2J CAFE (大安區)

星期五的晚上，是聚會的夜晚，三五好友、兄弟姊妹、三姑六婆齊聚一堂，很抱歉，以上都沒有！

飛老師只有兩個情同姐妹的好友，選在下著小雨的星期五夜晚在一家小小的咖啡廳，喝咖啡聊是非～抱怨學業、課業還友分享生活。

最後的ending是一瓶像水果氣泡飲料的水果淡啤酒。



現在的咖啡廳真的是一家比一家有特色，最沒特色的應該就是連鎖咖啡廳吧！不說丹提咖啡、伯朗咖啡等連鎖咖啡的不是，連當初誓言旦旦說要採用味全林鳳營化奶，被罵到臭頭的路易莎都開始轉型了；至於咖啡界的第一把交椅星巴克更不用說，一家開的比一家有特色。



回來，說到今天要分享的這家「2J cafe」。



這是一家用舊房子改建的咖啡廳，從外觀來看，有點像廢墟，不過經過兩位老闆的精新種修裝飾（聽說是兩個韓國人，店名叫2J應該是兩個男的無誤，JJ...XD），反而有種都市水泥叢林中的秘密花園小屋多感覺，老屋旁的一顆大大的大樹（因為太晚去，所以看不出是什麼樹，不過照老一輩的人種樹的概念來看，應該一定必然是一顆果樹），透過店內的光線與室外的路燈光影構成一個有點夢幻的景緻。



一樓有著一個小小的庭院，擺設了三張室外的小桌在，應該是吸煙區。

推開後重的玻璃門，一個L型的座位區，佈置的很有家的感覺，小沙發區、幾張雙人座小桌區、落地窗的小巴檯區，一切都是小小的空間不大，飛老師到的時候已經快7點了，店裡已經開燈了，鵝黃色的黃燈溫溫暖暖的充滿著小小的溫馨。









最裡面是點餐區及餐飲製作區，服務人員請飛老師直接到二樓，找位子坐之後再下來點餐；重點來了：請從戶外上二樓～對就是走出大門，然後上二樓～





三個人乖乖的走出了大門，從剛剛進門的小庭院右側旁，爬著老舊的水泥梯上二樓了，拉開一扇復古～ㄟ！老舊的門，進到二樓的空間。







二樓，果真是個神奇的所在，三張大大的桌子及幾張小小的兩人座，飛老師選了個靠窗的大長桌坐下。



接著就是重頭戲，餐點了。



蜂蜜冰拿鐵

飛老師點的飲料，剛開始，覺得很一般，但是在拍照時，發現細節過真在魔鬼裡～！是這樣說的吧！

蜂蜜冰拿鐵，顧名思義就是蜂蜜加冰加咖啡牛奶，飛老師很明顯的看到了咖啡牛奶還有浮著的冰塊，原本以為蜂蜜都如進去了，但是拍照時才發現，在最底部有著琥珀色，透明的物體，原本以為是杯子的設計，但是發現，攪拌棒跟吸管敢進去了，喔！才發現那就是蜂蜜，厚厚的約有1.5cm的蜂蜜。拍完照，攪拌後，才飲用，咖啡、鮮奶、蜂蜜搭配得不錯，或許這是一家不是標榜咖啡的咖啡廳，味道不是完美，但是還OK，就飛老師的挑嘴來說：及格了～



冰拿鐵

就是飛老師點的蜂蜜冰拿鐵，沒有蜂蜜呀～



蔓越莓思慕昔

漂亮的裝飾，飛老師沒有喝，不知道口感如何？姊妹也沒反應，應該soso吧！
後記：姐妹說：蔓越莓慕斯可以點來喝，但我喝過更好喝的^_^～



牛肉千層麵

姐妹點的料理，飛老師只有吃了一口，鋪在上層的起司，透過烤爐燒烤融化後，散發著起司故有的香味十分容易引起食慾，微酸的蕃茄紅醬、肉末、千層麵組合而成，口感、味道都還不錯，但是姐妹反應：一整份吃完，不會太濕或太乾，剛好，吃完也不會很膩。



蜂蜜吐司

切成九塊不切斷的厚片土司上淋上了蜂蜜，撒上杏仁碎片在澆巧克力醬，一整個感覺就很甜蜜，烤的外酥內軟的口感，軟的部分還有點像布丁的感覺，在沾上附在旁邊的奶油醬，真的是肥死人不償命。





豪格登小麥覆盆梅啤酒

4.9%的酒精濃度，不算酒！倒像是一瓶水果汁的氣泡飲料，酸酸甜甜的滋味，下一句應該要說是戀愛的滋味，呵呵！氣泡在口腔中綻放，刺刺的口感，像是洩氣許久的可樂、雪碧。聽媽媽話的飛老師，秉持著不能在外面喝酒的家訓，只喝了一口品嚐一下味道，心得是，酒鬼不要點，淡的像汽水！

姐妹反應：酒很符合女性朋友的口味，對我來說就是解渴啊！（飛：酒鬼無誤～







整體來說，這是一家蠻有特色的咖啡廳，運用了現有舊建築物環境、場域營造出很有氛圍的情境，不知道有沒有申請文化部的補助？XD

餐點方面還算可以，價格就附近的店家而言也很一般，美中不足的是餐點的份量稍小了一點，若是再多一點，一定可以吃得更加地過癮。

飛老師覺得，這是一家可以再來的咖啡廳，氣氛、場域、質感都很不錯。

若是真的硬要找缺點，那就是菜點太破舊了，一家餐廳不應該給不乾淨，且配舊的菜單，這樣子感官真的不好。

店家資訊：

雖然店家沒有給錢，也沒有招待東西，但是為了服務網友，所以還是提供XD～

地址： 106台北市大安區建國南路二段79巷9號

電話： 02 2700 3783

開放時間：週一～週日 11:30–23:00

菜單分享（應該是用久了，所以破舊了～）











創作者介紹
飛老師

Yes, Phillip | 是, 飛老師

古薏人 (板橋區)

對於板橋，飛老師有一種難以割捨的情感，早在十多年前，當飛老師還是屁孩時，就讀的是位於板橋，當時被稱為當鋪的：亞東工專（已於西元2000年改制為亞東技術學院）。因為這樣，所以在板橋走跳了兩年，當然最熟悉的就是學校附近這一塊區域；一有空尊師重道的飛老師，當然要回學校探望一下恩師了，每次回去，每次都買星巴克咖啡，但是，現在飛老師終於發現有新大陸可以買了，就是「古薏人甜品專賣店」的甜品。

這次，利用探望恩師的時間，順便接了這個體驗Case。

出了「亞東醫院」捷運站，往「愛買」方式走，約莫8分鐘，在四川路與信義路交叉口處，就可以看到大大的招牌。





小小間的甜品專賣點，應有盡有，內外均有兩張可以休息內用的桌子，十分方便。一進門右邊的牆面上貼著大大的圖，說明著每一種食材的營養及特色。





當天，飛老師品嚐了有四款甜品：「花生珍珠銀耳湯」、「紅豆銀耳薏仁湯」、「蓮子綠豆薏仁湯」、「蓮子紅豆銀耳湯」，呵呵，名字好饒舌喔！

其實可以創一個饒口令來玩玩～就像「吃吃的愛」中的「紅鯉魚與綠鯉魚與驢」一樣，哈哈！幫蔡康永跟小S打一下廣告，吃吃的愛，5/27上映。



回主題，讓飛老師一一介紹一下，本次品嚐吃在嘴裡甜在心裡的真材實料甜品：

花生珍珠銀耳湯

濃稠綿密，滑順微脆的銀耳湯當底，富含膠質，配上相同綿密的軟花生再加上滑潤Q彈的珍珠，恰到好處的黃金比例，甜而不膩，在炙熱的夏天，不管當作餐後甜點，或是下午茶來享用，十分合拍。



紅豆銀耳薏仁湯

熬煮綿密的紅豆，搭配富含膠質、濃稠綿密，滑順微脆的銀耳湯底，再佐以大顆大顆的真薏仁，甜蜜的微糖度，整體搭配起來口感層次多且豐富，嚐得到真材實料，健康又營養，飽足感十足。



蓮子綠豆薏仁湯

微甜無苦澀味的蓮子、粒粒分明綠豆，放入口中化成綿密，配上飽滿圓潤的真薏仁熬煮的湯底，清淡爽口、微甜不膩、綿綿細細，增添整體層次的口感，品嚐食材原味，沈浸在消暑的享受裡。



蓮子紅豆銀耳湯

入口即化的養生蓮子，加上熬煮綿密的蜜紅豆，搭配了滑順口感的銀耳當湯底，清甜爽口、沁涼入心，重點是微甜不膩的口感，炎炎夏日讓人一口接一口，涮嘴的停不下來，當整碗見底，再三回味的最後還要用舌頭舔一下嘴唇。



每一口都可以感受到店家用心的熬煮，每一碗都可以吃到真材實料的健康。

在飛老師體驗完後，離開前，古薏人甜品專賣店居然還送上「手作杏仁奶」、「養生黑木耳露」四罐，真的是「有吃擱有掠」（台語：有吃又有拿）。



採用南杏手工製作的杏仁奶，口口真材實料，套句廣告詞，真的是濃醇香。另外，細火慢熬的養生黑木耳露，含有黑木耳本身豐富的膠質，除了低糖口味，還有原味可以選擇，真的是養生又健康，順口又好喝！



古薏人甜品專賣店 店家資訊：

地址：新北市板橋區信義路17號

電話：02-8951-8650

營業時間：每日10:00 – 22:00

一番座 (汐止區)

自序：

這一篇可說是飛老師使出了「洪荒之力」！

明明不需要講這麼多的，但卻道道料理細心解說，文斯如泉湧，連綿不絕，有如黃河之水，滔滔天上來！

寫完看了，字怎麼這麼多，有點覺得對不起之前邀約食記的老闆！XD

這是飛老師印象中第一次到汐止，以前可從來沒去過，至少記憶中是沒有去過！

離汐止火車站不遠，約10分鐘路程的「一番座手創日式料理」，有個樸實的外表。飛老師到的時候約11：30左右，還沒有什麼人到店用餐，但是坐下來不到10分鐘，人就陸續進來了。













一坐下沒多久，店家馬上就上了招待開胃菜「涼拌洋蔥」，切細絲的洋蔥考驗著師傅的刀工，撒上些許的柴魚片，在淋上日式醬油，嚐起來十分清爽，脆脆的洋蔥香口感混搭著甜甜的好滋味，十分順口，飛老師想，洋蔥絲應該有冰鎮過，所以嚐起來一點都不辛辣！



就在「涼拌洋蔥」還沒吃為下，就上了一道，光擺盤就讓飛老師十分驚豔的「主廚什錦生魚片」！



OMG！這倒也太殺底片吧！高級的藍色陶皿中鋪上厚厚的碎冰，再將油花分布均勻鮪魚、鮮紅甜牙的旗魚、比銅板大的扇貝、綿密口感的魚肝，擺在上面；這道菜，飛老師一下還不知道怎麼下手！呵呵！夾哪一個都不對，有一種動一髮而遷全身的FU！最後，礙於生魚片要新鮮吃的認知下，才動筷動口！Ｍ～一點腥味都沒有，一吃就知道十分的新鮮。



台灣人的習慣，遇到生魚片一定要加「わさび」，就是哇沙比／山葵，當然這道「主廚什錦生魚片」也有放一坨呀！但是，飛老師要說的重點是，一般店家的「哇沙比」大都是用粉下去泡的，所以如果沒有泡好，吃起來就是粉粉的，而一番座卻是用現磨的，因為光在將「哇沙比」mix醬油時，就可以看到「山葵」細小的纖維了，而嚐起來一點都不會像是一般便宜的粉狀「哇沙比」；光這一點，就可以看出「一番座手創日式料理」這家店的用心程度！



吃完了「主廚什錦生魚片」之後，才剛喝了口「七葉膽茶」後，馬上就上了第二道菜「海大蝦握壽司」，又是一道讓飛老師喊了句OMG的料理，這隻蝦跟飛老師的手掌差不多大！這樣一形容，就知道有多大了吧！！！（一個驚嘆號不夠形容，硬要用三個．．．．



去殼的海大蝦，搭配些許黃芥末醬，撒上特製香鬆，擺在香Ｑ的醋飯上，光看就滿足了！輕輕咬一口，為甜的黃芥末醬，小酥的香鬆搭配ＱＱ的醋飯，一種個就是香甜蝦味四溢～直得一提的是，蝦頭也可以輕輕吸一吸，還有十分美味的膏喔！



安排在「海大蝦握壽司」之後上場的是蔥香味十足的「清蒸鮑魚」，小小的容器裡，先鋪了塊不小的雞蛋豆腐，在上面放上斗大的鮑魚、青江菜，清蒸後淋上醬汁，在撒上蔥段香菜。服務人員一端上來淡淡的香氣撲鼻，馬上動筷夾起咬一口，彈牙的鮑魚口感QQ的，滑嫩的豆腐，搭配的恰到好處，料吃完了，飛老師還整晚拿起喝了梯底下的琥珀色湯汁，微鹹，不膩，好滋味。



接著，又是一道飛老師無法下手，且十分吸睛的料理「鹽燒香魚」，現烤香酥的香魚，用竹籤串起，放在鋪著仿似浪花般的雪白糯米紙上，搭配盤中的沈木，就好像香魚還在水中嬉戲似的，十分好看！外皮烤得酥脆脆的，綿密的肉質，有點回甘的口感，好不美味，雖然刺多，但是還是停不下來的啃完了！這因該是飛老師有生以來，唯一的一次獨自啃完一條魚吧～這樣子看倌們就知道何其美味了吧！





再來的是「綜合炸物」，裡面有炸蝦、青椒、茄子還有地瓜，有山珍有海味一次滿足！搭配著沾醬一起食用酥脆酥脆的口感，一點都沒有油膩感。



接著又是一道重量級的佳餚「燒烤小羊排 」，要不是知道「一番座手創日式料理」是日式料理店，還以為來到西餐廳，這道菜的擺盤十分西式；在青椒、野菇的搭配下，小羊排沾滿甜甜的日式照燒醬，上頭灑著白芝麻，鹹甜鹹甜的嫩小羊排儼然是主角，處理羊肉最怕的就是過重的羊騷味，但是這道小羊排一點都不騷，飛老師還以為嚐的不是羊肉呢！



品嚐過了「燒烤小羊排 」之後，來了到小品「蘋果牛蒡手卷」，十分清爽健康的一道料理，酥脆的海苔片包裹著炸的脆脆的牛蒡絲，再配合著新鮮的蘋果條，一個很棒的組合，剛好可以解掉「燒烤小羊排 」的小油膩！（雖然，「燒烤小羊排 」一點都不油膩．．．



接著的是一道湯品，這也是最後一道料理了，剛好可以為今天的餐點劃下一個美好的句點，「蒜頭蛤蜊湯」肥美的蛤蜊肉質十分鮮美，搭配著已經化開的蒜頭，光看就知道燉煮時間一定很久，品嚐著白沉沉的湯汁，濃郁且清香充滿著整個口腔。



最後，送上來的是餐後的甜點跟水果。當作是餐後水果的柳丁，切的是無可挑惕，因為非老師不會切，怎麼挑惕呢？這樣的切法，老實說，還蠻想學的。另外的甜點，是一小杯的奶酪，灑了點抹茶，加上一點點的蜜紅豆當裝飾，濃郁且滑順的口感，搭配綿密的紅豆，十分合拍，像這樣吃完了還會回味的量，可以說是抓的剛剛好！為今天的美食劃下了個漂亮的句點。



今天的料理，從食材的選用、料理烹飪的掌握到用心的擺盤，整個就是在看一場秀一樣，每道菜都是一個主角，沒有正配角的區分，這在台灣的一般餐廳是看不到的。

飛老師記得，之前上廣告協會理事長 許益謙老師的課時，他有提到：「法國米其林餐廳評鑑是怎麼給三顆星的，一顆星是只有路過會去吃；兩顆星是指會繞道去吃；三顆星則是專程去吃」。

若你問飛老師「一番座手創日式料理」是幾顆星的？飛老師會回答：今天是專程去汐止吃飯的！

一番座手創日式料理 店家資訊：

店家地點：新北市汐止區忠孝東路458號

預約電話：02-8648-5131

營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00

特殊需求：素食者可另外要求。奶蛋/全素都有

PS. 以上菜名，均為飛老師依照材料、排盤或心情取的，該店為無採單料理餐聽，故並無法看到菜單上的名稱，特此說明。千萬別到了店家用飛老師取的菜名點餐。

創作者介紹
飛老師

Yes, Phillip | 是, 飛老師

一蘭拉麵 (信義區)

飛老師第一次去日本，吃的第一餐就是一蘭拉麵！所以，對一蘭拉麵有一種特別的感動！

記得那次是去東京玩，剛好住在東京巨蛋的飯店，而第一天的晚餐就到巨蛋的商場去吃一蘭拉麵，還記得是用機器點餐！以當時的經驗來說，是第一次用機器買餐券，且進場後，一個人一個格子，這樣的吃法在當時的台灣是前所未有的，所以還蠻新奇的！

前陣子，聽到一蘭拉麵要來台灣，還有點小開心，因為好久沒吃了，想要回味一下日本的滋味！

接著就爆出一蘭在臉書團po文：「一蘭Fast Entry」購買一蘭伴手禮滿6000元，即可享2人優先安排入座，的訊息。還被一堆網友罵翻！飛老師覺得有點不理解：為什麼店家要為了自己設定的遊戲規則道歉？多付費享受多一點這是合理的！不想多付，那就慢慢排隊！不覺得有錯！另外，多付的也只是多買產品，又不是同價格的麵多付！不懂，鄉民在吵什麼？是怕台灣其他業者也這樣學吧！像飛老師這種窮人家小孩，就慢慢排隊，且吃一次經驗一下就好了！



好啦！不說這個了！來說說飛老師的初體驗吧！



其實，飛老師已經很久沒有這樣子不要命的排隊了，這一次要不是有跟某媒體合作，飛老師大概也不會起這麼早去排隊。



七點不到就起床準備出門到現場，到的時候已經八點初了，現場大約有20多個人，就這樣子的在細雨不斷下排隊的人越來越多，大約10點左右，又有一堆媒體開始現場錄製新聞，果真日本人很準時，11:00一到就開幕了，在採訪約花了十多分鐘後讓等候的群眾進場享受美食！



原本11:30就可以享受到拉麵的飛老師，因配合的單位12點多才到，所以只好等他們到了之後才一起進場。





中間有個小插曲中間有個小插曲；開幕當天，除在場外排隊之外，進場後還有另外一個座位等候區（常態性的室內等候區），當輪到飛老師入場時，一蘭的工作人希望人數到齊後才能進場用餐，飛老師可以接受，但當下卻不是讓飛老師到室內的座位等候區等人，而是站在門口向員工一樣的陪他們迎賓，飛老師當下不是很舒服，直接反應：為什麼不可以到座位等候區等人到了才用餐？為什麼要在門口等這樣跟本就像是一蘭的工作人員一樣在門口迎賓！這樣子周旋了10分鐘才有店員去問主管，後讓飛老師到室內的座位等候區等。這一點服務，真的有點讓人無言！希望一蘭可以改善。



在座位等候區時，服務人員讓我們拿著點餐表先行點餐。這個跟日本有很大的差別因為日本使用機器點餐而台灣使用點餐表點餐。





一直到12點多少人到齊後，服人員快速的幫我們安排的座位；



一到座位把填好的點餐表放在桌上就會有服務人員透過小格子來跟你單，收單後，果真很迅速3-5分鐘就快速上麵；



飛老師加點了一份拉麵、一顆半熟蛋及一份叉燒肉片。



說好的半熟蛋咬開居然像全熟的，失敗！



加點的叉燒肉片非常小塊，小的比拉麵原含的幾乎是一半，失敗！



關於一蘭有名的湯頭，飛老師只能說很濃，跟日本的味道很像偏鹹（一蘭拉麵標榜日本原裝的湯頭，並不像其他日本拉麵店使用濃縮湯喔！），不過以在台的日式拉麵而言還算蠻好吃的，口味很符合台灣人！但是，台灣有好幾家拉麵的湯頭其實也蠻類似的！

關於拉麵飛，老師選偏硬的口感，咬勁還不錯，QQ的，偏硬，飛好濕很滿意！



另外，加點的拉麵，服務員人於收單後，會先放一個小金屬碟子在服務鈴旁，當你要加麵時，按一下服務鈴，並把它放在放在上鈴面，服務人員就會知道了，很快的就送家的麵來了！





若你沒有在一開始就加點，那小格子旁有加點的單子，旁邊的柱子，是冰水出水口！



大家應該吃一蘭拉面的速度都很快，因為，一人一個格子不能聊天，所以沒兩下就把麵吃完了！

飛老師有偷偷拍了工作台後的照片，一張是很多加料的小金屬碟子，另一張是對面吃麵的人！







吃完後，拿著帳單到出口的結帳區買單，結帳區旁還有一個周邊商品展示區！



今天開幕，所以吃麵的有送的小贈品，是可愛的造型便利貼！



飛老師覺得，其實一蘭拉麵的有名來自他的新商業模式，而非食物的美味，創新的座位方式，差異化，為他帶來大量的曝光。

日本品牌一貫的說故事風格，從成立的歷史、對食材的要求、食物的品質都說的非常的完美

尤其堅持的15秒（麵煮起來放入湯裡，口感會開始變化，15秒後口感會變差，所以要在15秒內送到客人的面前，所以服務人員送餐的距離不可以超過28.8公尺），看了真的很想笑，但是這卻是日本人的職人精神。



想起飛老師住大阪的日本好朋友木村自，飛老師常會開玩笑跟他說：日本人都很變態！

原本以為他會生氣，沒想到他自己都承認「日本人真的很變態」。

一蘭拉麵好不好吃真的要看個人的口味選擇，一碗基本價288的拉麵，飛老師是不會常吃低～

下次有朋友上來台北想品嚐一蘭拉麵，可以跟飛老師約一下，讓飛老師帶你去體驗與眾不同，獨具風格的ㄧ蘭拉麵。當然，若朋友想買6000的周邊，那飛老師不排斥快速通關一下！

在飛老師老師離來時，本來以為只有門口的遮雨篷有人排隊，沒想到距離30呎外的人行道上，還有很多人排隊！



另外，這家店是24小時，所以，以後夜店完，可以去吃一蘭拉麵喔！



一蘭拉麵 台灣台北本店 店家資訊

地址： 110台北市信義區松仁路97號

電話： 02 2758 3868

營業時間：24 小時營業

EISEN bistro (Eb) (東區)

最近半年來，飛老師可以說是跑遍了新竹各地，品嚐有別於大台北地區的美食；其實，也不只是美食啦！連裝潢也都算是大手筆級的～



飛老師這次又來體驗新竹美食,了，不過有別以往體驗的餐點，這次最大不同的地方在於體驗的是「商業午餐」；地點座落在新竹市民權路上，鄰近巨城購物中心的EISEN bistro 艾昇義式餐酒館，是這一次體驗的對象！



話說，EISEN是德語金屬鋼鐵的意思，而bistro指的是餐酒館小酒館，店內裝潢充滿了後現代的工業金屬風格，而餐點則以無國界創意料理為主；聽說是因為老闆喜歡喝點小酒，所以店裡也販賣了許多葡萄酒、精釀啤酒、經典調酒...等各式酒類，是一間美食與美酒兼具的義式餐酒館。 推開門，看到的是吧台區，使用黑色重金屬造型設計，呈現了一股濃厚的工業氛圍。



順著動線望過去，吧台旁，有一個玻璃冷藏櫃，裏頭擺放了多種精釀啤酒和手工蛋糕。



先來介紹一下店家用餐環境。整個用餐區劃分為幾個區域，一樓有兩個區塊，一個是挑高兩層樓的天井區，一個是小平台區。



大片的落地窗邊，光線充足，十分適合下午茶時段帶幾本書來閱讀，不過，中午用餐時間，若覺得光線太強，建議可以將簾子拉上。 在一樓天井區旁，有一面挑高兩樓的牆面，用酒瓶、酒蓋、酒XX（是有多愛喝酒～XD）、還有大量植物盆摘精心布置組合成的展示櫃，這絕對是一個漂亮的打卡背景～







小平台區，使用了黑色鐵欄杆圈起來，紅磚牆搭配米黃色的沙發座椅，整體氛圍看起來更具設計感，讓飛老師想到之前去的英國地下室酒吧～ XD

沿著樓梯向上，樓梯旋轉處懸吊著一顆大大蕨類的植物「球」，跟工業風的裝潢好對比，感覺好自然；



上二樓的第一眼是一台就是的裁縫機，古色古香的，有種穿越的感覺，應為適逢聖誕節檔期，所以工作桌面上擺設了聖誕節佈置；



二樓用餐區一樣延續樓下工業風格，木板天花板，挑高寬敞的空間，讓人感覺自在、無壓力，除了一般的工業風餐桌椅外，特別放了一組舒服的休閒沙發，下午十分適合坐在這裡享受悠閒的下午茶；夜晚時分也合適三五好又相聚品酒賞茗。





皮革外皮的菜單，封面滿滿的刮痕，粗糙感十足，十分有特色。







今天陪飛老師來的是Mr. J，我們兩個一個人點「卡布里焗烤肉醬貝殼麵」，一個人點「法蘭西功封鴨腿燉飯」，怕吃不飽，所以加點了一個「巴薩米克黃金鴨油薯塊」。



現做的餐點，需要等候，原本以為會等很久，畢竟這幾道料理大都耗時費工，沒想到出菜速度這麼快。 首先上桌的是「漁夫海鮮湯」，新鮮番茄熬煮湯底十分清爽，配上豐富的魚、蝦、蛤蜊、透抽等新鮮食材，搭配畫龍點睛的香草蒔蘿，豐富美味，喝得出湯的鮮甜，滿足舌尖味蕾，讓人彷彿置身地中海。



接著是小點心「巴薩米克黃金鴨油薯塊」，新鮮馬鈴薯切塊，不用油炸料理，使用鴨油香煎，使得薯塊嚐起來有著濃郁的鴨油香，再撒上起司、香料，整個就是美味，外酥內鬆軟的薯塊，讓人回味，雖然使用鴨油煎煮，但是卻不顯油膩，飛老師很喜歡這一道。





再來上桌的是飛老師點的「卡布里焗烤肉醬貝殼麵」，使用碩大的貝殼麵當主食，搭配香料、豬肉醬、豬肉塊、及大量的起司做成的焗烤麵，除了可以直接吃之外，也可以將肉醬料包在大貝殼裡面一起品嚐，香濃的起司，牽絲的感覺，搭配軟硬度剛好的貝殼麵，就像在舌尖跳舞，彈牙的口感，吃完果真覺得還不夠！XD







最後上桌的是Mr. J 點的「法蘭西功封鴨腿燉飯」，耗時費工的功封鴨腿，可是歷時12小時的真空醃製，8小時低溫烘培，才烹飪得出現在的口感，輕輕一撥骨肉分離，外酥內軟，鴨皮卡滋卡滋的，肉質鮮甜軟嫩，香味四溢；另外燉飯使用的是正統義大利米，經由高湯炆火細燉，讓米粒慢慢吸收高湯而成，米粒吃起來外面鬆軟、米芯微硬，正牌的義式燉飯口感，搭配螢光黃的西班牙辣椒，整個色香味俱全。（辣椒稍嫌辣，不吃辣的請注意！







飯後附上附餐飲料甜點，飛老師點的是德國草本茶，Mr. J點的是熱的經典黑咖啡。



草本茶喝起來舒服對味， 充滿濃厚草香，因為是茶包所以可以二次回沖。 至於咖啡呀！因為Mr. J不怎麼會形容，而飛老師也沒有「搶」過來品嚐，所以無法告訴大家滋味如何，不過看吧台上的機器，還有上桌時的香味，應該是還不錯，喜歡喝咖啡的朋友可以喝了之後跟非老師分享喔！
最後，上桌的甜點是手工「歐培拉」，巧克力蛋糕夾著咖啡慕斯，甜度偏高，濃厚的巧克力香味，搭配綿密的咖啡慕斯，整體嚐起來還不錯，可以算是為今天的午餐寫下完美的句點。



EISEN bistro 艾昇義式餐酒館給飛老師的感覺，很像是英式的酒吧，不過卻標榜義式多國創意料理，這次體驗的餐點定位雖然是商業午餐，但飛老師覺得每一道都可以拿來當約會用的晚餐料理，都很足夠；雖然中午來，沒有什麼浪漫的氣氛可言，飛老師希望下次有機會晚上來，品嚐浪漫晚餐，喝點微醺小酒，體驗另一種EISEN bistro氏的浪漫情懷。
飛老師小提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 EISEN bistro 艾昇義式餐酒館 店家資訊： 店址：新竹市東區民權路208號 電話：(03)535-0008