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2014-08-20
Sabrina House 紗汀娜好食 店址:台北市中山北路二段183巷1之5號電話:02-2593-1001營業時間:一 - 五: 11:00 - 22:00 六 - 日: 8:00 - 22:00消費方式:需加收一成服務費 也是默默地躺在我的口袋名單中已久,終於有機會來一探究竟囉!! 紗汀娜的外觀是整棟的純白色建築帶點歐式風格,從這角度拍挺美的。 用餐空間,半圓弧的座位還有舒服明亮靠窗的沙發, 因為假日人潮多,實在很難捕捉店內空間照 整體位置不多但因為有三層樓且座位間距寬敞,還算是讓人覺得舒適的用餐空間。 我蠻喜歡這個位置的,靠窗的風景很好且有冬日微微的陽光透進來 感覺真的很舒服很放鬆阿!!!!!!!!!!!!!!!!!! 很舒服的色調且黃色帶出很有朝氣的感覺!!!! 因為太多了所以只拍了部分~ 很喜歡旁邊有圖片參考的menu,不知道選擇哪一種看看圖片你就會有答案了 ) 兩份早午餐及舒芙蕾與提拉米蘇 早午餐部分~ 皆附有餐前飲料: 現榨柳橙汁 冰牛奶 熱牛奶/三選一 附餐飲料: 美式咖啡 紅茶 綠茶 奶茶 汽水類/五選一 而且可續杯唷!!!!!!!!!!!! 附餐飲料分別選了 紅茶及奶茶 杯子的容量可看出店家的大方,其實一杯就差不多了,我完全沒有續杯的打算XD 飲料的表現就略遜了點,奶茶的茶味過於濃厚,相對少了點奶香味 但可以調整糖冰量,實在貼心喔 麵包的表現真的出乎意料,大蒜香氣逼人,且麵包烤的外酥內軟!!!!!很有飽足感喔!!!! 光看他賣像就真的不差了!!! 而且真的是"厚切" 的培根喔!!!!很有存在感! 但整體來說這鍋蛋餅的表現差強人意了,蛋的熟度拿捏不好 吃起來感覺不是濕潤滑口 而是有點過熟口感不易入口 調味部分少了培根天然的油脂鹹香,倒是椒類的味道蓋過了一切 兩片烤牛肉、兩顆班尼迪克蛋,還有現炸薯條和生菜沙拉 薯條炸的金黃,裡面鬆鬆軟軟很好吃, 而且鹹味適中,吃起來一點都不油膩 當然不能錯過的就是切開水波蛋的那一剎那~~~~ 水波蛋的表現很優秀喔!!!!! 蛋黃液鮮美,荷蘭醬以及烤的鮮嫩的牛肉片 烤牛肉及軟嫩瑪芬一起入口,蛋黃液的鮮美將整體味道變得非常融洽,口感極佳啊!!! Sabrina 提拉米蘇外型真的頗誘人的!!!!!!!!!!!!!!!! 十分柔軟細致,表層的鮮奶油,以及可可粉 塑造出像是火山熔岩般~~~ 咖啡香、奶香與可可香搭配著。 但我個人覺得口感稍嫌濕了點...... 草莓醬裡面有新鮮草莓塊,看到草莓就心情大愉悅阿XDDDDDDD 用湯匙挖一小口,口感濕軟綿密,加上一旁又濃又香馬茲卡邦醬~ 淋入舒芙蕾之內,滋味又更加濃郁了。 熱熱的舒芙蕾搭配著冰淇淋 有冰火交融的感覺!!!! 但如果甜點可以再餐點真的用完後再上會比較好 明明還未吃完主餐就急著上完甜點, 讓人感覺有點匆促及催促的感覺!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 不過不可否定的是店員細心的加水及續杯服務,還有那掛在臉上不變的微笑喔 ) 評分: 味道 3 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 4
2014-08-20 (屬於相關食記)
已經不知道第幾次的到訪,默默地也吃了不少驚人的甜點!!! 說說這間小店吧!! 這是一間很有理想的小店, 所有東西都是真材實料,堅持純手工自製 就像布爾喬亞手工製義大利麵深深的擄獲我的心啊 有機會該好好介紹布爾喬亞用心的餐點!!! 對這間小店的甜點真的愛不釋手阿!!!! 這麼平實的價格可以吃到這樣的甜點,怎麼可能不推薦呢!!! 每天的菜色也都不一樣, 所以我也不知道哪一天會出現什麼﹌ 詳細菜色還是要好好發露著布爾喬亞fb-> 話不多說該進入重點囉!!!! 檸檬乳酪塔 塔皮真的很優秀的香酥 濃郁風味,口感香醇。 打的細膩的栗子餡,栗子香氣十足卻一點都不覺得甜膩 檸檬塔 但我想他的味道更令人念念不忘~ 天然的檸檬香氣比起香料製成的好太多了 口感及酸甜度都恰到好處 很酥脆很香真的很好吃~~完全不會讓人有很膩的感覺,塔皮也不會吃起來口乾舌燥 蛋糕體的溼度硬度都恰到好處,鬆軟濕潤的口感以及表皮焦糖微焦,香甜而不膩阿!! 這樣平實價格卻不失水準的甜點們, 排盤起來也是頗有氣勢的阿!!!!!!!!!! 表面光滑的散發出光芒!! 巧克力的苦甜味更是層次明顯~~搭配酥脆香的奶油塔皮 真的是絕配阿!!!! 現炒大粒核桃,酥脆香甜 吃起來有著咖啡的微苦、濃醇香氣又有著核桃的顆粒口感,若是搭配一杯咖啡或著一杯茶一定非常棒!!! 評分: 味道 5 環境 3 服務 5 衛生 5 CP值 5
2014-08-20
布爾喬亞提供現烤麵包及手工義大利麵等精緻的餐點 我最喜歡的是每天都有不同的限定品唷!!!!!!! 每日會公布隔天的菜單 基本上會在晚間10點左右在FB公告 老闆會公布隔天的餐點及甜點唷!!! 簡單來說就是個防火巷口 店面小小一個,主要以外帶餐點為主(因為根本沒有所謂的內用座位阿XD) 每天的主餐都看起來好棒喔!!!好想要都吃吃看(誤) 當然每日還是會有當日限定的甜點跟麵包唷!!!! 正巧就在店內的小小座位上用餐了!! 沒錯!!!內用就只有這張小邊桌了!! 而且就在巷子口唷!!!!!!!!! 覺得好簡約好自然!!!其實我個人滿能接受的XDDDD 還有一個三層的甜點盤 ) 可惜上面沒有甜點XDD 老闆立馬送上兩杯熱呼呼的茶 覺得好窩心 忙碌之餘不時會為我們添上熱茶 這是今天的主廚湯-新鮮玉米濃湯 與一般玉米濃湯不同是 裡面吃不到玉米粒,因為玉米已被打碎融入在濃濃的湯中 入口就有香甜的玉米味 搭配上麵包塊口感很好~好想再來一杯啊!!!!!!!!!!!!!!! 大廚的手藝都一目了然呢!!!!!!!!!!!!!! 看到老闆正在處裡我們點的烤雞呢!!! 烤雞附香煎薯塊 這份量也太足夠了吧!!!!!老闆你好大方 整整有半隻雞耶!!!!! (老實說本來預想就是個雞腿排之類的XDDDD) 薯塊煎的焦香,一點點的調味讓薯塊香鹹好吃! 比起美式餐廳總以薯條為配搭食材 我更喜歡這裡用的自然新鮮的食材 香甜的玉米筍及煎的多汁的蘑菇及洋蔥,讓這盤料理不是油膩而多了清爽的感覺!!! 每一塊每一部位都已經幫我們一塊一塊處理好了, 用餐的過程中完全不需要拿刀就可以一口一口享用囉!!!!!! 烤雞的皮烤的香香的,微微的焦酥讓口感更好!!! 肉質很嫩很多汁,一點都不乾柴 雖然原汁原味的烤雞已經很好吃了!! 但我不得不說 搭配特製的醬汁,吃起來真的是絕配啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 後來問了老闆才知道 原來這神秘的醬汁是利用雞汁及蘑菇類熬製成的 難怪烤雞沾了醬汁如此搭!!!而且讓入口的口感更滑順了呢! 剛出爐的佛卡夏好香好香~ 熱熱酥酥的口感,再搭配老闆精心的義式肉品 撒上簡單的香料及一點油醋 覺得這是一道很簡單但是吃起來卻又很不平凡的佛卡夏 感受的到老闆食材的用心及對美味的堅持 就決定一定要嚐嚐甜點阿~ 檸檬乳酪塔 檸檬的酸酸甜甜,酸度及甜度都很剛好 最令人驚豔的是塔皮 塔皮的香味在嘴巴中久久難以散去 塔皮酥酥的,但卻不會讓人有口乾舌燥的感覺 讓人一口接著一口呢!! 但是餐點卻是如此驚人!!!!!! 覺得有餐廳的等級!! 但最能感受到的應該是溫度, 老闆對待客人的溫度 老闆對食材用心的溫度 老闆對餐點堅持的溫度 堅持即使最基本的材料即使是麵粉、有機雞蛋、依思尼奶油... 都是嚴選素材而且沒有人工添加物 像是調味粉和香精都絕對不可能出現在這裡!! 才會有這麼美味的料理阿阿阿 店家資訊 店名:布爾喬亞 - 現烤麵包 - 手工義大利麵 地址:松隆路57號和59號中間防火巷口 電話:02-87873212 營業時間:早上六點至下午三點 =======2014/01/12更新資訊====== 2014/01/13,布爾喬亞要更改營業時間嘍!!!營業時間改為早上十一點半至晚上七點供餐時間,午餐是十一點半至下午兩點,晚餐是五點到七點 評分: 味道 5 環境 3 服務 5 衛生 5 CP值 5
2014-08-20
無論何時來總是會遇到排隊以及等候的人潮, 還有店鋪小規則就放在門口 遇到這個多排隊名店這家店讓我感覺是有秩序有安排的 人潮雖然多但是候位或候餐都讓人覺得是有規則有秩序的 (對阿!自己也是還敢說XD) 不知道哪裡來的就莫名的覺得店裡用的感覺很好啊!!!!! 邊等候邊期待著熱騰騰的三明治(口水) 看到棉花糖,朱古力等等等... 這次我們點了最簡單樸實的肉蛋三明治 講到肉蛋吐司就會想到台中頗為盛名的排隊美食 到底誰比較厲害呢~~讓我們繼續看下去....(哪招XD) 點了蔗香紅茶存粹只是覺得紅茶最安全,最不可能出錯,再怎麼糟糕也不至於難喝就是了!!! 結果紅茶的甘甜香氣讓我覺得我完完全全小看它了阿 最讓人驚豔的是紅茶牛乳啊!!!!!!!!!!!!!!!! 豐盛號的紅茶牛乳,入口會有濃郁的乳香味,但後段會出現紅茶的甘甜香味 很順口又不會太甜膩,大大讚賞啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 店內內用就是只有這張小小的桌子,人潮卻一直絡繹不絕... 我可是好不容易拍到這張看起來空曠了點的景象XDDDD 主角終於登場了!!!!!!!!!!!!!! 肉蛋三明治 裡面有滑嫩的煎蛋、還有醃的很入味的豬排~~ 完全沒有想到這看似簡單的三明治,香氣十足 吐司有淡淡牛奶香加上烤過的香氣,真的太優秀了!!! 厚薄適中的肉片,鹹香味十足,肉質很嫩很鮮甜 吃不到一般早餐店的油膩感,覺得十分清爽阿阿阿~~~~ 除了用心準備的食材外,更大大推薦服務態度喔!!! 在這裡 看的見名店人潮及忙碌 但是卻 看不見名店的傲氣及隨便 店員的態度客氣,服務親切 即使人潮絡繹不絕,在豐盛號還是充分地感受到用心的早餐 是一種溫暖的味道 推薦美食: 肉蛋吐司,紅茶牛奶
評分: 味道 5 環境 2 服務 4 衛生 5 CP值 5
2014-08-20
這次來在位於吳興街附近的2店,招牌很小很小~ 躲在巷內的店面小巧可愛,其實也不用怕難找... 只要看到人潮,或是在店外用餐的客人 就表示找到啦XDDDDDDD 在等候的同時,就可以開始思考該吃什麼呢XDDDD 但是桌椅不會太過密集,還不至於讓人有太擠不舒適的感覺 小店內要營造寬敞的舒適感是不簡單的 但在這裡有一種溫馨感 感覺吃完豐富的早餐或早午餐後就會有美好的一天 店內有個大黑板,寫滿了滿滿的品項 讓人一目了然,還標註了店內的人氣排名唷!!!!!! 第一次來還不知道要吃什麼的參考一下排行吧XDDDD 我們選擇了 手工豬排起士堡,當然一定還有法式吐司阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 手工豬排起士堡 漢堡排是店家自己手工做的,吃起來口感相當厚實,比起一般扁扁的肉排相當有誠意 肉排中因為有切碎的蔬菜,吃的到蔬菜帶出來的鮮味 讓肉排吃起來不會只是讓人很容易就膩的肉味,微小的蔬菜讓肉排變得健康又清爽 漢堡排表皮更是煎的焦脆,讓口感及香氣都提升了呢!!!!!!!!! 因為都是現點現做,所以在店內滿座的狀態下 要等到美味的法式吐司,需要一點耐心唷 法式吐司,鬆綿的土司夾上厚厚層的起士, 再淋上煉乳~~ 甜甜鹹鹹的口味但是卻一點都不衝突唷!!!!! 吐司表面煎得剛剛好,微微的焦香 內層牛奶卡士達 淋上超驚人的的花生醬,光是視覺上就已經夠滿足了((流口水)) 最上層還放了堅果及些許脆片增加口感 整體味覺超豐厚,有花生醬的濃厚香味、煉乳的甜甜、堅果及脆片的酥脆 口感超豐富的>/////< 花生醬的香氣真的令人讚賞,一點也不甜膩唷!!!!! 雖然這一看就是熱量爆表的傢伙,但是美食當前,誰管它阿!!!!你說對不對XDDDDD 評分: 味道 5 環境 2 服務 5 衛生 3 CP值 5
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