忒鮮拉麵 (樹林區)

這間是位於新北市樹林區一間小小的拉麵店，因為離我家很近，所以三不五時就會來吃。因口味不錯又平價，所以晚上或是假日中午經常客滿，這天下班之後回來，還好店裡仍有空位可以坐下來享用。這間店有一個困擾人的地方，就是店名第一個字「忒」很少見，阿偉還上網查了一下才知道念ㄊㄜˋ(唸法同「特」)，就是「更」的意思。所以店名「忒鮮」就是「更鮮」的意思啦！
店內座位很少，雖然也可以坐吧檯，但我還是喜歡坐一般的桌子。
菜單請參考
阿偉以往常吃牛五花拉麵(小碗/豚骨)，但這天阿偉改吃忒鮮湯拉麵(小碗/豚骨)。
menu背面有單點及小菜

忒鮮湯拉麵(小碗/豚骨)70元
第一次吃這碗，才發現裡面沒有叉燒，原來就是「湯拉麵」的意思。不過沒關係，有另外點了一份炸唐揚雞。碗中湯匙裡放滿蔥花，可能是擔心有人不愛吃蔥可以不加進去。
那阿偉是可以吃蔥花的，所以就整匙倒進湯裡。
這裡的豚骨湯蠻香濃的，有種奶香味卻不會膩。
而且都會有半顆糖心蛋，我覺得它品質很好，蛋黃不會過稀或過熟。
麵條在點餐時，店員會問你對麵體軟硬度的要求？我這碗是正常版的，也就是有一點偏硬，嚼起來口感、有麵香。
炸唐揚雞80元
跟想像的不一樣，說實在的蠻失望。因為麵衣似乎太多，吃不到什麼肉，大多是炸過的麵衣。
盤上有一小坨生菜及蜂蜜芥末醬，甜甜的還不錯，沾著炸雞吃增添香甜度。

來發咖啡所 (樹林區)

這間樹林「來發LAIFA咖啡」真的很神奇，它所在的位置非常隱密，在樹林國小旁的小巷子裡。很難想像當初老闆選這開店有多大的勇氣(或自信)，想必租金很便宜，但如果沒有客流量，也不見得能賺錢。但讓人跌破眼鏡，這間巷弄老宅咖啡的生意始終紅紅火火，除了傳說彭于晏本人有來過(但我是蠻懷疑的啦！)咖啡本身好喝，招牌甜點「生起司」更是一絕，簡直神級美味，如果你有機會來樹林，不妨過來坐坐。
櫃檯裡只有一位咖啡師在服務，我覺得他很忙，又要結帳又要做咖啡，客人多的時候有種忙不過來的感覺。
店裡有許多老家具，但都整理得很乾淨。
這是他粉專上的”外帶menu”，內用好像會貴一點？忘了
不過上面有寫，內用低消是一杯飲料，限時1.5小時，若無人候位可延長。
這天我點了一份原味生起司蛋糕120元/重拿鐵100元
這杯重拿鐵360cc，感覺蠻大杯。
上面的拉花蠻美的，牛奶的甘醇與咖啡微苦融合得很好，相得益彰，口感也很順。
原味生起司蛋糕上面還放了些核桃碎，其實我覺得根本不用放，反而干擾口感。
因為這生起司蛋糕奶香超濃，口感超綿密，但吃久了也不膩，總之一吃就讓人眼睛為之一亮，有機會來的話一定要吃。

星巴克 保安門市 (大同區)

starbucks,星巴克,草莓蛋糕,年節禮盒
很不可思議，我竟然會寫星巴克的蛋糕。這可不是業配！而是我元旦連假在台南高鐵站的星巴克吃到的「草莓生乳捲」，出乎意料的好吃，重點是有好幾塊加上完整的一整顆碩大草莓，水份也多，加上粉紅蛋糕體軟綿香甜，整個非常討喜，期間限定先吃為快！
草莓生乳捲135元
旁邊是一杯中杯熱美式95元
每次從台南回台北都會提早一小時到高鐵站，喝杯咖啡休息一下，這天看到蛋糕櫃裡有這個草莓生乳捲，猶豫了大概3秒鐘還是決定點來吃吃看。
粉紅色的蛋糕體很討喜，官網上說是添加紅麴的關係，還好不是色素。
剝開塑膠膜看到蛋糕中間有一整顆大草莓，被鮮奶油包裹著。
另一面及頂端則各有一「塊」草莓。
蛋糕體綿密鬆軟甜度不高，主要是奶油帶出甜度。草莓的水份蠻多的，有草莓香但不會酸，搭配起來很不錯吃。
現在各家星巴克門市都放了這些年節禮盒，因應兔年，紅色包裝上都印著可愛的兔子。
這些鐵盒大多是蛋捲之類的禮盒。
翻底部看才知道是「長條蘋果蜂蜜蛋糕」，是金格食品代工做的，金格的蜂蜜蛋糕很有名，這款加了蘋果味應該會很好吃吧？

貳樓餐廳 微風南山店 (信義區)

這間「貳樓」自去年九月開幕以來就吸引很多人朝聖，我們終於在2023年1月3日下班後也來啦！事實上，我們在12/26打電話訂位時，被告知一月份訂位全滿，只剩1/3晚上可以，所以立馬決定就這天，也證明這間店的高人氣。
跟以往貳樓那種美式鄉村風格完全不同，最近貳樓新開的像是板橋店及這間微風南山店，都是走純白網美風。板橋店還多了一點科技感
微風南山店得天獨厚挑高三層樓，顯得格外大氣。
橘色壓克力板是現場菜單，另外有一張是期間限定跟彭園聯名的兩道菜。
貳樓金牌鹹水雞沙拉310元(微風南山限定)
好特別的鹹水雞沙拉，我覺得調味很好，鹹水雞肉質也嫩不柴。

總匯活力歐姆蕾360元(附兩杯飲料)
這是我點的早午餐，歐姆蕾蛋包感覺很飽滿漂亮。但上面那塊法棍吐司好硬、好乾。
這歐姆蕾真的很好吃！裡面的蛋液混合著菇類，很香，口感也好。
但這塊法棍吐司真的不ok，就算淋上蜂蜜也救不了。
橙橘胡蘿蔔芭樂汁200元
這是我點的飲料，造型很特別，裡面有胡蘿蔔、芭樂、葡萄、甘蔗汁、明日葉，口感很好喝。
東方手工剁椒臭豆腐堡360元
這是與彭園聯名的菜色，臭豆腐味道很濃郁，單獨吃蠻好吃的，但是夾在漢堡中很不搭。
安妞洋釀辣炸雞70元
很韓風的炸雞，醬汁甜甜的非常好吃！
超多汁酥炸蘑菇80元
一般般的炸物，是還不錯，但沒有太大記憶點。

江雁塘新時尚鐵板燒 (中山區)

周星馳電影「食神」裡，那道讓小學生吃了考試100分、女性吃了感覺變美的「爆漿瀨尿牛丸」，成了傳說中謎一般的美味。而它的靈魂食材-瀨尿蝦，在台灣很不容易吃到，阿偉以前只吃過避風塘的料理方式，但現在「江雁塘新時尚鐵板燒」則是全台首次以鐵板燒的手法、法餐的擺盤，呈現出前所未見的頂級美味，最近特別推出一套「2023皮皮好寶貝」套餐，非常值得一嘗！
所謂的「皮皮好寶貝」是海鮮食材的諧音，皮皮蝦指的是菲律賓進口的活體瀨尿蝦、好寶貝指的是活體「生蠔」活體「鮑魚」活體「北寄貝」，食材超新鮮，而且這裡的瀨尿蝦都在250-300克左右，可說是瀨尿蝦裡的巨無霸，肉多且鮮甜！目前每週限量30套，僅接受網路預訂，非常值得一試，趕緊訂起來。這裡除了開放式的鐵板燒區，也有兩間大包廂，無論人多、人少都可以吃得盡興愉快。
(註：瀨尿蝦若遇到天候影響，產量減少，或其他不可抗力因素等無法進口，有可能導致無法供應)
(未成年請勿飲酒、禁止酒駕)
這一整櫃的葡萄酒相當驚人。
阿偉跟朋友則是在10人包廂裡面，這是兩間包廂的其中一間，兩間可以打通變成一大間，很適合公司來這辦聚餐。
我們體驗的就是這套「2023皮皮好寶貝套餐」，原價3600元，網路優惠價2,578元(另加一成服務費)，所以建議想吃的人盡早用網路預約較划算。內容包括：前菜小品、主廚麵包、特製湯品、南非活生蠔、南非活鮑魚、北海道活北寄貝、太平洋斑琴蝦蛄、創意主食、季節時蔬、特製甜點、當季水果、咖啡與茶，份量十足。
另外加699元有『12款紅白酒暢飲』方案，記得未成年請勿飲酒、禁止酒駕！
而這晚阿偉跟友人的套餐都是由阿豪師掌廚料理，有25年鐵板燒資歷的阿豪師對食材的拿捏真的超厲害！


每人座位前的餐具與小菜，紅色餐巾紙特別搶眼。
小黃瓜清甜解膩，炒洋蔥能適時提味。
這杯熱茶是「月光白」，是我喝過最好喝的餐前茶。香氣幽然迷人，口感溫潤，天冷先喝一杯超舒服又暖身。
未成年請勿飲酒、禁止酒駕)
這杯法國白酒不在套餐裡，是老闆另外招待阿偉喝的，搭配海鮮料理套餐特別適合。


主廚麵包溫溫熱熱的，外酥內軟，加上超香的大蒜奶油醬，三兩口就吃掉了。
特製湯品
今天喝的是蛤蜊清湯，湯真的很清透無雜質，湯中有海菜的清甜，還帶著蛤蜊的鮮香。
蛤蜊新鮮、肉質飽滿肥美，喝完更開胃了！
這道「鴨肝蒸蛋」
一顆顆放在蛋中的蒸蛋，裡面放上鴨肝後，再一個個放入魚子醬！還沒結束喔…
最後再於頂端放上金箔，簡直奢華到不行啊！
一口將蒸蛋、鴨肝、魚子醬及金箔吃進嘴裡，豐富有層次的香氣，魚子醬爆漿般的鹹鮮，提出蒸蛋的高級感。


接著阿豪師繼續料理套餐中的「北海道活北寄貝」。
阿豪師已經將北寄貝的肉事先切好，並放上許多配料。
過程中阿豪師時而加水、時而蓋上鍋蓋，底部的鹽巴都已逐漸結塊，貝中的肉與食材也慢慢變了顏色。
最後再裝飾一朵食用花上桌，可看到肉質已些微變紅，底部還有冬粉，以自製的辣椒醬調味，帶一點辛香，吃來鮮美又過癮。
肉質超有彈性，口感特別鮮甜，各種調味均衡不搶味，是道很有品味的料理。
接著放上鮮美海膽。
一直以來我只吃過金箔，這還是第一次吃銀箔。


南非活生蠔(產地依進口而定)
這晚我們吃的是愛爾蘭的活生蠔，這應該是我看過最「漂亮」的生蠔了，阿豪師將生蠔裝飾得繽紛多彩，有食用花、檸檬片、小番茄、魚子醬、金箔，阿偉一口咕溜的吃進口裡，生蠔帶著奶香完全無腥味，與檸檬的清香加上魚子醬的鹹鮮，口齒留香回味無窮。
活生蠔來源產地除了南非、愛爾蘭，也可能是日本厚岸。
接著阿豪師料理「南非活鮑魚」
先俐落的把肉跟殼分開，並整齊擺好，我心想這是什麼操作？
並且將鮑魚「嘴」切除，還有內臟部份先割開放一旁，但其實這是可以吃的喔！
然後阿豪師仔細的將鮑魚肉一分為二，再放回殼中，這樣客人比較方便吃。


活鮑魚的肉質就是新鮮軟嫩，加上鮭魚卵爆漿的口感，有著無與倫比的鮮美。

而煎得香酥的鮑魚內臟， 吃來軟香無腥味，也是一道佳餚。
當我們吃完鮑魚料理，阿豪師也將八隻瀨尿蝦給切好了。
可以發現有四隻的殼透著紅色，原來是因為裡面有「蝦膏」，也讓阿偉更加期待了！
阿豪師接著將蝦肉從殼上取下。
最後上桌時是以法餐擺盤，整個很有格調。
四塊肥美蝦肉，兩塊有蝦膏，而蝦頭兩側的腳也有肉可以吃喔！
並有香菇及娃娃菜當配菜，盤上有玫瑰鹽、椒鹽及自製辣椒醬。
每人一碗的「黑松露炒飯」也不能甘於平凡，你看它中間放上一匙黑松露醬，頂端再加了一片金箔，就是要從頭到尾給人高檔享受。
粒粒分明的米飯嚼來彈Q入味，感受黑松露與蛋香的結合，就算前面吃得很飽，也會忍不住把它吃完！


套餐的結尾是甜點、水果，小小的焦糖布蕾精緻討喜，水果依季節不同，這次吃到芭樂及蓮霧，水分多又甜，完美的Ending！
好開心有機會來到「江雁塘新時尚鐵板燒」享用新推出的「2023皮皮好寶貝套餐」，吃到了前所未有的巨無霸瀨尿蝦鐵板燒，以及其他多種海鮮，道道都讓人讚不絕口！