不葷主義茶餐廳 Veggienius (松山區)

「即使是不素之客，也會一見傾心。」在樓下看板斗大的標語讓經過的路人駐足翻閱了菜單，許多人對素食都有既定印象，不葷主義的餐點卻讓葷食主義者的朋友也稱讚不已。

不葷主義是台中相當知名的素食餐廳，更被譽為「素食界的鼎泰豐」，在今年4月插旗台北松山，鄰近南京復興站，與一般印象中的素食餐廳大不相同，窗外的綠蔭與陽光灑落室內，優雅簡約的木質色系蔓延了整個餐廳，圓弧形的桌子宛如跳起一首首的圓舞曲，完美的融入了簡約與幾何設計的包浩斯風格；不葷主義主打港式茶點與川菜、浙江菜，餐點豐富多元外，以各種食材料理成葷食的口感，真的很厲害！

 

台中知名的「素食界鼎泰豐」終於進駐台北了！不葷主義茶餐廳選擇落腳於松山區，鄰近捷運南京復興站，附近辦公大樓林立，同時也是美食戰區。

「即使不素之客，也會一見傾心。」標語不斷地在菜單和看板上出現，彷彿能洗腦葷食主義者停下腳步多看幾眼。

我本身對素食並不陌生，反而相當好奇素食料理要如何做到與葷食雷同的口感，曾有人說過，若葷食料理的廚師是雙手對決、那素食料理的廚師便是單手對決，相比之下，要把素食/蔬食做的好吃更考驗廚師的功力。
開放式的空間可以直接觀看廚房的狀態，座位也非常寬敞舒適，不論是兩人或多人聚餐都很合適。
 
「哇！看起來都好好吃！」翻開不葷主義茶餐廳的菜單時，眼睛頓時閃閃發光。

絲瓜鮮湯包、奶黃流砂包、蘿蔔絲餅、冰花鍋貼、紅油炒手等港式茶點搭配著照片服用讓人食指大動，其他川菜浙江料理，糖醋雞丁、水煮牛肉、老譚酸菜魚則是看起來很豐盛，還有各種不同風味的料理，客家煎豆腐、清蒸臭豆腐、椒鹽杏鮑菇、松露炒飯能滿足各種口味上的需求，也有湯品、甜點、飲品可選擇，真的都好想來一份(笑)


由於取名仍照葷食的方向，店員在介紹餐點時，甚至一度混亂是葷食還是素食，請放心，不葷主義茶餐廳的餐點都是蛋奶素和全素。

 

 

不葷主義茶餐廳Veggienius｜港式茶點與川菜浙江料理一次擁有！

 

糖醋雞丁｜$320
「這也太像肉了吧！」吃葷食的朋友嘗了一口眼睛瞬間亮起來，趕緊叫其他人也試試看。

糖醋雞丁使用素肉沾粉下鍋後油炸，最後淋上餐廳特製的特調糖醋醬並點綴上繽紛的甜椒，一上桌便散發著小當家的金黃色光芒，吃起來軟嫩多汁又有彈性，讓我一度誤以為是真肉，酸甜可口的醬汁也超下飯。

 

冰花鍋貼｜$240
冰花鍋貼有如雪花的唯美形狀，讓人捨不得破壞，內餡包覆高麗菜搭配花生粉提味，吃起來有蔬菜的清爽脆口，還有少許的植物肉增添嚼勁，酥脆的冰花讓口感多了一股焦香，鍋貼的大小很剛好，可以一口就完食。

 

 

南瓜豆腦｜$160
南瓜熬煮而成的南瓜泥淋上豆腐腦，呈現亮眼的金黃色，不但有豆腐的綿軟口感，還有南瓜的清香味道，豆腐腦的口感柔軟滑嫩、入口即化，南瓜泥讓整道菜色添上一分柔和的甜味。

 

川味燃麵｜$250
川味燃麵屬於四川菜，椒油的辣味和花椒的麻感非常突出，辣中帶麻、微酸微甜，麵條口感柔軟，本身就充分吸收醬汁的味道，讓人有一口接一口欲罷不能的感覺，菜單上標註是兩顆辣椒的辣度，我本身屬於不吃太辣的人，對我來說是很剛好的辣度。

 

 

紅油炒手｜$120
同樣為兩顆辣度的紅油炒手，充滿著濃郁的花椒的香氣，紅油看似很辣，實際上是麻辣的口感，辣度連不吃太辣的我都能接受，外皮柔軟滑嫩、內餡則十分飽滿，口味上很喜歡。
香煎鮮筍包｜$130
「好好吃！」一入口底部的芝麻與焦香在嘴裡擴散，很少吃過底部有芝麻來點綴香氣的煎包，筍子切成細細小小一塊，很清脆爽口，搭配一點梅乾扣肉真的太完美！是我這次最喜歡的港式茶點之一。
醋溜糯米椒｜$120
糯米椒在熱油中炒至表面微焦，吃起來多了香脆的口感，接著加入醋、鹽、醬油等等增加風味，口感清爽酸辣，雖然是糯米椒做的，卻沒有什麼辣度，非常的開胃。
鮮菇燜烤麩｜$120
這道是店員推薦的開胃涼菜，香菇和甜鹹的醬汁浸潤了烤麩，吃起來如同麵筋一般軟嫩Q彈的口感，是非常下飯的開胃菜。
椒鹽杏鮑菇｜$380
平常很喜歡吃炸杏鮑菇的話必點！杏鮑菇表皮炸的金黃酥脆、內部彈牙多汁，胡椒鹽襯托出誘人的鹹香，好好吃。

 

清蒸臭豆腐｜$280
白飯小偷非它莫屬！豆腐非常軟嫩入味，吸附了滿滿醬汁，並帶有麻辣的香氣，對於喜愛重口味的人來說會很滿足，配點薑絲食用更清爽。
松露炒飯｜$350
由於我們沒有點白飯，還是想來點澱粉類，於是選了菜單上推薦的松露炒飯，獲得大家一致的喜歡和好評，松露的味道非常香，並且混合了鮮嫩的蛋香，細膩的炒飯粒粒分明，即便帶回家隔天重新加熱一樣香氣十足。
淡淡的幸福｜$350
朋友說這道是奢侈的幸福(笑)，瞬間成為了雞蛋富翁，淡淡的幸福是不葷主義的獨門菜色，由蛋白和蛋黃分開烹調，蛋黃用蒸的方式、蛋白下油鍋快速翻炒並放入美生菜及紅黃椒，用湯匙一撈都是滿滿的蛋白，充滿著蛋黃的香氣，吃起來有如雞蛋粥的口感，是非常有飽足感的一道料理。
打拋豬肉｜$350
使用新豬肉快火炒香後加入辣椒、番茄、檸檬葉等食材快速翻炒而成，帶點鹹甜與微辣的口感，配上生菜吃很清爽又開胃。

 

老譚酸菜魚｜$480
滿滿一鍋料的酸菜魚有如年菜一樣豐盛，魚片使用山藥和猴頭菇製作而成，嘗起來滑順彈牙很像真的魚肉，湯底則使用酸白菜和酸菜炒香後加入黃豆芽、大白菜、筍片快炒而成，酸菜的鹹香和酸度讓湯頭達到一定的層次感，適合重口味的人。

 

水煮牛肉｜$480
使用黃豆芽、大白菜、筍片、馬鈴薯、芹菜等食材大火翻炒，並且加入了豆瓣醬和獨門辣椒油、花椒粉、乾辣椒、花椒粒製成湯底，素肉片同步吸收了滿滿的湯汁，又香又麻又辣，辣度對我來說是已經是極限了，對於喜歡吃辣的人來說會很夠味。

 

松露娃娃菜｜$350
一上桌讓我們笑說好像在過年了！充滿年節氣息的松露娃娃菜本身味道清甜、滑嫩爽口，散發著濃郁的松露香味，讓娃娃菜增添了一股特殊香氣。
佛跳牆湯｜$220
有猴頭菇、香菇、芋頭、冬粉、白菜等等豐富的配料輕輕一撈就滿出來，湯頭鮮美清甜又爽口，是我很喜歡的味道，帶回家隔天加熱再喝一樣美味。

 

絲瓜鮮湯包｜$130
絲瓜鮮湯包是店裡的超人氣港點，皮薄透亮的湯包一口咬下湯汁瞬間溢出，清爽鮮甜的絲瓜同時躍上舌尖，讓人超驚喜，甚至會意猶未盡。
雪菜素蒸餃｜$130
內餡是清香爽口的雪菜搭配少許的植物肉，蒸餃渾圓飽滿，入口後，咀嚼時還可以感受到餡料的細嫩質感，吃起來不膩口。

 

芒果奶酪｜$110
芒果的甜味和果香與奶酪的濃郁奶香融合，吃起來甜而不膩又爽口，當飯後甜點超適合。

 

沁涼西瓜汁｜$160  鮮打鳳梨蘋果｜$180  冰鎮高山烏龍｜$120
西瓜汁很清爽消暑，保留著西瓜的甜味，喝完很舒爽；鮮打鳳梨蘋果大受朋友的喜愛，添加了沁涼的薄荷，讓味道更獨特；冰鎮高山烏龍的茶香淡雅，又帶點清新的甘甜，非常爽口。

Gumgum Beer & Wings 餐酒 (信義區)

若要說目前台北最喜歡的餐酒館，GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧在我心目中榜上有名。

上次造訪過GUMGUM雞翅啤酒吧內科店，就很喜歡GUMGUM營造出星光點點的玻璃屋氛圍，這次來到了GUMGUM雞翅啤酒吧信義本店，位於巷弄中公園的轉角處，顯得隱密又低調，透明感的玻璃屋在入夜後彷彿點亮了滿天星光，粉色的霓虹光流淌在玻璃屋的角落裡，讓人沉醉於微醺與迷幻之間，曾被票選台北最好吃雞翅餐廳的GUMGUM雞翅啤酒吧，除了提供各種炸雞翅和精釀啤酒外，異國風的獨創餐點也都在水準之上，難怪成為了信義區超人氣的餐酒館，常常一位難求。
GUMGUM雞翅啤酒吧信義本店距離101世貿站約5分鐘的路程，藏身於巷弄中公園轉角處，與車水馬龍的大街相比，更多了一絲寧靜與低調，GUMGUM雞翅啤酒吧信義本店與內科店同樣構築了一間透明的玻璃屋，能感受到巷弄街景的變化，不論晴雨天的風景都能收錄到眼底。
GUMGUM雞翅啤酒吧有個綠意繚繞的小庭院，桃樹下的「囍」字閃爍著粉紅色的霓虹光芒，隨意地流淌在玻璃屋的每個角落中，讓餐酒館多了幾分電影感，「囍」字也讓我聯想到港片的風格(笑)，復古的意境成為了大家最喜歡的拍照打卡點之一。

 

GUMGUM雞翅啤酒吧主打多樣美味的吮指炸雞翅、無國界的創意料理及本土精釀啤酒，曾被知名國外旅遊網站評選為「亞洲第二好吃雞翅」以及「台北最好吃的雞翅餐廳」，GUM也代表口香糖的意思，在這裡可以和好友見面、和情人約會、和家人相聚，能盡情的說笑以及大口吃喝，和每個在乎的人黏在一起。

GUMGUM雞翅啤酒吧使用工業風的設計搭配上木質調的溫暖色彩，營造出無拘無束又輕鬆的氛圍，天花板懸掛上有如漫天星光的燈飾，入夜後更顯得耀眼璀璨，牆上還能看見許多可愛動物的掛畫，大象、斑馬、兔子、浣熊、貓咪等等彷彿在注視著我們用餐，心情也跟著療癒了不少。
GUMGUM雞翅啤酒吧有提供包場服務，適合派對、求婚、團體聚餐、也有提供拍攝場地租借，當天正巧有小型婚宴派對Afer Party，看見新人親友集聚一堂開心的用餐，中途還有小活動真的蠻有趣，與一般傳統婚禮大不相同，不需要太過拘束的用餐，感覺賓客也更加輕鬆自在，現場的歡笑聲不絕於耳，原來宴會派對可以是這樣的模式！

 

 

GUMGUM雞翅啤酒吧｜包場餐點介紹
GUMGUM有提供各式豐富的小點心FingerFood，鹹的甜的一應俱全。
 

包場費用是以低消來計算，低消內包含餐點、酒水、服務費、場地費等，餐點則是採Buffet形式，可以自由搭配。除了店內菜單上的餐點，另外有提供FingerFood，像是薄切塔、小漢堡、沙拉杯、乳酪球、藍莓塔、番茄羅勒串等，還有精釀啤酒和飲料，Buffet相當琳瑯滿目，而且每一樣都好精緻阿！想必會有選擇障礙了(笑)。

 

蒔蘿香草煙燻鮭魚沙拉｜$390
開胃菜一定要來一盤沙拉，生菜裡混搭多種香草，有蘿蔓、寶貝生菜、蒔蘿、山蘿蔔葉、紅酸膜、酸豆、燻鮭魚、溏心蛋等等，光是顏色就相當繽紛漂亮，視覺上很賞心悅目，鮭魚豐富的油酯搭上清爽的蜂蜜油醋醬，解膩清爽好開胃，朋友非常喜歡這盤。

 


剛剛有三寶｜$590
剛剛有三寶是雞翅拼盤，可以從15種口味的雞翅挑選3種，搭配藍紋起司醬及蔬菜棒食用口感更豐富，花椒麻麻宛如把麻辣鍋變成雞翅，有令人喜愛的麻辣與花椒香氣；避風塘雞的命名來源是漁船短暫避風時，船上利用有限的食材所烹飪的菜色，使用蔥薑蒜調味而成的雞翅，鹹香的很好吃；美式吮指燒烤帶有炭烤煙燻香氣與微甜醬汁，是最經典款的雞翅口味，我很喜歡。

 

穀飼葛瑪蘭黑豚帶骨豬排｜$820
黑豚帶骨豬排切得相當厚實，並散發著炭烤後的香氣，肉質軟嫩又紮實多汁，搭配玉米、番茄、抱子甘藍等等的蔬菜，可以增添清爽口感。

 

 

北海道干貝蝦膏起司燉飯｜$580
喜歡吃蝦的一定要點這道！浸潤了滿滿的蝦味，燉飯具有米心口感，粒粒分明，干貝鮮嫩多汁又比想像中大顆，搭配燉飯每一口都好滿足，起司採用炙燒手法搭配酸豆、薄荷與黃檸檬皮提升整體味覺的層次。

 

嫩蛋起司雞肉煎餅｜$360

煎到鬆脆的塔可薄片鋪上碳烤雞肉片、巧達起司和馬茲瑞拉起司、蛋、莎莎醬、寶貝生菜等等，風味就已經相當豐富，墨西哥薄餅包裹雞肉、起司、再佐濃郁藍起司醬及酸甜的陳年酒醋醬，呈現像披薩的口感，小小一片相當好入口。

 義大利熱炒白酒大蛤｜$360
清香的白酒、濃郁的鮮奶油以及鮮甜的蛤蠣融入醬汁裡，宛如嘗到了大海的滋味(笑)，沾上大蒜麵包吃非常絕配，飽滿多汁的蛤蠣吸附了醬汁的精華，能品嘗到白酒的香氣，不僅增添了酒香味，也讓蛤蠣更加嫩滑，讓人吃得很過癮。

 

 

男生最愛香蒜薯條｜$190
之前都品嘗松露薯條，這次則試試香蒜薯條，蒜味非常濃郁，只有簡單的大蒜跟胡椒鹽就很好吃了，沾上蜂蜜芥末醬會增添一股濃郁的酸甜滋味。

 

短手炸小花枝｜$280
一開始以為是雞軟骨，沒想到是小花枝，外皮炸得金黃酥脆、肉質吃起來有彈性和嚼勁，擠上檸檬會更加清爽開胃，若是沾醬則是增添奶香味。

 

莓果蛋白霜冰淇淋蛋糕｜$260
使用鮮奶油、蛋白霜餅、檸檬汁、草莓果泥等原料製成，底層是酥脆的消化餅，上層的草莓果泥和冰淇淋完美融合，一入口襲來濃郁的莓果香氣並帶點酸甜的滋味，即使最後吃得很飽，還是忍不住一口接一口停不下來，好爽口開胃。

 

荔枝黑醋栗氣泡飲｜$180
很少看過以荔枝製成的飲品，沒想到在GUMGUM就能喝到！嘗了一口，荔枝味瞬間蔓延口中，嘴裡滿是清香，眼睛瞬間為之一亮，真的好喜歡。

 

青檸桂花梅子氣泡飲｜$180

喜歡來點酸的，可以試試青檸桂花梅子氣泡飲，酸甜的梅子和清香的桂花是經典的組合，加入酸梅、青梅、青檸提升層次，味道清新解膩。

 黑糖牛奶｜$160

一開始以為最上層是舒芙蕾，沒想到是使用黑啤酒及黑糖熬煮而成的特製黑糖，讓我想到酥皮濃湯上的酥皮(笑)，喝之前需要先把上層的黑糖攪碎融入牛奶中，還能嘗到麥芽甜味及桂圓香氣，天氣微涼的時候來一杯很溫暖。

剛剛特調雞尾酒-巧克力馬丁尼｜$350

最上層灑上了碎巧克力，綿密的白色奶泡下有著淡奶茶色的酒體，白色與奶茶色相間，外觀十分優雅討喜，啜飲一口先是嘗到濃郁香甜的滋味、再來是強烈尾韻的酒香，是很適合女生的調酒。
 

 



 小西歐 白葡萄酒｜$330
白葡萄酒味道相當清新輕盈，帶有一種淡淡的柑橘類水果香氣，混合甘菊花香，帶給味蕾清新柔滑的感受，很適合搭配當天的餐點阿！

記得第一次來GUMGUM雞翅啤酒吧信義本店時，望著星光點點的玻璃屋差點看傻了眼，垂吊的燈飾宛如流星般穿梭在每一個空間裡，美的讓我目不轉睛，透明的玻璃屋能望穿餐廳裡的模樣，是最吸引人的風景，入夜後的GUMGUM越夜越美麗，值得我們駐足一個夜晚，陶醉在迷幻與微醺的情境之中。

Moni咖哩 (中山區)

真的太喜歡吃咖哩了，自從吃到好吃的咖哩後，就開始踏上尋找各種不同風味的咖哩旅程，位於中山站的Moni咖哩是一間純白色的歐式鄉村風玻璃屋，外頭圍繞著許多花草植栽，襯托著悠閒愜意的氛圍，餐廳裡華麗的水晶吊燈、歐式古典的餐具，都讓用餐的時光變得更加優雅浪漫，餐點擺盤美的太迷人，搭配窗外一抹綠意更是殺底片。

Moni咖哩選用日本名古屋的咖哩，並且以天然的食材製成，有許多不同主餐的咖哩飯，其中招牌麻婆豆腐咖哩飯更是必點的美味，另外也有提供經典早午餐、咖哩烏龍麵、甜點下午茶可選擇，台北又多了一間喜歡的咖哩飯名單，真的太好了！
Moni咖哩位於市民大道旁，中山站和台北車站中間，隔壁就是台北京站，從捷運中山或台北車站步行過來約8-10分鐘的距離，對望著來來往往的車流，Moni咖哩門口被許多花草植栽圍繞著，宛如轉角處的一片小綠洲，讓人有忙裡偷閒的空間，純白色系的玻璃屋一眼就能望穿餐廳的環境，明亮又清新。

 

一走進餐廳裡，就能沉浸於法式鄉村風的愜意中，以純白色系為主，打造出一個明亮舒適的空間，古典又高雅的裝飾點綴其中，華麗的水晶吊燈閃耀著璀璨光芒、歐式古典的玻璃櫃和椅子都寫上了滿滿的優雅，店面雖然小小的並不大，卻很舒服。

 

二樓則是私廚和預約制的包廂空間，菜單可以與餐廳討論，大約可容納20人，適合多人的聚餐和派對，延續了一樓的鄉村宮廷風格，少不了華麗的裝飾和圖騰點綴，以木質元素為基底，顯得更溫馨和居家感，也多了一點隱私的空間。

 

 

Moni咖哩菜單
Moni咖哩提供各種不同主食的咖哩飯、咖哩蛋包飯外，也有經典早午餐、咖哩烏龍麵、沙拉輕食和飲料，原來不只主餐、還有甜點下午茶能選擇，甜點的部分需要去店外的蛋糕櫃挑選，琳瑯滿目的甜點頓時讓我有選擇障礙(笑)，最後只好請店員推薦適合的甜點
麻婆咖哩蛋包飯｜$270
除了咖哩飯外，麻婆豆腐也是我的最愛，沒想到能一次品嘗到最喜歡的組合，真的太幸福了！麻婆豆腐濃郁又香辣，有絞肉、豆腐和茄子等配料，花椒的獨特風味與甘甜的咖哩意外絕配，對我而言偏中上的辣度，快到達忍受的極限(笑)，因為太好吃了，即便很辣還是忍不住一口接一口吃下去，喜歡吃辣的人推薦要點一份來嘗嘗！

 

附餐有沙拉和當日湯品，沙拉可以緩解咖哩的重口味，增添一股清爽的味道，最讓人驚豔的是枸杞雞湯，鮮甜的湯頭浸入雞肉的精華，好滋潤好補，冷掉也好喝阿！附上的麻婆豆腐咖哩醬，可以依照口味隨意的淋上醬汁，那天因拍照的關係蛋包飯上的醬汁都已冷掉，後來淋上的麻婆豆腐咖哩醬還是溫的，幸好嘗到了有溫度的咖哩醬。

 

經典香煎牛小排｜$320
經典系列都是早午餐，有附上沙拉、薯條、法式吐司、歐姆蛋、培根，牛小排大約是七分熟，外層煎出淡淡的焦香，肉質鮮嫩扎實並散發著濃郁的香氣，朋友一口吃下就點評不錯了，可以搭配高麗菜絲一同入口。

 

薯條炸的香酥四溢，是我很喜歡的口感，金黃色的法式吐司稍微烤過，內部鬆軟、口感細緻，含有微微的奶香味，整體搭配起來很好吃。

 

粉色珍珠音調｜$130

在店員的推薦下選了這顆飽滿夢幻的粉色甜點，以糖漬荔枝酒蛋糕體為內餡，交融著特殊酒香與水果清香，外層則包裹著酸甜適中的荔枝覆盆子慕斯，有著入口即化的療癒。

  

法式栗子蒙布朗｜$130
使用法國進口的沙巴東栗子餡，搭配栗子卡士達和甘納許，嘗起來滑順綿密，還有濃郁奶香，栗子微甜的香氣非常討喜，一度讓我們懷疑是芋泥餡(笑)，底層則是杏仁餅乾，讓口感更加的豐富有層次。

 

 

蜜香沁檸｜$160
檸檬的清新酸爽和蜂蜜的甜度相互融合，是恰好的酸甜，檸檬的清香彷彿帶來了夏天的氣息，整個好沁涼消暑。

 

夏纖多酚莓果茶｜$160
莓果的濃郁香氣很誘人，瞬間口齒留香，沒有因時間久了增添多餘的苦澀，能保持酸甜爽口的滋味想必選用了上好的莓果茶，搭配甜點蛋糕入口很適合阿。

 

若很喜歡Moni咖哩的話，可以購買店家推出的冷凍調理包，有不少人帶去露營野餐使用，若在家懶得煮咖哩，直接加熱就能食用也很方便，共有原味、牛腩、雞肉、麻婆豆腐、素食等等5種不同的口味，還有禮盒包裝，5種口味可以一次滿足。

 

嘗過很多不同間餐廳的咖哩，要讓人印象深刻並有記憶點是不容易的事情，Moni咖哩的麻婆豆腐咖哩順利的收服了我的味蕾，兩種不同風味搭配一起真的太特別了，會願意讓我再三回訪！也難怪Moni咖哩在平日中午會湧入絡繹不絕的客人，想必都是為了令人印象深刻的好味道而來。

走馬啡WENISM CAFE (士林區)

如果能在城市裡偷得一點悠閒，或許首選就是咖啡廳了吧？

這天和朋友相約來到士林新開幕的走馬啡WENISM CAFE士林山屋門市，由於咖啡廳離捷運站有段距離，隔絕了車水馬龍的喧囂，離芝山岩也並不遠，氛圍特別的清幽愜意；走馬啡WENISM CAFE進駐於曾獲建築獎的山屋口口一樓，以清水模打造出開放空間，並結合了美術館，未來會有不定期的展覽可參觀，咖啡廳在許多植物的簇擁下，宛如一座小型植物園，點完餐後坐在露營椅上感受陽光的流動與植物的優美，彷彿來到另一個世外桃源，整個好放鬆阿！
這並不是走馬啡WENISM CAFE的第一間門市了，總共有四間門市的走馬啡，繼大同老屋門市後又添一間頗具特色的士林山屋門市，從芝山捷運站需步行15分鐘的距離，途中還經過了以前想造訪的芝山岩，咖啡廳對望著外雙溪，附近皆是寧靜的住宅街道，彷彿又來到了一處咖啡秘境。
走馬啡WENISM CAFE士林山屋門市進駐於2020年曾獲台灣建築獎的「山屋口口」，設計師甚至戲稱是「違章建築的LV」，以台灣騎樓為概念，使用清水模打造出開放的走道空間，一眼便能望穿咖啡廳和美術館，大多數的座位是在咖啡廳的前後門，以露天座位居多，桌子則是隨興的長板凳或小矮凳，顯得不那麼拘束，還能對望一片綠意，陽光流動在翠綠繁茂的樹木和植物間，心情也被太陽曬的暖暖的，有如身在戶外露營的氣氛裡。

咖啡廳是複合式經營，當天走馬啡美術館還沒有開放，之後若有展覽的時候就更豐富了。
 

 

走馬啡WENISM CAFE菜單介紹
走馬啡WENISM CAFE大多是手沖咖啡單品居多，有各種淺中深焙的咖啡，連咖啡的產地都標示得一清二楚，可以滿足咖啡愛好者，若跟我一樣不喝咖啡，可以選擇台灣茶飲或是有機花草茶，甜點的部分每日都會變動，可以到櫃台看看有什麼喜歡的甜點。

檸檬葡萄捲｜$95
與肉桂捲有大同小異的概念，麵包體包夾著葡萄乾，吃起來鬆軟細膩，並融入在葡萄乾的香甜中，最上層的檸檬醬則帶上了酸甜的滋味，檸檬的味道並不明顯，比預期中還要好吃。

 

上生菓子｜$150
小小的菓子製成了精緻的花朵形狀，價格並不便宜，只能讓我隔著櫥窗看幾眼就離開，沒想到朋友點了檸檬口味，才有機會品嘗看看和菓子的昂貴之處，一入口彷彿讓人穿越到大稻埕中，能吃到有如金棗味的檸檬內餡，味道清甜樸實，「就是這麼好吃才會這麼貴。」朋友這樣說。

 

巧克力司康｜$60
司康的價格相比之下親民不少，與印象中一樣口感偏乾，我本身並不喜歡司康，但這份司康是我能接受的口感。

 

 

手工餅乾(塊)｜$30
看起來不起眼的手工餅乾，同時讓我們稱讚好吃！餅乾咬起來偏硬，卻也鎖住了餅乾的香氣，點了巧克力和花生核桃兩種口味，都是微微的甜度，很剛好，我們都偏愛巧克力口味。

 

蒲公英玫瑰花飲｜$180  樹頂100%蘋果汁｜$80
當時想喝花草茶，在店員的推薦下選擇了蒲公英玫瑰花飲，有濃郁的玫瑰香氣與芬芳，甘甜順口，最後又再回沖了一次，朋友則是點了樹頂100%蘋果汁。
本身就熱愛大自然的我，很喜歡被茂密繁盛的植物圍繞著喝下午茶的感覺，仔細觀察每種植物都有獨特的美感，並不是路邊凌亂的雜草品種，美好的細節都藏在看似不經意的風景中，也難怪走馬啡WENISM CAFE成為社群上其中一個耀眼的存在。

become早午餐 (大安區)

最近幾年蔬食的餐點越來越多了，與我們印象中的素食截然不同，以創新的手法包裝無肉的餐點和料理，讓平常吃葷的人更容易接受，由於家人長年吃素的關係，蔬食對我來說並不陌生，平常若有蔬食的餐點總會吸引我的目光。

這次來到大安站附近巷弄中的 become brunch，純白色的玻璃屋彷彿喚醒了早晨的慵懶，為陰鬱的台北點綴了一股小清新，鋪在地上的雪白色石頭有如在沙灘上用餐那樣浪漫，注入了度假的愜意氛圍，好適合帶上好友享受悠閒的早晨。

become brunch 是一間彈性蔬食的飽足系餐廳，這次與NO MEATING一植肉合作台北市立動物園聯名推出期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點，能品嘗到以植物肉製成的獨家料理，點了一份鐵板肉排食蔬貝果堡，以鐵板牛肉的概念打造了厚實的漢堡排，軟嫩多汁的口感與貝果堡相當合拍，連平常不吃蔬食的朋友都覺得好好吃，植物肉品嘗起來也更加輕鬆沒負擔。
這天早晨，台北依舊是不意外的陰天，地板殘留著昨日未乾的潮濕，帶著慵懶的心情到了become brunch，純白色的玻璃屋在一排暗灰色的民宅中點亮了朝氣，為陰鬱的氛圍注入了一股小清新，彷彿能喚醒還沒甦醒的腦袋。

門口就能看見地上鋪滿雪白石頭的座位區，天花板掛上了垂廉，有如瞬間到海灘度假的既視感，能想像海風迎面吹拂的輕柔，若窗外是海景的話該有多好？(笑)
become brunch有種恬靜的優雅感，以白色系和暖色系交疊，妝點了幾幅掛畫和植栽，在異國度假風中營造簡單又不過度鋪張，溫柔明亮的光線透過玻璃穿透進來，讓人感到相當舒適與放鬆，無疑是早晨最需要的氛圍阿！好適合帶上許久不見的朋友、或是另一半來場早晨約會。
become brunch後方設置一個小書架擺放周邊商品，同時也告訴客人become brunch是寵物友善空間，帶寵物來還有免費提供鮮食給毛小孩享用。

 

 

become brunch完整菜單
become brunch是一間推廣彈性蔬食的飽足系餐廳，提供各式早午餐、漢堡、咖啡、特調飲品、植物奶系列飲品，使用大量的新鮮蔬菜、高蛋白的無肉餐點，讓身體更輕鬆沒負擔。

become brunch和NO MEATING一植肉 x 台北市立動物園合作聯名推出了期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點，將會捐贈部分餐點收益用於野生動物保育計畫，在4月底前都能品嘗到期間限定的餐點，與NO MEATING一植肉合作的菜單額外放在桌上，可愛的石虎插畫很難不去注意到呢。

 

 

become brunch｜NO MEATING一植肉 x 台北市立動物園期間限定石虎保育聯名植物肉餐點
鐵板肉排食蔬貝果堡｜$380
以鐵板牛排為概念製成的植物肉漢堡排不添加人工色素香料等有害的化學物質，使用100%非基改大豆蛋白製成蔬食漢堡排，蛋白質的含量等同一塊牛肉漢堡，淋上蘑菇和大量番茄熬製的醬汁，增添酸甜又清爽的滋味。

漢堡排軟嫩扎實、肉質多汁，較無一般肉排的油膩感，一口咬下很有厚實度，吃起來較無負擔，外層搭配鬆軟又有嚼勁的貝果，顛覆了貝果乾硬的刻板印象，另外還有酥脆的地瓜餅乾、新鮮的牛番茄、玉蜀黍，整體吃起來好順口，忍不住一口接一口的完食，連平常不吃蔬食的朋友都說很好吃。
Become超級早安盤｜$380
超級早安盤是蛋奶蔬食的餐點，也是become brunch的招牌，偏向澳式早午餐的風格，有芝麻葉沙拉、餐廳自製的奶油薯泥、綜合草菇、進口新鮮酪梨、自製莓果醬、特製酸種麵包，整體非常的清爽健康，綿密的奶油薯泥帶有淡淡的奶香，很適合搭配草菇食用，將酪梨鋪在麵包上一同入口滋味更是豐富，我特別喜歡become brunch自製的莓果醬，沒有過多讓人膩口的糖分，只有濃郁莓果香氣的清甜。
燕麥奶茶｜$160
燕麥奶茶盛裝在小巧可愛的茶壺裡，茶葉形狀的杯墊彷彿讓奶茶更香了(笑)，燕麥奶系列的飲品皆採用OATLY燕麥奶製成，香醇溫潤又不會太死甜，燕麥奶的香氣混合茶香，散發出一種順口迷人的味道，我們都非常喜歡，很想再來一壺阿！

 

蜂蜜燕麥拿鐵｜$160
同樣使用OATLY燕麥奶製成，除了燕麥的味道外，還有淡淡的蜂蜜甜味以及濃郁的咖啡香氣，燕麥奶有調和的作用，讓咖啡不會有多餘的苦澀，同樣也是非常溫潤順口。



NO MEATING 一植肉｜動物園聯名石虎香鬆禮袋組
除了期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點外，NO MEATING 一植肉也同步推出了與動物園聯名石虎香鬆禮袋組，每賣出一組提袋，NO MEATING 一植肉將捐出5%收入予臺北市立動物園動物認養專戶，用於石虎保育及野生動物的環境教育、保育與救援等計畫，為生態盡一份心力。
透明精緻的石虎提袋放入茶罐包裝的台灣茶香鬆，送禮誠意滿滿，提袋組中有貴妃烏龍以及伯爵紅茶香鬆這兩種口味，貴妃烏龍香鬆有烏龍焙香、並帶有蜂蜜、荔枝與熟果的天然香氣，偏向果香的風味，另一款伯爵紅茶香鬆，有檸檬香與佛手柑香氣，一入口就有濃郁的伯爵茶香襲來，身為伯爵茶控的我非常喜歡，而且香酥順口，配稀飯或吐司很合適，除聯名罐裝外，隨手包小提盒也同步上市了