義崎丼 (北區)

義崎丼(美德舖)位於台中中國醫藥大學附近，主推平價日式丼飯，丼飯最低只要銅板價起跳，最貴的丼飯兩百元有找！CP值高到太離譜，肉肉加價份量加倍讓人滿意的肉肉山，絕對是肉控會看到尖叫的。


中國醫藥大學的這條美德街是美食一級戰區，中午用餐時間滿滿的上班族、學生把街道氣氛瞬間炒熱，還好我用餐時避開了正中午，才能比較悠閒的吃上一餐，沒過多久小店裡滿滿的人潮，心想，還好有早點來。

▼義崎井菜單


▼火燄豚肉丼 L$99+雙倍肉$59 / 安格斯牛排丼 $180 《餐點升級 NTD＄+89 （橙香沙拉、炸蝦排、飲品）》

 

▲餐點升級 NTD＄+89 （橙香沙拉、炸蝦排、飲品）

沙拉清爽搭配橙香醬很開胃，飲料是紅茶帶點糖度，炸蝦排蝦味濃郁，炸得很酥脆咖滋咖滋響，沒有油耗味。


▲安格斯牛排丼 $180

安格斯牛切的像牛排一樣略有厚度，吃在嘴裡可感受到滿滿肉感在咀嚼，烤到約五分熟左右，肉呈現粉嫩色澤帶點筋性富咬勁，滿喜歡上面的炸蒜片和牛肉一起吃更添香氣，白飯有淋上醬汁，非常好啪飯，飯上鋪著黃瓜、醃蘿蔔、炒蛋，整套吃下來超有飽足感。


▲火燄豚肉丼 L$99+雙倍肉 $59

加購雙倍肉，肉肉控一定不能錯過，份量十足，堆得像小山一樣高的肉片山送來，我想光吃肉應該就能吃飽了，豬五花帶有火烤香氣吃起來富含肉汁，白飯有淋上醬汁，非常好啪飯，飯上鋪著黃瓜、醃蘿蔔、炒蛋，整套搭配起吃這麼多肉也不顯油膩。

 

暮香炭烤吐司 大業店 (西區)

暮香炭烤土司是我無意間在國外網站看到，大推薦說來台中必吃的早餐，其實每次看到推介都很訝異，為什麼比台灣人的我還要知道吃什麼，也很好奇他們喜愛的美味到底有多厲害，這家我上網估狗才發現是在台中當地赫赫有名，分店不少。

主要販售早餐，營業時間從早上6:30營業至下午1點，假日會延長至下午2點，讓晚起的我們多了些充足的時間慢慢享用。


暮香炭烤土司店內環境很文青，座位數不多，不算寬敞，所以多數人都是選擇座在戶外用餐，感受涼風與暖陽的日晒。

▼暮香炭烤土司大業店菜單

販售麥吐司與貝果飲料等。

▼肉排起司蛋吐司 $49

可以單點或是選擇超值套餐，多10元還有一杯暮香紅茶。

台中最厲害的就是肉蛋吐司這邊還有加起司更鹹香，肉排充滿肉感，吐司經過炭烤，蛋是歐姆蛋吃起來很滑嫩，簡單中增加點不簡單，比起一般早餐店來得精緻許多，還不錯。

▼芋頭雪泥蛋+肉鬆 $65

暮香炭烤土司IG上最夯的就是芋頭雪泥蛋非常厚實，加15元就有肉鬆，點之前想說畫面會很澎派好看，但一上桌我就後悔，很不超值，肉鬆量太少了吃不太出肉鬆的感覺，雖然是搭配在一起，但味道還是分道揚鑣，單純點芋頭雪泥蛋吐司就好，也比較便宜。

 

暮香炭烤土司的驚豔度不高，且價格偏高，可能太過期待了，炭烤味不香有點可惜，整體還算ok的一次店。

 

魚刺人雞蛋糕 (西區)

第一次吃到魚刺人雞蛋糕老闆是開在巷弄裡，一台很有型的偉士牌機車攤子，從巷口就能聞到雞蛋糕的香氣的記憶，老闆將家鄉的口味(南投有名的魚池紅茶)結合雞蛋糕，開始了「魚刺人雞蛋糕」。

現在分店很多間，裝潢一致的文青風，有了更好的內用區，整個質感大提升，當然價格也略有提升啦，不過有一直推出新口味雞蛋糕，也是特別。
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從審計新村逛完出來，就看到對街這間熟悉的品牌「魚刺人雞蛋糕」，文青的質感立馬吸引我走過去，裝潢是我非常喜歡的韓風又帶點日系的溫暖色調，許多人都會在綠色柱子牆立食區打卡拍照，也是很多人會打卡的熱門地點。


店內販售許多口味雞蛋糕，不定期推出限定款口味，這次碰到芝麻QQ雞蛋糕、蛋黃流沙雞蛋糕，價格有點高就沒點。不過最推薦的還是經典「魚池阿薩姆、阿薩姆卡士達」，畢竟老闆開店的初衷就是要將家鄉的口味呈現。


很多人都不知道地下一樓也有座位區，幾張小桌椅特別可愛可以坐下來休息一下，沒記錯的話好像有插頭可充電區。


多魚刺人周邊商品，獨家推出了 DIY 組合包自己在家就可以輕鬆製作，不過我懶我只想吃現成的 (笑)。


飲料有自家推出的「紅玉紅茶、魚池鮮奶茶、魚池紅茶」以及市售飲料。


◆ 乳酪起司雞蛋糕 $55 / 5入

雞蛋糕剛烤出來的香氣濃郁、口感紮實、起司鹹香，特愛邊邊的脆度咬起來很香，

但比起鹹的更中意魚池阿薩姆經典口味，對我來說這款不夠特別。

 

鴻鼎菓子 (豐原區)

說到台中別只知道要買太陽餅當伴手禮，其中這家「鴻鼎菓子」以心做起，以心出發，創辦初衷緣起一份對家人的愛，首創商品「手作心型堅果塔」用心傳遞著這份真誠給每一位顧客。

近期最熱門團購商品曲奇餅，口感不油膩罪惡感大減、入口酥鬆，殘留在手指尖上的屑屑也不捨錯過，一不小心已吃了五、六個曲奇餅，口味多樣化，最新推出「真奶茶」也一樣讓我欲罷不能。

「天啊！這也太好吃了！」




| 台中最佳伴手禮，送禮自用兩相宜。

鴻鼎菓子店舖位於台中市豐原區圓環東路上，2015年獲選台中十大伴手禮最佳人氣獎、2019年榮獲台中十大伴手禮最高獎項「首獎」，2020年榮獲比利時iTi絕佳風味評鑑1星，這些都是好吃的證明阿！也不枉廢創辦人理念一直默默堅持的，都是肯定。

曲奇餅外盒封蓋以台灣黑熊為主，聽說外盒不定期會換，重量約375公克 (誤差+- 10% ) 鐵盒淨重為135公克，未開封常溫可保存45天。


| 小巧可愛的黑熊鐵盒，收藏當下嘴角甜甜的幸福。

提袋和鐵盒一樣都是以台灣黑熊為主，提袋紅色既喜氣又大方，除了是伴手禮外，也能是彌月禮盒、滿月禮盒、喜餅禮盒、中秋禮盒、過年禮盒等，但不論是那一種禮盒的送禮形式，都能將這份喜悅及小小心意傳遞給對方。


◆ 招牌明星商品《繽紛三色-經典原味、海鹽咖啡、黑巧克力》；新品《真奶茶》

一顆小小的曲奇餅美味的背後蘊藏著不為人知的努力，光是配方比例就測試高達500次，反覆不停的測試、製作，但都堅守著初心不商業化，天然原物料，絕不加有的沒的化學成份，

其中最重要的成份之一，紐西蘭天然草飼奶油就硬是比牛油或人工奶油來的天然，香氣及口感更加自然、酥鬆。




◆ 台灣黑熊曲奇餅-真奶茶

台灣黑熊曲奇餅與台灣歐可奶茶聯名合作，

奶茶是臺灣最具代表性茶飲文化經典，但對歐可茶葉會比較陌生，據說曾創造一開賣就秒殺2500盒的神話、網路狂銷100萬包奶茶傳奇，除了紅茶真奶是對產品的堅持 《100%紐西蘭奶粉(無奶精)》，其理念與鴻鼎菓子不謀而合。






真奶茶不愧是真奶茶，拿在手上不顯油膩、也不過份甜、鹹，入口是滿滿餅乾酥鬆感在嘴中化開，尾韻淡淡奶茶香加上阿薩姆紅茶的香氣，才第一口就讓我驚豔，顛覆我以前吃到的曲奇餅，

一口一個停不下來，迷戀的想一直將奶茶的滋味彌留於齒縫間，似飲了一杯奶茶。






◆ 台灣黑熊曲奇餅-繽紛三色

一盒內含有三種口味，都是人氣熱賣款、招牌明星商品，有選擇困難症或是貪心想一次嚐多種口味曲奇餅，大推必買！

三種顏色、三種香氣及滋味，每一個都是讓我愛不釋口，也不會因同一種口味一下子就吃膩了，最適合拿去跟朋友一起分享。






◆ 經典原味（蛋奶素）

最經典也最考驗功夫，首先一拿起來就可以感受到酥鬆感，酥度比起真奶來得更酥鬆，也是因店家不使用泡打粉，耗費5倍時間手工打發，才能讓口感又鬆又綿，曲奇餅的屑屑也相當細緻似粉狀再有顆粒感，

紐西蘭天然發酵奶油，濃濃奶香味撲鼻而來，每一口都可以用「入口即化」這句成語來形容它的口感了。




◆ 黑巧克力（蛋奶素）

巧克力是餅乾之中最愛的選項，店家使用法芙娜巧克力完美融合在曲奇餅之中，看曲奇餅上的屑屑就可以知道有多鬆化了，

巧克力味道濃郁入口鬆化，不管是大人還是小孩都會瞬間被收服成為它的忠實粉絲，我也是其中一位，因為我是巧克力控啊！






◆ 海鹽咖啡（蛋奶素）

三個口味中阿姊最喜歡這款，喝咖啡配海鹽咖啡，整個有加乘的效果，疊在一起像是霜淇淋一樣可愛，

使用高海拔阿拉比卡黃金咖啡豆與法國鹽之花襯托曲奇餅，剛入口可以感受到咖啡香氣濃郁再來就是淡淡的鹹，入口口感鬆化有點鹹鹹又有點甜甜，咖啡香與海鹽的比例好完美，會讓人停不下來耶！

 

最後結語還是繞回開頭的那一句話「天啊！這也太好吃了！」

 

 

山木島 Shānmù (西區)

「你記憶中的台灣是什麼?」

騎著三輪車大街小巷叫賣的麵茶、古早味吧噗冰淇淋，或是路邊用老式機器蹦的米香，彼此陌生卻可以寒暄幾句很有人情味的年代，隨著年紀增長，不少美食正逐漸消失，記憶中的回憶漸漸淡了，

直到吃到山木島喜餅又讓我有了這份想念，山木島讓蛋糕、餅乾不只是吃的食物，以台灣的土地、山林、價值與味道做為靈感，將台灣情懷揉進麵糰，品嘗台灣食物的味道外也可以更瞭解台灣文化與特色。《感謝一葉之頁-食旅故事照片提供》Shānmù山木島之前都是網路銷售，2020年開了實體店鋪，位於昇平街上審計新村附近，

來到山木島會想說是那家新開的精品店或咖啡廳，店外觀是很有質感的玫瑰金，陽光下金光閃閃散發著優雅溫柔的自然如同品牌形象，戶外還有個小庭院種滿了綠色植物。推開大門，映入眼簾的鮮花盆栽都是來自主理人JOE親自打理，山木島若隱的花香與視覺感受的美是從內而外一直延伸的浪漫氛圍，實在叫人很難不喜歡，讓人細細回味著，也更想深入瞭解山木島的一切，

以「木」字為LOGO，店家希望山木島是第一顆樹，取之於社會、回饋於社會實施三木計劃，將所賺的錢1%做公益於台灣山林維護有關的專案，希望越來越多人參與一起做公益，讓台灣變得更好。山木島都很歡迎新人預約試吃但需要有新人證明試先預訂，在專人詳細介紹導覽下，桌面上與架上放置的特製餅乾、茶蛋糕、常溫糕點、森林酥、台味餅乾、花見餅乾、花瓣棒棒糖都是店內熱銷商品，都可以單獨販賣，

其中最特別的是山木島邀請十位新生代詩人，寫下它們眼中的台灣在地風情面貌以情感入詩，並翻譯成中英日語版本，在品嚐的當下如詩似畫的大地之美，就是來自我們的寶島台灣。花瓣餅乾、花瓣棒棒糖是我見過最浪漫的婚禮小物，將色彩繽紛的花瓣最美好的模樣，封藏在甜甜的味道裡，幸福傳遞愛與喜悅。袋裝的台味餅乾，送禮自用兩相宜。仔細看山木島的包裝不僅優雅時髦且精緻，在禮盒的設計都加入台灣本土風情元素，不僅是一份來自新人祝福心意的禮盒，也包含山木島理念，要將台灣的美傳遞與分享，並將台灣婚嫁喜慶的紅為色彩，也有比較簡單新穎不失優雅的禮盒，單層或雙層依個人需求選擇，

最後綁上緞帶及歐式火漆封蠟，與眾不同的設計視覺上讓我更感受到那份精緻且包含滿滿溫度的祝福。往裡走有兩桌試吃包廂區，所以一定要提前預約，

地板上的小花瓷磚、台灣簍空窗花、老籐椅的藤編元素，都是設計師巧手下打造出山木島心中的台味樣貌，座在窗邊的座位其透光白紗窗簾讓光線不經意的投入室內，試吃喜餅就像在吃下午茶一樣，很優雅也很有氛圍，環境好舒適。總共提供三層共22種試吃，也貼心提供含笑花茶或白開水飲用，含笑花茶充滿花香味，配餅乾糕點好適合，

試吃的同時會有著熟悉但說不出來的味道，讓我好生懊惱，但多數口味我直覺答對但又充滿驚喜，在試吃的過程會介紹及解說，經提醒下才恍然大悟，沒錯，這就是我所熟悉的呀！◆ 紫蘇梅/紅椒起司

紫蘇梅是店內熱賣款，細嚼時可感受到紫蘇梅獨特的滋味，有點酸帶點甜很清薄脆口，

吃膩了甜的來點鹹的紅椒起司平衡一下就對了，有點辣度又帶有起司的鹹香會越吃越涮嘴。◆ 紅豆艾草粿 /仙草 /爆米花

艾草粿-是客家傳統作法，入口淡淡艾草香氣帶有淡淡苦香，咀嚼後會有奶油威化的香氣，滋味獨特

仙草-黑嚕嚕一片特別賣關子，剛入口感受只覺得就是好吃的餅乾，慢慢細嚼尾韻會突顯仙草甘甜味，耐人尋味。

爆米花-把兒時記憶中最期待蹦一聲後熱呼呼出爐的爆米香，也加入餅乾元素中除了米香還有添加芝麻與堅果，多層次口感，香氣十足。 
◆ 花見餅乾

靈感來自台灣一年四季都開著不同美麗的花卉，將這些美好都揉近麵糰中，花朵隨季節不定期更換，

成份是日本昭和麵粉及台灣在地麵粉加入來自北海道牛乳製成的奶油作成充滿麵香、奶香餅乾，收到這款會讓人眼睛為之一亮，顏值很高。◆ 焙茶鹹蛋黃 /洛神馬林糖 /酸柑茶

焙茶鹹蛋黃-茶味濃厚似走在日本宇治的茶店，飄散出的茶香如同飲一杯茶漸回甘，不過鹹蛋黃的香氣略顯不足。

酸柑茶-把果肉挖出來，和茶葉、甘草混合後，還要回填蒸熟九蒸九曬的製程，帶有茶香與柑香、特殊微酸口感，是非常費工的客家特色茶功夫餅乾。

洛神馬林糖-加入洛神花，酸甜滋味像極了小時候吃完藥媽媽都會貼心準備的仙楂餅，入口極化在口中。◆ 茉莉花茶 /紅玉紅茶 /東方美人茶

台灣茶詩蛋糕是我最喜歡的，市售的茶罐子還有詩人提筆文字更有意境，是以台灣在地好茶「茉莉、紅玉、東方美人茶」將茶葉磨成粉加入蛋糕之中，從原味延伸出不同茶韻，

蛋糕體濕潤扎實口感也很細緻，每種口味都散發出各自獨特魅力，口口都是清新的茶香，令人喜愛。◆ 珍珠奶茶 /紅心芭樂 /百香果椰果

台灣手搖飲料風靡全球，但誰能想到山木島居然用蛋糕詮譯屬於我們的驕傲，

傳神的珍珠奶茶，咀嚼中可以感受一顆顆Q彈珍珠帶有奶香與茶香很讚，紅心芭樂是在吃臺灣街頭宴席辦桌菜或吃快炒時會上的芭樂汁的升級版，還加入了芭樂果肉吃起來有點沙沙感帶著淡淡甜韻，但我最愛的還是香氣迷人的百香果，一吃就想到百香QQ，香味迷人。◆ 橙片費南雪

蛋糕體口感濕潤搭配糖製橙片，入口咀嚼嘴中充滿柳橙香氣，是優雅的小點心。
◆ 火龍果森林派 /抹茶森林派

像在吃千層派口感酥鬆帶點脆感但細緻度又更高級些，是以台灣山林為靈感做成樹葉的形狀展現大自然風貌，

主理人在介紹時說台灣玉山比富士山高時，就像身在台北的我永遠不懂台北有什麼美景、美食，頓時讓我覺得我很不了解台灣，味道不僅僅是味道也是記憶與文化的傳承，吃著這森林派不只是在吃森林派也會回想起台灣的風貌。◆ 芋圓 / 咖逼可可 / 錫蘭紅茶

每年山木島都會研發新口味，2020推出鉑金系列將台灣元素融入糕餅中，

連吃刨冰甜點飲料時一定會點的芋圓，與誰都毫無違合感，QQ香軟的在地味，用一口酥香的曲奇餅乾直擊味蕾，另一款咖逼可可居然是我小時候最愛的KOPIKO糖果做成，記得小時候無時無刻口袋背包都一定要藏幾塊糖，下了課就去小豆苗或是柑仔店買，好久沒吃真懷念，最後一款加上金箔顯得貴氣逼人的錫蘭紅茶，不管是誰我想打開禮盒的那剎那直覺就會第一個挑選吧，優雅的紅茶香伴隨如跳跳糖般彈脆的口感，甜度稍高，但我卻很愛。台灣獨特的地理位置、文化歷史、自然生態讓豐饒的土地上生產出許多在地食材，將這些食材包裝以嶄新的風貌展現出台灣味，糕餅訴說台灣的故事，品嘗一口繽紛台灣味，最能感受幸福，

山木島充滿了知性與藝術氣息，透過伴手禮、中秋限定禮盒、喜餅等，更讓我們了解到孕育我們的台灣獨特的魅力與風貌。