阿發的簡單幸福 等級6 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2017-07-29 
簡約醒目的白底黃字設計 
5/20新開幕，晚上下過大雨，但人潮還是很多，於是第一天我和老婆放棄，隔晚下班才來光顧。 
由於是新開幕，一旁準備了店家的原味豆漿給路人試喝 
顛覆了一般我們對豆漿的刻板印象，豆漿也能加入不同的配料 
由於新開幕，5/31前只要買一杯就送一瓶八度濃漿（原味豆漿） 
店家為了不讓豆漿接觸到空氣而變味變質，竟捨棄一般的大茶桶而投入成本改為這。 
▲內用區 
瓶裝冰的八度濃漿（原味豆漿）是贈送的，回家冷藏可放三天 何謂八度濃漿? 在烹煮生漿的過程中，先以高溫將每滴豆漿煮熟，再以低溫進行悶煮，歷時33分鐘，完全煮透，才能去除生豆的澀味，SOYoung的豆漿沒有任何豆菁味，秘訣就在這裡。這樣的豆漿濃度高達8°Brix，這是接近可以製作豆花、豆腐之濃度(9°~12°)，完全無須添加濃稠劑，又沒有過於厚重的滯膩感。八度濃漿清爽的天然稠，是豆漿最完美的濃潤度，因此定義最好喝的豆漿為八度濃漿。只有濃濃豆香，還有黃豆滿滿的營養。 八度濃漿，呈現暖暖的豆黃色，這是黃豆的天然原色，與市面上加水洗漿的乳白色豆漿一比，一目了然。（原文出處：逗漾八度濃漿創意飲品專賣店） 
濃厚的鐵觀音茶味融合了豆漿的香醇，我個人是還蠻喜歡這味的 
▲飲品 
當然要先點這招牌基本款來喝看看，豆奶（豆漿）+上珍珠。若不說，外觀看起來會以為是一般的珍珠奶茶。 
由於店家贈送了幾瓶冰的八度濃漿，加上我倆覺得豆漿＋鐵觀音還蠻不錯喝，於是隔天上班前就先從冰箱拿出一瓶帶出門，後來在早餐店用餐時就倒入熱紅茶中。 
傾倒於紅茶中時，隱約可感受到豆漿的濃醇。這樣混還不錯喝。 【後 記】 
現今台灣的連鎖茶飲選擇真是相當多，但兼具有健康營養價值的還真沒什麼印象，特別是豆漿拿來當連鎖飲料販售。豆漿給人大部份的刻板印象可能是老派、中式早餐店喝、偶爾喝一下…等。但我和老婆有時真想喝杯好豆漿時，也不太好找。很多都是用泡出來的或口感過稀過甜，除了一些老字號的中式早餐店，不然已鮮少是豆的自然濃醇口感。逗漾的八度濃漿，喝得到豆漿原自然應有的濃醇香，但和傳統的口感又不相同，雖少了一股「傳統味」，卻多了一份「沒有豆菁味」的口感。除了清漿與清茶調配出的豆奶茶，還有融入其它茶飲的做法，可加入珍珠、紅豆、芋頭…等配料。或許「逗漾」有如「梅迪奇效應」（Medici effect）般，經異域思維碰撞後，把豆漿這傳統飲品，變為較營養健康且兼具美味的創意飲品。「逗漾」在現今競爭激烈的連鎖平價手搖飲料市場中，開創出一條新的思維。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-07-28
若說到麻辣鍋非吃到飽的名店，在阿發家住的新北地區，許多人十之八九，大概就會提到新莊的『詹記』與板橋的『齊味』，當然也有不少人會拿此兩家做為比較。而兩家也都是在新北市中，阿發覺得口感非常優，同樣擁有著〝夢幻級的鴨血〞，以及口感麻辣但底蘊溫潤的藥膳湯頭，一點都不輸台北市內的麻辣鍋名店。 近年，新莊的『詹記』將事業版圖擴展至台北市；『齊味』則是在新北市內更加深根，前後又陸續開了三家分店，對於家住新北市喜吃麻辣鍋的老饕們，是很大的福音～ 而這回阿發要介紹的則是，口感一樣不在話下，且我和老婆頗喜歡其用餐環境與氣氛的『齊味麻辣鴛鴦火鍋（三重分店）』
『齊味』總店位於板橋，2006年開店至今已十個年頭。由於其麻辣鍋口感頗受好評，加上顧客們絡繹不絕，於是近4~5年來，〝齊味〞在新北市內更加深根，陸續又開了三家分店。對於家住新北市，且愛吃麻辣鍋的老饕們，不必跑遠就能吃到，是種很大的福音～ 這回阿發要介紹的『齊味（三重店）』，位於三重區集英路上。鄰近新北市立新北高級中學，與家樂福蘆洲店。 圖片是我們假日傍晚五點造訪，門口已陸續出現了前往用餐的客人～
頗有古意的店名字體， 加上白底黑字，門口掛著紅燈籠， 相當顯目。
從店外走過，就能感受到店內的用餐環境， 相較於不少麻辣鍋店家，還來得舒適且有質感。
準備用餐與準備結帳的人們
『齊味』曾獲某知名網站的口碑人氣店舖； 店家活動為：消費每千元可獲得一點，集滿十點可換高級肉品一盤。
『齊味』的老闆在創店前，曾在某麻辣火鍋名店工作十多年，但發覺不少人在大啖麻辣鍋之後，常有腸胃不適的狀況。於是創業後考量到客人們的健康，所以專研與改良麻辣湯底，嚴選了多種辛香料細火熬煮，再加入保護腸胃的藥材。也因此，麻辣湯頭雖辣卻溫潤，嚐起來更是深具底蘊。
相較不少一般的麻辣鍋店家 這的用餐環境舒適典雅不少～
鍋物主要分為：肉類、海鮮類、鍋料類、其他類、蔬菜類 飲品分為：飲料類、酒類 鍋底則有：麻辣、藥膳、昆布，又分為大、中、小鍋 若選鴛鴦（兩種鍋底），只需加收80元 *不收人頭費*
點完餐後，阿發趁著還未到晚上熱門的用餐時段， 在顧客尚未坐無虛席前， 就先在店內到處看一看囉。 階梯旁擺著一些中式陶壺與人物雕刻藝品， 增添古意質感～
由於2樓是廚房與一間包廂， 包廂內已有客人，不方便拍照， 阿發只好接走向3樓。 而才一走上3樓， 哇！真是更具中式古意典雅，又顯舒適寬敞的用餐環境～
感覺這區的位子真不錯！
照片中雖只排了16個座位， 但容納個20人應該沒問題。
阿發從3樓走回1樓， 眼見美食已上桌， 母、女、子三人，正盼著我回座… 哈～
準備大快朵頤一番
想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓
甜酸、甜酸的， 不會死膩， 不錯喝～
阿發還蠻喜歡這鍋子的， 鍋子除了相較大部份店家的厚實有質感外， 其如太極般的造型， 將藥膳與麻辣這兩種強烈對比口味湯底隔開， 也有如太極般的相互輝映， 更增添煮食、取食時的用餐氣氛。
鴨血外觀看起不僅大塊， 且十分鮮嫩入味的模樣～ 讓超愛吃麻辣鴨血的阿發， 覺得能吃得過癮， 也看得口水直流…
看似牛奶鍋般的乳白色湯頭， 沒想到卻是用中藥熬煮而成。 使用的藥材有：當歸、枸杞、紅棗、白豆蔻、龍眼乾、草果…等， 湯頭喝起來沒有中藥特有的濃厚苦澀味， 反而是股甘醇順口又溫補的滋味。 連原本不愛中藥味的兒子，也頗能接受。
樣樣看起來都十分新鮮乾淨與高級
油花分布相當勻稱， 品質極佳的模樣！
紋理分明的松板豬肉， 煮後的口感應會相當不錯～
阿發本身也喜歡排骨酥， 搭配麻辣湯頭更具風味～
外觀看起來也是處理的很乾淨
勺上一匙沙茶，倒入少許醬油，淋上些許白醋， 灑上新鮮翠綠的蔥花，夾上幾片火紅的辣椒片… 不僅在視覺上很賞心悅目，空氣中還飄出一股微微的醋酸香， 這就已讓人的口水，在口腔中不受控的流出。 可惜最近禽流感肆虐，阿發避免食用未熟雞蛋， 不然再打入個生蛋黃拌上一拌， 就可是大啖麻辣鍋時的鐵支配角～
食材好，湯頭香，再搭配質感高的鍋具 外觀看起來就是口感頂極的麻辣鴛鴦火鍋
鴨血口感相當鮮嫩入味且多汁， 一就口後，馬上有如豆花般的化開， 我、老婆和女兒三人，才嚐一口… 哇！真是太好吃了～ 簡直是夢幻等級般的口感啊！
很軟嫩入味， 但請小心食用，以免一咬下噴汁，燙口又辣口。 豆腐口感相較不少其他一般店家所提供的， 也優了些～
阿發也超愛吃滷大腸頭啊！ 這的大腸頭相當肥美，且已先處理乾淨後再白滷至軟。 下麻辣湯頭不用久煮，就已能軟嫩入味還保有嚼勁。 大腸頭的脂香與獨特口感，和麻辣湯汁完美的融合在一起… 嗯～真是越嚼越香，越嚼越ㄕㄨㄚ、嘴！ 其口感也是出類拔萃～
保有肉汁與麻辣香， 又有著似松板牛的嚼勁口感， 可是在一般麻辣鍋吃到飽的店中， 吃不到的高級好滋味。
一就口， 在口中也有如要化開般， 且麻辣入味， 還充滿牛筋脂香… 真是一種口腹之慾的高級享受～
不知是誰想到把油條放入麻辣鍋煮， 香酥的油條經麻辣洗禮後， 口感真是一絕！ 這也是不少喜麻辣者，趨之若鶩且超愛的吃法。 但奉勸不能吃辣者，千萬不要輕易嚐試， 包你麻辣到流淚～
阿發和老婆還蠻喜歡這的用餐環境～
口感極佳的無骨牛小排， 在藥膳鍋中涮上一涮後， 更增添美味。
一般少見的芥末丸， 風味十分特別。
店家用手工製成蝦仁丸漿與花枝漿， 客人再拿勺子，勺下大大小小的丸子下鍋。 光外觀就看得出蝦仁丸與花枝丸，可是道地的真材實料， 吃來相當鮮甜有嚼勁。
我們家吃火鍋，最後一定會把精華的剩湯，拿來煮科學麵或王子麵。 相較下雖顯不健康，但其美味真是魅力無法擋啊～
大快朵頤一番後，我們也都必定吃支冰，當飯後甜點。
昨天晚餐過後，我在電腦面前打著本篇食記，老婆靠過來，看著我在寫什麼內容。 她一看見我寫到『鴨血口感相當鮮嫩入味且多汁，一就口後，馬上有如豆花般的化開，我、老婆和女兒三人，才嚐一口…，哇！真是太好吃了～簡直是夢幻等級般的口感啊！...』 她大笑著說：『你是在寫小當家(中華一番)，還是食神的台詞嗎?!』 不過我就眼看著她自己，邊唸、邊演、邊配上小當家的配樂噹！噹！噹！. 然後笑得很開心又說：『不過那麻辣鴨血，真的超好吃~』 嗯！被老婆這樣一演，還真有畫面... 又流口水了~ 『齊味』除了麻辣鴨血擁有如夢幻等級般的口感，頗受我和老婆的喜愛外。其麻辣湯頭用了十餘種中藥材熬煮而成，湯頭外觀顯得相對乾淨不混濁，喝起來甘醇有底蘊。剛吃時感覺麻而不辣，也不油膩。但隨著煮食時間越長，辣度才反顯飆升，但卻還保有溫潤的口感，吃起來也較不傷脾胃，滋味頗佳！ 對麻辣鍋的口感較挑、喜吃麻辣鴉血、想找相對舒適的用餐環境，或是吃完麻辣鍋後總會腸胃不適，而抱馬桶不放，因而對麻辣鍋又愛又恨者…。『齊味』應會是不錯的選擇～ 反之，對較重視份量而可輕忽品質，或喜湯頭極辣而無底蘊者，就不是那麼適合囉！
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-07-28
後來『極鮮火鍋』陸續又開了幾間分店，其中一間還鄰近阿發家不遠，但我們卻一直尚未造訪。上週我兒子期末考完，放寒假前，班導師找了天中午，帶全班到校外聚餐，地點就選擇離校走路約十分鐘可抵達的極鮮火鍋（新莊龍安店）。由於兒子行動不便，於是我就陪同一起前往囉…
店址位於龍安路與四維路口，一樓是寶雅。 所屬的地點，是南新莊在晚間很熱鬧的地區。
大人（平日／午餐）399元，（晚餐／例假日）459元； 兒童219元。
若到了晚上，這區的落地窗外的四維路上，可算是南新莊最熱鬧的地段。
挑高的樓層，看起來就很舒服。 另『極鮮火鍋』大概是阿發目前曾吃過，平價火鍋吃到飽的店家中， 用餐環境最為寬敞明亮舒適。 也難怪店家敢自稱，用心營造出五星級飯店的用餐環境～
提供茹素者，也可以來用餐的選擇囉～
沒想到火鍋吃到飽的店家， 會提供壽司與手捲！
其中又分為三大櫃：蔬果類、火鍋料加工食品、肉片與海鮮， 選擇可說相當相當的多。
肉品下方還有手工花枝漿與手工魚漿。 嗯，許多小朋友們真是專攻肉品類～
具風味的熟食及港式小點
若不說這裏是火鍋吃到飽的店家 只光看熟食區 大概會以為是飯店的吃到飽餐廳 所提供菜色吧～
滷豬腳、麻辣鴨血、滷肉燥…
平價火鍋吃到飽 還有現切區 又讓阿發開了次眼界～ 有牛五花與梅花豬
蠻有厚度的牛五花肉片
『極鮮火鍋』提供了9種湯頭：日式原味、昆布海鮮、韓式泡菜、招牌麻辣、養生藥膳、香醇牛奶、古早甘蔗，義式番茄，菇菇養生鍋，選擇不少。
「明治北海道雪糕」、「明治特級冰淇淋」
選擇也是比一般平價吃到飽餐廳多， 且看起來也顯得精緻乾淨。
這應該又是在平價吃到飽火鍋店中， 獨一無二的作法， 竟設置有巧克力噴泉！ 想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔
一人一鍋，不僅更衛生， 也可以自己想煮什麼就煮什麼， 不用擔心其他人有什麼食材不碰不吃的～
讓小朋友們自己拿， 看得出大多都不拿蔬果類的。 哈～
比一般十元壽司攤的好吃些
愛吃燒烤又愛吃肉的阿發， 當然要先拿上一盤燒烤來嚐嚐囉！
看起來就乾乾淨淨， 又新鮮～
兒子說想吃麵 所以我煮了一碗給他 看起來還不賴～
因為阿發要照顧兒子， 還要幫他煮， 所以自己沒什麼時間慢慢享用。 只好主攻燒烤類與火鍋的牛五花肉片囉～
看到許多小朋友們用完餐後，自已動手拿著棉花糖或是餅乾棒，再淋上巧克力噴泉中香濃巧克力，個個臉上，可是充滿著甜甜蜜蜜的滿足笑容～
阿發近些年已較少造訪火鍋吃到飽的店家， 一是也吃不了那麼多，二是對食材的新鮮度也變得挑了些， 但這回造訪極鮮火鍋的感覺還不賴。 這的環境，相較一般平價吃到飽的火鍋店，顯得十分乾淨且寬敞舒適； 火鍋的食材可真是琳瑯滿目，看起來也相較乾淨新鮮，而且還是一人一鍋。這不僅更衛生，也可以自己想煮什麼就煮什麼，不用擔心其他人有什麼食材不碰不吃的； 除了火鍋的選擇外，還有日式壽司吧、沙拉區、拉麵區、熟食區、燒烤區…等，更有深受小朋友喜愛的巧克力噴泉。 只能說『極鮮火鍋』把平價火鍋吃到飽，打造成有如星級飯店的吃到飽餐廳模式，也難怪會如此大受歡迎與好評～
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-07-28
特別是在寒冷的天氣裡，雖然到處不乏有著琳瑯滿目，吃了會暖心暖胃，且口感不差的鍋物店家可選擇。但又有幾家能讓人同時感到驚豔外，並且在腦海中留下數年內，也很難抹滅的深刻印象呢?! 阿發碎碎唸了這麼多，其實就是在這次農曆年節收假前，終於品嚐到好友曾推薦，網路也擁有高人氣流傳，據說很厲害的〝痛風鍋〞～ 不過阿發這次造訪的店家，不是上述位在蘆洲的「正官木桶鍋」，而是離在新莊自家住所更近，於前2~3個月才在板橋新埔捷運站旁，開幕不久的分店「崔官木桶鍋（頂級海鮮‧黑毛和牛專賣店）」。 造訪後，那可真是讓我們驚豔指數破錶！ 食材新鮮頂級不在話下，食材氣勢可真是有如「萬〝蝦〞奔騰」的傳說痛風鍋…
「崔官木桶鍋」前2~3個月才開幕不久，是蘆洲著名的「正官木桶鍋」分店。 店址位於新埔捷運站2號出口，沿文化路步行1分鐘，介壽街左轉30公尺就到（介壽街口是星巴克咖啡）。
樣樣是高級甚至是頂級食材， 如果光看到價格就想說這餐點要價不斐的朋友，可以概算一下。 阿發印象中，如一般民眾自己購買以下食材： 一隻野生〝大〞龍蝦就至少千元起跳； 而天使紅蝦、野生大草蝦、黃金香蕉蝦、野生花蝦(明蝦) ， 單一隻品質普通的，少則60~70元，品質好的上百元也不奇怪； 無毒小草蝦、汶萊藍蝦，品質不太差的一隻也要20~30元； 以上大概光是蝦類的總價格，若是自己採買的成本就已會超過3千元了， 也還沒算到，日本生食用干貝x2、大蛤蜊一盆、高湯。 況且，若是在餐廳吃到的價格，還需再加上好幾成，不是只有食材成本… 甜密痛風鍋3888元，印象中若是一般民眾光是自己採買等級一樣的食材， 應該都不只這個價位吧～ *當然對食材價格估算覺得有誤的朋友，也歡迎指正囉，阿發以上只是單憑個人淺薄的經驗概算。
雪花牛100盎司＋小龍蝦4隻、安格斯牛小排50盎司＋無毒小草蝦50隻、… 這可是店家除〝痛風鍋〞外，另一項話題性與好評十足的餐點
全日供餐 11：00～23：00（最後出餐22：30） 不提供刷卡，用餐加收一成，用餐限90分鐘
看起來十分乾淨細緻
沙茶醬是店家自炒特製的，使用的材料有扁魚、蝦米…等。 香氣十足，風味頗佳～
用餐區旁，放著一座很明顯的透明玻璃門冰箱， 能清楚的看到，裏面放有和牛、野生大龍蝦、野生大明蝦…等高級食材。 店家就是要讓客人看清楚，使用的食材，可不是隨隨便便的。 好想把這整個冰箱的食材扛回家！ 哈～
阿發特別和老闆請求，希望能看一下廚房。 只因阿發也曾耳聞有些高價位的餐廳，卻是掛羊頭賣狗肉來個偷天換日； 也曾目堵用餐區的外表光鮮亮麗，但廚房的乾淨與衛生度卻是很恐怖的店家。 阿發為求安心，又想寫篇食記，所以… 後來老闆大概看阿發死皮賴臉的， 只好讓我進入看一下。 但我一踏入廚房，目光卻馬上是被這隻在料理檯上，看起來頗新鮮的鱈場蟹所吸引。 好吧，是我想多了！ 崔官的老闆說，使用頂級食材的火鍋，價格相較其它同等級的店家，卻能顯得親民，主要是因食材成本進價能以量制價，而不是掛羊頭賣狗肉。 除了蘆洲正官、敦北上官，以及他這間板橋崔官，還有齊味頂級麻辣鴛鴦鍋，他們這幾間店，一天光是和牛用量就近一噸重，進價的成本當然也就能壓低下來。
據說店家除了使用頂級食材外， 連湯頭也是一點都不馬虎。 店內各式火鍋使用的湯頭基底， 可是先在廚房內的大鍋中，熬煮三天後才能出湯，十分費工。
看起來就和一般的火鍋， 擁有著不同的檔次。 感覺棒很多啊～
蘆洲正官、敦北上官、板橋崔官，店名中的木桶鍋， 指的就是，店家將菜盤放入這仿木桶盆後端上。 這是店家一大特色，除讓菜盤看起來乾淨高級許多，也十分賞心悅目。
火鍋的湯底除了原味外，還有其它的選擇， 我們選擇的是蕃茄湯底與南瓜湯底。 各種湯頭的基底，是使用以白甘蔗、雞大骨、豬大骨、蔬菜水果…等熬煮三天，待出湯後（原味湯頭），再依照不同口味的湯頭，加入相關的食材，再燉煮而成。 據店家的說法，湯頭中也沒有放味精與化學添加物，所以湯頭不僅濃郁順口，更充滿自然蔬果的甘甜味～
食材一上桌，我們可是又驚嚇、又驚豔 想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓↓
這超高級食材的份量… 看我家的三寶們，眉開眼笑的。 *註：50盎司雪花牛，需另外加點，非〝甜密痛風鍋〞的內容； 若人多（4~8人）建議可選擇〝瘋狂〞甜密痛風鍋，食材份量是甜密痛風鍋的2倍外，會再加贈頂極和牛24盎司或雪花牛50盎司。
那雪花的紋路與肉的厚度， 還沒開煮，阿發就覺得一定會非常好吃。
大蛤蜊的大小與外觀的模樣，加上用船盛裝而出，賣相極佳。 這艘大蛤蜊船，若是出現在一般的火鍋店中，相信應該也會是個賣點。 可惜在這，感覺好像只能淪落成跑龍套的配角。 真是替它感到一股落寞感啊！ 哈～
除了野生大龍蝦外，菜單寫著還有天使紅蝦、野生大草蝦、黃金香蕉蝦、野生花蝦、無毒小草蝦、汶萊藍蝦。不過阿發只認得4種，其它分不清楚誰是誰… 看到這上桌後，阿發順口說了一句：『好瞎！好蝦！好瞎！』 老婆和女兒聽到後雖然一直竊笑，但不懂我為什麼需要連說三次好蝦。 『好瞎（好扯）！怎能上這麼多種好蝦！閃到讓我眼睛好瞎！』 我才語畢，她倆破口大笑～ 就說吧！我很會講冷笑話，只不過通常要在我的三寶們面前才有靈感，而且也大概只有她們母女倆，才聽得懂我的笑點。
店家很細心，已先將大型蝦的蝦身開了背，去除了蝦背上的腸泥。 以免遇到像阿發一樣的顧客，把整隻蝦就丟下去煮，然後就剝殼直接吃， 而壞了好蝦的味道。
店家也已先將大龍蝦開殼，把龍蝦肉切成數塊，方便客人能一塊一塊川燙。 你看看！你看看！ 那野生大龍蝦，肉質鮮嫩剔透的模樣～
除了野生大龍蝦外，菜單寫著還有天使紅蝦、野生大草蝦、黃金香蕉蝦、野生花蝦、無毒小草蝦、汶萊藍蝦。疑?!怎少了一種?!阿發看到眼都花了，有些也分不出誰是誰，就漏囉~
湯頭的色澤真漂亮～
頂級食材川燙一下就很鮮甜味美啊～
肉質紋路相當明顯清楚 吃起來真是鮮嫩甘甜，又Q又彈牙！
雪花牛口感相當豐潤 肉質甘甜外，還充滿誘人又濃郁的油脂香 喜肉、嘴巴挑，又精打細算者 來上一盤，應能獲得大大滿足~
真是澎湃又豪華
我們第一次在一餐中，同時吃到那麼多種的高級蝦肉， 而且肉質都相當新鮮且很優。 不過這也讓阿發吃完後， 都已分不清各種蝦肉的特質， 只記得好吃、好吃、很好吃～ 又想日後， 當我們吃到其它一般的火鍋店， 看到所提供的蝦子， 會不會…
若你只是想獨自一人前往品嚐， 店家也有提供單人份的餐點 價位約300元起
蘆洲正官、敦北上官、板橋崔官， 皆是源至於在蘆洲地區，非常著名的『齊味頂級麻辣鴛鴦鍋』 所以這的麻辣湯頭，口感也相當的讚喔～
用完餐後，還有明治雪糕可吃喔 明治冰品的口感與成本，可是比本土的冰棒還高
只能說「崔官木桶鍋」的甜密痛風鍋，無論是在視覺、口感、甚至價位親民性上，可真讓我們達到驚豔指數破錶啊！並且相信會在我們腦海中，留下就算經過數年後，大概也很難抹滅的深刻印象吧。 另，對喜吃鍋物但嘴巴很挑，且對價格精打細算，特別還是住在鄰近板橋的新北地區饕客，可真是有福了～[IMG:51]
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-07-28
最近某個週休假日沒外出到郊外，在家用完午餐後，老婆大人忽然說想去唸了好幾次，卻一直尚未造訪的緬甸街，喝個下午茶。好吧！從新莊走大漢橋，再接64快速道路高架，到中和南勢角也算快，於是就這樣又很隨興的臨時出發囉～
大部分的人們習慣稱為〝緬甸街〞，範圍以興南路與華新街交叉口，至華新街99號與忠孝街交叉口。離捷運南勢角站及興南夜市，約750公尺，大概10分鐘可達的路程。
阿發當天開車前往，才發現當地停車不易，還好繞了一繞，在離忠孝街上的緬甸街入口不遠，忠孝街26巷內有座不小的私人停車場，收費也算平價。
當地除了以結合滇緬（雲南、緬甸）小吃為主外， 也有南洋雜貨店，以及印度、泰國的異國風味美食， 且都相當平價～
緬甸街在早上時段，通常會聚集了不少外地遊客與當地用早午餐的人們，特別是在假日； 但到了下午，人潮反倒少了許多，且多為感覺十分悠閒，遷居當地的南洋華僑或移工為主， 加上穿梭在街上，有不少店家寫著讓人看不懂的文字， 坐在店前的客人，則是用聽不懂的語言在聊天， 因此讓人有股似身在南洋某個國度，一般庶民住家騎樓街道般的感受…
可買到一些南洋國家的南北雜貨
藍底白字的店家招牌簡單又顯目
為什麼第一次來緬甸街會選〝藍天〞?! 因為老婆說這還有賣印度烤餅， 有不少部落客介紹過！ 見到門口上寫著； 印度烤餅／甩餅／奶茶／麵， 疑?! 不是說要來吃緬甸小吃下午茶嗎？ 怎變印度烤餅?! 算了，老婆大人開心就好…
門口前就可看到一座烤爐， 也可看到印度烤餅在裡面烤烙時， 那餅皮慢慢變得酥香蓬鬆的模樣， 相較其他店家， 顯得吸睛不少～
就像是一般台灣小吃麵攤的店環境
眼尖的你，看到牆上有哪位國際巨星的合照嗎?!
價位十分親民， 如果不知道點什麼， 還有圖片可參考。 另，看到牆上的時鐘了嗎?! 下午三點， 雖然沒有傳聞中早上誇張的人潮， 但也有著三三兩兩， 未曾間斷過的客人們～ （店家大部分的客群，是來這吃早餐或午餐的， 較少像我們是跑來喝下午茶的，除了當地人…)
分為麵食類、烤餅類、飲料甜點類
不起眼的店環境， 竟有國際巨星洪金寶曾到訪過！
我們造訪時為前1~2星期， 當時還蠻常出現午後雷陣雨的， 所幸我們在店內， 雨勢雖大， 但也通常下不會太久。
香豆泥印度烤餅、熱香純印度奶茶、招牌雞肉乾麵、冰白色可可
是不是很便宜的下午茶點心呢?!
外觀和阿發印象中， 在許多夜市內看到的印度甩餅， 有些不同。 這印度烤餅的表面， 烙印比較平整均勻， 看似沒夜市中般酥脆～ 但吃上一口， 表面香酥，裡層卻頗具嚼勁， 口感還不錯！
把豆子煮得軟爛如泥後，再加上一點油蔥酥，就完成。 據說，這是很緬甸風味的庶民小食之一。
表面香酥，裡層卻頗具嚼勁與彈性的印度烤餅， 抹上口感綿密，且散發淡淡豆香的緬甸風味豆泥， 再加上些許油蔥酥稍稍提味，讓整體滋味不至於太過單薄， 真是出乎阿發意料外的香Ｑ好吃， 也覺得這一份售價才30元， 真是很划算又美味的午茶點心組合～
如果覺得豆泥沒什麼味道，或喜辣者， 沾些店家特製的南洋風辣椒醬， 吃起來可會相當勁辣過癮。
喝起來香濃，微甜卻不膩口， 且散發著一股南洋風特有的奶水味。 或也似夜市中常見印度拉茶的滋味， 但這感覺沒那麼甜，喝起來較順口。
本來是想來緬甸街〝喝〞下午茶 結果這對母子又變成〝吃〞下午茶…
由於圖片看起有些特別， 碗內有兩種麵條又有咖哩雞肉， 一大碗才60元， 於是當然要點來吃吃看～
外觀看起來飄著異國庶民小吃風， 且頗為鮮美誘人。
雞肉看起來鮮嫩入味， 洋蔥絲則是十分豪邁～
碗中有兩種麵條， 其中一種是炸麵條， 口感十分酥脆！
碗中有兩種麵條， 除了炸麵條外， 另一種類似油麵條， 口感滑溜Ｑ彈， 又帶點微微咖哩雞肉的辣勁。
臨走前阿發覺得這的烤餅還不錯吃， 價格也便宜， 於是加點了一份甜味奶油烤餅， 想帶回去給沒跟到的女兒嚐嚐， 結果那甜甜的奶油與烤餅香， 讓這對母子忍不住誘惑， 又各拿了一片吃了起來， 還直說甜酥甜酥又脆彈脆彈的， 真好吃… 老闆是緬甸華僑的後裔，加上身上有著四分之一的印度血統， 緬甸離印度又不遠。 因此看著街上以滇緬料理為主， 於是想要有差異性，於是混賣起印度庶民小吃-烤餅， 店齡快十個年頭，也和街上的其他店家有些區隔。 阿發對滇緬及印度小吃沒什麼研究， 另，雖然店家用餐環境有如我們的路邊麵店攤， 但平心而論， 在台北若到餐廳想吃個南洋小吃， 可是比這貴上許多， 這的用餐環境， 也比較像融入在一般的庶民午茶時光， 口感也比較有當地的家常味（或說是老闆自家生活的味道）。 可真是南洋版的庶民銅板美食喔～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
|
388次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
116
會員推薦次數
5
人氣指數
1796
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
29
