忠將蔥蔬餅 (新莊區)

新莊人氣夯店「忠將蔥蔬餅」藏身於美秀傳統市場，是在地媽媽的最愛也擄獲不少年輕人喜愛，每次經過都是大排長龍，很好奇到底有什麼厲害之處，走過去媽媽咪阿，隊伍也太長了吧，看一看手錶，現在才下午三點多耶！

外皮酥鬆如蔥抓餅，滿滿爆量的蔬菜，超過癮，絕對值得花時間來排隊。

忠將蔥蔬餅位於新莊美秀市場，位置並不難找，從下午3點開始營業就排著滿滿的人潮呢，隊伍長到已經擋住一兩家攤位了。

 

生意超好，看著二位阿姨不慌不忙手速超快咻咻咻，根本就是開了加速器熟練到不行，鏟子快速飛舞鏗鏘聲，連對面公園都聽得到，

這畫面這聲音完全不輸鐵板燒店的料理秀，此時投入於阿姨製作過程，會忘記排隊排到腳痠的時間…..。

大把大把抓起蔬菜與蔥抓餅慢慢油煎，隨後加上蛋、玉米以及九層塔提香，出鍋前最後灑上香噴噴胡椒粉，光看就是療癒！

大蓋重覆了二次同樣的畫面與作法，終於輪到我們 (呼，前面顧客一次都三、五個叫，快到我的時候真的很緊張耶，還好終於買到了(灑花。


等了半小時多，終於等到我們了。

現場看到阿姨奮力的將蔥抓餅抓鬆，餅皮酥鬆帶脆感，蔬菜用量頗多， 吃到滿滿的食材，營養滿分，吃多也不膩口份量大是很經濟實惠的小點心，缺點呢當然就是要小排一下，不過挺值得的。

 

瘋小麥 (新莊區)

網友推薦瘋小麥是新莊人最愛麵包店，店內使用天然素材製作麵包，更是許多媽媽買給小朋友吃的早餐或下午茶點心，店內販售各式吐司、歐式麵包、​法國麵包、貝果、司康、特色風味麵包等品項，來新莊覓食完肚子還有點空間，就來這買買麵包，

我也是跑了兩次問了蔥麵包出爐還要再30分鐘再來才買到，現在訂單有點多，店家只支援電話預訂，切記，記得先電話預訂不然架上空空，白跑一趟。

店家位於榮華路上，比較接近宏匯廣場、捷運新北產業園區站、捷運幸福站。

 

大家都事先預訂後才來的，下午16:30，看現場排隊人潮就知道這間店有多夯。

 

架上的麵包很常就賣光，現在看到有拍的是後來又出爐才有拍到照片，第一趟來的時候除了些冷門麵包外現場沒有麵包了，所以切記要打電話預訂阿。

瘋小麥菜單



蔥花麵包 $42

對蔥狂愛的我，蔥花麵包是一定要點的，聞起來就蔥香味四溢，好誘惑我喔。



麵包具有延展性，撕開很有韌性，也頗有厚度，天然麵香與葱香在嘴中咀嚼散發著甜味，

還不錯，不過偏油些，對於40元這價位我覺得有點偏高，這款下次不會再買了。

▲鹽可頌 $35 (3各$100)

對這款不抱期待的我，沒想到吃第一口就要瘋了，天啊，怎麼會這麼好吃，咬下去就可以感受到外皮很薄帶點脆感，內層好柔軟，在嘴中咀嚼形成雙重口感，一吃就停不下來，難怪有人都買4個起跳，不像我才買一個小試身手，下次去我也要多買點啦!

鐵夾蛋餅 (三重區)

那天來三重工作，跟五郎一樣忙完之後開始搜尋附近美食，恰好口袋名單中的「鐵夾蛋餅」就在附近，YA衝啦！

感覺蛋餅是早餐或宵夜才會出現，不過鐵夾蛋餅營業時間從早上5:30到晚上18:30，照拂下班後也想吃上一口蛋餅的心情。當天三點多去，店內已經賣的差不多，但還好想吃的招牌還有賣呢。




鐵夾蛋餅在三重秀江街上，鄰近三重國小站，北港江記龍門生炒鴨肉焿也在附近也可以才在一起吃。店面有點老舊偏髒亂，感覺蠻有歷史感。

 

▲鐵夾蛋餅(原仁愛豆漿)菜單

 

▲蛋餅 $25

第一次來的我和老闆點餐時說「我要蔥油餅加蛋還要一個蛋餅」，老闆娘笑著說「那都是一樣的東西啦！」哈哈，別和我一樣鬧烏龍，送上桌是蛋餅還附鐵夾，以鐵夾取代筷子，挺有趣欸。

 

類似炸彈蔥油餅，外觀看起來炸得很酥脆，醬是自己後來淋上去的。

 

蛋好嫩口很滑，餅皮酥脆有嚼勁還帶點Q度，越咬越香，咀嚼中蔥味還會繃出來辛香味，加上醬就呈現出鹹鹹甜甜滋味，驚人的好吃耶不過真得偏油些，少點油我會更愛它。

 


蛋餅真的很強，每次問阿姊你最喜歡蛋餅第一名是誰，阿姊就說是鐵夾蛋餅，但後面總會再補二三句「好好吃，就是太油了」。

56巷口現做手工湯包 (板橋區)

56巷口湯包是近期內爆紅的裕民街小吃不少媒體來採訪，聽說熱門程度是一定要一開門前就要去排隊，不然就要等到第二輪，當天到現場真的桌位都滿了，店家都是現包現蒸！
從新埔捷運站走過來真的滿有距離，約13分鐘左右，騎車還是會比較方便一點，會挖到這間店真的滿厲害的，店家是一個小攤子，簡單的擺放了幾張大桌椅，不免俗的也是會和不認識的人坐在一起吃小籠包。

 

開店前56巷就開始準備小籠包，餐都是現點、現做、現蒸，需要耐心等候。

 

◆ 小籠湯包 $75

要說一間專賣小籠湯包的店我覺得最看功夫的還是原味，首先用筷子拿起沉澱澱的湯汁立刻向下墜，皮捏的很薄摺子數包的非常規率漂亮，一籠有8顆，拿取時候要小心些怕破。

 

咬下去湯汁立刻爆走大爆漿，還好我早有準備先拿了湯匙，咬一小口吸汁在咬內餡，汁很鮮美，沾點醋或醬油配著吃更好，但吃多了就明顯的油膩些，

現場尋遍方圓也沒看到IG上所說的薑絲跟蔥花，不然會更美味呀！

 

◆ 蝦仁燒賣 $100

萬眾囑目讓在場的人最期待的就是這一籠，一尾尾亮豔的蝦仁在燒賣上方， 外表光看就很吸睛阿！

咬下去內餡除了扎實肉餡之外還藏有蝦子，蝦仁是冷凍蝦口感比較Q、鮮味較薄弱，湯汁沒有小籠包那麼多，可以沾點醋或醬油配著吃整體滋味更好。

 

◆ 麻辣湯包 $80

麻辣湯包是小籠湯包的升級款，辣度偏小辣，適合愛吃辣的人，對於不敢吃辣的也很可以接受，一致好評是這三款之中大家最喜歡的。

 

這款穿淺色衣服的要注意，很會噴汁，我個人不怕燙都一口塞，更可以感受到湯汁與肉餡還有皮完美的結合在嘴中咀嚼，堪稱完美的組合，這款是我下次來還會再點的口味。
◆ 板橋56巷小籠包價目表
【食後感女子說……】

56巷口湯包肉吃的出很新鮮、湯汁也很多，當天現場在自助區沒有看到薑絲跟蔥花，但看IG上寫是有，如果有一起享用就更棒了。

THE TOAST A Sandwich Shop (三重區)

位於三重IG打卡人氣爆紅「the TOAST」以黑與白創造質感時髦氛圍似在韓國，但食物卻很美式。

早上6:30就開始營業迎接近早晨第一道曙光，稍微睡過頭錯過了中午，還好延長時間至13:30，能讓我們慢慢享用講究質感的漢堡堡，配上一杯冰咖啡，把這裡當做短暫工作的咖啡廳我想是很合理的。

用餐後分享THE TOAST給住在新莊的朋友，原以為是在新莊範圍但沒想到卻是在三重，地區大錯亂也難怪網路有的網友寫是在新莊，THE TOAST位於三重先嗇宮站，鄰近三重湯城廣場。

外觀呈現黑白工業風，店內滿滿人潮就是好吃的證明， 完全是高配版的早餐店又是咖啡廳，價位親民又好拍。

 


開放式廚房沒有油煙味，僅只有烤漢堡、吐司的香氣，看著店員從食物原型慢慢做成成品，塗上奶油，在鐵板上加熱烤吐司、加入餡料，耐心等待美味上桌。

 

韓系簡約白色的裝潢配合美式餐點，工業風混搭風格環境我很喜歡。

 

銀色托盤放上餐點顏值膩天啊，怎麼拍都超好看！

漢堡約手掌大小，想要吃飽還需要點些副食品，因為吃完漢堡胃也全開了。

 

▲切達起司牛肉 $105

漢堡皮很有質感，感覺是THE TOAST手工自製，鬆軟帶脆，內夾入起司、牛、墨式辣椒、番茄、生菜、蛋等，整個層次感十足。

 

點這道會先詢問蛋七分熟可以嗎，當然好啊，最喜歡半熟太陽蛋金黃蛋液緩緩流下，柔和了整體，第一口咬下就充滿驚喜感。

 

▲松露蘑菇蛋 $90

個人是松露迷，看到松露兩個字眼睛就發亮，這時不會發生選擇困難症，直覺命定就是它了啦！

松露、蘑菇香氣完全迷死我，蛋又濕潤滑口，漢堡皮散發奶油香氣，一口咬下真是爆炸美味，會想來第二個。

 

【我說】實在少見質感這麼高的早餐店又是咖啡廳，包含我喜歡的所有元素，會想要再衝二訪、三訪、四訪，把所有喜歡的通通吃一遍，松露蘑菇蛋是一定要下次回訪再點的。