Mr. No Q Pizza (中西區)

會發現No Q Pizza其實是在IG上看到的，

平時很喜歡翻翻IG上的照片尋找美食，

就這樣意外發現了好吃的Pizza！！！

我的IG：https://www.instagram.com/ssag613/

No Q Pizza位於台南市大同路上，

他的位置算是顯眼，只是之前都沒仔細看，

車子很快就騎過去沒注意到有Pizza店，

沒想到他已經開幕好一陣子了(2014年12月創立)，

竟然最近才發現。他的口味有6種：

1、雙起司(蛋奶素)

2、美式臘腸

3、夏威夷

4、泰式洋蔥雞肉(不辣）

5、綜合蔬菜(蛋奶素、沒有洋蔥)

6、每週驚喜(每週一更換口味)

到玻璃櫃檯前點餐，pizza是18吋切8片，

1片50元，可以單片購買，選擇不同的口味，

然後回到座位等候pizza回烤加熱，

不到幾分鐘就有熱騰騰的pizza上桌囉～我們挑了雙起司與泰式洋蔥雞肉。

一片的份量不小，貼心的店員幫我們一片對切，

照片看起來是4片，這樣的大小較方便食用。

餅皮吃起來是有點厚度，但又不會太厚，

嗯～吃起來香Q有口感，跟冷凍的餅皮差很多。

詢問店員：「Pizza餅皮是你們手工的嗎?」

他笑了笑回答：「是啊～都我們自己做的喔！」起司用的不錯，量也剛剛好，

我的雙起司光是餅皮和起司的香氣就很棒了，

而泰式洋蔥雞肉帶有酸甜sauce，不太會辣，

屬於較重一點的口味，配啤酒或可樂很讚！

喜歡他可以單片購買的方式，

不用一次買太多吃不完，

還能任選口味搭配，要買整片18吋也ok，

可選擇1~4種口味，現場製作約10~12分鐘。查了一下網路資料，

No Q Pizza是由來自美國密西根州的John和Ryan創立，

不過當時去只看到兩個活潑可愛的台灣男生，

他們很親切很好聊，看到我拍照還對我比了YA，

真的很可愛～hahaNo Q Pizza

大同店

地　　址：台南市中西區大同路一段252號

電　　話：0978-419-873

營業時間：16:00~22:00

長榮店

地　　址：台南市北區長榮路五段15號

電　　話：0905-526-846

營業時間：11:00~21:00

饗宴麻辣火鍋 (東區)

上一次來饗宴麻辣火鍋是好友聚餐，

還記得當時是冬天，大夥兒提議吃麻辣鍋，

初訪的印象不錯，雖然現在是夏天，

偶爾還是想回味一下麻辣鍋，

於是又想起久久沒吃到的饗宴了...饗宴的環境寬敞，走道之間的動線不錯，

入座後服務人員會稍作介紹。

這裡是採用吃到飽的模式，一個人359元。(+10%清潔費)

湯頭有六種：招牌麻辣、醇骨火鍋、泰式酸辣鍋、

東北酸菜鍋、韓式泡菜鍋、汕頭火鍋。

肉類有八種：梅花豬肉、豬五花肉、牛培根、

沙朗牛肉、霜降牛肉、小羊肩肉、花雕雞腿肉、

櫻桃鴨胸肉。 我們選擇招牌麻辣與東北酸菜做成鴛鴦鍋，

肉類的部分先填寫單子，隨後會由服務人員送上，

每次限點4樣(一份5片)。

走到食材區，眼睛被某台機子所吸引...

咦～怎麼有冰淇淋機！！！

店家竟然進了一台約20萬元的機子，

等等一定要留胃來吃這個！ 看到整排的海鮮與內臟，真是太開心了！

對於肉類不是很愛，所以主打肉肉吃到飽的並不吸引我，

海鮮與內臟類就真的是我的愛，

趕緊先夾了腰子、豬肝、豬心、蚵仔、花枝、鮭魚...

身後的冰櫃是蔬菜、牛筋、牛肚、火鍋料、手工餃，

喔～對了！這裡還有兩樣特色丸子一定要試試！

一個是手工花枝丸，一個是手工魚漿丸子，

據說花枝丸是拿國宴等級的，而魚漿是跟豐發黑輪進的。 麻辣鍋的湯頭是用多種中藥材熬製而成，

店家強調他們的湯頭都是大骨熬煮，

不添加味精或濃縮精粉，喝起來比較健康養身。

我覺得這次的辣度好像比較淡，

詢問了一下才知道，原來店家會依照季節調整辣度，

冬天口味比較重，夏天會較淡一些。

東北酸菜鍋是選用山東大白菜以天然方式發酵而成，

他裡面有豐富的乳酸菌，喝起來酸酸的，

香氣迷人，相當開胃，適合炎熱的夏天。看到豬肉牛肉沒有太大興趣，

倒是花雕雞腿肉引起我的好奇，

之前吃過的火鍋店好像比較少見到這個，

試吃了一塊雞腿肉後，哇～這雞腿肉好好吃！

沒想到他一點也不乾柴，口感鮮嫩有彈性，

還帶有一點點花雕酒的香氣，

本來不吃還好，一吃就迷上了，推薦一定要點來吃吃看！饗宴的海鮮都蠻新鮮的，

尤其是看到那個蚵仔這麼大顆，

就讓人很有食慾，手工餃類也不錯，

手工餃子的成本不便宜，

我們自己煮火鍋時會專程去市場買，

所以一看就知道店家是不是用便宜貨。 如果想吃飯，這裡也有白飯可自行淋上肉燥。吃的差不多了，該是進攻甜食的時刻了！

之前吃過豆花覺得不錯，這次還是要來個兩碗，

看到明治冰淇淋決定跳過，因為等等要吃霜淇淋。

霜淇淋機每天出的口味不一樣，

今天是巧克力的，旁邊還有餅乾可搭配食用，

本來看到巧克力口味有點興趣缺缺，

試吃一小碗後，發現搭配餅乾還不錯，

於是又再去弄了更大一份來，

與其說想吃冰淇淋，不如說是喜歡那個餅乾～XD 饗宴麻辣火鍋最吸引我的就是海鮮，

現在又多了冰淇淋，更是加分。

如果不太吃辣的人，我會推薦東北酸菜鍋，

現在天氣很熱，吃點酸酸的會比較開胃。

最後請留點胃吃豆花跟冰淇淋，

對我來說，餐後甜點跟正餐一樣重要，

美味的甜點，才是完美的Ending。饗宴麻辣火鍋

地　　址：台南市東區中華東路二段46號

電　　話：(06)274-0559

營業時間：平日11:00-14:30，17:00-01:00

　　　　　六日11:00-01:00

台灣雷夢 (南區)

台灣雷夢是用「檸檬」的台語發音當作店名，

覺得這名字取得真有創意又好記。

老闆對於產品品質相當要求，

堅持只使用黃金72小時的新鮮檸檬。

原本是專賣檸檬系列的台灣雷夢，後來又新增了蝶豆花系列：

蝶豆花檸檬冰茶、蝶豆花鮮奶冰茶、蝶豆花雪碧冰茶。

台南的台灣雷夢，地址就是在大同路的燒肉咬蛋，

今年五月燒肉咬蛋又結合了台灣雷夢的飲品。

燒肉咬蛋：http://ssag.pixnet.net/blog/post/42925016說到蝶豆花，去年在曼谷旅行時就見過這個飲品，

但當時並不知道他叫蝶豆花，只是覺得這飲料好好玩，

會變色耶～好美喔！在台灣都沒見過～

沒想到今年就流行起來了！蝶豆花檸檬冰茶(65元)

上層是黃色檸檬汁，下層是藍色蝶豆花飲品，

原本藍色的蝶豆花碰上酸性飲料就會變色，

最後漸漸變成浪漫紫色。

蝶豆花本身的味道有股青草味，澀澀的，

蝶豆花檸檬冰茶加了大量的檸檬汁，

所以需要靠糖來中和掉酸與澀，

為了視覺效果的呈現冰塊部份無法調整，

甜度可以稍微降些，但不建議減少太多。

喝起來嘛...就跟檸檬汁一模一樣～XD

喝不太出蝶豆花的味道，

不過因為台灣雷夢就是主打檸檬飲品，

所以他們家的檸檬飲品真的不錯，

檸檬的香氣與酸度很足，喜歡喝酸的一定很愛這滋味。蝶豆花鮮奶冰茶(70元)

就像湛藍天空有著雪白雲朵的襯托，

中間的漸層又猶如夢幻的淺藍海水。

他喝起來就像是鮮奶茶，除了顏色上的差異，

口感上大同小異。蝶豆花雪碧冰茶(65元)

雪碧汽水的氣泡在浪漫紫色中滾動著，看起來真夢幻！

經過搖晃以後會變成淺一點點的紫，

有點像紫水晶的顏色，看起來相當吸睛，

裡面有許多大顆冰塊，讓視覺效果更為提升。除了夢幻蝶豆花系列，

也可以參考店家主打的台灣雷夢與檸檬水，

兩個的差別就在於有加糖跟無加糖。

杯裝的是有加糖的台灣雷夢(45元)，

整瓶的是無加糖的檸檬水(45元)，

回家後我加在含糖的青茶裡就變成檸檬青，

喝起來清涼止渴，適合現在炎熱的天氣。關於蝶豆花：

「蝶豆」屬豆科植物，花朵盛開時有如美艷的藍紫色蝴蝶，

因此其花朵又被稱作「蝶豆花」。

蝶豆花具有相當高的花青素，可以幫助睡眠、減少自由基，

最常被作為食物中的天然藍色染料。

而漸層變色的原理則是因為酸性飲料碰上鹼性的蝶豆花汁液

產生的pH值變化，這樣的化學反應也就成了浪漫的漸層變色。台灣雷夢 台南店

地　　址：台南市南區大同路二段130號

電　　話：(06)213-0000；0982-199-188

營業時間：11:00 - 21:00

食香客雞會站 雞排茶飲專賣 (中西區)

會知道食香客雞會站是因為他的科學麵脆皮雞排，

看過這麼多種雞排，還第一次有人把科學麵跟雞排結合，

搜尋店家的產品，發現他們的雞排種類好多，

與其他雞排店相比，更多了些特點吸引人的目光。食香客雞會站北門總店離台南市火車站不遠，

雖然店面小小的，但採用綠色與紅色的招牌甚是顯眼，

看了一下Menu，發現好多口味都想試試，

猶豫了好久，最後還是請老闆幫忙推薦比較多人點的口味。產品中有一項魔鬼巧克力火烤雞排，

老闆說這個口味蠻新奇的，可以嘗試看看，

認真想了30秒，還真的沒有很愛巧克力產品，

還是放棄他好了，最後選擇：

科學麵脆皮雞排、焗烤帕瑪斯酥皮雞排、火烤香雞排、

檸檬葉佐嫩雞排、岩漿甜甜饅、食香客燒烤餃子。科學麵脆皮雞排

在麵衣外灑上香脆科學麵一起炸，

讓酥脆的炸衣更添加口感，

雞排使用紙袋裝盛整片不切，

他的份量不小，大片而厚實，

一口咬下軟嫩不乾柴，

這個算是店內招牌，

第一次來可以吃看看。焗烤帕瑪斯酥皮雞排

我是標準起司控，一看到起司馬上列為必點品項。

將炸過的雞排灑上厚厚的起司絲進烤箱焗烤，

出爐後淋上蕃茄醬放入紙盒中。

焗烤帕瑪斯酥皮雞排口味算蠻重的，

牽絲的起司包裹著雞排，光視覺就讓人口水直流，

大概是起司味道很重，整個專注力都被起司搶走，

個人覺得不要加蕃茄醬比較好，

因為光起司的味道就很夠了。火烤香雞排

雞排先炸再烤，最後淋上鹹甜醬汁，

他的醬汁不會很死鹹或太甜，

味道調整得剛剛好，上面還有灑白芝麻，

讓香氣更為提升。檸檬葉佐嫩雞排

這道的特色就是在於醬汁，

以香茅、檸檬葉等泰式香料熬煮的醬汁，

與香脆雞排做搭配，

酸酸甜甜的滋味吃起來相當開胃，

與其他口味相比，這道較為清爽不膩口。岩漿甜甜饅

把迷你銀絲卷炸過後淋上巧克力醬，

這道吃起來蠻甜的，而且很容易有飽足感，

覺得這個比較適合小朋友，

對我來說太甜膩了些。食香客燒烤餃子

燒烤餃子其實是用炸的，

有別於一般水煮或煎的口感，

炸過的餃子麵衣變得脆脆的，

淋上鹹甜燒烤醬汁吃起來很夠味，

不過這道冷掉時皮會變硬，

醬汁也會變得膩口，建議要趁熱食用完畢。食香客雞會站的飲料有蠻多選擇，

茶類的部分是現點現泡，需要稍微等候，

我的蜜香烏龍喝起來茶香淡淡的，

不苦不澀，微糖就很好喝，

很適合吃完雞排來一杯解解膩。食香客雞會站台南北門總店

地　　址：台南中西區市北門路一段81號

電　　話：0982-624497

營業時間：15:00-23:00(週二公休)

兜齊私廚 (東區)

兜齊私廚 Dotch Bistro 初聽到這個店名覺得很逗趣，

感覺不出到底是賣中式還是西式？！

參考了一下Menu，咦～好像餐點偏西式料理耶！

好奇地詢問老闆：「兜齊是辦桌師的台語嗎？」

老闆笑了笑回：「是啊～以前我父親是外燴師傅，

而這店名其實是設計師幫我們取名的，取自他的諧音。」兜齊私廚位於東門城圓環上，小小的店面不太顯眼，

推開門走進去，白色為基底的設計感覺清爽乾淨，

目前店家以供應早午餐為主，光看餐點名稱覺得蠻有創意，

每一道都想試試，考慮了許久，最後決定2人主餐選擇：

燒烤安格斯原味牛排搭奶油炒蛋 & 嫩煎醬燒豬肉茄汁燉煮蔬菜起司燒。

咦，那個法式烘烤雞蛋吐司好像也不錯，

不然也來一份好了，吃不完再說...主餐的價位落在200~300左右，以set的方式供應，

點完主餐後會先送上餐前飲料(豆漿 or 蔬果汁則一)、黑糖堅果優格、

季節蔬果沙拉(和風 or 凱薩醬)。我的飲料是有機豆漿，喝起來蠻香濃的，沒有豆生味，好喝。

黑糖堅果優格是店家自製，吃起來不會太酸太甜，

相當清爽開胃，這個我很喜歡，瞬間就吃光光。

季節水果生菜沙拉使用透明的密封罐裝盛，

除了新鮮蔬菜與水果，還發現了地瓜泥！(大心)

醬汁酸酸甜甜的，調得很不錯，很搭。主餐與湯品是同時送上，

湯的部分可選擇季節性濃湯 or 日式蔬菜味噌湯。

季節性濃湯看起來有點南瓜的橘黃色，

不過喝起來似乎不是，經詢問後才知道，

裡面是地瓜、馬鈴薯、玉米熬製而成，

不過喝起來只有淡淡的玉米味，味道方面有點單調，

如果單純用南瓜或馬鈴薯應該會比較好。嫩煎醬燒豬肉茄汁燉煮蔬菜起司燒(250)

不得不承認我這個起司控會點這道完完全全就是因為起司燒

這三個字，不過送上來發現跟想像中有點不一樣，

原以為起司燒會弄成淋醬之類的，結果是豬排上有一層起司。

掀開豬排，底下滿滿的茄汁燉煮蔬菜，哇～很豐富呢！

看到醬燒可能會以為比較重口味，其實一點兒也不，

嫩煎醬燒豬肉上面覆蓋一片起司，嚐起來相當軟嫩好入口，

茄汁蔬菜吃得出是新鮮番茄熬製而成，不是用番茄醬，

醬汁有番茄的微酸，帶出溫和又清爽的蔬菜香甜。

這道的肉片比較薄，女生吃的話還OK，

但男生有可能會吃不飽。燒烤安格斯原味牛排搭奶油炒蛋(330)

看到簡介說這道除了有燒烤美國牛肉，

還有滑嫩的奶油炒蛋，並附上起司洋芋，

感覺就非常吸引人！

其實也考慮想點雞肉花生醬起司大漢堡，

猶豫了一下下，最後還是決定選牛肉好了！

咦～原以為他是整塊的牛排，

沒想到是已經切好一塊塊的骰子牛排，

這道料理在烹煮上有點過熟，

使得肉汁沒有完全被封鎖，過乾了些，

有點可惜了...法式烘烤雞蛋吐司

法式烘烤雞蛋吐司一端上桌就非常非常吸引我！

厚厚的土司磚浸泡在雞蛋牛奶液體裡數小時，

再將吐司下鍋煎至表面稍微焦，起鍋。

附上蜂蜜與煉乳可自由選擇淋醬。

切開後，裡面的吐司內部還帶有濕潤度，

感覺很像歐姆蛋的fu，嚐起來很滑嫩，

香滑軟綿，散發出一陣陣雞蛋牛奶香氣，

單吃就很有味，淋上蜂蜜或煉乳也很搭，

本來已經有點飽了，碰上這道法式烘烤雞蛋吐司

真的會忍不住一口接一口，一不小心就解決光光。

這道真的太讚了！非常推薦！！！飲料選了抹茶拿鐵與跳跳奶蓋冷泡茶。

抹茶拿鐵店家建議喝熱的，

其實我也習慣咖啡或抹茶喝熱的，

味道比較出得來，也有層次感。

這杯抹茶味道很濃郁，但可能粉量沒拿捏好，

苦味有點明顯，後來請店家幫忙調整後好多了。

跳跳奶蓋冷泡茶光視覺就很迷人，

白色的奶蓋上灑了黃色的跳跳糖，還有薄荷葉點綴裝飾，

下層的冷泡茶是店家使用南投產地檢驗合格的原葉茶葉，

喝起來是很天然的茶葉香，清爽回甘，

搭配上層的奶蓋與跳跳糖，口感多層次而豐富，相當好喝。兜齊私廚的主廚算是相當用心，

每道料理都採用新鮮天然的食材，

悉心熬煮，不添加過多的調味料與人工製品，

嚐起來口感清淡，呈現出食材本身的鮮甜，

比較健康無負擔，個人是比較不重口味，

所以這樣的料理方式我很喜歡。

回來後朋友看到我照片分享，聊起他也去吃過，

原來朋友跟主廚有認識，用完餐他個人覺得不錯，

會想再訪去嚐嚐別道餐點，如果再訪，

我還是會想點法式烘烤雞蛋吐司，實在太好吃了！