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2017-07-29 
逛寧夏夜市，在飽足後想來份甜點嗎?點上一碗燒麻糬剉冰，可是讓人意猶未盡！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-07-29
久聞在迪化街上的永樂市場，有不少著名的小吃老攤。但之前來的時間總是搭不上，只因大多都是做早市的。上週難得天氣放晴，小孩們很想外出騎腳踏車，心想難得的機會，於是就選擇我們一家四口，來到了距離永樂市場，不到兩、三百公尺遠的大稻埕碼頭。這不但可以讓我們家另外三隻，輕鬆悠閒的，在河岸來回騎上好一段時間。餓的時候，還可以到附近的永樂市場，只要花點小錢，就能品嚐到不少的老字號美味小吃，心想這可會是一舉兩得的選擇！
▲有一段時間，沒有帶小朋友來大稻埕碼頭河岸，輕鬆愜意的騎腳踏車了！難得遇到好一陣子以來的晴天，另外三隻他們可樂的很。
▲永樂市場外觀 走出大稻埕碼頭閘門，不到幾分鐘就能到了迪化街。再走幾分鐘就看到香火鼎盛的霞海城隍廟，在一旁的建築就是永樂市場。這有不少著名的老攤家，但最讓我和老婆好奇的是在市場內，三發賣的千層派。是三「發」不是三「花」「Sun flower」喔！哈，我這台灣國語又耍冷了。
第一次進入永樂市場，只要稍微逛一下，很容易就能發現三發的攤位。在市場中攤位面積不小，加上斗大的三發字樣及有壽桃圖樣的招牌，最後加上攤前的人潮，真的要看不到也很難吧！
▲檯面上擺滿了數十種的包子、饅頭類商品 看到攤前的人潮，及檯面上擺滿了數十種的包子、饅頭、花捲 、壽桃、發糕….等。忽然覺得，若在台北找不到好吃的包子、饅頭，往一些老市場跑大概準沒錯。一些老市場內通常會有著名的包子、饅頭攤家，像之前也介紹過士東市場內的童家饅頭。
▲幾位師傅正很努力的手工捏製，當天要販售的包子、饅頭類商品。
▲這應該是在製作傳說中的千層派 看著攤位後方，幾位師傅正努力的用「手工」製作各式包子、饅頭。心想這是名攤又是純手工，加上用天然酵母發酵，所以各樣商品販賣的價格，應該如同其他一些名攤，價格會比一般市場沒名的的店家貴上一些。沒想到看到價目表，這的價格以名攤說起來，算是很平價的囉。
▲剛出爐熱騰騰等放涼的傳說中千層派
▲剛出爐熱騰騰等放涼的包子、饅頭、花捲
▲剛出爐熱騰騰等放涼的花捲
▲一眼就很吸引我的蔥花捲 接下來更讓人眼睛一亮，口水直流的畫面，莫過看到放置在一旁，一層一層剛蒸好，熱騰騰等放涼的各式花捲、千層派…..，為數非常壯觀。特別是看到蔥花捲的模樣，那外表一條一條，充滿Q度及有點濕潤的模樣，有點衝動就伸手拿一個來咬上一口。目前還沒有看過光是外觀，就這麼吸引人的蔥花捲。 轉頭跟店家點了鮮蛋牛奶千層派和蔥花捲，只見小姐跟我說：「對不起這兩樣都賣完了！」我心想，我是沒看到架上有鮮蛋牛奶千層派沒錯，只有紅豆+綠豆的。但明明就還有一堆剛出爐的蔥花捲，怎跟我說賣完了？我又追著問她：「那架上的那堆蔥花捲是?!」小姐回我：「那都是有人訂了。」啊！真是殘念，明明就一堆在眼前，竟然…..。於是改點了紅豆+綠豆千層派、芋泥千層派，以及高麗菜包。
▲店家的招牌商品-紅豆+綠豆千層派，一層綠豆沙、一層紅豆沙，相互交疊而成。
▲千層派有如美味的銀絲捲麵糰般的口感，內餡爽口不甜膩。 這所販售的千層派，可不是指一般西點的千層派，而是非常特別我們沒聽過的千層饅頭，所以會來三發完全是因為我和老婆的好奇心，啥是千層饅頭?!創立於1985年的三發點心總匯專賣店，是創始人原從事西點烘焙，後來引入西點製作的想法，才有了現在店家獨特的招牌商品-「三發千層派」。千層派，共有十二層麵粉皮，其是就是把饅頭變成一片一片狀，再一層抹上綠豆沙、一層抹上紅豆沙，相互交疊而成。 每層饅頭片，吃起來的口感有如美味的銀絲捲麵糰般，柔軟綿密又細緻；而內餡的豆沙，可是相當爽口不甜膩，跟一般吃到的豆沙口感，可是有相當大的差別。對我這種不愛吃豆沙產品的人來說，這千層派可是相當獨特及美味。另芋泥千層派，內餡也是出乎意料的爽口不甜膩。
▲高麗菜包-據店家所說，這可是他們20幾年來，歷久不衰的招牌！ 跟老婆選擇菜包是有一些想法，好吃的包子、饅頭比較容易吃到，每間名攤都有各自的特色，但好吃的蒸菜包可真的是不多見，這指的菜包可不是煎包的菜包，也不是客家菜包。所以有時跟老婆到一些包子、饅頭的名攤，總會再點個菜包來嚐嚐。這攤所販售的菜包是高麗菜包，是不是全素我不確定，但內餡是用青脆微甜又爽口的高麗菜(據說是用梨山高麗菜)，加入豆輪、香菇、芹菜與紅蘿蔔絲，配料相當豐富。再加上Q又有彈性的包子皮，對我這肉食性動物來說，雖然詞窮，卻也要第一次來介紹菜包，讀者就不要見怪了，哈！哈！ 下午離開大稻埕的時候，大寶說早知我要帶他們來這，還去永樂市場，早餐就不要吃太多！然後她和二寶又跟我說，下次天氣好的時候，還要來大稻埕騎腳踏車，再到三發，吃其他沒吃過的包子饅頭。就連三寶聽到後，也跟我說他還要來玩….。我心想還真是不錯啊，一天下來全家花不到3-4百元，就讓他們有運動到及玩得開心外，還可吃得很滿足。看樣子日後，真可常常安排帶他們來這囉！
【公休日】隔週休 星期一 【營業時間】AM9：00-PM6：00 【地 址】台北市迪化街一段21號1樓（永樂市場1138室） **** 第二次光顧 ****************************
▲鮮蛋牛奶千層派 充滿奶蛋香卻不會像一般奶黃包般的甜膩
▲鮮蛋牛奶千層派 充滿奶蛋香卻不會像一般奶黃包般的甜膩
▲黑豬筍肉包 肉包裏的內餡相當豐富，特別是肉餡可是一塊塊的，不像一般肉包是用絞肉。包有黑豬三層肉、香菇、竹筍、紅蘿蔔…等，還有我很愛的鹹蛋黃。吃起來很像南部粽的內餡，但不會像肉粽內餡般的鹹濕。我個人很喜歡這種，偏向南部的口味，是很特別的肉包。
▲小肉包 也是很特別的內餡，絞肉中加入馬鈴薯，吃起來多了脆脆的口感，而少些油膩感。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-07-29
之前老婆曾對我提了好幾回，說在行天宮附近，有攤食尚玩家節目曾介紹過，不少網友推薦，排再久也要吃的超大粒客家麻糬。最近，剛好我們一家和友人約在那附近用餐，老婆這下可是逮到機會了…
▲排隊人潮 不老客家傳統麻糬位於松江路297巷口，巷口是7-11，離行天宮約200公尺 老婆說要去之前，阿發原本還在想不就是麻糬，是會多驚人?! 但才一到現場，看見這排隊的人龍，就已讓阿發吃驚了！ 麻糬攤，怎購買的人竟能排這麼長…
▲攤外觀 阿發先走到攤邊瞧一瞧，瞄一下這的麻糬有何不同 麻糬口味有：原味、椰香、芋頭、紅豆、芝麻、花生，六種。 阿發好像還沒看過，其它有賣這麼多種口味的麻糬攤。 不過讓阿發更注意的是，一旁寫著：限購兩盒。 生意好到一人限購兩盒…
▲未間斷的前往購買人潮 阿發心想既然都來了，那就排吧！ （其實是老婆說要吃，能不排嗎?!） 還好攤家算是動作還蠻快的， 每組客人從點到拿走，大概約1分半鐘以內。 我們大概等約不到20分鐘， 比阿發預計的快很多。 不過，攤家動作雖算快， 但未間斷的前往購買人潮， 也讓排隊等候的人龍長度， 好像完全無法縮短啊！ 生意也真太好～
▲工作檯用高隔板隔開 據說店家考量到自家是在馬路旁的攤商， 為了避免工作檯上製作中或已完成的麻糬， 染上灰塵與顧客的口沫， 所以用高隔板隔開。 在隔板的正面下方，可見到開了長方型的大洞， 以方便麻糬裝盒後拿取。
▲各司其職 三位負責包入內餡的工作人員，各自負責不同口味。 不過更吸引阿發目光的是， 工作檯上好多花生粉啊～
▲排好排滿 包好內餡的麻糬，再將其表面沾上一層花生粉後 工作人員一一的將麻糬，放入大型的長方盤中， 排好排滿且整齊劃一
▲麻糬裝盒前，店家再灑上一次花生粉 花生粉用這麼大量且豪邁的灑法， 真讓阿發有點目瞪口呆！ 心想花生粉不用錢的樣子嗎?! 想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔
▲買兩盒送一個 一粒十元，一盒裡有原味、椰香、芋頭、紅豆、芝麻、花生，六種口味麻糬都有
▲外觀 除了芝麻口味的外觀，色澤看得出內餡是黑色， 以及原味是幾塊小塊狀麻糬外， 其它四種口味，幾乎無法光從外觀去辦別那個是那個… 只能說拿到什麼吃了就知道～ 女兒忽然冒出一句電影《阿甘正傳》中的經典台詞： 「生命就像一盒巧克力，你永遠不知道會吃到哪一個。」
▲麻糬大小 印象中我們是第一次吃到這麼大粒，且還包內餡的客家麻糬。 女兒忽然又說了：「圓圓滾滾的，又這麼大粒還包內餡，感覺像日本的大福…」 所以阿發本篇食記標題的靈感，是取自女兒的話語而來。
▲麻糬表面滿滿的花生粉
▲原味麻糬，外觀
▲原味麻糬，Q彈的模樣
▲花生麻糬，剖面 咬上一口， 麻糬裡面的花生粉可是滿滿滿。 阿發再怎小心， 花生粉依舊是吃到灑滿地啊～ 相信喜歡吃花生粉的朋友， 會很愛這一味。
▲芝麻麻糬，外觀 芝麻口味的外觀，色澤看得出內餡是黑色， 所以很好認，不會不知自己拿到什麼口味的麻糬。
▲芝麻麻糬，剖面 芝麻餡真是爆多… 吃起來滿滿的黑芝麻香， 口感也不會過於甜膩。
▲紅豆麻糬，紅豆餡 麻糬皮Q厚有嚼勁， 紅豆餡綿密不甜膩。
▲芋頭麻糬，芋泥餡 淡淡芋頭味，餡料一樣是綿密不甜膩～
▲椰香麻糬，椰香奶酥餡 阿發和老婆感覺口味最特別的， 就是這椰香麻糬了！ 一口咬下， 我和老婆異口同聲的說， 這是內餡我們在小時候，愛吃的那種傳統椰香奶酥麵包的味道… 兩人一股小時候的回憶湧心頭～
▲兒子好吃的模樣 嚴格來說『不老客家傳統麻糬』的口感，並未讓阿發感到驚豔。 或因阿發的老婆是苗栗客家人，所以也吃過一些，由老婆娘家長輩或親友自製的傳統麻糬。那花生粉更香，其麻糬的口感也更為傳統與美味～ 但『不老客家傳統麻糬』也不是不好吃，Q彈有嚼勁的麻糬皮，灑上感覺似乎不用錢的大量花生粉，加上滿滿的餡料，大大的一粒，吃起來也相對大大的滿足。 最後，麻糬一大粒10元，口味選擇性較多也有少見的口味，餡料滿滿…。在物價相對其它都市高的台北市，更顯得『不老』的麻糬，其CP值超高。買來當茶點、解饞，甚至充飢，都是不錯的選擇～ 也難怪前往排隊購買的人潮，會如此驚人了！
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-07-29 (屬於相關食記)
｢呷二嘴｣特別是，冬季賣的是熱食，主打熱米苔目外，還有筒仔米糕、肉包、甜不辣、丸子湯…等；到了夏季，則改賣米苔目冰；但無論是哪個季節，店家的人氣依然是強強滾。 阿發之前已介紹過｢呷二嘴｣的冬季熱食篇，而近日的天氣越來越炎熱，當然我們就又來這探訪，品嘗看看其古早味消暑透心涼的米苔目冰囉~
成立於1954年的『呷二嘴』，第一代是在甘州街與涼州街口的紅磚道上擺攤，以手工米苔目做出名聲。 每到了夏季的營業時間，都可看到攤前人人捧著一碗米苔目冰，站在路邊享用的特別景象。 『呷二嘴』約十年前傳到第三代，而有了這間新的店面。 我們造訪當天為近中午的用餐時段， 店前已有著不少排隊等著進入用餐的人潮～ 大家是想直接把米苔目冰當午餐嗎?!
由於冬季吃冰的人較少，『呷二嘴』在多年前改為 夏季冰品：4月中旬~10月 冬季熱食：11月~4月中旬
只有四種冰料可選：米苔目、粉粿、花豆(大紅豆)、仙草 一種冰料45元，每多一種冰料多5元
除了用餐區幾乎坐無虛席外， 你看到了嗎?! 這用餐區打造成有如昔日店家，在路邊紅磚道上的擺攤場景！ 靠著屋牆的地板上，還弄成人行紅磚道的模樣， 且和一旁的〝馬路區域〞有高低落差； 〝馬路區域〞也畫有著路邊黃線及斑馬線…。 置身店內，讓人有些時空錯亂的感覺～
很古早風的剉冰外觀， 外觀簡單卻令人懷念~
粉粿帶點些許晶瑩剔透般的模樣，十分吸睛
吃起來十分Q彈又有嚼勁， 老婆相當喜愛這粉粿的口感~
『呷二嘴』的米苔目，是由手工在來米製作，且未添加色素。 口感雖然沒有一般其他機械製的米苔目， 那樣的Q彈無比，但也軟中帶Q。 最重的是， 我老婆雖然愛吃米苔目，但胃很敏感， 若是吃到米苔目靠加入藥劑增加Q彈口感的， 通常她就會無法消化而胃脹， 但『呷二嘴』的米苔目， 她吃完沒事，還直說這的米苔目很天然，很容易消化， 喜吃米苔目的老婆，覺得這口感與風味相當不錯～ 阿發覺得比較特別的是， 機械製的米苔目條粗細一致，口感也較一致， 但『呷二嘴』的手工米苔目，外觀除比一般機械製的細些外，每條的粗細也略有些不同， 吃起來反而有種，手工製特有的不規則美味口感~
阿發也頗喜歡吃剉冰時， 冰料加花豆(大紅豆)。
甜而不膩，喝起來順口又消暑透心涼~
真是太讚了!!
靠著屋牆的地板上，還弄成人行紅磚道的模樣， 且和一旁的〝馬路區域〞有高低落差； 〝馬路區域〞也畫有著路邊黃線及斑馬線…。 把用餐區打造成有如昔日店家，於路邊紅磚道上的擺攤場景， 口中吃的又是大稻埕中， 手工米苔目冰的消暑透心涼老味道， 這真是一股相當獨特，又別有風味的感受～◎ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-07-29
雖然我們之前也常造訪大稻埕，但通常是在大稻埕碼頭騎單車，與欣賞河畔風情後，再前往民生西路以南的迪化街方向，也就是台北霞海城隍廟與永樂市場周邊，逛街吃飯。前一陣，老婆得知民生西路以北的迪化街方向，有著幾家很具古早味甚至已有百年歷史的老商行，販售有各式竹製品、木製品的生活用品，以及近年很熱門的台灣製的鑄鐵鍋。她對我說想要前往逛逛… 漫步在古色古香的街道上，無意間我們才發現了這沒攤名，外觀看似一般傳統的果汁攤，卻曾被食尚玩家與媒體所報導過，而大排長龍的〝金桔檸檬汁〞…
這家〝金桔檸檬汁〞，於迪化街與歸綏街的交岔路口。 我們看到攤前大排長龍的人潮，被吸引了目光因而佇足。
外觀看似一般傳統的果汁攤，卻沒看到有販售的品項與價錢， 攤上的水果，也只看到金桔、檸檬、柳橙，三種， 可是排隊的人氣卻很高。 另也有不少年輕女性的日本觀光客購買， 似乎是看到日文網站的介紹而來。
報紙報導，攤家採用的是有機栽種的水果。 另外水果在榨汁前，也會先水洗過… 雖是攤販，但看到這也讓人安心不少。
這金桔檸檬汁的好滋味， 讓食尚玩家也曾來報導過～
在講求電動化與統一化的時代， 攤家依然堅持手工現切現榨與可客製化， 反就成了一大特色～
由於堅持新鮮，手工現切現榨， 所以看著老闆娘的手幾乎沒停過， 一杯一杯的榨不停～
果汁榨好就倒入杯內 倒完繼續切、繼續榨…
攤家一杯現榨果汁，又榨又倒的，最少要2~3回才會裝滿。 另，一杯新鮮手工現榨的果汁，售價才35元，在台北算是非常便宜！
果汁外觀的色澤，看起來就十分新鮮又沁涼解渴的感覺～
黃橙橙的現榨果汁中，看得到新鮮的果粒。 喝上一口，口腔中充滿新鮮的橙香與自然的果甜味，入喉爽口不黏膩，風味極佳。
阿發很愛喝傳統的金桔檸檬汁，特別是在疲勞時候。 只因喝起來不但天然解渴透心涼，還含有豐富的維生素C，加上微酸微甜的滋味，真是會讓人精神百倍～ 再加入一顆酸梅，酸甜美妙風味更是一絕。 這的口感，喝起來具有柔和自然的金桔與檸檬之酸甜味，以及清新的果皮香～ 一般坊間使用濃縮果汁，或是常見的甜膩口感，可是完全比不上這的極佳風味！
這裡無論是金桔檸檬汁或是柳橙汁，風味可是比一般果汁攤所售的自然柔和，也清新爽口許多，而且不時還會喝到幾口新鮮的果肉。另，新鮮手工現切現榨，一杯才35元，難怪連不少造訪大稻埕的國外觀光客，也要來排隊買上一杯了～ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
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