Paphos 手做幸福烘焙 (南區)

Paphos是希臘愛與美女神誕生的地方,帕妃思烘焙坊正是希望藉由甜蜜的手做甜點來喚起人們的綺麗幻想

天氣漸涼是慢慢步入秋季的前兆,其中最激奮人心的應該就是中秋節啦

每逢過節時分就要煩惱送禮是不是?

這次帕妃思手做烘焙為了中秋節特地設計出來的禮盒就很吸引人!!

除了節慶商品,還有提供蛋糕捲.客製化蛋糕.小餅乾

這次我體驗的就是中秋御圓禮盒與蛋糕捲

包裝紙提袋是截然不同的風格紅色喜氣的應景包裝製成喜餅盒的感覺方便提拿

這次體驗的御圓禮盒是2層的($580),分別為蛋糕+小餅乾層

另有3層的月璽禮盒($820)可以選擇,與2層的差別在多一層堅果塔x4讓我比較意外的是雖然店名很西方,但禮盒包裝真的很有中國風

印製的細節都很獨特典雅,收到的人應該會很開心但打開來又會覺得內容物與中秋很遙遠XD

不走傳統月餅風格,創新送禮內容主角為日式伯爵棉花蛋糕蓋子一打開就有超濃郁的茶香飄出!

害我在照相時就很想戳一塊來吃了~

原來是因為蛋糕除了伯爵茶還加了奶油蘭姆酒,所以味道更香醇說到口感,我就更拜倒於他的魅力下!!

本來看他樸素的樣貌以為就是戚風蛋糕唄?

孰知...真的是棉花啊輕飄飄輕飄飄~

還不是海綿喔,是更加鬆軟綿密的棉花感>///<另一層的手工餅乾共有10入,個別都有小包裝,背後清楚的標註成分日期其中比較像中秋吃的是這2個:日式黃金小饅頭/中式肉鬆麻糬餅黃金小饅頭外表就像月亮一樣很討喜

口感就真的像日本小饅頭一樣外層有點黏黏的

其實就是像花蓮薯啦,內餡也是地瓜肉鬆餅不好切,因為裡面有黏力超Q彈的黑糖麻糬!!

麻糬外裹香甜紅豆泥內包鹹香肉脯

又甜又鹹很特別接著是餅乾君們,手工餅乾都還滿大片,口感各異蔓越莓抹茶餅

比較鬆軟的感覺,抹茶味微苦配蔓越莓果乾很搭法式巧克力酥餅

口感是酥脆的

70%的黑巧克力吃起來剛好不太甜,重點是放了鹽,味道層次明顯手工燕麥餅乾(原味/巧克力)

燕麥片穀物的顆粒感很明顯,原味的話味道比較像無糖皇家伯爵麻糬捲($300)雖然都是剛剛出現過的名詞,但在這裡的表現又完全不同了(真是神奇!

本來以為與上面的伯爵蛋糕一樣,但是蛋糕捲的口感比較扎實,

所以有棉花二字還是有差滴~

有伯爵茶香的蛋糕+伯爵茶調合的鮮奶油

裹住一條軟Q的黑糖麻糬就是完美的午茶組

麻糬在這又不似肉鬆餅裡的黏,很清爽適中◎店家資訊

Paphos 手做幸福烘焙服務專線：04-2263-2102 地址:台中市南區工學二街115巷35號


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輕井澤-太初麵食 (南屯區)

太初有道-食為之本,在知名鍋物輕井澤旗下中的太初麵食,真的令我一試成主顧!雖然早知道台中大墩(公益)這裡有許多特色餐廳,且都已規模大聞名,像藝奇,赤鬼,無老鍋等,但試想以佔據數百坪的空間來賣牛肉麵?會賺$嗎?真是聞所未聞,所以我抱著滿心期待來一嚐其獨特之處光站在門口就長了見識,很紅的牛肉麵店需要專人叫號帶位這能理解,但門外造景就以一排噴水池迎賓也太大成本入門更是馬上感受到空間遼闊的氣度與濃濃的人文氣息

裝潢採中國古典園林風格木造窗櫺與竹編燈籠,雖點的是幽幽黃光,但搭上落地窗透進的日光卻不會太昏暗用餐環境非常之寬大,更裡面的位子甚至有流瀑設計假林庭石入座後店員會介紹菜單

現在午餐階段限定麵類有$118的優惠(11:00~17:00)是先買單制,點完菜要到櫃台結完帳才會出餐入店招待紅茶不可續

本來以為依主餐附茶,但我們兩人點一碗麵,卻來了兩杯~很貼心的一點,分量不小且是香醇的古早味紅茶,好喝單點小菜滷鴨血$65

是小辣,但只有一開始會覺得麻麻的,緊接而來的味覺會被中藥的甘甜占據!!我還沒研究出是啥中藥,(是比當歸麵線回甘時還要甜的fu,嫩嫩的鴨血完全入味無腥味超級推薦!!小菜醇香豆皮絲$45

屬於偏硬口感略粗乾的豆皮(其實吃起來像豆干,所以附的獨家豆瓣醬就很重要,豆瓣味重又帶點甜味麻辣大塊牛肉麵(拉麵)$188

麵都是可以選擇麵條與辣度的,這款沒特價(猜測是肉比較多?雖然很大一碗,但麵量是剛剛好一人可以解決的分量,並沒有特別多,不過配料倒是挺豐富,帶點筋卻很嫩不難咬的牛肉多塊+豆腐皮+鴨血+豆芽+滷蛋,最重要的是--湯頭!

這麻辣湯一喝馬上成為我心中第一名>口<

一樣是秘製中藥+麻辣

但這辣的感覺比前一道鴨血多,且甘味又不同了,注意!如果吃麵習慣用吸的,就會跟我一樣被一開始的微辣勁給嗆到++燙青菜$60

有點小貴,但是新鮮波菜,配肉燥甜甜的 本來只是當觀光朝聖,但如此優雅高檔的舒適用餐環境,與美味有水準的食物相結合,要不再訪都難,怪不得他有如此自信只賣牛肉麵XD