涂政佑 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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2017-08-20
大塊牛肉麵 牛肉麵絕對是國人熱愛的美食之一。 但隨著物價越來越高,牛肉麵入口的門檻也跟著追隨腳步 兩個便當、三個便當都不過分!對於學生們相當不親民 所以這個時候_免費的加湯加麵就成了重點。 ▲店家外觀 大塊牛肉麵 今日造訪的大塊牛肉麵在新北永和、台中均有分店 而位於杭州南路上的店址是總店,鄰近中正紀念堂。 一起吃喝玩樂,歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列!! ▲MENU ( 點擊至官方臉書) 大塊牛肉麵 店內主要販售:水餃、麵食 水餃常常被用新台幣下架,想品嘗得先與時間賽跑 牛肉系列的麵十分清燉與紅燒,饕客們就自行選擇吧:) ▲用餐空間 一進門馬上感受涼爽的天氣,不過隨之而來衝上一股氣味 味道不甚舒服,我們一致認為就像發酵的鹹蛋滋味 另外用抹布擦過的桌子,也浮上一層油垢 若能改善_帶來的用餐水準會更棒。 ▲免費酸菜 · 蒜頭 酸菜十分夠味,濃郁的酸香氣味十足 一旁也附上帶皮生大蒜佐用,邊剝皮邊吃麵 這也算是一種吃牛肉麵的情趣。 ▲牛肉麵(紅燒)$140 + 加麵 會特地跑到杭州南路吃麵,是那天從IG上翻到、被稱為好湯頭的紅燒毒到 肉塊來自本土黃牛,給的分量不多不少_有四塊。 燉煮至軟嫩的牛腱部位,不鬆散、支離破碎 反而帶筋的部位扮演牢固角色,咀嚼中帶著肉香與筋絡的滋潤。 ▲牛肉麵(紅燒)$140 + 加麵 貪食嗑不愛好濃口的紅燒湯頭,可能是負擔重、醬味濃 但大塊牛肉麵倒是讓我們一面倒,淺色的紅湯爽口 湯上頭染上一層紅油,讓人一匙接著一匙 麵條是中寬的粗麵條,本身麵體鹹度相當足夠。 ▲榨菜牛肉絲麵(清燉)$90+ 加麵 榨菜肉絲麵不稀奇,若肉絲採牛肉使用 那還真是貪食嗑第一次嘗到。 為了嚐到兩款湯底,榨菜肉絲選擇清燉湯底 但湯上的牛油卻有些過頭,若喜清淡、建議請店家少放 湯頭鹹度比紅燒少上好幾分,榨菜部分去鹹到位 與牛肉絲搭配成絕佳拍檔。 大塊牛肉麵_單價雖稍高些,但這些來自湯底的成本 另外它帶給饕客不會是吃不飽的選擇,而是讓你能加湯加麵 餐具提供上鐵筷、湯匙與盛裝麵的瓷碗,都是越來越多消費者在意的 若是散發出的氣味能在改善,那麼還挑剔什麼? 《 INFO 》 店名:大塊牛肉麵 電話:02-2727-8787 地址:台北市中正區杭州南路一段79之1號 營業時間:11 : 00 – 20 : 30 ※ 每周日公休 ※ 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-08-14
陳記外省麵 相信若是在東區工作的上班族與OL 應該都相當熟悉陳記外省麵,貪食嗑某天湊巧經過才發現此家店 馬上被販售招牌大骨麵的餐點所吸引:) ▲店家外觀 · 用餐空間 陳記外省麵 延吉街擁有各式知名美食,像這樣隱身在巷內的麵店 客群主要是鄰近上班族與民眾,鮮少有觀光客知曉。 ▲免費冷飲· 自助醬料餐具 陳記外省麵 在夏天中午近三十八度的炎熱高溫,身子需要清涼的飲品解渴 雖然是免費提供的茶飲,卻採用茶包擠入檸檬汁 口感與凍檸茶有幾分神似,誠意十足。 ▲MENU ( 點擊至官方臉書) 麵食價格$60 _ $90之間,販售的品項不多 以水餃、乾湯麵為主,豬腳麵 與 招牌大骨麵 是店內人氣餐點。 ▲榨菜肉絲麵(乾)$60 榨菜色澤帶著淺淺褐色,上頭撒上些許蔥花 並淋上豬油煸香的油蔥_整碗麵散發濃郁的豬油香氣 而肉絲的份量有些單薄,幸好榨菜的脆口稍稍解上油膩 建議喜愛清淡的饕客,可請但店家少淋上豬油。 ▲招牌大骨麵$90 今晚是衝著這碗招牌大骨麵而來,顯得混濁的湯頭 上頭一樣浮著豬油煸香的油蔥,一旁還附上幾塊滾瓜爛熟的白玉蘿蔔。 大骨麵與榨菜肉絲麵雖為同一麵條 但是熱湯浸泡後的麵條顯得軟爛,白玉蘿蔔也是長時間的悶煮 口感上也十分軟綿,與貪食嗑喜愛的正常口感有些落差 主角大骨則十分鮮甜_肉厚質細嫩,煨煮到相當得宜。 東區巷弄內,針對上班族的麵食店家不盡其數 陳記外省麵_分量來說已相對足夠 並且還提供免費的茶水、水準也比一般來得佳 若你嗜好大骨湯,也許可來上一碗_招牌大骨麵。 《 INFO 》 店名:陳記外省麵 電話: 02 - 8771 - 0560 地址:台北市大安區延吉街138巷1號-11 營業時間: 11 : 00 – 14 : 15 / 16 : 00 – 20 : 15 基本消費金額:無 Wifi:無 插座:無 服務費:無 Dustin貪食嗑 | 個人臉書:https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦:http://jop6404.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/ 開飯喇:https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196 窩嗑島:https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團:https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ 愛食記:https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 instagram:https://www.instagram.com/dustin_tu/ 一起吃喝玩樂,歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列!! 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-13
自然捲早午餐_吳宗憲xSandy 藝人開店相當具備優勢,何況是綜藝天王_吳宗憲與愛女Sandy 父女兩人共同打造餐飲版圖,風格走向相當清新 餐點口味_傳統中結合上女孩的清新,與目前崇洋、西化的市場有所隔絕 就宛如紅海中的一片綠葉。 ▲店家外觀 自然捲早午餐_吳宗憲xSandy 外在捷運大安站,店外觀以白漆、透光的玻璃呈現 格局採光相當棒,看起來前身應該為服飾店 黃色的招牌在白底中跳出活潑,讓人非常好尋得。 ▲一樓空間 自然捲早午餐_吳宗憲xSandy 進門後_充滿彩虹繽紛的配色打入視覺,而為了保留更棒空間 一樓完全沒有設立任何用餐座位,單純作為廚房、點取餐點用途 這也讓用餐品質更棒,不會有油煙纏身的問題。 ▲點餐 · 取餐 自然捲早午餐_吳宗憲xSandy ▲用餐空間 · 餐具回收區 自然捲早午餐_吳宗憲xSandy 目前僅開發地下一樓的用餐空間,估計擁有50個座位 有些類似校園餐廳、美食街的格局 白牆、白桌椅,頭一抬還能看到懸掛的雲朵。 ▲MENU ※ MENU取自官方臉書 ※ 由於太早過來,招牌自然捲餐點供應時間10:00 - 20:00 陽光早午餐供應時間則為08:00 -16:00 而袋燒餅與涼麵則為全日提供。 ▲搖搖普洱茶$40/$60 (內用綠茶普洱茶美式咖啡可續杯) 憲哥相當自豪的普洱茶,的確是目前早午餐市場少見的茶飲 也許你喝膩了紅茶、鮮奶茶 自然捲也許可以讓你重新拾對普洱茶的印象。 ▲雙菇歐姆蛋捲$130含沙拉、馬鈴薯(當天未看到沙拉) 餐點所盛裝的餐盒、餐具皆為免洗_做法與連鎖速食品牌相仿 省去人力洗潔的成本,品牌定位鮮明。 歐姆蛋裡頭擁有燉煮後的香菇、杏胞菇 再讓紅黃的彩椒點綴_降低奶醬的油膩感 一旁的炸薯塊滋味鹹香,可惜由溫掌握不足_含油相當。 ▲涼麵$60 沒錯_是涼麵 在餐點提供品項與常見早午餐做出區隔。 以往涼麵常見在傳統攤販、超商中看見 將其帶進早午餐的市場,也是首見的作法 加入涼麵三絲元素:蛋絲、黃瓜絲與紅蘿蔔絲 淋上帶甜的麻醬與蒜泥,而麵條表現則帶著粗硬。 ▲招牌燒餅$50 發源自高雄左營的 王家口袋燒餅,是讓憲哥一吃驚豔的美味 而他也順勢將燒餅移植到自然捲販售,燒餅早期常常與油條搭配 而口袋燒餅作法相當別出,重量相當沉重飽滿。 招牌口味的燒餅包入一片甜不辣,還有滿到溢出的筍絲 底部還有滿滿的豆干與酸菜,醃漬後的黃瓜帶著淺淺酸辣 燒餅本體帶著咬勁_再搭著筍絲的爽口 夏日的早上來上一份,負擔低也相當飽足。 ▲海軍燒餅$60 若是來自高雄左營的饕客,相信應該對海軍基地不陌生 原老闆自海軍退役,所以將其燒餅命名為_海軍燒餅 海軍燒餅讓人感到更加超值,包入整塊的餐肉 若考慮點招牌燒餅的讀者,建議加價一個銅板$10升級 一開始貪食嗑還納悶為何沒有包入海鮮,原來誤會大了! ▲驚喜出現水波蛋! 自然捲的命名_對於貪食嗑相當親切 因為本身也是自然捲一族,特別有血脈關係 先說說自然捲與一般早午餐所提供的餐點有所差別 也看出憲哥發會自身影響力,讓國人再次回歸嘗試傳統 售價部分實在親切過人,沒有服務費 花上銅板價格就能飽餐一頓。 《 INFO 》 店名:自然捲 電話:02-2325-9229 地址:台北市大安區大安路一段200號 營業時間:08:00 - 20:00 基本消費金額:無 Wifi:無 插座:無 服務費:無 Dustin貪食嗑 | 個人臉書:https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦:http://jop6404.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/ 開飯喇:https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196 窩嗑島:https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團:https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ 愛食記:https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 instagram:https://www.instagram.com/dustin_tu/ 一起吃喝玩樂,歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列!! 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑 推薦美食: 口袋燒餅
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2017-08-07
拉亞漢堡 Laya Burger(北市杭州) 原本早餐店稀鬆平常,從十幾年前存活下來的老字號品牌 自從前幾年連鎖速食業者加入戰局後,狀況瞬間白熱化 連帶吹起早午餐的經營模式,各種品牌豎立旗艦店 讓消費者用餐環境更舒適,尤其夏天必須要有涼爽的冷氣。 ▲店家外觀 拉亞漢堡 Laya Burger(北市杭州) 也許家裡附近的早餐店還是多以傳統者為主 不過拉亞漢堡 Laya Burger旗艦店相當容易分辨。 位於杭州南路一帶,鄰近多以行政單位、居民居多 對於開車的民眾也相對便利。 ▲用餐空間 · 自助餐具 拉亞漢堡 Laya Burger(北市杭州) 煎檯與用餐區隔開,一進門彷彿是來到相當乾淨、記憶中的早餐店 點如餐後,可以舒服地選擇自己喜愛的座位。 木質的餐桌溫暖、送的冷氣舒服,自助餐具台下也不忘放上書刊雜誌 以便讀者候餐時間翻閱。 ▲MENU ※感謝Laya Burger 拉亞漢堡提供※ 拉亞漢堡 Laya Burger(北市杭州) 大食量的饕客可以直接往義大利麵、燉飯裡頭走 或是假日悠哉時候,選擇早午餐拼盤 價格遠比許多號稱早午餐店來得相對具備親和力:) ▲蘋果鳳梨纖果飲$20 貪食嗑發現有一部分的群眾,無法食用鳳梨、甚至忌口 主要是鳳梨對敏感的人相對咬口、食用後容易嘴破 但是將鳳梨熟化_熬煮成湯 表現反而清涼溫口,甜度相當得宜 底部還擁有鳳梨果肉,令人相當驚喜 一杯$20售價;來此帶上飲料,絕對遠比外頭手搖飲划算。 ▲奶茶(熱) $20 相當傳統的滋味,淺淺的甜味著溫順的茶味 喝到後來尾韻帶著一絲奶油層 若喜愛天然,建議加價升級紅茶拿鐵 想當然價格也跟著瞬間升級。 ▲辣肉醬黑曜堡$60 黑曜堡個頭不大,擁有竹炭般的色澤、口感是更為扎實的吐司 外邊的吐司烙上紋路後,同時與芝麻粒發揮作用 整個嘴裡充滿芝麻香氣,夾在裡頭遇熱融化的起士 再與黃瓜、肉鬆還有滿滿的辣肉醬同盟_豐富的刺激味蕾。 ▲燒肉黃金派$50 黃金派所採用的餅皮,在貪食嗑腦海裡相當陌生 全麥的餅皮Q韌扎實、不空虛;份量比前者更為濃縮 但是帶著蔥薑香氣的燒肉飽滿,再放入煎蛋、花椰菜 與滿滿濃口的起士合體,讓人直喊不夠( 敲桌 ▲火腿歐姆蛋貝果$60 前面兩道我們僅花幾分鐘就快速解決,但這份貝果讓嘴吧不間斷 口感我們一致認為不輸知名的兩大貝果品牌。 在費力的咀嚼過程,麵香四溢,融化的火腿歐姆蛋 讓起士與脆甜的生菜擊破最後一道防線。 ▲鮪魚沙拉蛋餅$35 這份蛋餅比想像中還要巨大,以慢焙方式料理 餅皮同樣走全麥路線,讓人感受不到一絲油膩 尤其將其多的生菜夾入,更亮蛋餅更為爽口 鮪魚繳色反而成為陪襯_但對我們來說,十分對味。 持續不斷前進的本土品牌_拉亞漢堡 Laya Burger 新品口味令人驚豔,負擔輕、食材卻也相當多元 尤其貝果的表現,還有新款飲品蘋果鳳梨纖果飲的口味 已更加接近早午餐水準的目標。 《 INFO 》 店名:拉亞漢堡 Laya Burger (北市杭州) 電話:02-2321-1337 地址:台北市中正區杭州南路一段14-8號 營業時間: 05 : 30 - 14 : 00 基本消費金額:無 Wifi:無 插座:無 服務費:無 Dustin貪食嗑 | 個人臉書:https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦:http://jop6404.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/ 開飯喇:https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196 窩嗑島:https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團:https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ 愛食記:https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 instagram:https://www.instagram.com/dustin_tu/ 一起吃喝玩樂,歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列!! 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-08-05
香米泰國料理(光復店) 要說我從哪天當起泰國人? 正確來說是那天在路上遇到一位信用卡業務,原本想推薦我申辦一張信用卡 聊著聊著,她看我應該不是台灣人;輪廓很東南亞 我就順勢接話下去:『我是泰國僑生』 從此以後,我就成了泰國人_尤其是業務員靠近我的時候。 ▲店家外觀 香米泰國料理(光復店) 香米 這個詞彙很直白,它是一款稻種米類 象徵著揚名國際的泰國菜主食,世界第一稻米出口國。 順著東區延吉街下探,隔壁是造訪不久的the chips美式餐廳 周五的下班時間,總是有許多人在280巷裡頭覓食 憑著感覺、邊看看菜單_來電了就往裡頭走。 ▲店家外觀 香米泰國料理(光復店) 我夢到我來到泰北的國度,南洋島國的氛圍 藍綠鮮豔的油紙傘_不時傳達著泰國人的熱情。 ▲用餐空間 一覽無遺的開放空間,沒有專屬隱密的包廂 在文化上,傳統的泰國與台灣就是如此緊密。 木質的地板暖洋洋地,再讓牛皮座椅增添舒適 燙金色的藝品與佛物_似乎讓人顯得更加安定。 ▲用餐空間 香米泰國料理(光復店) ▲香茅水 ▲MENU ( 點擊至官方臉書) 香米雙人餐(4道招牌菜+2分香米飯 +2份飲料+2份糕點)$1390+ 10% 泰精選認證在台餐廳是給予的殊榮,香米泰國料理就是少數的餐廳之一 有如辭海般誇張的菜餚選擇,每道單價落於$300 - $400之間 我們兩人也就安分的選擇雙人套餐,但也不安於室的更換餐點。 ▲茉莉香米 從以前的陌生,到現今的懵懂 對於茉莉香米_也許講究的老饕不盡其數 教導讀者們一個小常識,往往大家將香米解讀成茉莉香米 這是天大的誤會;訪間有許多香米純度不足(純度需>92%) 未取得茉莉香米的認證,僅能稱為泰國長秈米。 香米使用認證的茉莉香米_與國產香Q的蓬萊米差異甚遠 其特色是不黏口,本身帶著芋頭清香 若是食用不夠,皆可以續點。 ▲月亮蝦餅$380 八大塊的月亮蝦餅,個頭厚實無比 就像壯年的健身男子,輕薄的米紙包裹住飽滿的蝦肉。 一起吃喝玩樂,歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列!! 約莫八分的蝦漿,保留住細碎蝦肉塊 魚露與芝麻油比例並不過高,淺淺的胡椒香氣與蝦甜一拍即合 一旁解膩的梅醬按兵不動_直接被我倆晾在一旁。 ▲酸辣涼拌海鮮$370 如此炎熱的夏日夜晚,得先讓醒口的酸辣揭開序幕 涼拌菜著重於海鮮的處理_與獨門醬料的比例。 水煮後的海鮮十分多元,厚實滑口的花枝 蝦子也貼心將刺人的尖嘴剪除,還有難得現身的北寄貝與干貝、花蛤 蔬食部分也不惶多讓,粗段的青木瓜、紫洋蔥還有芹菜、小番茄 酸辣不過分,通通讓它進到胃裡。 ▲蝦醬炒四季豆$230 主廚真是心機重,蝦醬裡不單單泥碎的鹹鮮 拌入洋蔥、蒜末與辣椒,油煸後的四季豆外老內脆 再與顯色又解膩的玉米筍做結合。 ▲紅咖哩雞肉$350 溫體雞胸是代表內除選料的用心,原本是許多人迴避的部位 以低溫煨煮,將咖哩、椰奶與檸檬葉等香料葉烹調 。 濃稠的咖哩醬,一口茉莉香米;一口醬 貪食嗑就是這麼愛這樣的吃法 配上一旁附上的米線,完全將濃醬測底發揮 主廚的巧思,我們接收到了。 ▲泰式奶茶$110/杯 甜度是我倆喜愛的微甜,沒有過濃的煉乳 反而倒像是中規中矩的奶茶飲品。 ▲泰國鮮榨羅望子汁$100/杯 又稱酸子的羅望子擁有長條的龍眼外觀 但其酸度之高,也常用來加入泰式料理 首次接觸它所榨出的慾望,酸香中尾韻帶著似梅的口感。 ▲泰國手工椰香糕$90元 底下一層涼糕,上層一半則是奶酪 最後鋪上椰子碎肉_淋上濃郁的椰乳漿 是款相當冰涼的糕點。 相當有效率的出菜體驗,速度有如機關槍作戰 但是服務體驗卻又不疾不徐。 若嚮往高品質的用餐體驗;香米泰國料理能帶給思泰人的眷戀 還有一場美妙的泰國度假夢。 《 INFO 》 店名:香米泰國料理(光復店) 電話:02-2778-6806 地址:台北市大安區光復南路280巷39號 營業時間:11 : 30 – 14 : 30 / 17 : 30 – 22 : 00 基本消費金額:平日:$350 / 假日:$450(人) Wifi:無 插座:無 服務費:10% Dustin貪食嗑 | 個人臉書:https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦:http://jop6404.pixnet.net/blog 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/ 開飯喇:https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196 窩嗑島:https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團:https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ 愛食記:https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 instagram:https://www.instagram.com/dustin_tu/ 一起吃喝玩樂,歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列!! 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑 推薦美食: 紅咖哩雞肉, 月亮蝦餅
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 3
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