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2019-07-25
大胖小胖到世貿看展,結束時已是下午時分,想說到都台北了就來吃個下午茶! 拿出手機找找附近有什麼美食可以吃…此時發現大胖的關鍵字【啤酒】,在世貿附近有間賣精釀的餐酒館 看到關鍵字就不用考慮其他間了,直接前往目的地【GUMGUM BEER & WINGS】 從世貿方向沿著信義路五段過基隆路一段,看到【地球村美語】右轉進入473巷,再往前看到公園就到囉! 用口述的很簡單,其實我們也找了一下就到達目的地…哈哈哈,裝潢的很有feeling的耶! 營業時間12:00~24:00,每週一公休喔! 一進門先被吧台吸引目光,整排的bottle加上造型非常有意思的生啤機(鹿角裝飾的生啤機也太屌了…哈哈哈哈) 中間這管生啤…有點像鋼鐵人的手掌,隨時要發射的feeling…驚驚怕怕! 用餐區分成兩大區,靠近吧台的座位區(姑且稱它為A區)工業風的元素較濃厚,水泥原味牆面、鎢絲吊燈… 感覺適合下班後的放鬆生活,三五好友點杯酒精飲料聚合在一區,分享上班的心情、幹譙不開心的事 其實A區的氣氛比較適合熱鬧,如果是10人左右占據在這,開個小PARTY慶生或八掛一下還不錯! 而另一區(就叫它B區吧)的用餐環境添加不少文創風格,像是樹木造景、吉他、牆面裝飾… 整體看起來是滿好拍的,用餐過程中幾乎每桌都要來個自拍,最受歡迎的應該就是這棵樹吧(滿多人找它合照的…) B區裝有投影設備要聚會相當的適合(如:同學會之類…),座位的間隔排得比較寬鬆,應該還可以放個幾套桌椅(坐個30人應該沒問題…) 白天的B區給我們的感覺比較適合約會啦!就像大胖小胖今天一樣,白天有點像熱鬧一點的咖啡廳(晚上如果轉播球賽應該就很HIGH啦!) B區整體就像網美自拍的好地方…哈哈哈(完全走文青的路線呀!),廁所門口也要來個小花跟紙鶴(廁所門口也滿好拍的感覺!) 餐具用的還頗有質感,尤其是叉子…重量還滿沉的耶,銀灰色帶點不規則紋路握把還滿吸引大胖… 菜單的部份原本要全部拍下分享給大家,但服務員告知我們不用拍了…因為用餐完隔天就要換菜單了(一個晴天霹靂的概念…) 好險粉絲團上有更新,等會兒文章中會穿插新版菜單跟大家介紹囉! 今天大胖小胖點的餐點如下,酒類是從吧台出餐所以單子上就沒有顯示囉 On Tap的種類大約是4~5種,酒單也是新版的給大家參考 用餐當天我們是點【剛剛鮮釀連續枝】簡單來說就是Beer Flight(多種類啤酒的組合) 由左至右分別是Lager、Pale Ale、IPA、Stout,通常深色越深味道越重…精釀啤酒(Craft Beer)雖然也是啤酒,但請勿把它當海產店拼酒的方式去喝(除非口袋夠深) 大胖最喜歡的種類是IPA(India Pale Ale,印度淡愛爾),釀造時投入大量啤酒花的呈現出濃郁的香氣,並且帶有較重的苦味 最近喝到的幾款台灣精釀啤酒,在【生啤】的表現有逐步追上歐美大廠水準,有興趣的朋友可以試試 至於Lager口味較類似當見的市售啤酒,口味較為清爽退冰後苦味會慢慢突顯;Pale Ale帶些苦味,麥味較為突出… Stout會有點咖啡和烘焙的氣味(大胖本身不愛這個味道,但小胖很喜歡),每杯的都有各自迷人的韻味,是要慢慢品嚐細細體會的。 今天的座位面向落地窗,小酌一番搭配台北的午後景色還滿愜意 BEER x WINGS 來到這勢必要點份招牌菜【雞翅】(啤酒的最佳夥伴),口味很多種從肛肛的味道… 打錯打錯,是【剛剛的味道】到【經典金沙蛋黃】總共有13種口味,種類多到你嫑嫑的… 原本想點【經典金沙蛋黃】,但是太熱門下午就Sold out了…最後決定點小胖喜歡的甜甜口味【微火蜜楓甜】($230) 一份雞翅有四腿四翅,表皮刷上甜甜的楓糖撒上白芝麻跟香草調味 表皮甜味搭配雞肉的調味, 甜鹹甜鹹的味道吞下後再配上一口IPA 甜鹹味再加上啤酒花香氣和苦味,尾韻的氣味殘留口中,形成一種複雜卻又迷人的味道 新版開胃菜菜單,提供給大家參考喔,今天我們點的是【紐澳良馬鈴薯奶油鮮蝦】($350) 八隻鮮蝦搭配馬鈴薯泥,再加上起司醬…其實這道加點義大利麵就變主餐了…豐盛! 蝦已經剝好殼囉,和起司薯泥一同享用,小胖大大推薦這道(蝦&起司完全命中小胖的食慾) 如果肚子不是很餓,兩個人點個兩盤開胃菜加上一組beer flight就很棒了! 主餐的新菜單分享給大家,我們今天點了【溫泉蛋松露蘑菇燉飯】&【美豚蒜蒜麵配冰水】 溫泉蛋松露蘑菇燉飯($420) 松露燉飯在義式料理中還滿常見,不過加了溫泉蛋倒是比較少見 口味上菇菇和松露的獨特香氣,伴隨的是起司的郁厚味,稍微攪拌一下讓蛋液包覆著燉飯 就像這樣子,顏色看起來有種熱情的感覺,入口後的口感更加濃稠,但菇菇的氣味則是稍稍的降低 至於好不好吃就看各人口味囉,如果你不喜歡太重的菇菇味,這樣的吃法可能會很適合喔! 吃到後半段可能會有些膩,不過配口啤酒解膩一下又可以繼續了…哈哈哈! 美豚蒜蒜麵配冰水($390) 大胖相當推薦的主餐,視覺上的享受就先贏一半了,每個角度拍起來都很漂漂喔 口味上帶點微辣,攪拌後讓紫包心、綠捲鬚等生菜跟麵條混合在一起,味道上變得很特別 寬麵條吸飽了湯汁,蒜香微辣加上生菜的微苦味還滿令人喜愛的味道! 最厲害的是豬肉的部份,可能有醃過才去料理,味道跟麵條呈現的蒜香白醬是不同的感覺,微焦的外皮加上較重的醃漬味 跟蒜香白醬拌炒後香氣更為突出,不論單吃或是搭配麵條都很不錯喔!大胖相當推薦這種(好像也是菜單上的人氣餐點喔!) 最後今天的餐點大合照,原本只是想用個下午茶結果變成午晚餐了…哈哈哈哈! 結論: 隱身在鬧區巷型中真的不太好找,但確實是值得花時間迷路去找的一間店 大胖小胖對於GUMGUM這個店名很好奇,據服務員表示取名GUMGUM是想要讓客人們像口香糖一樣黏聚在一起 不過網路上出現滿多變形體,例如:剛剛、肛肛....等類,換個角度也是名字太好記了 最新版的酒單出現了【啤酒調酒】(不知道是不是用精釀調的…),已列為下次用餐的重點之一 餐點部份今天的雞翅表現不錯,但最想吃的口味竟然Sold out也是最為下次的重點 燉飯和義大利麵都有一定的水準,滿適合非假日的中午或午後來享用(因為假日人潮多比較熱鬧) 沒有用餐時間限制,來份餐點來杯啤酒,享受難得的小確幸吧!以上,和大家分享! 小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得! 大胖&小胖吃胖胖 【GUMGUM Beer & Wings】 地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號 電話:02-27585987 營業時間:12:00~00:00(週一公休) FB粉絲團:GUMGUM Beer & Wings 雞翅啤酒吧 檢視較大的地圖 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 3
2019-07-25
泰式料理的龍頭品牌-瓦城泰統,在這幾年擴張了餐飲版圖,不僅開了湘菜餐廳、餐酒館 第四個餐飲品牌選擇了泰式麵食-大心新泰式麵食,在台北統一阪急百貨B2的這間 是全球第一間大心,小胖已經吃過幾次今天帶大胖來見見世面 這邊自己開車或搭大眾交通工具都很方便,北捷『市府站』下車後走幾分鐘就到 紅色的門面很醒目也很好找,看過去最亮的那一間就是了! 我們從中壢搭車過去已經快下午三點了,現場用餐的人還是很多排了二組才有座位可以用餐 每張桌子下都有置物籃,貼心加分! 主餐目前是六種麵食,強調是世界名湯看來勢必要點碗酸辣口味 升級方案小胖說跟上次不一樣,應該是隨著活動變更,這次是點酸辣海陸麵OR酸辣蕃茄豬肉麵 +88元可以選擇泡菜OR $30小菜,再加一杯泰國奶茶 主餐小胖選了『酸辣蕃茄豬肉麵』 大胖上火車前才吃了四個車輪餅,所以放棄升級的機會…小胖+88元升級選擇了泡菜!! 由於四個車輪餅有點膩,大胖單點清淡的『清燉牛肉河粉』 桌上的告示,讓我們知道桌上的調味料該加在哪道料理! 這個洋蔥可以直接當開胃菜吃了,如店家所介紹酸甜微辣百搭口味,加在麵裡滋味應該也不錯! 大胖剛好點清燉牛肉河粉,搭配醋泡辣椒剛剛好,辣度適中酸味倒是幫河粉加了不少分! 主餐上菜前服務員先送來一盤佐料,這個是右邊的是辣椒跟檸檬角 辣椒直接加入河粉中再擠點檸檬汁提升風味,至於左邊就是牛肉沾醬 清燉牛肉河粉($200) 先試試沒加佐料的湯頭,味道偏酸帶點香菜、蔥花味,口味層次純粹 除了河粉外加上幾片牛肉片還有丸子,看起來很豐富 把佐料加入後,味道變得較豐富,酸味更突出再加上一點點的辣 如同上面介紹這邊的辣椒是『醋泡辣椒』,基本上酸味比辣味突出 河粉搭配的豆芽跟洋蔥份量不少,有點影響到河粉的口感,但味道上是不影響 肉片跟丸子建議一定要沾醬吃,兩種醬料攪拌後再沾,比較重鹹的味道跟河粉又是一種不同的享受 酸辣蕃茄豬肉麵($200) 這碗的口味非常泰式,味道非常濃郁就是店家自豪的『世界名湯』 豬骨為基底加上南薑、香茅、檸檬等香料熬制而成 配料種料非常多,其中要先介紹『炸金針菇』…因為大胖愛上它了 金針菇沾麵衣油炸,沾上濃郁的湯頭,味道真是太棒了! 如果不沾湯吃也很棒,不知道錯覺還是店家本來的用意,吃起來有點炸蝦的味道 其他的配料包括豬肉片、蕃茄、油豆腐等等,內容也算相當豐富 麵條比較像口感更佳的油麵,這碗的份量算多小胖最後沒有吃完 有部份的原因是湯頭太濃郁,吃到後面有點膩,看來二個人來一個點清燉一個點酸辣是不錯的選擇 因為這碗剩下來就是大胖解決啦,真的好吃不過吃整碗應該跟小胖一樣會覺得有點膩 還好我們有升級,吃點泡菜解解膩 這邊的泡菜吃起來讓我們想到米干店,味道滿相似口感也是脆脆的帶點辣味,但這邊的甜味比較明顯 泰國奶茶基本上味道跟瓦城一樣,現在的顏色看起來比較自然 早期的泰式奶茶偏橘色,現在暗粽色比較自然點,甜度適中不會讓人喝一口就覺得很膩 最後是甜點的部份,只要上網填寫問卷,用餐完給服務員看就可以免費拿到一隻黑芝麻霜淇淋 小胖說這個是長期優惠只不過每次的形式不一樣,之前是開幕免費送 芝麻味超級濃厚入口即化,不會像有些入口後還要含一下才慢慢化開 容器有兩種可以選,餅乾或是用杯裝,看個人喜愛再選擇囉! 今天我們二個總共吃了$537,整體來說這個價格跟呈現出來的品質是相符合,是值得再來一次的店家 對了!統一阪急聯名卡用餐可以享88折優惠喔 結論: 大胖小胖很常吃泰式料理,但都是以合菜、簡餐為主,這種單碗麵食似乎也是個不錯的選擇 下午沒有休息時間,想避開人潮就是趁這個時段 服務的部份跟瓦城相比稍顯遜色,店員略顯青澀主要還是幹部在HOLD場 有收10%服務費希望能趨近瓦城的服務水準 小小的遺憾就是桃園沒有分店,想要吃就要到台北或其他縣市 不過美食是值得我們特底北上一趟,以上! 餐點口味因人而異,以上為大胖小胖實際用餐心得 大心新泰式麵食 地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2 電話:02-27296806 營業時間:11:00~21:30 檢視較大的地圖 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 3
2019-07-25
【長勝君】是位在松山區興安街的捲蛋餅專賣店,店名還滿有意思諧音【常勝軍】代表冠軍(Champion)的意思 而【長】這個字也代表著招牌餐點【捲蛋餅】的過人之處,跟著大胖小胖一同來看看到底有多…………長! 店家位置距離捷運南京復興站步行約8分鐘,坐落辦公大樓後方的社區中,從遠處就可以看到店家的所在 亮黃色的招牌在路上頗明顯的,走到興安街遠遠就看到囉! 門口的看板是【不敗熱銷商品】&【重磅出擊】,看起來每一道都很好吃耶!!! 店內的裝潢走黃白色調加上鎢絲燈的光線,有種溫暖的感覺 廚房是半開放式,一方面是方便外帶的客人取餐,相反地對於店家也是一大挑戰,廚房整潔客人是完全看得到 用餐區座位大約有40個左右,營業時間從08:00~17:00全日供餐,整體有點咖啡廳卻也很適合聚餐的地點(一個多功能的店) 在商辦大樓附近還滿適合來這談公事或著快速用餐,招牌餐點是【捲蛋餅】出餐很快速,如果吃到一半臨時有事,馬上袋子一裝就走人! 點餐前先看看牆上的優惠訊息吧,對了!這邊沒有額外收服務費,用餐完的垃圾要記得自己收捨 有聚會可以先來電訂位,如果是慶生需求店家有一些慶生道具! 其實進到店面最吸引我們目光的是【艾摩石像】衛生紙盒…從鼻子抽衛生紙(流鼻涕了…哈哈哈哈) 看完環境準備入座囉,先來卓上看看這支長………尺!用來檢驗餐點有沒有有符合標準 捲蛋餅的建議吃法如下:看你要選擇豪邁、優雅、方便,就看個人的喜好囉! 點完餐飲料先上桌,二杯慢磨果汁,每天會因食材不同而調整,今天是蘋果+鳳梨+柳丁! 這幾年慢磨果汁越來越流行,慢磨較能保留食材營養,還滿不錯的喔! 好的!主角上場了,好………長……呀!這個是店家標準版的捲蛋捲(30CM以上!)…今天的是不敗熱銷商品【韓式泡菜】 旁邊那個我們認為正常SIZE的,在這稱之為迷你捲蛋捲(15CM)…今天的是重磅出擊【瑪格麗特】 首先來吃吃瑪格麗特口味,非常重型象的大胖小胖選擇【優雅】的吃法,拿刀切著分食!經典的義式披薩口味羅勒+蕃茄+馬芝瑞拉起司(素食也可以吃) 捲蛋餅的口感類似天津抓餅,表皮是煎到酥脆包著瑪格麗特餡料,某種程度來說還滿像在吃PIZZA! 重要一定要趁熱吃呀!放太久表皮軟掉雖然一樣好吃,但是口感就少了一點FEELING 再來是重磅出擊的【韓式泡菜】,只能說搭配蛋餅的組合讓韓式泡菜多了種創新吃法 其實我們之前也吃過泡菜口味的蛋餅,不過是薄皮口感不像這種豐富,如果再加點生菜就更完美 餡量的味道滿合我們的口味,店員說餅皮跟內餡都是自己製作,吃起來跟外面的口味會不太一樣 大胖很愛這個口味,早知道應該點個標準版SIZE… 如果不想吃蛋餅還有另一種選擇,把捲蛋餅換成【大享堡】每種內餡都可以搭配!(採用豪邁吃法!) 剛剛吃的兩種口味都是屬於偏重,勢必要來個清爽的口味要綜合…小胖點了【蘋果鮪魚大亨堡】 生菜絲+蛋+鮪魚+美奶滋點綴,這個時機搭配大亨堡非常適合,雖然沒有捲蛋餅酥脆的口感,但鬆軟的麵包搭配內餡反而有解膩的效果! 前面三種口味已經讓大胖小胖對蛋餅的創新口味驚豔,沒想到最後一個口味讓小胖極力推薦…【冰火煉乳】 袋子上有幾個小孔,減緩蛋餅放在袋子裡面變軟,最後一種口採用最方便吃法 把袋子旁邊撕開,把捲蛋餅【吐】出來就可以享用! 小胖極力推薦的原因有一部份是女生愛吃甜點…哈哈哈 其實大胖也滿愛的…哈哈哈,到最後是我們兩個搶著吃一片,中間內餡淋上煉乳加上脆脆的蛋餅皮 真的讓人愛不釋手,據店員表示這個口味是附近公司的團購熱門商品…(小胖表示心動!) 吃飽喝足後(真的超飽!…)記得垃圾要回收喔,BTW 懇請協助分類,以利店員後續作業…哈哈哈 結帳櫃台旁有個集點卡風雲榜,消費100元可集一點,集滿10點可兌換標準SIZE捲蛋餅乙份! 結論: 整體而言,今天算是發現一間巷弄美食,對小胖來說是一大福音,公司團購多了一個選擇 今天吃了四種口味,大胖心目中的第一名是韓式泡菜,小胖當然是選冰火煉乳 當然其他兩種口味也很棒,但是這兩個口味太出色了,由於口味實在太多種,容許我們之後慢慢分享! 結帳時店員有說有時候會到捷運站外賣,實際擺攤時間就要問店家囉(因為我們買不到,所以不想多問…哈哈哈) 以上,跟大家分享! 小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得! 大胖&小胖吃胖胖 【長勝君捲蛋捲】 地址:台北市松山區興安街214號 電話:02-25148998(滿500可外迗喔) 營業時間:08:00~17:00(週日公休,12:00~13:00暫停外送服務) FB粉絲團:長勝君 檢視較大的地圖 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2019-07-25
記得大胖小胖之前因為美食節目專程殺來台北吃紅麵線的故事嗎?詳情請參考:永康街-志明紅麵線 在那集的節目除了有大胖小胖著迷的紅麵線,另外介紹一間隱身在巷弄的美食【鴉片粥】… 不過我們從節目播完到現在都沒機會去吃,但因為餐點的名字太特別讓我們忘不了,前幾天大胖恰巧到捷運【雙連站】附近 當然是不能錯過享用美食的機會囉!(小胖在上班,無法隨行…殘念!),跟著大胖一起來試試揪…竟有沒有很厲害! 搭捷運從雙連站二號出口往市場下樓梯,往左邊走的第一個巷口就是45巷(看到賣豆花的攤位就是了…) 進入巷口往前大約30秒就會看到門口排隊&【鴉片粥】的紅燈籠,不要懷疑就是它 根據美食節目的報道,老闆原本是賣麵線後來才兼賣粥,後來粥品比麵線有名多數人都用鴉片粥代表這間店 看到招牌寫小洪大腸蚵仔麵線,是老本行不要太吃驚…就是這間沒錯啦! 店裡的特色…到處都看得到菜單:門口的立牌、點餐區、牆面、桌上名片甚至店內不斷重覆播放的節目介紹 門口這塊最為醒目,更重要是要告訴大家得到日本旅遊雜誌和美食節目的推薦… 騎樓下的店面有三張小桌供內用,客人多數以外帶居多,稍微等一下就有內用位子 內用有個好處,點鴉片粥的說粥不夠可以加喔!! 不大的攤位賣的餐點項目卻不少,主要還是以麵線和粥為主,聽說麵線加XO醬滿厲害的、皮蛋&吻仔魚麵線看起來還滿特別的 說實在大胖看著菜單想滿久…幾經考慮之後,大胖決定先從基本款吃起【綜合麵線】…先打安全牌…哈哈哈! 鴉片粥身為店家招牌,佔據排行榜前三名,點餐時跟老闆說要第幾名就行,這絕對是個便於點餐的方式! 不信可以試試第五名到第九名講全名各點一份,可能講到一半就放棄點餐了吧…哈哈哈 即然鴉片粥身為招牌菜色,大胖當然也給它來一份(同樣從基本款開始嘗試!) 店家也考量到吃素的朋友,提供了六種粥品選擇(冰粥感覺滿特別…下次可以試試!) 經過約五分鐘的等待,【招牌鴉片粥】先上桌,三種配料下方是炒香菇雞肉、上方兩種為皮蛋和肉鬆 加點芹菜點綴,點餐時老板會詢問要不要加辣,大胖的建議是…來點小辣較提味! 粥品的辣來自於店家自製的辣菜脯,桌上都有放不夠可以再加! 其實裝一碗粥上桌為什麼要五分鐘呢?原因就是【皮蛋】…老闆說一定要給足一顆的份量 所以有人點才會把一顆皮蛋搗碎加入粥中,確保有給足一顆的份量 炒香菇雞肉著實讓大胖驚豔,口味很獨特但也滿鹹…不過非常的香!!!拿來拌飯似乎也很適合喔!! 仔細看一下粥的部份,是用三種米(糯米、在來米、糙米)混合去煮,其實大胖也是看過節目才知道,不然就直接一口給它吃下去…哈哈哈 單嚐清粥是會有鼓淡淡的香甜味,略帶有蔬果甜味的感覺…大概猜到為什麼配料口味偏重的原因,搭配清粥味道剛剛好! 三種配料可以形成七種組合,入口每種滋味各有千秋,大胖最愛的口味是肉鬆+香菇雞+辣菜脯 天氣冷有暖胃的作用,辣菜脯讓雞肉的香味更提升,肉鬆則是豐富了入口的口感…至於皮蛋則是百搭的組合 可能是大胖本身的偏愛,每種配料搭配皮蛋都很合味口…如果點第七名的皮蛋+香菇雞肉,大概就是升級版的皮蛋瘦肉粥的意思! 接著是【綜合麵線】,大腸和蚵仔的份量不少而麵線的比例較羹少,整體表現還OK 以上兩種是大胖第一天吃的料理…名稱之所以為鴉片粥,就是讓人吃了會上癮 是的,第二天大胖又跑來吃了…哈哈哈哈,今天升級吃【爆漿鴉片粥】(名稱的由來就沒空問老闆…有興趣的朋友可以問一下) 跟招牌相比多了配料【魩仔魚】,有了昨天的經驗辣菜脯大胖多加了一勺! 升級版有比較厲害嗎?答案是…有的!炒過的魩仔魚的鮮味香氣(單吃很鹹…)讓鴉片粥更誘人,至少要加一次粥才可以把配料消化完! 調整一下大胖最愛的組合,皮蛋+魩仔魚+辣菜脯味道非常獨特,魩仔魚的鮮香加上菜脯的辣,加上皮蛋獨特的味道,不會形容了…大家自己來試試喜愛的組合吧! 附上店家的名片,大家有機會可以來試試,不知道會不會跟大胖一樣愛上了呢? 結論: 今日餐點:招牌鴉片粥&綜合麵線,有魩仔魚+皮蛋麵線等較少見三口味,有機會可以試試! 招牌鴨片粥娮果滿分是100大概有88分以上的水準,靈魂食材就是裡面的炒雞肉,一定要跟粥攪拌後再吃,加在一起吃的組合真的很棒 而招牌鴉片粥其他兩種料是肉鬆&皮蛋,今天去吃之前看到網友說老闆娘給的份量較豪邁,不過今天吃是老闆裝份量也滿多,其他的粥品大家就參考菜單吧。 整體而言,粥比麵線優!應該給4.5顆星的評價,加半顆星是因為老闆熱情親切服務。 大胖攝影.大胖編輯(小胖在上班).餐點口味因人而異.以上為大胖實際用餐心得! 大胖&小胖吃胖胖 【第五家麵線.小洪麵線.鴉片粥】 地址:台北市中山區民生西路45巷3弄17號 電話:02-25215427 營業時間:06:00~13:30(週日公休) 檢視較大的地圖 評分: 味道 5 環境 2 服務 4 衛生 2 CP值 3
2019-07-25
上週日的台北氣溫來到歷史新高的38.2度,大胖小胖為相挺朋友參加了一場戶外遊戲測試…(這不是文章的重點!) 結束後拖著疲備身軀來到民生社區附近用餐,天氣超熱相當適合吃越式料理呀!…於是小胖拿起手機打開了google地圖… 發現一間位在南京東路五段123巷的【河內河粉】,google評價4.3分(評價人數超過350人),不用考慮了就是它了!! 從正面看過去招牌被冷氣室外機檔住變成【河內河】,不要懷疑就是這間啦(側面直招牌看得出店名吧!) 看到誠徵工作伙伴的廣告嗎?…週六固定休,身為餐飲業出身的大胖看到都覺得羨慕,餐飲業想假日放假真的hen難耶,更不用提固定休了… 好啦,上面是提外話,週日晚上七點店內呈現爆滿狀態…請原諒大胖小胖沒有拍店內環境照,客人真的太多了而且大家都在門口排隊 這時拿出相機拍照應該會被翻白眼吧,為了人身安全著請容許我們用純文字述描介紹用餐環境…用餐區大約可座25人左右 內用的朋友請先到櫃台拿菜單(菜單也沒拍到…哭哭),店員會安排座位,併桌是免難會出現的情況,要獨享一桌只能碰碰運氣! 菜單部份的大家就google一下囉,我們昨天搜尋的結果基本上菜色沒有太大變動,價錢跟套餐內容有微調後續介紹再跟大家分享! 接著跟大家分享我們今天享用的餐點,小胖今天點了【越式咖哩雞河粉-附湯($130)】 為什麼會想點這道呢?因為小胖看到有個內用客人正在吃,感覺很美味…就問他:『請問你這盤是什麼名字?』 小胖很常做這件事,所以下次用餐時旁邊有名女子問妳(你)這道菜名或好不好吃時,有可能這個人就是小胖…哈哈哈! 上桌時和想像中有點落差,我們誤會它是炒河粉…哈哈哈,事實上是咖哩乾拌河粉的概念! 主角當然是咖哩雞+河粉,旁邊是誤認為胡蘿蔔的地瓜塊,加上大量香菜就是這盤越式咖哩雞河粉啦 味道不是印象中濃郁型的咖哩,是適合夏天的清淡口味,但就不太適合重口味的小胖,好在有越式料理必備的配料【檸檬角】&【九層塔】 這兩種配料在桌上各有一籃(真的是一籃不要懷疑),另外小胖還加了上等海鮮醬&上等辣椒醬,一個想要什麼口味自行搭配的概念 據小胖表示經過她的調味,整盤河粉味道變得滿不錯…(應該說符合她個人的口味啦!),這道料理有個更令人驚喜的地方 就是附贈的那碗湯呀!!!…應該是雞高湯熬煮到雞肉的甜味完全散在湯中,甜味著實令人驚豔而濃郁味道更不用多說囉! 接著來介紹大胖今天點的C套餐($190):雞絲河粉+八寶春捲+涼拌青木瓜 以前吃到的涼拌木瓜絲比較少加花生粉,這邊除了加花生粉多木瓜絲切的比較細,食用時比較方便(一夾就一大口…哈哈哈) 涼拌木瓜絲是酸甜口味的經典越式小菜,也是道很適合夏天的開胃菜,這邊的調味甜味比較突出,可能是多了花生粉的原因吧 炎熱的台北這個時候夾一大口木瓜絲吃下去,只能用一個字來形容…就是『爽!』 青木瓜絲口感不像黃瓜絲清脆,而且它是有點厚實的口感,切得細口感又介於清脆與厚實間是滿特別的感覺! 八寶春捲也是經典的越式小菜,上桌前先別急著吃店家有準備生菜葉,春捲沾點酸甜醬再包在菜葉中享用 其實我們一開始不知道是這樣吃,原本春捲沾醬就要塞到嘴裡,而且很疑惑桌上那盤生菜葉要幹嗎用? 後來是看到隔壁桌客人這樣吃我們才知道…原來是這樣吃呀!…哈哈哈 這種吃法可以降低春捲油炸後的膩口感,在嘴中的口感多了菜葉清脆以及濕潤的享受 常看我們食記得朋友應該知道大胖小胖很愛嚐試食材原味,但這種反而不建議大家吃原味喔 因為春捲皮本身是無味道內餡的調味也不重,沾酸甜醬後有大大加分的效果! 主角【雞絲河粉】上桌囉! 雞絲河粉的湯頭應該和小胖的附湯一樣是雞高湯,附湯的份量喝起來剛剛好,但河粉那…麼大碗把整碗濃郁的雞高湯喝完確實有些困難 因為太濃郁所以喝到後面會有膩的感覺,這時桌上提供的九層塔&檸檬角就產生作用囉 各加一些到碗中,九層塔的特殊香氣和檸檬的微酸不會破壞湯頭的美味,反而是讓它變得更順口,入口的負擔也降低不少 一直沒有介紹的河粉來聊聊它吧,其實河粉跟粄條、米干、粿仔條都算是親戚,只是在原料和做法上有些許的差異 這類製品的口感呀,我們不愛太Q彈的,因為在口中會搶走湯和其他配料的風采,而軟的我們也不愛,這樣沒有吃河粉的感覺 【河內河粉】的Q度口感是我們喜愛的,如果Q彈是10、軟爛是0,這邊的程度約落在6-7之間,不需太大力就可咬斷,而且不會失去彈牙的特色 另一個主角雞絲(雞胸肉)嚴格來說是微澀口,但是在可接受的範圍泡在湯中味道也變得很棒 整體來說這碗河粉讓我們完全著迷,應該是今天我們最滿意的菜色就是這道【推!】 結論: 小胖上班的地方就在這附近,也算是幫小胖開發新的用餐地點啦,河內河粉我們一致給予高度評價 今天點的雞絲河粉非常推薦現在想到還是很懷念,小胖已列入平日用餐菜色之一 大胖也很愛這道,不過下次想要嚐試生牛肉河粉,因用餐時一直看到跑餐阿姨在送這道菜(點菜率超高!),勢必要來會會它有多厲害 食量大的朋友可以考慮套餐,主食(河粉)+小菜兩道(春捲、涼拌木瓜絲、酸肉,依套餐類型搭配),價錢大約在$200上下 至於交通的問題,坐捷運是最方便從南京三民站1號出口走過來大約3~5分鐘,懶得走就租台U-BIKE唄 開車或騎車的朋友就不太適合開進來了,通常巷弄美食都不好停車啦,以上,與大家分享! 小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得! 大胖&小胖吃胖胖 【越南河內河粉】 地址:台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號 電話:02-87874779 營業時間:11:30–20:30 檢視較大的地圖 評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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