木屐串燒 (松山區)

鄰近東區的市民大道一直都是美食集散地，但店家汰換的速度也如同車流一樣快速，每次來總能發現一些舊餐廳的離去，也能發現一些新面孔。 今天到訪的MUGI 木屐，之前做的是串燒居酒屋，近來以全新的樣貌出發，搖身一變成為時尚日式餐酒館，以拿手的日式料理加上西餐的處理方法與元素，餐點更有許多意想不到的搭配，相信在市民大道周邊是相當有特色的存在。

門口兩個大大的木屐就是正字招牌，絕對不會認錯！也是打卡拍照的好地點阿


內部裝潢有點日式風格的簡約感

一樓的有一排的板前座位，後方則也有幾張方桌。平日晚間到訪生意還蠻不錯的。

好喜歡這個月亮燈

嫩肩牛沙拉 $380
看起來賞心悅目又豪華的嫩肩牛肉沙拉，配色繽紛，醬汁有些酸酸甜甜，做為開胃前菜再適合不過。

牛肉處理大約三分熟，即便是沒有什麼油花的嫩肩，嘗起來依然柔軟，外層煎過帶一點點鹹度，整體來說肉質不錯只是肉甜味缺乏了一點。盤中最畫龍點睛的該屬那個橘色的橙片，甜甜帶著濃郁的橙香，搭上爽口的生菜，太對味了！

茶碗蒸 $280
使用高品質的雞蛋來製作，這蒸蛋可說是顏值與口味都100分的完美，充滿濃郁高湯味，零毛孔又口感細緻，每一個入口都能感受滑嫩濕潤的質地。上方搭配了黑松露蘑菇，鼻腔就能先聞到濃郁的香氣，軟嫩的蒸蛋搭配著帶點鹹度的生筋子，增加口感與甜美鮮味。

蒸蛋中還藏有兩塊大大的鮑魚，新鮮Q彈的肉質，為蒸蛋增色不少。

熟成奶油味噌豬$380
奶油味噌豬肉，搭配著鹹蛋黃、南瓜泥、芝麻葉、櫻桃蘿蔔

豬肉醃漬十分入味，濃濃的奶油味噌香氣，揉合著豬肉本身的油脂香，第一口就能抓住人的味蕾，上面搭配了的配料，芝麻葉與蘿蔔配料也許可以再多一些，豬肉雖然搶眼但口味太重吃多稍微膩口。

鹹蛋黃則好像沒起到什麼作用。南瓜泥打得很細膩，搭著豬肉吃多了股南瓜清香。

紹興雞腿排 $380
一上桌便很吸睛的一道菜，旁邊的檸檬泡沫運用法式料理手法，製造極細緻的泡泡，再撒上柚子皮。雞肉本身則有強烈的紹興酒香氣，一入口會稍微嚇了一跳，使用桂丁雞腿肉，肉質多汁帶有彈性。

把雞肉沾著檸檬泡沫一起入口，會產生奇妙的口感變化，先是泡泡一入口就不見了，只留下一抹細緻的檸檬清香在嘴裡，隨即而來是濃郁的紹興酒氣與雞肉香，是道相當有創意與層次的料理。





mini鴨肝丼 $320
鴨肝丼真的小小一碗，但鴨肝就是這麼高價，想一嘗這厚實豐美的滋味，還是得付出一點代價。

使用匈牙利鴨肝，煎過讓油脂香氣完全噴發，放入口中隨即融化。值得一提的是飯粒煮的非常好吃，搭配淋過日本鍬燒汁黑松露蘑菇醬 ，混在一起入口，真是神仙級的美味，意猶未盡。


季節六貫握壽司 $580
島鰺、 鮭魚、 姬鯛 、鰭邊肉 、甜蝦、海膽，已經調味過了可以直接入口。

前面的菜色都是創意料理居多，但想吃吃握壽司，也是點的到的。

一貫接近$100的壽司，品質尚可接受，自己比較喜歡的是島鰺、鮭魚、 甜蝦。

吃茶三千 (南屯區)

原來現萃的不只是飲料，而是製茶二十年的韻味
這次到台中來，特別到訪在台中茶飲飲料界颳起旋風的「吃茶三千」，身邊朋友也都給予極高的評價。實際走訪發現吃茶三千不僅是一間飲料店，更是一種茶文化精神的展現，「品茶年輕化、飲料精緻化」。在「吃茶三千」我感受到了台灣現萃好茶的芳馥，更有一般手搖飲料店少見的溫度。

今天主要品嘗了四種夏季全新系列─「慢熟濃芋鮮奶」、「慢熟濃芋鮮奶茶」、「慢熟芋見國王」、「慢熟濃芋厚奶」，基底嚴選台中產地直送的大甲慢熟芋頭，每天新鮮熬煮成鬆軟的芋泥，再搭配超Q彈慢熟小芋圓與奶茶，層次豐富。

吃茶三千大甲慢熟芋頭 新品介紹
吃茶三千夏季全新系列都使用台中產地直送的大甲慢熟芋頭來調製，天然香濃的芋頭香加上濃郁茶香與奶香，層次多元口感豐富。
芋泥與芋圓的用料真的完全沒在手軟，每杯都紮紮實實的塞滿，根本像是一杯甜點。

「慢熟濃芋鮮奶」、「慢熟濃芋鮮奶茶」



▲慢熟濃芋鮮奶 $110

以慢熟濃芋為基底，搭配100%鮮奶，所以這杯是沒有茶在裡面的，像是我姊姊平常比較不喝茶的話，就可以來品嘗這杯芋頭牛奶飲品，鮮乳奶香細緻，搭配小芋圓與芋泥的雙重口感 。

我很喜歡他的芋泥打的綿密之外，還保有一些小顆粒，不是完全變成泥狀，吸起來的時候更保有一點真實的纖維感，而且也不會太甜。

小芋圓吃起來也是真材實料，不是整顆軟QQ都是粉的那種，中心也有感覺到一點嚼感。



▲慢熟濃芋鮮奶茶 $105

這款一樣以芋泥與小芋圓為基底，搭配的是新鮮現萃米其林得獎茶之一「鳳眉紅茶」，使用吃茶三千LION萃茶機來粹茶，在加上鮮奶，喝起來奶香清爽，順口不甜膩。



看飲料杯的美背，是不是很療癒？滿滿滿滿的芋泥啊！這到底是飲料還是芋泥甜點啦XD
「慢熟芋見國王」、「慢熟濃芋厚奶」



▲慢熟濃芋厚奶 $110 (本日最愛!)

這款成為我今天的最愛！以米其林得獎茶「鳳眉紅茶」與皇家厚奶為基底，加上芋泥與Q彈小芋圓，我本身很愛厚奶的香氣，芋泥香、茶香、鮮厚奶香，三者真的做到了完美比例，沒有誰太搶戲誰不夠味，融合的天衣無縫，口感香醇、厚實。

 





▲慢熟芋見國王 $110

這杯就是把上一杯的芋泥換成了珍珠。如果喜歡吃珍珠嚼感的人，一定要點這杯，我自己是愛珍珠大於小芋圓，所以這杯我也很喜歡！

 

國王珍珠奶茶＄95
除了四杯夏季芋頭新品之外，也喝了一杯吃茶三千最經典的國王珍珠奶茶，鳳眉紅茶 + 皇家厚奶 + 國王珍珠，真的可以說是我目前珍珠奶茶不是第一就是第二名！真的太強！

一入口茶香的韻味馬上跑出來，搭配厚奶的香甜濃郁，然後珍珠也煮的超好吃，哎呀，我挑不出缺點！

我知道吃茶三千飲品都比較貴一點，但畢竟茶飲都是使用有得獎的好茶葉，新鮮一杯一杯沖泡，你喝得懂的話就會覺得很值得！我下次有來台中一定會再來買！

吃茶三千環境介紹
吃茶三千除了茶飲很厲害之外，整個建築都很吸睛，目前唯一一間台灣概念店就在台中，主要營業店鋪則在國外，已遍及中國、美國南加州、馬來西亞、新加坡、柬埔寨等。

三層樓的40年老屋改建，保留了一定比例的磚牆，搭配新穎的設計與大片落地窗，新舊融合的環境搭造出舒服的光影線條，更在城市中增添許多綠意，讓人不駐足觀看都難，也是台中很有名的打卡聖地。


一進門就能聞到清新的茶香味，原來是用高山茶葉壓製成的裝置，讓整個空間充滿清新的茶香。

 

 

 
 
 

吃茶三千　飲料製作區
一樓是主要製作飲品的區域，有提供6款基底茶的試聞罐(松針綠茶 /水仙桂花 / 玉露青茶 /鳳眉紅茶 / 凍頂烏龍 / 決明子紅烏龍)，吃茶三千主打每一款基茶都有得到食品界米其林 iTi 最高殊榮獎章的茶，且每一杯都是新鮮現場萃取，有別一般飲料店預先煮好一大桶的作法。

另外比較特別的是，吃茶三千的飲料客製化程度很高，點茶飲前可以先聞聞看，挑選自己喜歡的茶葉。選好基底茶後在視自己喜好添加其他的調味或是配料。

如果不知道怎麼選，也有一張調配好的飲品菜單可以給大家選擇。

這台很類似espresso的機器是鎮店之寶，萃茶機LION是吃茶三千自行研發，耗時兩年打造，不斷的調整與修改，裡面可以儲存上千種參數，讓每一杯茶都誤差最小化，不用請到茶藝大師，就能將每一杯茶萃取出最好的茶湯，保留住茶葉的韻味。

 

 

 
 
 

現場品茶區體驗
來到吃茶三千絕對不能錯過的就是現場品茶，不論有沒有消費，只要來都可以免費品茗海拔2000～2200公尺的一種梨山烏龍茶，每一款茶都是由3克茶葉搭配上95度的水溫，靜置6分鐘後粹出茶湯。

▲總共有五種烘度，由輕到重為初曉、晨曦、朝日、暮霞、夜闌，同一種茶用不同焙度處理，都呈現完全不同的樣貌。

▲量好茶葉克數

沖煮過程真的很像在手沖咖啡XD



▲茶色就能看到由淺到深的不同，每種都很好喝，而介於中間的朝日是我最喜歡的，在茶香與烘焙香氣中找到了完美的平衡。

▲還有漂亮妹妹沖茶給你喝，一邊介紹茶葉特色，怎麼那麼貼心阿 (竊笑)

 

▲三樓則有全球首創茶窖熟成室，讓梨山烏龍茶在茶窖內一日體驗四季，僅兩到三年就能熟成變成老茶唷！但是這沒有販售，僅供欣賞用

▲另外一邊則是空中茶園，把梨山的生態環境直接搬過來，中間就是茶樹，旁邊的植物都是梨山的原生物種，一個城市高空溫室的概念，真的太酷了呀！有來吃茶三千一定要上三樓來看看喔！

 

兄弟大飯店-梅花廳 (松山區)

說也好笑，每次都自誇很了解南京復興附近的美食，但我卻沒有吃過兄弟飯店梅花廳的港式飲茶！每次都被笑XD，這次終於約了朋友一起來吃，以後終於可以安心稱自己為南京復興一姐了(笑)。兄弟飯店的港式飲茶在台北市算是相當老牌又有名氣，光是經典的推車小點就很有看頭，加上大飯店的環境、服務、與穩定的品質，不論平假日、中午晚上常常都是高朋滿座。
這次就是來吃小點的，有了Nash老司機帶路點了滿滿一桌都是最經典的港式飲茶小點，吃下來一個人約$700完全吃不完! 我自己覺得非常物有所值！

兄弟飯店飲茶還有一個特點就是，他們一早09:00就開門了，想吃早餐的話其實也可以！在南京復興混了這麼久，第一次走進兄弟飯店梅花聽，發現空間大到超乎想像，二樓跟三樓都有座位，也有包廂並且不限制時間，這天是平日中午，大家可以看到不論二樓還是三樓幾乎都是坐滿滿的！真的有嚇到阿！

兄弟飯店 港式飲茶 菜單價錢
這次就專攻小點，在港式飲茶中是算中間價位，選項非常的多。其他菜單放在文末。

兄弟飯店梅花廳 港式飲茶一人茶資$30，可以無限續壺

 

 

 
 
 

奶油烤白菜 $135 ●●●●○
聽說烤白菜在兄弟飯店是限量的功夫菜，因為通常我去吃港點不太會點這道，果真跟老司機出來吃飯就是有好處的，這是真讓我大開眼界了，算是今天我最滿意的菜色！焗烤非常香，奶醬也炒得很出色，與烤白菜融合的十分完美，滑口而濃郁的奶香，真讓我念念不忘。

臘味蘿蔔糕 $85 ●●●●
臘味蘿蔔糕要做的好吃是不容易的，我喜歡吃到明顯的蘿蔔絲，但口感又不想要糊成一團，而且得煎到外脆內軟，兄弟飯店港飲的蘿蔔糕也算是滿足我各方面的需求，雖然口感還是偏軟，但外皮夠脆兩者層次分明，也算很好了。

蘿蔔清香十分鮮明，臘味的香氣也頗為加分，這道也可以列入必點品項。


玫瑰蒸燒賣 $95 ●●●●○
其實我對眾燒賣都興趣缺缺，我真的也常常吃不懂燒賣的奧義，就是各種味道的肉丸子包進軟皮裡。但我必須說兄弟飯店的蒸燒賣真的是燒賣當中非常好吃的！當天點了三種，雖然硬要我分我只能說出玫瑰蒸燒賣非常厲害，其他兩者也算食過即忘，但是肉丸的口感Q彈，皮也不軟爛，鮮味足夠，基礎這幾點有做到就已經是好燒賣了，其他只是口味上的喜好問題而已！

這款玫瑰蒸燒賣特別的是有豬肉、海鮮、香菇調味 ，肉丸十分彈牙，算是表現非常出色，如果只想點一款燒賣類的，不要懷疑點這個！



翡翠蒸燒賣$95 ●●●●

蟹黃蒸燒賣$95 ●●●●


另外兩種就是我記不太起來了哈哈哈哈哈哈哈

 

蝦仁腸粉 $125 ●●●
這是我今天唯一覺得不太滿意的，我自己喜歡的腸粉口感是皮薄、吃來很有滑口感的。兄弟飯店的腸粉是很厚的，咬起來粉皮感很重，因為口感完全不是我的菜，所以這道我個人是不喜歡的。






摸摸渣渣露 $85
吃超飽還是得點甜品當結尾吧。摸摸渣渣露是改良版的口味，裡面有綠豆、芋頭等餡料，搭配椰奶，吃起來不會過於甜膩



總體來說 兄弟飯店梅花廳的港式飲茶，我這次用餐經驗算是不錯的，也不難想像為什麼可以生意如此長紅。服務人員手腳很快，上菜也都超快速，用餐起來十分愉快，菜色精緻度算是中上，對比價錢我覺得可以推薦，好在也是跟對老饕來吃，才能避掉一些地雷，點到一些必吃經典品項，給大家在選擇台北港式飲茶的餐廳時做參考，尤其保有手推車的老牌港飲不多，很值得偶爾來嚐嚐。

美登利壽司 (大安區)

美登利壽司竟然到台北開分店啦！之前到日本沒有機會吃壽司，沒想到今年在疫情肆虐之下來台開設分點，真是造福廣大無法出國的大家，一解美食相思病！
美登利壽司在台灣的分店位在東區，九成食材來自日本，且目前應該都有日本師傅盯場，今天用餐我們都覺得相當滿意，美登利壽司台灣菜單跟日本很相近，雖然說價格比日本貴大約1/3以上，但是想想省了機票錢，在台北就能吃到，給他貴一點點也沒關係啦XD，而且跟其他台北的壽司店來比較，也算是非常物有所值的。

然後要提醒大家，台灣店鋪是與日本梅丘本館、銀座、吉祥寺等店鋪相同，屬於有吧台、桌位的用餐方式，因此別誤會是迴轉壽司店！價位也屬中高喔，人均可以抓個$1000元。

美登利壽司台灣 排隊方式
目前是採用掃描QRCODE抽號碼的方式來排隊，所以領到號碼後其實可以去其他地方閒晃，算蠻人性的。

也可以線上隨時查看現在還剩幾組會輪到你，記得趕快回來，人數要到齊才能入座。

美登利壽司台灣 菜單/點餐



等候的時候可以先拿護貝菜單看一下要吃什麼，因為都是用iPad點餐，要看完全部的菜單要滑很久，最好先研究好肚子才不會太餓XD
美登利壽司 環境介紹
24 個桌席，有 2 人與 4 人座位，吧台則有 13 個位置，不能指定坐吧台但如果吧檯有空的話也許可以客氣地請教服務人員看能不能安排，我喜歡坐在師傅面前，看著他們捏壽司非常療癒呀。



炙燒系列的壽司應該是大熱門，因為整個用餐時段，師傅的噴槍幾乎沒停過

 

超級特選握壽司拼盤 套餐 $850
(含茶碗蒸/小碗蟹膏沙拉/味噌湯，湯可續)

超級特選握壽司拼盤日本售價2000日幣，台灣售價$850，真的是貴了不少，但我吃完還是覺得非常可以推薦！

精選食材共有 8 貫，主要有『鮪魚中腹』 2 貫、『鮭魚』、『星鰻』、『天使紅蝦』、『帆立貝』、『真鯛』、『紅甘』，以及『鮭魚卵』、『海膽軍艦』、『蔥鮪手捲』、『玉子燒』。

▲茶碗蒸/小碗蟹膏沙拉/味噌湯

看起來超級無敵誘人吧！

▲ 先說說我自己覺得超級特選握壽司拼盤中最普通的，是蔥鮪手捲，因為沒留意套餐裡面有這個，所以一開始還單點了一隻，鮪魚被剁成醬狀，帶有點鹹香，以及蔥花的辛香，但整體來說我覺得不太有記憶點，吃不太出鮪魚的特色與香氣，不需要單點。

▲ 兩個鮪魚中腹，我真是大大大大大滿意，我吃的是上面那個油花比較少的，但入口依然非常軟嫩豐腴，口感超棒，超出我預期！  豐滿哥吃的是下方這個看起來更漂亮的部位，油花更細緻，他說是好吃但還是差竜壽司的黑鮪魚腦天很多XD。

 這個是我第二驚豔的品項『星鰻』，上次吃到這麼好吃的星鰻已經非常久以前，而且那間店已經倒了，這個星鰻實在太讚！唯一的缺點就是醬汁太甜，整個甜到有點蓋味，我真的很希望能夠稍微改變一下這醬汁，那就完美了。

星鰻肉夠厚，肉質極為綿密細緻，入口完全不用咬，真的是直接在口中化開，能處理到這樣的星鰻真的不多見。光是『鮪魚中腹』、『星鰻』這三貫，我就覺得這盤值了。

 


▲ 鮭魚則是我小失望的品項，我猜是挪威那邊的鮭魚吧(?)，是肉質很肥嫩、油味很重的那種，這可能端看個人喜好吧。吃多了壽司會發現這種油味很不耐吃，容易膩。

 


其他沒有單獨提到的『天使紅蝦』、『帆立貝』、『真鯛』、『紅甘』、『鮭魚卵』、『海膽軍艦』、『玉子燒』大多就是正常到偏好吃的水準，比較沒有太大的記憶點，裡面海膽軍艦我不知道它配的是單點$180，還是$280的等級(單點菜單上有兩種)，但我覺得海膽沒有到很香甜，等級中等。

總體來說我還是覺得這盤$850很可以推薦，不知道點什麼第一次來就是點這個不會錯。



炙燒壽司拼盤 $350
炙燒壽司有牛肉、比目魚、起司蝦子、花枝、鮭魚

台灣人應該是超愛吃炙燒系列，師傅真的從頭燒到尾。而且5貫$350也是很能接受的價格。當然使用的魚料是稍微普通一些，我覺得基本上整體來說都不差，屬中上水準，炙燒香氣做的很足有大加分。


招牌鯖魚 $60  / 活章魚 $80
鯖魚是招牌，一貫也不貴，推薦大家點點看，鯖魚壽司採江戶前壽司做法，用鹽或醋進行醃製加工處理，使之處於比生鮮時更具滋味、更適於保存的狀態，因此吃起來風味濃郁，口味較鹹，表層有層白昆布。


烤鮭魚肚 $300
烤鮭魚肚十分肥嫩，油脂豐沛，喜歡烤魚的不妨點點看囉


最後小聲說，我們都覺得握壽司捏得不夠好。有幾顆醋飯稍微有點容易散(夾起來飯掉了一半之類)，期望未來可以越做越好~

雖然沒有吃過日本的美登利，無法為大家做比較，但就目前提供的品項與定價而言，日本美登利壽司在台北市我認為還是相當具競爭力的，我對於美味度算是挺滿意，大家可以衝一波囉！

 

CANDY POPPY菓糖爆米花 (內湖區)

中秋節將至，吃膩了一般的中式月餅禮盒嗎？不如換換口味吧！CANDY POPPY爆米花中秋禮盒真的要把我萌死！
每到中秋節總是各家餅店爭奇鬥艷，各出花招，其實現代人已經沒有那麼喜歡吃中式的月餅，CANDY POPPY爆米花中秋禮盒-美好食光禮盒，不僅全新設計超級可愛的包裝，裡面總共含有四種口味爆米花，大人小孩一定都會超喜歡！

▲從紙袋的設計就好活潑，粉紅藍白的繽紛色彩看到心情都好了起來，吃完盒子都捨不得丟掉。

紙盒是設計也是有巧思的，使用了中秋節的白色兔子與2021新年的生肖牛當作意象，看起來是牛頭兔尾， 十分可愛。

 



▲盒子打開裡面用了大片的黃色，視覺非常搶眼，連盒蓋的裡面都設計得這麼可愛！

 

這次CANDY POPPY 菓糖爆米花、中秋節禮盒-美好食光的設計，裡面內容物是一個鐵桶加上六包隨手包，非常方便與家人朋友分享，也很方便攜帶，保存期限也長達一年，不用急著在一兩周內通通吃完(雖然是不太用擔心吃不完因為我一盒大概兩天就嗑光了哈哈哈哈)。



▲禮盒中大罐的是金沙鹹蛋，小包裝的是熱戀草莓、黑糖珍珠奶茶、好日起司 各兩包。
其中，黑糖珍珠奶茶口味爆米花，榮獲今年 iTQi 絕佳風味獎二星殊榮！

 

▲爆米花是採用Air pop氣炸式無油製程，少油減輕負擔，吃起來脆口不油膩。
玉米粒都是選用美國非基改的球型玉米粒，每顆都大顆飽滿，氣炸式讓玉米保有營養與膳食纖維。

糖則是選用天然海藻糖，甜度比蔗糖低，並且有獨家的裹糖爆米花技術，讓糖漿能均勻包覆，香脆可口。

 

金沙鹹蛋
鐵桶的口味是金沙鹹蛋，也是四種口味中我最喜歡的，因為我本來就是鹹蛋黃的鐵粉！！加了一點點鹹蛋黃也多了一些中式的元素，更應景呢！

鹹蛋黃的鹹香滋味濃郁，吃起來有點鹹甜鹹甜，第一次吃到這種口味的爆米花，我老公也超愛這個口味。

糖真的包裹的超均勻的，而且不會裹太厚，吃起來脆脆的很療癒。

但是開封後必須馬上吃完或是要密封起來，接觸空氣一陣子還是會軟掉喔，口感會差很多。

 



好日起司
好日起司是新口味，分享給朋友後馬上接到他的訊息說起司的很好吃！入口咬著咬著就能吃到微微起司香氣透出來，像是在甜甜的爆米花上撒上起司粉的感覺，味道有會也點鹹甜，香氣尾韻比較長，是蠻耐吃的一個口味，如果你平常喜歡起司的話，這個口味你會愛。


熱戀草莓
肉眼最好認的就是草莓口味了XD，糖漿帶了一點粉紅色澤，我覺得吃起來也是四種口味中辨識度最高的，因為帶著濃濃的草莓香氣與些微酸度，很少女心的口味啊！小朋友一定也會超喜歡。

黑糖珍珠奶茶
要說口味最台的就是這個了，黑糖與奶茶的完美結合，給你像是在喝黑糖珍奶般的香甜滋味，這個甜度我覺得是最高的一款。

CANDY POPPY可愛、美味又吸睛的爆米花禮盒，讓你今年中秋節拿出去就是全場焦點！