民本街麵糊蛋餅 (新莊區)

多年前，和老婆去桃園吃早餐，我才知道蛋餅有所謂的粉漿蛋餅，且老婆一吃就愛上。才發現在雙北，傳統手工現做的粉漿蛋餅並不多見，桃園卻很常見，且很有人氣還不少家。加上桃園市區，離我家住的下新莊頗近，因此，每當老婆想吃粉漿蛋餅時，我們往往會等到假日，且十之八九是往桃園跑．
不過前陣子，老婆無意間看到，有人說在我們住的下新莊，就有一攤賣了40多年的粉漿蛋餅，很好吃。但或許是因為無葷食，加上低調又沒招牌，所以只有當地附近居民才知道（竟連我們都不知有這攤）。嚐過後，老婆說當她臨時想吃粉漿蛋餅時，可以不用等到假日再特地跑桃園，平日要我一早來買這家就很可以~
▲清晨六點的民本街
民本街雖不像鄰近的四維路來得熱鬧，
但也有著不少午餐與晚餐的選擇，
不過早餐店卻屈指可數。
我清晨六點就來到，
街上都幾乎沒人，
只看到這攤有營業。
（都還在睡吧，連我家的母子倆也還在呼呼大睡）


位在「金水燒肉飯」門前的騎樓攤位，
不僅無攤名，
也無菜單與價目表，
攤外觀有些歲月感與簡陋。
和老闆閒談了一下，
老闆說除了粉漿蛋餅外，
只有素包子與饅頭，
賣的是素食，
沒有葷食也沒有蔥蒜。
他是二代，
從上一代到現在，
賣了40年...
粉漿蛋餅中南部比較多，
北部比較少見，
他爸爸是從屏東上來的...▲倒入粉漿
我之前還真不知道，
原來家住的下新莊，
也有這種，
傳統手工現做的粉漿蛋餅攤，
而且還已賣了四十年...


老闆說，
因為是奶蛋素，
所以也沒有蔥花。
但蛋餅沒有綠色的點綴，
看起來太單調不好看，
所以會加些許芹菜末，
這主要只是配個色。▲粉漿蛋餅（25元）與豆漿（15元）
老婆在前一晚說想吃看看，
一大清早，
我騎車出門購買前，
看她和兒子還在呼呼大睡，
於是我就自己在現場吃，
吃完在買幾份回去。▲粉漿蛋餅（25元），外觀
聽到老闆說，
粉漿蛋餅只要25元，
我心想，
這看起來份量比一般蛋餅多且厚，
感覺好便宜，
真是銅板早餐～


蛋餅香四溢，
餅皮表面帶點微酥脆的金黃模樣，
整體看起來就很厚Q。▲粉漿蛋餅淋些甜辣醬


它不僅無攤名，
也無菜單與價目表，
攤外觀有些歲月感與簡陋，
是40年的低調小攤。
一份粉漿蛋餅，
只要25元的銅板價，
比一般蛋餅厚的多，
且好吃！
充滿著，
古早簡單的油香、蛋香與麵糊香，
口感相當厚Q。
但由於無葷食，
我吃起來覺得稍微單調些，
於是又淋了些甜辣醬，
來增添些風味～
對於在新莊，
想吃個古早味手工現做粉漿蛋餅，
這攤是不錯的選擇。
提醒：
若開車前往，
附近停車不易；
騎樓攤位相對簡陋，
這粉漿蛋餅表皮，
也不如一般餅皮蛋餅來得酥脆，
喜歡吃蛋餅要很酥脆者，
可能不適合。
#老婆說當她臨時想吃粉漿蛋餅時，可以不用等到假日再特地跑桃園，平日要我一早來買這家就很可以

福緣火鍋 (金山區)

最近某週六一早，帶兒子去板橋練完桌球後，已中午。我看天空很藍，就對老婆說，午餐先隨便買個東西在車上吃，我們開車去北海岸看海，下午再看要在萬里或金山找吃的。上了高速公路，我直接開到萬里看海，然後再沿路逛到金山覓食。
我問老婆，想吃什麼？
老婆上網查了一下說：「聽說金山有家很有名的石頭火鍋，是在地人會吃的，但不在老街上，不知在哪裡？只知好像在加油站內，店名叫〝福緣〞。」
我想了一下回：「這家我有印象。之前，如果我們是從三芝過來要去萬里，又沒打算進金山老街，就會改走金山市區外圍的省道。省道上，會看到一座加油站，裡面有棟農會，它好像在裡面，聽說生意超好，無法預約，等一兩個小時是很正常的。又有人說，金山不是只有金山鴨肉，在地人都吃這石頭火鍋....。」
由於老婆和兒子說可以等，加上我們本就是很隨興的來萬金石，也沒有安排其他特別行程。於是，就來到這間，網路評價高達4千4百多則，平均4.4星， 藏在郊區加油站內，農會展售中心裡，超人氣的30年平價石頭火鍋老店「福緣」～
▲若經過金山市區外圍省道（環金路）上，
這座中油金農加油站前，
大概會看到不少車，
往加油站裡面開，
其實有不少車，
都不是要來加油的～▲金山農會農特產品展售中心大樓
大樓的前後，
都設有停車區，
但前面的車位很少，
大概都須停到大樓後方。
「福緣火鍋」，
在大樓一樓中間農特產珍品館的左右兩側。
左右兩側？
對，你沒看錯是左右兩側。▲週六下午三點左右，面對大樓左側的排隊等候人潮▲面對大樓左側，是「福緣」的自助式大火鍋▲面對大樓右側，則是「福緣」迷你小火鍋
也有不少人在等候。▲菜單，自助式大火鍋
大火鍋有開鍋費300~400元（每鍋），
看客人是選哪種鍋底湯頭，
不計人數、不收服務費，
湯底只附大白菜或高麗菜。
＊用餐時間90分鐘▲菜單，迷你小火鍋
為套餐式，
鍋物可加點請自取，
盤計。
＊用餐時間80分鐘▲自助式大火鍋用餐區
就散發傳統的大圓桌火鍋店感覺，
但桌與桌的距離寬敞許多～▲迷你小火鍋用餐區
比大火鍋用餐區，
這顯得乾淨明亮許多，
桌面就如涮涮鍋店的感覺。▲自助式大火鍋區的鍋物自助區，以盤計費▲每盤鍋物都用保鮮膜包好▲高價鍋物區
有蟹螯、蝦子...等，
看起來新鮮乾淨。▲菜盤區
大大一盤一百元，
我覺得相對一般市內的火鍋店，
明顯感覺便宜不少～▲迷你小火鍋用餐區的鍋物自助區，小盤小份量
店員很貼心的提醒我們，
兩邊的用餐區，
後面有互通。
三人如鍋料吃不了那麼多，
可到迷你小火鍋用餐區拿小盤的。▲自助式大火鍋區，醬料區▲自助式大火鍋區，白飯隨你自取▲在地風味自助式大火鍋上桌（石頭火鍋）
到店內時，
我們說要吃自助式大火鍋。
店家提醒我們說，
大火鍋有開鍋費，
我們只有三個人，
會比吃小火鍋多個3百元左右，
問我們要不要改吃迷你鍋比較划算。
但我們家母子倆，
本來就很愛吃自助式大火鍋時的感覺，
加上我們家實力堅強，
於是謝謝店家的提醒，
還是說要吃大火鍋～▲鍋底
自助式大火鍋，
湯底只附大白菜或高麗菜，
不計人數、不收服務費。▲肉盤要向店員點
火鍋的肉盤，
有豬、牛、羊、雞，
這四種肉可選，
每盤80元。
感覺上，
肉份量比一般火鍋店多，
也比較便宜。
跟店員點後，
肉片會在廚房，
與洋蔥稍微拌炒一下，
再端出。
放入鍋中煮，
湯頭會更香郁～▲鮮蚵與筊白筍
新鮮肥美的模樣▲沾醬
老婆每次在火鍋店，
所調出的沾醬料，
看起來都會讓人食慾大增。▲在地風味自助式大火鍋，開煮▲開心的母子倆
很愛吃鍋物的母子倆～
尤其是這種自助式，
要吃啥自己拿的！
我腦海忽然冒出，
是心花花喜歡看到一堆可選？
還是控制欲比較強？▲燙鮮蚵▲鮮蚵沾醬料
很肥美鮮嫩，
充滿大海滋味～▲肉片沾醬
新鮮嫩口，
肉片厚度也較足。▲以盤計費
我們3人大概吃17盤，
整大鍋石頭火鍋，
可是吃光光，
連湯都喝光～
一般這種大火鍋，
我們很少能把湯喝光的。▲吃完火鍋後，
老婆說想來這隔壁的農會展售中心，
看一看～▲農會限定版乖乖▲展售中心，一旁堆如山的金山地瓜箱
每一堆堆如山的地瓜箱，
最上方可是貼有，
XX箱有人訂購勿拿。
不少人都是幾十箱的訂啊！
老婆也在這買了些戰利品，
真有觀光客的概念...
但她說，
這農會裡賣的東西，
有不少都是她喜歡的，
且不貴～▲留影
「福緣」的石頭火鍋，
和我們在都會中，
吃到的老字號石頭火鍋有點不同。
一般老字號石頭火鍋，
是店員在現場，
在鍋子加熱後，
放入油、醬汁、肉片與洋蔥，
稍微拌炒後撈起，
然後加入高湯煮滾，
再放回肉片，
及加入其他鍋料。
這裡少了在鍋中現場拌炒，
而是肉片在廚房拌炒後拿出，
且看得出，
也沒有使用醬油、麻油之類的醬汁。
整過火鍋湯頭，
喝起來，
有著蔬菜、洋蔥炒肉片，
與其他食材的自然芳郁甘甜，
少了強烈的醬料味，
更顯其自然甘醇，
也不會口乾舌燥。
這也是我們，
少見地，
會把整鍋湯也喝完的原因。
食材（鍋物盤）外觀，
雖不如一般涮涮鍋般精緻，
但新鮮物美價廉，
整體吃起來，
感覺有一股在地鄉村地方風味的特色。

金山可不是只有金山鴨肉！
這間網路評價高達4千4百多則，
平均4.4星，
超人氣的30年平價石頭火鍋老店，
竟藏在郊區加油站內的農會展售中心裡！
可是連在地人都愛的，
金山必吃名店之一。
大熱天的週六下午三點，
看到店外，
竟還是一堆人在等候排隊用餐！
心想，
這地點周邊有點人煙稀少，
天氣又熱，
還一堆人來這排隊等候吃火鍋，
到了冬天天冷時，
人潮不就會更誇張...

清蒸小肉圓 (新莊區)

在新北，清蒸肉圓的店家數，明顯比油炸肉圓來得少很多，尤其清蒸〝小〞肉圓，更是屈指可數！也相信，不少人更是連看都沒看過。而在阿發家住的下新莊，可是有這麼一家，隱藏在巷弄內且沒門牌，其肉圓外觀約一口大小，還圓滾可愛。皮厚Q不軟爛，肉餡鮮美札實，淋的是微甜鹹的特製甜辣醬...
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】▲店外觀
店家位在新莊區裕民街85巷內，
勝利停車場旁的鐵皮屋，
顯目的黃色店招牌，
近些年才換上。
用餐時段，
可見到陸續前往排隊購買的人潮。
提醒： 只有外帶，無內用▲價目表
餐點選擇為：小肉圓、甜不辣、5種湯品。
除了甜不辣大碗是55元外，
其他皆是50元不到的銅板價。▲乾乾淨淨的料理台
看了就很安心▲蒸籠上的小肉圓
粒粒小巧可愛、圓滾飽滿的模樣，▲20多年人氣小吃到手
小肉圓、甜不辣、綜合湯▲甜不辣，外觀
加了不少特製甜辣醬▲甜不辣（小），特寫
有：圓片甜不辣、條狀甜不辣、米血糕、三角油豆腐、菜頭...等
一碗40元，
還算是物美價廉。
甜辣醬是微甜鹹，
味道不過重，
但我個人覺得有點淋太多些～▲綜合湯
湯頭清爽，
可去些甜辣醬的膩口感。▲清蒸小肉圓
有加蒜泥，
我和老婆還頗愛蒜泥的~
淋了不少特製甜辣醬，
因此外觀看不出，
碗內有幾顆小肉圓。▲清蒸小肉圓
一口大小、圓滾飽滿的模樣▲一份45元，有五顆小肉圓
等於一顆才9元的銅板價！▲皮厚Q彈，
相較一般清蒸肉圓常見的軟爛口感，
這很具咀嚼勁。▲內餡絞肉丸
肉鮮帶肥，
具有脂汁香。

對於喜歡吃清蒸肉圓勝過油炸肉圓，特別是，還沒吃過清蒸〝小〞肉圓的朋友們，可以考慮前往這家，大概只有在地居民才知道，鐵皮屋下的20年高人氣老店攤「一口吃清蒸小肉圓」（只有外帶）

秋香鵝肉館 (新莊區)

每當我們假日沒出門，又懶得下廚時，十之八九就回來到，對下新莊居民而言的重要生活採買商圈，也就是四維路及周邊區域覓食。往往吃的店家，大多在四維路、富國路、龍安路、後港一路上。
某周日傍晚，我們又來到四維路上覓食，心花花的母子倆，說想吃還沒吃過的。於是，我們改逛很少走的周邊小巷，看看有沒有藏在巷內，我們不知道，但受到當地居民喜愛的店家。
我們走到了兩旁大多為老舊公寓，感覺有如巷弄，大概只有當地居民會走的萬安路尾段。遠遠就發現到，有家招牌很亮且感覺很新，在這條路上相當顯目。走近一看，店家環境看起來很乾淨，也有不少居民在裡面用餐。於是，我們就決定吃這家「秋香鵝肉館（新莊萬安店）」~
▲「秋香鵝肉館（新莊萬安店）」店外觀
藏身在兩旁大多為老舊公寓，
看起有如巷弄，
感覺只有附近居民才會走，
萬安路尾段的它。
後來我們才知，
其總店在板橋，
約近五年前開業，
因有著非常好吃的鵝油炸蛋鵝肉蓋飯，
而爆紅，
且還有電視媒體的報導，
在板橋算是小有人氣與知名度。
這家分店則開店約2~3年，
顯得相對低調，
我們會光顧也真是誤打誤撞~▲店門口
藏身在只有附近居民才會走，
有如巷弄的街上。
但店面看起來很亮、很乾淨，
其外觀感覺和一旁不是很搭，
很顯眼。▲要走進店內時，
看到工作台上正在剁鵝腿。
我對老婆說，
這裡賣的是煙燻鵝肉的樣子，
鵝腿很大隻，
看起來相當肥美好吃的模樣~▲用餐區
乾淨明亮的用餐區，
假日晚餐時段，
座無虛席。
另冷氣夠冷，
在炎熱的天氣，
尤其是在夏季裡，
這對怕熱的我和兒子，
絕對是大大加分不少！
哈～▲菜單
大類別有：鵝肉類、麵類、飯類、小菜類、飲料類、湯類，
還另有套餐的選項。
兒子看到菜單上，
寫著〝招牌鵝油炸蛋鵝肉蓋飯〞，
立馬說他要吃這！
只能說兒子雖腦麻，
對吃，
倒是還有一定的敏感度～▲美食上桌
炸蛋鵝肉麵(冬粉)、招牌炸蛋鵝肉蓋飯、鵝油飯、鵝翅、韭菜鵝腸、燙青菜、小菜、鵝丸血糕湯▲炸蛋鵝肉麵(冬粉)
這的炸蛋，
是半熟荷包蛋，
據說還是有始用鵝油一起煎炸。
蛋邊邊酥酥赤赤的模樣，
一看就是我和老婆愛的那種。
碗內的鵝肉，
為去骨煙燻鵝肉片，
份量相較坊間一般的鵝肉麵，
不算少，
且看起來就很肥美嫩口好吃的感覺~▲炸蛋鵝肉麵(冬粉)，特寫
炸蛋為半熟荷包蛋，加了鵝油，香氣與口感，更是邪惡與誘人～
滑溜的冬粉，飽含湯汁與鵝脂芳郁，老婆說相當好吃。
去骨煙燻鵝肉片，肥美嫩口鮮甜，除了迷人的口感，還帶有些許煙燻香。
因為去骨，雖少了蹭骨頭的獨特感受，但也少了蹭骨頭的麻煩，與避免吃到骨頭屑的風險，▲燙青菜
青菜嫩口，
淋上鵝油拌一拌，
讓青菜附著上一層誘人的光澤，
也比一般的燙青菜，
香氣更加誘人～▲韭菜鵝腸
鵝腸處理的乾淨，
無騷味。
鮮嫩軟脆的口感，
是讓我和老婆，
每到鵝肉麵店，
總是想點份鵝腸來吃的誘因來源～▲鵝油飯
這是當天點的餐點中，
我們覺得，
相對表現不突出的一碗。▲鵝翅
這鵝翅，
相對我平常在市場，
或小吃滷味攤買的相較，
肉不算少且好吃，
還可滿足老婆喜歡蹭骨頭的樂趣～▲鵝丸血糕湯
湯頭放了些九層塔與薑絲，
喝起來芳郁爽口。▲血糕沾醬
有蔥醬可取用
還不賴~▲招牌炸蛋鵝肉蓋飯
上面的半熟的鵝油炸蛋，
邊邊赤赤酥酥的模樣，
看起來就很不賴！▲招牌炸蛋鵝肉蓋飯，鵝肉蓋飯
其價格，
感覺比一般鵝肉麵店攤的鵝肉飯高，
但卻有半熟的鵝油炸蛋、兩樣配菜、不少的煙燻鵝肉丁，
整體份量也比較多，
感覺點這一碗就足夠，
吃了也會活力滿滿～▲招牌炸蛋鵝肉蓋飯，特寫
這的鵝肉蓋飯，
是鋪了滿滿的帶皮煙燻鵝肉丁，
好吃有嚼勁，
肥美甘甜又帶有些許煙燻香，
米飯還有著鵝油香，
非常好吃！▲半熟鵝油炸蛋
這種煎炸半熟荷包蛋，
我們本來就很愛，
還加了鵝油下去炸，
更增添了鵝脂香。
黃澄澄的半熟蛋黃液緩緩流出，
真是很邪惡誘人的美味～▲蛋黃液混鵝肉蓋飯
非常好吃的煙燻帶皮鵝肉丁蓋飯，
再和上邪惡美味的半熟鵝油炸蛋，
真是灰熊好呷很銷魂，
讓人一口接一口欲罷不能～▲留影
這家秋香鵝肉館（新莊萬安店），
雖是分店，
但我們覺得已是相當好吃，
可說是目前在新莊，
我們吃到最喜愛的一家煙燻鵝肉飯。
且環境乾淨、冷氣很涼，
老婆笑說，
往後在夏天，
我和兒子一定會更常來光顧。
不過也讓我好奇，
板橋總店會不會更出色？
要另找個時間來去試試～

當樂咖啡 (板橋區)

最近週日早上，開車和老婆送兒子去板橋練桌球後，想說兒子練球到下午，但我有點懶，又不想開車帶老婆跑遠去戶外走走，而我倆也有好陣子沒在板橋，找間還沒吃過且有特色的早午餐店。於是我對她說，她就上網找家，在板橋她想吃的但沒吃過的早午餐。
她後來對我說，這家離板橋車站前附近不遠的巷弄中。裡面的環境帶有鄉下古厝味，卻又有現代設計感，餐點看起來不錯，也很有人氣。又說，店名叫「當樂」，但她看到店名由來的諧音，笑了出來，還問我，知道這是什麼的諧音嗎？
我立馬回：「不會是download吧？」
老婆訝異的說：「你怎這麼快就猜到？」
我說：「你會問我諧音，大概要不是轉台語，就是笑我台灣國語！當樂的台灣國語，就像download的諧音不是嗎？」
沒錯，我真是馬上想到，當樂→當肉→download，哈～
▲「當樂咖啡」店外觀
開業約8年左右的「當樂」，
位於板橋車站前，
附近不遠的光正街內。
據說這條光正街，
看起來像巷弄，
卻是板橋近年發展起來，
有高質感、高人氣早午餐一條街的別稱。
聽說「當樂」，
是這條街上的第一家早午餐店，
人氣和評價都很高～
店面是老公寓三角窗一樓，
門前有許多綠色植栽，
還有屋簷和擺放了長木椅，
加上靠馬路的店牆，
為大面積落地窗，
看起來很鄰家、很舒服～


櫃台前有座大型咖啡豆機，
還有榖物用大麻布袋...等。
桌上的電話為傳統撥號電話，
有著鄉村的復古味～▲用餐環境
陽光，
從大面積的落地窗外灑入，
氣氛感覺就很舒服～▲老物品擺飾


圓盤早午餐系列、當樂小鐵鍋▲菜單II
義大利麵歐、姆蛋包飯系列、燉飯系列；
燉菜系列、鐵鍋烘蛋系列、小食&湯品；
手沖咖啡、冰滴咖啡、自家烘焙咖啡豆；
認真調咖啡、健康的氣泡醋飲、放感情泡歐蕾；
…等。
感覺上，
選擇相當多元且有自己的特色。


裡面放的是餐具。
這菜櫥，
讓我想起在鄉下，
已逝的外婆，
想念她做的飯菜～▲洗手間的電燈電源開關
等餐的時候，
我去了一趟洗手間，
本找不到電燈的開關，
沒想到竟是這，
古早的電源閘開關！
我笑了～


有魚有蝦奶油酥皮燉菜、義式慢燉帶骨豬腱、貝里斯奶酒拿鐵▲有魚有蝦奶油酥皮燉菜
心花花且有選擇障礙的老婆，
看到很多人點這，
覺得很特別，
又得知是店內的招牌之一，
終於決定就點它。
餐點包含：有魚有蝦奶油酥皮燉菜、炊飯、醋飲、美國脆薯


適合飯前開胃，
或解膩～

 ▲炊飯▲外觀如大碗公的螺旋酥皮濃湯
外觀烤至，
勻稱金黃色澤的酥皮，
加上螺旋紋路，
看起來還真不賴～


一股芳郁的濃湯味撲鼻▲有魚有蝦奶油酥皮燉菜，湯料
真的有魚（片）、有鮮蝦、有燉菜，
份量不算少，
口感也新鮮。
湯頭的奶香十足、味道芳醇，
好喝不膩口～


真是迷人的口感與風味▲貝里斯奶酒拿鐵
老婆看到早午餐的飲品，
竟有奶酒拿鐵！
直說剛才在別的地方，
很怕我對店家發飆，
說要點這喝來壓壓驚～
我回她：剛才的事，我覺得換家吃就好了，妳一早說要點這來喝，我才要壓壓驚吧。妳自己想喝，還把理由推給我...
老婆聽到後就一直笑～
（其實一早，我們本是決定在江子翠站附近，某家泰式早午餐店用餐。但遇到一位年輕的店員，她的態度與回應，讓我們覺得怎會是這樣對上門的客人，感到有些匪夷所思，不過也沒和店家起爭執，會壞了我們的心情。但決定換家吃，老婆上網查，才知道有光正街這的早午餐。）
我喝了一小口貝的里斯奶酒拿鐵，
腦海忽然浮出了，
鄧麗君所唱的〝美酒加咖啡〞，
「美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了過去，又喝了第二杯，明知道愛情像流水，管他去愛誰，我要美酒加咖啡，一杯再一杯...」
奶酒的滑順微酒香，
加上拿鐵咖啡的口感，
大概會是都會女性迷戀喜愛的滋味～
老婆覺得好喝，
但我就這樣吧。


鐵鍋料理，
另附烤土司，
看起來很不錯吃的模樣~▲義式慢燉帶骨豬腱，特寫
帶骨豬腱，
是阿發平常去市場，
就很愛採買回家料理，
一項物美價廉的肉類食材，
在市場稱豬棒棒腿。（不過在外面吃，價格真翻了好幾倍...）
這燉的相當軟嫩，
又有咬東西的感覺，
加上義式醬料有著迷人香氣，
好看好吃~

我個人感覺，
這是一間中高價位的早午餐店。
有限時（90分鐘）．有低消（150元∕人），
座位不算寬敞，
雖我和老婆吃了七百多元，
但我還是沒有吃飽的感覺...，
店家卻依舊還是擁有著高人氣。
不過內用環境氣氛不錯，
帶有些許如阿嬤家古厝般的熟悉感，
卻又不失現代的設計感；
餐點的選擇多元，
又有著自己的特色，
擺盤好看也好吃。
重要的是老婆開心滿意，
就值得～