不葷主義茶餐廳 Veggienius (松山區)

「即使是不素之客，也會一見傾心。」在樓下看板斗大的標語讓經過的路人駐足翻閱了菜單，許多人對素食都有既定印象，不葷主義的餐點卻讓葷食主義者的朋友也稱讚不已。

不葷主義是台中相當知名的素食餐廳，更被譽為「素食界的鼎泰豐」，在今年4月插旗台北松山，鄰近南京復興站，與一般印象中的素食餐廳大不相同，窗外的綠蔭與陽光灑落室內，優雅簡約的木質色系蔓延了整個餐廳，圓弧形的桌子宛如跳起一首首的圓舞曲，完美的融入了簡約與幾何設計的包浩斯風格；不葷主義主打港式茶點與川菜、浙江菜，餐點豐富多元外，以各種食材料理成葷食的口感，真的很厲害！

 

台中知名的「素食界鼎泰豐」終於進駐台北了！不葷主義茶餐廳選擇落腳於松山區，鄰近捷運南京復興站，附近辦公大樓林立，同時也是美食戰區。

「即使不素之客，也會一見傾心。」標語不斷地在菜單和看板上出現，彷彿能洗腦葷食主義者停下腳步多看幾眼。

我本身對素食並不陌生，反而相當好奇素食料理要如何做到與葷食雷同的口感，曾有人說過，若葷食料理的廚師是雙手對決、那素食料理的廚師便是單手對決，相比之下，要把素食/蔬食做的好吃更考驗廚師的功力。
開放式的空間可以直接觀看廚房的狀態，座位也非常寬敞舒適，不論是兩人或多人聚餐都很合適。
 
「哇！看起來都好好吃！」翻開不葷主義茶餐廳的菜單時，眼睛頓時閃閃發光。

絲瓜鮮湯包、奶黃流砂包、蘿蔔絲餅、冰花鍋貼、紅油炒手等港式茶點搭配著照片服用讓人食指大動，其他川菜浙江料理，糖醋雞丁、水煮牛肉、老譚酸菜魚則是看起來很豐盛，還有各種不同風味的料理，客家煎豆腐、清蒸臭豆腐、椒鹽杏鮑菇、松露炒飯能滿足各種口味上的需求，也有湯品、甜點、飲品可選擇，真的都好想來一份(笑)


由於取名仍照葷食的方向，店員在介紹餐點時，甚至一度混亂是葷食還是素食，請放心，不葷主義茶餐廳的餐點都是蛋奶素和全素。

 

 

不葷主義茶餐廳Veggienius｜港式茶點與川菜浙江料理一次擁有！

 

糖醋雞丁｜$320
「這也太像肉了吧！」吃葷食的朋友嘗了一口眼睛瞬間亮起來，趕緊叫其他人也試試看。

糖醋雞丁使用素肉沾粉下鍋後油炸，最後淋上餐廳特製的特調糖醋醬並點綴上繽紛的甜椒，一上桌便散發著小當家的金黃色光芒，吃起來軟嫩多汁又有彈性，讓我一度誤以為是真肉，酸甜可口的醬汁也超下飯。

 

冰花鍋貼｜$240
冰花鍋貼有如雪花的唯美形狀，讓人捨不得破壞，內餡包覆高麗菜搭配花生粉提味，吃起來有蔬菜的清爽脆口，還有少許的植物肉增添嚼勁，酥脆的冰花讓口感多了一股焦香，鍋貼的大小很剛好，可以一口就完食。

 

 

南瓜豆腦｜$160
南瓜熬煮而成的南瓜泥淋上豆腐腦，呈現亮眼的金黃色，不但有豆腐的綿軟口感，還有南瓜的清香味道，豆腐腦的口感柔軟滑嫩、入口即化，南瓜泥讓整道菜色添上一分柔和的甜味。

 

川味燃麵｜$250
川味燃麵屬於四川菜，椒油的辣味和花椒的麻感非常突出，辣中帶麻、微酸微甜，麵條口感柔軟，本身就充分吸收醬汁的味道，讓人有一口接一口欲罷不能的感覺，菜單上標註是兩顆辣椒的辣度，我本身屬於不吃太辣的人，對我來說是很剛好的辣度。

 

 

紅油炒手｜$120
同樣為兩顆辣度的紅油炒手，充滿著濃郁的花椒的香氣，紅油看似很辣，實際上是麻辣的口感，辣度連不吃太辣的我都能接受，外皮柔軟滑嫩、內餡則十分飽滿，口味上很喜歡。
香煎鮮筍包｜$130
「好好吃！」一入口底部的芝麻與焦香在嘴裡擴散，很少吃過底部有芝麻來點綴香氣的煎包，筍子切成細細小小一塊，很清脆爽口，搭配一點梅乾扣肉真的太完美！是我這次最喜歡的港式茶點之一。
醋溜糯米椒｜$120
糯米椒在熱油中炒至表面微焦，吃起來多了香脆的口感，接著加入醋、鹽、醬油等等增加風味，口感清爽酸辣，雖然是糯米椒做的，卻沒有什麼辣度，非常的開胃。
鮮菇燜烤麩｜$120
這道是店員推薦的開胃涼菜，香菇和甜鹹的醬汁浸潤了烤麩，吃起來如同麵筋一般軟嫩Q彈的口感，是非常下飯的開胃菜。
椒鹽杏鮑菇｜$380
平常很喜歡吃炸杏鮑菇的話必點！杏鮑菇表皮炸的金黃酥脆、內部彈牙多汁，胡椒鹽襯托出誘人的鹹香，好好吃。

 

清蒸臭豆腐｜$280
白飯小偷非它莫屬！豆腐非常軟嫩入味，吸附了滿滿醬汁，並帶有麻辣的香氣，對於喜愛重口味的人來說會很滿足，配點薑絲食用更清爽。
松露炒飯｜$350
由於我們沒有點白飯，還是想來點澱粉類，於是選了菜單上推薦的松露炒飯，獲得大家一致的喜歡和好評，松露的味道非常香，並且混合了鮮嫩的蛋香，細膩的炒飯粒粒分明，即便帶回家隔天重新加熱一樣香氣十足。
淡淡的幸福｜$350
朋友說這道是奢侈的幸福(笑)，瞬間成為了雞蛋富翁，淡淡的幸福是不葷主義的獨門菜色，由蛋白和蛋黃分開烹調，蛋黃用蒸的方式、蛋白下油鍋快速翻炒並放入美生菜及紅黃椒，用湯匙一撈都是滿滿的蛋白，充滿著蛋黃的香氣，吃起來有如雞蛋粥的口感，是非常有飽足感的一道料理。
打拋豬肉｜$350
使用新豬肉快火炒香後加入辣椒、番茄、檸檬葉等食材快速翻炒而成，帶點鹹甜與微辣的口感，配上生菜吃很清爽又開胃。

 

老譚酸菜魚｜$480
滿滿一鍋料的酸菜魚有如年菜一樣豐盛，魚片使用山藥和猴頭菇製作而成，嘗起來滑順彈牙很像真的魚肉，湯底則使用酸白菜和酸菜炒香後加入黃豆芽、大白菜、筍片快炒而成，酸菜的鹹香和酸度讓湯頭達到一定的層次感，適合重口味的人。

 

水煮牛肉｜$480
使用黃豆芽、大白菜、筍片、馬鈴薯、芹菜等食材大火翻炒，並且加入了豆瓣醬和獨門辣椒油、花椒粉、乾辣椒、花椒粒製成湯底，素肉片同步吸收了滿滿的湯汁，又香又麻又辣，辣度對我來說是已經是極限了，對於喜歡吃辣的人來說會很夠味。

 

松露娃娃菜｜$350
一上桌讓我們笑說好像在過年了！充滿年節氣息的松露娃娃菜本身味道清甜、滑嫩爽口，散發著濃郁的松露香味，讓娃娃菜增添了一股特殊香氣。
佛跳牆湯｜$220
有猴頭菇、香菇、芋頭、冬粉、白菜等等豐富的配料輕輕一撈就滿出來，湯頭鮮美清甜又爽口，是我很喜歡的味道，帶回家隔天加熱再喝一樣美味。

 

絲瓜鮮湯包｜$130
絲瓜鮮湯包是店裡的超人氣港點，皮薄透亮的湯包一口咬下湯汁瞬間溢出，清爽鮮甜的絲瓜同時躍上舌尖，讓人超驚喜，甚至會意猶未盡。
雪菜素蒸餃｜$130
內餡是清香爽口的雪菜搭配少許的植物肉，蒸餃渾圓飽滿，入口後，咀嚼時還可以感受到餡料的細嫩質感，吃起來不膩口。

 

芒果奶酪｜$110
芒果的甜味和果香與奶酪的濃郁奶香融合，吃起來甜而不膩又爽口，當飯後甜點超適合。

 

沁涼西瓜汁｜$160  鮮打鳳梨蘋果｜$180  冰鎮高山烏龍｜$120
西瓜汁很清爽消暑，保留著西瓜的甜味，喝完很舒爽；鮮打鳳梨蘋果大受朋友的喜愛，添加了沁涼的薄荷，讓味道更獨特；冰鎮高山烏龍的茶香淡雅，又帶點清新的甘甜，非常爽口。

Gumgum Beer & Wings 餐酒 (信義區)

若要說目前台北最喜歡的餐酒館，GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧在我心目中榜上有名。

上次造訪過GUMGUM雞翅啤酒吧內科店，就很喜歡GUMGUM營造出星光點點的玻璃屋氛圍，這次來到了GUMGUM雞翅啤酒吧信義本店，位於巷弄中公園的轉角處，顯得隱密又低調，透明感的玻璃屋在入夜後彷彿點亮了滿天星光，粉色的霓虹光流淌在玻璃屋的角落裡，讓人沉醉於微醺與迷幻之間，曾被票選台北最好吃雞翅餐廳的GUMGUM雞翅啤酒吧，除了提供各種炸雞翅和精釀啤酒外，異國風的獨創餐點也都在水準之上，難怪成為了信義區超人氣的餐酒館，常常一位難求。
GUMGUM雞翅啤酒吧信義本店距離101世貿站約5分鐘的路程，藏身於巷弄中公園轉角處，與車水馬龍的大街相比，更多了一絲寧靜與低調，GUMGUM雞翅啤酒吧信義本店與內科店同樣構築了一間透明的玻璃屋，能感受到巷弄街景的變化，不論晴雨天的風景都能收錄到眼底。
GUMGUM雞翅啤酒吧有個綠意繚繞的小庭院，桃樹下的「囍」字閃爍著粉紅色的霓虹光芒，隨意地流淌在玻璃屋的每個角落中，讓餐酒館多了幾分電影感，「囍」字也讓我聯想到港片的風格(笑)，復古的意境成為了大家最喜歡的拍照打卡點之一。

 

GUMGUM雞翅啤酒吧主打多樣美味的吮指炸雞翅、無國界的創意料理及本土精釀啤酒，曾被知名國外旅遊網站評選為「亞洲第二好吃雞翅」以及「台北最好吃的雞翅餐廳」，GUM也代表口香糖的意思，在這裡可以和好友見面、和情人約會、和家人相聚，能盡情的說笑以及大口吃喝，和每個在乎的人黏在一起。

GUMGUM雞翅啤酒吧使用工業風的設計搭配上木質調的溫暖色彩，營造出無拘無束又輕鬆的氛圍，天花板懸掛上有如漫天星光的燈飾，入夜後更顯得耀眼璀璨，牆上還能看見許多可愛動物的掛畫，大象、斑馬、兔子、浣熊、貓咪等等彷彿在注視著我們用餐，心情也跟著療癒了不少。
GUMGUM雞翅啤酒吧有提供包場服務，適合派對、求婚、團體聚餐、也有提供拍攝場地租借，當天正巧有小型婚宴派對Afer Party，看見新人親友集聚一堂開心的用餐，中途還有小活動真的蠻有趣，與一般傳統婚禮大不相同，不需要太過拘束的用餐，感覺賓客也更加輕鬆自在，現場的歡笑聲不絕於耳，原來宴會派對可以是這樣的模式！

 

 

GUMGUM雞翅啤酒吧｜包場餐點介紹
GUMGUM有提供各式豐富的小點心FingerFood，鹹的甜的一應俱全。
 

包場費用是以低消來計算，低消內包含餐點、酒水、服務費、場地費等，餐點則是採Buffet形式，可以自由搭配。除了店內菜單上的餐點，另外有提供FingerFood，像是薄切塔、小漢堡、沙拉杯、乳酪球、藍莓塔、番茄羅勒串等，還有精釀啤酒和飲料，Buffet相當琳瑯滿目，而且每一樣都好精緻阿！想必會有選擇障礙了(笑)。

 

蒔蘿香草煙燻鮭魚沙拉｜$390
開胃菜一定要來一盤沙拉，生菜裡混搭多種香草，有蘿蔓、寶貝生菜、蒔蘿、山蘿蔔葉、紅酸膜、酸豆、燻鮭魚、溏心蛋等等，光是顏色就相當繽紛漂亮，視覺上很賞心悅目，鮭魚豐富的油酯搭上清爽的蜂蜜油醋醬，解膩清爽好開胃，朋友非常喜歡這盤。

 


剛剛有三寶｜$590
剛剛有三寶是雞翅拼盤，可以從15種口味的雞翅挑選3種，搭配藍紋起司醬及蔬菜棒食用口感更豐富，花椒麻麻宛如把麻辣鍋變成雞翅，有令人喜愛的麻辣與花椒香氣；避風塘雞的命名來源是漁船短暫避風時，船上利用有限的食材所烹飪的菜色，使用蔥薑蒜調味而成的雞翅，鹹香的很好吃；美式吮指燒烤帶有炭烤煙燻香氣與微甜醬汁，是最經典款的雞翅口味，我很喜歡。

 

穀飼葛瑪蘭黑豚帶骨豬排｜$820
黑豚帶骨豬排切得相當厚實，並散發著炭烤後的香氣，肉質軟嫩又紮實多汁，搭配玉米、番茄、抱子甘藍等等的蔬菜，可以增添清爽口感。

 

 

北海道干貝蝦膏起司燉飯｜$580
喜歡吃蝦的一定要點這道！浸潤了滿滿的蝦味，燉飯具有米心口感，粒粒分明，干貝鮮嫩多汁又比想像中大顆，搭配燉飯每一口都好滿足，起司採用炙燒手法搭配酸豆、薄荷與黃檸檬皮提升整體味覺的層次。

 

嫩蛋起司雞肉煎餅｜$360

煎到鬆脆的塔可薄片鋪上碳烤雞肉片、巧達起司和馬茲瑞拉起司、蛋、莎莎醬、寶貝生菜等等，風味就已經相當豐富，墨西哥薄餅包裹雞肉、起司、再佐濃郁藍起司醬及酸甜的陳年酒醋醬，呈現像披薩的口感，小小一片相當好入口。

 義大利熱炒白酒大蛤｜$360
清香的白酒、濃郁的鮮奶油以及鮮甜的蛤蠣融入醬汁裡，宛如嘗到了大海的滋味(笑)，沾上大蒜麵包吃非常絕配，飽滿多汁的蛤蠣吸附了醬汁的精華，能品嘗到白酒的香氣，不僅增添了酒香味，也讓蛤蠣更加嫩滑，讓人吃得很過癮。

 

 

男生最愛香蒜薯條｜$190
之前都品嘗松露薯條，這次則試試香蒜薯條，蒜味非常濃郁，只有簡單的大蒜跟胡椒鹽就很好吃了，沾上蜂蜜芥末醬會增添一股濃郁的酸甜滋味。

 

短手炸小花枝｜$280
一開始以為是雞軟骨，沒想到是小花枝，外皮炸得金黃酥脆、肉質吃起來有彈性和嚼勁，擠上檸檬會更加清爽開胃，若是沾醬則是增添奶香味。

 

莓果蛋白霜冰淇淋蛋糕｜$260
使用鮮奶油、蛋白霜餅、檸檬汁、草莓果泥等原料製成，底層是酥脆的消化餅，上層的草莓果泥和冰淇淋完美融合，一入口襲來濃郁的莓果香氣並帶點酸甜的滋味，即使最後吃得很飽，還是忍不住一口接一口停不下來，好爽口開胃。

 

荔枝黑醋栗氣泡飲｜$180
很少看過以荔枝製成的飲品，沒想到在GUMGUM就能喝到！嘗了一口，荔枝味瞬間蔓延口中，嘴裡滿是清香，眼睛瞬間為之一亮，真的好喜歡。

 

青檸桂花梅子氣泡飲｜$180

喜歡來點酸的，可以試試青檸桂花梅子氣泡飲，酸甜的梅子和清香的桂花是經典的組合，加入酸梅、青梅、青檸提升層次，味道清新解膩。

 黑糖牛奶｜$160

一開始以為最上層是舒芙蕾，沒想到是使用黑啤酒及黑糖熬煮而成的特製黑糖，讓我想到酥皮濃湯上的酥皮(笑)，喝之前需要先把上層的黑糖攪碎融入牛奶中，還能嘗到麥芽甜味及桂圓香氣，天氣微涼的時候來一杯很溫暖。

剛剛特調雞尾酒-巧克力馬丁尼｜$350

最上層灑上了碎巧克力，綿密的白色奶泡下有著淡奶茶色的酒體，白色與奶茶色相間，外觀十分優雅討喜，啜飲一口先是嘗到濃郁香甜的滋味、再來是強烈尾韻的酒香，是很適合女生的調酒。
 

 



 小西歐 白葡萄酒｜$330
白葡萄酒味道相當清新輕盈，帶有一種淡淡的柑橘類水果香氣，混合甘菊花香，帶給味蕾清新柔滑的感受，很適合搭配當天的餐點阿！

記得第一次來GUMGUM雞翅啤酒吧信義本店時，望著星光點點的玻璃屋差點看傻了眼，垂吊的燈飾宛如流星般穿梭在每一個空間裡，美的讓我目不轉睛，透明的玻璃屋能望穿餐廳裡的模樣，是最吸引人的風景，入夜後的GUMGUM越夜越美麗，值得我們駐足一個夜晚，陶醉在迷幻與微醺的情境之中。

隱居 (永和區)

車水馬龍的街道上，盡是準備要下班的車潮，當天色漸晚的時候，才是一天最熱鬧的開始。

紅色燈籠、鳥居、布幔妝點在門口充滿濃濃的日式風情，彷彿進到隱居就會瞬間穿越到日本，暈黃的燈光照映著懷舊復古的氛圍，推開門迎面而來是一股熱鬧放鬆的氣氛，好適合下班後與三五好友微醺同樂，各種細膩的日式料理、平價串燒、烤物、生魚片、主食等等都好美味，吃了兩、三次仍然很喜歡，隱居無疑是入夜後接住一天疲憊的避風港。
時常在永安市場附近出沒，沒注意到隱居在永安市場附近也有分店，到達的時候正值下班巔峰時刻，車水馬龍的街道皆是忙著下班的車潮，經歷了一整天工作的疲憊，來隱居彷彿能找到放鬆身心的避風港。

隱居門口紅色的鳥居是最引人注目的存在、紅色燈籠、日式布幔和琳瑯滿目的酒瓶妝點著濃濃的日本風情，還沒有機會飛去日本，來這也有出國的感覺了。
牆壁上貼滿了日本海報、並掛上各種日式布幔，充滿著活力和朝氣的氛圍，暈黃的燈光照映在懷舊復古的木質調上，給人一股溫馨舒適的氣息，轉頭一看，木窗框進了入夜後的霓虹色彩，那是微醺需要的浪漫，宛如宣告夜晚才是一天真正的開始。

 

一樓的座位看似不多，事實上還有地下室的空間能用餐，琳琅滿目的酒瓶排排站、日本海報和燈籠在這裡顯得更為亮點，相較於一樓開放式的空間，地下室則多了隱蔽感，同時有提供包場的服務，適合公司聚會或與三五好友一同辦派對。

 

 

隱居居酒屋永貞店菜單
 

隱居每人低消300元 (需加收10%服務費)，用餐限時2小時，還是一間是寵物友善餐廳 (寵物不落地、需放置寵物袋中)。

翻開菜單，各式各樣的日式料理讓人食指大動，有刺身、沙拉、前菜、烤肉、串燒、炸物、主食，若不知道要點什麼，也能從人氣推薦下手，另外還有清酒、啤酒、水果酒、日本汽水等等，每樣日式料理的價格都非常親民，小資族也能負擔

基隆港午仔魚一夜干｜$390
原本以為一夜干大多在漁港或是海邊的餐廳才能吃到，沒想到隱居也有！一夜干源自於日本北海道，是傳統漁村流傳下來的保存方式，使用醃漬、風乾的處理方式鎖住魚肉的鮮美，烤過的一夜干散發著誘人的鹹香味，外皮較酥脆、魚肉則相當細緻軟嫩，好好吃。
鮭魚炒飯｜$180
鮭魚炒飯是江子翠店和永貞店、台中店限定的，炒飯粒粒分明，伴隨著濃郁的鮭魚香氣，吃起來不會太過油膩，整體都在一定的水準之上，建議多人分食才不會一下就飽了。

 

隱居海港刺身｜$320
冒著陣陣白煙的刺身一上桌，多了幾分迷幻的情境，以樹枝和貝類妝點出自然氛圍，完全是一盤藝術品了(笑)，上面擺滿了鮭魚、鯖魚、鮪魚三種不同新鮮生魚片，每一塊都相當厚實，吃起來份量感十足，一直以來相當害怕生魚片的腥味，不過隱居海港刺身完全沒這問題，能讓人放心享用大海的滋味。

 

透抽冰捲｜$170
選用來自澎湖的透抽川燙完後再冰鎮，冰冰涼涼的口感是很清爽的開胃菜，非常適合天氣炎熱的時候享用，肉質清甜鮮美，嘗起來相當結實彈牙有一定的嚼勁，搭配芥茉沾醬可以帶出豐富的層次感。

 

創意炸蝦生春捲｜$180
一入口讓我聯想到越南生春捲，清爽又開胃，外皮晶瑩剔透，包裹著鮮美的炸蝦和蔬菜，並且融入了凱薩醬汁，口感爽脆多汁，可以沾上日式和風芥子樹醬，酸甜的口感很加分。

 

明太子焗烤山藥｜$170
山藥切成薄片，經過焗烤後變得香脆可口又多汁，保留了山藥自然的甜味，以濃郁溫潤的明太子醬佔據大多數的味蕾，讓本身對山藥沒太多好感的我讚不絕口，忍不住一片接著一片完食。
清酒蛤蠣錫箔燒｜$170
濃郁的麻油香氣襲來好吸引人，海鮮的鮮甜與清酒的味道透入舌尖，搭配一顆顆飽滿多汁的蛤蠣是最療癒的下酒菜。

 

剝皮辣椒牛肉串｜$70
牛肉烤至7分熟，帶有剝皮辣椒微微的辣度和炭烤的焦香，牛肉包裹著清脆的高麗菜，為牛肉帶來一絲清甜。

 

明太子雞肉串｜$75
每次到居酒屋都必點明太子雞肉串，鹹甜的明太子醬是雞肉串的靈魂，肉質相當扎實鮮嫩又多汁，吃起來好滿足。

 

培根蘆筍串｜$55
培根帶有誘人的煙燻香氣，偏向重口味的部分，和蘆筍的清爽鮮甜相融，搭配的剛剛好。

 

蔥鹽雞腿肉串｜$60
蔥鹽和雞肉串舖上了以鹽巴調味的碎洋蔥和青蔥，味道較為純粹，雞腿肉是以塊狀串成的，肉質軟嫩又扎實。

 

味噌節瓜｜$50
節瓜烤的清脆多汁，塗上了店家特製的味噌醬，濃郁的鹹味和微甜的口感，很好的調和了節瓜的清淡。

 

香菇串｜$50
原以為烤過的香菇口感會偏乾，沒想到香菇意外飽滿多汁，濃郁的香菇還透著一股鮮甜，不論是什麼串燒都不讓人失望啊！

 

日本汽水，有哈密瓜、紅葡萄、水蜜桃、柚子、蘋果、綠茶可樂這6種口味。
 

 

哈密瓜汽水｜$110
快要把所有口味的汽水喝過一輪，哈密瓜成為了我最喜歡的口味，畢竟外面很少販賣哈密瓜的飲品，很喜歡哈密瓜又香又甜的滋味，一口喝下滿滿的哈密瓜味襲來，大愛。

 

水蜜桃汽水｜$110
水蜜桃口味通常是女生的最愛，除了粉紅色很吸引人之外，水蜜桃的甜美很難讓人抗拒，融合了果香和微酸的氣泡口感，非常爽口解膩，很推薦一定要點水果汽水。

 吃過隱居不少次了，串燒和日式料理的好滋味仍在腦海裡浮現，每一樣都無可挑剔的好吃，下回很適合帶朋友回訪，聊聊彼此近況，大口吃著串燒開心地大笑，是下班後最療癒的時光。

山裡海里 (金山區)

金山老街旁有一個寧靜的磺港漁港，沒有太多觀光人潮，只保留著純樸自然的樣貌，不時能看見漁民出海捕魚的畫面，可說是北海岸的世外桃源，漁港的村落裡藏身了一間小巧可愛的咖啡廳山裡海里，一次網羅了迷人的山海景，放眼望去一艘艘漁船停泊在碧綠的海面上、遠方則是朦朧輪廓的綿延山景，咖啡廳的玻璃窗收錄了漁港最單純的日常，彷彿找回了在都市中遺忘的美好時光，也多了一個理由再來金山走走。

 

最常來北海岸的金山了，甚至常常笑著跟朋友說可以來這置產了！因為太常來金山，好多咖啡廳和景點都已去過，出發前在google地圖上搜尋了好久，意外發現金山老街旁的磺港漁港新開了一間咖啡廳山裡海里，磺港漁港對我來說並不陌生，之前去過的貪心咖啡館同樣是藏在這座小漁村裡，寧靜的漁港沒有太多的觀光人潮，依舊保留著日常的純樸風貌，一下車濃郁的漁港氣息襲來，抬頭就能望見二樓新穎的山裡海里，一樓還有漁民辛勤的工作，與咖啡廳的愜意形成強烈對比。
這天是平日，咖啡廳卻湧進假日般爆滿的人潮，原本想乾脆坐戶外就好，在太陽長時間照射下還是太熱了，等了20分鐘後我們還是換到室內座位。

山裡海里的空間並不大，卻十分小巧可愛，玻璃窗描繪了迷人的漁港風景，流淌著耀眼的碧水藍天，是最讓人捨不得移開視線的畫面，北歐風的自然氣息與窗外的風景融合為一，光影在空間裡四處流動奔放，投射出最溫暖的午後情境，又舒服又愜意。

 

隨著時間的推移客人逐漸離開，才有機會靜下心欣賞四周的風景，在閒聊之下才知道老闆娘原先在山裡開咖啡廳，後來移到金山，也是山裡海里這個店名的由來，老闆娘非常年輕也很友善，若坐在吧檯能和老闆娘閒聊幾句，最後客人幾乎離開，只剩下我們望著窗外的落日發呆，老闆娘還親切的跟我們說可以多坐一會。

 

由於室內客滿了，原本想將就室外，我們卻承受不住太陽的熱情，過了20分鐘後總算順利等到室內座位。
 

 

山裡海里菜單

山裡海里有各種不同產地和淺中深焙的咖啡，貼心的標註好咖啡豆的風味，品項中有2/3都是滿滿的咖啡，無疑是咖啡愛好者必訪的咖啡廳，像我們不喝咖啡的話也可選擇抹茶歐雷、鮮奶茶、有機小農綠茶等等，另外還有甜點和鹹派，平日是老闆娘一人作業，需要有耐心的等待。
溶岩巧克力｜$85
自從吃過好吃的溶岩巧克力後，就開始喜歡上溶岩巧克力流心的療癒感，外層濕潤扎實，內餡流出微苦的巧克力醬汁，不會太甜膩。

 

美式檸檬派｜$130
第一口會酸到忍不住皺眉，卻讓人沉浸於這股酸甜清爽的滋味裡，檸檬餡細膩滑順，派皮的部分則有不明顯的肉桂味，會讓人一口接一口的迅速完食。

 

胡椒野菇蔬食鹹派｜$160
這是讓我印象非常深刻的鹹食，外層烤的酥脆可口，內裡則滑順柔軟，派餡由多種野菇、洋蔥等蔬菜混合而成，搭配濃郁的胡椒香氣，吃起來清爽而不膩口，入口後可以明顯感受到派餡的口感層次，真的好喜歡。

 

鮮奶茶｜$120
原本想點香料奶茶，因為今天沒賣，只好改點鮮奶茶，喝起來清新柔滑，並且帶有茶香的清新，不會過於甜膩，配甜點也剛好。

 

咖啡廳旁是漁村裡的一般住家，小孩們在門前空地玩耍嬉戲，無憂無慮的過著與世無爭的生活，最純粹的美好往往存在我們不經意的身邊，從白天到落日，一個午後就看遍了漁港千變萬化的風景與日常，彷彿也找回了在都市中被我們遺忘的那段美好時光。

 

HAKKAFE'哈嘎廢 (平鎮區)

好久沒來桃園了，這幾年桃園新開了不少頗具特色的景觀咖啡廳，口袋名單都快要裝滿了(笑)，這次就先來HAKKAFE’哈嘎廢耍廢一下好了！

HAKKAFE’哈嘎廢是一間開在傳統客家庄的老宅咖啡廳，融入了戶外露營風的設計，在綠草如茵的大草坪上，放置了不少帳篷、木桌椅、甚至還有傳統竹沙發，一旁則是綠油油的田園風景，彷彿能沐浴在嚮往的生活步調中；走入咖啡廳有如來到山裡的小木屋，天花板懸掛著一束束的乾燥花，眼前瀰漫著懷舊復古的棕色調，有不少古董老物件以及圖騰花布點綴其中，昏黃的燈光流淌著一股時空錯亂的迷幻感，在HAKKAFE’哈嘎廢能一次擁有最喜歡的復古與自然樣貌，似乎找回了最純粹又悠閒的片刻。

 

HAKKAFE’哈嘎廢已經放入我的口袋名單近半年以上，最近在找尋桃園景觀咖啡廳時，才想起這間快被我遺忘的咖啡廳。

HAKKAFE’哈嘎廢附近皆是一畝畝綠油油的稻田，入口處較為狹小不起眼，那天就兩次開過頭，最後一次才發現入口處有設置HAKKAFE’的紅色圓形招牌，不至於找不到咖啡廳的位置，同時HAKKAFE’哈嘎廢也有附設停車場，停車上相當方便。

一下車先是看到一大片空曠的草坪庭園，幾個露營帳篷、擺了幾張木頭桌椅、甚至還有竹編沙發，悠閒愜意的很，四周被綠蔭樹林包圍，瞬間有如飛到郊外露營的感覺，這氛圍也太棒！

 

 

HAKKAFE’哈嘎廢｜融合了露營與野餐兩種情境，能好好享受大自然放鬆的姿態
茂密的綠林讓人有置身山裡的錯覺，幾株綻放著繽紛色彩的花朵勾勒出了春天的意象，這裡充滿著野餐、露營兩種不同情境與氛圍，彷彿可以跳脫城市裡的喧囂和繁忙，走入自然綠意中享受當下的美好時光。

前陣子台北大多壟罩在陰雨天中，連假難得的好天氣，無論如何都要坐在戶外與自然森呼吸，最容易被感染到的愉悅和開心，是好多隻狗狗在草坪上開心地跑跳，互相認識交朋友的感覺，原來HAKKAFE’哈嘎廢也是寵物友善餐廳，在這裡可以看見各種可愛的狗狗療癒心情。

 

這裡不只能感受到戶外露營的氛圍，一旁還有綠油油的田園風光，和諧又鮮豔的綠色彷彿宣告了春天的到來，春天可以說是一年四季之中，最美的季節了吧！

戶外還有設置拍照打卡區，適合在這拍個幾張照留念。
 

 

HAKKAFE’哈嘎廢｜以傳統客家元素融合現代風格打造而成的咖啡廳
若聽得出諧音，想必都能猜到HAKKAFE’哈嘎廢的哈嘎是客家的意思，咖啡廳開在客家庄，融合了傳統客家和現代咖啡廳的元素，才取名為HAKKAFE’，小木屋則是老闆家人流傳下來的老宅，以木頭搭建而成，有如來到了山中的小木屋，天花板懸掛著一束束的乾燥花，眼前瀰漫著懷舊復古的棕色調，有不少古董老物件以及圖騰花布點綴其中，昏黃的燈光流淌著一股時空錯亂的迷幻感。

 HAKKAFE’哈嘎廢每個人低消為120元，不收取服務費，提供咖啡、茶飲、特調飲品、果汁、蘇打、主餐、炸物、甜點和鬆餅，主餐其中一項有客家松阪鹹豬肉飯，想必是最能代表HAKKAFE’哈嘎廢的餐點了，不過當天我沒有想吃飯的慾望，最後點了水煮鮪魚嫩蛋烤可頌。

 

水煮鮪魚嫩蛋烤可頌｜$260
有地瓜片、優格和鮪魚蛋烤可頌，有如一頓豐盛的早午餐，烤好的可頌外皮酥脆、內裡鬆軟，搭配鮮美的鮪魚沙拉和嫩蛋，份量相當厚實，地瓜片更是爽口，一上桌我和朋友就忍不住一口接一口的當零食吃。

 

 

鴛鴦拿鐵｜$160
之前只聽過鴛鴦奶茶，倒是第一次看到鴛鴦拿鐵，濃郁的咖啡和醇厚的牛奶佔據大部分的味蕾，不太清楚鴛鴦在拿鐵中扮演的角色是什麼，不過很順口。

 

柳橙藍柑橘蘇打｜$150
透過漂亮的藍色漸層彷彿能看見太陽、大海和沙灘，以及在躺椅上慵懶放空的畫面，一口喝下先是柳橙和藍柑橘的酸甜口感，接著是蘇打水的微妙氣泡刺激感，讓口中瞬間充滿了清新的感覺，完全是一款夏日風情的飲品。

 在HAKKAFE’哈嘎廢耍廢的午後實在太療癒了，面對著大片的樹林綠地，看著狗狗露出開心的笑容奔跑玩耍，有如在河堤野餐及山裡露營的放鬆自在，不用像一般咖啡廳拘束的坐在位置上滑手機，可以恣意的享受這片綠草如茵的風景，雖然沒有山景相伴，卻也相當足夠了。