平埔族美食 (左鎮區)

103/11/2(日)

平埔族美食　台南市左鎮區中正里8之7號　06-5731400　營業時間：平常日09:00~18:30／假日08:00~18:30這間位於左鎮台20線省道的平埔族美食是我們一家從多年前就一直吃到現在的，從一開始的一小區，座位沒幾桌，到現在擴大營業，還有停車場，就可見生意真的很好，每年外婆家神明誕辰，我們都會前往玉井山路拜拜，中午再一起到平埔族美食用餐，前幾年還不用訂位都會有位子，現在都乖乖訂位才保險。一開始是賣燜燒雞和鋼管雞打出名號，後來才有更多客人特地來此用餐，我們較愛他家的碳烤山雞。位子幾乎都是大圓桌，來用餐的人大多一大家子。用餐平台下方還養了一池的錦鯉，但不開放參觀，可是看別人的食記，有人下去拍照丫？碳烤山雞

上桌前就先分屍了XD，烤的皮香肉嫩，尤其沾上特製胡椒粉更好吃，烤雞從一開始一隻450元到現在已漲到500元了。過貓

這過貓好鮮嫰，幼咪咪，沾上甜甜的沙拉醬好好吃，又加點了一盤。山豬肉

這切到透光的山豬肉真是一絕，我是不敢吃肥肉和豬皮的人都敢吃，脆脆的口感，醬汁是這道菜的靈魂。溪魚

火候功力掌握的很好，酥脆新鮮不油膩。溪蝦

溪蝦個頭不小，紅艷艷的顏色特別吸引人，好吃到一隻接一隻。蛋炒破布子

我第一次吃加破布子的炒蛋，雞蛋的香氣有出來，很好吃。筍絲炒大腸

這也是每次必點，醃過的筍絲酸酸的剛好中和大腸的肥油，大腸也處理的很乾淨，不會太軟，也不會嚼不爛。山茼蒿

菜連梗都好嫰，一樣再點第二盤。九尾雞

訂位時先注文，這樣就不用等太久，湯頭一級棒，雞肉也不是肉雞，而是肉質有彈性的土雞喔！我最愛沾上店家自製的蒜頭辣椒醬油↓，好好吃。這家位於台南左鎮的平埔族夢家已經吃了很多年，雖然價位不算便宜，但真材實料，食材品質有一定水準，料理的功力也一級棒，推薦給大家喔！

香圃麵店 (東區)

10/24(六)
香圃麵店　台南市東區大同路二段63號　06-2142480　營業時間：08:00~凌晨01:00／每月第二、第四個星期四公休從高雄要到香圃麵店走國道1號接86號快速道路下高速公路最快，下去就是大同路了，已有五十年歷史的香圃麵店，一開始是在傳統眷村裡飄香，後來眷村改建成大樓才搬到此點，對面就是眷村改建的大樓，中午用餐時間，客人絡繹不絶。這裡的點餐方式是直接找個理你的工作人員口頭點餐，要切滷菜自得去夾取，再交給負責切燙滷菜的工作人員，會用號碼夾子做辨別，所以點麵和滷菜是完全分開走的，如果生意好時，有可能會被遺忘，所以還是過幾分鐘要再去確認一下，才不會被徹底遺忘。（笑）牆上有創史人老奶奶的照片及文字敍述，現已是第二代經營，不過老奶奶還會在店內幫忙喔！那天看見用豬頭骨熬的清湯，自行取用，鹽巴也是自己加。 這裡的滷味樣式非常多，滿滿的兩個這樣的架子，較特別的是滷味是用白滷的方式，和我們一般吃到顏色較深的滷味不同，選好滷菜交給工作人員切燙，再淋上清醬油及許多葱花，我喜歡香團的口味。 滷菜大部份都很不錯，只有米血個人較不愛，還有炒魚干花生超好吃的，朋友還外帶給我們帶回家。 乾麵（小），麵條是傳統陽春麵，不過不是點麻醬麵居然還加了麻醬，我比較喜歡不加麻醬的啦！肉燥加很多，蔬菜也不少，算是一碗ＣＰ值高的乾麵。水餃沒多大的記憶。沾水餃的醬油我喜歡～牛肉麵（小），湯頭和牛肉都不錯，麵條不是較粗的拉麵，而是細陽春麵。 炸醬麵酸辣湯（小），夠味，料滿實在的。

香圃麵店的價位很實在，真心覺得他們家的滷味勝過麵食，印象最深刻的就是好吃的滷菜了。

廣東沙茶爐 (南區)

3/15(六)

廣東沙茶爐　台南市金華路二段391號　06-2917693

營業時間：11:00~23:00這家廣東沙茶爐是就是攝的朋友們已經吃過好幾回推薦的，話說沙茶爐在台南有好多間，有名的也不少

假日晚上六點左右到，原以為會客滿要拿號碼牌，結果很幸運二樓還有幾桌空桌呢！

只拍了二樓的環境，一樓坐滿了人，不好意思拍 火鍋食材配料以不同的盤子做為價格的區分



聽說餃類是店家自己做的（到底是聽誰說） 吃火鍋怎麼可以少了青菜呢！ 喔喔！我不知道這兩種是什麼餃↑↓，非常不負責任的食記

台南朋友說上面是燕餃，下面是魚冊 這我就知道了，魚餃啦！他們家的餃類都很好吃，看我們端了四盤不同的就知道了這是蛋餃我也知道，哈哈雞蛋依人數送上，需付費，沒吃不會算錢我們先點了一人份牛肉，上面還放了豬肝和透抽

下面是附贈的菜盤↓ 湯頭看起來很清澈，有炸過的扁魚和魷魚，那魷魚還挺香的，我吃了好幾塊呢！

喝起來微微的甘甜，很天然，喝的出來沒加什麼哩哩叩叩的加工品沙茶爐最重要的沾醬，店家自己炒的沙茶醬，添加了花生，沾火鍋料好好吃丫！ 牛肉雖不及新園的高檔，但也還不錯吃又加點了一盤牛肉，一份牛肉其實不多耶！五個人一人分個兩片就沒了

豬肉爐　一人份240元，二人份320元，三人份380元，加豬肉一盤100元

牛羊肉爐　一人份260元，二人份340元，三人份400元，加牛、羊肉一盤150元我們五個人分攤下來，一人才一百五十元耶！厚～是不是超便宜的

台南有好多美食便宜又好吃，難怪高雄人會常跑台南了本以為今天會以廣東沙茶爐做為Ending，結果臨時又來到魚羊鮮豆喝晚茶

因為夢喝咖啡和茶會睡不著，所以點了一壺安眠茶，果然喝完，眼皮就超重的，哈~

文青好好笑 (中西區)

台南市神農街82號　06-2229257

營業時間：週二至週五15:30~23:00 週六至週日14:30~23:00迫不及待要來插播介紹這家位於台南神農街上的文青好好笑，名字取的真是有趣

上次去（去年）來到神農街時，還沒看見這間店，是朋友前一天搜尋到的

一看別人拍的照片，馬上吸引我們從七股殺到台南市，只為了來好好笑一下XD老屋改造，門口的擺飾就很特別，人頭臉的花盆，高聳的仙人掌，還有台手搖的萬花筒？一推開門，我就笑了，老物件新創意，店裡讓人驚喜的東西還真多，閃電俠和斑馬頭太有梗

環境不用多介紹，請看照片就知道多值得來上一回了這樓梯還是特別訂製，開模鑄鐵組裝防鏽上漆利用牙科治療椅改裝成桌子也很有材，光一樓前半部就拍了好多照片

不好意思讓老闆等太久，還是先點飲料，再好好把文青好好笑看仔細神農街這一排老房子的隔局都差不多相同，房子中間都有個天井，天井有間廁所還保留著

但放心，廁所在另一邊，洗手枱的香皂還是麗仕懷念的香味穿過天井，後面還有一區，好有歷史的雕花木門地板亮亮的，猛一看以為有水漬，文青好好笑的每一角落都像隨時會發現寶一樣 步上二樓，這區因為少了冷氣，較為悶熱，除非滿座才會開放 二樓天井有條通道可連接前面的座位區 二樓前半部的區域柚木地板裝飾上馬賽克拼花磁磚上面這隻是蟬， 一開始看到杯子上的圖案時，我還給人家說是蒼蠅....後來看見上面那隻腹部會亮，我還說是螢火蟲，結果是蟬啦！哈哈好恐怖丫～～～



點杯飲料，再品嚐一塊起司蛋糕，坐在充滿驚奇復古的老屋中，時間不再緊迫，緩緩流逝的美好時光

文青好好笑飲料價位在150元上下，蛋糕90元

目前只賣飲料和蛋糕，那天還有蘋果派，但已售完

營業項目有：自助婚妙／商攝 網拍／場地出租／咖啡 飲料 啤酒

老闆應該是幾位年輕人一起開的，裡面的東西很多都是從國外運回來，花了幾年時間收藏

老屋重新整理維修花了不少工夫，在文青好好笑的粉絲專頁可以看見整修前後，真的差很大

非常值得一去的店喔！台南的朋友趕快衝吧！高雄的朋友也可以安排個一日或半日遊喔！

民族鍋燒老店 (中西區)

9/28(日)

李媽媽民族鍋燒意麵　台南市中西區赤崁東街2號　06-2227654　營業時間：11:00~23:00／週一公休　官網　臉書李媽媽民族鍋燒老店創始於1963年，創店當初李媽媽為了維持生計，而開始設攤賣蚵嗲和雪淇冰，之後在因緣際會之下，開始學習日本廚師的日本料理，研發出月見大麵，現今稱為鍋燒大麵。最後經過一些波折，而將店址遷移到目前的赤崁東街。這碗帶有日本料理精神的鍋燒意麵，湯頭是用柴魚所熬成，不論是炸天婦羅或是炸蝦，都能吃出濃濃的日式風味，柴魚本身的甜度和鮮度所熬成的湯頭，更讓整碗鍋燒意麵加分不少。←取自官網

今天來到台南古都走走，打算把赤崁樓週遭的小吃一一吃遍，無奈實力太弱，只吃了三家就投降了，剩下的遺珠之遺只能留待下次繼續。第一站來到民族鍋燒意麵，地點就在赤崁樓旁的小巷中，很好找，十一點開始營業，我們差不多開門時間到，沒想到就有很多客人了，還好裡面有冷氣的座位還有得坐，雖然已是秋天，但秋老虎還是不容忽視，不像這幾天才開始感覺到秋天的氣息。今天吃了三家其中兩家都在外面設有洗手枱，非常貼心。室內牆上貼有以前古早攤位販售的情景。 價位還算平價，因為今天要吃好幾家，所以決定只點了碗招牌的鍋燒意麵。其實夢來台南這麼多回，一直沒吃過這裡特有的日式鍋燒麵，而且唸了不止一次想吃吧！但總是錯過，今天終於如願品嚐到，果然湯頭鮮甜有深度，裡頭內容物有炸魚、炸蝦、魚皮、半熟蛋和青菜、葱花點綴。來說說炸物的麵衣吸附了柴魚高湯多了鮮甜，反倒是裡頭的魚片和蝦子味道較不突出，不過整體來講是好吃的，個人覺得這碗鍋燒意麵的精髓在鮮爽鮮甜不膩口的高湯。這碗鍋燒麵的份量不算多，胃口小的女孩吃的飽，不過食量大點的就剛好可以再去續攤了，不過也可以加麵啦！看個人喜好選擇，不過來到府城當然要吃個幾攤才夠本丫！是不是呢！？