三寶爸Brunch (蘆洲區)

近期參加了三寶爸的窩舉辦「品蜜&穀物酒」活動，品嚐了五種台灣在地花蜜，暸解了穀物酒基底及製作方法，最棒的還品飲了台灣第一支「16%純釀蜂蜜酒」，口感就如酒名「閨MEad」般，香醇甜蜜且豐富多層次，入口後滿滿的龍眼花蜜香，無論在家小酌或當伴手禮都相當推薦的蜂蜜酒。三寶爸的窩除了提供結合蜂蜜的美味早午餐、販售100%純蜜及蜂蜜酒，還不定期舉辦「親子烘焙」體驗及「蜂蜜酒DIY」活動，有興趣的人也能隨時關注三寶爸的窩粉絲團訊息。這還能感受節日的氣氛，乾淨舒適的環境相當適合親子共餐，也是個很棒的包場場地。舉辦活動時，三寶爸的窩就不會讓其他客人在裡面用餐，只限外帶，有專屬的空間。老闆以幽默的方式引導我們認識各種花蜜及穀物酒，即使你不是專業人士都能與大家交流，活動讓我獲益良多呢。(喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)市面上最常看見的就是龍眼蜜，這是我第一次同時品嚐如此多種花蜜，有些色澤看似相近，其實都有各自獨特的風味。


每個人的口感都不盡相同，一定要親自嚐過才能感受其中的滋味，提供這天品嚐的紅柴花蜜、酸藤花蜜、烏桕花蜜、蒲姜花蜜和白千層花蜜口感讓大家參考。

顏色較淺的紅柴花蜜、酸藤花蜜和烏桕花蜜，口感較為清香，其中以酸藤花尾韻酸味最明顯，烏桕花蜜有沙沙的結晶感，甜度最明顯，而紅柴清新順口，是我最喜歡的風味。顏色較深的蒲姜花蜜和白千層花蜜，口感較為強烈，有點顛覆我為蜂蜜的口感。
我覺得蒲姜花蜜帶有淡淡的中藥香氣，而白千層花蜜有濃濃的醬油香，實在太獨特了，不過嚐起來一樣是甜甜的滋味，想品嚐的人不用擔心唷。
品蜜之後，就是品嚐各風味的穀物酒，並且暸解釀酒的基底原料和器具，原來釀酒沒有想像中的複雜，有興趣的人也能動手玩喔。這天品嚐了釀造類、浸泡類和蒸餾酒類的酒品，其中以釀造類的閨MEad蜂蜜酒、秋季百花蜂蜜酒和酸藤花蜂蜜酒讓我印象最深刻，恰到好處的濃度及蜂蜜比例，香醇可口，是女孩子都會喜歡的酒。

目前市面上的蜂蜜酒，酒精度大約在12%之下，此款已上市的「閨MEad」，是台灣第一支16%純釀蜂蜜酒，不僅鎖住了蜂蜜的香氣，酒體大幅提升，難怪口感如此棒，品嚐後決定帶一支和家人分享。原來不同製酒方式、生米、熟米或麥曲比例等不同，都會改變黃酒、清酒和高梁的風味，這天都一一品嚐感受了，增廣見聞不少呢。
閨MEad蜂蜜酒 選用大家最常接觸的「龍眼花蜜」為原料，經歷60天以上的努力，成就了醇厚而甜蜜的口感。
16%的純釀蜂蜜酒，微醺又不會太濃烈，節日或聚會時，和親朋好友小酌一杯再適合不過了。每瓶蜂蜜酒為500ml，可依個人喜好酌量品嚐，加冰塊或冷藏後的口感也會有些變化，冰涼感的蜂蜜酒氣泡感較為明顯，喝起來很暢快。如果你和我一樣，很怕那種嗆辣感的酒，那一定要嚐嚐看這款蜂蜜酒，順口又好喝，日常小酌也沒負擔。
加入氣泡水，就成了輕酒精的氣泡飲，當下午茶飲品，搭配甜點也很對味。

胖尼咖啡 (左營區)

胖尼咖啡 Pane e Caffè 是高雄左營知名可頌 | 義式甜點店，使用日本法國麵包粉，並加入義大利奶油製作，入口後便能感受到迷人的香酥感，是甜點迷不能錯過的美食店家。胖尼咖啡鄰近凹子底森林公園，無論開車、搭車或騎車都蠻方便的，這天我是搭捷運到凹子底站，從4號出口步行約3分鐘即可到達。胖尼咖啡內用需低消一杯飲料，特別來買可頌的人幾乎都是外帶居多。
可頌開賣時間分三個時段，開賣前會先發號碼牌，所以可別傻傻等到開賣才來，沒拿到號碼牌也是沒得買的呢，因此想確保買到可頌就是發號碼牌前就來排隊啦。
基本上一個人可購買三個可頌，如果排隊的人不多，店家就會開放更多數量。
這天是排平日第三個時段，人潮不多，但下午時段已經沒有新鮮水果丹麥可買了，我超想買的，好可惜唷。
號碼牌是電子式的，到號就會響，實在有夠專業。
胖尼咖啡可頌口味及內用菜單
到號後，店員會介紹現場可頌口味，想要購買的口味告訴店員，他們會幫忙夾取。擺放在架上的可頌口味約10種，我買了3個可頌，一個蘋果丹麥。有好多口味我都想品嚐，但一次無法買太多，而且單價不便宜，只好選擇最吸引我的口味。內用空間不大，大約5張桌子，假日應該很容易客滿。
可頌使用日本法國麵包粉，加入義大利奶油，搭配法國果醬，用料很實在。
胖尼咖啡還有提供其它甜點及餐點，如果不想排可頌，也可以來這吃早午餐或下午茶唷，
這裡也能品嚐得到西西里經典街邊甜點水管捲，但不適合外帶，所以這天沒有點，內用的人可以參考一下。
胖尼咖啡可頌口感
看到可頌的包裝時不得不抱怨一下，一個75元的可頌竟然用紙袋包裝(台北三重的平價可頌都盒裝了)，打開後上面的餡料都被壓扁了，如果要帶到台北送人就不美觀了，這點覺得很可惜，想送人或完整保存的人可以詢問店家可否改為盒裝。
這天剛好要到凹子底森林公園看落羽松，於是就在公園品嚐一個可頌，剩下的帶回台北。

隔天吃可放冷藏，微烤一下就很香酥，放二天以上就要冷凍保存。


水蜜桃可頌
可頌的香氣真的很棒，會讓人忍不住想品嚐。

每個口味的可頌外面會放上些許的餡料，中間也有夾餡。

即使悶了一回，可頌還是非常香酥，咬下後可以感受到酥脆感，一堆屑屑掉下來，連小鳥都忍不住飛過來搶食地上的可頌屑。

中間的餡料不算多，水蜜桃口味不是很得我的心，覺得有罐頭感XD，還好可頌很好吃，平衡了口感，我想原味應該是最耐吃的。
芋泥可頌
隔天再吃的口味都是冷藏後再回烤，回烤時我會先將烤箱預熱180度3分鐘，放進去時改設定100度烤1分鐘，悶一下後就回春了，不僅依舊香酥，還充滿香氣，可頌真的很厲害。
芋泥口感不算綿密，但調配的不甜膩，搭配起來很對味，不會搶了可頌的香氣，這個口味很不錯。
杏仁奶酥可頌
杏仁奶酥可頌是後來我加點的，想不到意外成為我最喜歡的口味，個人非常推薦。

這個口味中間沒有內餡，杏仁奶酥是舖在可頌上方，口感不甜膩，可以完整的品嚐到杏仁和可頌的香氣，搭配起來相當有質感。

蘋果丹麥
丹麥皮不僅刻上線條紋路，還有紅色漸層，美美滴，讓我忍不住買一個來品嚐。

外皮一樣香酥可口，但蘋果果醬口感就略差一點，如果是帶有顆粒感的蘋果，口感會更棒。
雖然胖尼咖啡的可頌單價略高，但還是很推薦品嚐看看，這次品嚐的口味中，最喜歡的就是杏仁奶酥和芋泥，果醬口味沒有很喜歡，如果沒有一定要搭配內餡，我覺得原味會是最耐吃的，提供給大家參考。

咖逼小売所 斗宅。揀茶舍 (花蓮市)

位於花蓮市的咖逼小売所 | 斗宅。揀茶舍，曾是日據時期的花蓮檢察長宿舍，古蹟再造後，現在園區裡除提供日式咖啡、甜點和輕食外，還有二隻可愛的柴犬穿梭在其中，坐在裡頭午茶是種享受，是花蓮不能錯過的老宅咖啡廳。

園區環境
園區不大，裡面只有一個小庭院和一楝日式建築，所以沒有提供停車位，開車的朋友可以將車停放在附近的停車格或日月亭停車場，步行1分鐘即可到達。

在門口就能感受到濃濃的日本庭院風，這裡不僅提供餐飲，也可同時欣賞日式建築之美，並結合「不在場會客室」主題書展，提供閱讀分享。
這棟建築物已有80年以上的歷史了，除了加上些許的裝飾，外觀和內部建築保留了古蹟建築的原始模樣。
庭院後面的座位旁還放置了圍爐裏，坐在這也滿有日式風味的。

天氣涼爽時坐在綠葉旁也是不錯的選擇，只是最近太熱了，所以沒有人想坐戶外。
庭院側邊的座位就比較一般。
基於古蹟的保護，坐室內的人必須要脫鞋並套上襪子，如沒有襪子的話，現場也有販售簡單的襪套。

打開門就可看見了穿著和服的人偶及二隻柴犬的摺紙，像在迎接我們似的。

往內走入可以先看一區座位空間，不少人坐在這閱讀，因為一旁就有展示書籍。
我們很喜歡這區的空間，坐在這可以看著窗外的景觀，和室椅坐起來也不會覺得不舒服。
周圍還擺放了不少日本小物。
這裡有二隻可愛的柴犬，一隻叫囍妹，一隻叫斗財，而囍妹就是這隻肉肉的棕色柴犬，雖然看起來很討喜，不過牠不太愛讓人摸，有時會突然叫個二聲示警，還好我們摸三次，只被叫一聲XD，但還是覺得牠很可愛。

而斗財是這隻黑白相間的柴犬，個性溫和，摸牠感覺就很開心，只可惜待在室內的時間不多，這張是難得捕捉到的照片，大家都很喜歡這二隻柴犬。

▌ 餐點分享
這裡提供的餐點有飲品、甜點和輕食，室內大人低消200元，小孩低消100元，餐具採自行回收，不收服務費。

這天我們中午就來，所以點了一份輕食、甜點、飲品，味道上都還不錯，中高價位很容易就達到低消標準。

塔塔鬼頭刀口袋餅
除了口袋餅，還附了綜合蔬菜和櫻花水信玄餅，整體清爽又均衡，吃完滿有飽足感的。

鬼頭刀魚塊滿紮實的，口感也不錯，建議趁熱吃，口感最好。
肉桂轉圈圈。海鹽焦糖
送上來的肉桂捲溫熱、充滿香氣，紮實不乾硬，口感上還滿棒的。

一旁附上了奶霜醬，可以自行加入。

柴田燒 / 一半一半
柴田燒有柴犬可愛的模樣，是不少人來這必點的點心，這天我們點了麻吉紅豆和咑啵起司各半，蛋糕體口感滿不錯的，吃起來很香。
造型真的超萌。

我們比較喜歡麻吉紅豆，餡料較多，口感也較有層次，起司口味一度吃不太出來。

黑柴黑糖拿鐵 / 冰
拿鐵搭配上一支柴犬棉花糖太吸晴，害我捨不得拿起來，但後來還是落入瑋兒口中XD。
奶泡上的黑糖粉還是柴犬的模樣，不僅可愛，口感也滿濃郁的，真的是視覺和味覺同時享受。

日式。黑金蜜柚 / 冰
黑咖啡與柚子醬結合的滋味，酸甜濃郁，口感上還滿討人喜歡的，冰冰涼涼很好喝。

最可愛的是杯子上還貼上御守，這杯是戀愛成就唷。
點餐前也可以到櫃檯參考其它的日式菓子，感覺都好可口。
這裡不僅可以感受日式古蹟之美，也可以品嚐美味的甜點、看看可愛的柴犬們，相當療癒人心，是花蓮市不能錯過的好地方。

新濱·駅前 (鼓山區)

位於高雄鼓山的新濱・駅前，是日治時期的歷史建築「舊三和銀行」，外觀保留了完整的古蹟建築，內部則可一探華麗的復古銀行櫃檯及神祕金庫，坐在裡頭用餐別有一番風味，到高雄西子灣時可別錯過了。
 位置及建築特色
咖啡廳鄰近捷運西子灣站1號出口和輕軌哈瑪星站，步行都大約3分鐘即可到達，附近景點多、搭車又便利，所以每次到高雄玩時都很喜歡來這裡走走，特別是這裡的老屋咖啡廳，相當有味道，書店喫茶 一二三亭也是我很推薦的老屋咖啡廳。

這裡位處舊打狗駅前的歷史建築「舊三和銀行」、「哈瑪星貿易商大樓」，日治時期屬於新濱町，商業與進出口貿易繁盛，整個街廓有「高雄金融第一街」的美稱。

建築物外觀保留得相當好，站在外頭像在欣賞歷史古蹟，如不近看還真不知是間咖啡廳。
一踏進門就可以看見地上的1921，彷彿掉入了那個年代。

抬頭一看，二側的走廊既華麗又復古，光線透入時特別有味道。

這四個窗口應該就是當時辦理事務的櫃檯吧！
桌上還有打字機呢。

這裡的環境擺設都滿有質感的，只可惜中間的座位略顯擁擠，如果可以再寬鬆點會較舒服。
門口的左手邊有另一區小空間，裡面有三張小桌子和一面書櫃，拍照起來頗有味道。
另外還有二樓及戶外的座位，平日二樓不開放，而戶外太熱也沒人想坐吧XD，我覺得還是坐裡面比較有FU。

這邊最有特色的就是吧檯的設計，不僅保留了三和銀行的名字，牆面上的設計也讓人滿驚豔的，不少人都會拿著手機狂拍，我也不例外。
華麗復古又不失咖啡廳的質感，很喜歡這裡打造的風格。
就連播放的音樂也是黑膠唱片呢。
看到這道門一定要往內瞧瞧，這可是當時的銀行金庫，雖然現在已沒銀兩了，但裡面的的冰滴咖啡機又讓我再度驚豔了好一回。

西西里和冰滴咖啡皆為玻璃瓶裝，而且還有多種風味，原本想來瓶西西里，但天氣太熱，又加上新推出的冰沙半價，馬上腦波很弱的點了二杯冰沙滿足一下~

七月新推出冰沙列只要半價，以這樣的份量來說真的有划算，喝完後超涼快。

蜂蜜香蕉冰沙
這杯清爽的水果冰沙，滿適合不喝咖啡因的朋友，可以喝到濃郁的香蕉味，不過蜂蜜應該只是輔佐而已，味道不太明顯。

焦糖摩卡冰沙
點之前原本考慮了一下，擔心喝起來超甜膩，但想不到意外的好喝，裡面還可以吃到不少巧克力碎片，不過鮮奶油有點罪惡就是了，不想加鮮奶油的朋友可以先和店員說喔。
這天在甜點和輕食之間考慮了好一回，後來還是決定選擇瑋兒較喜歡的甜點，不過看到別人點的潛艇堡感覺真可口，害我口水直流啊。

原味舒芙蕾
原本送來的舒芙蕾很澎，是我們稍微放了一下才有點塌掉，所以想拍照的朋友一定要送上來時就快速拍照喔。

這份甜點算是滿豐盛的，有水果、冰淇淋和舒芙蕾，很適合二個人分享。

香草冰淇淋搭配上新鮮水果很加分，口感相當不錯。
而一旁的小滴管裡面裝的是香甜酒，酒精濃郁不明顯，帶點甜味，當然就只適合大人了，可以讓舒芙蕾香氣更升級，我很喜歡。

舒芙蕾甜度略高，但口感非常軟綿。
坐在這裡不只是品嚐甜點和飲料的美味，還能同時感受古蹟的風采，相當值得造訪，有機會也來坐坐吧。

尼尼義大利餐廳 台茂店 (蘆竹區)

邁入第二十年的NINI尼尼義大利餐廳一直是我相當喜歡的義式餐廳之一，不僅餐點美味具水準，每間分店也別具巧思，南崁店的戶外庭園空間，台茂店的精品時尚，台中店甚至還被《 風傳媒》譽為台中最浮誇義大利餐廳，到NINI用餐不僅能滿足味蕾連視覺也很享受呢。

 

因南崁店的庭園空間很適合小朋友跑跑跳跳，所以之前都是去南崁店用餐，而台茂店雖然是我第一次造訪，但也被那精品時尚的氛圍給吸引，環境相當有質感。

台茂購物中心裡頭有提供停車場，開車來的朋友可直接停在停車場內，而商場外也有不少公車客運可搭乘，搭車來也是滿方便的。(詳細交通資訊)



 

NINI尼尼義大利餐廳 台茂店位於購物中心的6樓，從外觀就能感受到精品時尚感，如此高規格的環境但價格卻相當平實，難怪假日總是爆滿，計畫來用餐的朋友別忘了先預約喔。





 

餐廳有分室內和室外區，空間感很舒服，不會讓人覺得有壓迫感。





 

二個人約會或多人聚會都很適合。



 

特別喜歡這書櫃的牆面，視覺感非常棒，感覺像走入一個藝術空間。



 

NINI近期也推出了不少新菜色，不僅套餐的搭配更精緻了，還推出了可以搭配小酒的義式熱菜，以及老饕必吃的熟成牛肉....等，餐點選擇更多元了呢。



 

放上幾張新菜單給大家參考，詳細的內容可以上粉絲團參考(菜單連結)。







 

墨汁醬炒花枝 - 花枝被濃郁的墨魚汁包覆著，香氣十足，雖然嘴巴搞得黑嚕嚕的，但滿滿的海味真的太過癮了，讓人忍不住一口接著一口吃，也非常適合喜歡小酌的朋友們。





 

花枝料理的軟嫰可口，相當鮮美。



 

辣味海鮮墨魚黑麵 (可調整辣度或不辣) - 如果不想搞得嘴巴黑嚕魯的，那就來份黑麵吧，好喜歡NINI的橄欖油清炒義大利麵，香氣和口感都具水準，吃起來也很清爽呢。



 

這份義大利麵的配料超多樣，有鮮蝦、魚、淡菜、蛤蜊、花枝...等，至少五樣的海鮮，喜歡海鮮義大利麵的朋友一定要品嚐看看。



 

海鮮都很鮮美。



 

麵條彈牙可口，不過軟，保有一定的口感，美味極了。



 

紐西蘭世界冠軍55天熟成沙朗(每日限量) - 從極少量的牛肉之中，精選油花分布的牛肉進行55天的溼式熟成，自然發酵後的牛肉在煎後仍保有軟嫰的原肉香，在口中嚼咀愈是可口，迷人的口感令人回味。

牛排一旁搭配的蔬菜也相當豐富，吃完後飽足感十足呢。



 

牛排帶點厚度，吃起來特別的過癮。



 

熟成牛肉將美味鎖住了，切開後牛肉的湯汁瞬間流下，每口都讓人滿足。



 

牛肉帶點筋，但不影響口感，反而愈嚼愈香呢，沾上粉紅鹽更是提味呢。



 

到NINI用餐個人推薦一定要搭配套餐，有+108、+138、+258的套餐，這天我選擇的是+258的套餐，有湯、麵包、甜點、飲料，飲料和甜點還是菜單上任選呢，CP值超高的。

每日濃湯是玉米濃湯，濃郁香甜，還可吃到不少的玉米粒呢。





 

脆皮餐包帶點法國麵包的香氣，香酥可口，特別喜歡搭配這裡的鮪魚抹醬。





 

甜點選擇的是手作香蕉蛋糕，香而不膩，可以吃到不少香蕉的纖維及堅果呢。





 

飲料選擇的是熱帶水果茶，裡頭搭配的水果好豐富，其中還有藍莓和小紅莓，酸甜酸甜好滋味。





 

最後我再加點一杯哈蜜瓜藍澄氣泡飲，哈蜜瓜+藍柑橘+橙皮的香甜風味，甜度恰到好處，爽口極了。





 

這次品嚐的新菜色一樣令人滿意，舒服的氛圍和美味的餐點，無論是情侶、三五好友、親子都很適合用餐，絕對值得好好收藏呢。

聖誕節即將到來，台茂裡也點燃耶誕氣氛了，聖誕佈景亮眼可愛，整點時還會噴泡泡，小朋友都超喜歡的，趕快趁著這美麗的季節到NINI 尼尼義大利餐廳享用餐點吧，與大家分享囉。