山木島 Shānmù

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台中手工喜餅推薦！位在台中西區的「山木島Shānmù」是一家結合台灣在地食材的中法喜餅品牌，像是台灣傳統的艾草、爆米香等元素都可以做成好吃的手工餅乾，而且口味特別卻又不失美味，不只多口味的喜餅，中式大餅也有14種選擇，除此吃外另有提供彌月蛋糕禮盒試吃的服務，加就在離審計新村的旁邊，因此作為伴手禮或是當下午茶點心都非常合適！ 鄰近勤美誠品綠園道、向上市場及美術館的「山木島Shānmù」，就坐落於美村路一段與昇平街的交叉口不遠處，也就是在審計新村的旁邊，來這買好吃的手工餅乾、磅蛋糕當伴手禮或是彌月蛋糕、喜餅試吃，騎機車有門口處可停放，開車的我們則停在1h/$20元的美村停車場。山木島環境「山木島Shānmù」，是一家以台灣的山林及土地作為靈感的手工喜餅品牌，因此在LOGO上的木字也可以作為一座山的圖示，吃過這麼多家手工喜餅，不得不說「山木島Shānmù」是我們目前吃過最具有台灣特色的喜餅品牌。不管是手工餅乾還是小蛋糕，「山木島Shānmù」皆是使用天然食材來入料，不添加香精並減糖少油，口味也較無負擔且耐吃。「山木島Shānmù」最大的特色是將餅乾融入了台灣特有的仙草、艾草、爆米香、洛神花等多種傳統食材之外，也結合了台灣手搖飲料與台灣茶來製作，讓現在人能體會台灣文化的同時並傳遞幸福。除了餅乾，還有加入食用花做成的花瓣棒棒糖，繽紛可愛的棒棒糖適合作為令人印象深刻的婚禮小物，雖然是喜餅品牌，但「山木島Shānmù」也有中式大餅可挑選，讓新人們在挑選喜餅上可以一次滿足所有條件，新人開心，長輩也安心～「山木島Shānmù」的喜餅禮盒設計有多種款式可選擇，不管是長輩最愛的大紅色還是時尚的玫瑰金都很美。「山木島Shānmù」的喜餅禮盒有雙層喜餅、玫瑰單層喜餅、長禮盒單層喜餅、單層喜餅這四種，且禮盒的設計有8種款式可搭配。每個禮盒都可以客製化裡頭的燒菓子，而且還有分成單層及雙層，一個喜餅禮盒最低價格$580元起，是大家很能接受的價位。禮盒裡頭也可以放置一整罐的條狀台灣茶詩蛋糕，看起來落落大方又有質感。除了檯面上的手工餅乾，櫃檯的櫥窗裡頭還有磅蛋糕、瑪德蓮等多種小蛋糕。裡頭空間是簡約時尚的北歐風格，清新自然的設計讓人一眼就愛上，坐在這享受甜點就能感受到滿滿的幸福。山木島Shānmù喜餅菜單/價格$580 up～$980 up。詳細價格私訊山木島Shānmù臉書粉絲團。「山木島Shānmù」的西式喜餅目前共有36種，有手工餅乾、磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪、馬林糖、棒棒糖等多種選擇。山木島Shānmù中式大餅菜單「山木島Shānmù」的中式大餅分成奶素、蛋奶素、葷食三大種，且口味高達14種，沒想到喜餅品牌的中式大餅口味也這麼多元呢！山木島Shānmù彌月試吃申請/價格私訊FB小編，提供媽媽手冊或相關照片。宅配試吃盒$330元/盒(含運)。森林酥：洛神火龍果/黑糖艾草森林酥餅乾是「山木島Shānmù」的明星商品，葉子形狀的餅乾可愛又討喜，看到這葉子就知道這是「山木島」！粉色的是洛神火龍果口味，一點一點黑黑的正是火龍果子，餅乾吃起來是千層酥的多層次口感，黑糖艾草口味則有淡淡的苦香。酸柑茶餅乾酸柑茶餅乾使用一種柑橘類的茶品來入料，酸柑茶是苗栗特有的茶飲，是將整顆茶磚搗碎以後加入麵糰所做成的餅乾，吃起來有些許的酸甜滋味，口味非常清爽。咖哩起司薄餅咖哩起司薄餅是鹹餅乾，使用家常用的黃咖哩搭配烘烤過後的起司條來製作，上層一條一條的就是起司，吃起來非常鹹香，根本就是咖哩飯的滋味～洛神馬林糖洛神馬林糖是「山木島Shānmù」的喜糖，馬林糖有著入口即化的口感，酸酸甜甜一點也不甜膩，放在禮盒會玫瑰花造型，份量比較大片，也有新人是將馬林糖剝成一半來泡水，變成洛神茶來飲用，還滿有創意的。台灣飲料蛋糕：紅心芭樂/珍珠奶茶/百香綠椰果台灣飲料蛋糕就是將台灣人愛喝的手搖飲料與磅蛋糕做結合，珍珠奶茶口味吃得到一塊一塊的黑糖珍珠，軟Q的黑糖珍珠搭配濕潤柔軟的蛋糕體有著豐富的口感，真的有點像是在喝珍珠奶茶呢，紅心芭樂有著濃郁的芭樂香，味道就跟傳統喜宴上的芭樂汁一模一樣！百香綠椰果使用綠茶做成大理石紋路，蛋糕體則以百香果為主，聞起來有較突出的百香果果香，並且吃得到一顆顆的椰果，口味還滿清爽的。焙茶鹹蛋黃焙茶鹹蛋黃是「山木島Shānmù」茶味最濃的茶蛋糕，焙茶蛋糕體上層撒上一點鹹蛋黃點綴，因此有著清清淡淡的鹹香滋味。鉑金水蜜桃蛋糕鉑金水蜜桃蛋糕則是我們今天最喜愛的口味，蛋糕上頭有撒上金粉，這款點心的工序較為繁瑣，將水蜜桃榨汁之後做成水蜜桃粉來製作，因此水蜜桃的香甜非常鮮明，讓愛吃水蜜桃的我非常驚艷！伯爵紅茶瑪德蓮伯爵紅茶瑪德蓮口感蓬鬆，有著佛手柑的獨特香氣。橙片費南雪橙片費南雪比瑪德蓮濕潤一點，而橙片以蜂蜜醃漬過，因此有著溫潤香甜的滋味。花見餅乾花見餅乾跟森林酥都是「山木島Shānmù」的熱門招牌品項，花見餅乾基底以北海道的奶油與麵粉來製作，因此奶味十足，上頭搭配的花瓣則是食用花，因此每一片餅乾都長得不一樣，加上花瓣的點綴看起來也就更加可口。台灣茶詩蛋糕：茉莉花茶/紅玉紅茶/東方美人茶罐裝盒子裡頭裝的就是這長條狀的蛋糕，台灣好茶享譽國際，因此非常適合作為台式口味的蛋糕元素，茶蛋糕皆使用茶葉磨成粉拌入麵糊製作，味道比較清淡的茉莉花茶有著鮮明的花香，上頭以杏仁片作為點綴，並增添口感，東方美人茶則是最受歡迎的口味，因為「山木島Shānmù」是從苗栗來到台中，因此也看得到不少結合客家元素的菓子，東方美人茶也就是客家人種植的白毫烏龍茶，茶香厚實，我們很喜歡，而紅玉紅茶搭配的是南瓜子，選用台茶18號來，因此茶香最為鮮明，如果你愛喝茶，則很推薦台灣茶詩蛋糕。艾草紅豆粿餅乾台灣餅乾使用台灣傳統的食材與餅乾做結合，艾草紅豆粿餅乾，中心是紅豆的內餡，外層是艾草做成的餅乾，吃起來有點像日本的抹茶餅茶，少油低糖的做法吃起來無負擔。爆米香餅乾爆米香餅乾除了爆米香以外，還有黑芝麻和花生，因此口感及香氣都很豐富。牛奶糖餅乾牛奶糖餅乾搭配的是大家所喜愛的森永牛奶糖來製作，有著濃濃的牛奶糖香氣，就跟吃整顆牛奶糖一樣，不過甜度沒有整顆糖果來得高，所以比較沒有負擔。紅椒起司餅乾紅椒起司餅乾是鹹食口味，起司的風味非常濃郁，吃起來像披薩又像多利多茲餅乾。紫蘇梅餅乾紫蘇梅餅乾是最薄最脆的一款，裡頭加入切成丁狀的梅子果肉，仔細咀嚼可以感受到梅子丁，微酸微甜的相當討喜。仙草餅乾仙草餅乾越嚼越香，細細品嚐可以感受到仙草的清香，口味比較清爽且不甜膩。「山木島Shānmù」將台灣與西方的食材完美融合並重新詮釋出不一樣的台灣味，不論是口味還是造型都令人留下深刻的印象，且餅乾與蛋糕甜而不膩又少油，是長輩也很能接受的時髦喜餅，若妳還在找價格不貴且具有特色的手工喜餅或是彌月蛋糕，我們很推薦我和安迪都喜歡的「山木島Shānmù」！ 繼續閱讀

之前在看法式喜餅或是手工餅乾時，我發現台中真的超多超棒的法式手工餅乾 今天要分享一家從打開的那一瞬間就會讓人很驚喜的"山木島"之"石虎餅乾" 不得不說，當我放到這禮盒真心覺得超美超美的啦！ 從外殼就可以看的出來，它是用石虎圓圓的臉蛋及耳朵、黑褐相間的紋路裡藏著白色斑紋去設計的，整個就很有石虎的風格 其實山木島是一個對於台灣有熱情的品牌，我們熱愛台灣的土地，人們，文化，並迫不及待的想要把這股熱情與世界分享。 我們也長期參與生態保育活動，每月固定提撥部分收益回饋山林，透過品牌的『山木計畫』，為修復生態環境、野生動物保育盡一份力，更期待這一次的『石虎限定伴手禮盒』傳遞寶島之美。 ((資訊來至官網 可以感受到山木島非常愛台灣，讓人覺得這禮盒更加的有意義 它所附的紙袋看起來也超有質感，超好看的~ 在開封時，可以看到石虎餅乾禮盒側面有有用金色貼紙封口，讓整個質感又大大提升 這一盒裡面有8片，乎應了剛剛的石虎，裡面從卡片到餅乾也都有石虎影子，整個感覺超有質感的~ 感受到它們在設計上的用心 雖然裡面只有8片餅乾，但拿起來還滿實重的 裡面是單包裝，所以在分享或是吃不完都還滿好收納，吃多少開多少，每一片都可以吃到新鮮餅乾 這二盒分別都是不同口味，分別是"焦糖起司夾心石虎餅乾"及"花生起司夾心石虎餅乾" 那先從我家人很愛的✿ 花生起司夾心石虎餅乾 ✿ 一打開就聞到濃濃的花生的香氣，整個外表看起來就很可愛，讓人在還沒吃時，看了心情都超好的 一咬下去那外層的奶油餅乾的香氣十足，而且裡面的花生醬是帶些顆粒 慢慢的吃起來有淡淡的起司味，而這起司讓整個花生醬更加滑順，整個口感是很有層次的 我覺得愛花生的朋友，一定會喜歡這款  ✿ 焦糖起司夾心石虎餅乾 ✿ 話說裡面的焦糖夾心醬，是用傳承北海道的手藝 可以看到裡面的焦糖滿滿的~是多到可以拉絲~~ 有時候想到焦糖就會覺得很甜，但因為它有加入起司，所以讓焦糖味都平衡起來 外層的餅乾吃起來很有奶香，加上裡面的餡整個吃起來甜甜鹹鹹，整個吃完也不會太膩 讓整個吃甜食的胃大大被滿足 下午茶就來1、2片"山木島 石虎餅乾"這就是簡單的幸福 而且這送禮真的也超適合的，再過一陣子中秋節都到了，大家不單單只是送月餅 也可以換個選擇，送送有質感的"山木島 石虎餅乾"，讓收到的人也驚豔一下喔^^ 本文皆為茉莉小花親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人食用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主 繼續閱讀

  此處只有部分內容，閱讀完整全文＆更多美照請至原文連結：https://katesfunzone.com/shanmu/ 又到了我們的喜餅試吃時間。最近疫情趨緩，身旁有幾個朋友也終於陸續辦了婚禮，可見婚事活動接下來會逐漸活絡復甦起來了。這次試吃的「山木島」跟審計新村隔一條巷子，是目前台中非常火紅的糕餅、喜餅店，他們的店面與禮盒設計美得讓人印象深刻，甚至有「最美喜餅」之稱呢。目錄試吃流程 禮盒介紹 喜餅介紹 預約資訊 店家資訊       潔白雅緻的店面，讓經過的人常常誤以為是間美麗的下午茶店。 設計師老闆親手操刀設計的超美店面山木島的老闆原本是名設計師，會有山木島，是他在國外時，有位外國朋友說很想到台灣爬山，讓他體會到台灣在外國人眼中的魅力，進而想要將台灣的美讓更多人知道。於是他在遊覽世界各地後回歸家鄉，他的爸爸就是做麵包工坊的，結合他本身設計專業，創造出山木島這個美味與美感兼具的伴手禮品牌。   店內提供零售糕點。 原本是從苗栗起家的網路品牌，終於在台中落成他們首間實體店面，整個店面風格十分明亮而優雅，地板上鋪有漂亮花磚，大片對外落地窗替採光加了分，也讓經過的人不禁轉頭注目。入店後，原木長桌上陳列著他們的蛋糕、餅乾品項，提供零售；後面牆上展示著禮盒部分，店面、網路上皆可訂購。山木島不僅想作為一糕餅品牌，更代表一個讓世界知道台灣文化的品牌。它是全台首間以台灣山林、思想、美學為靈感的伴手禮品牌，透過糕點表現出台灣文化，期望外國旅客能夠將這份文化分享給他們國家的親友，讓更多人認識台灣的美好。同時，我們也希望我們不是唯一為台灣而努力的人。希望你和山木島的相遇，可以成為體驗台灣美好價值的起點，“一片森林開始於一顆種籽，一本書開始於一段篇章。” – 山木島 三木計畫：為保存台灣寶島的美盡一份心力大自然與樹林是地球上不可或缺的重要存在，卻因為人類開發而遭受嚴重破壞，台灣是世界上山巒最密集的國家，山木島希望具體地去守護台灣山林；同時，孩子也是台灣的未來之光，但國內卻存有許多教育資源的城鄉差距。因此，山木島提撥收益的 1% 投入與山林維護、孩童教育有關專案，捐款台灣黑熊、石虎、與野生動物保育協會，以及認養大雪山林道林地、造林育苗計畫，捐款伊甸基金會關懷弱勢老人、幫助偏鄉兒童教育等等，為台灣盡一份心力。此處只有部分內容，閱讀完整全文＆更多美照請至原文連結喜餅品嚐區試吃區位於店家拐彎走道的底部，是用牆面獨立出來的半開放空間，裡頭共有兩個試吃桌，同時有客人時中間會以半透明紗帳隔開，整體風格是休閒中帶著優雅的舒適感。   試吃流程簡介 ＞ 禮盒展示 ＞ 試吃 ＞ 優惠介紹填寫資料卡＆ 第一個小驚喜 整個試吃時間因人而異，平均約 1~1.5 hr。山木島喜餅試吃提供「門市」＆「宅配」。如果是預約門市體驗，到店後會先由專員介紹禮盒，再進入喜餅品嚐的部分，同時介紹品牌特色、理念以及訂購優惠。當天接待我的專員親切、介紹也很詳細。目前因為疫情，試吃全程專員都會戴著口罩＋面罩向新人介紹哦（也是滿辛苦的）。試吃會提供檸檬氣泡水，讓新人能在品嚐每一種糕點後整理味覺，以免影響下一種點心的品嚐。我強烈強烈建議，大家要空著肚子到山木島試吃喜餅，因為…品項真的太豐盛太多了！兩人份試吃竟有多達 22 款點心，是我遇過最大方的喜餅試吃，結束後真的會非常非常飽。禮盒介紹   美到翻的山木島禮盒 經典人氣中西雙／單層禮盒禮盒可依照個人喜好與預算做調整，禮盒有多種尺寸，裡頭的口味品項，基本上都可以依客人喜好而定。山木島喜餅禮盒是出名的美，不僅是作為喜餅禮盒，也有很多散客特地前來訂購他們的禮盒作為自用或送人用。禮盒有多達 5 種大小種類可選擇，最小從 9入～，價位則從 $580～ 不等。依數量不同，喜餅的組合方式也不同，最少 20盒起訂。而喜餅口味，真的是「每一個」都可以依新人自己喜好挑選，幾乎沒有組合限制，客製化程度這一點相較其他同業，算是我見過最高的。   山木島單／雙層禮盒 ＊雙層禮盒（NT$780~）最有人氣的就是視覺、味覺都超滿足的雙層禮盒了，畢竟打開時很讓人有驚喜感。兩層都可自由從「茶詩蛋糕」、「台味餅乾」、「單品餅乾」三種搭配方式選擇自己喜歡的組合（一層可選 2 種），再另外自由搭配 5~6 種單品蛋糕/ 餅乾。雙層禮盒共有 3 色（米/ 紅/ 玫瑰鉑金），基本款是米色，可依價位升等或者加價升等其他 2 色。＊單層禮盒（NT$580~）單層禮盒主要分為「茶詩蛋糕」、「台味餅乾」兩款，再另外自由搭配 5~6 種蛋糕/ 餅乾。共 2 色（米／紅）可選。這個也是許多年輕新人的選擇，或者單純用來平時朋友送禮也很適合。  優惠介紹山木島另外一個很得人心的一點就是「價格公開透明」這一點。幾乎大部分喜餅品牌的價位都要親自諮詢店家，是完全無法從網站上得知的，甚至到現場還會有“現場限定優惠”，要立馬下定才能享有折扣。但山木島希望新人們在決定喜餅時，是很開心放鬆的，是對於喜餅本身的喜愛而訂購，而非因為時間、優惠壓力而下訂，所以他們所有訂價＆折扣都是常年一口價，並公開於官網，讓新人無論試吃前或後都能有充分時間考慮。免運優惠：達到一定盒數，享有免運優惠 早鳥優惠：提前一定時間訂購，享有額外優惠 彈性服務：急件或追加 更多請見官網 ＊彌月蛋糕（NT$350~）玫瑰禮盒｜雙層喜餅｜富貴繁花禮盒 喜餅介紹   ”和相愛的人在一起，哪裡都是家“ – 山木島 終於，來到最受矚目的喜餅試吃時間了！多達 22 款的澎湃試吃，包含山木島獨家研發的口味，以及人氣品項。如前所述，山木島認為味道不僅是回憶，也是文化，於是將台灣正在消失的味道如：艾草、洛神花、仙草等在地食材，結合西式手法來做出嶄新點心。食材方面，他們精選台灣和世界各地食材，像是法國奶油、日本麵粉、文山芒果、苗栗茶葉、嘉義鳳梨等等，零人工香料色素、還原食材本色，少油少甜、走清爽的路線。多達 22 種口味試吃 山木島的喜餅品項非常多，多達 30 多種，賞味期限都是8~15天不等，建議冷藏，但常溫也能保存，對於賓客來講也相對方便許多。他們家喜餅最大特色就是在於口味，都是以台灣特色為出發點研發，所以大部分都是其他喜餅店找不到的獨家品項。下面將會一一個別介紹當天試吃品項。   充滿古早幼年回憶的味道。 珍珠奶茶磅蛋糕：四款磅蛋糕以「台灣飲料」為概念去設計口味，畢竟說到台灣絕對少不了手搖飲。第一名人氣口味當然非珍奶莫屬了。以奶茶為基底的磅蛋糕加入黑糖ＱＱ，吃起來很像日式厥餅的感覺，黑糖味道明顯，讓我想起傳統的黑糖蛋糕。紅心芭樂磅蛋糕：選用芭樂中香氣最濃的紅心芭樂，更是增添視覺效果。吃起來，果然很濃！很像小時候“辦桌芭樂汁”的味道，一下就帶起濃濃回憶感，同樣加入了果肉，是很特別的一款。花見餅乾：這個是所有品項中最受歡迎之一，同時也是我很喜歡的一個。用北海道牛乳製成的奶油、日本昭和麵粉及台灣在地麵粉製成，口感特別酥脆，咬下去是奶油餅乾純粹的香氣，非常簡單的美味。最顯眼的是上頭的花，手工將有機食用乾燥花壓制在餅乾上，留住台灣四季各種綻放花朵的最美時刻，隨時令更換，每個皆獨一無二。洛神馬林糖：試吃是上面那個小小顆的，但正式版則像下圖右那樣，是朵大大的粉色花朵。酸甜味很明顯，用咬的話非常脆口，沒有蛋白糖黏牙的困擾。除了直接吃，隱藏版吃法是放入熱水，就搖身一變成為酸酸甜甜的洛神花茶。   馬林糖正式版是如圖中所示，很漂亮的一朵粉色大花。   「茶」是山木島點心中不可或缺的一個重要元素。 鉑金水蜜桃蛋糕：這款我也超～喜歡，同時也是人氣品項之一。水蜜桃處理過程十分費工，出來後水蜜桃甜味香氣超級濃郁，當中加入蔓越莓、還撒上金粉製造奢華婚慶感，很美味又好看的一款蛋糕。茉莉花茶茶詩蛋糕：接下來是「茶詩蛋糕」系列。山木島邀請 10 位新生代詩人，以台灣風土與情感入詩，同時提供中英日語版本，讓國內外的人同時透過口、眼、心深入了解台灣。罐裝 7入，單條包裝份量恰好。隨罐附上一首詩，共四口味，搭配不同顏色罐身，滿盒數還可升級成綜合口味。茶詩蛋糕將茶葉磨成粉，與台灣＆日本昭和麵粉、焦糖化的法國依思尼奶油，口感濕潤綿密不油膩，而且茶香豐厚，其中這款茉莉花又讓我特別驚艷，明顯的茉莉優雅清香盈滿口中，讓人回味。東方美人茶茶詩蛋糕：苗栗起家的山木島也選用了苗栗著名的東方美人茶，是茶詩蛋糕中最受歡迎的一款，茶香介於茉莉花與紅玉之間，上頭點綴的鹽漬櫻花更襯托出蛋糕的香甜，也非常好吃。抹茶/ 洛神火龍果/ 黑糖艾草森林酥：美麗的外表讓它成為最受歡迎品項之一。以葉子外觀象徵台灣蓊鬱、多樣的山林，隨著時序，從新芽、翠綠、落葉變換顏色。口味則精選那些已逐漸淡去的傳統味道，藉由中西融合，將麵團反覆折疊、冷卻，歷經 5 小時堆疊出729層，口感就如落葉沙沙般地蓬鬆酥脆。洛神是最受歡迎的口味，帶有淡淡洛神香氣；抹茶也是偏淡，即便不太敢吃抹茶也很好入口；而艾草則是濃濃的黑糖香氣。酸柑茶餅乾：我是第一次聽到酸柑茶，也是個苗栗特產。客家人將大橘子採收後，挖出果肉與茶葉混合，再放回果皮中發酵，是十分費工的高價產品。我十分好奇其滋味，一吃驚艷。剛入口是淡淡茶香，有點像伯爵茶，但緊接而來卻有種若有似無的柑橘香氣，不很鮮明，而是深沉隱晦的表現，卻替茶香大大增加豐富層次，我非常喜歡！   山木常溫＆台味餅乾系列 A. 伯爵茶瑪德蓮：法式小蛋糕本身質地就比較油且甜，但山木島的蛋糕都少油少糖不油膩，蛋糕體蓬鬆綿密，加上伯爵茶淡淡香氣，很清爽的口感。C. 爆米香餅乾：接下來是特色十足的台味餅乾，都是運用令人懷念的台灣古早食材。這系列提供不同大小包裝（盒裝、袋裝、小包裝）給新人做選擇。爆米香除了很經典，還有“呷好米，嫁好尪”的含義。將日曬台灣無農藥稻米混入花生、芝麻與堅果，滋味口感都很豐富。D. 紅豆艾草粿餅乾：這個滿酷的，剛入口可能覺得很淡，但接著就會有艾草的味道浮上來，很像“回甘”的感覺，搭配紅豆，就像是台版抹茶紅豆。F. 紅椒起司餅乾：隱藏版的新口味，這個很特別，是鹹口味的餅乾，我超喜歡！酥香口感加上濃郁起司香氣，吃起來完全是比薩的味道！因為是鹹的，更不容易膩，讓人想一片接一片，讓我整個愛上。       布列塔尼＆達克瓦茲是最新品！ 肉鬆布列塔尼：我最愛的肉鬆搭配上我很愛的布列塔尼餅，這款點心真的太讓我興奮了。超級酥鬆的口感與奶油香氣是其最大特色。情人果達克瓦茲：將台灣在地味情人果做成果醬，融入這款法式甜點，夾以抹茶餡，裏面酸酸甜甜、餅皮外酥內軟，是款個性鮮明的甜點。花瓣棒棒糖：這也是非常吸睛的甜點，作為喜糖一定讓人愛不釋手。選用甜菜抽取的天然代糖，熱量只有砂糖一半，不易蛀牙、對血糖影響小，糖尿病患者也能食用哦。＊總結下來，我個人私心最喜愛的是：茉莉花茶詩蛋糕、酸柑茶餅乾、紅椒起司蛋糕、鉑金水蜜桃與花見餅乾。預約資訊門市如果條件允許，我很推薦大家到店裡試吃，只要提供證明，就可以享 2人（多1人 +$80，上限4人）的試吃優惠價 NT$300（原 NT$960），含顧問專業介紹＆22 種品項試吃（中式大餅試吃需另聯絡店家臉書）。宅配雙層喜餅禮盒：提供證明優惠價 NT$500（原 NT$960），含 21 種品項 新品喜餅組合：NT$450，含 9 種品項 中式大餅： NT$ 320，含 4 口味 彌月禮盒：NT$ 330，含 8 種品項 門市／宅配試吃預約方法門市：臉書預約＆提供證明後，查詢確認預約成功後，即可到店品嘗。 宅配：提供證明後，匯款＆提供資料，即可在家享受美美的山木島禮盒。 新人們看到這邊，是否超級心動呢？趕快跟山木島預約囉！店家資訊山木島 Shanmu地址：台中市昇平街49號 電話：04-23017961 營業時間：11:00~19:00 繼續閱讀

「你記憶中的台灣是什麼?」騎著三輪車大街小巷叫賣的麵茶、古早味吧噗冰淇淋，或是路邊用老式機器蹦的米香，彼此陌生卻可以寒暄幾句很有人情味的年代，隨著年紀增長，不少美食正逐漸消失，記憶中的回憶漸漸淡了，直到吃到山木島喜餅又讓我有了這份想念，山木島讓蛋糕、餅乾不只是吃的食物，以台灣的土地、山林、價值與味道做為靈感，將台灣情懷揉進麵糰，品嘗台灣食物的味道外也可以更瞭解台灣文化與特色。《感謝一葉之頁-食旅故事照片提供》Shānmù山木島之前都是網路銷售，2020年開了實體店鋪，位於昇平街上審計新村附近，來到山木島會想說是那家新開的精品店或咖啡廳，店外觀是很有質感的玫瑰金，陽光下金光閃閃散發著優雅溫柔的自然如同品牌形象，戶外還有個小庭院種滿了綠色植物。推開大門，映入眼簾的鮮花盆栽都是來自主理人JOE親自打理，山木島若隱的花香與視覺感受的美是從內而外一直延伸的浪漫氛圍，實在叫人很難不喜歡，讓人細細回味著，也更想深入瞭解山木島的一切，以「木」字為LOGO，店家希望山木島是第一顆樹，取之於社會、回饋於社會實施三木計劃，將所賺的錢1%做公益於台灣山林維護有關的專案，希望越來越多人參與一起做公益，讓台灣變得更好。山木島都很歡迎新人預約試吃但需要有新人證明試先預訂，在專人詳細介紹導覽下，桌面上與架上放置的特製餅乾、茶蛋糕、常溫糕點、森林酥、台味餅乾、花見餅乾、花瓣棒棒糖都是店內熱銷商品，都可以單獨販賣，其中最特別的是山木島邀請十位新生代詩人，寫下它們眼中的台灣在地風情面貌以情感入詩，並翻譯成中英日語版本，在品嚐的當下如詩似畫的大地之美，就是來自我們的寶島台灣。花瓣餅乾、花瓣棒棒糖是我見過最浪漫的婚禮小物，將色彩繽紛的花瓣最美好的模樣，封藏在甜甜的味道裡，幸福傳遞愛與喜悅。袋裝的台味餅乾，送禮自用兩相宜。仔細看山木島的包裝不僅優雅時髦且精緻，在禮盒的設計都加入台灣本土風情元素，不僅是一份來自新人祝福心意的禮盒，也包含山木島理念，要將台灣的美傳遞與分享，並將台灣婚嫁喜慶的紅為色彩，也有比較簡單新穎不失優雅的禮盒，單層或雙層依個人需求選擇，最後綁上緞帶及歐式火漆封蠟，與眾不同的設計視覺上讓我更感受到那份精緻且包含滿滿溫度的祝福。往裡走有兩桌試吃包廂區，所以一定要提前預約，地板上的小花瓷磚、台灣簍空窗花、老籐椅的藤編元素，都是設計師巧手下打造出山木島心中的台味樣貌，座在窗邊的座位其透光白紗窗簾讓光線不經意的投入室內，試吃喜餅就像在吃下午茶一樣，很優雅也很有氛圍，環境好舒適。總共提供三層共22種試吃，也貼心提供含笑花茶或白開水飲用，含笑花茶充滿花香味，配餅乾糕點好適合，試吃的同時會有著熟悉但說不出來的味道，讓我好生懊惱，但多數口味我直覺答對但又充滿驚喜，在試吃的過程會介紹及解說，經提醒下才恍然大悟，沒錯，這就是我所熟悉的呀！◆ 紫蘇梅/紅椒起司紫蘇梅是店內熱賣款，細嚼時可感受到紫蘇梅獨特的滋味，有點酸帶點甜很清薄脆口，吃膩了甜的來點鹹的紅椒起司平衡一下就對了，有點辣度又帶有起司的鹹香會越吃越涮嘴。◆ 紅豆艾草粿 /仙草 /爆米花艾草粿-是客家傳統作法，入口淡淡艾草香氣帶有淡淡苦香，咀嚼後會有奶油威化的香氣，滋味獨特仙草-黑嚕嚕一片特別賣關子，剛入口感受只覺得就是好吃的餅乾，慢慢細嚼尾韻會突顯仙草甘甜味，耐人尋味。爆米花-把兒時記憶中最期待蹦一聲後熱呼呼出爐的爆米香，也加入餅乾元素中除了米香還有添加芝麻與堅果，多層次口感，香氣十足。 ◆ 花見餅乾靈感來自台灣一年四季都開著不同美麗的花卉，將這些美好都揉近麵糰中，花朵隨季節不定期更換，成份是日本昭和麵粉及台灣在地麵粉加入來自北海道牛乳製成的奶油作成充滿麵香、奶香餅乾，收到這款會讓人眼睛為之一亮，顏值很高。◆ 焙茶鹹蛋黃 /洛神馬林糖 /酸柑茶焙茶鹹蛋黃-茶味濃厚似走在日本宇治的茶店，飄散出的茶香如同飲一杯茶漸回甘，不過鹹蛋黃的香氣略顯不足。酸柑茶-把果肉挖出來，和茶葉、甘草混合後，還要回填蒸熟九蒸九曬的製程，帶有茶香與柑香、特殊微酸口感，是非常費工的客家特色茶功夫餅乾。洛神馬林糖-加入洛神花，酸甜滋味像極了小時候吃完藥媽媽都會貼心準備的仙楂餅，入口極化在口中。◆ 茉莉花茶 /紅玉紅茶 /東方美人茶台灣茶詩蛋糕是我最喜歡的，市售的茶罐子還有詩人提筆文字更有意境，是以台灣在地好茶「茉莉、紅玉、東方美人茶」將茶葉磨成粉加入蛋糕之中，從原味延伸出不同茶韻，蛋糕體濕潤扎實口感也很細緻，每種口味都散發出各自獨特魅力，口口都是清新的茶香，令人喜愛。◆ 珍珠奶茶 /紅心芭樂 /百香果椰果台灣手搖飲料風靡全球，但誰能想到山木島居然用蛋糕詮譯屬於我們的驕傲，傳神的珍珠奶茶，咀嚼中可以感受一顆顆Q彈珍珠帶有奶香與茶香很讚，紅心芭樂是在吃臺灣街頭宴席辦桌菜或吃快炒時會上的芭樂汁的升級版，還加入了芭樂果肉吃起來有點沙沙感帶著淡淡甜韻，但我最愛的還是香氣迷人的百香果，一吃就想到百香QQ，香味迷人。◆ 橙片費南雪蛋糕體口感濕潤搭配糖製橙片，入口咀嚼嘴中充滿柳橙香氣，是優雅的小點心。◆ 火龍果森林派 /抹茶森林派像在吃千層派口感酥鬆帶點脆感但細緻度又更高級些，是以台灣山林為靈感做成樹葉的形狀展現大自然風貌，主理人在介紹時說台灣玉山比富士山高時，就像身在台北的我永遠不懂台北有什麼美景、美食，頓時讓我覺得我很不了解台灣，味道不僅僅是味道也是記憶與文化的傳承，吃著這森林派不只是在吃森林派也會回想起台灣的風貌。◆ 芋圓 / 咖逼可可 / 錫蘭紅茶每年山木島都會研發新口味，2020推出鉑金系列將台灣元素融入糕餅中，連吃刨冰甜點飲料時一定會點的芋圓，與誰都毫無違合感，QQ香軟的在地味，用一口酥香的曲奇餅乾直擊味蕾，另一款咖逼可可居然是我小時候最愛的KOPIKO糖果做成，記得小時候無時無刻口袋背包都一定要藏幾塊糖，下了課就去小豆苗或是柑仔店買，好久沒吃真懷念，最後一款加上金箔顯得貴氣逼人的錫蘭紅茶，不管是誰我想打開禮盒的那剎那直覺就會第一個挑選吧，優雅的紅茶香伴隨如跳跳糖般彈脆的口感，甜度稍高，但我卻很愛。台灣獨特的地理位置、文化歷史、自然生態讓豐饒的土地上生產出許多在地食材，將這些食材包裝以嶄新的風貌展現出台灣味，糕餅訴說台灣的故事，品嘗一口繽紛台灣味，最能感受幸福，山木島充滿了知性與藝術氣息，透過伴手禮、中秋限定禮盒、喜餅等，更讓我們了解到孕育我們的台灣獨特的魅力與風貌。  繼續閱讀