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2018-06-04
橋頭麵店隱身於巷弄內，若不是靠著老龍潭人在地情報， 以前可是壓根兒不知道有這麼一間超人氣麵店，亦有不少觀光旅客慕名而來， 必點上一碗榨菜肉絲麵配上滷味小菜，相當滿足。 
▲巷弄內一到中午、晚餐用餐時刻可是人多到需排隊， 不過翻桌率很高所以也不會等到半小時或一小時那麼誇張，對面的湯圓店也不錯。 
▲位置不多大約四張長桌，擠一下約可容納20~25人吧， 裸露的紅磚牆、復古老舊桌椅、舊日曆、紅春簾，滿滿的人群同座一桌熱鬧的景象，顯的那麼有人情味。 
▲店家自製辣椒，店裡就這麼一罐而已，可是我超級推薦必加款， 辣椒油的香又一點點小辣提出味蕾層次，不管是加在小菜或是湯麵裡都是大大加分阿！ 若要是想要吃市售的辣椒醬，店家也有提供，不過就比較鹹啦。 
▲櫥窗內有切好的小菜盤也有販售現切小菜 
▲橋頭主要販售「炸菜肉絲麵」，在看你要選黃麵、細麵、白麵或是米粉， 大碗70、小碗50，做成湯麵的或乾麵都可以。 
▲跟橋頭點了幾樣小菜，滷的都很不錯有入味但又不會很死鹹， 鹹淡適中又有滷香，加上蔥花跟醬油膏，整體味道很不錯，跟麵一起搭超讚！ 
▲炸菜肉絲麵 (大$70) 這碗二個女生一起吃絕對、絕對無敵飽足而且份量剛剛好，一碗才70的湯麵CP值超高，再搭配一盤小菜，俗擱大碗啦！ 
▲橋頭真的很佛系，送上這麼一大碗麵還貼心的給我們一個小碗分食 
▲我們倆選擇湯意麵，麵條軟中帶韌、Q彈有勁，淑女的我們也忍不住發出「簌簌」聲，再來一口熱到冒煙超燙口的榨菜肉絲湯， 不管夏天還是冬天吃到鼻水狂流也不減爽感，一整個滿足呀！ 
▲橋頭自製的炸菜肉絲也很不錯，爽口確又不會很酸鹹 
▲一送上桌湯頭帶著濃郁的油蔥味，香的不得了， 裡面也有豆芽、青菜、青蔥，整體吃起來不會過油膩，相當清爽確又不失濃郁鹹香的風味，久久沒吃還是會讓人嘴饞想念的好滋味。 ///INFO/// 橋頭老麵店 地址：桃園市龍潭區西龍路43號 電話：03-4896915 營業時間：10:00-18:00 (週二公休) 推薦美食: 炸菜肉絲麵, 小菜
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-06-04
秀花．鍋以阿嬤之名命名，其背後所韻藏著意義， 讓這間店不僅是網美聚集地更是有溫度、有故事的一間店， 主理人對食材有著鑽牛角尖的執著，大海的美味像是剛撈起一樣在餐桌上呈現，肉品更是好的沒話說。
▲秀花鄰近中壢火車站，從遠處即可見這綠油油超美的花牆，讓人忍不住往裡一看是什麼新開的美店!? 居然是一間hot pot火鍋店，是現在IG打卡網美最喜歡的原素：大理石、花牆、乾燥花。
▲偌大的空間運用深藍及灰搭配出文青靜謐又充滿質感的氛圍，簍空的白欄杆上串串白棉花讓鋼鐵也變的柔和許多， 略為昏暗的燈光在音樂的旋律下讓氛圍更加分，牆上不停播放著秀花阿嬤剝蚵的日常，有故事有溫度更深刻烙印在心上。
▲走進這充滿乾燥花走道的秘密花園，循著特殊乾燥後的香氣而來，居然是間美到不行的洗手間
▲水/ 氣泡水 一入座可選擇開水或是氣泡水， 才一入座就像是去了一間高級餐廳那樣有質感，氣泡水可無限暢飲爽辣的刺激感非常暢快。
▲保加利亞玫瑰檸檬汽水$150 玫瑰芬芳如盛開花朵般香甜的風味，帶著微微碳酸氣泡爽感亦有檸檬酸酸討喜的清爽感，女孩們會喜歡的氣泡飲。
▲盛夏馬賽克啤酒 $120 酒精濃度5.5%直接喝啤酒花的苦味較明顯，加入冰塊後整個熱帶水果香氣、酒氣散發出來，金黃色的酒液如盛夏般耀眼。 #禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒
▲醬料 醬料：清淡檸檬醬油、沙茶特調、好事花生特調、好阿辣椒醬，醬不夠皆可無限續， 其中保留台式火鍋常用的沙茶醬，創意新穎的好事花生特調，沾肉或是海鮮都不錯很提味。
▲菜盤 店家當日新鮮採買的青菜與食蔬，如果不喜歡吃菜盤也可以更換成想要吃的肉或是海鮮，滿足肉食控及海鮮控。
▲ 義大利牛肝菌菇鍋 +110 聽店員說這款又比義大利松露鍋更濃了些，特愛菇味獨特香氣的S選了這款，一送上桌加熱煮滾後明顯散發濃郁迷人的菇味香氣，真的很棒！ 不過後續加的高湯都是「蔬果湯」但本身菌味就鮮明加了蔬果湯也不減其風味。 ▲天然蔬果湯 使用大量蔬果烹煮而成，一開始喝也許會覺得很輕淡沒什麼味道， 不過隨著菜盤的食蔬下鍋後，湯頭變的更加清甜順口，喉底及舌尖都沒有腦人殘留的味精味，以食物原味取帶味素、人工香料。
▲讚岐烏龍麵 不論是在天然蔬果湯亦或是菌菇湯，久煮依然Q彈可口同時吸飽了滿滿湯汁，每一口皆是精華。
▲紫米 店家選用東部優質紫米混合白米，無農藥與化學肥料的米，並使用韓國進口煮飯大師電子鍋， 在嚴格把關及職人堅持下，煮出來的米超級Q彈又帶有紫米富有的甜香味，一比之下烏龍麵就略顯樸素，是我們都很喜歡的口感。
▲東石手打花枝漿 貼心的已將花枝漿揉成一顆顆圓滾滾可愛的小球，直接下鍋煮就好， 煮後的花枝丸不得不大大稱讚，鮮甜無比的海味又飽含花枝口感，讓我倆都超驚豔。
▲西班牙松阪豬 松阪豬置於木盤上，粉嫩色肉質與白花花的油脂分明如畫一般動人，看起來真是可口，想象著如果放在烤盤上那涮涮油滋滋的聲響一定超美味的呀！ 今兒我們放入蔬果湯涮個沒幾下就全熟了，嚼勁十足不乾澀、不油膩，亦無腦人的豬騷味。
▲Prime香醇嫩肩 60Z / 純盤克夏黑豬梅花4OZ (附頂極松露鹽)
▲Prime香醇嫩肩 60Z 選用Prime等級的牛肉口感當然很有質感，切的薄嫩透光鮮紅帶雪一般的油脂，涮差不多7分熟即可吃， 加上頂級松露鹽之花，細細品味在嘴中咀嚼肉質原有的鮮甜及柔嫩感的層次變化，不過松露鹽的松露味確感受不到。
▲純盤克夏黑豬梅花 4OZ 來自美國的黑豬梅花，光是用筷子夾起來就得小心翼翼，店家切的薄度實在太美好，除了吹彈可破外、薄可透光的肉姿整體相當誘人， 一樣涮差不多7分熟就可以吃了，肉質吸附了飽滿湯汁顯得水嫩滑口，細緻回味的甘甜美好，僅止一次就被為之傾倒。
▲海鮮盤 毫不矯情完美展現海鮮原有的樣貌置於碎冰上，閃耀著彷如前一秒還在海裡的水亮光澤，能如此美好可是現撈、現剝直送至店裡，美味可想而知！ 內有主理人精心嚴選來自各地的當季新鮮海鮮：秀花家草鮮、東石野生小白蝦、劍蝦、澎湖明蝦、東石現撈軟絲、日本生食級干貝、秀花現剝鮮蚵、自家養殖蛤蜊。
▲光蝦子就有四種，各頭身型皆有大有小不分春秋，但其滋味可是略有不同皆來自大海恩賜的美好， 草蝦厚實飽滿、明蝦Q彈脆口有著濃郁的鮮甜海味、小白蝦厚實清甜、鮮甜的劍蝦，每一種蝦入口飽滿厚實的Ｑ彈鮮甜，新鮮的海味有如被大海包圍翻滾著味蕾。
▲東石現撈軟絲、日本生食級干貝 軟絲滑溜嫩口咀嚼絲毫不廢吹灰之力，干貝緊緻彈牙、水嫩飽滿又甘甜鮮美還帶著一絲海味。
▲自家養殖蛤蜊 顆顆肥美飽滿，獨特的鮮鹹味讓人愛不釋口
▲秀花現剝鮮蚵 嘉義東石是出產鮮蚵的產地，因海水清澈無腥味而造就了這份美味，也是秀花阿嬤每日剝蚵的日常所在， 鮮蚵煮後肉質稍緊縮，但入口隨之爆漿的海味衝擊著大腦，如在海上乘風破浪般鮮美，不愧是秀花最最最主打的招牌之一。
▲香草冰淇淋 / 巧克力冰淇淋 一小球送上的香草冰淇淋，還可以看到香草籽，其乳脂含量極高，很濃純，不愛吃香草口味的V都大大稱讚， 巧克力濃醇略帶苦味還有巧克力脆片，一入口就化開了，苦甜的大人滋味。
▲鳳梨果實 $270 使用西班牙梅諾卡La Menorquina南歐第一大品牌，超威的冰品阿，網美必點！ 以半個鳳梨殼填滿香甜的鳳梨冰淇淋，沁涼濃郁入嘴就化開、乳脂含量高還吃的到鳳梨果肉。 【MurMur食間】 有質感的精緻鍋物，不過單價偏高，但是經由主理人嚴選下，新鮮的海鮮、高等級的肉品，價格上就不會那麼在意了。 ///INFO/// 秀花．鍋 showhua Hot Pot 地址：桃園市中壢區建國北路36號 電話：03-4260218 營業時間：17:30-22:30 (週一~日) 、12:00-14:30 (週六、日) ◆ USB充電 / 用餐2.5小時 / 無10%服務費 / 平日共鍋150(人)；假日共鍋300(人) / 兒童110cm以下免費 推薦美食: 海鮮盤
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2018-06-04
對於桃園龍潭的第一印象就是很偏鄉下不似大溪老街那麼熱鬧， 但還是被愛吃蔥的S估狗到這一間「佟記蔥油餅」， 可是不少在地老饕所知曉，食尚玩家還曾採訪介紹過。
▲佟記蔥油餅原址在中興路天橋下，現在的位置騎車過來也相當好找，看到綠色布簾跟排隊人潮，就知道沒走錯囉！ 是一台白色發財車，招牌上有著好多好多藝人的簽名。
▲主要販售蔥油餅、韭菜盒， 您瞧瞧這價位真的超佛心、超親切的啦！
▲老闆從揉捏麵團至打蛋下鍋，手沒停過的煎出一張張金黃耀眼的酥脆蔥油餅，客人當然也是沒間斷的一直來。
▲這份是現煎好的加蛋蔥油餅，一切下去酥脆的卡喳卡喳聲好喜歡呀！ 從側邊目視蔥油餅仿如堆疊成像是千層蛋糕一樣，不會過於厚實的厚度。
▲現點現煎的美味當然立馬吃才能感受當下的美好呀！ 煎的香香脆脆的蔥油餅加上蛋，入口溫潤有蛋香又有麵皮的嚼感，綠油油的青蔥點綴提味， 整體不會過油膩還越嚼越香，老麵團的甜香味意猶味盡。
▲另外，特別一提是這醬料超級厲害的不得了，是老闆特製「醬油膏、辣椒醬」， 我在一旁看V猛加辣醬問她說不會太辣嗎? V說這樣配超好吃你來試試看， 一吃整個讓我超驚豔，嘴裡立馬充斥著醬香、麵香、蔥香都被提出味兒來，不加還真有點僕素。 ///INFO/// 佟記蔥油餅 地址：桃園市龍潭區中興路425號 電話：0935261529、0930288033 營業時間：9:30-18:30 推薦美食: 蔥油餅
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
2018-05-12
為了吃一頓好料，一路騎來大雨淋的我們好狼狽， 但一到玩味餐桌天氣說變就變，咻的一下出了個大太陽，好像剛剛什麼事都沒發生過， 位於桃園內壢的玩味餐桌Tasting Table，將異國料理結合香料翻轉出不一樣的味蕾想象，同時又結合午餐、下午茶與餐酒館的店。
▲還不到正午用餐時間，就陸續有訂位的客人前來，一瞬間熱鬧的聲音與耳邊傳來的曲調充滿於室， 而我選擇最喜歡的窗邊享受陽光肆意的溫暖，雨後天晴晒的人暖洋洋的很舒服，一旁還有綠意植栽搭配牆上的掛畫，顯的非常文青。
▲L型開放式廚房由黑白磁磚築起，又以乾燥花、綠意及色彩繽紛酒隻裝飾，輕鬆活潑的設計就如同玩味的名字一樣，隨意不造作卻玩出色彩， 廚房裡忙碌穿梭的身影迸進的聲音、火苗竄起的噴火秀都成為驚彩絕輪的美食饗宴。
▲一近門右手邊高腳椅區也是我很喜歡的座位，心想著如果帶筆電與美食一起共進呆一下午那有多美好， 休息片刻之餘享受美好窗光與街景日常，替緊蹦的生活稍稍微喘口氣。
▲玩味餐桌採半自助式用餐，不收取10%服務費，水、餐具、醬料皆可自助取用
▲濃湯 每日提供不一實際以店家當日提供為主，今日提供的蘑菇濃湯，裡頭有滿滿切的細碎的蘑菇粒， 入飲溫熱暖心菇味濃厚又帶有顆粒，獨特菌味香氣餘繞不已。
▲沙拉 清脆可口的沙拉上撲著一些堅果類，沙拉醬使用香檸醬，檸檬酸香清爽滋味很是開胃
▲雞肉串 嫩口的雞肉亦帶有香料特殊風味，雖略顯清淡但咀嚼中在齒縫間摩擦的膠感，又帶著滿溢雞汁， 替剛剛雨過天晴轉換炙熱的天氣帶來一絲清爽。
▲酥炸起司球 將義大利燉飯揉成一整顆渾圓的小球，在裡面塞入些起司，裹粉後酥炸成外皮金黃酥脆的可愛模樣
▲以刀子劃下發出咔滋脆口聲響，拉開起司還會牽絲， 口感酥脆外皮似鍋巴般硬脆焦香的口感，內裡米飯香甜帶著起司香，沾點番茄醬更增添風味
▲櫻桃鴨肉十鼓米pizza 約8吋左右薄餅皮pizza，玩味大玩創意將十穀米帶入pizza之中，不僅吃的飽足又有口感非常新奇！
▲薄餅上除了有十穀米又搭配醃燻櫻桃鴨肉、甜香水蜜桃，起司沒有過於浮誇的份量，卻一樣拉起會有邪惡的牽絲，畫面叫人不愛也難， 餅皮相當薄脆似餅乾口感，連不愛吃pizza餅皮的V都吃光光，大力推薦給第一次來的朋友！
▲海膽醬義大利麵 很常吃明太子義大利麵，就是沒吃過海膽口味，這款跟十穀米pizza一樣叫人滿心奇待。
▲熱騰騰送上桌就迫不急待的捲起麵條送入口中，瞬間海味、鮮甜滋味一湧而上，又有嗶波口感在嘴裡跳動， 麵條收的很乾但還是保有醬汁的溼潤度吃起來很Q彈，偏台式與義式作法整體卻意外的合拍，好吃！
▲冷壓櫻桃汁 透明高腳玻璃瓶內呈現如流沙般順勢而下的美麗縮影，紫色漸層漸漸的如太陽西下轉換為渾厚的深紫色，上層則保留綿密細緻小泡沫， 100%鮮果汁除了加入櫻桃之外，還加入少許葡萄汁，中和櫻桃的酸度，比例上葡萄果香味較濃厚帶一點煙燻的韻調。
▲水果茶 萬年不敗款水果茶猶如桑格利亞一樣迷人，以綠茶為基底加入百香果、切片水果，整體酸酸甜甜順口不膩， 座在大片美好窗光下，日光折射透在金黃耀眼的果茶，像是要迎接盛夏的到來。
▲蘋果派 已經很習慣的替自已飯後點上一份甜點，選了冰櫃中這份蘋果派，服務員貼心詢問要不要加肉桂粉非常貼心，送上桌還稍微擺盤搭配鮮奶油及可口的小餅乾， 屬常溫下蘋果派沒加熱，內餡溼軟不會過甜、派皮酥脆，非常滿足幸福的END。
【MurMur食間】 喜歡玩味餐桌Tasting Table 顛覆想象的料理，再簡單不過的家常料理經主廚巧手一變， 似乎與我們品嚐看到的跟吃到的，又好像有點那麼不一樣。 ///INFO/// 玩味餐桌tasting table 地址：桃園市中壢區復華街276號 電話：03-4631061 營業時間： 11:30-20:30 (週一公休) ．午餐 11:30-14:30 ．下午茶 14:30-17:00 ．晚餐 17:00-20:30 (最後點餐 20:00) ◆ 限時2小時 / 無10%服務費 / 插座 歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁 推薦美食: 櫻桃鴨肉十鼓米pizza, 海膽醬義大利麵
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-16
就算街燈在暗、地點在隱密還是有不少老饕前往， 銅板價格早餐就能吃的像皇帝一樣豐盛，甫進門的客人總是像唸口訣一樣：「老闆，來一份肉羹湯+紅油抄手」。
過了一條街則是令一番不同的市場日常街景，叫賣聲、人群及車聲。
桌面上看似包太多的餛飩但實際上聽說不到中午就賣光光了，是這裡的熱門商品。
我跟S一起合吃就點了麵來吃增加飽足感。
這碗清澈的湯頭有著微微勾欠後的濃稠，但入飲確相當順口暖心、輕爽帶著似南部口味的甜香，又有蒜香味點綴， 肉羹約有5塊左右，肉Q有彈性越嚼越香甜。
印象中的紅油抄手餛飩肉少單薄、滿池紅油，這間作法有別於傳統以香氣取勝， 份量不小約有15顆渾圓飽滿的餛飩，一份60元的價格相當划算，若加入店家自製辣椒醬會更有層次的香。
每一口入口皆是滿嘴濃郁芝麻香、紅油的椒香，整體香而不辣、涮嘴的滋味在嘴裡迴盪，停不下筷。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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