Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café (松山區)

南京復興甜點咖啡廳推薦Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café，這家以法式帕菲冰淇淋與甜點為主打的咖啡廳在我口袋躺很久了，是台北帕菲最知名的店家之一。Parfait是法國的甜點，但好像是從日本紅回台灣，Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café也是台北知名的冰淇淋店Double V的姊妹店，帕菲不定期都會推出新口味，美得捨不得開吃，一旦開吃又捨不得吃完，雖然低消訂價高一些，但來這裡一定會點一杯Parfait帕菲，其實也容易達到低消。

入門就看到長形的吧台，擺放不同口味的冰淇淋，環境布置相當簡約

有人說Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café是台北最美的冰店，座位數不多，有兩張圓桌與一張長桌，雕花桌椅、乾燥花和吊燈，帶有復古歐風。
主廚現場製作Parfait帕菲，其實每個原料都是預先製作好的，現場是進行組裝的動作，帕菲的固定型態似乎都是裝在美美的高腳杯裡，質感瞬間就提升許多。


帕菲是用季節水果搭配甜點、雪酪 Sorbet 、義式冰淇淋 Gelato來製作，將不同元素組成一個甜點Set。


雪酪是無奶的，義式冰淇淋的乳含量也比美式冰淇淋低，不論是雪酪或是義式冰淇淋口感都是較為輕盈不膩。

Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café 菜單
到這裡絕對要品嚐他們每季限定的帕菲Parfait！兩個口味看起來都超好吃，選擇障礙好久才選了柑桔柚橙口味

柑桔柚橙帕菲Parfait $300
組成包含東勢茂谷柑雪酪、青檸羅勒柑橘雪酪、伯爵茶冰淇淋、血橙雪酪、季節水果、糖蜜羅勒柑橘瓣、柑橘果凍、椰香酥餅、柑橘柚子淋醬以及糖漬橙片，組合了非常多種食材與甜點，整體口味會偏酸及清爽，適合夏天享用。


我想帕菲難度就在於每種食材都需要風味融洽，由上到下必須要將所有的風味與層次口感都考慮進去。


雪酪的口感較類似綿密的冰沙，東勢茂谷柑雪酪酸酸甜甜的入口就感到一陣清新，接著是青檸羅勒柑橘雪酪，青檸、羅勒和柑橘的香氣融合在一起，會帶點草本氣息，由如香水般有前中後味的層次令人意想不到。


伯爵茶冰淇淋我非常喜歡，跟雪酪比起來口感較為綿滑，帶著濃郁的茶香。


繼續往下挖掘，血橙雪酪則酸度相當高，一陣醒腦的酸，柑橘果凍則是讓我驚豔，看起來是柑橘但吃起來是果凍，多了一個層次轉換，當然，椰香酥餅則是給了整道甜點一份脆脆的口感，有冰涼有軟綿有脆口層次才完整。

達克瓦茲 $200

老實說Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café的價位我覺得很實在，許多高級的達克一顆也都要逼近百元，但他夾的是冰淇淋耶!


口味是依照季節更換，當天吃到了海岩焦糖與焙茶，果真兩種都好好吃！達克餅乾的厚度夠厚，外表也很乾爽，但美中不足就是稍稍，稍稍有一點偏乾。


不過配上冰淇淋一起入口影響也不大。而且沒有想像中那麼甜，第一次吃到夾冰淇淋的達克，相當喜歡!


在炎熱的夏天，爽口的帕菲是甜點午茶最好的選擇，如果你也是冰淇淋甜點愛好者，一定要到Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café一試。

源咖啡 (中山區)

南京復興站最近真的好熱鬧，除了鬧蟬咖啡之外，basis coffee也是近期討論度頗高的新咖啡廳，在試營運階段就人潮絡繹不絕，才剛開幕沒幾天我就報到了。basis coffee離捷運南京復興站也很近，步行5分鐘到達，附近就是小公園所以擁有漂亮的窗景，藍色的外牆是給人搶眼的第一印象。想必是網美喜歡打卡的spot，咖啡廳地點位在三角窗，外觀來說本身就很有優勢，莫蘭迪色調的藍色刷漆成為街區裡一個搶眼的轉角。搭配上木質的外帶餐檯，質感營造得不錯。
看到這台Kees Van Der Westen Spirit就知道財力雄厚(誤)，放在櫃檯就是鎮店之寶，有夠帥！南京復興站附近還有Page in Lab也是用這台。



內部環境比較偏工業風，裸露的紅磚牆很有男生老闆的硬派氣息，窗外美美的綠葉融合成最美的窗景，座位旁有插座，周末下午到訪人還不少喔


basis coffee菜單

熱拿鐵 $140
好熟悉的杯子，跟我買的是同一只。咖啡端給我的時候老闆笑了一下說『拉得不太好』，恩有點誠實哈哈。我覺得有沒有拉花是屬於錦上添花，風味還是最重要的。拿鐵奶泡細緻度還不錯，整體算是不過不失。

焦糖肉桂捲 NT.110
剛出爐的口感外酥內軟，還不差，肉桂是會有點辣口的那種，像中藥房買到的肉桂，味道比較單一而強烈。

basis coffee整體來說在試營運階段，出餐還不是到很順，細節上還有可以進步的空間，以硬體來說是在水準之上，不論是設備或是店內空間都相當不錯，期待未來能夠更加上手。

鮮肉湯包 (頭份鎮)

苗栗頭份美食「鮮肉湯包」非常知名，從早上就開始滿滿的排隊人潮，尤其接近用餐時間更是整排臨停的車子，目前湯包一盒6入65元，還是算相當平實的銅板價格，最厲害的就是店家提供免費的蔥花，身為蔥控真的超滿意。

今天是平日早上九點多去外帶，人潮不多，高高的蒸籠排排站都快看不到老闆的臉XD，店員態度十分親切，目前外帶的蔥花是給一整袋自己添加，我有跟老闆說要蔥多，買兩盒就獲得兩大包蔥花哈哈


除了湯包很知名外，聽說豆漿也很有名，但我九點多到的時候竟然已經售完@@


想喝豆漿可能得更早起了！

一包的蔥花這麼多，非常夠吃


一定要學一下IG的擺盤，是說原來要把蔥花塞到便當的各角落這麼麻煩，我用筷子喬了好久，要拍美照必須要花點時間來處理(笑)

店家也有提供醬料包與辣椒醬包，都是一包一包機器封好的，我覺得外帶起來非常方便，不用怕醬汁外溢弄得到處都是。

雖然有小小漲價，但一盒6入$70(2023/5月價格)的價位還是非常划算，他的湯包大概是一般小籠湯包的1.5倍大，皮薄餡多，餡料好大一球，湯汁也很多，口味上我覺得算中上好吃，吃一盒我就覺得很飽。


湯包內的豬油湯汁常常吃久會顯得膩口，但因為有爆量青蔥來解膩，搭配起來很不錯。推推這家頭份必吃美食給大家！

萊克咖啡 (中和區)

位在中和景平捷運站出口的萊克咖啡，可愛溫馨的店面，健談的老闆，還有好喝的西西里與美味小甜點，雖然不常到中和，但每次有路過一定會來外帶一杯西西里，讓我稱呼萊克咖啡為『中和西西里之王』吧！
老闆留著小鬍子，看起來很有個性，但是一開口就破功(?)


個性十分健談又幽默，超級親切客氣，對每個來客都噓寒問暖，是會讓你印象深刻的溫情攻勢啊！


去過一次就會被圈粉啦

牆上的小層架放了各種老闆蒐藏的小物，好溝追


位於一樓小小的店面，裡面的腹地大約真的只能容納老闆一人


但在這麼有限的空間下，仍然將小店妝點得很漂亮

萊克咖啡菜單
萊克咖啡是外帶店的價位，美式55、拿鐵75，只比便利商店高一些，聽說調味拿鐵賣的還不錯，但我自己還是最喜歡他們的西西里咖啡。

兩種甜點似乎是常態品項，都小小顆的蠻適合搭配咖啡一起買




檸檬塔
看起來皮白白的，但吃起來比看起來好吃XD，塔皮還蠻酥脆的，酸度也很夠，夏天就來一杯西西里跟一顆檸檬塔，超讚

西西里咖啡
便利商店的西西里真的是非常母湯，如果曾經被嚇過的人，推薦來試試萊克的西西里。


加入新鮮檸檬汁搖盪出清爽風味，甜度與酸度比例調配的很恰當，不是重砲口味那種刺激，而是平易近人又舒服，風味足夠但是易入口，推薦大家來喝喝看，有的人中午買了一杯下午又回來買第二杯


冰拿鐵則是用均質機打出厚厚綿密的奶泡，看起來好療癒


因為店內老闆一人包辦所有工作，如果有單疊在一起就會需要稍等一下，老闆感覺也是有點龜毛龜毛，做飲品非常仔細認真！

中和平價咖啡推薦給大家，路過可以來外帶一杯，萊克咖啡能給你的不只是好喝的飲品，還有獨立咖啡小店的人情味，舒服自在、平價美味，就是一家社區型咖啡廳最好的表現了！

不葷主義茶餐廳 Veggienius (松山區)

南京復興一姊必須要敲鑼打鼓跟大家介紹，有素食界鼎泰豐美名的『不葷主義 茶餐廳』台北店開幕啦！就在南京復興站與小巨蛋站中間，捷運交通非常便利。這次到『不葷主義』用餐實實在在被驚艷到，連我這種無肉不歡的人都覺得太美味！沒有常見的素菜味，而是口味精緻、做工細膩的餐點，從川菜到港點、江浙菜、麵食選項多元，翻轉你對素食的印象，吃著吃著也不會發現自己沒吃到肉。環境還美到冒泡，是即便沒有吃素習慣的人也會愛上的新潮素食餐廳。
不葷主義茶餐廳
『不葷主義 茶餐廳』發跡自台中，台北第一間分店就開在南京復興站附近，『不葷主義』的店名，還有『我已葷，挺不葷』等標語大玩諧音梗，讓人會心一笑。


餐廳位於二樓，行動不便的長者也有電梯可搭乘，當天平日午間到訪，簡直被人潮嚇傻，不是才剛開幕嗎?而且還是素食餐廳，這人潮太不科學，幾乎整場滿座，我還是等到用餐時間過了才拍了些環境照。

外觀以簡潔的包浩斯風格，結合淺色原木的桌椅與裝潢將整個空間襯托的清新自然，入口處明亮寬敞的接待區，背後有大片的梵文心經，服務人員態度也超好！讓我感覺這家店從菜色、硬體到軟體都是全方位的用心。




包廂設計適合家庭聚餐

幾間大包廂當天也都是客滿耶！環境寬敞而素雅，色調溫潤柔和，很適合家庭聚餐、宴請長輩，建議提早訂位。




用餐空間寬敞明亮用餐區每桌都有一些區隔性，是令人舒服的桌距，除了米灰色系的桌椅之外，頭頂的白色荷葉裝飾也很有質感。

但我最喜歡的還是靠窗的方桌，不僅採光最好，還緊鄰著綠意盎然的路樹，風景太棒了

透明廚房
看到這排透明的廚房，是不是真的很有鼎泰豐的FU，內場人員人數比想像中還多，各司其職的製作餐點，看到許多招牌小點都是在廚房現點現做，也看得到環境衛生，就令人格外安心。

這是神好吃的蘿蔔絲餅前身阿阿阿阿！現場就看到師傅在包，餅皮一個一個秤重




不葷主義菜單介紹
菜單讓人充滿期待，竟然有許多港式茶餐廳的點心像是腐皮捲、芝麻球，還有各式川菜口味菜色如水煮牛、口水雞、老墰酸菜魚…讓人不小心忘記是家素食餐廳。

絲瓜鮮湯包
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：4.5 分，滿分為 5。
素食界鼎泰豐不是叫假的，絲瓜湯包真心美味，皮薄到透光，咬開湯汁滴滴答答的讓你措手不及，吃的到絲瓜的鮮甜原味，調味爽口清新。

油悶桂竹筍
⭐⭐⭐⭐
評分：4 分，滿分為 5。
服務生推薦的冷盤小點，油潤的竹筍脆口度佳，吃了頗為開胃，大約小辣的辣度。

干鍋花椰菜
⭐⭐⭐⭐
評分：4 分，滿分為 5。
辣度到位的乾鍋花椰，大概有到中辣等級，不適辣者盡量避開。糯米椒搭上乾辣椒的鮮豔配色令人食指大動，乾鍋帶來類火烤的焦香氣，蔬菜的新鮮爽脆保留得宜，是重口味的好吃下飯菜，唯獨比較不喜歡裡面有馬鈴薯。

三杯猴頭菇
⭐⭐⭐⭐
評分：4 分，滿分為 5。
猴頭菇切的大塊飽嘴，口感彈性很棒，模擬了一下吃雞肉的爽快感，調味夠但又不死鹹(只是不算真的很”三杯”味)。裡面還有荸薺增添口感。

松露炒飯
⭐⭐⭐⭐
評分：4 分，滿分為 5。
精緻的蔬食餐廳總少不了松露風味的料理，像我這種愛松露的人就樂不可支，口味清爽宜人，不是太重炮型的松露味。米粒乾鬆酥香帶著微微的鹹度，因為很多菜色都是重口味料理，炒飯的風味爽口些是很恰當的。

打拋豬肉
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：5 分，滿分為 5。
雖然跟葷食的”泰式打拋”風味還是有些差距，但這道是我當天的前三名，一定列入必點啊！素肉燥可以做的那麼好吃真不簡單！新豬肉火炒香再加入辣椒、番茄、檸檬葉翻炒，口味很重讓人完全不感覺是素肉，搭上爽脆生菜，完美合拍，五告齁家啦。

流沙芋泥球
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：5 分，滿分為 5。
好吃到雞皮疙瘩的芋泥球，朋友吃到頻頻讚嘆，他想吃10個！酥炸的外皮連放冷了都還是脆口的，芋泥餡濃密，裡面的流心蛋黃真是令我陶醉，雖然最近我在戒炸物但抱歉流沙芋泥球還是不可戒！我辦不到！

三絲腐皮捲
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：4.5 分，滿分為 5。
素食也有腐皮捲，太令我好奇了。原來裡面是包著三絲，感覺有吃到豆乾和豆芽菜，外皮就是炸腐皮捲那樣的酥酥脆脆，以前吃習慣了腐皮蝦捲，但裡面換成素菜的三絲竟莫名有種爽口的感覺，反而蠻有中和油膩感的效果，也很推薦！

淡淡的幸福
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：5 分，滿分為 5。
招牌必點之一！滿滿一鍋美味的蛋白質，蛋白與蛋黃是分開烹調的，先將蛋黃用蒸熟、蛋白下油鍋翻炒，放入美生菜與紅黃椒，表面還有半熟蛋黃，拌勻後口感濕潤蓬鬆，雞蛋與鹹蛋的雙重香氣融合得恰恰好，單吃配飯都絕佳！

松露白菜心
⭐⭐⭐⭐
評分：4 分，滿分為 5。
看這白菜心處理的漂漂亮亮，擺盤也好賞心悅目，白菜心清脆多汁，勾了點芡多了滑潤口感，調味爽口，是道清爽型的菜色，如果點了許多乾鍋或是辣的料理，不妨搭配的一道這個，旁邊的菇也好好吃

干鍋茶樹菇
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：4.5 分，滿分為 5。
服務生推薦的乾鍋料理，也是不葷主義的十大獨門菜色之一，茶樹菇使用慢火油炸，再快火炒至乾煸起鍋，這樣繁複的手法才能讓茶樹菇充滿鍋氣，風味像是被濃縮過了一樣，完全釋放出茶樹菇獨特的芬芳，而且吃起來清脆不油膩，芹菜神來一筆的增添清爽氣息，是道手法細膩的用心菜色。

蘿蔔絲餅
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：5 分，滿分為 5。
蘿蔔絲餅建議點兩份，不然有可能搶到不夠吃哈哈哈，餅皮層層的酥香，底部是滿滿的白芝麻，香氣層次都傑出，咬開裡面是熱騰騰的蘿蔔絲，吃得出來絕對是新鮮現做，多汁滑順入口即化，口感跟外皮形成非常有層次的落差，簡直是蘿蔔絲餅的完美佳作。

看著照片流口水阿




花生豆花
⭐⭐⭐⭐
評分：4 分，滿分為 5。
豆花質地綿細，花生也很軟綿，剛剛好的微糖甜度，很適合做一餐的收尾

鮮打鳳梨蘋果
不是阿~~素食餐廳的果汁那麼好喝是正常的嗎? 這杯鮮打鳳梨蘋果我強力推薦耶！比例與香氣融合的超好，打趴果汁專賣店，真的好想路過就來外帶一杯！但是比較甜一點不知道能不能改甜度

不葷主義茶餐廳真的會讓你很想不葷，餐點不僅種類多樣，且口味從清爽到重口的層次多元，一餐吃下來絕對不會有那種怎麼吃來吃去口味差不多? 食材大同小異的感覺 (很多素食餐廳都這樣)，年輕時尚而精緻，是『不素之客』也會愛上的餐廳！