P.Ming 泰式廚坊 (內湖區)

 

 

泰國料理王子新在想:大家已經耳熟能詳

但泰北料理在台北可不多見了，位於內湖港墘站真的有一家以泰國菜為主題的餐廳

主打原汁原味，把泰國菜的味道完完整整的搬來台灣

當然價格不貴非常適合公司、家庭聚餐的超優質選擇

想吃點好吃的嗎? 或者情侶也歡迎喔!

 



 

 

 

  

 

鄰近捷運線上

出站兩三分鐘就可以到達店內

 

不過，它的顏色看起來像是東區甜點店的FU

   

 

想吃年菜嗎? 這裡也有推出超值年菜組合

   

 

 

感覺像是一間甜點店或者文青咖啡館

  

 

握住門把(真的是門把喔!)

打開門就能聞到熟悉的味道，沒錯就是泰國菜的味道

 

 

  

 

櫃台有一區是透明玻璃櫃子

裡面裝的是各種泰國進口食品

 

老闆是泰國華僑，他希望客人也可吃到原汁原味且富有風格的泰國菜

當然辣度可以調整的，畢竟台灣人沒辦法吃得很辣阿!

 

  

 

 

喜歡拍照打卡嗎?

店內提供泰北傳統服飾，有需要的朋友可以跟櫃台借來拍照囉

 

  

 

各種為聚餐準備的大桌

等待的是歡樂與美味的饗宴

  

 

中午時間人潮眾多(即使是兩點還是很多人)

建議事前電話預約來店用餐

  

 

兩人 四人 六人合菜好平價! 重點是:免服務費!

店內有推各類甜點與隱藏菜色

眼睛銳利的你有沒有發現隱藏的菜色嗎?

  

 

 

百元價格

平價又好吃的泰式料理

店內有預訂泰北菜餚

比方說泰北蕉葉包雞是店內必吃佳餚(需要預定!)

  

 

來來來!

最愛的泰式奶茶與泰國豆漿都上來!

  

 

甜度真的完整從泰國搬來台灣

味道完全是王子新去泰國喝的一樣的味道

濃郁香濃最重要的是最適合搭配泰式料理解油解辣!

  

 

泰國豆漿

很像台灣常喝的豆漿

王子新以為會加入特別中藥材之類

結果是100%純豆漿!還不錯喝比台灣豆漿田一點點

 

  

  

 

月亮蝦餅(小份)

傳說中人氣推薦菜餚

來店必吃超厚的月亮蝦餅!!!

 

  

 

直接吃或者搭配醬汁都好吃

  

 

超厚! 超爽

吃在嘴中可以感受到純正的蝦肉味道

老闆用料毫不手軟，吃到這麼純正的蝦餅真的不多見呢!

  

 

涼拌芭蕉花(限量)

還在吃涼拌青木瓜嗎?

來試試看不一樣的涼拌芭蕉花，那種脆那種香完全找不到相似的味道

帶有花生香與魚露的酸味害我想多扒三碗飯呢!

  

 

沙嗲雞肉串

比較少吃泰式烤肉

這回來一份沙嗲雞肉串吃吃泰式風味

  

 

醃料入味帶有濃濃的泰式風味

  

 

好咬 多汁 爽快!

  

 

沙嗲醬汁帶有咖哩與椰奶的特調滋味

一點辣度才好吃阿!

 

  

 

飯桶一統天下來了

沒有飯吃泰國菜也無趣阿

盡管吃這裡的菜份量多多不怕吃不夠就怕你不來吃!

  

 

招牌嘎比松阪豬

吃過烤松阪豬、炒松阪豬

卻沒有吃過這麼特別的嘎比松阪豬

辣度真的很輕微(我以為會很辣的說)

那種濃郁的醬汁類似豆腐也類似酸辣很難定義到底像什麼醬汁

總之會讓人想吃更多飯的最佳配飯佳餚!

  

 

吃吧!

還好我天生就很會吃

但好像吃太多白飯了!

  

 

重頭戲來了

我們要迎接鳳梨紅咖哩鮮蝦

  

 

滿滿的海鮮

滿滿的誠意

NT259價格真的CP值超高

裡面有好多好多的蝦子讓人大呼過癮!

  

 

配上咖哩飯

享受椰漿與海鮮的雙重滋味

  

 

蝦醬高麗菜

冬天的高麗菜最甜遇上濃郁的蝦醬讓人受不了啊!

 

   

 

泰北蕉葉包雞

經典的泰北菜色也是預定商品

富有泰北的風格的菜餚是饕客與嘗鮮客推薦菜

  

 

吃起來類似台灣的粉蒸肉口感

用炒過的米與雞肉、佐料、香料製成的美食

每一口都有葉子的香味與炒過的米香，對老一輩來說這個味道真的很好

對於年輕人來說這味道很特別而且不會辣! 而且外觀與口感真的很特別值得推薦給其他親朋好友品嘗!

 

 

 

  

 

泰北傳統雞湯

以酸度入雞湯 以濃郁作詮釋

喝過泰北雞湯的朋友，相信對泰北菜色有更深的認識

  

 

 

酸中帶了清爽 濃郁的雞湯讓人有一種溫暖與力量的直觀感受

不同台灣的傳統雞湯這裡多了清爽與柔和質感，少了燥熱多了一分休息

 

今天吃了這麼多菜色，飽到天靈蓋去

還沒有吃過的菜色還有很多喔，等你們來一起開箱呢!

早午餐食驗室 (大安區)

 

實驗室風格早午餐王子新有看過這一系列的介紹

不過呢，如果是Bistro的話倒是沒有接觸過呢

王子新所認識的餐酒館不就是華麗的酒吧與各式各樣的精釀啤酒

如果是實驗室風格究竟是什麼樣的味道呢? 不一樣的情境不同的體驗美食當前當然難以拒絕

所走就走今晚來個實驗風餐酒館吧!

 


 

 



 

 

位於東區 忠孝敦化站的巷弄裡

遠遠看到非常突兀的風格畫作，想讓人忘掉真的很難

這個繽紛的色調暗示著奇幻風格餐廳到囉

 

 



 



 



 

白天與晚上

供餐的型態有所不同

 

白天當然是早午餐為主

晚上呢立馬變身人氣餐酒館

 

 







 

 

外觀上走的是全新型態與眾不同

餐酒館的熟悉感覺再者裡完全是不同的世界

 

 

 



 

 

夜晚了來杯不一樣的特調

吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab提供數十種調酒、紅酒、白酒、威士忌、啤酒都有提供囉!

 



 

 

除了早午餐、晚上餐酒

下午時段也提供下午茶

完全包含各個時段用餐的需要

 

 



 

 

櫃子上擺放著各種顏色的玻璃瓶

看來王子新的新家也可用這樣別具新栽的擺放方式XD

 

 









 

 

舒適的用餐空間

與真正的冰冷實驗室完全不同

這裡給人真實的餐酒館溫暖色調

 

 



 



 

 

聚餐、約會

就從淡淡的黃光開始美好的用餐旅程!

 



 



 

 

地下室又是另一個用餐空間

 

 





 

 

 

夜晚

燈火點亮了整間餐廳

浪漫的氣氛在此擴展開來

 

 

 





 

 

 

點餐方式很特別

掃描桌上的QRCODE進行點餐

 

 

 





 

 

當然桌上的MENU也可進行翻閱

先看看想要吃些什麼好料

 

 



 

 

手機一刷

驚喜連連

 

 



 

 

果然線上的MENU最新最潮

點完後店家收到後就會進行準備出餐

 

 

 



 

 

波菜捲

老實說王子新本來就不愛台式炒波菜，主要原因就是酸澀的口感很不好下嚥

不過這裡使用的和風胡麻醬搭配再放入一點橄欖油潤喉

吃起來別具有風味外更能吃出波菜的獨特味道

 

 





 

 

冰涼 清脆 淡淡的草香

加上濃郁的醬汁讓食慾全開!

 



 

 

洛神醉雞

 

我想大部分的人都吃過醉雞，但你一定沒吃過洛神花醉雞

獨特的花果香與淡淡的酸度讓醉雞多了許多種花果香味

 





 

 

就連沾醬也採用洛神花醬

強烈的紹興酒香與雞腿肉搭配，咀嚼中蹦出來的除了酒香更是洛神花的香氣

個人覺得:洛神花味道比較淡，可以提高酸度增添記憶點!

 

 

 

 





 

 

卡滋生鮪魚薄餅

這是一門特別的下酒菜

生鮪魚片加上辣醬、乾番茄、洋蔥、芥末等香料組成的薄餅

遠遠看會不知道是什麼樣的料理近看才知道是新奇的玩意

這是餐酒館才會有特別菜色，當然要細細品嘗其中得滋味囉

 



 



 

 

鮪魚在多種醬料下吃不出生味

反而多了幾種甘甜滋味，加上辣醬的作用下更能凸顯鮪魚肉的鮮甜

 

 

 

 

 





 

 

日出百香

一朵花兒點綴炫麗的色調

日出的光輝驅走了黑暗，迎向光明的一天

明亮的水果香味與較高的酒精濃度別忘了今天是餐酒料理

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!

 

 



 

 

下班後小清新

以芭樂作為飲品主軸加上芭樂乾看起來非常清新爽口的飲品

酒精度較低喝起來類似椰奶與芭樂混合的味道，配上辣味菜色真的很配!

 





 

 

明太子山葵干貝義麵

日式菜色融入義式菜餚之中

干貝、嫩薑、明太子、蛋黃、芝麻、芥末等融入一整盤麵中

 

 



 

 

口感清淡，帶有和風甜味攪拌後可以吃到明太子的鮮味與蛋黃的滑順口感

然而份量大飽足感十足，對男生來說絕對可以飽足!

 





 

 

明太子牛肉燉飯

明太子、番茄、洋蔥等配料製作出超濃郁燉飯

牛肉鮮嫩不柴帶有黑胡椒刺激感真過癮呢

米飯帶有顆粒感咀嚼中可以吃到帕瑪森起司與明太子濃郁雙重味道

分量很足飽足感也是滿滿的!

 





 

 

飯後來個九宮格起司鍋

店家精心製作鹹食的起司鍋

有蔬菜、餅乾、麵包、德式香腸清爽的組合讓吃過的朋友都覺得既溫暖又好吃

 

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翻滾的起司，熱熱吃最好吃!

 

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花野菜、玉米筍、番茄 就從清淡開始吃吧!

 

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德式香腸沾上起司 

滾燙之中香腸香與起司香搭配毫無違和感

 

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蔬菜搭配起司就像是吃一道燉菜

口感清爽不油膩，最重要是起司濃郁冒煙的快感

完全掌握了:好吃又好玩的實驗精神阿!

 

非你吃三明治 (松山區)

 

 

早午餐有那些呢??

王子新覺得有漢堡、三明治、蛋餅等種類

不過台北早午餐店這麼多，種類又類似如何在眾多市場脫穎而出又是一大難題

今天要介紹的是位於台北小巨蛋巷弄裡的早午餐，他是"非你三明治"全新品牌，即將打造全新的裝潢與用餐空間

除此之外店內的漢堡肉都是純手工手打牛肉，雞肉也是店內獨門配方醃製口感絕佳記憶感十足，吃過的朋友對他的餐點印象豐富

當然，不只這些，王子新先賣個關子，猜猜除了餐點外還有什麼呢?趕緊看下去吧!

 

   

 

小巨蛋的巷弄裡有一間獨具風格的: 菲尼斯三明治

店內提供WIFI、外送服務同時也是寵物友善餐廳

 

  

 

店內人潮不斷

即使下午兩三點都有客人來店用餐

  

 

廚房位於餐廳的一個角落

餐點現點現做，等待需要一小段時間

  

 

有人要挑戰The Rock三明治嗎?

大份量大挑戰，大魔王五分鐘吃完這是人類嗎?實在是太強大了

 

  

線上看菜單請點這裡

 

店內有雙薯就是紫地瓜加上黃地瓜組合，手做料理豐富好吃

吐司有兩種可以選擇有:黃金吐司(奶香)、麥香(全麥)

另外酪梨產地為紐西蘭，口感滑順味道濃郁!

 

  

 

用筆圈點完MENU後到櫃台點餐點囉

 

 

  

 

冰淇淋紅茶

王子新早午餐加價45元就可以喝到不一樣的飲品

  

 

玫瑰花瓣點綴香草冰淇淋

紅茶喝起來很像古早味紅茶帶有麥子的香氣

等待冰淇淋溶化後喝起來就像是傳統的奶茶

古早味的紅茶想起了什麼呢? 與常見的早午餐提供的紅茶完全不一樣呢!

 

 

  

 

套餐的泡沫紅茶

泡沫紅茶味道與冰淇淋紅茶味道極為相似

淡淡的苦澀味濃郁的茶香加上舒服的甜度讓人忍不住一口氣喝完他!

  

 

大阪燒炸豬排酥脆捲餅

遠遠看會覺得這道是大阪燒而不是捲餅

因為大量的柴魚片會蒙蔽雙眼，讓人猜不到裡面藏了什麼好料

  

 

酥脆的外皮加上大量的柴魚片

口感酥脆外更有咬勁，內層的豬排加上蜂蜜芥末、照燒醬變得更有味道夠有深度，美味的記憶點滿滿!

 

  

 

紅白炸圓仔(炸湯圓)

這個王子新完全沒有參考點

炸湯圓不是喜慶才會有嗎?怎麼會這時候出現

早午餐的印象裡不會有這道菜色呢，令人出奇制勝的感覺

當然最愛的是香香的花生粉與彈牙的湯圓，作為炸物真的很傑出!

  

 

金黃瀑布雙牛

大量的起司 狂加到無極限

搭配D套餐:麥克雞塊+泡沫紅茶

另外漢堡本身有附上甜不辣，這不就是高級版的丹丹漢堡嗎?

  

這個分量很可以，王子新很喜歡

不過這家店沒有漢堡大胃王挑戰，我可以吃掉三公斤的漢堡呢XD 

  

 

牛肉漢堡排手作的滋味吃得到絞肉的顆粒感

當然瘋狂的起司是少見的不計成本瘋狂亂加，加好加滿給漢堡愛好者最好的餐點!

大量的生菜除了好看外更重要的是:增加清爽口感與牛肉搭配果然過癮阿

 

 

  

 

早午餐:魅力無敵潑辣雞

遠遠看好像沒有很多，實際上也是超大份量對男生說真的很可以對女孩來說這個分量很飽滿!

花生厚片+卡拉雞+起司炒蛋+脆薯+香柚和風沙拉+水果+野莓醬奶酪

 

   

 

黃金厚片

屬於法式吐司加上顆粒花生醬

滿滿的誠意感除了好吃外有花生與蛋香的結合

綿密與香醇融合意外覺得好吃!

   

 

脆薯與起司炒蛋讓人吃到飽飽

吃完這一份包準早餐午餐不用吃(因為是早午餐XD

  

 

新鮮的和風沙拉

解油膩外更能帶點小清新的口感

  

 

雞腿排

帶有剝皮辣椒的味道，後勁極強剛開始吃沒感覺過了三分鐘後全身發熱

果然是勁辣雞腿排，完美的辣度讓食慾無限延伸了!

  

 

 

吃完後來個野莓醬奶酪

香濃滑順奶香味十足，滿滿的飽足感今天要選哪一種呢?等你來收服特色早午餐!

 

  

直火人 直火燒肉丼飯屋 (士林區)

 

 

士林夜市超人氣燒肉丼:大北直火人

看到不少新聞報導介紹這間店家，王子新絕不錯過網路上推薦的士林美食

不過，熱門店就是熱門店人潮多多排隊排好排好總是澆熄想吃美食的慾望

沒關係，王子新告訴大家小撇步趁著剛開店趕緊來店卡位就能吃到傳說中的美食(玩法一 開店就去卡位

玩法二 七點之後人少了見縫插針阿!)

 


 

 





 

 

士林燒肉丼飯首推這家:直火人 燒肉丼飯屋!

 



 

 

除了有燒肉外店內推出黑市燒麵

不一樣的吃法值得推薦!

 





 

 

 

店內人潮洶湧

晚了就要排隊了

還好今天來的比較早，晚一點就要等一陣子了

 

 



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 等待區的座位使用炭火做裝飾別有一番風味

 



 

 

燒肉香

炭火香

想品嘗店內的拿手手藝呢

 



 

 

吃丼飯配個小菜是網路上推薦的用餐方式

 





 

 

忙進忙出的廚房

丼飯不斷推出，可見不停歇的用餐人潮

 

 



 

 

士林夜市除了逛街外

還有不少間餐廳讓人們挖掘

 

 





 

 

店內提供掛衣、置物籃

 



 

 

現點現做保留最佳美味

 

 





 

 

MENU上種類不複雜，簡單好選!

 



 

 

燒麵 燒麵

感覺不錯呢，但今天王子新想吃丼飯呢

 



 

 

兩碗丼飯加上兩份炸物

晚餐來個燒肉丼飯

 

 





 

 

自助味噌湯還有開水自取

一樣都是喝到飽喔

 





 

 

丼飯搭配的毛豆

等待期間先激妖一下，肚子有點餓了想趕快吃上一碗丼飯阿

 

 





 

 

酥炸魷魚

外層裹上上酥粉後油炸至金黃

外殼酥酥的內層鮮甜帶點和風滋味

魷魚吃起來甘甜不柴同時兼具彈牙的口感真心覺得不錯吃!

 

 



 

 

酥炸嫩豆腐

屬於雞蛋豆腐系，豆腐嫩外層脆脆是店內推薦的熱門小菜!

 



 

 

丼飯上桌

濃郁的炭烤香氣直逼天庭阿!

狂妄的香氣讓人無法阻擋那強大的魅力

這是電烤無法比擬的香味與滋味，只有炭烤才有的香度!

 





 

 

蔥段嫩雞腿串丼

柴魚片、海苔、綜合生菜、番茄丁、溫泉蛋與雞腿串組成的繽紛色彩

不知道要從哪邊開始下手呢? 好吧我們就從串串開始吧!

 



 

 

鮮嫩的雞腿肉一點醬料一點燒烤味道

大口咬下那種出水的甜味與濃郁的炭燒香伴隨勾勒出美味的符號!

 





 

 

嫩烤板腱丼

店內超人氣丼飯!柔軟的板腱與香烤馬鈴薯、洋蔥、生菜、番茄丁組成另一種風格丼飯

 

 



 

 

那個醬汁

那種米飯兩種搭配再一起吃好好吃阿!

嫩烤板腱肉一點都不柴吃起來多汁又有甜度

一口吃飯一口吃肉直有爽快!

 

對了 如果食量比較大的人可以點選加購增肉或者加溫泉蛋喔!

 

 



 

停不下來的美味! 要吃就要趕緊卡位喔

 

派克雞排 石牌店 (北投區)

 

念書的時候就知道派克雞排

那時候鄉民有一句話: 吃雞排就是要配珍奶! 想必很大的部分就是派克雞排

派克走過多少歲月歷經了50元價位到現在的65元，價格還算保守但味道是否改變呢?

王子新這回跑得比較遠跑到石牌商圈，這裡是陽明大學學生商圈聚集了學生最愛的餐廳與餐點

那麼今天來吃個雞排吧! 王子新大部分介紹餐廳美食今天來個雞排介紹，今天鎖定派克雞排做為今天的美食分享囉!



 

 

石牌商圈晚間人潮洶湧

想吃什麼這裡通通都有

 





 

 

傑克牛排外側有派克雞排攤位

外面擠滿了外送 如Foodpanda、Uber人員

想吃雞排嗎? 拿號碼牌等候餐點囉

 



 

 

派克也推出套餐了

主餐、點心加上飲料只要一百元!

除了外送平台外，店內提供消費滿300元即可外送喔

 



 

 

劃卡點餐

取號碼牌取餐

 



 

 

 

派克歷經多年也誕生出不少經典餐點

 





 

 

店員的雙手從來沒有休息過

不斷的將雞排裝袋將熱騰騰的餐點交給客人

 

 



 

 

等了一段時間後順利取餐!就到附近公園享用餐點吧

 



 

 

熱騰騰的餐點 

偷吃一口沒關係啦

 



 

 

經典的外包裝袋

 



 

 

還有可愛風格的包裝袋

 



 

 

原來後面口味也有差異化呢

王子新點了香蒜、胡椒口味的雞排

 





 

 

外皮似乎採用地瓜粉

只有地瓜粉才能達到如此酥脆的程度

 



 

 

一口咬下 回憶當年的滋味

外皮酥脆內層鮮嫩多汁

不敗經典就此展開

 

胡椒口味和香蒜口味都好吃

 



 

 

吃雞排少不了的珍奶

胖胖的事情留給明天再煩惱吧!

 





 

 

脆皮鮮魷

除了雞排外，鮮魷魚外脆內軟十分地爽口

 



 

 

地瓜條

推薦梅子口味最對味

以前第一次吃到梅子口味的地瓜條就對她的印象極為深刻

以至於每次吃地瓜條都想到梅子粉的搭配

 





 

 

脆皮米血糕

外面撒上起司粉加上脆皮吃起來口感意外的好

 



 

 

脆皮米腸

濃濃的胡椒味道

外脆內硬了一些，覺得米血糕比較厲害

 



 

 

甜不辣

每次吃派克都會想來一份甜不辣

剛炸起來會比較膨脹後來收縮一些

 



 

 

QQ地瓜球

看起來很像金色的丸子其實跟外面的地瓜球很不一樣啦

 





 

 

口感上還可以，不過沒有這麼膨呢

內含有芋泥吃起來還不錯吃呢

 



 

 

趁熱吃 最好吃了

最愛派克雞排，來到石牌商圈就來一份派克餵飽飢餓的腸胃吧!