逗豆舖 (大安區)

 

 

科技大樓巷弄裡有一間以豆漿製品為主題的餐館

想到豆漿就想到豆花，最近連鎖豆漿盛行除了主打非基因改良黃豆外，簡單的配料其實沒有太多的特色

然而今天吃的這間很不一樣，除了豆花、甜點外還有以豆漿為主體的豆漿拉麵、或者別具特色的鹹豆花!

 

什麼，台北有鹹豆花!

老實說王子新只吃過鹹豆漿，這勾引王子新的好奇心，那麼趕緊一探究竟看看逗豆舖到底賣了什麼料理?

 







 

 

位於科技樓附近的巷弄裡

鄰近科技大樓站，同時他也在台大後校門

 

 



 

 

鹹豆花! 豆奶擔擔麵 豆奶冷麵 真的以豆漿為主題的鹹食

夏天吃這款非常可以!

 







 

 

店內空間蠻大的

很適合學生聚餐或者公司行號中午來吃飯

 



 

店內除了豆漿食材

還有仙草，他來自嘉義的中埔，想喝冰涼涼的仙草不用擔心喝到假貨!貨真價實是逗豆舖經營理念

 





 

 

店內的黑板是老闆親自書寫

賣的甜點種類很多，每次來都可以點不一樣來嘗鮮

 

 

 





 

 

老闆說店內很多食材都是自己熬煮的

用料真的很多讓人每個都想吃看看

 



 

 

老闆推薦的豆漿湯圓、七彩芋圓看起來不錯

 





 

 

突然想問老闆:店內有隱藏菜單嗎?

 





 

 

湯底有 糖水 豆奶 冬瓜露

店家自己刨絲熬煮，在其他甜點店很難吃到喔!

 

 





 

 

店內採用自助式用餐

不收服務費，價格蠻合理的

 





 

 

七彩芋圓豆花

糖水清甜不甜膩，最重要的秘密武器是冬瓜露增添豆花的風味

 



 

 

芋圓還不錯

冬瓜露吃起來很像熟悉的燕窩，或者咀嚼寒天的口感，真的來說真的很有特色

 

 





 

 

仙草蜜

帶有顆粒感的仙草蜜，無糖、充滿了仙草的清香口感

涼涼的口感真的很消暑呢!

 





 

 

涼拌嫩豆花

我們熟悉的吃法是拿中華豆腐撒上柴魚片在淋上醬油吃法

改成豆花取代豆腐做法有什麼不同呢?

 





 

 

豆花的Q軟口感完全與豆腐不同

少了燒鹼的苦味更多的豆香味，配上一點辣醬更對味!

 

 





 

 

鹹豆花

以前吃鹹豆漿的時候，帶有烏醋的酸度還有一條油條

今天吃得很不一樣喔，它的醬汁很像涼拌嫩豆花，但更多的湯頭更多的昆布提味當然蔥花是少不了佐料

細細品嘗你會發現: 他真的是一道主餐前的開胃佳餚!

 





 

 

綜合剉冰

有吃過豆漿粉粿嗎?或者你有吃過豆漿湯圓?

想必沒有，那王子新來推薦一下店內的特色冰品!

 

 

 .

 

清甜的冰沙，沒有黑糖的強烈焦糖味道

 





 

 

自製的仙草吃起來溫柔的軟度似乎是自己凝固而非洋菜凝固

濃郁的豆漿湯圓，一樣的糯米Q度但別具有豆香特色

另外大推豆漿粉粿，吃起來很特別同樣有豆漿的香味，富有咬勁不同傳統的鹼味粉粿這款更健康更好吃

 

 

 





 

 

牛奶豆奶味噌拉麵

豆奶入湯頭，第一口會發現味噌比豆奶更強烈藏在後面的是豆奶的溫順質感

 

 





 

 

牛肉燉煮的軟爛，有的人喜歡有的人覺得還可以

王子新覺得可以硬一點吃得到牛肉的口感

 



 

 

吸收醬汁的拉麵，大口吃下大口滿足! 這價位真的很可以

 

 



 

 

叉燒豆奶冷麵

炎炎夏天想吃冰涼的冷麵解解燥熱的情緒

 







 

 

胡椒佐叉燒醃製蠻入味的

配料與日式冷麵沒有太大的差異

湯頭帶有淡淡的八角與豆奶的味道，與日式冷麵醬汁完全不同

 



 

 

麵條在冷湯之下變得更有咬勁

 

逗豆舖給人感覺是一種新穎的豆漿、豆奶、仙草類的主題餐廳

提供了甜點、涼拌菜、鹹食，餐點特色與眾不同在眾多豆奶製品店中更有屬於自己的特色

當然，王子新推薦涼拌嫩豆花還有鹹豆花，真的好吃真心推薦這兩款必吃!

 

小鶴 (中山區)

 

 

台北林森北路上的十條通的巷弄裡有不少日本客人口耳相傳美味的日本料理

聽過小鶴日本料理，那是一間頗有名氣的居酒屋，師傅製作的料理可說是一時之選

除了小料理外，還有富有特色的無菜單料理

王子新想品嘗師傅的精湛手藝，擔心價格有點高，還好是上班族可以入手的800、1200兩種價格，偶爾小奢侈一下也不錯喔!

 


 





 

 

寧靜的巷弄裡

聞到熟悉的日本料理店的味道

 

 

 



 

 

小鶴MENU主要以日文為主

不過王子新發現很多熟悉的漢字大概就能知道要點什麼菜色了

 

 

 

 










B1除了會議桌還有半包廂，部門聚餐好選擇!

人數六到四人坐一桌剛剛好

 

 



 

 

小鶴套餐 七品 NT800

懷石套餐 八品 NT1200

 









 

 

除了無菜單外，還有各類家常日本料理

 



 

 

湯品 、日本酒

除了以上種類，可以詢問店家目前有近那些清酒 

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!

 

 



 





 

 

山藥麵線 (無菜單1200的冷皿

山藥的冰涼的黏滑口感加上蔥花、鮭魚卵、芥末點綴之下迅速沾食柴魚醬油

其口感與麵線無異，同時可以享受冰涼的口感與爽勁!

 

 





 

 

豬排蛋捲沙拉與百香焗烤  (無菜單800 前菜

這畫面想起了加州捲的繽紛色調

加上黃芥末的陽光搭配讓人想起了哪種洋溢的熱情餐點

 





 

 

酥炸的豬排與生菜、餅皮達到軟脆搭配，外軟內酥同時兼顧清爽的蔬菜，小小一份味道相當地完整

與當令食材焗烤百香果，內有蟹肉、蘆筍，基底是完整的百香果顆粒，清香且舒爽的一道菜讓人更期待下一道菜餚!

 





 

 

綜合刺身(無菜單1200)

以冰鑿成碗公，盛放美麗的生魚片

這畫面讓人聯想到水晶裝著美酒的模樣

隨著時間流逝美味一點一滴的在變化，時時刻刻地提醒人趕緊享用當下鮮味!

 





 

 蝦肉與蝦膏的甜美，吸允蝦膏配著各類生魚片享用

完全不靠芥末提味也能靠著鮮甜海味在冰川裡橫著走!

推薦軟絲捲，吃得到小黃瓜與紅蘿蔔的脆脆口感與軟絲的甜美滋味!

 





 

 

綜合刺生 (無菜單800)

與前者不同的是有著超大干貝(目測是業界最大2L等級)

上頭以魚子醬奢侈地作為點綴，王子新覺得800等級的無菜單真的不錯，用料毫不手軟最重要的是:真的新鮮又好吃!

二十年的功力完全假不了，刀工好選料好，最重要的是價格非常合理!

 



 

 

小鶴，也有叫小鶴的清酒

有人真的衝著小鶴的名稱而來用餐!

 



 

 

 

北海道的SAPPORO啤酒

清爽帶有淡淡的花果香，類似奶糖、太妃糖不厚重的口感推薦搭配海鮮類食材絕佳!

 

 



 

想來點不一樣的酒類嗎?

小鶴這裡通通有喔，詳情來電詢問店家囉

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!

 

 





 

 

胡麻豆腐 (無菜單800、1200)

原先以為是普通的炸物，沒想到一入口降打破我們對它的想像

外皮酥內層柔軟而不適豆腐的脆軟口感，吸附胡麻湯汁的豆腐讓人胃口全開!真心覺得好吃，還想再來一碗!

 





 

 

藍帶起司豬肉捲酥炸 (1200無菜單)

其實王子新不知道它真正的名稱，不過他讓王子新聯想到起司鱈魚堡做法

內層豬肉外層裹上酥炸粉最中心層以起司為中心向外擴展，最後放上酥炸食材與酥炸粉混合的線條看起來像是一盆美麗的盆栽

 





 

 

除此之外

店家特製的圈糖絲，令人喜愛的金黃色調與甜蜜滋味

好看又好吃的組合令人印象深刻!

 



 



 

 

鰻魚南瓜蒸(1200、800無菜單)

佐以龍鬚菜點綴有著畫龍點睛的效果

金黃色調如同玉子燒，卻是鰻魚與南瓜蒸的完美組合

 





 

 

鰻魚軟綿的口感與下層的南瓜泥無違和

香濃順口之下卻忘不了那種新穎的滋味，溫柔卻有熱情的滋味

 

 





 

 

酥炸軟殼蟹 (1200無菜單)

軟殼蟹不難，難得是如何擺盤讓食材看起來生龍活虎又能體現食材的美味可說是一大難度

 

 





 

 

軟殼蟹下方暗藏玄機

醬汁為南洋叻沙醬汁，炎熱的夏天吃這道菜真的很對時!

 





 

 

壽司 (800無菜單)

大量的生菜與起司非常適合推薦給年輕人品嘗

以嘗鮮的角度而言，它已經超脫傳統壽司的範疇走向西方餐點的融合技法

給人是新鮮、多汁的口感

 





 

 

米飯真的很Q很好吃

不過怎麼會有香菜的味道??? 這點令人意外(因為很多日本人不吃香菜)

 





 

 

海鮮焗飯 (1200無菜單)

類似紙包雞的做法

裡面有奶油、胡椒當然吃得到一點洋蔥的香味

這個組合很西式，對於台灣人喜歡吃熱飯來說這款真的滿足吃熱飯的需求

加上熟食類飯對台灣人是熟悉部過的作法，當然吸收湯汁的米飯完全不輸給壽司喔

 

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味噌魚湯 (800無菜單)

吃完主時候，當然要來個溫柔的湯品做Ending

豐富的用料就連味噌湯也不馬虎

滿滿餡料絕對能讓上班族吃得很飽!

 

 

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蒜頭蛤蠣(1200無菜單)

熟悉的味道，可說是湯品中的經典

疲勞之餘來一碗蒜頭蛤蠣湯，讓活力再次覺醒!

 

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愛文芒果

選用比較硬的愛文芒果作為飯後水果

 好看之餘但覺得芒果有點硬，還是喜歡吃軟一點芒果

 

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無菜單整體來說可圈可點，以創新部分奪得高分，傳統之餘又有革新對於二十年店家來說可說是不容易

 

值得二訪的日式居酒屋! 就找"小鶴"

 

起士公爵 台北京站店 (大同區)

 

~~中秋節到了~~

一年一度的過節盛事怎麼少得了送禮呢?

話說，送禮送到心坎裡，長輩要的是什麼口味的伴手禮，晚輩的一定知道

 

甜點有很多種太新潮的長輩吃不慣

選用食材不佳的對長輩也不好

 

那有沒有以上兩種特質都有呢?

當然有喔，新奇又復古風格，食材新鮮絕對有保證的起士公爵推出了: 紫芋金沙乳酪蛋糕

濃濃的芋頭香氣加上乳酪的濃郁與屏東浤良食品高品質鹹蛋黃，這味道真的很對味

 

還在等什麼呢?趕緊開箱分享吧!

 


  

 

低溫宅配 紫芋金沙乳酪蛋糕

冷藏4天，冷凍7天，常溫約2-3小時，避免太陽直射 

  

 

 

來自台南的起士公爵在包裝上下了不少工夫

時尚感與典雅風格，送禮的絕佳選擇!

   

 

打開包裝

可以聞到濃郁的鹹蛋香味

鹹蛋黃點綴了蛋糕表面，濃郁的起司與芋頭味道非常對味!

芋頭的部分一定要採用大甲芋頭才是絕佳組合!

  

 

除了送給長輩

送給同輩的好友、同事包準沒問題!

 

 

  

 

冷凍取出後

可以微波或者等待退冰(大約二十分鐘)

退冰後再切會比較好切喔!

  

 

無防腐劑、無化學香精香料

採用 日本鹿兒島天然無毒紫薯作為天然色素來源

  

 

緩緩切下

感受乳酪蛋糕的厚實質感

那種扎實感完全傳輸到刀柄之上

  

 

吃在嘴裡

鹹鹹的滋味想起了鹹蛋糕，完全是長輩喜歡的味道

長輩喜歡芋頭、鹹蛋黃味道

對於乳酪而言是全新的食品，但透過起士公爵的巧手融入古典與現代的作法

讓甜點變得老少咸宜的味道!

  

用料實在

看得到吃得到的味道

好的食材真的吃得出來不一樣

慢慢品嘗慢慢欣賞，你會發現原來自然的味道就是這麼簡單單純

 

  

香濃的芋頭味道是第一口的香味

隨尾而來的是乳酪的香甜滋味，在尾韻之中延伸無限的感動

  

 

配上紅茶或者金萱烏龍茶都不錯!

或者年輕人最愛的珍珠奶茶別有一番風味!

奶製品配上起士公爵的紫芋金沙乳酪蛋糕非常的對味!

 

中秋伴手禮超人氣推薦! 起士公爵:紫芋金沙乳酪蛋糕 

A+plus 手工捲餅 (中正區)

 

 

 傳承三十年老手藝 ，麵皮的勁道與力道呈現在外皮與Q彈口感

 

有吃過外皮酥、香，內層Q的口感同時有湯汁的餡餅嗎?

王子新發現在師大美食商圈中有一間名稱很現代，內容物非常傳統老味道的A+plus手工捲餅

 

是什麼滋味呢?  

酥酥脆脆，內層Q軟多汁的餡餅

還是酥皮香脆的手工捲餅??

 

今天想吃哪一道? 兩個我都要!!!


 



 

 

 

位於捷運台電大樓站的美食

戶外招牌洋味十足，賣的東西卻很傳統的美味

王子新在想:這是為了吸引年輕的族群吧，師大美食商圈年輕人眾多想必要動點心思在名稱上

那麼今天要吃什麼樣的捲餅呢?

 



 

 

店內空間不大

在店內用餐可能要擠一下喔

 

 



 

 

賣的有捲餅類、蛋餅類、餡餅

飲品有奶茶、紅茶





 

 

店內的餐點都是現做的

手感的溫度是機器無法取代的美味

 





 

 

餡餅灑滿了大量的白芝麻

遠遠就能聞到濃濃的芝麻香氣 

 

 



 

 

在等待點餐的同時

有不少外帶的客人點餐

 





 

 

捲餅外型為帶有圓弧度的矩形

好期待待會的捲餅!

 



 

 

吃餡餅、蛋餅、捲餅配個涼的如何呢?

來個紅茶或者奶茶都是不錯的搭配喔

 



 



 

 

牛肉捲餅

王子新請老闆幫忙切開

這樣可以看到裡面有完整的餡料

高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲、肉鬆、醃製牛肉

牛肉塞得滿滿的同時有醬汁的味道，不需要沾醬就可以吃到捲餅的甜味

外皮酥脆帶有咬勁，內層多汁加上蔬菜的清爽滋味，讓夏天多了幾分甘甜

 

 







 

 

霸氣一手抓

捲餅一個人吃配上奶茶，午餐輕鬆解決!

 



 

 

傳說中的起司蛋餅

注意喔，他是酥皮喔

不是一般傳統早餐店的餅皮、粉漿蛋餅呢

這個很西式我喜歡!

 



 

 

輕輕地拿起來，酥皮會像雪花一樣 一片片飄散開來

 





 

 

蛋煎得很濕潤不會乾乾的

然而超邪惡的起司在高溫之下化作融融態自由流動

香濃的快感加上外層的酥脆口感真心覺得好吃呢!

喜歡吃酥皮蛋餅嗎? 來這邊吃就對了

 

 





 

 

來個豬肉、蘿蔔絲餅!

老闆幫我們切好放在盤中就可以直接品嘗

 

傳說中的有湯汁的餡餅在這裡一覽無遺

外皮酥香絕對是有的，內層Q彈，冷掉之後也不會變得柴柴的

 

 





 

 

喜歡吃哪一種呢?

王子新覺得豬肉不錯吃，湯汁充裕只差沒有變成湯包

最愛蘿蔔絲餅他選用新鮮蘿蔔絲多次加工脫水而成，在還沒有陳化變深色時包入餡料之中

口感給人是清甜的蘿蔔絲滋味類似牛蒡的甘甜味道，加上外皮酥脆吃起來更加的有層次感!

王子新首選蘿蔔絲餅!

 

不知道大家喜歡吃什麼口味的餡餅呢?

來去A+plus 手工捲餅點一份你最想吃的口味與王子新分享吧!

 

omocafé (士林區)

 

 

天母早午餐

享受公園、綠地與悠閒的氣氛

感受舒適的午後用餐時光

 

點一份早午餐看著書品味人生

誰說義式餐廳或者早午餐一定要在巷弄中用餐他也可以出現在百貨公司之中

 

問問王子新今天要吃什麼呢?

來個輕鬆的早午餐配上濃郁的甜點組合再配上俯瞰天母美景! 完美!!!

說了這麼多，趕緊跟大家介紹美食先吧!

 

 

 

 



 



 

 

位於芝山捷運站附近的SOGO百貨

搭乘電梯或者電扶梯到五樓區域就可以看到斗大的招牌

 





 

 

遠遠就能聞到甜美的味道

是什麼在招喚王子新呢?

 

 

 

 



 

 

透亮的落地窗

將太陽光完整地接收下來

來個維他命D光合之旅吧!

 





 

 

從用餐的角度

俯瞰天母的生活圈

 



 

早午餐來個豐富大份量的組合吧!

 

 



 

 

來個開胃菜

為味蕾開啟美好的品味之旅

 



 



 

義大利麵 燉飯應有盡有

 

 



 



 

 

飯後有甜點

是假日用餐的推薦配置

 

想吃什麼呢? 還不知道點什麼的朋友可以看王子新點餐囉

 



 

 

這是什麼大份量的早午餐!!!

女友說這個分量根本很男生

 





 

 

五支香腸早午餐

現點現做，大概十幾分鐘的製作時間

五種口味的香腸搭配沙拉、水果、炒蛋、帶皮馬鈴薯、牛奶土司這個分量真的很可以喔!

 





 

 

 

 

德式香腸語帶骨香腸是王子新推薦的口味

脆脆的口感加上煙燻與帶骨的骨香味是王子新推薦的理由

 





 

 

早午餐吃肉肉真的很有飽足感

五色香腸很有畫面呢!

 



 

 

還好沒有三十公分

不然畫面太害羞了(誤)

 





 

 

炒蛋炒的還不錯 不會太乾保留了合適的滋潤

吐司中規中矩，帶有淡淡的牛奶香，推薦搭配奶油一起食用口感更加地滑順

 





 

 

蚌殼派對

王子新很喜歡吃蚌類，來個美味的蚌殼派對如何呢?

奶油香、蒜香、一點白酒香氣加上羅勒與檸檬的提香

光是用聞得就讓人興奮不已!

 



 

 

貝類很肥 很超群

重點是:肉質新鮮彈牙 帶有蚌類的甜度

就連沒什麼味道淡菜，用簡單的調味做法下就可以吃到淡淡的甜味呢

 



 

 

鐵鍋料理來囉!

要注意鐵鍋很燙喔

 

 





 

 

 

 

蒜香番茄松阪豬烤飯

帶有淡淡的番茄香氣的燉飯，放入大量的蒜片、洋蔥看起來很辛辣呢

 

 

 



 

 

準備享用!

怎麼吃呢?可以已先吃一些蒜片促進食用再搭配烤飯一起食用

 

 





 

 

個人覺得米芯可以硬一點

米粒偏軟爛，雖然屬於台灣人多數喜歡的口感

但王子新忘記跟服務人員說我要硬一點的米粒感

吃起來有厚實的番茄味道加上強烈的辛香料作用下味蕾100%全部開動! 五分鐘後完食! (王子新食量本來就比較大一些)

 





 

 

飲料可以選擇先點先上

也可以飯後上桌

 

那麼來個冰涼的 蜂蜜卡布奇諾

蜂蜜的清香味道配上濃郁幾乎凝固的奶泡吃起來就像是棉花糖的口感

 

 





 

 

仲夏的夏天

炎熱的夏天需要夏季的清涼

讓清涼飲品吹散夏季的酷暑!

 

 



 

 

熟悉的百香果味道融入了水果茶之中

像是紅茶的基底與各種水果做完整的搭配

清甜 香氣濃郁的水果茶迎接夏季的終極挑戰!

 



 

 

又來一個鐵鍋料理了

這次是充滿酥脆的甜點料理喔!

 





 

 

熱呼呼的表面上面有一顆冰涼的香草冰淇淋

再放入大量的葡萄乾、蘋果丁、酥脆的麵包

 

大就是 酒香蘋果可頌麵包布丁!

 





 

 

底層是厚實的布丁包覆著，裡面帶有濃郁的草香味道加上上層酥脆的麵包丁

這其中有熟悉的蘋果派的味道，原來是肉桂的味道為甜點增添風味

酥脆的外皮與濃醇的布丁兩者一起吃，經典的味道真的很不錯