OpenRice 主頁
  
迷籠的貓
我是迷籠的貓。我最喜歡台灣菜鐵板燒
食記會員 206次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 416
編輯推薦數目 編輯推薦數目 6
食記被推次數 會員推薦次數 22
人氣指數 人氣指數 4704
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 8751
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 405
關注 關注 0
粉絲 粉絲 91
迷籠的貓  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 416 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2017-06-09
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 美國菜

 
最近有很多走浪漫風格的咖啡店,這次体驗的餐廳名叫Oyami Caf'e就是屬於這種風格的咖啡店,地點是板橋新埔店,靠近台北捷運新埔站3號出口,地點位置相當方便,只要從捷運站出口直走一小段距離就會看到這家店.

 
起先看到一個大大的茶杯高高掛在招牌位置,暗示這裡是下午茶好去處.店外是白色窗戶搭配溫柔色調的藍綠色,粉嫩色調會激發浪漫情懷,店門口擺放的招牌,靠近一點仔細觀看,原來正在主打的商品是雙人套餐和夏威夷鬆餅.

 

 
一樓空間白色的桌椅搭配輕柔的蒂芬妮藍綠色吧枱,呈現童話風格夾雜法式鄉村的格調,因為是溫柔的色調,不但明亮,也感覺到平易近人的溫馨,最吸引人是大型Oyami人偶,看起來有種對未來的自信,連旁邊的小貓咪也傾心的抬頭仰望.

 
二樓有一個白色時鐘,好像等待愛麗絲光臨下午茶,或許愛麗絲遲到了,可惜也沒有看到兔子管家.這裡的座位區有中規中矩的白色桌椅,也有柔軟的沙發座位區,每一張桌椅和座位都維持的相當舒適乾淨.

 

 
店內有很多可愛的擺飾,不論是擺在牆上,或是放在椅子上,都呈現出溫柔家居的質感,聽說這些擺飾品有些來自香港,泰國或是歐洲巴黎,都是很好攝影的場景,也是很殺照相機記憶卡的地方.

 
每一張桌上有一個特色,就是擺放浪漫的紅玫瑰花,紅玫瑰花不是假花,而是鮮艷欲滴的真花,晚上再加上一點微微燭光,如果這不是浪漫,還有什麼是浪漫呢?這家餐廳最近舉辦打卡活動,只要在Oyami Cafe粉絲團按讚,並上傳店內照片打卡分享,向櫃枱出示按讚畫面,可以獲得黃金薯條一份.

 
再來參考這家店的菜單,菜單的第一頁是這家店的招牌熱門餐點,我發現這裡的餐點相當多樣,主要以西式義大利餐點為主,包括:義大利麵,披薩,帕里尼,燉飯,炸物和精緻排餐等,也有適合下午茶的各式鬆餅和特製甜點,當然不能錯過德國莊園花草茶與水果茶,莊園精品咖啡和各式飲料.

 

 

 
義大利麵和精緻燉飯加149元,可以構成精緻套餐,披薩任一口味加泰式檸檬辣雞翅再加任選140元飲料也只要420元.

 

 
這次的体驗以雙人套餐為基礎,雙人套餐包括:前菜濃湯,前菜法式奶油麵包,以及任選260元以內義大利麵,焗烤燉飯,義式燉飯,再加套餐點心:泰式辣味檸檬雞翅一份,套餐飲料140元以內飲料任選兩杯,最後再加上兩份手工現做甜點.因為是部落客的体驗活動,所以套餐飲料不受140元限制,主餐部份除了義大利麵和燉飯的選擇外,也可以選擇義式料理排餐類,排餐部份選擇香烤迷迭豬肋排佐西西里燉飯.

一.主廚現煮濃湯與麵包:

 
雙人套餐有附主廚現煮濃湯和法式奶油麵包,主廚現煮濃湯是白色奶油濃湯,加入玉米粒,香菇和麵包塊,喝起來的口感濃郁,沒有濃稠的感覺,玉米帶來香甜的口感,麵包塊口感酥脆,讓湯汁的口感變得豐富,玉米粒,香菇和麵包塊用料質感豐富,喝過後具有飽足感.法式奶油麵包呈現片狀,上面塗一層奶油,吃起來的口感柔軟,帶有奶油的香氣,以及少許的甜度.

 
精緻排餐也有附濃湯和麵包,濃湯部份是主廚特調濃湯,與主廚現煮濃湯口感滋味差不多,麵包是米蘭手工烘焙麵包,呈現圓型薄片狀,帶著淺咖啡色,看起來像全麥麵包,吃起來的口感沒有特殊的滋味,味道相當的樸實,質感有點偏硬,最好塗奶油食用,藉由奶油的滋潤,讓麵包口感變得豐富一點.

二.隨餐點心:泰式辣味檸檬雞翅

 
泰式辣味檸檬雞翅是雙人套餐的附餐點心,層疊的雞翅搭配玉米脆片,最可愛的地方是插一支小小的旗子,玉米片口感香脆,鹹度稍微偏重,雞翅外表油亮,呈現焦糖般的色澤,吃起來的口感,雖然是辣味,但沒有感覺到明顯的辣度,具有淺淺的檸檬滋味,調味上相當適宜,適宜的鹹度,帶著些微的甜度,肉質的軟嫩帶著焦香外皮和檸檬混合的味道,咀嚼在口裡散發出讓人深刻印象的美味.

三.香烤迷迭豬肋排佐西西里燉飯:

 
經過炙烤的豬肋排擺放在燉飯上,搭配酥脆的細麵條點綴,豬肋排看起來厚實,份量也不少,搭配的燉飯加入香腸,培根和松子.燉飯吃起來的口感軟硬適中,飯粒顆粒分明,但又能保持濕度,滋味濃郁,夾雜香腸和培根的煙燻風味,煙燻味道和燉飯的濃郁相當融合,松子的滋味增添燉飯豐富的口感和香氣.豬肋排看起來份量厚實,肉質口感柔軟綿密,外皮帶著焦香和酥嫩,迷迭香味道比較偏重,讓肉質在口中散發獨特的滋味.

四.海大蝦佐松露義大利麵:

 
海大蝦佐松露義大利麵屬於雙人套餐選擇的菜色,体型碩大的草蝦與蛤蜊,淡菜搭配細長義大利麵,成份簡單,但配色鮮明,可以選擇紅醬,青醬,白醬或清炒方式,我這次是選擇清炒方式.
義大利麵的口感滑順紮實,因為是清炒方式,口感上帶著些微的蒜香風味,松露味道不太明顯,但吃起來相當清爽.麵條份量相當多,吃起來也很有飽足感.
淡菜肉質新鮮又飽滿,肉質的口感鮮嫩,帶著些微的紮實和彈性,蛤蜊肉質算是適中,肉質口感軟嫩,具有微鹹的鮮度.海大蝦是体型碩大的草蝦,店家把蝦子背部劃開,露出新鮮紮實的肉質,蝦肉口感鮮甜,咬在口裡帶著紮實的彈性.

五.隨餐甜點:焦糖冰淇淋鬆餅與芒果奶酪

 
焦糖冰淇淋鬆餅是排餐附隨的甜點,樸實的美式鬆餅淋上糖漿,搭配鮮奶油和冰淇淋,鬆餅的口感鬆軟且溫熱,具有柔軟綿密的滋味,因為焦糖漿和冰淇淋緣故,甜度非常的濃郁,冰淇淋的冰涼加上鮮奶油溫和甜度,與鬆餅香甜滋味,形成不同的甜蜜層次和口感.

 
芒果奶酪佐檸檬糖片是雙人套餐附隨的甜點.白色奶酪淋上芒果醬汁,再搭配少許玉米片,奶酪本身口感細膩,呈現香濃的滋味,甜度不大,搭配芒果醬汁使得香甜的口感變得明顯,玉米片的脆度讓香甜滑順的奶酪增加可口的美味.

 
檸檬糖片對我而言算是小小的驚喜,因為從來沒有嚐試過,簡單的檸檬薄片,灑上結晶糖粒,吃的時候把檸檬片捲起結晶糖粒往口裡送進去,在口裡慢慢的咀嚼,結晶糖粒散發明顯的甜度,中和檸檬的酸澀,感受不到酸度,只有檸檬皮的香氣和輕微的苦味,並且拌隨砂糖的甜度,整体滋味清新獨特,卻也很微妙.

六.夏威夷鬆餅:

 
夏威夷鬆餅是這家店最近主打的鬆餅口味,當它一端上桌,被它華麗熱情的外表所震懾.它的外型很像夏威夷穿草裙舞的女郎,最妙的地方是搭配的盤子有棕櫚樹圖案,更感覺到熱情洋溢.
美式鬆餅夾著草莓,香蕉,藍莓,蘋果等水果,一層一層的疊上去,形成華麗鮮明的層次,如同穿草裙舞的女郎.鬆餅頂端插上一朵石斛蘭,增添華美的氣質,再搭配焦糖冰淇淋和莓果鮮奶油.焦糖冰淇淋口感香甜,莓果鮮奶油甜度柔和,增添莓果的香氣.

 
焦糖冰淇淋和莓果鮮奶油可以搭配鬆餅食用,增加鬆餅的口感,除了焦糖冰淇淋和莓果鮮奶油,隨盤附上的蔓越莓醬和楓糖漿也可以分別淋在水果和鬆餅上.

 
其實莓果醬汁和楓糖漿最後都混在一起,草莓,香蕉等水果本身具有新鮮的質感,口感上雖然微酸,卻感覺到自然健康的風味,莓果醬汁本身酸度不大,莓果醬汁搭配水果,只是增添水果香甜的口感,美式鬆餅本身口感鬆軟,類似薄層雞蛋糕口感,加入莓果醬和楓糖漿讓甜度變得明顯,鬆餅的口感不會單調,美式鬆餅同時搭配冰淇淋,莓果奶油或是淋上楓糖漿或莓果醬,都是可以任意的混搭,藉由不同的滋味和甜度,呈現多元甜蜜的風味,也許夏威夷的熱帶風情就是如此的熱鬧吧.

七.幻彩紫羅蘭與香橙芒果冰茶:

 
這次飲料部份我是選擇幻彩紫羅蘭和香橙芒果冰茶.

 
香橙芒果冰茶整杯飲料呈現金黃色,喝起來的口感酸甜,同時具有柳橙和芒果的風味,口感雖然酸甜,但香甜的滋味比酸度大,保留柳橙的香氣,加入芒果香甜的滋味,讓飲料口感呈現迷人清爽的滋味,飲料內含有芒果顆粒,絕對不能錯過,讓芒果顆粒在口中細細的咀嚼,增加新鮮甜美的風味.

 
幻彩紫蘿蘭是特調的冷飲,整杯飲料呈現漂亮的紫藍色,具有一種神秘的氣質,它以紫蘿蘭花茶為主,喝起來的口感甜度清淡,具有類似草藥的獨特氣息,最精彩部份是倒入檸檬汁,它會變成變成淡紅色,淡紅色也是一樣的美麗,呈現另一種氣質,因為加入檸檬汁,原本草藥氣息變淡,變成類似酸甜果汁的滋味,加入檸檬汁的口感比沒有加入檸檬汁口感順口許多,喝過之後口中會餘留檸檬的香氣.最喜歡它們的攪拌棒,也是這家店的特色,好像一顆璀璨的寶石.

 
這家店的菜單封面類似繪本的風格,帶著可愛的童趣,原來它的創立還有一個類似童話的故事,從前有一個叫亞米的小女孩一直夢想追尋幸福,有一天魔法師告訴她,如果找到白馬,就能找到幸福.

 
店內柔和粉嫩的色彩,如同沈浸在鄉村風的童話城堡一般,不受打擾,可以儘情聊天和享用餐點,店內餐點不論是排餐或義大利麵份量都是相當多,最喜歡夏威夷鬆餅,外型熱情洋溢,同時有冰淇淋,莓果醬,楓糖漿和莓果鮮奶油作搭配,任意混搭,呈現多種層次的甜蜜滋味.
泰式辣味檸檬雞翅肉質軟嫩,外皮焦香,沒有辣度,只有入味的檸檬香氣,是一道不容錯過的美味點心.喜歡如同璀璨寶石的攪拌棒,但更欣賞幻彩紫蘿蘭神秘的紫色,加入檸檬汁的化學變化,讓我有種小小的雀躍.其實我在店內沒有找到白馬,但我仍然感到幸福,或許在浪漫溫柔的空間享用美食就是一種幸福.
這家店服務態度親切有禮,服務人員相當有耐心,對於餐點成份和口感都會詳細解說,出餐速度也是相當的快速.曾經於2016年暑假,榮登愛評網下午茶排行榜第一名,接受過美味搜查線,東森財經新聞,八大綜藝台等媒体專訪,親友聚餐或下午茶時刻苦無選擇的時候,可以嚐試看看這家店,順便找找看有沒有傳說中的白馬.

Oyami 板橋新埔店
電話:02-22557733
地址:新北市板橋區民生路2段232-13號1F

營業時間:上午11:00至晚上10:00
推薦美食: 夏威夷鬆餅, 海大蝦佐松露義大利麵
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2017-01-06        
此次消費: 每人約$300 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-06-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 法國菜素食餐廳素食義大利麵

 


這次來到艾維農歐風素食餐廳,這家餐廳位於桃園市桃園區的大業路上,本人是搭國光客運1816號公車,雖然可以從雙峰路口下車,繞過寶山街到達這裡,但也可以至新檜溪橋站下車,再過馬路走到對面的民富九街的巷口,沿著巷口的小路穿越走到7-11便利商店,這家店就位於7-11的對面和自由聯盟超市的旁邊.店面外觀玻璃窗擦得相當明亮.必須搭配綠色招牌,才看得出來這是一家餐廳.


 

 

 

 餐廳內相當乾淨明亮,桌椅排列很整齊,都是採用木製的桌椅,桌上餐具擺放整齊,流露出一種寧靜的家居風格,櫃枱前還種植一些綠色植物,為室內空間增添一點綠意.牆上掛著一些展覽畫作,其實這家店的全名應該是:艾維農歐風素食X藝文畫廊,致力建立一個素食和藝術交流的平台,從頂級美食與藝術氣息的法國小鎮Avignon為啟發,所以才取名為:艾維農,所以這裡不但是一家素食餐廳,也是一個藝術展覽的空間.配合牆上的展覽畫作,為整個空間帶來優美的藝術氣息. 餐廳內的飲用水很有意思,水瓶內含有香草植物的葉子,這一點很獨特,不同於一般餐廳只放檸檬片.

 


原本乾淨的桌面,擺放姿態純淨的鮮花,以粉色和白色調為主,為平淡的桌面增添柔美愉悅的氣氛.

 

廁所前的洗手枱也是保持相當乾淨,廁所內也有擺放漂亮的花飾,用大把粉色的香水百合來當自然芳香劑.

這家店的菜單以歐風素食為主,將素食和歐式料理結合,包括全素,奶素或蛋奶素,餐點分成780元,680元,580元和480元的套餐,也有380元的商業午餐,這裡也有提供飲料和外帶糕點等.餐點項目簡單,可以一目瞭然,這裡用餐都要加10%的服務費,這次体驗的餐點以580元和680元套餐為主.

 


 

580元套餐和680套餐只有暖麵包籃附香草奶油抹醬,主廚精選小點,精緻甜點和飲料都是相同的,主餐部份和湯品部份是不同的,580元套餐是蔬菜清湯,680元套餐是綠絲絨濃湯,580元套餐主餐部份是香煎山伏菇排和鄉村時蔬烤盤兩者擇一,680元套餐是松子青醬義大利麵,羅勒紅醬義大利麵,野菇燉飯三者擇一,而且680元套餐還多了法式焗烤三鮮和甜菜根蘋果醋.

一.暖麵包籃附奶油香草抹醬:

 

服務人員先送上麵包和奶油香草抹醬,麵包呈現圓片狀,吃起來的口感帶一點溫熱,而且質感柔軟,奶油香草抹醬呈現白色,帶一點細微顆粒,主要成份包括:甜菊,薄荷,檸檬和香草等,吃起來的口感具有濃郁的甜度,並帶有一點微酸,但這種細微的酸度,讓抹醬的甜度吃起來自然,最好塗在麵包一起食用,配合麵包柔軟的質感,讓整体滋味更顯得可口.

二.蔬菜清湯與綠絲絨濃湯:
這家店的湯品真的很講究,把清湯或濃湯用茶壺倒在盤子上,宛如藝術品一般.綠色花椰菜,菊花瓣和麵包塊隨著綠色湯汁倒入,變成一道綠絲絨濃湯.

 


浮現的白色泡沫如同分子料理,原來是大豆卵磷脂,綠絲絨濃湯喝起來的口感清淡舒適,清淡中含有些微蔬菜自然的鮮味,綠花椰菜和麵包塊為清淡的湯汁增加爽脆的口感.

 


蔬菜清湯也可以用茶壺倒在玻璃茶杯中,外表呈現鮮紅的色澤,喝起來的口感帶著自然舒適的蕃茄酸度,內含有一顆小蕃茄,整体滋味自然單純,是一道健康又清爽的清湯.

三.主廚精選小點:

 


看到主廚精選小點又是給我一陣小驚喜,擺盤相當精緻巧妙,完全不輸給高級飯店,而且整体配色相當勻稱細緻,食用之前得好好觀賞一下.

 


起司片焦糖香蕉搭配黃色菊花,剛好配合現在秋天的意境,而且整体呈現明亮的黃色,香蕉片外層裹一層起司片,再淋上一點焦糖醬,吃起來的口感香甜,帶一點起司細微的鹹度.

 


蒟蒻黃瓜片也是相當的細緻,黃瓜片包覆蒟篛捲成圓筒狀,綠色包圍紅色,整体口感除了黃瓜脆度,還包含蒟篛Q彈的脆度,呈現出自然清新的口感.

 


這根細長金黃色不是薯條,而是蘋果桂花凍,蘋果條外層是桂花凍,除了蘋果細微的酸甜,以及爽脆的口感,還包含外層桂花凍少許的清香,這是一道味覺和視覺都相當精細的小點,最巧妙的地方是點綴的綠色小葉片,帶來畫龍點睛的效果.

四.法式焗烤三鮮:

 


 

法式焗三鮮這道料理端上桌,不免有種似曾相識的感覺,腦中浮現法式焗田螺的印象,外表是一層焗烤的焦黃色,焗烤醬料可以選擇味噌胡麻或是莫札瑞拉起司,我這次選擇是味噌胡麻口味,比較好奇是碗內空格內的"三鮮",原來是筊白筍,草菇和杏鮑菇,外面焦香的表層,吃起來的口感香甜濃郁,類似日式照燒醬的風味,飄散濃厚的胡麻香氣,口感上非常討喜,內層空格的杏鮑菇和草菇,取代原來的田螺,吃起來的口感具有鮮甜多汁的脆度,其實不輸給葷食的法式焗田螺.

五.野菇燉飯:

 

野菇燉飯是680元的套餐主食部份,燉飯呈現較深帶有油亮的色澤,包括玉米筍,彩椒,綠色花椰菜,菇類等,還灑上一點起司粉,燉飯製作比較費時,湯汁不能收得太乾,也不能太濕,而且必須包持米心的口感和飯粒完整的滋味,這道燉飯飯粒分明,吃起來的口感稍微濃稠一點,滋味濃郁,帶一點微酸,起司濃郁的味道和飯粒能夠充份融合,整体口感吃起來不會太膩.彩椒,綠色花椰菜和菇類增加一些口感層次,讓燉飯整体口感不至於單調.

六.香煎山伏菇排:

 

香煎山伏菇排是580元套餐的主食,山伏菇其實是猴頭菇的日文別稱,日文名稱"山伏茸",猴頭菇是一種菌類,外表看起來不起眼,但卻相當的美味,尤其為素食者帶來蛋白質,這道香煎山伏菇排,我感覺相當大器,大膽把兩塊又大又厚實的猴頭菇當作排餐料理,猴頭菇經過油煎,外表呈現深褐色,搭配北非小米,季節時蔬,玫瑰花瓣和一束迷迭香,製造視覺上輕度華麗的美感.

 

食用之前先在猴頭菇(山伏菇)上淋上特製醬汁,這種吃法和牛排料理很相似,再用刀叉慢慢用力的切割,猴頭菇質感帶有紮實的韌勁,外表具有細微油煎的香氣,細微油煎香氣帶動猴頭菇內層的美味,讓滋味吃起來類似肉質的可口,但卻少了一份油膩感,淋上的醬汁具有些微酸甜的滋味,增加另一種層次口感.猴頭菇本來就是帶有類似素肉塊的韌勁和美味,通常素食餐廳的份量不算多,吃起來不過癮,來到這裡可以吃到份量較多的猴頭菇,真的是一種享受.

 


北非小米曾經出現在旅遊頻道的美食節目,對它有些微的認識,這次算是第一次嚐試,它的製作方式簡單,只要用熱水浸泡一段時間,就可以食用,不須要經過特別的蒸煮過程,它的顆粒細碎,呈現微黃色,吃起來的口感清爽,帶著細微的香甜,對我而言算是很有新鮮感的嚐試.

七.甜菜根蘋果醋與青醬松子炒飯:

 


經典蔬果醋飲是680元套餐的一部份,可以分為檸檬鳳梨口味和甜菜根蘋果口味兩種,前者比較偏酸,後者比較偏甜,我這次選擇甜菜根蘋果醋飲,用高腳杯盛裝,外表呈現深沈紫紅色,看起來像一杯葡萄酒,其實是蔬果醋飲,喝起來的口感甜菜根滋味比較重,帶有甜菜根的甜度,而且充滿甜菜根的細微果渣,除了甜菜根的甜度,還含有細微的酸度,整体口感不會太酸,喝起來是舒適酸甜的口感.

 


青醬松子炒飯每一顆飯粒都沾滿青醬,松子份量相當多,吃起來的口感,鹹度清淡,滋味可口,充滿青醬和松子融合的香氣.

八.精緻甜點和飲料:

 


這次甜點部份是招牌生起司蛋糕搭配精緻水果,水果部份是西瓜,柳橙果肉和白葡萄,呈現自然新鮮的口感,招牌生起司蛋糕整体看起來白嫩細緻,搭配玫瑰花瓣作裝飾,呈現一種優雅甜美的氣質.

起司蛋糕部份呈現乳白色,底層是花生碎餅乾,起司蛋糕吃起來的口感甜度適中,不會感覺過甜,濃郁度也是剛好,不會感覺太膩,整体呈現出清淡柔和的甜味,而且質感柔軟細密,底層的花生碎餅乾口感偏鹹帶甜,具有花生香脆的口感,花生香脆的口感,為清淡甜度的起司蛋糕,增添濃郁的滋味.

 


這次飲料部份我是選擇綜合養生蔬果汁和摩西多.綜合養生蔬果汁是現榨蔬果汁,主要成份是芹菜,葫蘿蔔和蘋果等,外表呈現類似奶茶的淺褐色,喝起來的口感芹菜味道較重,汁液較為濃稠,但卻意外的香甜美味,沒有蔬果生澀的味道,完全呈現自然清爽的風味.
摩西多是無酒精的特調飲料,它的漸層顏色相當美麗,上層黃色是鮮榨柳橙汁,下層紅色部份是甜菜根糖漿,加入汽泡水,再加入綠色的薄荷葉,呈現紅,綠,黃三種色調,喝起來的口感,汽泡水帶來剌激感和清涼感,這一部份滋味比較重,柳橙汁帶來新鮮的酸度,與薄荷葉形成一種特殊的滋味,類似九層塔的氣味,下層甜菜根糖漿帶來甜度,甜菜根糖漿和柳橙汁,汽泡水融合,再加上薄荷葉獨特氣味,形成酸甜清涼,又帶著獨特氣味的口感.

除了可以內用餐點,這次還有外帶体驗的部份,外帶体驗的蛋糕,這次選擇的是老爺爺檸檬磅蛋糕六吋,這是一塊很樸實的蛋糕,外表沒有多餘的裝飾,也沒有鮮奶油,這個蛋糕有一個優點,就是攜帶過程不須要冷凍處理,可以長時間待在常溫下,應付較遠的路程,艾維農歐風素食餐廳的糕點可以外帶,也可以用宅配方式,除了糕點可以宅配,麵包的抹醬和香煎山伏菇排也可以宅配,至於宅配方式詳見艾維農歐風素食餐廳網站的介紹.

 

但是檸檬磅蛋糕一帶回家,還是要放在冰箱冷藏為宜,它的外盒包裝是粉嫩的藍色,週圍是小動物,看起來像童趣的插畫,我最喜歡提把部份,是可愛的大象設計,整体看起來溫馨可愛.

 


把檸檬磅蛋糕從冰箱拿出來,用刀小心的切開,發現質感較硬,也較厚實.外層是深褐焦糖色,內層是蛋糕層,看起來比雞蛋糕多了厚實感.

 


吃起來的口感比雞蛋糕紮實,類似馬來糕變厚實的口感,慢慢咀嚼在口中才變成鬆軟的滋味,具有相當濃厚的甜度,濃郁的甜度包含一點檸檬的清香,雖然甜度很重,但不會感覺太膩,不過食用過後卻相當有飽足感.

 

 


另一個外帶商品是手工蔓越莓餅乾,一包約250元,但是裡面份量相當多,因為是手工餅乾,沒有很華麗的外表,只是簡單的餅乾外型,可以清楚看到蔓越莓顆粒,蔓越莓餅乾的質感吃起來帶一點厚實,具有奶油濃郁的滋味,甜度和奶油滋味相當融合,甜度算是適中,除了整体香濃的滋味,有時可以咬到蔓越莓細小的顆粒,帶來一點酸味的剌激,蔓越莓的酸度剛好平衡餅乾濃郁香甜的滋味.

 


艾維農歐風素食餐廳是將素食和歐式料理結合,表現方式更是精緻,如同享用高級西餐.比較喜歡這家店的店內環境和裝潢,桌椅和餐具佈置整齊,靠著簡單優雅的鮮花,稱托出如同藝術般的優美氣氛,本身店內也是一個藝術展覽的空間,牆上的畫作剛好可以供用餐顧客欣賞.

店內的服務人員穿著整齊的制服,如同法式餐廳的格局,每一道料理都經過細心的調製,服務人員也會對料理的成份有所介紹,上菜速度標準劃一,服務態度也相當有禮貌,想不到素食餐廳也可以作到如同高級西餐廳一般的服務態度.

至於餐點方面,每一道料理的擺盤相當精緻,散發一種輕度的華麗,個人還是比較喜歡香煎山伏菇排,除了擺盤華麗,美味的猴頭菇吃得很過癮,而不是只有稀少的份量,再來是主廚精緻小點,雖然份量很少,但是感覺到素食的精巧,法式焗烤三鮮也是相當的不錯,看似法式田螺,其實是焗烤筊白筍和菇類,口感上香甜濃郁,散發如同日式照燒醬的美味,最後是招牌生起司蛋糕,質感柔軟綿密,甜度柔和清淡,搭配花生餅乾底層,變成甜鹹兼具的濃郁口感,可惜住家距離太遠,否則我會考慮外帶招牌生起司蛋糕.

最近吃素人口變多,素食變化花樣也很多,以往素食只限於中式,現今素食可以西式,也可以作成歐式自助餐方式,想要在優美的藝術氣氛下,在專業人員的服務下,享受如同高級西餐一般的素食料理,艾維農歐風素食餐廳是不錯的選擇,各位有機會到桃園觀光遊玩,可以嚐試看看.

地址:桃園市桃園區大業路一段292號1樓

電話(03)358-1350
推薦美食: 香煎山伏菇排, 生乳酪蛋糕, 老奶奶檸檬蛋糕
此次消費: 每人約$400
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-06-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜中餐廳精緻料理

 

EZ.KON異人館餐廳成立於1995年,全台有31間直營門市,門市多位於中南部,主要提供套餐和合菜為主,料理選擇多樣化,這次來到EZ.KON異人館集賢店,算是這家餐廳的北部分店,靠近台北捷運徐匯中學站附近,交通相當方便.

 


 


 


我喜歡店內的環境,天花板掛著綠色植物,搭配店內淺咖啡色沈穩色調,呈現大地色的和諧氣氛,雖然是大地色系列,卻是明亮又乾淨,桌椅距離適中,而且座位舒適乾淨,牆上貼著圖書館壁紙,會造成來到圖書館的錯覺,或許會以為來到文青風味的咖啡館,其實是賣合菜和套餐的餐廳.

 


 


二樓空間也是很寬敝,光線比一樓明亮,佈置環境和一樓相同,座位方面除了方型桌,還有適合聚餐的圓型桌.從二樓窗外還可以觀望外面的景緻.這家店的服務人員禮貌親切,而且上菜速度沒有怠慢,對於菜單的菜色和成份都會詳細解說.桌上擺放各式菜單,主要包括個人套餐系列,合菜菜單和下午茶甜點系列等.

 


 

先來參考下午茶甜點方面的菜單,有蛋糕,冰淇淋,鹹派和鬆餅等,也有英式下午茶的三層點心組合,菜單設計以柔和色系為主,有種粉嫩甜蜜的感覺.

 


 


 


 


 


 


 


個人套餐系列的菜色選擇比較多樣化,包括:義大利麵,蓋飯,石鍋系列,中式單點菜色,以及火鍋系列等,可以搭配小菜,湯,飲料或點心等組成套餐.在這本菜單中也可以看到相當多的飲料選擇,包括:慢磨果汁,喜慕思系列,果醋和果茶系列,以及冰砂等.其中點選魔幻泡泡,莊園咖啡,慢磨蔬果汁,喜慕思等4種系列飲品,須另外補差價.

 


 

合菜部份包括二人合菜,四人合菜,六人合菜和八人合菜,菜色方面包括:海鮮,肉類,泰式料理,蔬食料理,湯品可以供選擇.

一.三杯杏鮑菇:

 

三杯杏鮑菇是屬於蔬食系列,它的烹調方式和三杯雞雷同,杏鮑菇放在砂鍋內,把鍋蓋一打開,聞到香氣四溢的麻油香氣,杏鮑菇外表鮮明油亮,吃起來的口感具有脆度和韌勁,仔細咀嚼富含麻油香氣,麻油氣味夾雜蒜頭和薑片微微辛辣的滋味,麻油的味道也把杏鮑菇鮮甜的滋味帶出來,這就是蔬食巧妙之處,不會感覺油膩,卻能散發出比三杯雞巧妙的美味.

二.老滷牛腱:

 


 

老滷牛腱是屬於開胃菜系列,它是以往宴客桌上常見的滷味拼盤,不但要滷得夠味,刀工還必須精細,它的外表油亮精緻,肉片切得相當薄,也切得相當完整,精細完整的牛肉片構成一大盤的老滷牛腱,份量相當多,搭配畫龍點睛葱花和辣椒,看似單純,但又不免勾起食慾,牛肉片薄又完整,可以看到微微薄透的肉筋,吃起來的口感軟嫩,細緻的刀工讓肉片嫩度幾乎是入口即化的地步,具有恰如其份的滷汁氣味,鹹度算是適中,葱末和辣椒末提升肉質的鮮美.

三.泰式綠咖哩雞肉:

 


 

泰式綠咖哩雞肉是常見的泰式料理,這道菜採用雞腿肉加入馬鈴薯,咖哩醬汁呈現淺黃色,味道香濃,具有辛辣的滋味,鹹度稍微偏重,雞肉的口感具有韌勁,韌勁中又帶有些許的嫩度,雞肉肉質含有咖哩濃郁的滋味,咖哩醬汁搭配白飯可以變成咖哩燴飯的口感,雖然辛辣,卻是相當的可口下飯.

四.薑絲蛤蜊湯:

 


薑絲蛤蜊湯是屬於湯品的部份,主要以蛤蜊和薑絲構成的清湯,蛤蜊份量相當多,質感也是很新鮮.湯汁清澈喝起來的口感鮮甜微辣,帶有濃郁的薑絲氣味,呈現清爽的滋味,蛤蜊肉質飽滿,同時具有鹹度和鮮味.

五.甜點:聖杯冰淇淋與雙色慕絲蛋糕

 

甜點部份我是選擇聖杯冰淇淋和雙色慕絲蛋糕,聖杯冰淇淋的口味我是選擇草莓冰淇淋搭配蔓越莓醬,草莓冰淇淋的口感綿密,同時具有香甜和微酸的口感,散發草莓的氣味,草莓冰淇淋搭配蔓越莓果醬,將冰淇淋的味道變得深刻,酸甜的滋味加重,冰淇淋也可以搭配餅乾食用,餅乾具有香脆的口感,平衡冰淇淋冰涼酸甜的滋味.

 

雙色慕絲蛋糕上下兩層是巧克力慕絲蛋糕,中間是香草慕絲的夾層,外層巧克力的質感吃起來柔細,口感上是苦甜濃郁,中間的香草慕絲口感香甜細膩,同時吃進口裡,具有苦甜和香甜兩種滋味在交錯.

六.飲料:金色麥田與抹茶黑糖泡泡

 


這次在飲料的部份,我是選擇黑糖抹茶泡泡和金色麥田.

 


金色麥田屬於慢磨蔬果汁系列,屬於小杯份量,外表呈現明亮的金黃色,它的成份包括蘋果,柳橙,鳳梨醬,柳橙汁和蜂蜜等,聞起來有檸檬夾雜水果的香氣,喝起來的口感,果汁的酸度偏重,帶有少量的甜度,甜度隱含在酸度中,酸度雖然偏重,沒有感覺太大的剌激,反而是自然清爽的酸度,在少許甜度和水果香氣陪襯下,喝起來是一種舒適的口感.

 


抹茶黑糖泡泡屬於魔幻泡泡系列,它是冬季限定的飲料,黑糖泡泡其實是黑糖口味的粉圓珍珠,抹茶和鮮奶形成綠色和白色的漸層,加入黑糖粉圓,構成這杯飲料,份量大杯而且看起來相當具有特色.

 

抹茶和鮮奶融合,喝起來的口感除了香甜濃郁,還帶著些微的茶香苦味,黑糖粉圓顆粒分明,呈現深棕色,吃起來的口感韌勁中稍微偏硬,仔細咀嚼具有黑糖的甜度,黑糖口味的粉圓搭配微苦香甜的抹茶拿鐵,不但具有新鮮感,也形成香甜有趣的滋味.

 

EZ.KON異人館-集賢店是初次來到這家餐廳,這次的体驗是以雙人合菜套餐為主,喜歡三杯杏鮑菇濃郁的麻油香氣,搭配杏鮑菇的脆度和鮮甜滋味,表現出的美味比三杯雞還要精緻;老滷牛腱刀工細膩,呈現肉片完整的美味;泰式綠咖哩雞辛辣可口,是一道相當下飯料理.飲料方面金色麥田雖然酸度較重,但呈現水果自然完整的香氣和滋味,喝起來相當的清爽,至於抹茶黑糖泡泡是樸實的抹茶飲料,呈現濃郁苦甜的滋味,搭配的黑糖粉圓,增加味覺上的甜度和趣味.

雖然這裡是以合菜和個人套餐為主,但佈置上卻不像一般印象中的合菜餐廳,它的內部佈置像咖啡館,也有點像圖書館,大地色系搭配天花板的綠色植物,呈現典雅柔和的氣氛,桌椅方面整齊乾淨,光線溫和明亮.菜色方面是標榜無國界料理,餐點部份有經濟實惠的個人套餐,以及適合聚餐的合菜料理,還有適合聊天談心的下午茶甜點組合,選擇方面相當自由也多樣化.各位有機會可以嚐試看看.

EZ.KON 異人館咖啡部屋-集賢店

營業時間 : 週一-週日:早上11:00 - 晚上10:00

電話:02-8281-6596

地址 : 新北市蘆洲區集賢路402號(樂頤飯店1、2F)
推薦美食: 抹茶黑糖泡泡, 金色麥田, 老滷牛腱, 三杯杏鮑菇
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2017-01-19        
此次消費: 每人約$400 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-06-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜麵包/西點甜點/蛋糕

 


 

這次体驗對象是多茄米拉(DolceVita)甜點,它是一家位於三重的甜點工作室,主要以網購的甜點和蛋糕為主,並提供宅配服務,這次体驗的目的是因為母親節將要來臨,每次母親節都會想買蛋糕慶祝,這次体驗產品就是以母親節蛋糕和甜點為主.

 

体驗的產品採用冷凍宅配方式,因為是蛋糕或甜點,所以運送過程必須特別小心注意.

 


打開紙箱內附一個粉色提袋,方便提取之用.再來是包裝產品的禮盒,完全是粉嫩色系,再加上盒子上的粉色緞帶,更添浪漫溫馨的氣息,因為這次產品是米拉繽紛塔,所以沒有附餐盤和餐具.

 


 


紙盒側面有標示保存期限和保存方式,因為是甜點或蛋糕,必須以冷凍方式保存,保存期限約三天.

 


 


 


 


先參考這家店的目錄,參觀這家店其他甜點和蛋糕產品,包括:母親節主打蛋糕月之女神和天使芭蕾,採用酸甜天然的洛神花和莓果口味;再來是相當誘人的提拉米蘇系列蛋糕,浪漫的粉紅泡泡蛋糕,以及抹栗紅塔,乳酪系列蛋糕和黑櫻桃狂想曲也是不容錯過.

 


這次体驗的商品是米拉繽紛塔九入禮盒,它是多茄米拉的明星商品,榮登人氣冠軍禮盒,總共有九個小巧可愛的小塔,內含六個最暢銷的口味,為野餐,彌月,拌手禮團購的首選,也是母親節蛋糕首選.

 

打開盒子內層有一層塑膠紙,覆蓋在九個米拉繽紛小塔上,包裝上相當細心精緻.

 

把塑膠紙撕開,米拉繽紛塔九個分別放在九宮格內,每一個小塔約1.5吋大小,九個繽紛小塔共計六個口味,包括:法式莓果乳酪塔(2個),藍莓重乳酪塔(2個),檸檬重乳酪塔(2個),招牌提拉米蘇塔(1個),日式抹栗紅塔(1個),夏威夷火山豆塔(1個).

一.日式抹栗紅塔:

 


 


日式抹栗紅塔是抹茶加栗子加紅豆完美搭配,相當具有日式風情,嚴選京都抹茶粉,內餡是軟嫩的烤布蕾,讓口感滑順,我最喜歡黃色栗子,吃起來的口感香甜,具有鬆脆的質感,抹茶呈現微苦的滋味,苦味較為明顯,但有紅豆濃郁的甜度所平衡,外層塔皮香酥柔軟,搭配內餡顯得特別的柔軟綿密,週圍的椰子粉,增加口感層次.

二.法式莓果乳酪塔:

 


 


法式莓果乳酪塔外表是鮮艷的莓果紅色,內餡是重乳酪,搭配鬆脆的塔皮,它是女生普遍喜愛的口味,使用覆盆子熬製的果醬,無添加人工果膠,吃起來的口感酸度比較重,呈現自然莓果的香味和酸度,可以感受到莓果細微的顆粒,內餡乳酪口感濃郁,甜度不大,外層塔皮具有酥香柔軟的口感,甜度算是適中,因為外層的塔皮,剛好平衡紅色覆盆子濃郁的酸度.

三.藍莓重乳酪塔:

 


 


藍莓重乳酪塔外表覆蓋一層深紫色藍莓果醬,內餡是濃郁的重乳酪,外層是酥軟的塔皮,它是手工熬製的藍莓果醬,富含滿滿花青素,外層藍莓醬吃起來的口感是具有酸度,酸度雖然偏重,但因為藍莓的果香,反而呈現一種清新的滋味,因為藍莓醬的酸度,平衡乳酪濃郁的口感,呈現出酸甜清新的滋味,外層塔皮鬆軟香酥,讓整体口感變得豐富.

四.檸檬重乳酪塔:

 


 


檸檬重乳酪塔外表是明亮的黃色,看起來像縮小迷你版的檸檬塔,單純明亮的黃色,內餡是重乳酪,搭配香酥柔軟的塔皮,它是使用進口黃檸檬製作,酸甜多汁,香氣十足,充份呈現檸檬的香氣.外層的檸檬醬吃起來的口感酸度較重,具有濃郁的檸檬香氣,內餡重乳酪口感濃郁,但甜度不大,外層塔皮鬆軟綿密,具有些微的甜度和酥香滋味,稍微平衡檸檬的酸度.

五.招牌提拉米蘇塔:

 


 


招牌提拉米蘇塔是這家店的經典口味,外表像膨漲的菠蘿麵包,內餡是馬斯卡邦乳酪,搭配外層酥香的塔皮,它是義大利頂級馬斯卡邦乳酪,搭配特製巧克力酥菠蘿,歷經三小時烘焙,呈現冰淇淋入口即化與可口酥脆雙重口感,外層的部份,吃起來具有柔軟香酥的口感,一咬下去,內餡的口感香甜,如同爆漿一般,呈現細密柔滑的乳酪滋味,整個味覺充滿香甜不膩的味道,吃過一個,似乎不會滿足,還想再吃一個.

六.夏威夷火山豆塔:

 


 


夏威夷火山豆塔整体造型乳白色,搭配夏威夷果仁和外層柔酥的塔皮,它是由特調卡士達拌入大量夏威夷果仁製作,呈現堅果鹹香的滋味,是許多長輩的最愛,內餡卡士達加入夏威夷果仁,吃起來除了綿密香甜,還具有堅果細膩的脆度,夏威夷果仁平衡卡士達內餡的香甜口感,讓整体口感相當可口而不會太膩.

 

因為是慶祝母親節,所以一定要請母親試吃,她吃得很認真,也相當喜歡這些繽紛小塔的口味,她最喜歡日式抹栗紅塔,可能栗子和紅豆的香甜滋味相當吸引她.

 


 


這次的体驗另外有附一張50元折價卷,可以抵單次消費購物金50元,活動期限至2017年5月31日止,各位有興趣可以參考看看.

 


 

經過這次体驗,我個人覺得六種口味的繽紛小塔都各有特色,藍莓重乳酪塔,檸檬重乳酪塔和法式莓果乳酪塔,因為加入莓果或黃檸檬,口感上比較酸,但呈現自然的酸度,剛好平衡重乳酪和外層塔皮滋味,形成酸香不膩的口感.

我個人比較喜歡夏威夷火山豆塔,因為本身喜歡夏威夷果仁,而且加入濃郁香甜的卡士達,口感上相當可口.其次比較喜歡提拉米蘇塔,外層香酥,內餡柔滑細膩,口感上卻是香甜而不膩.至於日式抹栗紅塔我也蠻喜歡,但因為孝敬母親,還是把它禮讓出來,母親節將至,是否還在為蛋糕的選擇而煩惱,多茄米拉(DolceVita)推出的甜點或蛋糕,各位可以嚐試看看.

DolceVita多茄米拉創意甜點
客服專線:0970137395
推薦美食: 夏威夷火山豆塔, 日式抹栗紅塔, 招牌提拉米蘇塔
用餐日期: 2017-03-29         慶祝紀念: 特殊節日
此次消費: 每人約$600 (下午茶)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-06-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜主題餐廳海鮮海鮮小炒

 

這次体驗地點位於桃園市,是一家以活蝦料理為主的台菜餐廳,名叫:活跳跳活蝦料理餐廳,它靠近大興橋附近,位於I do汽車旅館和經國麗品的旁邊,不只可以開車到達這裡,也可以坐公車到達,只要搭乘國光客運1816公車或其他客運在大興路口下車,必須步行經過大興橋,在十字路口過馬路到肯德基,再過馬路到對面的I do汽車旅館,沿著汽車旅館方向直走就可以到達這家餐廳.

 


 

它的整体是木製建築,從外觀看像是一棟樸實的小木屋,門口前面廣場和外圍是專屬停車場,戶外還有一個小型的魚池.

 


 

店內空間廣大寬闊,桌椅數量很多,都是以木製或竹製桌椅為主,每一張桌椅保持簡潔乾淨,桌椅有適合團体聚餐的長型座位,也有適合圍爐的圓型桌面,小家庭比較適合四人座位,看每一個客人須求自由選擇,適合公司尾牙,春酒,聚餐包場之用.店內天花板掛著很多紅色燈籠,配合木製桌椅,形成台式古典的氛圍,相當有復古氣息,但用餐環境卻是寬闊自由,完全不受拘束.

 


 


這裡除了用餐區,也有設兒童遊樂區和成人飛鏢區,兒童遊樂區區域比較小,遊戲設施只有三種,採用軟質地板,而非硬質地板,限定七歲以下兒童才能使用;成人飛鏢區有兩台電子飛鏢機,在等待用餐或是用餐後可以用來打發時間.冷凍櫃有供應各式飲料,此外還有供應生啤酒.(開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

 


因為是合菜餐廳,所以有供應白飯,白飯可以無限自行取用.



 


這家店的老板很親切,用餐前還帶体驗的部落客參觀店內活蝦養殖池,這裡的活蝦養殖不是養在水族箱內,而是養在長型的水池內,每一隻紅頭母蝦身体呈現青灰色,相當具有活動力,看到它們在水中遊動,不免好奇和興奮.

老板詳細介紹這些蝦子的養殖過程,它們都是從屏東運送過來,為了保持蝦頭清潔,沒有黑色髒污,將近一個星期不能進食,但又必須控制數量和品質,因為過期的蝦子容易腐敗,必須淘汰,所以為了餐桌上的美味,活蝦的養殖和保存都必須經歷一段辛苦過程.

除了活蝦外,另一個小池子是養殖筍殼魚,它又叫總統魚,它的養殖也是不容易,養殖必須用清潔乾淨的水,而且養殖兩年時間才能長到可食用的体型或重量.

 


 


 


 


 


 


再來參考這家店的菜單,所有餐點都是現點現做,使用新鮮蝦子可以做出13道料理,活蝦料理幾乎是這裡的主角,例如:檸檬蝦,蒜頭蝦,胡椒蝦等,除了活蝦料理,這裡也有海鮮料理,海鮮料理包括以兩計價的筍殼魚,以及蠔油蛤蜊或勁辣胡椒風螺等,這裡也有供應特色料理,大部份以常見台式熱炒為主,除了單點菜色,這裡也有提供多種套餐組合,都是以人數來決定菜色和價格,包括:雙人套餐,溫馨小家庭套餐,小友小酌套餐,團体經濟套餐或團体豪華套餐等,各位如果有興趣,可以參考一下.

 


在用餐前服務人員先提供一個小藍子,可以把剝掉的蝦殼放置在小藍子內.

一.蒜頭蝦(一斤700元):

 


蒜頭蝦我以為是蝦子和細碎蒜頭簡單料理而成,但在這家店是用熬煮方式,蒜頭湯汁和活蝦經過長時間熬製,每隻蝦呈現紅色,整齊排列在濃郁的蒜汁濃湯中,看起來相當有氣勢,聞起來有蒜頭特殊的氣味,因為是一斤份量,蝦子大約在12隻左右.

 


蒜汁濃湯放入大量蒜頭和活蝦熬製,湯汁呈現乳白色,喝起來的口感非常香濃,除了具有蒜頭濃郁的風味,可能蝦子的鮮味溶入其中,湯汁喝起來相當的順口,雖然微苦帶鹹,仍然感到相當的鮮美,喝過蒜汁濃湯,身体不知不覺發熱起來.

 


每一隻鮮蝦体型都非常飽滿,呈現鮮艷的紅色,眼睛和鬍鬚都保持完整.

 




蝦頭部份小心剝開,裡面沒有黑色髒污,只有飽滿的黃色蝦膏,蝦膏有時會凝結,口感像鹹蛋黃,吃起來相當的美味.蝦肉部份吃起來的口感紮實,帶有鮮甜滋味和些許的彈性,蝦肉部份表現不差,但最喜歡還是蝦頭部份的蝦膏,吃起來比較特別又鮮美,蒜汁濃湯的美味,也是這道料理的驚艷之處.

二.葱爆蝦(半斤400元):

 


葱爆蝦則是活蝦搭配青葱,辣椒爆炒,是一道下酒菜,因為是半斤份量,數量有八隻,聞起來有一股葱香濃郁味道,蝦子体型依然飽滿,只是剝殼不簡單,紅頭母蝦煮熟後外殼比較硬,剝起來須要浪費一點時間,蝦子吸收青葱和辣椒的氣味,整体的口感微辣偏鹹,具有濃郁的葱香滋味,蝦肉部份肉質緊實,仔細咀嚼帶有鮮甜的口感,蝦頭部份最美味,蝦膏滋味有時呈現如同鹹蛋黃的美味.

三.沙茶蝦(半斤400元):

 

沙茶蝦是加入葱段,九層塔,辣椒,沙茶醬和活蝦拌炒而成,每一隻飽滿蝦子都沾染一層沙茶醬,吃起來具有嗆辣的口感,辣度偏重,雖然辣度很重,卻寧願受這樣虐待,因為沙茶香氣和鮮蝦滋味融合,雖然辣度很重,但又不失鮮美滋味,讓整体滋味又辣又唰嘴,不但適合下酒,也相當下飯.

四.蠔油蛤蜊:

 

蠔油蛤蜊是一道常見的台式海鮮料理,蛤蜊加入九層塔,辣椒和蠔油拌炒,整体份量相當多,口感上滋味香辣,並且帶著蠔油回甘的味道,蛤蜊肉質完整,不但具有軟嫩的口感,也吸收香辣回甘的滋味,最喜歡提味的九層塔,雖然只是配角,特殊辛香的味道,讓蛤蜊滋味不孤單.

五.炒山蘇:

 


這家餐廳的炒山蘇一盤200元,份量很多,幾乎是大盤的份量,山蘇加入破樹子和小魚干,辣椒拌炒,整体呈現出油亮翠綠的質感,山蘇吃起來具有清脆滑嫩的口感,帶著微辣偏鹹的味道,有時會有回甘的滋味.

六.蘆筍海苔捲:

 


 


蘆筍海苔捲感覺好像宴席才會出現的冷盤,它是這家餐廳的特色料理,因為講究新鮮,所以製作完成端上桌,必須儘快食用,才能体會到它新鮮的滋味,主要成份是蛋皮,海苔,蘆筍,沙拉醬和素肉鬆構成,切成十四小段,素肉鬆和沙拉醬增加海苔捲的甜度,內層的蘆筍具有多汁鮮嫩的口感,平衡素肉鬆和沙拉醬的甜度,讓整体口感走向清爽的滋味.

七.鳳梨苦瓜雞湯(小份):

 

鳳梨苦瓜雞湯(小份)可以供2至4人食用,它的湯汁呈現微黃色,主要成份很單純是雞肉塊,苦瓜和醃鳳梨,湯汁喝起來帶有微苦回甘的滋味,並且具有少許的雞汁風味,雞肉塊切得比較小塊,而且肉質偏硬,骨頭部份比較多.

 


這家餐廳餐後附有甜點,有時甜點是布丁,有時是茶凍,剛好遇到供應茶凍,茶凍外型晶亮完整,呈現茶湯般的金黃色,吃起來具有清淡的甜度,而且質感柔滑順口,沒有茶的苦味,但保有淡淡的茶香味,很少看到台式餐廳餐後有附甜點,我覺得這個特色,最好一直保持下去.

 


用餐完畢離開餐廳大約傍晚時刻,正值夜幕低垂,這時看到店外門口,原本樸實的小木屋,週圍開始點燈,從遠處觀看變成燈火迷離的美感,開始有一種浪漫的感覺.

 


這家餐廳整体環境寬闊,具有相當多的座位區,適合團体或家庭聚餐,也適合公司團体尾牙,春酒包場之用,當然兩人或小家庭也是可以來這裡享用活蝦料理,因為環境寬大舒適,彼此不會擁擠打擾,況且有兒童遊戲區和飛鏢區可以帶小孩和殺時間.

這家店服務態度上,服務人員態度親切有禮貌,上菜速度不會怠慢,用餐後的盤子也會立刻收拾乾淨,餐點方面以活蝦料理為主,活蝦用乾淨水池養殖,保持新鮮品質,可以製作將近13種的活蝦料理,讓顧客有多樣選擇,至於其他台式熱炒菜色份量多,而且滋味口感算是中等以上,不論開車或是坐公車交通都相當方便,如果對活蝦或台菜料理有興趣,有機會經過桃園經國路,各位可以嚐試看看.

地址:桃園市桃園區經國路283號
電話(03)357-9601

營業時間: 下午05:00至凌晨1:00(周一公休)

FB:活跳跳活蝦餐廳
推薦美食: 蒜頭蝦, 沙茶蝦, 葱爆蝦, 蘆筍海苔捲
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2017-03-28         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果