RANGERS德州美墨炸雞 (信義區)

多年以來，我就超愛這家炸雞，常常在京站看電影順便吃一份兩塊雞套餐，那香酥中帶著雞肉甜嫩的口感真是美味無比，難怪「德州美墨炸雞」被許多網友說是台北最好吃的炸雞。它強調100%美國南方口味、兩道手拍黃金裹粉程序、特調7種德州醬料醃製12小時以上(無任何人工添加物)，目前在台北一共有三間門市，分別是天母店、京站店、微風南山店。
這天跟朋友約在微風南山，還是決定來吃「德州美墨炸雞」，它位於微風南山的B2美食街，這裡空間比京站更大、座位數更多更舒服。而我朋友竟然也是常客，強力推薦酥炸雞胗、酥炸雞肝，而我則超愛雞柳條，尤其有一種”隱藏版吃法”，好吃到不行，內行人要學起來！微風南山B2美食街從2019年到現在，所有攤位都不知換過幾輪，但唯一始終沒變的就是這間，而且據說至今每月業績仍是冠軍，就可知它受歡迎的程度。櫃檯上也有一些烤雞類與新品的DM，看起來都很誘人。香甜蘋果派、起司玉米杯還有薯條也都是我很愛的。中午時段還有賣飯類，下次有機會要吃吃看。這裡有辣椒醬、黃芥末醬都可自行取用。
我跟朋友點兩人雙享餐（3塊美式炸雞,6片酥炸雞柳, 小配餐X2 中飲X2）共455元
飲料分別是（左）蘋果汁（右）紅茶拿鐵首先是3塊美式炸雞，都是雞腿肉，看著口水直流啊！這是雞腿上面那塊的部份，剝開就可看到裡面肉質有多麼鮮嫩，吃起來又香又甜，而外皮雖然炸得香酥卻完全不油膩，也不燥口，吃起來就是很爽，這是在其他連鎖炸雞店吃不到的口感。而且還會附上手套，拿著雞腿大口吃也不擔心弄髒手。接著是我大推的炸雞柳，這在其它炸雞店好像也不曾見過。
另外兩盒是小配餐，分別是朋友點的，以及我點的。美式薯泥我也是第一次見過，看起來好像冰淇淋的質感，朋友說吃起來滑順又濃郁。我點的高麗菜沙拉，不得不說這是我吃過最好吃的高麗菜沙拉了！菜絲切得很細，加上甜甜的醬汁，有點像優格醬，清爽極了。雖然只有六片雞柳，但看起來份量好多！同樣有著酥脆的外皮，但一點都不油膩，從上圖就可發現它炸得很乾淨，而且雞柳雖是雞胸肉但不乾柴，很適合注重身材或是在健身的人吃。可以沾一點美國Tabasco辣椒醬，其實不會辣，有種香氣特別提味。提出雞柳本身的甜，相當加分。再來就是我的隱藏版吃法，將高麗菜沙拉放在雞柳上，真的超級超級好吃！
因為高麗菜沙拉帶一點水份、沙拉醬也有點奶香，與香酥的雞柳有著完美平衡，變得好爽口。
酥炸雞胗(一打)169元
這真的非嚐不可！從來沒想過雞胗也可以做成酥炸，而且還那麼好吃！
吃起來頗有嚼勁與彈性，越嚼越香，現在想到都會流口水。
酥炸雞肝(半打)89元
是說這半打的酥炸雞肝份量好多，也太划算！它是德州美墨炸雞獨有的美味，每一塊雞肝裹粉炸得外酥內綿密，愛吃雞肝的人不可錯過！
雞肝獨有的香氣與酥脆的外皮結合，將雞肝帶入另一個境界，沒吃過的人不妨吃吃看。
這天跟朋友在德州美墨炸雞吃得好過癮，但又覺得意猶未盡，因為菜單上還有漢堡、飯類、烤雞類都沒吃過，下次還要找機會把這些都吃一遍！

巴哈迪印象甜點工坊 (中西區)

台南市區很多巷弄裡都藏有意想不到的小店，像這間「Paradis巴哈迪印象甜品工房」就是我春節期間不經意逛到發現的。它位於中西區的”蝸牛巷” 靠近民生路一段巷口，但說真的因為這條巷子非常窄，就算經過除非你往巷裡撇一眼，否則絕對不會發現。而我就是這樣瞧了一眼，決定入內喝個咖啡、吃個小蛋糕，才知道這家店主似乎也頗有來頭。蠻喜歡深色木質門面加上一旁大玻璃窗，很有歐洲小店的風格。只不過門上布簾的店名沒有中文，我一時不知怎麼唸？但無礙於我進去一探究竟的心情。一樓前半區是櫃檯與商品陳列架，用餐區在後半部。
左邊戴帽子的男生疑似是老闆兼甜點主廚，因為我看他一直在做甜點。林主廚在東京製菓學校結業。感覺很厲害，後來查了一下，他有上過「食尚玩家」節目。蛋糕櫃裡好多甜點排牌站，選擇困難啊！現在正是草莓季節，按以往我一定是選草莓甜點，結果當天卻選了別的。咖啡菜單及另外三款甜點價目表。還有蠻多餅乾等商品，看起來都想買。真的都好吸引人。後面的座位區空間不小耶！這天我點的甜點是MIDORI(綠葡萄甜點）、一杯熱美式咖啡。沒有服務費唷～
熱美式130元
坦白說我覺得這一杯熱美式有點貴，不過喝起來蠻濃的，不像某些知名連鎖咖啡店那種淡如水的美式。
MIDORI 190元
當時會選這個，就是覺得我沒吃過這麼大的馬卡龍餅皮，加上突然想吃葡萄，就選了它。這道甜點還有擺盤，頗具美感。雖然說馬卡龍的綠色我不知是不是色素？吃起來是有一點疑慮，但口感真的不錯。
裡面有卡士達醬、鮮奶油加上外圈的甜葡萄，整個很豐富滿足。

FAAA COFFEE 廣發寓所 (中西區)

台南又有新開的咖啡廳了！這間位於中正路上的「FAAA COFFEE 廣發寓所」2023年12月中旬才開始試營運，我在12/30那天去探店，只有一個店員妹妹，負責煮咖啡、收銀等等，還好客人不多，否則很怕她忙不過來。這間咖啡店不同於一般台南老宅改建的咖啡，是在現代化的大樓一樓，裝潢風格也很現代，但我覺得有點”冰冷”，就看市場接不接受了。
其實廣發寓所是民宿，位於咖啡廳的樓上。
菜單，價位不算貴。
清水模牆面與不鏽鋼工作檯，以灰、黑、白組合出現代感且冷冽的空間。
冰櫃中的甜點看起來都蠻好吃，而且水果鮮奶油蛋糕220不算貴，在雙北市這樣大小的水果蛋糕不只這樣的價格。
靠牆的座位也是鋼材，我在想會不會冰冷或太硬？
我選了這區有沙發的座位。
不過，後方的花檯也不好靠就是了，總之坐在這裡也沒辦法全然的放鬆。
點了一份提拉米蘇120元、熱拿鐵90元
這種價位在台北不太可能。
店員說熱咖啡應該是用馬克杯的，但因為還沒來，所以先用這個隔熱玻璃杯裝。
上面有淺淺的拉花，口感喝起來蠻香醇順口的，奶香與咖啡香融合得很好，而且溫度不至於太燙。
提拉米蘇也出乎意料的好吃，之前在台北某咖啡廳吃過疑似冰了太久的提拉米蘇，裡面變得較硬，但這裡的不會，整體都是軟綿又香甜。
咖啡香與微微的酒香加上蛋糕的香甜，層次很多，但小缺點是甜度稍微高了一點。結帳時我有跟店員反映甜度的問題，她說台南人比較愛甜XD

辛巴適麻辣鍋 (信義區)

吃草莓的季節又到了！這間信義區主打吃到飽的「辛巴適麻辣鍋」，也推出草莓(及草莓甜點、雙淇淋)吃到飽，是大湖草莓每天產地直送，以及百威啤酒（未成年請勿飲酒、禁止酒駕）無限暢飲！阿偉一得知消息馬上揪兩位好友火速訂位，選在週六中午衝去解饞！三個人吃了好多肉，出乎意料的是這裡的頂級牛肉種類很多，肉質也好，甚至連豬肉的品質也非常讚！而一大盆的草莓更是讓人吃到爽，還有九宮格的草莓甜點好吃又好拍，最後大家都吃到撐，超開心！最重要的是，每人只要719元起，實在很划算！
位於ATT 4 Fun 五樓的辛巴適麻辣鍋，上手扶梯之後要左轉往後走，看到這面深色的門面就到啦！
入口處的候位區椅子頗有質感，加上火紅的花飾，給人熱情又高貴的感覺。

看到這張DM任誰都會心動吧？大湖草莓每天產地直送＋草莓甜點吃到飽、百威啤酒（未成年請勿飲酒、禁止酒駕）無限暢飲！

消費方式分為A、B、C、D四種價位，現金價更便宜耶！（另加10%服務費）可以吃的品項也有所不同。

室內空間都是以大紅色系為主，以及古典風格的家具，營造出跟其他麻辣鍋店不同的浪漫格調。

靠窗這一排座位視野很好，可以邊吃火鍋邊看著台北101。

三種水果有火龍果、百香果以及當令的大湖草莓。

店員說這裡的草莓是3號或4號，數字越小、個頭越大。阿偉覺得這樣的大小剛剛好，吃起來紮實香甜。
 

一開始就先掃了兩小盤的草莓開開胃，新鮮的口感就是好，不像以往吃到軟軟爛爛的，這裡每一顆都紮實又多汁，香而不酸。

五款豬肉，肉質乾淨漂亮，看起來就很好吃。

五款牛肉，油花各有不同，大推日本雪花和牛。

涮過麻辣湯的日本雪花和牛，帶著淡淡的粉色以及油花，嚼起來有和牛的肉香與麻辣湯的香辣麻，相當美味！

牛舌(左)涮過以後有種彈脆感，吃起來有牛肉的香甜。
嫩肩板腱(右)則有紮實卻軟嫩的牛肉口感，油脂不多卻不柴。

（左）台灣梅花豬（右）台灣豬五花，真心覺得台灣豬的品質就是好，在湯中燙熟之後，吃起來還是有種鮮甜味，肉質也有彈性。

特級松阪豬，我覺得這是最甜的肉品，放白湯裡煮比較吃得到它的原味。

蝦仁滑一定要點啊！

還有蛋餃、魚餃通通吃起來！其實吃到這邊已經很飽了，但別忘了還有草莓甜點吃到飽，必須留一點肚子吃啊！

登愣！服務生端上了一個木盒子，還沒搞清楚是什麼東西時….

服務生將蓋子掀開，散出了縷縷白煙，乾冰營造出夢幻的氛圍大加分！

原來是用九宮格裝草莓甜點，不過中間那格是乾冰，可別誤吃了。
左上-草莓泡芙。右上-草莓慕斯。


左下-新鮮草莓。右下-草莓奶酪。



左上-草莓慕斯蛋糕(底部是巧克力蛋糕) 右上-草莓馬卡龍，出奇的好吃。
左下-草梅起司蛋糕，蠻濃郁好吃的。右下-草莓慕斯蛋糕(底部是塔皮) 


我們又單點其他的甜點，後面那個虎皮蛋糕捲中間包著草莓冰淇淋，很值得吃吃看。
在入冬一開始就吃到豐盛的「草莓吃到飽」，整個心情也有如粉紅泡泡般的愉快。再加上吃了超多的牛肉、豬肉，卻發現還有好多東西都忘了吃！這裡真的不怕你吃，來之前要先餓一餐，這樣才能吃得過癮！

波記私宅打邊爐 (大安區)

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在台北東區要吃到正宗的港式火鍋，那「波記私宅打邊爐」絕對是首選！來自香港的老闆Bokey是台北餐飲業傳奇人物，早年在長安東路開了間道地港式火鍋「香港私宅打邊爐」，至今超過17年，一直是阿偉及許多老饕朋友的最愛。這兩年Bokey在東區開了第二間港式火鍋「波記私宅打邊爐」，就在他開的餐酒館「Plan B歐陸街頭市集小酒館」的二樓，成了許多年輕人晚上聚會聖地，有些人先上樓吃火鍋，之後在一樓續攤喝點小酒、吃點炸物。也可以順序顛倒，先吃點小食墊墊胃，再上樓吃火鍋。「Plan B歐陸街頭市集小酒館」週末還有歌手自彈自唱，氣氛超棒！(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
Bokey在東區還有好幾間「波記」港式茶餐廳，像是波記茶餐廳、波記冰室、波記茶點心 都有著極佳的口碑，文末有「波記冰室」四週年優惠活動！
門口有兩間餐廳的招牌，不要覺得奇怪喔！
其實旁邊這間「上班不要喝」也是Bokey開的咖啡店，營業時間：16:30前供應。 
入夜之後，這個廣場的氣氛超好，半露天的場地微風徐徐，大口暢飲生啤、吃著歐陸佳餚，不少上班族釋放壓力的好地方，也會見到一些外國朋友在這用餐聊天。(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
二樓有兩面大玻璃窗，窗邊的位子非常熱門，超適合情侶用餐，有興趣的人一定要提早訂位喔！
上圖是圓桌，下圖是方桌。
窗外是「Plan B歐陸街頭市集小酒館」的燈海裝飾，感覺格外浪漫。
室內空間也規劃了一些包廂，把布簾拉起來就很有隱密性。


布簾的功用很巧妙，拉開與關上有不同的感覺。
室內座位數不少，但一定要預訂。
這天阿偉與朋友吃招牌的鍋底：黃金酸湯泡菜及青醬椒麻450元
並點了沙朗牛、梅花豬、響鈴捲、各式丸子、港式水餃、滷雞翅、蔬菜盤及滷肉飯。
黃金酸湯泡菜湯底(左)是用了三種水果加泡菜熬成，喝來有泡菜的酸香與水果的清甜，很順口。
青醬椒麻(右)則用了青辣椒、青花椒、糯米椒這三種椒所熬成的，口感較麻與微辣，並帶著辛香氣味。
當火鍋湯底煮滾冒出陣陣熱氣，就是將食材下鍋的時候。
沙朗牛348元/半份
看似沒什麼油花，但口感卻出奇的香軟。
梅花豬198元/半份
左起：花枝漿燒賣、港式雲吞、香菜豬肉丸、芋頭豬肉丸
這每一顆我都大推，如要選最愛的，那必定是香菜豬肉丸！香菜的味道不會太多，讓豬肉丸中油脂的甜有了平衡。
響鈴捲188元
吃港式火鍋必不可少的響鈴捲，一定要點來吃啊！
蔬菜盤有櫛瓜、金針菇、白菜、鴻禧菇、水果玉米等。
海鮮拼盤988元(小)有廣島生蠔、九孔鮑魚、生干貝、藍鑽白蝦
食材新鮮又乾淨的程度肉眼就看得到，顯示店家的用心。
滷雞翅(198元/4支)
除了火鍋，這裡也吃得到熟食，像這道滷雞翅就是這裡的招牌之一，滷得非常入味，帶著鹹甜口感的醬汁與雞翅本身的膠質完美結合，輕輕一咬雞翅的肉就脫骨下來，超軟嫩的肉質太迷人了。阿偉大推！
椒麻皮蛋芝麻麵88元
碗中還放了皮蛋及辣味高麗菜，有畫龍點睛的效果。讓這碗帶著椒麻香氣的麵，多了兩種風味，並加上辣味高麗菜的爽脆感。
接著來涮肉啦！
首先是這大片的沙朗牛，雖然大片但也不能涮太久，店員提醒3到5秒就行了。
就像這樣！別看它沒什麼油花，這樣的熟度非常軟嫩，而且嚼起來有肉香與甜味，如果放在青醬椒麻湯中涮， 還會多一層椒麻香氣，肉食主義者別錯過。
梅花豬就必須涮到熟喔！阿偉建議放在黃金泡菜鍋裡涮，酸甜湯汁更提味。
響鈴捲也只要下鍋3秒，才能吃到吸附了湯汁卻還有一點點脆度的口感。
蛤蜊肉飽滿鮮美。
廣島生蠔將殼去掉這樣涮，比較容易熟。你看它個頭大又飽滿，同樣非常鮮美！
藍鑽白蝦我放在黃金泡菜湯中涮熟，海鮮真的好適合這個湯底，帶著泡菜的酸香讓蝦肉更甜。
花枝漿燒賣也是在其他地方沒見過的，怎麼那麼鮮甜彈牙啊！真的超好吃！
飲料：港式冰淇淋紅茶120元/凍檸蜜75元
將港式紅茶加了一球香草冰淇淋更清涼消暑，冰淇淋口味還有巧克力、芒果、草莓可選擇。而凍檸蜜則是清爽又甜美的飲品。