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2014-08-05
生猛海鮮碰上一杯冰涼涼的啤酒最對味了! 聽說台北車站附近有一間燒烤店以烤生蠔吃到飽為號召，專門吸引愛吃海鮮的朋友們 經過王子打聽，這間燒烤店提供的是澎湖養殖的生蠔，聽起來真是不錯!那麼還在等什麼趕快來吃看看吧 
這間是台北長安東路一帶的店家 附近有許多餐飲業比方說魯山人也在同個區域，距離北車要走一段路距離(大概十分鐘要吧...) 極炙燒肉店家在二樓，一樓是大樓管理員 可能是租金比較便宜的緣故吧~~~ 
看起來是裝飾用的居多! 這家店用餐的人不是很多 可能知道的人並不多吧! 
極炙也沒有少過，用得是明治冰品 烤肉系統是用瓦斯加熱木炭 再用爐子旁邊的抽風機排氣 有的排氣系統是正上方排煙機抽氣 
店員蠻多是外勞的，口音聽起來像是越南蠻特別的燒肉店 
每人NT600(含服務費) 2014年五月價 
極炙有很多海鮮種類，看來是標準海鮮燒烤店! 其他的有蔬菜、拌飯、沙拉、湯品 
這不是甜點店才有的嗎? 岩鹽、黑胡椒不可少 一應俱全! 
王子點的是可爾必思! 另外有酒精性飲料可供選擇，開車的人或者騎車的朋友不能喝阿..... 
空軍的雞肉王子沒有特別去點(雞肉用這種烤爐本身很容易焦掉)，由店家先送上一套 
炭火補充的數度蠻快的 但店家補充的是小木炭不是大塊木炭(燒得很快) 
顏色不是那麼鮮紅漂亮!德式香腸味道不錯，煙燻的香氣鹹度比較高 加熱之後會有彎曲的現象!生菜沙拉 剁碎碎的生菜 不是大片大片的葉子.....王子不愛!灑了黑胡椒的番茄 直接吃味道真是奇妙!鹹鹹酸酸苦苦五味陳雜 可能是拿來烤的不是直接吃的.... 再次送上牛五花美生菜來了 一人份剛剛好，配著肉肉吃更美好!羊小排 牛小排通通來 肉，不是醃過的肉品，本身沒有味道需要靠醬料來提味 另外肉品本身冷凍比較久甜度逐漸失去肉質鮮甜味道，雪花牛顏色很漂亮吃起來很普通真的有點可惜! 如果店家可以事先醃過肉品或許可以補足肉類的單一味道!海軍總匯登場!透抽、干貝(應該是假的，紋路不是干貝的，應該是魷魚的腳腳切片) 杏鮑菇也來插一腳! 透抽本身體積比較小容易烤焦，烤起來口感還可以 杏鮑菇水份蠻多的，吃起來水嫩多汁!味噌花枝 烤起來很硬生的時候本身就很硬了，甜度不如透抽甜 點了一盤就沒有續點烤洋芋片 火力很大請小心!不要放在爐子中間否則很快就焦掉了!煮蛤蠣 火力很大，蛤蠣很快就熟了. 鮮度還不錯，海洋的鮮甜加上嫩薑的辛辣 但覺得西門的熊一燒肉加了清酒味道更突出(開車請勿喝酒阿!)烤鱈魚 鱈魚用鋁箔包覆烤熟，肉質鮮嫩，軟軟的，骨頭比較細比較多，但肉質甜甜口感還不錯!但要注意火候不然水分會跑光光喔烤蝦子 蝦子味道蠻甜的，很新鮮!極炙燒肉的海鮮都不錯 蝦肉的甜度蠻高的，可以吃二十隻烤蝦都沒問題，蝦頭跟蝦身很牢固可以確認是新鮮的 蝦殼算好剝，但殼比較硬，蝦頭中的蝦膏沒有奇怪的顏色(膽汁很正常)，烤蝦推薦!來自澎湖的生蠔登場! 烤生蠔由店員服務 店員手上有工具可以開生蠔店長出馬了，立馬打開了一個生蠔給大家拍攝 火力太大的結果，水分都跑掉了! 另外火力過大生蠔的外殼會啪啦啪啦的破碎噴發，用餐的人要小心喔! 生蠔蠻好吃的，吃二三十顆都沒關係! 這種生蠔應該是石蚵，比較小的品種最適合燒烤，太大顆反而不適合燒烤 小顆生蠔的味道比較濃郁，鹹度比較高，鮮度幾乎是濃縮再一起的味道 王子推薦烤生蠔給大家品嘗!飯後來個冰淇淋，來個輕鬆的結束! 王子覺得明治冰淇淋不錯吃，不會太甜，哈根的甜度比較高 另外，王子最愛的冰淇淋是:諾凡比冰淇淋.....XD 評: 牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等陸軍戰鬥力不強，海軍戰力強大，喜歡海鮮燒肉的朋友可以吃這間! CP值嗎?一般，因為從NT499+10%漲到NT600，跟熊一差不多了，但熊一的肉類還不錯吃(醃過的味道很好!) 極炙日式燒 地址：台北市中山區長安東路一段15號2樓 電話：02 25235110 營業時間： 週一 - 週五: 17:00-0:00 週六 - 週日: 12:00-15:00、17:00-0:00
評分: 味道 3 環境 2 服務 2 衛生 2 CP值 2
2014-08-05
也要來吃安平道地甜點:安平豆花!
平常就有不少光觀客在這邊排隊 附近似乎也有賣豆花但生意很難像這間生意興隆 到底有多好吃呢?
整個磚牆都是新的!
內用區要排隊排得比較久
這間是分店喔!總店要走到接近一公里遠...是在哪裡呢?
有機會來總店吃一下甜點，看看跟分店有什麼不同
比起台北便宜了大約五元到十五元左右
除了傳統白豆花也有新口味竹炭黑豆豆花 價格是一樣NT30元 如果喜歡吃牛奶口味多五元可以點鮮奶豆花
但沒有看到是長什麼樣子
也賣...咖啡 這個也太多角化經營了豆花選一種料30元 店內裝潢大都採用木頭和古物擺設很有情調的吊扇 但室內座位不是很舒服就是 老木頭 老檜木 木香香氣宜人 我喜歡這種味道~~~ 珍珠白豆花 NT30 分量還好，珍珠是小顆粒珍珠，沒有特別厲害口感 豆花細膩帶有鹼味是傳統豆花沒錯，傳統豆花和雞蛋豆花不同， 傳統豆花結塊比較易碎雞蛋豆花柔軟有彈性破碎後依舊如蛋花湯般的美麗 甜度有點甜，大約正常甜的程度鮮奶綠豆花NT35 鮮奶是某個大牌子的鮮奶 鮮奶本身的香氣和豆花香氣融為一體 綠豆本身帶有甜味，而煮的恰到好處的綠豆本身香氣並不會影響豆花與牛奶的香氣 雖然王子不是很愛吃綠豆，但這個甜點口感還不錯 價格對台北人來說算是蠻便宜的 同記 安平豆花(二店) 地址： 708安北路433號 電話：06 391 5385 營業時間:08:00-21:00
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-08-05
竟然不知道士林也有藥燉排骨，遠遠聞到好香的味道 老實說再種炎熱的夏天吃藥燉排骨補身有點過了頭 但聞到當歸香的味道，美食當前真讓人難以拒絕!
店內高堂滿座，滿滿都是人 果然是老店魅力無法擋阿!
對外的廚房飄散著濃厚的中藥香氣!
老實說天花板都被燻黑了!(是被燻黑嗎?還是房子老舊的關係)
是感謝函的樣子!
各家採訪當成了壁紙!
就覺得這間店肯定不簡單!
人聲鼎沸 財源滾滾 生意興隆
沒有複雜的供菜系統，只有專心在藥燉事業上 另外提供滷肉飯、乾麵線、燙青菜 十全藥燉系列 以前聽說只要七十現在最低已經九十了 可能是中藥漲價，肉也變貴了(排骨沒什麼肉阿!)十全藥燉排骨NT90 價格真的不便宜如果晚餐只吃這個肯定會餓，所以先確定這餐是品嘗路線還是吃到飽路線(附近有豪大雞排)或者吃店內的滷肉飯或者麵線塞塞腸胃 十全排骨有提供店內的沾醬，我喜歡吃原味只有淺嚐店內的特製沾醬，實際上是還好沒有特別突出的地方 觀察排骨湯頭呈現咖啡色均勻色澤，排骨吸附湯汁帶著同樣的色澤，但有些肉骨帶著粉紅顏色 聞聞看，有人說中藥味不嗆鼻或者說四神湯的味道，個人覺得那是當歸的味道(當歸現在價格不斐!)，通常中藥的香氣不是所有人都可以接受的 但海友湯頭香氣讓人可以接受! 品嘗湯 湯的味道甘甜，有點像是甘草的甜味 鹹度早已被湯的甘味覆蓋，溫潤不刺激，口齒留香 嘗排骨 排骨占整碗湯的80-75%體積 肉佔了排骨了5%~9%(目測，每碗還是有些不同!)
價格上算是可以接受的價格 麵線上加了醬油、蒜汁、香油(浮上一層油) 麵是現煮撈起來的麵條加上醬料而成 香氣主要是油香油加熱所產生
蒜香、香油均勻分布麵中 醬油味道不會太鹹 水分有點多，建議可以瀝乾一點 可惜麵有點油，基本上還不錯吃!評: 物價越來越貴，美味、CP值未必站在同一陣線上! 記得小時價格50一路漲到70，到現在的90，湯頭未變但錢幣變薄了! 可惜啊 改天可以PK饒河的藥燉排骨!看看哪個湯頭比較厲害海友十全排骨 地址:台北市士林區大東路49號 電話:02-2888-1959 營業時間:14:00~1:00 (周六日到凌晨兩點)
評分: 味道 4 環境 2 服務 2 衛生 3 CP值 1
2014-08-05
在那麼一點都太餓的時候，吃正餐太多 點心吃多一點又怕晚餐吃不太下 這種窘境該怎麼辦呢? 來分小小鬆餅 甜美一下腸胃吧! 這回呢，回到新北板橋美食戰區 這次要挑戰新埔站附近的比利時列日鬆餅 什麼是比利時鬆餅 引用wiki 比利時鬆餅 比利時窩夫（Belgian waffle ），又名布魯塞爾窩夫（Brussels waffle），餅身較厚，格子較大。製作比利時窩夫的麵糰加入酵母、蛋白 ，所以較為鬆脆。常於早餐時吃，除了可配奶油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰淇淋，有時亦會作為甜品食用。 列日窩夫 列日窩夫（Liège waffle），源自比利時東面城市列日（Liège），於公元十八世紀由一名居於列日采邑主教區（Bishopric of Liège， 又稱prince-bishop of Liège）的廚師所創。通常於街上小店舖售賣，即叫即做，即買即吃，一些超級市場亦有售賣。體積較比利時窩夫 小，較甜，口感亦較實，裹著的一層焦糖令這種窩夫有點小甜。大部份為原味，亦有在麵糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果、鮮奶油、巧克力等。 簡單來說列日鬆餅是比較小得鬆餅
位於新埔站附近，莒光路上附近蠻多下午茶小店 店外店內裝潢砌成粉紅色相當吸睛
請問想吃哪一道呢?
中間靠右應該是咖啡機吧?
只是椅子並不高級
中間出現黑色的鬆餅 問卦，請問是什麼口味?
隨著餡料越多越貴囉 有套餐自由選擇
一個鹹的 一個甜的
香濃起司列日NT55 上頭有一片黃橙橙的起司 鹹鹹甜甜的滋味，小小一份剛剛好 起司沒有什麼特別之處，屬於市售的鹹起司口味 鬆餅外殼酥脆，內部富有水份卻充分蓬鬆，口感不錯! 兩者搭配並不衝突 或許之後推出珍奶口味也說不定....
巧克力脆脆的口感 甜甜的滋味有點像吃放大版的煎餅! 當然有些人說吃鬆餅不如吃雞蛋糕! 覺得雖然都是壓摸，鬆餅講求的是外殼脆雞蛋糕講求的是軟嫩單一變化 兩著各司其職沒有衝突之處
跟某家奶蓋茶一樣的味道 上面鹹鹹的黏稠口感帶著綠茶粉的香氣 下層就是苦澀味的綠茶，奶的部分充分攪拌可以緩解苦澀的口感
很大一杯!
Pearl Waffle 比利時列日鬆餅(板橋莒光店) 新北市板橋區莒光路7號 電話:02-82581518 營業時間:周二~周五PM12:30~PM22:00 周六~周日AM11:00~PM22:00 周一公休
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2023-10-15
桃園青埔是桃園最熱門最有話題的地點，除了高鐵站、捷運、桃園舉辦的大型活動都在此舉行 王子新經常路過青埔探索附近的美食店家，看到一間網友介紹的網美系雪白質感鍋物，除了火鍋厲害外甜點也很不錯 想要知道更多美食資訊嗎? 趕緊繼續閱讀王子新的最新餐廳資訊吧!
餐廳位置在大智路上，附近有數個停車場 停車每小時20元左右，蠻好停車的 如果是機的話蠻多免費停車格的。
樸食鍋物 PU SHI外觀走的是雪白甜點風格，讓人聯想到高質感甜點店的風格
湯頭採用蔬果熬湯，對湯頭很講究的朋友們這是必須的! 套餐，先選湯在選餐點內容 最後還有一杯飲品(依人數) 今天點的是1599雙人套餐 聽說根島生態蝦味道非常不錯，讓人充滿期待呢! 另外店內手作蝦滑也很厲害，是許多網友推薦的菜色。 餐點種類不會複雜，主要是湯頭、食材與環境的組合。
最後再點甜點與飲品
等火鍋前，先來一份開胃小菜 溫柔的口感，蓮藕的脆甜與蕈菇的甘醇口感是喚醒味覺的第一步驟!
主食:冬粉，分量蠻多的，不用擔心吃不飽
主食:地瓜飯 懷舊的味道，單純的米飯與古早味的地瓜香氣 一種純樸且溫馨的居家味道。
不會有過度加工的火鍋料，單純吃的是食材的原味
點選的是沙茶醬與和風醬料 可依照個人喜好進行調整。
酸白菜湯頭，個人非常喜歡他的味道 有強烈的花椒香氣與甘醇酸味，越煮越酸甜是涮肉煮肉的好選擇 當然，王子新推薦涮牛肉是最佳的組合。
王子新推薦的蔬果湯，除了蔬果氣息外還帶有一些柴魚湯頭的香味 純粹的味道，是搭配任何一種食材絕佳湯底。
海鮮拼盤 食材豐富有蝦子、牡蠣、虱目魚片、蛤蠣等組成的生猛海鮮大軍
主要是根島蝦採用生態養殖，口感較甜帶有海洋的鮮味 當然王子新也是蝦頭愛好者，根島蝦的蝦頭帶有昆布的鮮味與一般養殖只有蝦膏甜這裡多了數種風味可以慢慢品嘗囉!
少見的虱目魚作火鍋肉片，以往採用鱸魚、鯛魚作火鍋肉片改成虱目魚吃起來別有一番風味! 主要是虱目魚肚滑順，有膠質口感加上是去骨虱目魚口感非常細緻柔和。
網友推薦的:手工蝦仁花枝漿 蝦子超級無敵多的，吃起來很有口感!讚讚 王子新開箱必定推薦這款，可以搭配套餐或者單點
花枝蝦仁漿拿起來非常得扎實，每一湯匙都能挖到大之蝦仁 酸甜的檸檬烏梅汁，以檸檬為主要酸度，烏梅作為輔佐，有著生津止渴的效果 也能作為味覺整理的飲品
最後來個巧克力冰淇淋與手作鮮奶酪(莓果口味)做為今天的美食End 鮮奶酪奶香味道很足，甜度是清淡的配上莓果可說是風味絕佳 巧克力冰淇淋比較常見的口味，簡單、美味! 整體來說樸實鍋物是一間精緻型鍋物，環境優美、菜色細緻是來到桃園青埔必訪的鍋物店! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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