WA CURRY PASTA (大安區)

我和老婆喜歡逛傳統市場，因為總不難發現會有臥虎藏龍且庶民價位的小吃美食。像名聞遐邇的南門(中繼)市場裡，就有許多享譽全台的人氣小吃。今天要介紹的這攤，在裡面的名攤中相對低調，而且賣的還跟大家不太一樣，是主打印度咖哩及東南亞的異國美食。
雖說是相對低調，但出生於印度的老闆，可是曾任六福皇宮和中泰賓館擔任西餐部副主廚，在南門市場裡創業開了這攤「Wa Curry Pasta」後，在 2020年，還獲得經濟部109年度樂活名攤5星認證。


▲南門中繼市場
南門市場原址在羅斯福路上，
因要拆除重建，
兩年多前遷移至杭州南路二段（中正紀念堂後方）。
當初市場內大部分的店攤家，
也跟著搬來這處中繼地點。


▲2樓美食廣場
南門中繼市場的一樓為生鮮賣場、南北雜貨、熟食點心...等，
二樓則為美食廣場、販賣準備區/攤、停車場。
美食廣場內有幾攤代表名攤，
「Wa Curry Pasta」就是其一。


▲攤外觀
主打印度咖哩與義大利麵，
主餐為100~200元間的親民價位。


▲我們的餐點
新加坡叻沙、泰北椒麻雞飯、印度奶茶


▲新加坡叻沙
整碗散發出，
新加坡叻沙獨特的香氣與色澤~


▲新加坡叻沙，配料
食材新鮮、好吃豐富


▲新加坡叻沙，麵食
新加坡當地最盛行加東叻沙，
加的是以米漿蒸成的瀨粉，
有如台灣粗米粉。
這裡大概為了符合台人的口味，
改用了麵條。


▲新加坡叻沙，湯頭
湯頭是新加坡叻沙的美味靈魂，
店家使用新鮮的食材，
加上精挑的椰奶、香料，
以及特製咖哩醬一起熬煮，
而非一般坊間是使用魚雜所熬煮而成魚湯。
湯頭喝起來不僅帶著奶香，
還顯得十分溫和濃郁且更加不膩口。


▲泰北椒麻雞飯、印度奶茶


▲泰北椒麻雞飯
配色相當好看，
白飯上還淋上了一匙，
店家特製的咖哩醬。


▲泰北椒麻雞飯，配菜
配菜有川燙的花椰菜、半顆水煮蛋與莎莎醬。
這莎莎醬除了使用切丁的番茄、小黃瓜、洋蔥外，
竟還加了切丁的楊桃，
風味頗不錯。
且讓外觀色澤不僅好看，
吃起來又爽口開胃~


▲泰北椒麻雞飯，飯
香Q的米飯上，
淋上了一匙店家特製的咖哩。
Wa Curry Pasta的咖哩屬於南印度口感，
使用了八角、花椒、辣椒粉、薑黃、綠豆蔻、肉豆蔻、大豆蔻、丁香、小茴香等多達10幾種香料，
獨特濃郁的香氣與口感，
不突兀很順口，
和白飯一起就口很涮嘴。


▲印度奶茶
有著獨特濃郁的印度奶茶香，
好喝順口不膩口。


▲椒麻雞
好好吃的模樣，
看得阿發，
口水都快流出來...


▲椒麻雞，特寫
外皮很酥香脆，
帶著些許的椒麻、花生粒與香菜提味，
肉質則是嫩口含汁，
相當好吃~


▲留影
曾任六福皇宮和中泰賓館擔任西餐部副主廚的老闆，
出生於印度，
雖是開在傳統市場裡的攤位，
但所使用的食材相較一般攤商更高檔。
香料自己嚴選甚至自己烘烤、磨粒、調配，
加上咖哩當日現煮，
讓來到這的客人們，
用庶民的價位就可吃到五星級飯店的美食。
喜歡吃咖哩的朋友可以試試，
來到南門中繼市場更是不可錯過~


▲名片
【營業時間】11：00～19：00；週一休息

合歡刀削麵 (中正區)

常看阿發食記的朋友一定有發現，明明我是愛吃飯、愛吃肉，卻反而比較常介紹麵店攤！只能說我們家的母女倆，特別是老婆，真的很愛吃麵食。加上兒子也比較不挑，於是疼愛老婆的阿發，只好每當她說想吃哪家還沒吃過的麵店，或是我聽到有哪家麵好吃，但老婆還沒吃過，就會找機會前往～
最近老婆說，有陣子沒吃到好吃的刀削麵了！於是我想到這攤，位在我之前工作室旁的南門市場內，曾獲得「2015年傳統市場節天下第一攤」金牌獎的「合歡刀削麵館」～


▲南門中繼市場
南門市場原址在羅斯福路上，
因要拆除重建，
兩年前遷移至杭州南路二段（中正紀念堂後方）。
當初市場內大部分的店攤家，
也跟著搬來這處中繼地點。


▲2樓美食廣場
南門中繼市場的一樓為生鮮賣場、南北雜貨、熟食點心...等，
二樓則為美食廣場、販賣準備區/攤、停車場。
美食廣場內有幾攤的人氣名攤，
「合歡刀削麵館」就是其一。


▲「合歡刀削麵館」攤前排隊人潮
網路上有近 2千3百則評論，
且平均4.4顆星，
就可知它是相當的高人氣！
當然在用餐時段，
也總是大排長龍，
是南門市場內的必吃人氣名攤。


▲攤外觀
店名招牌就簡單的白底紅字，
無其他繽紛色彩紋路，
反而相當顯目～


▲價目表
搬遷到中繼市場這後，
就只專注經營六種口味的刀削麵食選擇。
選擇有：
番茄煮牛肉麵、
紅燒牛肉麵、
酸白菜煮牛肉麵、
大滷麵、
牛肉醬拌麵、
麻辣牛肉麵。


▲現揉、手工現削的刀削麵條
如今在台北市的庶民麵食店攤中，
現揉、手工現削的刀削麵條，
可說是越來越少。


▲用炒鍋現煮麵食的湯頭與配料


▲南門市場必吃！高人氣手工刀削麵食上桌
番茄煮牛肉麵、酸白菜煮牛肉麵、大滷麵


▲酸白菜煮牛肉麵
是用酸白菜〝現煮〞的牛肉片麵，
我們還是第一次看到這樣風味煮法的牛肉麵，
感覺很特別~


▲酸白菜煮牛肉麵，特寫
碗內有著大量的酸白菜與不少的牛肉片，
且是用酸白菜與牛肉片〝現煮〞的牛肉麵！


▲酸白菜煮牛肉麵，手工刀削麵條
由於是手工刀削的麵條，
不規則不相等的麵條，
吃起來更有Q嚼勁，
與帶著些許口感上的變化。


▲酸白菜煮牛肉麵，湯頭
加了大量的酸白菜，
與些許蛋花提味，
湯頭更顯層次與豐富韻味~


▲大滷麵一上桌，
老婆和兒子可是張大眼、張大嘴，
這一碗才80元，
且位在台北市精華區內，
沒想到配料竟能如此豐富！


▲大滷麵，特寫
配料有：小雞腿、蝦仁、整顆滷蛋、貢丸、甜不辣、黑木耳、紅蘿蔔絲、青菜、蛋花...等，
又多又豐富，
且多到看不見碗裡的麵條！
一碗才80元，
以台北市的價位相較，
CP值相當高~


▲大滷麵，麵條
手工刀削的麵條，
吃起來很有Q嚼勁！


▲大滷麵，小雞腿
相當軟嫩


▲大滷麵，湯頭
酸帶勁但不辣的酸辣湯頭口感，。


▲番茄煮牛肉麵
這和一般燉煮的番茄牛肉麵可不同，
是用新鮮番茄和牛肉片〝現煮〞的牛肉麵。


▲番茄煮牛肉麵，特寫
用了大量新鮮的番茄切塊，
加上牛肉片、青菜、蛋花...等，
〝現煮〞的牛肉麵，
看起來相當鮮美營養！


▲番茄煮牛肉麵，牛肉片
一般牛肉麵的牛肉，
是選用牛腱或牛肋條，
燉煮後再切成塊狀或片狀。
這是用牛肉切片現煮，
吃起來是鮮嫩口感。


▲番茄煮牛肉麵，麵條
手工刀削的麵條，
吃起來不僅有Q嚼勁，
也更有飽足感~


▲番茄煮牛肉麵，湯頭
鮮美的番茄牛肉蛋花湯頭


▲留影
花費只是市場庶民價，
就能讓喜歡吃麵食的我老婆，
大為稱讚的一家！
喜歡吃湯麵，
特別是刀削麵的朋友們，
推薦可前往嚐嚐~

無名牛排 (南港區)

最近帶兒子，第一次去參加身障田徑選手400 公尺選拔，兒子上場前的心情相當不安與緊張。我對他說：「你這次參加，我給你設定的目標很簡單，只要不放棄把它跑完，我們等下就去吃牛排...」
兒子聽到後果然心情就穩定多了，最後真也咬牙跑完！嗯，我們家許多事的動力來源都是靠吃~
老婆聽到要帶兒子去吃牛排，然後就說之前有人推薦，在南港有間無店名的人氣平價牛排，沒招牌、沒裝潢，就單純以〝肉〞直球對決，相信愛吃肉的我們父子倆，一定會愛！
老婆都這樣說了，我們就來囉~


▲店外觀
這家無名牛排在五分埔公園對面，
住址雖是中坡北路76巷2號，
但店門口卻是在巷口的大馬路上(我們還在巷內找了一會)。
由於沒招牌沒店名，
加上店門口很不明顯，
且夾在兩家店的中間。
讓我們還一度懷疑是這裡嗎？
說真的，
如果不是在地或熟門熟路的推薦，
一般人路過，
大概要嘛就沒特別去注意，
不然就是不會想進去看看吧...


▲假日中午用餐時段，店門口排隊等待入座的人們


▲用餐環境
店面不大，
座位不算多，
有點擁擠~


▲牆面海報
店面沒啥裝潢，
牆面就只貼著巨幅的肉品介紹海報。


▲價目表
以一般在台北市的價位來說，
這的價格算是很平價，
加上沒收服務費，
所以店家採客人自助點、取餐與收拾。
有低消，
每人低消200元。


▲點餐單
自己寫，
然後到櫃檯先結帳。
像我們第一次來，
也看不懂範例寫法，
於是決定好吃什麼後，
還是到櫃檯請店家幫忙寫。


▲醬料與飲品區
採自助式


▲四種湯品自取
蕃茄湯、玉米巧達湯、西湖嫩肉羹、珍菇清湯


▲蕃茄湯
濃郁的蕃茄湯


▲玉米巧達湯
香濃滑順充滿奶味又不膩口


▲西湖嫩肉羹(西湖牛肉羹)
沒想到有平價牛排店，
會提供這項湯品~


▲傳說中，單純以〝肉〞直球對決的排餐上桌
朋友看到這圖片後說，
這是在慰勞我兒子，
還是慰勞我自己?!
哈~


▲我們的餐點
〝肩胛8盎司〞、〝牛肉拼盤(菲力&肩胛)〞加購〝櫻桃鴨胸〞
擺盤看起來，
真是以〝肉〞直球對決的排餐！


▲肩胛8盎司，290元
美國特選肩胛牛排，
看起來就很讚~


▲黃金泡菜，自取小菜


▲肩胛8盎司，剖面
脂香四溢，
鮮嫩多汁，
又有筋膜的嚼勁，
相當好吃！


▲牛排加蒜片
更增添風味。



▲〝牛肉拼盤(菲力&肩胛)〞700元（有附餐脆薯，未在圖片中）
肉食性動物又特愛牛肉的我，
一看到這外觀與份量，
整個心花開～
是假藉慰勞兒子之名
行慰勞自己之實！


▲加購〝櫻桃鴨胸〞220元
老婆想吃櫻桃鴨胸，
我本來是點櫻桃鴨胸套餐280元，
但店家提醒我，
我們已點了〝肩胛8盎司〞與〝牛肉拼盤(菲力&肩胛)〞，
且牛肉拼盤已是兩人份套餐，
再加櫻桃鴨胸套餐，
我們三個人吃會太多，
用加購（無附餐）會比較適合，
費用也便宜些。
感謝店家好心提醒，
圖中的脆薯，
是〝牛肉拼盤〞附餐的份量。


▲附餐，美式黃金脆薯
紮實的厚切炸薯條，
很酥香～


▲牛肉拼盤，菲力
三大塊相當厚實的紐西蘭菲力，
剛好可以讓我、老婆、兒子，
一人分一大塊。


▲菲力（紐西蘭），剖面
菲力就是牛的腰內肉，
幾乎是瘦肉且無油脂，
肉質很軟嫩，
可說是整頭牛中，
肉最柔嫩的部位，
適合不喜油脂與嚼勁的朋友，
特別是怕胖的女性。
但對喜歡吃美國牛勝過紐澳牛，
且牛肉沒油脂與嚼勁就不歡的我來說，
就當嘗個味道，
與分食給老婆小孩囉～


▲用餐人潮
客滿中


▲牛肉拼盤，美國特選肩胛牛排
肩胛我喜歡吃的部位之一，
這真大塊又厚實！
微焦的牛排香中又充滿脂香，
看到就已垂涎～


▲肩胛（五分熟），剖面
肉質緊實香嫩中又具Q彈嚼勁，
每一口，
都充滿油脂香與肉汁的鮮甜味，
老婆說看我吃的表情，
就是洋溢著一股滿足與幸福感！


▲櫻桃鴨胸
沒想到不起眼且沒店名的平價牛排店內，
竟有嚴選來自，
英國櫻桃谷種北京鴨的櫻桃鴨胸排餐！


▲櫻桃鴨胸，特寫
舒肥過的櫻桃鴨胸，
煎至鴨皮相當金黃酥脆，
鴨肉則香酥含汁不至柴澀，
其口感讓老婆大為喜愛~


▲巴薩米克醋
沾些酸甜的巴薩米克醋，
讓櫻桃鴨胸肉更增添異國的風味。


▲香橙汁
可減去櫻桃鴨胸吃多的膩口感，
增添果香的風味與爽口感。


▲留影
沒招牌、沒店名、沒裝潢、沒擺盤、沒服務（自助點、取餐與收拾），
入口很不起眼，
用餐環境也有點擁擠...
如果不是在地或熟門熟路的推薦，
只是一般路過的人，
要嘛就不會特別去注意，
要嘛就是不會想進去看看的〝南港無名牛排〞。
或因如此，
店家才能把成本壓低，
以〝肉〞及價格直球對決，
回饋給單純只想大口吃相較好牛肉，
又不想傷荷包且無肉不歡的朋友們。
當然對注重服務、擺盤配菜、用餐環境舒適度的朋友
就建議不要前往囉～

R9 Café (大同區)

這間放口袋名單有段時間了，在網路上常看到網友或朋友在這拍照打卡，加上是蜜糖吐司名店，阿發就一直想帶愛吃甜點的老婆前往。4/30是勞動節的補假日，趁著兒子要上學，少了一個大電燈泡，就帶老婆來場悠閒愜意且優質的早午餐約會...


▲R9 Café位於中山地下街R9出口，
店名或許因此而來。
映入眼簾的，
是座三層樓高的老屋側牆上，
畫了十分生動的歐式陽台風情與男女人物彩繪。


▲R9 Café 彩繪牆前，留影


▲生動自然的歐式陽台風情與男女人物彩繪
店家融合老屋的實體窗戶，
繪製了六座帶有歐式風情的陽台，
每個陽台上還另繪或男或女，
有著既生動自然又生活的型態。


▲既生動又生活的彩繪，特寫


▲每扇窗戶陽台的人物彩繪，
彼此間又有直接或間接的關聯，
讓這彩繪牆更加生動與具整體性。


▲老婆於彩繪牆前留影
那個彩繪長梯前應該換男人來，
拍起照來會更有感吧！
哈～


▲R9 Café 建築外觀
整座3層樓高的老屋，
因為彩繪牆，
而顯得更有文青藝術質感與異國風味～


▲R9 Café 假日八點開門營業，並提供早午餐
我們八點就到，
門口前已有幾組客人在等候入內。
＊平日11點營業


▲一樓用餐環境
牆面上有些小鳥的剪影，
也掛了些奈良美智的圖繪，
顯得素雅白淨與愜意～


▲2樓，有如教堂挑高般的三角屋頂
二樓同一樓，
也掛了些奈良美智的圖繪，
另潔白的牆面上，
也有些簡潔的黑色線條圖繪，
再加上挑高的屋頂，
與充分的自然採光，
感覺還蠻舒服地，
沒絲毫的壓迫感。


▲2樓一隅


▲專注看著菜單的老婆
陽光從窗外灑入，
加上窗戶的圖繪與燈台造型，
營造出的光影，
看起來感覺很舒服～

    
▲菜單
選擇大分類有：主廚新推薦料理、素食料理、披薩料理、碗公沙拉、大盤子開胃料理、早午餐料理、燉飯料理、義大利麵料理、蜜糖吐司、鬆餅、蛋糕、飲品（在菜單背面）。
選擇很多，
上面的餐點圖示看起來份量也不少，
而我們只有兩個人，
點兩份看起來就很多了，
若點到3份餐會吃不完...
也難怪有選擇障礙的老婆，
菜單看很久...


▲等餐點時，我跑到屋外，拍窗內的老婆


▲早午餐上桌
老婆直說，
一早這1樓靠窗的位子，
陽光灑入所營造出的光影感受，
她覺得很舒服也很好看～


▲我們的早午餐
鄉村煎蛋炸雞早午餐（含冰咖啡）248元、經典原味蜜糖吐司（單球）248元、卡布奇諾咖啡118元，
服務費10％外加。


▲鄉村煎蛋炸雞早午餐（含冰咖啡）248元
看起來很豐富，
餐點與餐盤的配色更增添美味感～


▲鄉村煎蛋炸雞早午餐，大大一盤


▲鄉村煎蛋炸雞早午餐，特寫
感覺吃了會元氣滿滿的模樣！


▲炸雞剖面
外酥內嫩


▲半熟煎蛋吐司
看著黃澄澄的半熟蛋液，
緩緩流下的模樣，
總有一股莫名的吸引力與療癒感。


▲經典原味蜜糖吐司（單球），248元
真是不小一份！
阿發心想也難怪有人說：女人對甜食有另外一個胃...


▲經典原味蜜糖吐司 ，特寫
蜜糖吐司上頭，
在一朵朵白色奶油花上，
又放了堅果巧克力冰淇淋、桑葚、紫色花朵...等，
散發著紫色浪漫與雅緻感～


▲店員可協助代切蜜糖吐司


▲經典原味蜜糖吐司，剖面
吐司切開後，
是原本裡面的吐司，
切成條狀再製成一條條蜜糖吐司條，
再塞回去的。


▲酥甜的蜜糖吐司，蜜糖吐司條特寫
很酥甜的蜜糖吐司條，
還可再沾些奶油或冰淇淋再一起就口。


▲開心的老婆



由於阿發本身不愛甜食，
所以這蜜糖吐司對我而言，
只覺得實在太甜了，
吃一小塊後就敬謝不敏，
也無法評論好不好吃（因為本來就不愛蜜糖吐司）。
但關於店家的google評論有2千6百多則，
平均4.3顆星，
只能說這可能對喜歡吃甜食的女性朋友，
或螞蟻人會很愛吧...
雖然當天我們點的餐點並不很合我的口味（炸雞例外），
但店家外牆上生動、生活且具質感的彩繪牆，
還真的蠻好看、蠻好拍的。
店內靠窗的用餐座位陽光自然灑入，
光影營造出讓身心與視覺上，
有著相當舒服的感受。
最重要的，
我本來主要目的就是為了帶老婆去，
看到老婆喜歡又開心的模樣，
我就開心，
當然也就很值得了～

 

水龜伯古早味 (北投區)

上週帶兒子練完桌球，老婆對我說，自從每個禮拜六日幾乎都帶兒子去練桌球後，我們戶外踏青的行程變少了，都成吃吃吃！能不能找處戶外走走，看一下遼闊的景色，免得感覺悶很久...
我心想只有半天也跑不遠，忽然想到最近在關渡有處約105座籃球場大小，夢幻繽紛、百花齊放的花海秘境「2020愛戀關渡 花現幸福」，於是就這麼帶老婆和兒子前往。
不過花海位於關渡平原中，進入的農道不寬，也沒停車的地方，主辦的市府單位建議遊客千萬不要開車前往。另在北投的捷運唭哩岸站與關渡站皆有免費接駁車，於是我們就把車停在捷運唭哩岸站停車場，改轉搭乘接駁車前往。
當賞完遼闊美麗的花海後，我們又搭接駁車回到了捷運唭哩岸站。這時老婆卻說想吃下午茶，特別是很想吃豆花...。
咦?!不是誰說不要都是吃吃吃的行程，怎又變成要吃豆花！反正這就我們家出門的風格，就是吃。哈～
不過我對北投美食本來就不熟，更何況是甜點類。於是老婆上網問了一下估大神，沒多久說：「這家〝水龜伯〞在網路上有4千多則評論，而且平均4點多顆星的評價，看起來很不錯耶...」
於是我們就來了～

 


▲店外觀
「水龜伯古早味」位於北投區石牌路二段75巷內，
離捷運石牌站約300公尺。
我們是從捷運唭哩岸站走過去，
距離約1公里，
但也還好，
走不到15分鐘就抵達～

 


▲店門口
店外吊著一排大燈籠，
也感受得到店內散發出古意，
且座無虛席、熱鬧滾滾。

 


▲超人氣的排隊人潮

 


▲簑衣、鐵馬、熟悉的古早鄉村磚牆與木門...等，
有如來到早期台灣傳統農村的家門口～

 


▲鍋中的黑糖燒麻糬
個個圓滾飽滿，
外觀帶著淡淡黑糖漿的色澤，
看起來就很美味的模樣！

 


▲許多傳統冰品與豆花的配料

 


▲價目表
選擇有：冬季限定、半舊冰系列、清涼飲品、人氣招牌系列，
四大類。

 


▲黑米八寶冰和雙仙鬧奶介紹
店家的特色人氣餐點！

 


▲古色古香的用餐環境

 


▲用餐環境一隅
四方木桌與古早的圓板凳，
用起餐來的Fu，
更好像回到小時候的鄉下農村。

 


▲牆上吊掛著古早鐵馬與藤編器具
阿發看到分離式冷氣上貼著〝古早無這台〞，
則是發出會心一笑～

 


▲我們的古早味下午茶
黑糖燒麻糬、玄米抹茶嫩豆花、雙仙鬧奶

 


▲別人的黑米八寶冰
看起來豐富澎拜也很大一份！
沒想到天氣變涼了，
當天還看到有不少客人點這，
看樣子很受歡迎。
我本來也想點這來試試，
可惜老婆想吃豆花、兒子想吃黑糖燒麻糬，
我則對雙仙鬧奶更好奇，
於是只好作罷...

 


▲黑糖燒麻糬
外觀滿滿的花生粉，
還散發出微微的花生芝麻香～

 


▲黑糖燒麻糬，特寫
麻糬在黑糖水鍋中滾煮時
粒粒飽滿的模樣。
撈起後，
再沾上新鮮且香氣十足的花生粉。
那種Q軟及越嚼越香，
且甜而不膩的風味，
能帶來口慾上的滿足！

 


▲玄米抹茶嫩豆花（任選三選料＋特調鮮奶）
這獨特的風味對阿發來說很難駕馭，
但老婆覺得很好吃～

 


▲半舊系列之〝雙仙鬧奶〞
碗內有著黑色的仙草、白色的杏仁、濃郁的牛奶、四色芋圓、紅豆...等，
看起來色彩豐富又豐盛，
且好吃誘人的模樣～

 


▲雙仙鬧奶，仙草與配料

 


▲雙仙鬧奶，底部有著吃起來散發香蕉味的古早味清冰
店家所謂的半懷舊系列，
就是加入了古早冰品中的香蕉油清冰，
這真是讓阿發想起小時候吃冰的滋味～

 


▲留影
說真的，
若單以豆花、剉冰、燒麻糬的口感來說，
阿發心中各自有更美味的選擇。
但「水龜伯古早味」其半舊系列的冰品，
加入目前一般冰店較少見的古早香蕉油清冰，
相信這會讓許多年過40歲以上的朋友們，
會浮想起在年輕時或小時候，
吃冰時的那股單純又美好回憶；
加上這的用餐環境，
充滿濃厚早期農村房舍內的氣氛，
另冰品與豆花中，
又有一些獨特的風味與創意組合。
以上這些少見特色卻又全聚集在一起，
因此讓〝水龜伯〞，
在如今坊間不少打著古早味的冰品與豆花店中，
成為脫穎而出的超人氣又獨樹一幟名店囉～