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阿發的簡單幸福
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共 550 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-10-09
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食牛肉麵

 


台北後站特別是台汽北站舊址的周邊區域,充滿不少我和老婆彼此在年輕時的回憶,我相信不少五、六年級生一樣也是。

 

無論是學生時期就北上求學的老婆,在假日要搭車回苗栗,考大學上補習班,以及老婆剛踏入社會前幾年的工作地點,幾乎都是在這個區域。因此在當時我們的早、中、晚三餐,也常在這附近解決。

 

近十多年來這變了不少,沒有了台汽北站,對面蓋了京站與台北轉運站,華陰街商圈環境變好,路當然也變得好走,但許多店舖的名稱與內容也不知換了幾回,擁擠的人潮與人聲鼎沸的盛況也不如以往…。

 

不過也有沒變的地方,像是有些在這已屹立不搖數十年的美食店攤家們。阿發之前也介紹過華陰街上幾間老店攤,如:福珍排骨酥麵、芳林早餐、福元胡椒餅...。這回則是要介紹這攤創立於1955年,已在台北賣超過一甲子歲月的「潘家老牌牛肉麵」~

 

 


▲位處的巷口

「潘家老牌牛肉麵」地址是華陰街123號,

不過其實是在華陰街內的小巷中,

並不在華陰街上。

從京站大門斜對面走進華陰街後,

右側第一條小巷內。

 

 


▲轉入巷內,就可看到「潘家老牌牛肉麵」

 

 


▲攤外觀

 

 


▲價目表

餐點項目很單純,

就牛肉麵系列,

看是要牛肉、牛筋、半筋半肉、牛肚、牛雜,

清燉、紅燒或乾拌,

寬麵、中麵、細麵或冬粉。

 

 


▲攤台

 

 


▲小菜

選擇不算多

 

 


▲用餐環境

就如傳統市場內的麵店攤

 

 


▲古早味上桌

招牌牛肉麵(清燉)、牛雜麵(紅燒)、花干、台式泡菜

 

 


▲準備開動

 

 


▲招牌牛肉麵(清燉)

招牌是筋、肚、肉,三合一。

貌似簡單卻是讓人有點懷念的古早味~

 

 


▲招牌牛肉麵(清燉),湯頭

很清澈甘醇順口

 

 


▲招牌牛肉麵(清燉),特寫

牛筋燉至入口即化般的口感,

牛肚軟Q中帶點嚼勁,

牛肉軟嫩好吃。

 

 


▲麵條

滑溜Q軟清香的滋味

 

 


▲牛雜麵(紅燒)

相較攤家的其他口味,

這外貌顯得豐富些,

牛味也較濃郁些~

 

 


▲牛雜麵,特寫

牛雜肉質一樣很軟嫩入味~

 

 


▲麵條

吃起來有著淡淡的紅燒香

 

 


▲紅燒湯頭

 

 


▲無論你點的是紅燒或清燉,皆可免費續湯

 

 


▲留影

「潘家老牌牛肉麵」的牛肉麵相較現今許多著名的牛麵店攤,

其外貌顯得較平凡無奇,

口感也較為清淡,

話雖如此,

卻是一種有如細水長流,

流入腦海般的簡單甘醇,

無多餘添加物的好滋味,

加上牛肉燉至相較軟嫩,

因此也很適合年長者、牙齒不好、小孩、不愛重口味的朋友們,

來品嚐。

我和老婆吃的是一種20多年前,

在台北後車站巷弄間,

那股讓人懷念的回憶與簡單幸福的古早味~

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-26
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類別 : 台灣菜

 


之前為了探訪桃園在地網路社團所票選出的桃園十大必吃早餐,而來到了南門市場旁的文化街上。抵達後才發現,這裡根本可說是當地的〝人氣美味早餐競技場〞。短短一條街,不但有三店攤獲選為十大必吃早餐,另還有好幾家的店攤,其人氣也是不遑多讓~

 

之前阿發介紹過,在文化街上其中一攤獲選的「阿婆飯糰」,並將它分享在桃園在地的網路社團上,得到了不小的回響與共鳴。不過也有許多在地的網友留言,在一旁的「南門飯糰」攤齡更老,而且更加美味。

 

其實阿發造訪時當下也注意到,「南門飯糰」的人氣真絲毫不遜色,如今又聽到說還有在地人才知的隱藏版口味,那更要再次前往文化街嚐一嚐...

 

 


▲排隊人潮

「南門飯糰」的網路知名度雖然沒有一旁的「阿婆飯糰」高,

但它的攤齡更老,

營業至今已三十多年並已傳承至第二代,

加上許多當地人相當喜愛「南門飯糰」的口味,

因此它的排隊盛況絲毫不遜色於一旁的「阿婆飯糰」。

 

 


▲攤外觀與價目表

「南門飯糰」口味的選擇較「阿婆飯糰」多,

價位上為30~40元間,

各口味可選白米或紫米價格不變,

加大加5元。

 

 


▲餡料區

古早味飯糰的餡料,

酸菜、蘿蔔乾&辣蘿蔔乾、肉鬆、油條...等

 

 


▲油條

金黃酥脆的模樣

色澤看起來相當乾淨~

 

 


▲半鹹甜白米飯糰製作

這是隱藏版的口味,

鋪上酸菜與蘿蔔乾後,

再上撒上白糖與花生粉。

據說店家的靈感,

是來自吃客家麻糬沾花生粉與白糖而浮現。

 

 


▲撒上肉鬆

這是一定要的啦!

 

 


▲加蛋和油條

 

 


▲起司紫米飯糰

女兒指定要嚐這口味,

我是沒有印象曾吃過起司紫米飯糰,

而且還加了蔥蛋~

 

 


▲起司紫米飯糰,放上油條

油條給的長度,

相較下可是不短。

 

 


▲飯糰到手

母女倆開心得很~

 

 


▲半鹹甜白米飯糰與起司紫米飯糰

 

 


▲半鹹甜白米飯糰(隱藏版飯糰),外觀

白胖圓滾,

外觀看不出有特別之處。

 

 


▲半鹹甜白米飯糰(隱藏版飯糰),剖面

靈感來自吃客家麻糬時的隱藏版半鹹甜飯糰,

其實就是把古早味飯糰,

酸菜、蘿蔔乾、肉鬆、油條的基本味道,

另再加上了花生粉與白糖。

吃起來,

口感Q軟帶點濕潤且米香十足的飯糰,

除了充滿古早味,

還多了一股半鹹甜、半鹹甜的滋味,

真的頗好吃又涮嘴~

 

 


▲起司紫米飯糰

紫色的飯糰帶點濕潤油亮感,

內餡的起司與蔥蛋感覺豐富到包不住,

看起來就很好吃的模樣~

 

 


▲吃了幾口起司紫米飯糰,看到這,感覺它對我在微笑~

哈哈哈!

 

 


▲起司紫米飯糰,剖面

創立三十多年的「南門飯糰」,

原本只有古早味的白米飯糰,

前些年傳承至第二代後,

不僅多了紫米的選擇,

也多了不少口味。

 

另外吃起來感覺得出,

把一般的古早味飯糰又稍作改良,

米質更佳外,

配料如酸菜、蘿蔔乾、油條...味道上也調整成較清淡些,

無論白米或紫米,

吃起來也較為Q彈濕潤些,

更符合現代人的口味~

 

在網路上阿發常會看到,

有些網友喜歡批評別人喜愛的店家,

我就覺得很奇怪,

每個人的口味本來就不一定會相同,

就像每個人喜愛的對象特質也不一定一樣,

況且看到店家若是有著高人氣,

也表示一定有被許多人所喜愛之處,

何必去批評別人對吃方面的喜愛呢?!

話題有點扯遠了...

 

無論是「阿婆飯糰」或「南門飯糰」,

各自都有不少的忠實擁護者,

我們家是覺得都還蠻好吃的。

 

若硬要強分出喜好,

阿發較偏愛「阿婆飯糰」的古早味,

但缺點是沒有什麼口味上的選擇。

而老婆與女兒較偏愛「南門飯糰」,

特別是〝起司紫米飯糰〞

以及在地人才知的隱藏版〝半鹹甜白米飯糰〞,

都讓母女倆很喜愛囉~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-11
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類別 : 雲南菜

 
早期的中壢龍岡,大多是由國共內戰時期,在金三角奮鬥的異域孤軍,撤退來台後的定居之地,也因此這的滇緬小吃林立,且聞名全台。

龍岡的滇緬小吃中,又以米干為最著名,名店攤相當多且密集。另販售的雖都是米干,但各家卻都能有各自的特色,阿發前後也已介紹過好幾家。

這回要介紹的是已有30多年的歷史,不僅是在地老字號名店,更可堪稱米干界名店中的名店。如今以企業化集團化的多角經營,月賣可高達到1.8萬碗,賣得是鄉愁更是家鄉味的「阿美米干」~

 
▲店外觀

〝阿美〞的店址雖屬平鎮區,

但就在中壢龍岡忠貞市場旁。

其店外觀和大多的米干店攤很不同,

感覺就是用餐飲企業的方式規劃與經營。

在用餐時段,店外排隊等候的人潮,

也是我看過在地許多家米干店中,

最誇張的…

 
▲店內座無虛席

 
▲店內的候位區

牆上一個個的軍用水壺,

標註著異域孤軍的歷史大事年表。

 
▲用餐區一隅

牆面上用了大量於多年前在滇緬地區的黑白舊照,

以及阿美米干創辦人及家族歷史的敘述,

增添了客人們在用餐時的滇緬情懷。

 
▲料理區

店內的服務人員,

都穿著滇緬地區的傳統服飾。

 
▲第二用餐區

阿美的用餐區座位,

真的比當地其他店家,多很多且寬敞舒適。

另外牆上仿情報電影海報的壁畫,

正是創辦人夫妻倆,

在大時代下「槍與鍋鏟」的際遇!

 
▲大時代裡的文物

創辦人是生長在滇緬異域的青年,

年少時就跟隨游擊隊四處出生入死,

這玻璃櫃中的收藏,

是他當初在那個大時代裡,

一些所使用的文物。

 
▲點餐單

雖然阿美是名店中的名店,

但價位還是很親民~

 
▲點餐櫃台

 
▲小菜區

 
▲我們的餐點

豌豆粉、招牌阿美(米干)、牛肉蛋米線、阿美甜點盤

 
▲豌豆粉

翠綠的條狀外觀,

加上一把的紅蘿蔔絲,

淋上些醬料,

擺盤不僅相較一般米干店細緻些,

看起來也感覺消暑美味不少~

 
▲豌豆粉,特寫

豌豆粉,雲南的傳統小吃之一,先將豌豆磨成漿,再過濾後熬煮成糊狀,冷卻後成塊狀,然後搭配上花生粉與醬汁食用。

外觀有點像超厚粄條的豌豆粉,

可是口感卻不一樣,

不如粄條般的Q彈卻是相當的滑軟,

且感覺吃起來更具健康營養。

每家豌豆粉吃起來的口感差異不太大,

明顯的差異大多為醬汁或配料,

阿美使用的醬汁為糯米醋調味,

帶點自然的微酸甜味,

相當開胃消暑。

 
▲招牌阿美(米干)

招牌米干加了蛋包、豬肝、肉片,

比較不同的是,

除了上面除了加了蔥花外,

還加了些酸菜,

湯頭也看似特別具古早味般的濃郁。

 
▲招牌阿美米干(麵料)

肉片相當鮮嫩,

豬肝吃起來也沒常見的肝硬化口感,

麵料相較下還算不少。

 
▲招牌阿美米干(蛋包)

大部分的米干店,加個半生熟的蛋包是基本款

 
▲招牌阿美米干,米干特寫

純米純手工製做米干,

口感雖不似粄條般Q彈,

卻更為自然與健康。

另阿美米干的湯頭較為濃郁,

米干吸附湯汁後,

吃起來也較有味道。

 
▲招牌阿美米干,湯頭

據說是用遵古法煉製民族香料,

與黑豬大骨所熬燉出湯頭。

這湯頭喝起來就已是相當濃郁,

竟還加了少許的酸菜,

有如畫龍點睛般,

更具一股熟悉的傳統古早味。

 
▲牛肉蛋米線

牛肉蛋的麵條選擇有:米干、米線、黃麵,

我們選擇米線。

這一上桌,

感覺有如是一碗精燉美味的紅燒牛肉細麵。

 
▲牛肉蛋米線,換個角度

 
▲牛肉蛋米線,牛肉

牛肉非常軟嫩入味,

出乎意外的好吃。

 
▲牛肉蛋米線,拌上一拌

這若不說,外觀和香味,

真像是一碗精燉紅燒牛肉細麵。

 
▲牛肉蛋米線,米線

米線口感順滑Q實,

又吸附上濃郁的紅燒湯汁,

讓人不禁大口吸入米線,

並發出〝咻咻〞聲~

 
▲牛肉蛋,湯頭

不輸牛肉麵專賣店的好滋味

 
▲阿美甜點盤/60元

沒想到米干店還售有甜點盤,

現場看到不少人點,

於是也點一份來嘗一嘗。

 
▲西谷米馬打滾

一顆顆像綠色小珍珠,

口感又有點像麻糬,

外表撒了滿滿的椰絲,

風味頗佳。

 
▲戚風蛋糕(咖啡口味)

有著平價連鎖咖啡店所售的等級。

 
▲椰香紫米

很受我老婆和兒子的喜愛


在阿美米干結帳時,

店家另附贈了就在店旁,

同是阿美米干關係企業,

「阿美金三角點心店」的現金折價卷,

也是物美價廉環境優的好地方。




阿美是一家30~40年老字號的米干店,

也曾受到不少電視與報章新聞媒體的採訪與報導。

近年則改以餐飲集團企業且多角化的經營方式,

所以在餐點的擺盤,口感的品質穩定度及細緻度,

與用餐環境上更顯得出色不少。

但價位上,

依舊是走親民平價路線,

相較於忠貞市場內與周邊的米干店攤,

價格只多出一點點,

卻有更優質的感受。

也難怪〝阿美〞能成為龍岡米干界裡,

很受普羅大眾喜愛的名店中的名店了~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-04-16
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類別 : 甜點/蛋糕

 


前一陣子看到新聞報導,新北市府近年將雙溪廢棄的農地轉作荷花田,加上基福公路的通車,大大縮短了雙北到雙溪距離。於是雙溪當地在台2丙線16.3公里處,約7.5公頃的荷花田盛開季節,舉辦了「2017雙溪荷所在」的賞荷活動。朱立倫市長蒞臨活動現場,還讚稱〝雙溪〞為大台北地區最清幽的後花園。(〝荷所在〞與〝好地方〞的閩南語音似)

這讓我和老婆想起了,多年前我們前往雙溪區探訪野薑花海時,覺得當地的田園風光,真是讓人心曠神怡且十分清幽,令人難忘。於是當下趁著周休假期,天氣又很不錯,就帶著老婆和兒子來到雙溪,踏青、賞荷花、吃美食囉~

阿發已介紹過了「2017雙溪荷所在」的7.5公頃的荷花田美景,以及位於雙溪火車站旁,CP值超高食材新鮮又美味,50年古早鄉土便當的〝香甜小吃(秀禎ㄟ便當店)〞;



 


▲海山餅店,店外觀

經過了百年打鐵舖,

就可看到位於雙溪橋頭旁,外觀不是很起眼的「海山餅店」,

不過卻是創立於1964年,已走過53載的當地著名老店。

據說它是許多雙溪人的共同回憶,

更是不少外出打拼的雙溪人,

返鄉後必來回味的糕餅店。

 


▲看著店內有著未間斷的當地人,或是熟門熟路的老饕們,上門採購。

有些人還是拿著好幾袋、好幾袋的離開~

 


▲海山餅店,報紙報導

餅店老闆的兒子回鄉接棒,並開發出「和禾米香」的故事

 


▲店家介紹

創辦人林海亮師傅原是萬里人,但不喜討海卻愛山村,於是在五十多年前搬遷到這雙溪山城,而落地生根…

 


▲產品的熱量與份量標示

門口掛有店家精心製作,標示著每樣糕點熱量與營養素的卡路里看板,相當貼心。

 


▲一鍋鍋的傳統布丁蛋糕

一踏入店內,就看到一座座堆疊如小山般的傳統蛋糕模子,

有些是剛已售出的空模子,有些則是才出爐,正放著讓蛋糕自然冷卻的。

畫面有些壯觀,也讓店內飄散著一股,濃濃傳統古早味的海綿蛋糕香~

 


▲蛋糕模子中,傳統口味的〝寒天布丁蛋糕〞

古早懷舊的傳統蛋糕,為什麼很多都會稱為布丁蛋糕呢?!

據說台灣在以前40、50年代,每當有喜宴外燴辦桌時,這種古早的傳統蛋糕,往往是最後上桌的一道點心,由於它的外型看起來就像布丁,所以又稱之為『布丁蛋糕』。倒不是蛋糕中真有布丁…

另「海山餅店」數十年來,蛋糕製作堅持不加小蘇打與膨發粉,只使用蛋白做為膨鬆劑,再加入麵粉、鹽、糖製成,與現今不少是加了化學添加劑、色素、香料…等堆疊製成的蛋糕相較,顯得天然健康,「海山」因此才累積出了好口碑與名聲。

甚至,在前些年的食安風暴中,它還被報紙媒體推薦為可安心購買,且充滿古早美味的老字號店家。

 


▲傳統糕餅類

「海山餅店」,最早是販售傳統的糕餅類起家

 


▲糕餅類-大片裝

散發傳統喜氣洋洋的包裝質感

 


▲糕餅類-小塊裝

如果糕餅類買大片裝的吃不完,或不方便食用,

店家也有些小包裝的產品,

獨享剛剛好~

 


▲〝寒天布丁蛋糕〞,外觀

蛋糕雖沒有華麗的外表與裝飾,

出爐放涼後就直接脫模裝入袋內,

但可是散發出濃濃的古早味蛋糕香。

蛋糕製作堅持不加小蘇打與膨發粉,

原本只使用蛋白做為膨鬆劑,再加入麵粉、鹽、糖製成,

幾年前第二代的老闆,製作上依舊遵循父親製作糕點的傳統方法,

但又融入了現代人追求健康,

東西要少油少糖的觀念,

於是研發後加入了寒天粉,

結果更加受到客人們的喜愛。

 


▲〝寒天巧克力布丁蛋糕〞

店家把傳統的巧克力布丁蛋糕,同樣加入了寒天粉

 


▲我們請店家幫忙現切,因為迫不及待地就想吃吃看

 


▲傳統布丁蛋糕,切片

樸素卻綿密的外表,飄出濃郁的傳統蛋糕香~

 


▲傳統布丁蛋糕,口感充滿古早味與綿密

店家說:「加了寒天可以降低蛋糕的熱量外,蛋白打發程度能讓蛋糕自然地更蓬鬆…。」

果真,寒天布丁蛋糕吃起來蓬鬆卻又綿密不甜膩,

雖沒有華麗的外表與裝飾,口感也未必達到令人感覺驚豔的程度,

但其柔軟綿密、極好入口,較天然健康且懷舊風味絕佳。

也就讓我們一口接一口,越吃越順口,

甚至散發出一種單純、幸福的感覺!

 


▲和禾米香與咖哩肉餅

外觀看起來也是很具古早風與美味~

 


▲和禾米香,外觀相當吸引人

「和禾米香」製作是第二代老闆的想法,使用的是貢寮水梯田產出無毒的和禾米。

據說〝和禾米〞不灑農藥種植,因此長相賣相不佳,而還有醜醜米的外號,

但店家卻願意拿這無毒的和禾米,來守護客人的健康;

另外,這的製作方式和一般用〝爆〞的傳統米香又不同,

而是採油炸、減糖方式製作,

香氣十足~

 


▲和禾米香,切面

米香十足的「和禾米香」,

還融合了海苔與芝麻的香氣,

口感相較一般傳統米香紮實外,

而且不黏膩也不黏牙,

風味頗佳。

因此還在2012年,榮獲了新北市推薦最佳伴手禮之一。

 


▲咖哩肉餅,外觀

很傳統的糕餅之一

 


▲咖哩肉餅,切面

看起來可是真材實料,

咖哩香氣十足。

 


▲咖哩肉餅,切面特寫

層層酥皮,咬上一口顯得相當的酥香,

內餡則充滿統肉餅的古早風味與綿密,

這還頗得阿發的喜愛。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-02-05
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類別 : 台灣菜冰品

 
每年到了夏天,也就到了冰品百家爭鳴的季節但面對市面上越來越多各式風格面貌,以及口感琳瑯滿目的冰店,說到若要讓人覺得最沁心涼消暑且解渴,以及在價格上可以讓一般上班族常常光顧的,阿發個人是覺得,還是傳統剉冰比較優。

不過,大多的傳統剉冰店或因價位的關係,其用餐環境,往往就比國外冰品店來得弱勢。但最近有人對阿發推薦了這家店,賣的是〝50年代古早味黑砂糖剉冰〞,卻有如五星級飯店自助餐吧台氣派,還有口感滋味讓人有些驚豔的自製手工黑砂糖粉粿…

 
▲台北非常美,店外觀

店家的廣告招牌繽紛醒目。

位於青島東路7號,國家電影中心樓下,鄰近成功高中,離捷運善導寺站2號出口約200公尺(步行3分鐘可達)。

 
▲台北非常美,大門口

在門外就能感受到,

店內散發出一股蘋果綠色系,

帶給人們的清新舒爽之感。

 
▲店內環境

簡約但具時尚感的裝潢設計,

特別的是,牆面與天花板交接處,

以蘋果綠色系的鏡面壓克力面板修飾,

面板上又有鏤空細緻的花朵圖案,

加上柔和的燈光從內而透出,

更顯得高雅脫俗之感。

完全跳脫傳統古早味剉冰店所帶給人的感受,

這真是賣〝傳統古早味剉冰〞的店家嗎?!

 
▲點餐檯

怎像高級自助餐的吧台!

這…這…

確定今天探訪的是傳統古早味剉冰嗎?!

 
▲牆上價目表

主要分為冰品和飲料兩大類。

另店家位於貴森森的中正區,加上裝潢得頗有質感,

但冰品和飲料和的價位,卻依然是相當平價~

 
▲冰品主要為豆花和黑砂糖剉冰

特別的是,這的豆花又分為傳統豆花與天然豆花。

不知是不是阿發吃得不夠多,印象中目前也沒吃過有哪家店,

店內把豆花區分成這兩種同時賣,

另讓阿發不免好奇,不知這兩種豆花會有什麼差別呢?!

 
▲若是要吃剉冰,服務人員會先端上一碗公如雪山般模樣的清剉冰

 
▲若是要吃豆花,選好要傳統的還是天然的後,服務人員會先淋上店家手工特製的古早味黑砂糖糖水

 
▲猜一猜,哪碗是傳統豆花?哪碗是天然豆花?

 
▲天然豆花

表面呈現有些不平整的模樣

 
▲傳統豆花

表面很光滑

 
▲選完冰品的主品項,接下來點冰料

每位服務人員都帶著塑膠透明口罩,

不僅衛生,還看得到對方的樣貌與表情,

能感受到服務相當親切,會讓顧客安心不少~

 
▲冰料有20多種選擇不少

冰料擺盤十分大器,且檯面相當乾淨明亮,

好像是在高級飯店中的自助餐吧台,

真不像是來吃剉冰…。

冰料有:黑砂糖粉粿、小薏仁、布丁、芋頭、芋圓、花生、花豆、紅豆、粉條、煉乳、粉圓、湯圓、綠豆、鳳梨、仙草、葡萄椰果、三色蒟蒻、雪蓮子、地瓜圓、百香果爆爆蛋、荔枝爆爆蛋、杏仁豆腐、愛玉,選擇可說是相當相當地豐富!

 
▲冰料還提供有新鮮水果

大器又整齊的擺盤方式,

越看越像是五星級飯店中的自助餐吧台!

心想,原來賣傳統口味的剉冰,也能用心地弄到如此質感…

 
▲這區感覺是QQ口感冰料區

有:芋圓、粉圓、湯圓、黑砂糖粉粿…等;

光看,已感受到滿口的Q彈。

 
▲店家跟阿發大推,也是招牌的手工自製黑砂糖粉粿

那當然要點來試試囉~

 
▲剉冰與粉粿

 
▲準備結帳時,人潮漸現

店家說因為附近多為公家機關及學校,

平日的客人還不少,像鄰近的立法院…等一些公家單位,也會打電話來訂外送

,會很忙;

而阿發是在假日約2點左右前往,人潮會較少,才較有空跟我們閒聊,

且來的客人,也大多會集中在中午用餐後的時段…

 
▲平日排隊人潮(照片店家提供)

 
▲我們的黑糖剉冰

很美味的模樣

 
▲外帶的剉冰

阿發看到外帶的剉冰,

店員竟將冰料與剉冰分開裝為兩層,

據說這樣剉冰比較不會融化的太快,

而影響到食用的口感。

阿發個人覺得,吃剉冰還能得到一種莫名的快感,

就是自己能將剉冰上原本分開的各種冰料與剉冰,

看是想先單吃,或是隨便混著吃!

這個動作很隨意,也有帶點療癒的感受,

一般外帶的剉冰往往就失去了這種感覺,

「台北非常美」將冰料與剉冰分開裝為兩層,

真是非常用心與貼心的舉動~

 
▲我們的飯後甜點,也就是剉冰與豆花上桌囉!

 
▲準備開動

你看看、你看看,

這母子倆,還沒開吃就已笑得如此燦爛...

 
▲黑砂糖剉冰

我們選擇的冰料為:黑砂糖粉粿、芋頭、芋圓、花生,

樣樣看起來頗為新鮮乾淨美味~

 
▲黑砂糖剉冰,換個角度

 
▲黑砂糖剉冰,俯視

說真格的,阿發覺得「台北非常美」是否有些偏執狂?!

店內每樣東西弄得乾乾淨淨、整整齊齊的外,

連剉冰上的冰料,也擺放的十分對稱均勻…

一碗才幾十元剉冰,從裡到外比大多的傳統剉冰店還費工夫,

會不會太不敷成本?!

不過對客人而言,

應該在還沒吃到前,

視覺與安心度上已獲得很大的滿意吧!

 
▲黑砂糖剉冰,特寫

帶點黑金又剔透質感的〝手工自製黑砂糖粉粿〞,

吃上一口、咀嚼幾下,

在口腔中感受到自然Q彈的絕妙口感,

以及散發出淡淡的黑砂糖清香與甜度,

這讓阿發有些驚艷!

粉粿單吃就已很好吃,

混上黑砂糖剉冰再吃,清香口感更加乘,

且沁心涼又消暑解渴~

另花生與芋圓,口感也是相當新鮮外,

花生綿密,芋圓Q彈,

各自充滿原食材天然淡淡的甘甜味與香氣。

每個角色,即是主角也是配角,

將這碗黑砂糖剉冰,做出最完美的呈現~

 
▲黑砂糖剉冰,芋頭

吃起來十分綿密,但又保有軟硬適中的口感,

且充滿新鮮天然的芋頭香與甘甜味。

 
▲黑砂糖剉冰,糖水

古早味黑砂糖糖水與剉冰結合在一起,

就有如將冰山美人融化般,

創造出彼此幸福,卻甜而不膩的永久滋味~

 
▲天然豆花+紅豆與粉圓

 
▲冰料,手工粉條

這是店家對我們大推的另一項冰料,

和黑砂糖粉粿一樣,

都是店家當天早上手工自製。

從粉條粗細是否一致,

就大概能推斷是機械製還是手工製,

機械製的會粗細一致,

手工製的則可看出粗細有些不同囉。

 
▲天然豆花+自製手工粉條

阿發慢慢倒下粉條,

忽然覺得這有如〝粉條小瀑布〞般~

 
▲天然豆花+紅豆、粉圓+自製手工粉條,特寫

天然豆花口感有點類似布丁,滑溜又帶點Q度,

紅豆綿密自然甘甜味,粉圓與手工粉條Q彈有嚼勁,

糖水甜而不膩,整體度也算是頗佳。

 
▲傳統豆花

傳統豆花口感有點類似豆腐,散發淡淡的豆香。

由於以上三項冰品,都是由老婆和小孩挑選,

當餐點上桌後,阿發才發現,

怎每碗的冰料大都是選Q彈口感的,

沒有選些水果來搭配…,真是暈!

不過也意外的發現一件事,

老婆頗愛吃粉粿、粉條、芋圓…這類冰料,

但這類冰料,許多店家為增加其Q彈度,

往往會加了不少非天然的添加物,

偏偏老婆的腸胃又很敏感,

若是吃了加了不少非天然添加物的冰料,

她就會因無法消化而胃脹不適。

由於當天店家強調冰料都很新鮮,

也都相較其他一般店家天然,

於是老婆吃了不少,

結果腸胃直到了當晚竟沒事,

表示店家的冰料,應該是真的新鮮天然許多。

 
▲古早味紅茶

比一般市面上手搖杯店所賣的,

甜而不膩,順口好喝不少。

 
▲DM

滿300元可外送。

若因為冰料選擇太多,

不知從何選起,

店家也提供了六種建議搭配的組合。

 
▲剛出爐的手工自製黑砂糖粉粿

早上才熬煮完,剛冷卻定型未切塊的粉粿,

真是店家手工自製~

 
▲留影

用餐環境相對一般剉冰店,顯得極優,且冰料檯有如五星級吧檯;

古早味黑砂糖糖水與剉冰結合在一起,就有如將冰山美人融化般,

創造出彼此幸福,卻甜而不膩的永久滋味~

帶點黑金又剔透質感的〝手工自製黑砂糖粉粿〞,

吃上一口、咀嚼幾下,在口腔中感受到自然Q彈的絕妙口感,

以及散發出淡淡的黑砂糖清香與甜度,單吃就已很好吃,這讓阿發有些驚艷!

混上黑砂糖剉冰再吃,清香口感更加乘,且沁心涼又消暑解渴~

冰料食材吃得出相當新鮮,充滿天然的甘甜味;

店家離捷運善導寺站2號出口約200公尺,步行3分鐘可達,

是間有著50年代正宗古早味黑砂糖滋味,

經營模式卻又大大跳脫傳統感受的剉冰店,

服務也相當親切,更重要的是位於貴森森的中正區,

,價位卻依然是相當平價。

在台北市特別是中正區,飯後想要來份消暑解膩又沁心涼的剉冰,

且還要有著不錯的用餐環境?!

頗推薦值得前往「台北非常美」一試囉~

嗯,「台北非常美」,台北真的非常美!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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