寂靜之中的綠洲。

 

 

 

  

 

外頭並沒有任何招牌和告示牌，旁邊有個小樓梯可以通往二樓，讓我有點疑惑是咖啡廳還是一般住家？

透過窗戶望著室內的燈飾與裝潢，讓我更加確定了是這裡沒錯，於是，我抱著好奇的心情踏上了二樓。

 

 

 

門口的課桌椅放了個小小的CAFE，裡頭傳來老闆和客人愉悅的聊天聲，並在偌大的空間裡回響著。

 



 

一踏進屋內，琳琅滿目的書籍飄散著一股書香氣息，望著四周，發現咖啡廳比我想像中的還要大，與其說是咖啡廳，更像是藝術展覽空間，斑駁的紅磚牆和復古的沙發皮椅似乎能將人拉回幾十年前。

 

 

 

△ 角落中的擺設都非常有古物味道，能連結著各種不同的異國風情。

 

  

 

房子裡充滿著古色古香的氣息，並且混和著鄉村和日式風格，能從大片的木製窗戶裡看見金瓜石的山巒景色，我一眼就愛上了這家咖啡廳，如果說Cafe &me是人的話，一定是位5.60年代穿著旗袍的淑女。

 

 

 

 

我非常喜歡陽台的空間和位置，以整排窗戶構成的明亮空間，直接就能眺望金瓜石小鎮的景色，放眼望去只被綠意盎然佔據，雖然沒有九份茶館那樣遼闊壯麗的視野，卻擁有不被打擾的靜謐和舒適。

 

 

△ 這條路可以通往黃金博物館，偶爾會有一些零星的遊客路過，他們都會用疑惑和好奇的眼神望著這棟建築。

 

  

 

  

 

  

 

咖啡廳的中庭依然是個很美的空間，保留著金瓜石老屋的特色，與我們在祈堂老街中所感受到的氛圍是一樣的，這裡沒有什麼華麗漂亮的裝潢，老屋中所傳遞的「樸實簡單」這四個字，永遠可以在金瓜石裡找到。

 

 

 

當我拿著相機好奇地四處觀望拍照時，背後突然傳來老闆的招呼聲，並且詢問我的來歷，當我告訴老闆是來拍十三層遺址的時候，老闆非常的熱情告訴我適合十三層遺址拍照的地點和位置，還用手機秀出一個沒在新聞中露出過的拍照地點，頓時覺得小鎮熱情的人情味依然沒有隨著時間消散。

 

  

 

咖啡廳的餐點非常的簡單選項也不多，總共五樣都是280元，也會隨餐附上右邊的飲料(可以任選)，我覺得這是非常划算的組合，另外飲料和鬆餅都是均一價150元，由於老闆只有一個人，所以出餐的速度並不會太快，人多的時候需要多點耐心等候，如果有趕時間或是無法等待的話必須斟酌了，而我則是選擇先點餐再到四處慢慢拍照，一方面也可以節省一些時間。

 

點完餐之後，老闆立即拿出一整組防蚊配備給我，「這裡蚊子很多喔！有沒有被咬？」這句話頓時讓人覺得好窩心。

我一開始就選定要窗戶旁的位置，這裡也是蚊子很猖狂的區域，老闆拿著兩盤蚊香放置在周圍，並且倒上一杯水，暖心的舉動都讓我不好意思起來，頻頻道謝。

 

  

 

 

 

咖哩雞肉飯｜280元

等待一陣子之後，餐點也送上來了，原本擔心咖哩份量很多，事實上對一個女生來說是蠻剛好的，咖哩帶有淡淡香料的味道，醬汁甘甜濃稠、鹹度適中，是很標準的日式咖哩風味，雞肉的肉質軟嫩細緻，跟馬鈴薯一樣入口即化，原本對於米飯外觀不是很看好，意外的配上咖哩醬汁非常的順口，米飯比想像中的軟Q，讓人忍不住快速完食，整體上來說是少而精緻的餐點。

 

 

黑森林綜合果粒茶｜150元

由於我個人非常喜歡水果茶或是果茶，再加上看到黑森林三個字就豪不猶豫選它了(笑)。

果粒茶的味道偏酸但口感滑順，不用加糖也很好喝，並不會因為泡太久而變得酸澀，濃郁果香的韻味會殘留一些在嘴裡，跟山城的靜謐氣息相輔相成。

 

 

吹著微涼的風，聽著窗外的蟲鳴鳥叫聲，望著窗外天空隨著黃昏而瞬息萬變的雲彩，讓人感嘆一天即將又消逝了，隨著萬家燈火漸亮、山城的人潮逐漸散去後似乎更加寧靜，或許這樣才是本該有的模樣，只是在Cafe & me感觸更加明顯了，如果不喜歡在人擠人的九份老街裡感受山城的美，相比之下，這裡更別有一番幽靜。