青花驕 麻辣鍋 台北中山北店 (中山區)

王品集團今年1月推出最新品牌「青花驕麻辣鍋」，才剛開幕就話題性十足，

獨家主打麻辣鍋也能喝！加入椒中魁首九葉青花椒揉椒後入鍋，更增麻、香、辣層次感，整體溫和不嗆口，

當然酸菜白肉鍋也不容小覷，大白菜自然發酵不添加任何一滴醋，入飲甘甜酸香令人回味。





▲青花驕一共三層樓高，面積近200坪，170席座位數，

位於中山站美食一級戰區，林森商圈八條通入口處第一家，獨特氣派的設計、簡潔明亮的外觀，在人來人往的鬧區中也忍不住想往裡一瞧，抬頭一望更有巧思，以類似中式活字版印刷排列呈現的立體感，中國風韻味十足非常有特色。







▲甫進門就被寬敞明亮的空間給吸引，由著親切的服務員帶位，來到我跟V都很喜歡的靠窗區，讓人可以盡情恣意的享受陽光散發的溫暖，

一樓大多是四人座位，也貼心設計給行動不便爬樓梯的長輩，設計出聚餐的大圓桌包廂區。






▲一盤盤有如畫一般美好的肉盤，有層次高低起伏如山鑾、亦有如花一般美豔的牡丹花，

侍肉師專注的神情融合於背景如青花瓷一樣的場景，顯的非常文青。





▲任由光線引領腳步再往上走一探究竟，二樓為四~六人座、三樓即是多人聚餐包廂區，

整體空間以柔和的青色勾勒出線條，又以太師椅、官帽..等佈景，簡約大器確不失雅緻，引領東方美學意境。



▲包廂區除了有美好窗光的自然光線流露於室，牆上瓶瓶罐罐的中藥材及官帽的輝映下，氣派又有質感。







▲醬料區

基本的火鍋沾醬：胡麻醬、蔥、辣椒、蘿蔔泥、大蒜，就是沒有沙茶醬唷！






▲揉椒

選用位列中國四大花椒品種之冠，來自重慶江津區九葉青花椒，將青花椒揉開漸漸逬進出迷人的香氣，入麻辣鍋中更增麻香氣及清新果香味。







▲加入九葉青花椒先讓味蕾嚐嚐麻香的滋味，舌頭漸麻帶著花椒濃厚果香味，

據說這樣喝也有暖胃的效果，不過第一次嚐試感覺太新穎，還是加入麻辣鍋中較為恰當。



▲葡萄柚果汁 $168

不想喝包種熱茶，青花驕也提供了幾款冰飲供顧客選擇，除了傳統酸梅汁、汽水之外，這葡萄柚果汁酸酸甜甜，沁涼的很解膩。







▲鍋底

．開鍋費120/人

．鴛鴦鍋每桌加收150

．每人低消300、10%服務費

．麻辣湯底裡的鴨血、豆腐；酸菜白肉鍋裡的白菜；鍋物湯底，吃不過癮都可無限續加。





▲青花椒麻辣鍋

裡有數十種中藥材，兼具麻、辣、香三位一體，可加入剛剛揉椒完的九葉青花椒增添層次感，

湯底喝起來一點也不油膩，享受舌頭短暫麻痺及辣舌不辣喉的快感，連不感吃辣的S都可接受的程度，不會很辣口，以花椒的麻香完美詮釋。





▲酸菜白肉鍋

大白菜自然發酵不添加任何一滴醋，呈現自然的甘甜酸香，

湯底雖偏酸卻不會到李組長眉頭一皺那種，而五花白肉更是神來一筆，五花油脂沁入鍋底，讓這鍋湯底更顯滑順柔和又酸爽的好滋味。



▲蔬菜盛合(依季節微調) $208

由數十種食疏組成，擺盤簡單確又不失質感，丟入酸菜白肉鍋更增食蔬自然的甜味









▲溫室手捻杏香菇 $268

還記的前陣子超流行自已種菇菇嗎？青花驕這兒就可以在餐桌上享受當小農收成的樂趣，杏香菇口感類似杏鮑菇與香菇，肉肥厚確嫩口很有口感，

不管放麻辣或是白菜鍋現煮現吃都超新鮮，而且最特別的是還可以打包讓你帶回家繼續種！





▲花枝滑 $268

木湯匙挖入花枝漿入鍋內煮熟，滿嘴濃郁鮮甜的海味又有Q彈度還有不小的花枝塊，非常滿足。



▲老油條 $60

吃麻辣鍋一定必點這款老油條呀！入鍋底數秒後，吸滿湯汁的老油條不會過軟還保有脆度，吃起來不會過油或過老重點是超香，跟一般的老油條風味就是不一樣，

不太能吃辣的S將老油條放入酸菜白肉鍋，一樣超好吃！





▲綜合丸 $228

與一般火鍋料就是不一樣，吃起來就是新鮮感十足，內有豬肉丸、牛肉丸、蝦仁丸、花枝丸，

除了保有丸子本身的Q彈度之外，每一粒丸子都各有各的鮮香鹹味，在嘴裡雖燙口確有爆口湯汁的小確幸。









▲牡丹松板豬 $358

二大朵嬌豔欲滴牡丹花，一送上桌就惹的我倆心花怒放，松阪豬肉每一片皆是薄可透光，入鍋涮不到幾秒就熟了，不愧是六兩豬，入口紮實有彈性，

突發起想將另一朵牡丹花整朵放下鍋，好奢侈不過也太美，就像是變成乾燥花那樣美的讓人心醉呀！





▲藍鑽鮮蝦 $328

一送上桌來10隻蝦子舖在冰上真是霸氣，晶瑩透徹彷如有仙氣般縈繞，

服務員貼心提醒大約煮2分鐘後起鍋放在碗裡數秒即可吃，蝦內鮮甜肉肥厚Q彈，新鮮感入嘴裡像是有海浪撲打著味蕾，不過可惜吃起來還是有腸線沙沙的口感。




▲甜點

微笑圖案裡是百香果、酸梅口味冰棒，飯後的一抹甜讓人吃了好滿足好幸福的happy END



【MurMur食間】

青花驕還有免費試吃豆腐、鴨血、湯底活動，對於新品牌行銷真的很用心、服務也很到位，

這次用餐前往王品旗下新品牌麻辣火鍋，整體來說感覺很不錯，麻辣鍋底的麻度可以自由調整，辣度不算很辣連幼幼班等級的S也吃得很開心，

但就是價位偏中高，聚餐或是想偶爾吃大餐奢侈一下，偶而為之也無彷。


///INFO///

青花驕麻辣鍋

地址：台北市中山北路一段137號 /捷運中山站2號出口

電話：02-25111097

營業時間：11:30-01:00 (最後點餐23:00)

◆ 備註

．開鍋費120/人

．鴛鴦鍋每桌加收150

．每人低消300、10%服務費、120cm以下兒童不收費

．鴨血、豆腐、白菜、湯底可無限續加

．茶、白飯、醬料自取

．吃不完可打包外帶 (大袋$2、小袋$1)

．插座 / USB充電

法朋烘焙甜點坊 (大安區)

早就聽聞法朋的「老奶奶檸檬蛋糕」非常有名，但一直都沒有機會去朝聖，

這次恰巧去一旁的F&F仁愛店用餐巧遇，就外帶了幾款蛋糕回家品嚐，

檸檬蛋糕果然厲害、其他蛋糕也很讚，真的很讓人驚豔，也終於一嚐深藏口袋名單的甜點了！





▲店家靠近仁愛圓環在信義安和捷運站走路約5min左右，藏身於巷弄之間，

走來就可以看到很一棟很歐風的白色洋房，最近還有販售很特別的甜檸檬蘿勒霜淇淋。





▲室內外皆有座位，雖然說室外區日光很豐沛美好，又很有國外放鬆的氛圍，

但是現在是夏天熱到滿身汗當然要座在店裡面吹冷氣吃蛋糕啦！

位置很少只有5組雙人座位，假日幾乎都客滿沒有位置。

















▲法朋除了有販售冷藏的小蛋糕，也有販售大尺吋蛋糕，

店內還有常溫蛋糕、小餅乾、鹹派..等。









▲店內一進去就被冰櫃中閃閃發亮的美麗蛋糕所吸引，超多超美的網美甜點蛋糕，

有的像是珠寶盒小巧精緻、有的又像是藝術品一樣，還有當季限定的芒果系列甜點，美到讓人放聲尖叫呀！



▲檸檬水、紙巾



▲內用低消每人$200、加收一成服務費、限時90分鐘，

有咖啡、茶飲可單點，也有配製好的法朋套餐供選擇，





▲瑪黑兄弟芒果捲切片 $130

現在是芒果季，外加上法朋選用法國百年老店Mariage Freres瑪黑兄弟伯爵茶，都是我們倆很喜歡的風味、而且價錢很可愛就點來吃了！

蛋糕捲裏起百香芒果餡與日本鮮奶油內餡整體很滑順香甜，芒果使用愛文芒果甜度超高，外皮不似紮實的虎皮蛋糕，是很Q軟鬆口又有薄薄的蛋白霜，非常討喜，茶香也很明顯。





▲焦糖核桃咖啡捲 $65

蛋糕捲咖啡味很濃郁但是又帶點微苦味，內餡奶油很滑順不會很膩口，裏著的焦糖核桃碎片和焦糖杏仁片增添口感，喜歡喝咖啡的朋友一定很愛這款蛋糕



▲法式烤檸檬小塔 $45

好可愛的一個檸檬小塔，上層白色圓圓的造型口感很像棉花糖，軟綿但是帶有Ｑ度，

下層內餡是酸酸甜甜的檸檬餡，塔皮又超酥脆，但是甜度有點高到腦門的甜，連螞蟻人的我也甘敗下風。



▲珍珠糖泡芙 $12

迷你可愛的泡芙上點綴的珍珠糖，看了就很誘惑著我去夾！

是一口吃的大小，咬下去是很酥脆的泡芙又有珍珠糖脆脆的口感，但是沒包內餡好空虛呀！



▲老奶奶檸檬蛋糕 $80

法朋經典人氣招牌，內裡鬆綿的檸檬蛋糕外有著一層檸檬糖霜，糖霜不會很甜膩，也沒有惱人的蛋腥味，非常驚豔！

不過強烈建議大家外帶回去冰在冰箱吃更美味，現場吃有點鬆散外加常溫有點不OK，冰在冰箱會有2.0升級的超美味口感唷！



▲日向夏橙蛋糕 $80

蛋糕體是一樣鬆綿的口感，有明顯的柳橙香氣及淡淡的糖霜點綴，但是接在招牌檸檬蛋糕後面吃真的很吃虧，比較沒那麼有特色。

///INFO///

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓 / 捷運信義安和站1號出口

電話：02-27003501

營業時間：11:00-20:00 (無公休)

◆ 內用低消每人$200 / 內用10%服務費 / 內用限時90分鐘 / 不接受訂位



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甜宇宙 (信義區)

太開心了！我居然在微風南山B1發現我很常在Pinkoi網站上購買的小餅乾「甜宇宙」，它們官網的概念也很棒，從「想著只想給家人最好的」到「只想給大家最好的」，堅持天然食材，手工製作，

現場有多款小餅乾都可以試吃，我超愛「桂花小烏龍」，最近也很喜歡「焦糖小蘋果」，下回也想帶一些不同口味的小餅乾當下午茶吃。

 

///INFO///

甜宇宙 / FB

地址：台北市信義區松智路17號B1

電話：0989-787-609

營業時間：週一~週日 11:00~22:30

 







微風南山開幕至今不知道有沒有退燒，但我覺的櫃位都有特別精心挑選過，B1大部份販售甜點跟小食，

甜宇宙是我意外逛到，整個人開心到要飛起來，因為網路訂購都要運費太傷荷包了啊！

 





不同口味的餅乾裝在透明玻璃罐中，而且我發現都是以「小」為命名，小小的很可愛也很順口，

想試吃什麼店員也都超級親切的介紹跟推薦。

 



一罐大概是200g左右裝到滿，這次我混搭同價錢二種口味$300，都是甜宇宙人氣前三名小餅乾。

 





桂花烏龍

像是飲一杯桂花烏龍茶，帶著茶葉清香的甘甜，尾韻甜甜的滋味夾帶餅乾香氣，又脆又酥，

耐人尋味的風味，會一口接著一口停不下來。

 





焦糖小蘋果

網友們特愛人氣no.1的小蘋果，帶著烤後焦香的酥香味，薄脆的口感很酥脆，

略有蘋果酸甜的果韻，涮嘴到不行，一吃就上癮。

 

///INFO///

甜宇宙 / FB

地址：台北市信義區松智路17號B1

電話：0989-787-609

營業時間：週一~週日 11:00~22:30

米時 (中山區)

#米時 Rice Moment 西式餐點搭配台灣傳統頂級米飯，燉飯種類很多都很好吃，上回去米時新推出米雜糧漢堡、早午餐系列套餐，最近又推出米做的紅黎米法國麵包。

每次來我們都喜歡點一份主餐加上一份綜合莓果米鬆餅，說著說著又想直奔米時吃那口熱呼呼的米飯了，是真好吃。









已經N訪位在明水路上的米食Rice Moment，是我跟V很喜歡的餐廳，也是許多媒體藝人常常會訂購餐盒的人氣餐廳，

將常吃的米飯變化出義式風味料理，嚐過一次就會期待著下一次造訪，環境很舒服座位數不多。

















米時Rice Moment菜單



米麵包/南瓜濃湯

每日濃湯不一定，這次喝到是南瓜濃湯，湯頭濃郁帶有南瓜香很滑順，沒有討厭很濃很ㄍㄡˊ的南瓜味。



米麵包是酵母發酵，米磨成粉製成，選用台梗9號米吃起來比一般麵包更香，

麵包體雖軟但超彈，咀嚼起來更多了延展性，不乾口，配湯也很好吃。



白松露蘆筍牛肝菌菇燉飯 $480





湯匙慢慢的劃破半熟蛋，蛋液緩緩流入飯中，與水嫩的蛋白蛋均勻攪在台梗九號米飯之中，

淋上白松露油的燉飯不僅吸飽了牛肝菌醬的精華，還有滿滿香氣的松露油，飽滿的米飯浸潤了每一口精華。



松露蛋蛋捲煎的厚厚嫩嫩又澎澎的，似日式蛋捲的形狀，

加上牛肝菌醬鹹香又濃郁，飯後還有甜到不行的水果跟150元飲品，這樣一套套餐也滿足了一整個下午。





三杯薑味九層塔雞燉飯 $460

台菜常吃到的三杯雞，主廚巧妙的將它融入義大利燉飯中，

米飯吸收了三杯醬料、九層塔的香氣，還多點綴了些黑麻油，讓香氣更無法無天，吃到嘴裡都是香噴噴暖暖的，

不管是雞肉還是香菇都好好吃，缺點就是雞肉有點太少了點，稍嫌不滿足了些。





義式卡布里雞腿排佐羅勒青醬 $460

一口大小的雞腿燙口多汁又嫩口，卡滋喀滋脆響如同美妙樂章，佐上與義大利麵最契合的青醬，融入帕瑪森起司，

配上暖心的米飯，濃郁鮮香的滋味在嘴裡回味無窮。





蘆筍野菇樂活早午餐

每次中午來都是點米飯，這次終於換換口味點了早午餐系列，也是米食新上市的餐點喔！

早午餐可選藜麥薯泥或是紅米薯絲餅，蛋可選太陽蛋或是滑嫩炒蛋，

蘆筍翠綠嫩口香菇多汁飽滿，吃的出比網美餐廳還要多的用心，健康也補足了、美味也滿足了。



比較特別想介紹的是「紅米薯絲餅」，他是切成一絲絲的馬鈴薯拿去煎炸，又脆又香。



生菜/開胃飲

那一小杯湛藍色美的像是走在沙灘上看著一望無際的海洋，味道像是檸檬蘇打有點酸溜溜的但很清爽。




手工自製綜合莓果米鬆餅 $290

沒想到米的延展性Range非常廣，也能做成可口的鬆餅，非常特別！

米時特別選用池上米穀粉製作屬於台灣的西式甜點，除了莓果還有楓糖、原味，而我們每次來都必吃這道米鬆餅當做正餐後的小確幸。





莓果醬誘人的與雪白糖粉交錯，再隨意點綴開心果碎片、爆米香，就算沒有大顆新鮮草莓座陣也足以讓我們放聲尖叫，超美的！

鬆餅酥鬆可口還帶了彈性，莓果醬酸酸甜甜，飽足了鹹食後的一點點甜，喜歡。

///INFO///

米食Rice Moment / FB

地址：台北市中山區明水路397巷5號 / 捷運大直站3號出口

電話：02-25331215

營業時間：

11:30-14:00、17:00-20:30 (週一至週五)

11:00-14:30、17:00-20:30 (週六、日)

◆ 低消一份餐點或飲品、7歲以下免低消 / 假日用餐限時2小時

BIANCO義式餐廳 (大安區)

Bianco 義大利文是白色的意思，整間店皆以簡約白色系為主，在早晨陽光灑落下更加顯現美好的白色洋房，

主要販售義式餐點，其中義式燉飯是招牌、松露系列餐點也是很厲害。



▲Bianco Taipei 位於仁愛圓環附近，對於我們倆來說騎車是最方便的距離，大熱天走路太熱、騎車兜風感覺還不錯，

這天難得早起就想說來吃平常很難得會去的地方用餐，網路估狗一搜覺的這間還不錯就出發了。









▲這間店同時也是義大利食品進口代理商，所以架上有展示很多商品，我自已則是被松露系列商品給吸住了，自從吃過最好吃的松露之家後就再也沒吃到超厲害的松露餐點，聽說這間松露系列很厲害，下次來吃吃看，

店內的餐點幾乎都是採用自家精選食材，除了賣義式餐點之外還有販售冰淇淋耶！









▲簡約純白色系勾勒出居家風格，也頗有早晨美好的意境，

我們是一開門便前往用餐，所以用餐人數不多氛圍也頗好不會很吵雜，光線隨著音樂慵懶的讓人很放鬆。





▲檸檬紅茶

沁涼的紅茶配上切片的綠黃檸檬片，搓一搓讓酸味更融入紅茶之中，很溫和不澀口





▲班尼迪蛋配煙燻鮭魚鬆餅

美式早午餐常見的班尼迪蛋鬆餅，但我每次菜單看很久最後都還是點了這一道餐，

實在太喜歡班尼迪蛋切開後蛋液緩緩留下那種舒壓療癒的感覺，又有點邪惡，配色很鮮明看起來心情就大好，一旁沙拉佐紅酒醋很清爽。



▲蛋黃醬與蛋液看似濃郁但風味卻很柔和，緩緩流下的醬汁浸潤了香甜鬆軟的鬆餅，再搭配煙燻鮭魚，這搭配還是萬年不敗的深得我心，

沒有網美系浮誇的擺盤，卻簡單的超出想象中的美味。







▲水果優格鮭魚鬆餅

為了怕鬆餅太過溼潤，拍完照就立刻將生菜、煙燻鮭魚放入白盤一旁，

鬆餅雖看起來很有厚度，但吃起來確一點都不厚重，還帶有烤後麵粉的焦香氣，微酥的口感非常討喜，

水果優格選用西瓜、藍莓、香瓜，吃的出都是特別挑選過甜度非常高。







▲濃縮咖啡配冰淇淋

V跟我說這間的冰淇淋很厲害，網路上呼聲很高，它們家的冰淇淋是使用義大利製法手工自製，不含香精等，就選了這款是甜點又是飲品的這道，

將熱呼呼的濃縮咖啡倒入香草冰淇淋中，苦甜的滋味沁涼的讓人幸福感爆棚，一點都不甜膩，非常喜歡。

///INFO///

Bianco白色餐廳

地址：台北市仁愛路四段112巷19號

電話：02-23253655

營業時間：8:00-10:00 (週一~週五)；10:00-22:00 (週六、日)

◆ WIFI / 插座 / 晚餐10%服務費