溪邊土雞城 (白河區)

2020/05/02(六)

溪邊土雞城　台南市白河區關嶺里三重溪10號　06 682 2400　營業時間：11:00~20:30　臉書



前一站到白河赤中寺賞石斛蘭後，再到關子嶺福安宮拜拜，這間土地公廟是男友小時候的回憶，我們已是第二次來此，沒想到此次居然規模要擴大，工程建造中。來到關子嶺當然要吃土雞囉！這裡的土雞城有不少間，找了間網路評價還不錯的溪邊土雞城，看名字就知道地點位於溪邊啦！
有專屬停車場，我們約十一點左右到，位子還很空，可以自由選擇座位，過了十二點就幾乎客滿了，我們吃完離開時，停車場的位子也都被停滿了，生意很不錯。



搭了棚架的用餐區，半戶外空間，沒有冷氣喔！不過有電風扇，還不至於太熱。

 



菜單有分小、中、大份，土雞也有分半隻和一隻，唯有桶仔雞只賣一隻。





因為枯水期，沒有潺潺溪水，老闆娘說綠綠的是綠藻，裡面生態豐富，是很多蝌蚪的食物。

 



炒半天花（小）160元，半天花平常較沒在吃，所以就選它，炒的火侯香氣十足，有種葱爆羊肉的香味，很好吃。

 



炸香菇（小）140元，我超愛，愛吃菇的不能錯過，推推推！

 



桶仔雞620元，現在一隻雞都不便宜，我其實是有點想吃梅子雞，但男友說來到土雞城沒點桶仔雞好像怪怪的，上次我們去『台南。瑪哩珈琲』也是點了一隻雞，都吃不完打包回去。
這隻雞外表顏色烤的很不錯，看起來是皮酥酥的，不過裡面的肉有點太老了，吃起來乾乾沒水份，本來對它期望很大的，後悔點它了，最後一半多包回家，晚上冷冷的吃沒想到比熱的時候更好吃耶！肉質沒那麼乾柴。

 



桶仔雞會附上一碗雞汁+雞油，裡面有雞心、雞胗和筍片，是用來沾雞肉的，如單喝會太鹹，剩下的湯一樣打包回去，晚餐加了水和豆腐煮成湯，沒喝完，隔天男友把桶仔雞的骨架也丟下去一起煮，結果更香濃好喝。

 

溪邊土雞城的老闆娘態度很好，服務親切，環境在溪邊也很不錯，餐點唯獨就桶仔雞不太滿意，其它都好吃。再上去還有一間新溪邊土雞城，本來以為也是他們家的，老闆娘說是他們以前的師傅開的，居然開在隔壁，搶生意搶太兇了。

 

 

『台南。白河赤中寺石斛蘭瀑布』～免費景點／多棵壯觀／2020年／季節限定

『台南。清水堂愛玉專賣店』～創意冰品／愛玉新吃法／排隊名店

『台南。新化老街』～新化燒餅／葉麥克中藥炸雞／大目降文化園區／新化武德殿／大龍貓

『台南。玉井綠色空間』～虎頭山景觀餐廳／現場演唱／飲料無限暢飲

『台南。玉井有間冰舖』～芒果雪花冰／季節限定／消暑冰品

『台南。瑪哩珈琲』～庭園咖啡賣甕缸雞賣的嚇嚇叫！！

 

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南泉冰菓室 (安平區)

2019/06/15

南泉冰菓室　台南市安平區安平路270號　06-35066666　營業時間：週一至週五12:00~21:30／週六日12:00~22:00　臉書



台灣夏天實在是太熱了，沒冷飲和冰品怎麼度過炎夏啊！在台江搭完膠筏後，就來到安平運河旁的南泉冰菓室，來消暑休息一下，運河旁有收費停車格，算蠻好停的。
門口停了一台古董腳踏車，以前賣冰就是這樣的，有誰經歷過這一段呢？我沒有（趕緊撇清）

 



門口的大鳳梨很可愛，愛拍照的人不能錯過，另一邊放了一台電視，播放著食尚玩家採訪的片段。

 



一樓位子都坐滿了，還好還有二樓，告知人數，店家會安排座位，頭上掛的大西瓜也是讓人會心一笑。

 

 



南泉冰菓室走復古風，店面有許多古董擺飾。









貴妃玉荷包冰不在原來菜單裡，是季節限定，我們點了一份。

 





我們看菜單並沒有食尚玩家報的浮誇水果船，於是詢問店家，用鳳梨裝的沒有，西瓜裝的有，二話不說注文西瓜水果船，還好有做功課，很多人都不知道有這個。

 



二樓有一大片窗可以看到運河，靠窗的位子最受歡迎，不過要坐到就要看運氣了，假日生意很好，客人來來去去，一度還客滿，不過翻桌率挺快的。

 

 



浮誇水果帆船180元（自己亂取的），用了半顆西瓜當容器，柳橙片當風帆，還有葡萄、芒果、香蕉、玉荷包、鳳梨、奇異果，居然還有蕃茄夾蜜餞，最上面是一球香蕉清冰，挫冰的糖水是冬瓜茶，特別又不會很甜，水果種類真的好豐富，而且都很新鮮，品質很好，要說唯一的小缺點是西瓜沒有冰，是常溫。







貴妃玉荷包冰100元，這也是用冬瓜茶代替糖水，玉荷包有十顆左右，加了一些鳳梨，清爽消暑不甜膩，這是季節限定的品項。



南泉冰菓室復古又有童趣，冰品售價合理不貴，又有涼涼的冷氣可以吹，非常推薦！

 

 

『台南。二牛牛肉湯』～溫體牛／台南人的早餐／安平運河邊／附免費飲料／早午餐、宵夜

『台南。台江漁樂園』～坐膠筏遊台江／紅樹林生態／寓教於樂／賞鳥觀螃蟹抓魚

 

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有間冰舖 玉井店 (玉井區)

2019/04/20

有間冰舖　台南市玉井區中正路154號　 06-5742869　營業時間：09:00~19:00　臉書



夏天吃芒果冰，冬天吃草莓冰，就是王道。說到台南玉井就想到芒果冰，玉井中正路上賣芒果冰的有不少間，其中以＂有間冰舖＂最為著名，斜對面的阿月芒果冰也不少人介紹，不過有間冰舖的客人絡繹不決，阿月就都沒人。

 



芒果無雙是有間冰舖的招牌，也最多人點，我們點了芒果無雙（中）180元。

 



基底雪花冰是用新鮮芒果製作，不是化學的喔！除了香甜的熟芒果，還加入一些酸甜芒果青，太加分了，兩球芒果冰淇淋，再淋上萬惡的煉乳，整個芒果吃到爽。

 



阿月芒果冰的店員都站在門口招攬客人，不過大家都走進有間冰舖，我是趁他們走進去店裡趕緊拍一張，下次有機會也來嚐嚐阿月的芒果冰。

花花世界鍋物 (東區)

2019/06/15(六)

花花世界鍋物　 台南市東區莊敬路118號 　06-2081849　營業時間：11:00~14:00／17:00~02:00／公休日請看店家粉絲專頁　加一成服務費，可訂位，用餐時間120分鐘　臉書



台灣人愛吃火鍋已經是常態，不管冬天夏天，反正有冷氣夏天也能吃火鍋，今天介紹的這間＂花花世界鍋物＂，號稱是火鍋界唯一的奇葩，為什麼如此有自信呢？看了介紹就知道果然奇葩有理。
＂花花世界鍋物＂地點位於國賓影城及南紡夢時代附近，一百公尺處有收費停車場，機車可停門口。

 



大門是內縮進去的，兩旁有大片透明玻璃窗，推開大門，服務生親切問候聲傳來，告知訂位大名，引領入座，是我愛的窗邊位子。





餐廳空間非常寬廣，利用櫃台巧妙分成左右兩邊，牆壁繪有樹木及叢林動物，也有許多盆栽擺飾，再加入一些仙人掌，更是讓人有在戶外叢林用餐的感覺。






在這麼美的環境吃火鍋，真是太幸福啦！





沾醬自取區，青葱、蒜頭、辣椒都很新鮮，不會有切好放太久被風乾的疑慮。





最特別的是這個奇葩醬，加入金桔，酸酸甜甜的很適合沾海鮮，我最愛這種沾醬了，深得我心。

 



在花花世界吃火鍋，可以暢飲冰箱裡的瓶裝飲料，有可樂、汽水、美麗果柳橙汁和蘋果汁，最下層的啤酒和礦泉水需額外收費。

 



桌上設有服務鈴，非常貼心的服務。




每桌都附有一個一分鐘的沙漏，煮海鮮時可以計時。

 



雙人海陸套餐2999元，這一大盆端上桌真的很浮誇，超級豪華，吸睛度100%，內容物有：貝里斯龍蝦*1、深海手臂蝦*1、胭脂蝦*2、天使紅蝦*2、北海道野生花蝦*2、日本生食級大干貝*2、廣島牡犡*2、鮑魚*1、蛤蠣*4。
每一款海鮮都是高品質、精選過，幾乎都是生食等級，敢吃生的人只要稍微下鍋幾秒就可以吃了，鮮美無比，CP值爆表。





貼心附上海鮮食材烹調的時間小卡。

 



菜盤都是新鮮蔬菜，沒有人工火鍋料，非常的加分，還有菜盤可以換雪花牛or梅花豬or蝦盤or蛤蠣，是不是超棒的，雙人海陸套餐有附二份菜盤，我們把一份換成雪花牛。

 



主食有：白飯、手工麵疙瘩、冬粉（擇二），手工麵疙瘩很適合放入麻辣鍋裡煮，很Ｑ很有口感，吸附湯汁很好吃。

 



白飯煮的軟硬適中。

 



花花秘製麻辣湯（+60元）＋自熬水炊魚介高湯，麻辣湯適合煮肉類；魚介高湯適合煮海鮮。

 



響鈴捲，類似豆皮，只需入鍋浸湯三秒即可撈起，是火鍋良伴。

 



Prime無骨牛小排12oz，看看這油花好犯規啊！就連裝肉的容器都這麼奢華，金光閃閃，真是太浮誇了。



牛肉一樣附上烹調的時間小卡。

 



這是菜盤換雪花牛，沒想到份量也很多，超級划算，不愛吃菜菜的人真的可以換成肉或蝦子或蛤蠣。

 



深海手臂蝦來跟美粒果瓶子比一比，差不多一樣大了。

 



擺滿一桌超澎派，兩個人飽到不要不要的，真心覺得2999元海陸套餐的價格很超值，去外面點那些海鮮都超過這個價錢了。

 



泥坎坎！這蛤蠣超級飽滿，海味十足，超鮮美。

 



蝦子肉質鮮甜Q彈，超多蝦蝦吃的好過癮。

 



貝里斯龍蝦肉好飽滿，扎實的口感可以知道這隻龍蝦活動力很夠喔！（笑）

 

台南美食真的是吃不完，而且浮誇無極限，趕快排個時間來台南府城美食之旅吧！

 

知味料理館 (中西區)

2/23(六)

知味料理館　 台南市中西區中成路28號 　06-2220395　營業時間：17:00~22:00／每週二公休　需訂位，不接受散客



從偷吃團可以知道許多沒聽過的餐廳，我們第一次從高雄遠征到台南，好幾個月前就先訂位，本來是訂十一月，但主辦人卡到公司員工旅遊，所以又把日期延到二月份，如果假日少說要提早四個月前預訂，今天聽到店家接電話時說要到六月才有位子了。
知味被喻為台南四大名菜，老闆阿潔師是阿霞飯店的前主廚，一天只接三桌，而且還不翻桌，難怪這麼難訂，朋友極力推薦知味的料理，大家禁不住誘惑再遠都要來品嚐，今天果然也沒讓我們失望。

 



餐廳隔壁是一間內凹的宗祠，應該是知味老闆家的，因為客人的車子可以停在宗祠前方，可停三台汽車。

 



門面和環境不像一般印象傳統台菜餐廳，明亮乾淨有冷氣。





牆上掛了很多名人合照，有前市長賴清德、陳菊，米其林主廚江振誠....等。可見知味料理館名氣響亮。







原則上來吃知味最佳人數是十～十二人，我們訂了最便宜的會席料理9000元，再加點砂鍋鴨、南煎肝、蟳丸。



價位不太便宜，十一個人總共花費12040元，一個人平均下來是1095元，不過吃過後會覺得物超所值。

 



烏魚子
非常的肥厚。

 



蝦棗
現炸熱騰騰好美味，有加荸薺，口感會脆脆的，很鮮甜。附黃芥末，沾上又是不同風味。

 



白斬雞
新鮮不用太多調味就很好吃，肉質很有彈性。

 



附上台式泡菜很解膩。

 



粉腸
肉塊扎實，真材實料，獲得大家的好評。

 



烏魚腱
個頭超大，採鹽酥的方式料理，夠味又不死鹹，在口中很有嚼感。

 



南煎肝
上圖是兩份，桌菜本來就有一份，但朋友說這超好吃，一份肯定不夠，果然兩份才吃的過癮，平時不太愛吃豬肝的夢，不得不說這道超好吃，火候控制剛好，少一分則太生，多一分則太硬，還帶點焦糖香，佩服阿潔師的好廚藝。

 



紅燒魚翅羮
滿滿的料，口味上就南部的偏甜滋味。

 



砂鍋鴨
鴨肉大約半隻，表面有先煎過，再和其它食材一起熬湯，湯頭之鮮甜，濃郁卻不膩口。

 



蟳丸
台南特色小吃之一，早期真的會加蟳肉，後來則改為以雞蛋、馬鈴薯、豆薯等製成。

 



紅蟳米糕
有兩隻爆蛋的紅蟳，老闆選紅蟳也要經驗的，每隻的蟹膏都超多，味道鮮美無比，可惜米糕水份偏多，有點太溼軟。





紅燒蹄膀
辦桌菜常會出現的一道經典菜色，但要滷的好吃卻不容易，這蹄膀肥肉的部分肥而不膩，瘦肉又不硬柴，實屬佳品。

 



火爆鱔魚
火候控制的很好，也是必吃菜色之一。

 



清蒸石斑魚
哇！主廚還貼心的去魚骨，肉質Ｑ彈細緻，很好吃。

 



干貝豬肚湯
料一樣很豐富，湯頭匯集所有食材為一鍋。

 



今日水果是很甜的蓮霧。

 



甜湯品
裡面的料很像是挫冰會加的料，有芋頭、小湯圓、花生、紅豆、杏仁豆腐....等。較特別的是他們家的杏仁豆腐口感跟別人都不同，是ＱＱ的像是粉粿。

 

知味料理館的菜色及口味都讓大家很滿意，也吃的超飽足，跟偷吃團一起吃飯就是吃好吃滿，不過要吃得等好幾個月，趕快拿起電話訂位吧！