阿發的簡單幸福 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2024-05-01
我和老婆因此聊起,我們也已好多年沒去吃〝四海一家〞。之前當女兒和兒子還小,我們有去逛京華城時,還會順道去吃。也有幾次,我到附近辦事後特意繞過去,直接外帶其口感一絕,也是讓女兒難忘的涼拌羊肚絲,買回家加菜。聊著聊著,我們就立馬決定,當週的週休假日,再來回味一下~ 創立於民國59年(西元1970年)的「四海一家」, 位於台北市區監理所對面巷弄內, 是一家高人氣, 且平價的老字號北方口味合菜餐館。 晚餐時段為下午5點開門營業, 我們於假日下午4點多到, 店門還沒開, 門口已出現排隊等候人潮。 散發傳統北方合菜館的溫馨氣息。 假日晚間用餐時段, 可是座無虛席。 原是以北方菜及酸菜白肉鍋起家的「四海一家」, 後因台人飲食的多元化與包容性, 數十年來漸漸地把菜單內容, 融入了各菜系, 像是必點必吃的羊肚絲、台菜的三杯雞、川菜的宮保雞丁...等。 菜色有眾多選擇且多元, 已不是只有北方菜。 另相較於台北市的消費價位, 這也算是很平價。 這次回訪我們點了:青醬油雞、回鍋肉、京都排骨、涼拌羊肚絲、蔥油餅、炒青菜 金黃酥香且厚實的模樣 十分香酥具有嚼勁, 且表皮不油膩。 外觀與口味類似糖醋排骨, 但色澤帶點紅潤感, 另口感是較溫和的微酸甜, 並帶些許鹹香味, 屬下飯的菜色選擇之一。 阿發若是到川菜館, 總喜歡點個回鍋肉和麻婆豆腐配飯, 想說在這沒點過, 於是點來嚐嚐。 或許因是北方餐廳, 這道的口感溫和許多, 對我而言就顯得較中規中矩。 一般提到青醬, 大多會聯想到青醬義大利麵, 或是異國料理。 沒想到吧! 這竟有青醬油雞, 不僅外觀吸睛, 且其青醬的風味, 也可能和你想像的不一樣。 這青醬, 可不是九層塔或西式羅勒, 而是青蔥製成。 類似海南雞飯的蔥油醬, 但沒那麼油, 也沒濃厚的蒜味, 口感是相較溫和的鮮脆青蔥味。 油雞皮脆彈牙、肉質嫩口含汁, 且油香油香的雞腿肉, 本身已相當好吃, 再搭上這青醬, 更增添了風味層次。 是『羊』肚絲喔。 我們大推必點的店家招牌菜, 也有不少人會專程跑來只買這, 外帶回家加菜的。 羊肚的嚼勁+紅油的辣+蔥花蒜苗的嗆+椒絲的脆+香菜的香, 最後拌上少量的醋, 豐富了整個味蕾的層次, 每一口會隨著您夾到的份量不同, 有著些許的變化。 我們是吃不出有羊騷味, 不喜歡羊騷味的朋友, 也或許可以嚐看看。 這一道菜的口感只有兩個字『讚辣』! #只是微辣,連我家不太能吃辣的兒子,也超愛這道。 之前我們來, 另吃過這的酸菜白肉鍋、合菜戴帽、九轉肥腸、京醬肉絲、荷葉餅....等, 還會把每次必點的羊肚絲, 包入荷葉餅內, 又是不同的吃法。 雖稱不上這是一家, 道道口感令人驚豔的餐廳, 但有幾項招牌菜, 真的相當好吃, 其他也有水準的表現。 且在台北市, 更是間相當平價, 相對高CP值的老字號北方合菜餐館。 除了涼拌羊肚絲、青醬油雞, 還有一道, 我們覺得也很特別的〝脆皮豆腐〞, 這和一般的想像也不同, 可惜當天店家因故沒有提供。 唯, 來這家, 還是要多幾個人一起來, 或是小家庭很餓時再來, 因為雖然不貴, 但點太多也吃不完, 很多菜色就無法一一吃到。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-03-09
我心想,不會是中午懶得煮,想去南港吃什麼?! 不過我還是回:「不塞車,大概半個小時吧,怎了?」 老婆又說:「聽說那有家30多年的老店,賣的大水餃和滷味很有名,也有不少人說是南港必吃,想去吃吃看,反正我們今天也沒要幹嘛。」 我:「是、是、是,只不過吃個午餐,還要跑到20幾公里外去吃!大概也只有我這種很隨性的老公,才能配合妳這種很任性的老婆...」 老婆:「哼~你說反了!」 「北大荒」位於南港路一段上, 南港火車站與南港展覽館的中間, 店面離兩處各約600公尺。 用餐時間路過很難不注意它, 因為店前可是排著長長的人龍~ 老抽老滷創始於1990年 燻.醬.滷 北方偏遠未開發肥沃土地稱之為北大荒 選擇有:10種乾拌熱麵、10種湯品、水餃(自行寫上要幾顆,但最少 6顆)、20多種滷味(滷味櫃台夾完,店員會寫多少錢) 我請老婆先排隊, 我和兒子先進店內找座位。 1樓主要是工作區, 內用的位子不多, 用餐區主要在2樓。 比較特別的是, 只有賣乾麵, 沒賣湯麵。 假日用餐時段, 一位難求。 當排隊快到櫃檯時, 一旁有個大的滷味櫃, 有20多種滷味可選。 一般的麵食小吃店, 可沒那麼多選擇, 這有如是滷味攤的規模~ 看清楚價目表喔, 可不要像我老婆失心瘋, 什麼都想吃, 夾了不少, 尤其還夾了一整大片的松阪豬, 我馬上阻止她說, 我們還有15個大水餃、兩碗乾麵、燙青菜和湯耶, 鐵定會吃不完! 而且這可不是一份, 這片切下來可能就兩三百元, 應該是跟櫃台點餐時, 再跟櫃台說, 我們還要一份松阪豬... 我們點了:15個大水餃、咖哩麵、肉燥麵、燙青菜、蛤蠣湯 咖哩醬香十足, 上面還有一把川燙肉片, 以及不少的紅蘿蔔絲、洋蔥絲, 看起來很就合我和兒子的口味~ 咖哩醬相當濃稠香, 屬於台式重口味, 麵條粗Q彈, 川燙肉片無騷味不柴澀, 吃起來能讓人有飽足感。 我和老婆吃了一口, 都覺得, 這肉燥的滷脂汁香十足, 很合我們家口味, 拌麵很好吃, 但, 店家怎沒賣滷肉飯, 我和兒子會更愛, 好可惜~ 撒了大量的蔥花, 更增添視覺上誘人的美味~ 滷味上桌時, 明顯感覺其份量, 比我們點的還要多, 原來是加了不少大片厚實的酸菜。 這酸菜吃起來, 不但不會死酸鹹膩, 反而是微酸鹹中, 帶有脆口與甘甜感, 很合我和老婆的口味~ 松阪豬本身就很好吃, 這又有著燻香十足, 以及微滷的滋味, 風味真是很不錯! 都頗不錯吃, 香菇口感明顯比一般小吃店出色。 蛤蠣鮮, 份量不少, 算是物美價廉。 一個九元的大水餃, 顆顆個頭不小, 且飽滿。 和一般的水餃相較, 明顯大顆不少, 約至少大個1.5倍有吧, 可說是XXL尺寸的水餃, 且看起來也相當厚實飽滿。 皮很厚Q, 內餡個頭有如包入一個小肉丸, 口感肉鮮帶有蔥脆香, 飽含脂汁又不過於肥膩, 我們覺得不錯吃。 相較現在坊間, 一個水餃很多也要七元起跳, 這有如XXL尺寸的大水餃, 賣九元算是便宜, 且我老婆吃個五顆就有飽足感。 現場我們看到不少人, 很相信自己的實力, 點了一大盤水餃和一大盤滷味, 最後吃到撐吃不完, 只好打包回家... 這間「北大荒」, 網路評論高達 8千6百多則, 雖然平均只有3.9星, 但店前可總是大排長龍, 也有不少人說這是在南港必吃, 也有人說是間被水餃耽誤的滷味店, 可說是評價有點兩極的店家, 不過頗合我們家的口味, CP值也不錯。 我們造訪當天, 六百公尺外的南港展覽館, 館內有舉辦電玩展, 在店內就看到許多人, 拿著電玩展內的提袋, 來這用餐, 也難怪有人也稱「北大荒」, 是南港展覽館周邊必吃美食~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-01-31
女兒說我,若要寫這篇食記,可能會是浪費時間,我的粉絲族群,應該不會有太大的興趣,且活動期間只有一個月多。會對這有興趣的,只有這款的遊戲迷,而且是很迷的,才會有興趣。又說,我對這遊戲又很不了解,這遊戲的族群比我還了解...。我則回女兒,我的部落格食遊記,其實通常只是我和你們的生活記錄,這才是我覺得最重要的。(當然這篇最後,也又變成了我很長的碎碎唸~) 女兒和一位很要好的南部大學同學,她們都有玩著名的網路與手機跨平台遊戲《陰陽師Onmyoji》,連兒子也有玩,因為姊姊可以帶領他(罩他)。不過女兒的同學,比女兒更迷,可是買了不少限定周邊,有些拿來收藏、有些拿來轉售(原來這在遊戲迷中也是很值錢)。女同學一得知,在台北市東區要舉辦主題線下Café的活動,想說她若自己北上,除了花費往返的時間與高鐵費,餐點也無法都點到(餐點附有主題餐墊紙,及不同樣式的杯墊、插牌與盲卡包)。於是拜託女兒,看能不能幫她前往,順便買限量周邊,如果我們能一家四口都到更好,女同學願意支付餐費,她覺得比她自己北上,還省更多卻會得到與買到更多! 所以女兒,就邀我們一起來了~ 美好年代Belle Époque, 是一家主要販售早午餐、義大利麵、舒芙蕾與咖啡的餐廳, 位在SOGO台北忠孝館後方巷弄內。 店外觀散發出古典味, 也是當地小有名氣的店家。 據聞, 美好年代餐廳的舒芙蕾, 原本就是其人氣招牌之一~ 我們是活動第二天前往, 店家中午12點營業, 店內已有不少遊戲迷~ 也是店家原本的特色。 活動期間則擺放了, 有古典感的遊戲角色宴會造型立牌, 感覺很融合~ 四位遊戲中的式神角色:伊邪那美、須佐之男、天照、荒, 以全新宴會造型現身。 很有帶領客人通往 真實與虛擬、華麗與古典的Fu~ 感受得到, 當天絕大部分的年輕客人, 都是為了周邊而來。 才驚覺我和老婆, 應該是當日午餐時段, 年齡最大的客人! 當天也沒有看到, 有年輕人帶父母來的, 女兒可說是個奇杷, 我和老婆也是, 哈~ 販售的商品有:壓克力立牌(4款)、壓力克吊飾(5款)、式神胸章(4款)、鐳射票(4款)、2024年三角桌曆、Q版式神貼紙組(2款)、福袋(3款)。(主題周邊資訊節錄官方網站,實際活動內容依據官方與現場公告) 我們是活動第二天前往, 福袋第一天就已完全售完, 另也有2~3款周邊沒有了, 可見真的很受其遊戲迷的喜愛。 提醒, 若想前往購買喜愛的周邊款式, 建議先去活動官網, 了解售完了沒喔~ 於店內拍攝佈置、餐點等與本次活動相關的照片,並公開打卡發文 #平安京的美好年代 #終章亦序章 ,即可獲得式神盲卡包一份,每人每天限參與活動一次。 寮聚活動限定 完成即可獲得精美式神透卡一份。 活動期間,訂位人數達4人以上,並備註「陰陽師玩家寮聚」,且玩家等級達30等,完成寮聚任務,每人皆可獲得限定式神透卡一份。 說通關密語接「暗號密語」任務 完成可得精美小禮 活動期間內,每周會推出不同的秘密任務,完成任務即可獲得對應獎勵! (活動資訊節錄官方網站,實際活動內容依據官方與現場公告) 任選一份陰陽師主食或甜食,即可獲得式神插牌。 任選一份陰陽師套餐,即可獲得主題餐墊紙。 任選一份陰陽師飲料,即可獲得式神杯墊。 女兒說這店家很有經驗, 知道遊戲迷們, 是連主題餐墊紙、式神杯墊、式神插牌, 都要拿來收藏, 所以是在客人點完餐結帳後, 外觀完整無瑕的直接拿給客人。 又說之前曾有家店, 竟然還直接就鋪在桌上, 餐點差點放上去就弄髒了... 太陽蛋打拋豬、番茄肉醬義大利麵、海鮮烤餅、美好早餐組 半熟的太陽蛋外觀, 看起來邪惡又美味。 打拋豬麵, 帶點鹹香味, 是當天四道中, 比較合我口味的一道~ 母女子都想喝這杯, 當天也是最愛這杯! 但我對甜飲, 尤其是可可, 一向是跳過。 曾有幾位女兒的同學對她說,很羨慕她有很開明的父母,尤其是媽媽,除了會陪她逛街,還會一起逛動漫展、參加應援韓星的主題餐廳...等,感情像姊妹。女兒則通常回:「我爸媽有時也會不太理解,或不認同,但還是會尊重我的想法。」 老婆則對女兒說:「我老的時候,妳還是一樣要常帶我,體驗一些我沒接觸過的新事物,我才能保有和妳一樣年輕的心。」 我則說:「追動漫、追星,我是覺得還好,就像我年輕時,很愛組裝大型船艦模型和鋼彈,也買了數百本漫畫,花了不少錢。後來因為要結婚,沒有那麼多空間和時間,就都處理掉了,加上收入有限還要養家,也就沒再買再玩。只要不是做壞事,不會有什麼無法挽救嚴重後果,妳想幹嘛,妳有能力或可以承受結果,我們即便不認同,也不會硬擋。」 話題有點扯遠了... 我不太了解這個遊戲與族群, 只能說用餐前, 女兒拍了, 用餐附贈的主題餐墊紙、式神杯墊、式神插牌, 拍照打卡禮的盲卡包數包, 以及幫買到的周邊, 給女同學, 感受到她非常開心, 也說請我們一家用餐太值得, 我和老婆也謝謝她支付餐費請我們。 若站在店家的餐點、環境, 以及價位來評論, 我覺得餐點口感屬中上, 算是好吃但沒特別驚豔, 餐點價位就很東區的價格。 但老婆卻說, 這是她陪女兒參加過幾場類似活動中, 算是很不錯吃的; 店的環境裝潢設計, 倒是讓我留下比較深刻的記憶點, 散發一股古典與歲月的簡約華麗感, 也擺了不少古物裝飾, 或也呼應了其店名「美好年代」~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-01-31
位在晴光公園旁的「 MY幾圈」, 是我們以前沒見過的店家, 別看它小小一間店, 沒想到網路評論有1千多則, 平均評價高達4.9顆星。 乾淨簡約的小店, 和傳統甜甜圈攤完全不同。 甜甜圈每個40元, 共有6種口味, 口味選擇分別是:紅豆杉甜圈、好運花生圈、甜心可可圈、原木杉甜圈、九品芝麻圈、青苔椒鹽圈, 且〝全館商品買四送一〞。 除了甜甜圈, 還販售:曲奇餅乾繽紛組合。 甜甜圈表面一層層如木紋般, 並散發金黃光澤, 且很酥脆的模樣, 看起來頗不賴~ 有部分口味的甜甜圈, 是表面擠上醬料, 甜甜圈放入紙盒時, 店家會用烘焙吸油紙隔開。 外觀圓胖可愛, 加上木紋般的模樣, 顯得特別且誘人~ 甜甜圈外皮十分香酥, 咬起來, 有如極酥脆的丹麥可頌皮; 內餡則軟香, 加上麵包體捲入著名的萬丹紅豆, 真是不錯吃且不貴的下午茶甜點。 外酥脆內軟香的甜甜圈, 表面再淋上, 使用台灣西港黑芝麻所製成的芝麻醬, 一口咬下, 口腔中充滿很濃郁的黑芝麻香氣與口感! 風味特別, 喜歡黑芝麻的朋友, 應該會很愛~ 充滿花生香氣的鹹甜風味 烤好的木紋甜甜圈上, 刷上一層, 使用嘉義東石港在地食材, 由主廚所秘製的黑醬料(素), 最後再撒上些青苔。 酥香脆又可口的甜甜圈, 淋上黑醬料與撒上青苔, 口感甜鹹甜鹹的, 整體風味相當獨特, 感覺很跳tone, 又很搭~ 和傳統油炸甜甜圈相較, 這烤盤現烤的木紋甜甜圈, 其口感與質感是完全不同領域。 外觀吸睛, 還有六種不同口味, 口感如可頌般多層次, 但表皮更酥脆, 也不會過於油甜膩, 價位很平價, 很適合當下午茶的甜點, 或像我老婆明明才吃飽。 但甜點胃卻饞時, 咀嚼上一個就得到滿足, 重點是還不傷荷包~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-01-31
前兩個月,已改建四年多的台北市南門市場,終於重新開幕營業。改建好的南門市場,環境當然變得相當寬敞、井然有序,且舒適明亮更加好逛。也看到,許多原本市場裡的著名人氣老攤家,從中繼市場搬了回來外,還多了一些新面孔。喜歡逛市場的我和老婆,當然也陸續前往探訪好幾回。 最近重新介紹了,在市場內擁有無敵超人氣的老店攤「合歡刀削麵館」,以及雖是新面孔,但其排隊人氣可是嚇死人的「J‧sweetie圓可頌」。這次則是來介紹這家,溫和順口無羊羶味,一人吃剛剛好的帶皮羊肉爐獨享鍋的「正味羊肉」~ 近年來, 全台有不少傳統市場都流行翻新, 但南門市場可是整棟拆掉重建, 成為有黃金級綠建築認證, 全國「最新的老市場」! 一小鍋帶皮帶骨羊肉湯+冬粉+小菜x2 羊肉爐獨享鍋、油飯、乾拌麻油麵線、羊肉爐獨享鍋 取餐時, 發現油飯看起來好像少了什麼, 回到座位上才想到少了淋醬。 我又回到店攤前問, 原來店家不會幫你主動淋醬, 要跟店家要醬, 才會拿給你, 要多少自己淋, 且拿出來的可是號稱台中神醬的「東泉辣椒醬」。 有著蝦米、香菇、蔥頭與油香, 口感Q彈, 淋上東泉辣椒醬, 更增添風味~ 一 鍋280元, 有好幾塊不小帶皮帶骨的羊肉塊, 份量不算少, 加上附冬粉及兩樣小菜, 以在這台北市精華區的市場中, 或其他百貨美食廣場價位相較, 其價格也算是親民。 小菜是店家隨機給, 雖然份量少了些, 但還不錯吃。 鍋中有好幾塊帶皮帶骨的羊肉塊, 以及高麗菜、豆腐、米血糕。 羊肉皮厚Q但吃起來不噁心, 羊肉肉質札實軟嫩適中, 且吃起來無羊羶味, 湯頭溫和順口, 且帶有淡淡當歸香。 帶皮帶骨的羊肉塊, 沾上腐乳醬, 又是另一種風味~ 這的羊肉爐獨享鍋還不錯, 湯頭溫和順口帶有淡淡當歸香, 羊肉皮厚Q但吃起來不噁心, 羊肉肉質札實軟嫩適中, 且吃起來無羊羶味, 和用湯碗裝的羊肉湯, 可是完全不同層次的感受。 一 鍋280元, 有好幾塊不小的羊肉塊, 份量不算少, 加上附冬粉及兩樣小菜, 以在這台北市精華區的市場中, 或其他百貨美食廣場價位相較, 其價格也算是親民。 想吃帶皮帶骨的羊肉爐, 卻臨時找不到朋友一起, 這攤「正味羊肉」的獨享鍋, 倒是不錯的選擇~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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