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共 76 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 66 至 70 篇的食記
2015-05-31
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕

 
今年的母親節【iCookie私房手作】推出了新品- 國王-巧克核桃蛋糕

主打苦甜黑巧克力口味,特愛吃黑巧克力的我忍不住想來嘗嘗鮮,

順便也給每天都辛苦照顧我們的母親一個驚喜!

 
包裝蛋糕的盒子看起來也是很精緻有質感,盒子底下有貼上詳細的成分。

 
【iCookie私房手作】這次推出的兩種皇冠蛋糕有兩款,

分別為《國王-巧克核桃》與《皇后-香橙水果》兩種口味。

不過裡面都是含有酒精成分,因此算是葷食。

保存方式為冷藏,賞味期限為三天。

 
▲打開盒子之後,裡面除了有附上塑膠刀,

 發現店家還仔細地置放了保冷袋,真是設想周到呢

 
▲蛋糕雖放置於盒子內,但是有特別在設計一個手提的底座,

 非常輕鬆就可以取出整個蛋糕!

 
國王-巧克核桃蛋糕  NT.380

尺寸為六吋,看起來小而精巧,但捧在手中是頗具份量的。

以巧克力蛋糕為主體,淋上濃厚的黑巧克力,

上面鑲嵌上核桃杏桃作為點綴,看起來就像是一頂精緻高貴的皇冠。

 
切的時候就可以聞到濃郁香甜的巧克力味,令人不禁垂涎三尺。

裡面是有點空間的,除了外表看得見巧克力熔岩,裡面也有不少,

我猜應該是蛋糕體完成後,淋上的是熱騰騰的巧克力漿,

冷卻之後才能形成如此特別又厚實的外觀

 

 
不知道是不是退冰不夠久,所以切得不是很美

不過除了如此的切法,我也想不到要怎麼切。(總不可能攔腰切斷吧?!)

 
蛋糕體本身就是巧克力口味的,吃起來綿密又順口,

搭配上熔岩巧克力濃厚的香甜味,整個就是超級巧克力!!

巧克力控千萬不要錯過這款,因為連不是巧克力控的人都說讚!

 
蛋糕體的巧克力滋味,我覺得比較偏小孩子愛吃的口味;

而外層的熔岩巧克力黏稠度非常高,吃起來可可味特濃郁,

滋味上偏甜中帶苦、苦中帶甜,是許多大人都愛的苦甜味。

 
期間搭配一口核桃,咀嚼間便散發著淡淡的堅果香氣;

杏桃的味道是較為酸甜的,可以轉換一下口味。

 
除了外層比較顯眼的巧克力漿之外,蛋糕體裡面也能吃到些許巧克力醬

甜而不膩的苦甜滋味,不管怎麼吃都不會覺得膩口!

 
雖然有加入酒類,但是酒精味道並不明顯,

反而是有提味襯托之用,嘗起來有種說不出的特別風味。

 
而且裡面也有嵌入一些核桃堅果碎粒,吃的時候就不只是軟綿,

偶爾還會跳出堅果脆口的驚喜口感,口感層次是令人意外的豐富。

結論

先前就吃過【iCookie私房手作】的手工餅乾,

這次品嘗的新品蛋糕一樣好吃得令我感到驚艷!

老媽不太愛吃「蛋糕」類的東西,因為他覺得海綿蛋糕容易卡喉,

但是嘗了一口『國王-巧克核桃蛋糕』立刻就被他的美味給征服,

更不用說我們這些本來就是巧克力控的人,

品嘗時每個人的臉上都洋溢著幸福的表情與氛圍。

享受甜點時也與人一起分享,感覺會更加幸福美味!

iCookie私房手作

台北杭州旗艦店

電  話:02-2341-2099

地  址:台北市杭州南路二段89號



用餐日期: 2015-04-29        

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-05-20
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Cheese Cake 1 (非門市)
類別 : 歐陸菜麵包/西點

 
母親節快到了,還在煩惱要買什麼來幫親愛的媽媽慶祝嗎?

建議來試試【CHEESE CAKE 1】 這款「奢侈」吧!

 
▲宅配到府的服務真的很方便,使用的是冷藏宅配,沒有要立刻吃記得要冰冰箱。

 
▲開箱之後,很有〝哇~~!!〞的感覺!

 因為實在是太精緻了,害我看了眼睛也冒出不少愛心~~

 
▲因為盒子實在太精美,所以忍不住又多拍了幾張~~

 
▲保存方式為冷藏,大約可以放個六天左右,但建議還是趁新鮮食用唷!

 

 
▲隨盒還有附上品質控管卡,可見店家對自家產品的嚴格把關。

 
▲這是一開始盒子上看見的小卡片,打開就是一張空白的卡片,

 很適合拿來送人的時候,當作隨盒附上的一張祝福卡,實在是很貼心呢!

 
▲裡面也有附上一本店家DM,上面除了店家的各式商品介紹之外,

 還有寫上店家所附上的「乳酪刀」的使用方式。

 

 
▲無化學添加劑,堅持以食材原味調配出天然好味道,

 原料精挑細選,且以獨一歐式正統純手工製作,到外盒包裝上,

 每一個細節都謹慎細緻不馬虎,為了要給顧客最與眾不同的味蕾饗宴。

 
▲還未詳閱店家DM前,開盒後就發現這把〝東西〞,

 當時只覺得:沒想到吃蛋糕還有禮物可以收,實在也太棒了吧!

 
▲取出後發現就是一把刀,造型很特別很可愛,像是一把小鏟子一樣。

 
▲上面還印上了店家的LOGO,看起來又更添一分質感了呢!

 這把乳酪刀真是令人愛不釋手,吃完蛋糕還可以當作一個收藏品

 
奢侈  Blue Man

這款蛋糕在【CHEESE CAKE 1】是屬於自然熟成系列的。

自然熟成需耗費52小時,在嚴格控管溫度及濕度下熟成,

費時又費工,但也使得乳酪有著自然香氣及絕妙口感。

最後鋪的是智利空運進口的藍莓,在視覺上已經達到令人驚豔的滿足!!

 
▲仔細算過總共有9*9 = 81顆藍莓,剛好可以漂亮的切成九塊,

 對我這種有〝秩序強迫症〞的人來說真的很棒!

 形狀上除了方形可選擇,另外也可以選擇圓形的唷!

 
▲蛋糕拿起來之後,下面附有叉子與盤子。

 叉子也很特別,有點像是叉子與湯匙的合體,

 想必應該是店家貼心地想到食用上的方便度而製作成如此外型。

 
▲切蛋糕的時間到囉~我看到蛋糕太興奮,

 連說明書都沒看就直接切了,不知道乳酪刀要先泡過熱水,

 不過也還好切出來不算是太醜

 
▲乳酪刀除了外觀美之外,使用上也出乎我意料的方便!

 可欣賞、可切割、可裝盛,真的是動靜皆宜ㄟ!

 
▲切好後隨便擺盤也很美呢~根本藝術品。

 真的是天生麗質不需要怎麼條角度拍起來都很棒!

 
▲仔細觀察乳酪蛋糕的外觀,沒有一般蛋糕的空洞,而是紮實實在的感覺。

 整份乳酪蛋糕看起來雖然不大,但是其實捧在手中也是有一定的重量!

 
▲使用店家附上的叉勺真的好挖又可輕易乘起乳酪蛋糕。

 外觀上已經了解過是用料實在的紮實蛋糕體,

 聞起來則是散發著淡淡的乳酪香,藍莓本身是沒什麼味道。

 
▲前面先切好分食給家人之後,之後便留了一塊慢慢享用。

 美觀且美味的食物當然要配上一杯茶才享受!

 這天搭配的是香柑紅茶,隨著心情隨便挑了一杯紅茶來搭配品嘗看看。

 
▲一入口便是自然清新的乳酪氣息,不似一般乳酪如此重口味。

 口感綿密細緻,且很有入口即化之感,非常順口!

 而上面的藍莓的酸甜滋味,與乳酪交織成難以言喻的美好口感,

 兩者搭配的非常完美,加上底層酥脆的塔皮,一軟一酥之間有了不同層次的口感。

 
▲真心建議品嘗之前先喝口水或是熱茶,再將乳酪蛋糕放入口中,

 保證可以嘗到比直接吃還要來得絕妙的滋味!

 一開始我直接吃就覺得好吃,但吃完一口之後喝口熱茶再繼續品嘗,

 吃起來乳酪的味道又更上一層樓,就像是紅花要綠葉襯托一樣,

 每口都是極致奢侈的享受,在嘴中便能嘗到來自天堂的美味…

 
▲看粉紅劇再來上一份精緻美味的下午茶,真的是人生極上的享受啊!

 很有「人生如此,夫復何求」之感啊……!

 
結論


第一份就拿給長年不碰甜食、冰冷食物的阿公吃,

果然活那麼久又注重健康的人也知道這是好物,邊吃還邊稱讚呢!

另外最討厭吃起司、乳酪類的Wayne先生也難得喜歡,

他說這間的乳酪蛋糕沒有太可怕的重乳酪味,「清爽鮮甜」是他的評語。

千言萬語道不盡『奢侈』的美味,只能請客官們一起來體驗品嘗看看了。

這款乳酪蛋糕可說是我活了這麼多年來吃過最luxury的美味了!

CHEESE CAKE 1

電  話:02-2542-7771

傳  真:02-2542-3500

地  址:台北市南京東路二段101號10樓 (辦公室)

用餐日期: 2015-04-26        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 1   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2015-05-13
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕果汁台式甜點

 
2015.02.27

團購券美食在一發!

這間也是卡文卡了很久一直沒空發~但還是要稍作一下紀錄。

 
與Wayne去他北投的家時很少會在北投吃東西,

但是總覺得這樣子很可惜,怎麼樣也要找到團購券來吃。

 
有點忘了當時是買多少錢,應該是59元左右可以抵用100元的消費。

這間甜品店位於北投市場偏外圍的地方,占地還蠻寬敞的,所以不難找。

 

 
店內除了豆花、冰品之外,另外也有賣飲料。

而且價錢都還蠻便宜的!

 
店內也有附設幾桌位置,不過也是不多啦!

 
杏仁豆花 NT.45

這碗是我點的,熱的杏仁豆花。

甜度無法調整,不過杏仁湯喝起來也不會太甜,

杏仁味還蠻濃郁的,甜度也不會過於甜膩。

不過這個裡面就只有豆花而已,沒有其他配料。

但是外面賣一杯杏仁茶也要30元左右,所以還可以接受。

 
豆漿豆花 NT.40

豆漿為湯底,甜度一樣無法調整,但也不會太甜。

可以選三種料,我選了紅豆、薏仁、芋頭

 
除了之前吃過台中北區的【一品豆花】口感比較特別之外,

只要吃得入口,我覺得豆花吃起來都差不多。

料給得還算多,當時吃的時候覺得超美味的!

我覺得應該是因為肚子餓的關係吧!

 
消費50元送的義大利奶酪

size很小,吃起來沒有我想像中的濃郁,味道普普。

結論



整體表現的中規中矩,沒有特別令人驚豔之處。

只能說飲料的部分賣得還挺便宜的,

因為我後來也有點一杯烏龍綠,才15元,但是喝起來也是普通囉~~

吃完之後還是覺得隔壁那間剉冰比較好吃,有機會再去北投在拍來寫食記了。

甜妞古早冰


地  址:台北市北投區新市街24巷12號

電  話:(02)2892-2238

營業時間:週一至週日 08:00~23:00



用餐日期: 2015-02-28        
用餐優惠: 團購

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-02-24
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類別 : 韓國菜其他燒肉韓式燒肉

 
這篇食記卡了好久,最近才有空整理照片記錄一下~

用餐時間是2015.1月份。

這次一樣是與Wayne的朋友聚餐,挑的餐廳仍舊是吃到飽。

 
【韓首爾】位於台北東區敦化南路巷內,

這也算是我第一次來到東區的巷弄,真是大開眼界!

小巷弄裡齊聚了滿滿的餐廳,吃到飽、簡餐、咖啡店什麼都有。

 

 

 
營業時間、價位、餐點內容請見上圖。

要說豐盛也沒有,但是其實算是可以接受的選擇。

這天來是吃火烤兩吃吃到飽,NT.499/人,不須再加10%服務費;

另外也有提供雙人銅盤烤肉套餐,但是只限平日。

 
店內位置皆為四~六人座,其實還蠻寬敞的。

 
室內裝潢布置上就是簡單的擺上幾個韓風面具,乾淨簡單。

 
飲料的部分可見上圖:咖啡機、白開水

上面還有兩罐粉末,有一罐好像是高麗人參茶

因為實在很特別,所以我就沒泡來喝了。

另外一邊還有基本的可樂汽水,這我就沒拍了!

------------------------------接下來就是自助區------------------------------

 

 
肉都是有醃漬過的,看到時我是有一點小失望了~我還是比較愛原味。

不過還是有完整的肉排,牛小排、豬小排等等,

這裡還有德國豬腳,烤起來意外的好吃呢!

上面則是煮火鍋的泡麵、冬粉、豆皮

 
火鍋料在隔壁,蔬菜都還蠻新鮮的。

不過我吃烤肉都習慣包在生菜裡吃,詢問店員是否有提供生菜,

店員請我來這邊自己夾美生菜(左下方)……囧

新鮮歸新鮮,但是放在火鍋料區感覺還是不太對,我只好作罷。

 
韓式小菜 基本的都有,泡菜、辣蘿蔔、小黃瓜、豆芽、海帶芽、日式泡菜

一樣是自助式吃到飽,泡菜不會太辣,和烤肉一起吃非常美味!

 
白飯這裡也有,一旁是自取辣醬,辣醬還蠻辣的!

這個檯子主要是放置一些熟食,店家煮好之後會呼喊(?)可以取餐囉~

 
拔絲地瓜

 
海鮮煎餅 煎餅就在外面煎,店家在煎的時候就會傳來陣陣香味,令人不免更餓了…

        不過仔細一看其實還蠻油膩的,感覺有點像是非常油膩的傳統蛋餅。

 
▲由左至右、由上至下

海鮮煎餅 看店家在煎的時候很油,但是吃起來卻不會,酥脆又唰嘴!

拔絲地瓜 很久沒吃這種東西了,久久吃一次還不錯~不過會黏牙。

炸喜相逢 口感酥脆,魚卵很多~

辣炒年糕 剛煮起來很軟Q,不會太辣;放久涼掉則是很有嚼勁。

酥炸雞翅 這個我就沒吃了,不過看起來還不錯吃。

 
接下來就是主角登場囉~每桌都有兩個爐子,

一個是鐵盤(鋪鋁箔紙)烤肉,另一個則是銅盤烤肉。

鐵盤比較適合考完整的肉排,鋁箔紙髒了之後可以請店家來換。

銅盤就適合烤一些較為軟爛的肉片,像是梅花肉、雞肉片等等。

 
稍微拍個幾張生肉照,都是醃漬過的居多。

另外這也有海鮮,不過選擇不多;火鍋則有蛤仔。

 
鐵盤烤出來的肉排就還蠻美的!而且比較好烤,銅盤就有點難掌控烤的熟度。

肉雖然都有醃漬過,但是這樣也不用再沾什麼醬料就很有味道了,

吃起來的口感也還蠻軟嫩的,味道還算不錯,不會過鹹。

 
用餐時間過一半左右就可以請店家來換火鍋,看是要換銅鐵盤哪一邊都可以。

我們選擇把銅盤換掉,因為烤肉難烤,煮菜也不好煮。

火鍋湯底我記得有兩種可以選擇,我們選的應該是昆布湯(有點忘了)。

火鍋就一般般囉~只不過有湯可以喝所以還ok!

 
Dessert Time!

【韓首爾】提供了兩個牌子的冰淇淋:莫凡彼 & 明治

再傻也要吃莫凡彼呀!但莫凡彼只有提供四種口味,

分別是草莓、巧克力、香草、瑞士牛奶糖

四種我都爽吃了兩三球,跟明治的比起來果然有差!

明治冰淇淋的口味就比較多了,所以我只有挑莫凡彼沒有的來吃,

紅豆或是抹茶口味都還ok囉!

結論

✔用餐環境寬敞,但是我被安排到有點角落的位置,靠牆的人會比較不好進出。

✔餐點選擇對我來說是剛好的,太多反而會不知道該怎麼選。

✔熟食、小菜的部分表現還算不錯,不會過於鹹膩。

✔服務態度還ok,該做的都有到位,而且沒有客滿也不會趕人。

✔一人NT.500是那麼一點貴,但是在台北東區而且還有莫凡彼就不計較了。


韓首爾韓式火鍋

營業時間及消費方式:

平日(週一至週五),週一上午休息,下午照常營業

平日午餐 12:00~15:00 NT.450/人

平日晚餐 17:00~24:00 NT.499/人

假日(週六、日、國定假日)12:00~24:00 NT.499/人

兒童 100~130公分 NT.279/人

(以上不須加10%服務費)

電  話:02-2752-2653

地  址:台北市大安區敦化南路一段160巷23號


用餐日期: 2015-01-01         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$499 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-02-07
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類別 : 日本菜火鍋店火鍋吃到飽

 
來台北就一定要找一間好料來吃,天氣變冷就想吃些熱食,

從台北車站走到了捷運雙連站附近,耐不住飢餓就上網搜尋附近是否有火鍋店,

很想大口吃肉,所以就來到了雙城街上的【壽喜燒一丁】。

 

 
店家就位於雙城美食一條街上,算是獨立一間的餐廳,

附近因為小吃攤挺多的,我們還是稍微找了一下,

不過只要轉進雙城街後,走幾步路就可以看見店家了。

 
店前還有擺上相關的報章雜誌報導,看來應該不是什麼地雷@@

 
用餐內容除了各式肉類吃到飽,另外還有一些附食,皆是一人一份。

用餐時間是90分鐘,從餐點一上桌開始計算。

而且連座位也有特別安排,像是人少就無法使用大桌,雖然這也是正常的,

但是還特別寫出來,可見台北還真是寸土寸金……

 
↑上圖為店家的價目表與營業時間。

 
從店家外便可看見冰在櫃中的新鮮肉們!搞得我飢腸轆轆啊!

 
走進店內即是櫃台,入內即可看見現切肉片區。

 
每日提供的肉品都會寫在這塊小板子上,

打這篇食記時才發現店家只有提供豬肉和牛肉。

 
一樓也有位置,不過這天我們被帶往二樓。

 
一樓位置好像沒有二樓這麼多。大部分皆為四人座,只有少數兩人桌。

雖然店外有標示1-2人只能坐兩人座,但由於我們無事先訂位,

而且其他桌也有人座了,因此我們很幸運的使用到四人座^^

 
每個位置上一樣是有放上教學說明。

 
每桌桌上另外有放上加點與單點MENU,

加點都是原本就一人一份的附餐;單點都是酒水類或是醋飲。

 
咖啡茶飲是免費暢飲的。

 
另外也有氣泡飲料,一樣是無限暢飲。

 
入座後點好餐點就送上一鍋壽喜醬汁。

 
每桌都一定有的白開水與壽喜醬汁,用完直接跟服務人員要即可。

 
開胃小菜(前菜)

一人一份,店家不一定會提供同樣的餐點,有時候會做更動。

這天吃到的是龍蝦沙拉,這種東西對我來說沒有難吃的,很美味!

 
這邊的蔬菜是由服務人員推著車沿桌詢問客人的需求,

要什麼直接告知服務人員,由他們夾至盤子給客人,

不過若是遇不到也是可以直接跟服務人員點。

 
蔬菜 都很新鮮,而且選擇也蠻多的!

 


卡路比

上網查了一下,卡路比好像就是牛五花。

在吃的當下我真的不知道什麼肉是什麼名稱,

但是寫這篇食記時,一比對大概就知道此份就是卡路比。

油脂是三款牛肉裡最豐厚的,口感也是最好的,但也是最肥的!

 
嫩肩里肌 比肩胛里肌多了些油花,但是口感比較嫩。

 
肩胛板肉 

這個油脂比較少,不過油花分布的也挺美的,

吃起來口感硬了點,但我比較愛這款肉。

 
梅花豬 口感還蠻Q彈的!

 
霜降豬 油花感覺沒有梅花豬多,但是吃起來還蠻嫩口的!

 
牛肉片在滾燙的壽喜鍋裡稍微涮一下即可,

豬肉就放著給他滾到熟透。

 
將雞蛋打入碗中,加入一些七味粉,接著將剛涮好的肉片沾取一些蛋液,

鮮嫩的肉片搭上滑順的蛋液變得更加好入口!

 
白飯 粒粒分明的口感很讚!配著涮過壽喜燒牛肉和蛋汁超讚!

 
烏龍麵 吃壽喜燒一定要有的主食類,Q彈又有嚼勁!

 
土瓶鮮湯 一人一份,湯頭挺清甜,裡面還有個頭不小的蛤蠣。

 
光餅

很特別的名字,上桌時還是熱騰騰剛烤過的。

吃法就是抹上一旁的蜂蜜芥末醬,夾入一些生洋蔥與香菜,

最後再夾入肉片一起食用。

 
廢話不多說,馬上涮肉來品嘗看看!

光餅吃起來外酥內有嚼勁,與蜂蜜芥末的淡淡甜味非常搭!

夾入肉片使整份光餅吃起來口感更好,鹹甜的滋味令我意猶未盡啊…

可惜一人只有一份,想吃就得再加點才行了…

 
泡菜 吃起來微辣而已,還蠻開胃的!

 
泡菜就是要配著豬肉一起吃,果然是絕配的組合!

 
奶酪 奶香濃郁,滑順好入口!

 
冰淇淋 

圈住香草冰淇淋的是紅豆泥,甜點表現都還不錯。

超薄檸檬片 

真的是超薄的檸檬片,上面撒上一堆糖,

如此吃起來便不會酸到無法入口,而是酸酸甜甜的,

吃完重口味的壽喜燒後來片檸檬片有清爽口腔之用。

結論

這次來【壽喜燒一丁】用餐,是幸運坐到了四人座,

否則我覺得我應該不會喜歡坐在雙人桌用餐,實在太擠!

餐環境的氣氛很好,服務態度還不錯,要什麼也很快就提供。

用食材品質也算新鮮,肉類選擇雖然只有豬、牛,但對於會來這種店的人已足夠。

附餐的部分我很滿意,而且我覺得非常美味,可惜都只有一份。


店家資訊

地  址:台北市雙城街12-4號(雙城美食一條街)

電  話:02-2595-4699


用餐日期: 2014-12-30        
此次消費: 每人約$438 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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