四海快餐 (板橋區)

還在就讀高職的兒子，受到所加入的身障桌球協會，其總教練愛護與提攜，讓他可以在放學後，每周固定一天，到總教練他所任職的亞東科大，和所負責的桌球社隊員們一起練球。我們的晚餐，當然也常就近在這亞東科大，以及亞東醫院周邊，順道解決。
這家「四海快餐」位在亞東科大，大門斜對面的巷弄內。我們經過幾回，看到人潮總是絡繹不絕，而且，它大概也是當區，生意數一數二好的店家，於是就決定一試～▲店外觀很普通
店招牌也不算突出，
但人潮大概是當區，
數一數二好的店家。▲價目表
快餐便當的價位有四種，
分別是：50元、60元、70元、75元，
當初我們看到這價目表時，
覺得便宜到讓有點訝異。
老婆說她在公司訂便當，
最便宜的也要70～80元起跳了，
而且還配菜少又不好吃。
本來是心想，
這的配菜和味道，
是不是不好，
還只是勉強能吃的等級，
不然怎會那麼便宜。
但看到用餐與外帶的人真不少，
還是決定一試。▲門口炸鍋
油鍋中啪滋、啪滋，
那炸雞排、排骨...等聲響，
加上散逸出的炸物味，
讓我感到跟著餓了起來～▲配菜區
雖店家提供的配菜選擇，
沒一般的自助餐店來得多，
但也有十多種左右可挑選。
另，
每個快餐便當可選一主菜、四配菜，
沒看錯，
便當價格便宜外，
竟還可以挑選高達四種的配菜！▲高cp值快餐上桌
梅干扣肉飯、排骨飯、雞排飯，
這三種，
加起來花費不到2百元，
實在便宜，
且份量配菜都不算少。
我們在別的地方，
大概也要再貴個40~50元左右！▲梅干扣肉飯，50元
主菜：梅干扣肉
配菜四種，這我們挑了：洋蔥炒雞丁、紅蘿蔔絲炒蛋、咖哩馬鈴薯、青菜。▲梅干扣肉飯，特寫
說真的，
我本來對50元便當，
幾乎不抱任何期待，
覺得大概就是勉強能吃的等級。
但沒想到，
比我想像中好吃太多！
也沒有我們很怕的，
像有些便宜的便當店，
每種配菜吃起來，
味道會是很雷同的油膩噁心感，
反是不太油膩，
有著較爽口的不同味道。
真是讓我們，
有點意外。▲排骨飯，70元
主菜：炸排骨
配菜四種，這我們挑了：瓜子肉、高麗菜、青菜、炒洋蔥。
現在在外面，
一片炸排骨，
單賣大概也要60元，
這便當真是超值、便宜！▲排骨飯，側寫
配菜還能選瓜子肉，
對吃飯，
要拌上滷肉類的兒子來說，
他能這樣挑，
開心的很～▲炸排骨，特寫
炸排骨不小片，
沒有因為便當便宜，
而大縮水，
口感也不差。▲雞排飯，70元
主菜：炸雞排
配菜四種，這我們挑了：紅蘿蔔絲炒蛋、高麗菜、青菜、炒豆干。▲雞排飯，側寫
很酥香的雞排▲雞排，特寫
不小一片。

沒想到這的便當，
除了一種主菜，
可以挑選高達四種配菜，
不僅很便宜，
還比我想像中好吃太多！
這裡的配菜，
也不像有些便宜的便當店，
每種配菜吃起來，
味道會是很雷同的油膩噁心感，
反是不太油膩，
有著較爽口的不同味道。

「四海快餐」是一家，
最低50元就能吃飽還不難吃，
一主菜四配菜的學區高人氣、高CP值快餐便當～

壹三找餐 (新莊區)

前陣子，阿發看到新莊在地網路社團的團友推薦，輔大有間平價早午餐店的漢堡和吐司，竟把日式炸牡蠣當主角，讓我感到特別，也引起了我的好奇！
另外，其蛋餅則用新北一般早餐店較少見的粉漿蛋餅皮，我們之前還常常為了吃粉漿蛋餅，跑去桃園吃早餐...
在這兩個誘因下，找了個平日中午，就帶還在放寒假兒子來這家「壹三找餐」吃午餐囉~

       
▲店外觀
「壹三找餐」位在輔大門前的建國一路上


▲大門口


▲店一樓
一樓座位只有幾張高腳椅，
主要為櫃台與工作區。


▲菜單
大類別有：漢堡、吐司、蛋餅、義大利麵、飲品，
選項相較一般早午餐店，
這少很多，
不以選擇多取勝，
餐點單價則為百元內。
菜單上看到較特別的就是，
有日式炸牡蠣當主角的選擇，
蛋餅則為在新莊少見的粉漿蛋餅。


▲一樓擺設了一些店家喜愛的公仔


▲二樓用餐區


▲掛著數幅世界各國風景照的牆面


▲我們的餐點


▲準備開動
日式炸牡蠣漢堡、粉漿蛋餅+升級套餐


▲粉漿蛋餅，原味
在桃園，
有許多著名的手工現做粉漿蛋餅，
雙北相對少見。
這的粉漿蛋餅，
雖遠比不上我們在桃園吃過幾家著名的，
但也還算厚Q好吃。


▲香酥脆的薯條


▲日式炸牡蠣漢堡
早午餐店，
竟把日式料理的炸牡蠣，
放到漢堡裡，
真是特別！
阿發就是為了這而來。


▲日式炸牡蠣漢堡，特寫
裹上麵包粉的牡蠣，
外觀炸至金黃酥脆的模樣，
如散發出美味金色光芒般~


▲日式炸牡蠣漢堡，剖面
酥脆的外皮裡，
內涵大海味道的日式炸牡蠣，
搭配新鮮的生菜、嫩蛋與滑順不膩口的醬料，
夾在相較營養健康的漢堡皮中，
還不錯吃。

店家強調餐點現點現做、美味新鮮，
食材只做簡單的香料醃製，
吃的健康，減少身體的負擔 。

對肉食性動物的我來說，
在這最推薦的是日式炸牡蠣漢堡，
雖然要價一百元，
而且沒肉味也吃不飽，
但特別！
口感風味都還不賴~
其他對我而言，
就比較沒有特別突出的地方。
對於吃膩了一般漢堡口味，
或喜歡嘗試不同口味的朋友們，
可以前往試試。
想吃便宜吃粗飽的，
就不適合囉~

閹豬切仔麵 (新莊區)

話說阿發從有記憶以來搬過兩次家，但一直都沒離開過新莊，而讓我最有情感的早餐店，莫過於這家位在新莊大漢橋下旁的「閹豬切仔麵」。

 

記得國小中低年級時的我，家住新莊街頭的廟旁，每天一早準備出門上學前，母親總會拿25元給我自己買早餐吃，而我常常就會來到這麵攤報到。

 

當時店家一碗麵10元，一份三層肉好像25元。我總是跟老闆點了一碗乾麵後，再問老闆能不能只切15元的三層肉給我，因為我早餐的錢就25元，不夠錢點一份，老闆竟就破例切給我...。每次吃完後，我當天上學的心情就會很愉悅而且活力滿滿！（嗯，這樣說起來，阿發才發現自己小時候很胖，一臉皓呆皓呆樣不是沒有原因的...。哈～）

 

那種吃飽喝足後，再去上小學的感覺，總是變成每天上學的動力。後來阿發小五時，家裡因素而搬到當時新莊較偏僻的地方。那股早餐一碗乾麵配三層肉的幸福滿足滋味，也因後來學業的關係漸漸遺忘…

 

再經過多年長大上班後，有回騎車經過這家麵攤門口，那股遺忘已久的滋味，再度的浮現了上來，於是阿發又開始每隔一陣子就來回味一下，但我兒時的老闆也將店傳給了下一代～

 



▲位於大漢橋下，

新莊街口的廟旁，

離捷運頭前庄站2號出口約150公尺。

這些年有時阿發忽然想吃它的時候，

就從新莊尾坐捷運來，

不用十分鐘～

 



▲店門口

 



▲價目表

分為麵飯類、湯類、小菜類

餐點選擇幾十年來幾乎沒什麼變，以前小菜就只有『豬』：三層肉、紅燒肉、粉肝、嘴邊肉、肝連、豬心、豬舌、大腸、生腸，現在則多了燙青菜。

改變較大的是新增了滷肉飯項目、用餐改採半自助、先付款，當然我最愛這的三層肉，價格也從20~30→40漲到現今50元/盤

 



▲現燙豬肉

店內的食材，是當天清早五點開始準備，據店家說寧可賣不夠，也不賣隔天的食材。

而三層肉是一大塊下水川燙，甜度頗佳，常常未到中午12點半，肉就沒了！

想吃要早…

 



▲用餐環境

店內是老式長條型舊公寓的格局。

 



▲美食上桌

我最喜歡的還是這吃法，

一碗切仔麵(乾)配上一份三層肉及紅燒肉。

 



▲切仔麵(乾)

具古早味的閹豬切仔麵好味道，重點就在充滿了豬油及油蔥香，以及淋上一匙特調的甜辣醬。

 



▲切仔麵拌勻後特寫

乾麵加上了豆芽韭菜，伴著香酥的油蔥及一小片豬肉片，最後淋上特調的甜辣醬，能大大滿足味蕾。

而據說店家還是堅持自己調理油蔥，不買現成的，也難怪特別的酥香。

另外，一般其他店家的乾麵，是淋上以醬油為主的調味，也有少部份店家是淋上甜辣醬的，但大部份是買現成的甜辣醬。這間是自己調製的甜辣醬，屬於偏微微辣的口感。

 



▲紅燒肉與三層肉

 



▲三層肉特寫

三層肉是一大塊下水川燙，

就擺在攤子上現切現賣。

吃上一口，

口感Q彈脂香四溢，

還充滿肉汁的甘甜味～

 



▲紅燒肉特寫

自行醃漬及每日現炸的紅燒肉，

口感也是非常鮮嫩。

 



▲紅燒肉沾醬

 



▲三層肉沾醬

 



▲一口麵搭上一口三層肉或紅燒肉，真是好吃

畢竟店家是賣了超過一甲子的功力，

三層肉是肥而不膩、十分甘甜，

加上新鮮的薑絲，

及獨家配方甜辣醬，

常會讓我一下子就嗑光，

而自行醃漬及每日現炸的紅燒肉，

口感也是非常鮮嫩。

我很愛這乾切仔麵、三層肉、紅燒肉的滋味，

而其他的小菜也都值得一嚐喔！

夏威姨 (板橋區)

*玉米蛋餅-兒子的最愛 我是覺得餅皮真煎的不錯 另料多實在

這家在板橋三民路上開了8年，且在老婆公司附近的早餐店，是我跟老婆還沒有生兒子前，幾乎每2天就光顧的店家。但有兒子後，我們上班前的時間，無法允許經常光顧。除非，老婆週六需要上班；或是經過順道外帶；或是假日要帶小朋友到戶外踏青，要經過附近上高速公路，就會繞過來買些三明治當午餐。


上週六載老婆上班，先來到這一起悠閒的用早餐時，她忽然對我說：『這麼常來，你怎沒寫一下美食日記？』我一時愣住，後來回她：『吃太習慣了，不太知道要從那下筆，就像我們都這麼久，一切也都習慣了一樣ㄏㄏ』

但老婆都提了，還是動筆囉！


第一次看到店外的招牌，真的很不起眼，比起許多早餐店那大紅大黃大x，感覺這低調許多。這附近上班族不少，連鎖早餐店也不少，但來這買的人們可不比連鎖店的少，所以我們是被店家前，那不間斷的人們所吸引。

會讓我們8年前一吃就黏住，有下面幾個原因：

1.店家環靜算很乾淨，食材都是老闆早上去採買回來的。肉很新鮮，青菜也很鮮甜，醬料也都是自己調的。所以光是食材，就比某些連鎖早餐好很多。


*鐵板麵(蘑菇)-高麗菜多又甜 蘑菇醬店家自製 不是一般調理包可以比的

2.餐點少了使用現成料理包&調理包的味道-店家之前曾開過牛排館，因此醬料都是自己調製非現成。特別是當你吃過店家的-鐵板麵、或鐵板肉、或有淋上自製醬料的餐點後，你可能會跟我一樣，覺得其他用料理包弄出來的早餐，跟這口感可差真多…。




*老婆喜歡點特餐-49元主餐加飲料 很划算 另她很也喜歡喝店家的鴛鴦奶茶

3.有些不一樣且少見的早餐店餐點，例如：店家推出的特餐、炒板條、九層塔蛋餅、….等。我跟老婆還蠻喜歡點的，特別是吃膩漢堡、三明治，不知吃什麼時！另喜歡吃九層塔的人，這九層塔蛋餅可不能錯過，我問過不少早餐店，還真都沒賣…


*薯泥


*招牌漢堡-我喜歡這漢堡麵包有烤過的感覺 另覺得店家的無糖綠不錯喝

4.料多實在-店家除了食材新鮮美味外，料也給的很實在。不管是薯泥的口感，蔬果的甜度份量，可沒偷斤減兩。



5.老闆夫妻兩感情很好，另老闆娘記性好到讓我佩服五體投地

你可能會說啥?這也是美味的原因。ㄏㄏ，我有時候會看到不少店家，客人一多，店家就亂了起來，一亂就吵，邊做邊罵另一半…@@。我心想在不愉快的情緒做出來的餐點，品質不會變差嗎？吃這麼多年了，不能說完全沒看過他們有爭執，但還真沒看過一邊做一邊罵了起來的。應該說當我跟老闆哈啦時，看到他們夫妻打情罵俏的次數，可能比爭執的次數還要多吧！

＊老闆總是跟我說，他小六就喜歡老闆娘，就開始追她，他是追姐姐不是妹妹喔！……說我跟老婆那能比。只見老闆娘總斜眼瞪他一下。哈！哈！這好像跟我一樣，很會出張嘴….

最後，不得不說老闆娘記性好到，讓我佩服五體投地。點餐只要跟她直接說，她幾乎很少記錯那個客人點什麼，有這麼多人點餐耶！我是那種很沒耐性，受不了點餐需要一講再講，最後店家還會弄錯或是忘了那種，記不起來就讓人用寫的啊！這樣的店不管多好吃，我也不會再光顧，我常想這樣連餐都記不住的店，怎能賺錢？！但夏威姨的老闆娘，不只記性好在客人點餐而已，連吃完付錢時，不等你開口就說你吃了多少錢，也顯少出錯。我只能說：出來賣早餐，很多客人都是趕上班的，店家真的要有像夏威姨老闆娘，這麼好記性的人，客人才不會不耐煩…

德克斯先生牛排 (新莊區)

農曆年初三一早，我們原本還住在苗栗的老婆娘家，準備吃完早餐後，就返家。我卻臨時因故，得開車回彰化的祖厝一趟，再回新莊。我對老婆和女兒說，她們自己先搭車回家，兒子就和我一起，晚上也不用等我們倆回家吃飯。因為我不知道，這樣先去彰化再回到新莊，會在高速公路塞多久，她們母女倆少了兒子跟，也可以比較自在的去逛街吃飯。
匆匆返回彰化處理好事情，也讓兒子吃過了午餐，我們又匆匆北上。從一早算起，我光是開車，就開了約七個多小時，回到新莊已是下午5點。加上自己中午不敢用餐，怕吃飽再開車北上，會在高速公路塞到睡著，所以當下我是又餓又累。
還沒回到家門，我對兒子說，我想要先去吃個牛排，慰勞一下自己的辛苦，你也陪我在車上聊了好幾個小時，也坐得很累很辛苦，我們就一起去吃吧。兒子一聽到，可是開心的很，還直問我要吃哪家？
我回：在新莊要慰勞自己吃好一點的牛排，又不會太貴的，當然就會想到「德克斯」啊~
好巧不巧，剛好老婆也來電，她問說：你們到哪了？
我：剛下交流道，不過我中午沒吃，會先帶你兒子去個晚餐，再回去。你們呢？
老婆：和女兒逛完街，你女兒說好想吃牛排，我要帶她去「德克斯」，這家她之前沒跟到，我們再十分鐘就到...
我和兒子一聽到，馬上大笑：哈哈哈～
老婆：怎？
我：其實我們也正前往「德克斯」，且快到附近的停車場了～
▲店外觀
外觀招牌帶點美式風格的「德克斯先生牛排」，
位在新莊的中誠街上，
是間已開了16~17年的在地人氣牛排館。▲新莊唯一重量級
店門前標榜：新莊唯一重量級30盎司厚切牛排▲其店環境，
相較新莊不少的平價牛排館來說，
算是相當的明亮寬敞乾淨，
也相對舒適。▲價目表，德克斯五大天王
店家推薦的五大天王排餐為：戰斧豬排、濕式熟成原味牛排、海鮮雙拼、帶骨牛小排、厚切牛排。
用餐需知：低消220(點心盤+沙拉吧)、用餐時間90分鐘...等。▲自助沙拉吧，水果
選擇不少，
也沒切成小片狀，
很大方～▲沙拉、湯品、點心盤
看起來就比一般平價牛排館所提供的，
不僅顯得好看豐富，
等級也高上一個檔次。▲點心盤
有麥克雞塊、薯條、烤奶油吐司片，
烤奶油吐司片可以免費續~

湯品除了玉米濃湯，
上一回造訪還有菜頭燉雞湯，
這回則是鄉村牛肉湯，
但兩者一樣都是食材新鮮。
不像一般平價牛排館，
所提供的免費湯品，
湯料通常不多，
這的肉肉很多不怕你勺，
且其口感與配料份量，
就讓人覺得好喝且CP值很高。▲在地人氣排餐上桌
9盎司頂級PS牛排、香蒜雞排&魷魚雙拼、30盎司厚切牛排▲附餐：地瓜
一般的平價牛排館，
相對少見。▲ 香蒜雞排&魷魚雙拼
除了主菜外，
另附有：鐵板麵（白醬或蘑菇）、地瓜...等。
食材份量，
相較一般平價牛排館的，
這大上一個尺寸。
香酥炸魷魚不小隻，
肉質新鮮肥美札實，
咬起來有嚼勁又彈牙~


且外觀勻稱的金黃色澤，
有如散發出誘人的美味光芒般，
令人垂涎。
表皮金黃口感相當香酥脆，
肉質則是鮮嫩多汁。
蠻不錯吃的～▲30盎司厚切牛排
真是超大的一塊牛排！
還不是重組肉或兩三片湊在一起，
是原肉整塊的重量級30盎司厚切牛排~


相當大一份，
女兒有點驚呆了，
我說這對我而言才叫〝大〞餐。
即便是兩位一般食量者，
也很夠分食。
這的30盎司厚切牛排，
使用的是牛運動量較大的背肩部位，
除了肉質具嚼勁且油花豐富外，
又有著不同紋理的肌肉組成，
口感也較為豐富。
吃起來當然就嫩口好吃，
風味頗佳外，
還能豪邁的大口大口盡興吃，
吃起來更過癮與開心囉~▲30盎司厚切牛排，厚度足


這的30盎司厚切牛排，
使用的是牛運動量較大的背肩部位，
除了肉質具嚼勁且油花豐富外，
又有著不同紋理的肌肉組成，
口感也較為豐富。
吃起來當然就嫩口好吃，
風味頗佳外，
還能豪邁的大口大口盡興吃，
吃起來更過癮與開心囉~▲牛排沾蘑菇醬
店家的排餐，
並不像一般的平價牛排店家，
直接先把醬料淋上端出，
而是提供三種醬料讓客人自行使用。
要吃原味，
或換著沾來吃、混著吃都可以，
自由度與變化度較高。
特製的黑胡椒醬與蘑菇醬，
和一般店家的很不同，
滋味溫和自然許多。


▲飯後甜點與冰品
完美的結束用餐。

在幼童時，
一家搬到新莊住後，
又曾搬了兩次家，
但依然都還是住在新莊，
從新莊頭住到新莊尾，
至今已40好幾年。
從小就愛吃牛排的我，
在不同心生理需求與預算下，
慶幸在新莊，
有好幾家不錯的選擇。
像比較台式傳統的老字號平價牛排館，
有〝上上〞、〝阿忠〞、〝飄也香〞；
原味炭烤則有〝黑傑克〞、〝呷牛排〞；
若想花稍稍多一點點的預算，
好好慰勞一下自己，
或要慶祝什麼，
在新莊中上價位非連鎖的牛排館，
我就會想到這。

這也是一間，
在農曆年初三一早，
我們臨時因故分成兩組行動，
我和兒子一組（苗栗→彰化→新莊），
老婆和女兒一組（苗栗→林口→新莊），
各有行程，
且說晚餐各自處理。
但到晚餐時段，
兩組在沒事先約定下，
卻又不約而同的，
臨時決定前往的牛排館。
當我們兩組人，
在店前碰到面時，
真是笑翻！
就這麼巧...
這就是它的魅力～