安平豐仁冰 (安平區)

炎熱的夏天，除了吹冷氣以外，

最享受的莫過於吃冰了。

清涼爽口的冰，讓一身的炙熱感降溫。

豐仁冰位於安平的丹丹漢堡隔壁兩間，

原本中間是元氣果汁，

後來元氣果汁遷移至安平路上，

終於讓我注意到豐仁冰的招牌。

豐仁冰是由台中傳過來的，

但在台中本店的口味較少，

有紅茶、鳳梨、酸梅三種口味，

安平豐仁冰的老闆之後又自行研發創造出更多口味，

並增添了「瘋雪泥」系列，讓產品更豐富多元。【豐仁冰系列】

紅豆牛奶豐仁冰(50)

豐仁冰的口感綿密類似雪泥，與一般剉冰不同，

這個口感又有點像是台南的維美雪乳冰，

這樣形容應該多數台南人會知道是什麼味道。

因為他細細綿綿的，融化的很快，

尤其南部的天氣炎熱，這樣的冰無法在室溫太久，

很快地就會化成水，還好甜度上有調整過，

嚐起來不會過於甜膩，吃完一整個透心涼。

豐仁冰的紅豆熬煮的很不錯，

最上層的蜜豆與中間的紅豆，顆顆飽滿綿密，

感覺上豆子有特別挑過，品質有一定的水準。鳳梨豐仁冰(40)

鳳梨是我最愛的水果，每到夏天就要吃很多鳳梨，

最近也很愛喝鳳梨系列的飲料，

一看到Menu上有鳳梨豐仁冰，立馬點來嚐一嚐。

老闆說他是選用關廟的金鑽鳳梨，

他偏傳統鳳梨冰的味道，香甜不酸，

如果是土鳳梨酸度會比較高，而金鑽就偏甜。

對了！豐仁冰最上面的冰淇淋是芋頭冰淇淋，

店家選用大甲芋頭，芋頭香氣濃郁，口感綿密。【瘋雪泥系列】

百香蝶戀(50)

百香果加上碰到酸性就會變色蝶豆花，

呈現出藍紫黃三種顏色的漸層，相當美麗吸睛，

喝起來就是百分百的百香果味，

蝶豆花主要是顏色好看，基本上沒什麼味道。

很多人點這款都是為了拍照～haha抹茶文青(50)

我是抹茶控，很愛喝抹茶牛奶一類的飲品，

這個抹茶文青相當對我的味。

吸一口冰冰涼涼的抹茶雪泥，

香氣濃郁迷人的抹茶在口中散開，卻不殘留苦澀感，

冰慢慢融化後變成抹茶牛奶般，喝起來也不錯。咖啡碎片(50)

這款喝起來像是咖啡味道比較重的咖啡牛奶，

裡頭藏有巧克力碎片，味道較其他口味甜了些，

朋友說他的咖啡味真的很濃，

比超商的咖啡冰沙還要重，蠻好喝的。豐仁冰的由來：

創始人陳豐仁老先生民國二十二年十二月出生於清水，

在八、九歲時失去父親，因為是大兒子、必須分擔家計，

就開始去「尾張」（現育仁國小後方）做長工，

也叫賣過鹹魚和魚乾，然後又騎腳踏車夏天賣”把ㄅㄨ”，

冬天賣香腸、烤魷魚，直到民國五十九年左右才開始固定賣冰。

由於冬天生意不好，陳豐仁先生就去圖書館看書，從書上吸收知識和技術。

當時賣的冰，是用刀子搓下來淋上楊桃汁，用塑膠袋裝，一碗賣兩角；

之後才有紅茶、鳳梨、酸梅這些口味。

陳豐仁先生因為看書，連「可爾必思」這個口味都會做。

漸漸的，陳豐仁先生從書上自己學會如何煮紅豆，

做冰淇淋，慢慢的把這些配料加上原本簡單的冰品，

到了民國六十二年，「豐仁冰」才完整定型。安平豐仁冰

地 址：台南市安平區安平路97之2號

電 話：(06)221-8629

營業時間：11:00-19:00(週二公休)

T&F 手作吐司 大同店 (東區)

有一次經過大同路看到T&F手作吐司，

那時還以為是早餐店，

後來聽好友說他們賣到半夜2點，

覺得很驚喜，竟然在宵夜時間賣吐司？！真妙。

其實從讀書時期就很愛麵包、三明治類，

晚餐有時懶的吃又會餓，

就會來個三明治解決，方便又迅速，

一般來說這類東西都在早上賣，

很難得看到像T&F手作吐司這樣賣半夜的，

說什麼也要去嚐一嚐。抵達T&F時發現生意還不錯，

原來有許多人也喜歡在宵夜吃吐司呀～

看了一下Menu，哇～選擇性好多，

一整個眼花撩亂不知道要選哪個，

老闆娘推薦我幾款熱賣的，

就挑幾個口味試試，反正吃不完還可以外帶。花生起司棉花糖(55)

香濃滑順的花生醬，裡頭藏有花生顆粒，

搭配半融化的大顆棉花糖，

一整個超級邪惡，美味程度破表！

本身很喜愛花生，看到滿滿的花生醬就很開心，

沒想到棉花糖與花生醬這麼搭，一吃就上癮。重焗烤牽絲乳酪(50)

T&F手作吐司的起司乳酪放的量很足，絲毫不手軟，

撕開來還會牽絲，對於起司控的我，

完完全全被這個牽絲起司給征服了！草莓珍珠棉花糖(55)

不得不說這個外表實在太迷人，

香甜草莓配上QQ珍珠粉圓，

口味上比較偏甜了點，

有一種粉紅少女戀愛的FU，甜到你心裡。

螞蟻人限定版。泰式打拋豬 辣(50)

原以為泰式打拋豬會很辣，沒想到吃起來還好，

口味方面已經調整過，不如正統泰國菜那般酸辣，

裡頭加了蔬菜後，讓原本重口味的打拋豬變得較清爽。德式香腸起司佐蜂蜜芥末(55)

我喜歡德式香腸香脆Q彈的口感，

單吃就不錯，搭配店家特製的蜂蜜芥末更是加分，

如果單加黃芥末會顯得太酸，

有了香甜蜂蜜的中和，讓酸度降低，味道更好。店家進了許多造型杯子，

可以現場挑你喜愛的杯子再搭配飲料購買。約克夏小熊(塑膠瓶)

搭配的是約克夏奶茶，

喝起來味道比較厚重，使用奶粉調合而成。

燈泡鮮奶茶(塑膠瓶)

最近很流行燈泡奶茶，

T&F使用鮮奶喝起來較清爽不甜膩，

茶與鮮奶的比例剛剛好，甜度也適中。星空許願瓶(玻璃瓶)

搭配的飲料是蔚藍海岸，

最底下的寶藍色，越往上層轉為淡藍，

看起來就真的很像海水一般耀眼動人。

他是使用藍柑橘、檸檬、汽水製作，

喝起來就是汽水的味道，

藍柑橘的功能主要是配色，味道不太明顯。雙面骷髏頭(玻璃杯)

搭配韓國黃金蘋果茶，

裡面有蘋果丁，喝起來蠻清爽的，

帶有蘋果香甜味，不會太甜膩。冰糖桑葚歐蕾(細長塑膠瓶)

自家熬煮的桑葚汁加鮮奶，

桑葚帶酸，與牛奶混合後，

喝起來還蠻像優酪乳的酸甜味道。有時候，深夜想吃點什麼，

卻又不想吃太多，吃太飽；

有時候，一個人不知道要吃什麼，

想要來點快速又方便的食物解決一餐，

T&F手作吐司應該可以列入口袋名單中。T&F 手作吐司

地 址：台南市東區大同路一段279號

電 話：0903139402

營業時間：11:30-14:00，17:00-02:00 (週二公休)

FB：https://www.facebook.com/TnFtoast/

Mr. No Q Pizza (中西區)

會發現No Q Pizza其實是在IG上看到的，

平時很喜歡翻翻IG上的照片尋找美食，

就這樣意外發現了好吃的Pizza！！！

我的IG：https://www.instagram.com/ssag613/

No Q Pizza位於台南市大同路上，

他的位置算是顯眼，只是之前都沒仔細看，

車子很快就騎過去沒注意到有Pizza店，

沒想到他已經開幕好一陣子了(2014年12月創立)，

竟然最近才發現。他的口味有6種：

1、雙起司(蛋奶素)

2、美式臘腸

3、夏威夷

4、泰式洋蔥雞肉(不辣）

5、綜合蔬菜(蛋奶素、沒有洋蔥)

6、每週驚喜(每週一更換口味)

到玻璃櫃檯前點餐，pizza是18吋切8片，

1片50元，可以單片購買，選擇不同的口味，

然後回到座位等候pizza回烤加熱，

不到幾分鐘就有熱騰騰的pizza上桌囉～我們挑了雙起司與泰式洋蔥雞肉。

一片的份量不小，貼心的店員幫我們一片對切，

照片看起來是4片，這樣的大小較方便食用。

餅皮吃起來是有點厚度，但又不會太厚，

嗯～吃起來香Q有口感，跟冷凍的餅皮差很多。

詢問店員：「Pizza餅皮是你們手工的嗎?」

他笑了笑回答：「是啊～都我們自己做的喔！」起司用的不錯，量也剛剛好，

我的雙起司光是餅皮和起司的香氣就很棒了，

而泰式洋蔥雞肉帶有酸甜sauce，不太會辣，

屬於較重一點的口味，配啤酒或可樂很讚！

喜歡他可以單片購買的方式，

不用一次買太多吃不完，

還能任選口味搭配，要買整片18吋也ok，

可選擇1~4種口味，現場製作約10~12分鐘。查了一下網路資料，

No Q Pizza是由來自美國密西根州的John和Ryan創立，

不過當時去只看到兩個活潑可愛的台灣男生，

他們很親切很好聊，看到我拍照還對我比了YA，

真的很可愛～hahaNo Q Pizza

大同店

地　　址：台南市中西區大同路一段252號

電　　話：0978-419-873

營業時間：16:00~22:00

長榮店

地　　址：台南市北區長榮路五段15號

電　　話：0905-526-846

營業時間：11:00~21:00

饗宴麻辣火鍋 (東區)

上一次來饗宴麻辣火鍋是好友聚餐，

還記得當時是冬天，大夥兒提議吃麻辣鍋，

初訪的印象不錯，雖然現在是夏天，

偶爾還是想回味一下麻辣鍋，

於是又想起久久沒吃到的饗宴了...饗宴的環境寬敞，走道之間的動線不錯，

入座後服務人員會稍作介紹。

這裡是採用吃到飽的模式，一個人359元。(+10%清潔費)

湯頭有六種：招牌麻辣、醇骨火鍋、泰式酸辣鍋、

東北酸菜鍋、韓式泡菜鍋、汕頭火鍋。

肉類有八種：梅花豬肉、豬五花肉、牛培根、

沙朗牛肉、霜降牛肉、小羊肩肉、花雕雞腿肉、

櫻桃鴨胸肉。 我們選擇招牌麻辣與東北酸菜做成鴛鴦鍋，

肉類的部分先填寫單子，隨後會由服務人員送上，

每次限點4樣(一份5片)。

走到食材區，眼睛被某台機子所吸引...

咦～怎麼有冰淇淋機！！！

店家竟然進了一台約20萬元的機子，

等等一定要留胃來吃這個！ 看到整排的海鮮與內臟，真是太開心了！

對於肉類不是很愛，所以主打肉肉吃到飽的並不吸引我，

海鮮與內臟類就真的是我的愛，

趕緊先夾了腰子、豬肝、豬心、蚵仔、花枝、鮭魚...

身後的冰櫃是蔬菜、牛筋、牛肚、火鍋料、手工餃，

喔～對了！這裡還有兩樣特色丸子一定要試試！

一個是手工花枝丸，一個是手工魚漿丸子，

據說花枝丸是拿國宴等級的，而魚漿是跟豐發黑輪進的。 麻辣鍋的湯頭是用多種中藥材熬製而成，

店家強調他們的湯頭都是大骨熬煮，

不添加味精或濃縮精粉，喝起來比較健康養身。

我覺得這次的辣度好像比較淡，

詢問了一下才知道，原來店家會依照季節調整辣度，

冬天口味比較重，夏天會較淡一些。

東北酸菜鍋是選用山東大白菜以天然方式發酵而成，

他裡面有豐富的乳酸菌，喝起來酸酸的，

香氣迷人，相當開胃，適合炎熱的夏天。看到豬肉牛肉沒有太大興趣，

倒是花雕雞腿肉引起我的好奇，

之前吃過的火鍋店好像比較少見到這個，

試吃了一塊雞腿肉後，哇～這雞腿肉好好吃！

沒想到他一點也不乾柴，口感鮮嫩有彈性，

還帶有一點點花雕酒的香氣，

本來不吃還好，一吃就迷上了，推薦一定要點來吃吃看！饗宴的海鮮都蠻新鮮的，

尤其是看到那個蚵仔這麼大顆，

就讓人很有食慾，手工餃類也不錯，

手工餃子的成本不便宜，

我們自己煮火鍋時會專程去市場買，

所以一看就知道店家是不是用便宜貨。 如果想吃飯，這裡也有白飯可自行淋上肉燥。吃的差不多了，該是進攻甜食的時刻了！

之前吃過豆花覺得不錯，這次還是要來個兩碗，

看到明治冰淇淋決定跳過，因為等等要吃霜淇淋。

霜淇淋機每天出的口味不一樣，

今天是巧克力的，旁邊還有餅乾可搭配食用，

本來看到巧克力口味有點興趣缺缺，

試吃一小碗後，發現搭配餅乾還不錯，

於是又再去弄了更大一份來，

與其說想吃冰淇淋，不如說是喜歡那個餅乾～XD 饗宴麻辣火鍋最吸引我的就是海鮮，

現在又多了冰淇淋，更是加分。

如果不太吃辣的人，我會推薦東北酸菜鍋，

現在天氣很熱，吃點酸酸的會比較開胃。

最後請留點胃吃豆花跟冰淇淋，

對我來說，餐後甜點跟正餐一樣重要，

美味的甜點，才是完美的Ending。饗宴麻辣火鍋

地　　址：台南市東區中華東路二段46號

電　　話：(06)274-0559

營業時間：平日11:00-14:30，17:00-01:00

　　　　　六日11:00-01:00

台灣雷夢 (南區)

台灣雷夢是用「檸檬」的台語發音當作店名，

覺得這名字取得真有創意又好記。

老闆對於產品品質相當要求，

堅持只使用黃金72小時的新鮮檸檬。

原本是專賣檸檬系列的台灣雷夢，後來又新增了蝶豆花系列：

蝶豆花檸檬冰茶、蝶豆花鮮奶冰茶、蝶豆花雪碧冰茶。

台南的台灣雷夢，地址就是在大同路的燒肉咬蛋，

今年五月燒肉咬蛋又結合了台灣雷夢的飲品。

燒肉咬蛋：http://ssag.pixnet.net/blog/post/42925016說到蝶豆花，去年在曼谷旅行時就見過這個飲品，

但當時並不知道他叫蝶豆花，只是覺得這飲料好好玩，

會變色耶～好美喔！在台灣都沒見過～

沒想到今年就流行起來了！蝶豆花檸檬冰茶(65元)

上層是黃色檸檬汁，下層是藍色蝶豆花飲品，

原本藍色的蝶豆花碰上酸性飲料就會變色，

最後漸漸變成浪漫紫色。

蝶豆花本身的味道有股青草味，澀澀的，

蝶豆花檸檬冰茶加了大量的檸檬汁，

所以需要靠糖來中和掉酸與澀，

為了視覺效果的呈現冰塊部份無法調整，

甜度可以稍微降些，但不建議減少太多。

喝起來嘛...就跟檸檬汁一模一樣～XD

喝不太出蝶豆花的味道，

不過因為台灣雷夢就是主打檸檬飲品，

所以他們家的檸檬飲品真的不錯，

檸檬的香氣與酸度很足，喜歡喝酸的一定很愛這滋味。蝶豆花鮮奶冰茶(70元)

就像湛藍天空有著雪白雲朵的襯托，

中間的漸層又猶如夢幻的淺藍海水。

他喝起來就像是鮮奶茶，除了顏色上的差異，

口感上大同小異。蝶豆花雪碧冰茶(65元)

雪碧汽水的氣泡在浪漫紫色中滾動著，看起來真夢幻！

經過搖晃以後會變成淺一點點的紫，

有點像紫水晶的顏色，看起來相當吸睛，

裡面有許多大顆冰塊，讓視覺效果更為提升。除了夢幻蝶豆花系列，

也可以參考店家主打的台灣雷夢與檸檬水，

兩個的差別就在於有加糖跟無加糖。

杯裝的是有加糖的台灣雷夢(45元)，

整瓶的是無加糖的檸檬水(45元)，

回家後我加在含糖的青茶裡就變成檸檬青，

喝起來清涼止渴，適合現在炎熱的天氣。關於蝶豆花：

「蝶豆」屬豆科植物，花朵盛開時有如美艷的藍紫色蝴蝶，

因此其花朵又被稱作「蝶豆花」。

蝶豆花具有相當高的花青素，可以幫助睡眠、減少自由基，

最常被作為食物中的天然藍色染料。

而漸層變色的原理則是因為酸性飲料碰上鹼性的蝶豆花汁液

產生的pH值變化，這樣的化學反應也就成了浪漫的漸層變色。台灣雷夢 台南店

地　　址：台南市南區大同路二段130號

電　　話：(06)213-0000；0982-199-188

營業時間：11:00 - 21:00