惠比寿 燒鳥酒場 (中山區)

 

 

疫情解封之後，王子新不知道多久沒有介紹台北地區的居酒屋了?

上網爬文發現幾間不錯的居酒屋，從他的外帶餐點就可以知道店家有哪些招牌好菜

然而外帶再怎麼好吃也沒有在店內用餐的美味，我想許多人一定有這樣的感覺

剛出爐的美食最美味了!聽說位於中山國中站巷弄的" 惠比寿 燒鳥酒場 "風格與一般居酒屋很不一樣

那有什麼不一樣的地方呢? 搭乘捷運來到惠比寿 燒鳥酒場吃個不一樣的宵夜吧!

 



 






 



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防疫階段店內還是有提供安心隔板

 





 

 

餐點有中日文對照

菜色種類繁多，打星號的都是店內推薦菜色

 

 



 

開胃菜

是黃金泡菜，冰冰涼涼酸酸甜甜讓人唾液直流的小菜。

 

 



 

 

五花豬肉串(蔥鹽)

王子新以前就很愛蔥鹽的味道，那種微微的辛辣與清新的香氣配上肉類可說是百種搭配

肥厚均勻的五花豬配上鮮綠的蔥鹽真讓人控制不住迸發的食慾

 





 

 

鮮甜多汁，帶一點辛辣的口味

油花香氣與蔥鹽搭配可說是絕配阿!

淡淡的炭燒香氣融入豬肉的脂肪之中，口齒留香久久不散!

 





 

 

剝皮辣椒牛肉串

外層辣椒粉內層剝皮辣椒，以牛五花捲入其中

輕微的辣度勾勒出牛肉的香甜滋味，帶著玉米般的甜味，細細品嘗那種油香滑順的美好滋味。

 

 

 





 

 

去骨明太子雞翅

是居酒屋中常見的菜餚

外皮酥脆，內層鹹香鹹香，帶著大量的明太子可說是鮮味十足!

 



 

 

咬下去的爆漿快感，相信有許多饕客就是喜歡那種曼妙的感覺

 

 

 



 

 

差點忘記跟大家介紹美酒了!

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!

 



 

 

Sapporo 柚香生啤

王子新很愛喝生啤酒，這款深受女孩子喜歡的柚香生啤酒可說是到了另外一個世界

濃郁的柚子香氣與些許的啤酒花苦味，時間一久苦味維持穩定不會持續變苦，可以慢慢品嘗不用急著一口氣喝完

 



 

 

哈密瓜梅酒

令人驚豔的梅酒，原以為兩者味道會打架

沒想到哈密瓜的強烈香氣成為主要味道尾韻的梅子甘甜成為另一種佳作!

常喝梅酒的你，值得點上一杯試試!

 

 



 

 

炸物烤物陸續上桌!

 





 

 

鹽烤草蝦串

草蝦以肉質結實與甜美著稱

相較軟趴趴的白蝦，更顯得結實有咬勁

 



 

 

新鮮不需要額外的增添醬汁

鹽烤就能吃到蝦子的甘甜滋味

最愛的蝦頭可不要錯過了! 草蝦的蝦頭真的很甜

如果還不夠，可以搭配檸檬汁增添另一種風味。

 





 

 

和風唐揚雞

以雞腿肉為主體外層裹上超級酥脆的炸皮

淋上和風醬汁，酸酸甜甜搭配加上生菜可說說是清爽與爽口的人氣組合。

 



 

 

火鍋時間?

沒錯，秋冬即將到來

免不俗地來一份鍋物暖暖身吧!

 



 

 

昆布熬煮高湯只有鮮可以形容

另外湯頭可以請店家補湯，愛喝湯的你不要錯過鮮甜無比的湯頭喔!

 





 

 

花蟹、蛤蠣、軟絲、菇類、雞蛋豆腐、高麗菜等組合出溫馨的湯品

兩人分量真的蠻多的!

 

 



 

 

花蟹真的非常甜美

煮出來的湯頭有濃郁的蟹味!

海鮮講求新鮮好吃，這裡的湯頭真的非常鮮甜可口讓人欲罷不能!

 





 

 

炒水蓮

雖然是居酒屋但這裡給的分量真的很大!

爽脆的口感加上香菇提味，讓大魚大肉的味蕾得到重生

 





 

 

壽司捲(鮭魚)

炙燒超薄的鮭魚肉片捲起花壽司

有如夏威夷壽司風格，視覺上除了美觀外更能勾起滿滿的食慾

 

 



 

 

包裹了海苔、生菜與魚卵，口感清爽不膩口

份量滿滿!令人大呼過癮的用餐體驗!

 

 

整體來說份量較大，價格不貴，餐點上推薦各類主食再搭配奇幻風格的酒類

你喜歡居酒屋那些餐點呢? 歡迎在留言區說說你最喜歡什麼樣的餐點吧!

 

拜訪日期 2021/8/28

大村武串燒居酒屋 士林店 (士林區)

 

 

好久沒有跟大家分享美食了，自從2021年五月以來分享美味的居酒屋也中斷

好在八月之後疫情趨緩，王子新也可以前往台北吃個美味的碳烤料理。

 

今天要分享的是位於士林捷運站附近的 大村武串燒居酒屋，除了炭烤串燒外還有許多別出新栽的菜色值得嘗嘗!

疑!到底有那些呢?先賣個關子，跟著王子新一同前往大村武居酒屋吧!

 

 



 

 



 



 

 

 

位於士林捷運站附近，同時距離士林夜市也在不遠處，用走路也可以到達的

所以交通上四通發達，當然這裡停車非常方便，不過呢，有開車且喝酒的朋友建議打通電話請代駕最安全!

 





 

 

店內菜色眾多，有炒物、冷菜、燒物、湯品、燒鳥、沙拉等等

背面有炸物、甜品、酒類等等

 





 

 

香煎干貝鮭魚卵(限量!!!)

帶有鮭魚的鮮味與甜味與干貝搭配相得益彰

加上少許的香菜有一種畫龍點睛的效果

 



 

 

作為第一道開胃菜，每一口都能誘發前所未有的食慾

 

 

 



 

 

蝴蝶大蝦

店內超人氣必點燒物

大村武特製明太子醬與大蝦做出完美的搭配

炭燒的香氣加上鮮味十足的明太子讓人第一口就能感受到驚艷無比美妙滋味!

意猶未盡的滋味，期待下一道菜的上桌

 

 

 



 

 

起司歐姆蛋

這裡走的是餐酒館的風格

除了日式的情懷外有更多元的選擇

日式的柴魚片加上明太子、起司等多元陽光食材搭配便迸出全新的料理世界

 





 

 

鮮甜十足 加上軟綿的口感

有蛋香也有起司香，是大人小孩都喜愛的料理

 



 

 

當然，還可以拉出很長的起司絲喔!

 





 

 

鹽烤牛肋(兩串)

是店內超人氣必點烤物

純粹只有鹽做為調味，細細品嘗可以吃到炭燒的原始野味

 





 

 

牛肉本身的咬勁與甜味，咀嚼後甜味釋放是許多饕客必點的理由

搭配一點金桔汁可以帶出更深厚的滋味

 

 



 

 

吃燒烤怎麼少得了酒類呢?

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!

 



 

 

柚子梅酒

王子新喝遍各種梅酒換了全新的味道

柚子梅酒，兩種味道老實說很跳tone，兩種不同個性的人再一起很適合搭配野味十足的料理

 



 

 

Orion啤酒

熟悉的味道最對味!

來上一杯冰涼涼的啤酒配上任何燒烤都是絕妙的美味組合

 





 

 

明太子山藥

店內特製的明太子加上內鬆軟外脆的山藥

吃起來有點像是沾了起司的芋頭或者菱角、荸薺的口感

明太子有增添食物的鮮味效果，兩者搭配清爽不膩適合開胃小品。

 

 



 

 

別說了

配上生猛啤酒，在簡單的烤物也變得非常不簡單!

 

 





 

 

培根捲蘆筍

店家不惜成本大量使用綠蘆筍，完全是塞好塞滿的狀態

每一支份量十足，拿起來超級有份量!

 



 

 

以前吃過的培根蘆筍捲都沒有這家豪邁

成本高，當然吃起來特別爽脆，特別的爽!

 





 

 

手做醬燒雞肉丸

店內限量燒烤，使用手打雞肉丸子搭配柴魚片、美乃滋與蛋液構成多層次口感

 



 

 

彈牙的雞肉丸子帶有熟悉的芹菜味道

加上蛋汁讓難入喉的柴魚片與雞肉丸子一同滑進口腔之中

王子新覺得這道菜色非常讚! 有機會你一定要來嘗嘗看!

 



 

 

玫瑰鹽櫛瓜

吃完前面的種口味料理來換點不一樣的滋味吧!

清爽的瓜果香氣加上一點玫瑰鹽調味，淡淡的清香淡淡的甜味是味覺再次覺醒的轉折時光

 

 



 

 

老墨薄餅

我以為到居酒屋只是吃個小東西而已

沒想到這裡有這種餐酒館的美食! 

使用老墨薄餅作法搭配日式醬燒的內餡，再佐以沙沙醬一同入口

享受日式墨西哥美食的魅力之處，當然這個分量非常可以!

 





 

 

沙沙醬帶點刺激味可以增加食慾的同時更可以讓味覺提升到更高的層次

口感:香、軟、咬勁的滋味，是非常適合三五好友分享的美食，兩個人份量真的比較多呢

 

王子新心得: 整體來說餐點多樣且富有變化，菜色美味且份量偏大，價格對於居酒屋來說還算可以，如果你到士林夜市想吃個小東西

不妨到大村武吃個美味的料理吧!