~ming~ 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2016-07-30 
記得墨賞在東區剛開幕的時候 因為大紫色的明亮招牌和設計 經過的時候都不自覺會留意 
後來才發現不是 不過整體感覺和餐點呈現還算滿類似的 開幕應該才1.2年吧 已經榮獲2013台灣優異餐廳 
就有架鋼琴在自動演奏 
這一區是用完主餐後 享用甜點飲料可以慢慢閒聊的地方 
看起來很富麗堂皇 不過椅子設計較深 坐起來實在不太舒服 
有好幾桌 每一桌大概都可容納10多人 
還算舒適 包包可以放在椅子下的置物藍 
已經備好各種餐具 
餐點道數很多 大概有10道菜左右 
這次就是品嘗季節海陸套餐 除了主餐外 還可以多選擇北歐菲力鮭魚或季節鮮魚+冰鮮干貝 
從頭到尾笑容滿面 還會到處跟客人聊天和介紹餐點 態度親切 
我覺得這杯醋很不錯喝 也滿搭配料裡的 適度的酸甜 不會過稀過水 也不會酸得嗆喉 淡淡的酸甜 不但開胃而且去膩 而且用餐過程中 服務生也會隨時主動來幫忙添加 
有兩款一口料裡還有松露蒸蛋 
口感好咬的鴨胸搭配清爽的小黃瓜還有一小片香橙片 整體口味輕甜中又帶有鴨肉的香氣 
小粒的干貝配上酸酸甜鹹的番茄莎莎醬 有開胃的效果 
一開始看到這個料裡 就覺得好小巧精緻 只是想說 加了這麼多平常感覺都是很重口味的"料裡" 會不會太鹹?! 沒想到第一口吃下 就覺得小小驚艷 沒有想像中的重鹹 鵝肝醬搭配蒸蛋 鵝肝醬處理的口味剛剛好 不重鹹也不腥 反而是有淡淡的肉香 讓我一度以為是在吃牛排的味道 再配上輕甜的蒸蛋 口味非十分搭配 魚子醬的味道也是走清鹹路線 不但不搶蒸蛋的口味 反而有融合的感覺 
而且還加了不少 所以吃到最後則是松露清新香鹹的味道 一顆蒸蛋多重口味的享受~~ 這三道開胃菜的口味細緻度都相當不錯加分! 
湯頭是用干貝和蝦殼熬煮而成 有淡淡的透明感 算是偏清淡的湯頭 
據師傅所說 本來這些食材都是生的 師傅現場加入熱高湯將這些食材燙熟 不過是覺得配料有些少~ 
外層酥香裡面鬆軟 可以吃到不少的核桃 搭配奶油味道較香 麵包表現是還OK! 
因為我點的松露百菇沙拉中 菇類都是現炒的!! 
舖在生菜上面 再淋上松露橄欖油醬汁 最後再加上滿滿一大匙的松露醬 好豐盛! 
以往吃過的松露味道都較重偏鹹 這裡的松露味道卻是剛剛好 適度的香鹹中有著濃濃的松露清新清香味 另外還有滿滿的新鮮的菇類和生菜 這道沙拉有特色又不錯吃! 
現在在料理前菜了 
十分漂亮的擺盤 鮮魚外表煎得酥脆香 魚肉則是滑嫩多汁多油脂 簡單的胡椒就能提味~~ 也可以沾些蜂蜜芥茉醬 不過味道就會比較重但是也比較去膩~~ 
師傅說這是可以生吃的等級 所以沒有煎得過熟 如果過熟就會有絲絲的口感 可以吃到新鮮的干貝 
看得出來很滑嫩 吃起來有些軟Q軟Q的感覺 因為有稍微煎過 味道也不會太生 帶有淡淡的甘甜 
裡面還有添加柚子皮打碎 所以略帶些皮的淡淡苦味 (很淡啦) 也是去油解膩用 服務生也會隨時來幫忙加滿 不過我覺得玫瑰蘋果醋比較好喝 
先送上了櫻花蝦炒飯 增加飽足感用的 不過鐵板料裡的炒飯 通常都很普通... 這裡的果然也是滿普通的 (夏慕尼的也是很普通) 硬硬口感的櫻花蝦 還有沒有特別油香味道太淡的炒飯 嗯 是用來增加飽足感的 
是採用紐西蘭的嚴選菲力 這次來用餐沒有先研究一下菜單 所以直接問服務生哪種牛排最嫩 所以就選了這款 不然通常我還是會選牛小排的 
我說希望是最嫩的口感然後不要有血水 師傅就幫我料理了大概5分熟不見血水的熟度! 但是還是可以看到中間淡粉的肉色 
有些口感有些咬勁中帶有好咬的嫩度 也是簡單的胡椒調味 就可帶出牛肉的香味 (不過怎麼沒有玫瑰鹽之類的~~) (另外是有少部分邊邊的牛肉塊比較熟 就稍微有些偏硬) 然後蒜片煎的硬脆香 很涮嘴~~ 
我都拿來沾蔬菜和菇類 
餐點的細緻度都相當不錯 之後就換到沙發區品嘗甜點飲料了 天使起士蛋糕 很認真的擺盤阿~~~ 
不過當我發現下面有一層酥餅時 就覺得誠意十足了~ 起士香相當濃郁味道較重 配上下層酥餅整體口味更融合香甜 
很大一杯 現打的口味十分新鮮實在 也不會喝起來過水 在沙發區慢慢品嘗甜點飲料後 就整個相當飽足也相當滿意~~ 
店名旁邊的小花是紫色的~~ 
不過算是少數體驗的高價位餐廳中 我覺得餐點的品質和細緻度有到味的~~ 服務生服務也很殷勤 只是每次我一吃完放下餐具 或是口中還有食物的時候 服務生"立刻"就過來詢問要收餐盤 讓人感覺有些緊迫感~~ 如果步調可以放慢些就更好了~~ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-30
之前吃過15那不勒斯披薩屋的光復店 這次來到本店來用餐 餐廳有一樓和地下一樓 因為當天地下一樓客人很多很吵 所以我們就坐到1樓了 
不過是都是靠落地窗位置 視野很舒適 不過用完餐後才發現 可能因為離披薩窯烤爐太近了 吃完後全身都是油煙味!!!!! 不是太舒服.. 所以要坐一樓的話這點要考慮一下
他們的披薩特色就是很軟Q的餅皮 不會讓人覺得過乾不方便吃 同時也有提供橄欖油和油醋可以一起搭配 (不過披薩這次好像有點烤焦了)
他們的燉飯是米心偏硬的那種 就算請他們多煮一會 還是偏硬的類型 雖然可能比較道地 但是我還是比較喜歡偏軟的質感 味道上偏水 味道不是很明顯突出
中間有餡的部分很濕潤 口味甜香 只是餅皮部分卻覺得單吃過乾 有些可惜
比較不適合慢慢品嘗用餐 >< 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-07-30
在市政府附近的逸仙路上 新開了一家日式和風義大利麵 - 和 Nagomi 是Primo的相關企業餐廳~~
簡約木質打造的裝潢
可能因為附近的餐廳都有提供商業午餐 這裡沒有 單點價位上稍微偏貴
桌上提供一瓶水瓶可以自行添加
義大利麵原則上都是使用杜蘭小麥義大利麵 比較感興趣的 是日本九州的柚子胡椒~
單點價位大概從240元起跳
可以升級有沙拉.甜點 加160元 則再多杯飲料 價位不算太便宜~
柚子胡椒鴨肉麵 260元 (不另加一成服務費 收現金) 話說他們的麵可以加大不加價~ 不過根據在其他餐廳的經驗 通常這種情況"正常"的份量都會偏少 所以直接點加量的麵 果然送出來就是剛剛好分量而已~~
就是會有種和風醬汁的味道 有了這種味道 會讓我有種在日式居酒屋吃炒麵的感覺... 這道麵也讓我有這種感覺~ 還算不錯吃 但是感覺就不太像義大利麵 雖說是柚子胡椒 不過味道不是很明顯
有炒過的油香味 (可以看到麵條有部分一些些炒過的痕跡) 還滿香的 鴨肉算不少 切片帶有厚度 吃起來比較像台式風格的鴨肉 帶有口感咬勁 稍微有些偏乾~~ 平日中午一盤麵260元有些偏貴+空虛 如果可以有附杯飲料就好了~~
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-07-22
海餃七號取自於"海角七號"的諧音 十分有趣 主要是七彩手工水餃還有湯包.各種餅類的專賣店
還有吉他
另外充滿創意地將水餃和湯包融入各種食材 而呈現各種豐富的色彩
除了各種水餃.湯包 也還有賣蔥餅.紅豆鍋餅.牛肉捲餅 菜色事實上滿多樣化的
也有各種雞湯
價位還挺便宜的
肉餡鮮甜沒有膩味 還不錯
酸鹹甜夠味
有一隻烏骨雞腿 本來以為雞肉煮湯後會很老 不過沒想到肉質還是維持地不錯 略乾不過搭配湯一起吃 就還滿濕潤的 雞湯口味則相當不錯 帶有中藥的補香 淡甜順口有點回甘的感覺
滿大一卷的 外層的酥餅煎得相當酥香
整體口感十分搭配 滿好吃的
感覺有點煎過頭了 外層過硬脆了 不過紅豆餡甜而不膩
(好像都是現場現包的) 湯包的顏色~翠綠色和白色的組合 讓人看了很有食欲!!
一口咬下 可以明顯吃到新鮮整隻的蝦仁還有鮮甜的肉餡和湯汁 外皮部分軟而充滿彈嫩姓 口味著實不錯
因為放冷了才吃 所以外皮就呈現有點硬的狀況了 果然還是要趁熱吃
而且還有一小顆芋圓 味道是還算ok 不過甜度好像有些偏甜 比較不像芋泥的原味
海餃七號的餐點事實上相當多樣化 水餃.湯包.餅類.湯品都有多種選擇 而且口味和新鮮度都有! CP值還不錯! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-07-22
在信義路上的WOOLLOOMOOLOO 餐廳名稱會不會太長太難唸阿!! 餐廳風格有點像smith&hsu 木質打造的裝潢搭配燈光設計呈現
冰櫃裡面有不少的蛋糕糕點
所以是採取併桌的方式入座
一個人可以有比較寬裕的空間 也滿舒適的
就會跟隔壁的人比鄰而坐 隔壁說甚麼仔細聽就會聽到了
有披薩.義大利麵.排餐等
名稱取得相當白話
白醬是非常非常濃郁奶油的類型 吃起來會覺得有點小膩 不過因為整體分量不多 所以就還好
這天的燉飯是 鮮蝦紅醬燉飯 他們的米飯是偏硬的口感 米心相當明顯 (我覺得是有些過硬了) 酸甜的番茄醬汁中帶一些羅勒和起士香 但是感覺味覺還是稍嫌單調 蝦子是小隻的剝殼蝦大概5-6隻 口感有彈性還ok! 這個單點價位覺得還是貴了些
甜點果然出色很多! 軟綿的蛋糕體帶些冰涼的滑順感 巧克力的口味中帶些淡淡的苦香
試吃一口~ 香蕉味相當濃郁香 味道也滿不錯的!! 感覺來這家餐廳應該點塊蛋糕點杯飲料悠閒地坐一下午比較適合!
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
|
63次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
5
會員推薦次數
7
人氣指數
870
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
26
