Paphos 手做幸福烘焙

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2015中秋-御圓禮盒(雙層)御圓雙層禮盒，是【帕妃思手做烘培坊】首款精心打造的中秋禮盒在充滿濃郁中國風的包裝下，結合了中、日、法式的創意點心突破既有傳統月餅的設限，想帶給消費者一種全新的視覺與味覺饗宴。帕妃思位於台中南區,以蛋糕捲、手工餅乾、彌月蛋糕、婚禮小物、客製化蛋糕、餐盒及各式手做甜點為主用最真實的材料和細膩的製作,烘焙出你心中專屬的幸福味道.....在2015的春天帕妃思以傳遞幸福精靈的姿態,漫舞在你我之間。有歷代中國味道的軌跡，裡面裝盛的卻是改良後西洋化的餅乾這樣中、西合併的結合將在即將步入禮堂新人中掀起一股風潮...另外還有三層款 月璽禮盒可以選擇，與御圓禮盒同樣是歡慶中秋團圓送禮推薦！其中多了一層低卡、低油滿滿的堅果搭配而成「養生堅果塔」，適合每逢佳節餽贈好友。中秋佳節腳步逼近，不管拎著哪一款送給遠親摯友可都做足了面子!!餅乾系列，未開封常溫保存14天開封後請於3天內食用完畢手工餅乾有 巧克力燕麥餅、燕麥餅乾、巧克力酥餅、蔓越莓抹茶餅另還有Q餅系列 肉鬆麻糬、黃金小饅頭，採獨立包裝，乾淨、衛生易保存手工燕麥餅乾 有原味及巧克力兩種口味，嚴選優質燕麥烘烤，高纖低糖美味又健康蔓越莓抹茶餅 清香氣息的抹茶加入麵團，烤出濃郁茶香，加入蔓越莓增加口感，美味無比。巧克力酥餅 香醇可可味濃郁，少部分濕潤的巧克力化在口中...嗯...我個人超愛這款!!中式肉鬆麻糬餅 甜中帶鹹，美味麻糬內餡佐鹹香肉鬆，香酥綿密的好滋味。黃金小饅頭 黃澄澄色澤讓人食慾大開，鬆軟口感佐以香甜內餡，口感絕佳。日式白爵棉花蛋糕中秋美景不管送禮或是收到的禮盒大多都是月餅居多((相信很多人現在肯定是點頭如搗蒜))很開心另一方面卻也很有點悶，因為高熱量不能吃多呀!!!!!!!這時候若換點清爽可口不一樣的禮盒會很高興...Paphos帕妃思手做烘焙坊團隊精心研發的中秋禮盒一層是多款口味手工餅乾、一層則是帶著茶香的戚風蛋糕完全顛覆中秋節=月餅的舊有觀念別說中秋節了，我平日就想買來填補會寂寞的嘴...如棉花般輕軟口感，美好滋味在口中化開，甜蜜幸福讓人難以抗拒~冷藏中取出帶冰冰涼涼的涼意增添爽口的味覺表面綠色小碎塊是檸檬皮削嗎??我怎麼覺得還有檸檬的清新味咧??對高精緻蛋糕比較不在行的咱家，反到蓬鬆有Q彈勁的戚風蛋糕抓得住我們的芳心蛋糕捲 MENUMENU上的蛋糕，我好想各買一條回家好好品嚐個夠喔>"<帝芬妮藍的粉嫩盒讓人一眼看到就喜歡!!!盒外貼有清楚的產品相關資訊、保存方式、製造日期蛋糕捲到手不會只有盒裝，還穿了薄紗...感覺得出來店家對於衛生的注重!!宇治抹茶紅豆捲產品成分：麵粉、雞蛋、砂糖、牛奶、宇治抹茶粉、紅豆餡、紅豆粒、動物性鮮奶油產品尺寸：長17cmx寬8cmx高6cm保存方式：冷藏保存3天，冷凍保存5天。使用日本金玉抹茶粉製作，恰到好處的茶香濃郁香氛搭配紅豆蜜與紅豆泥，不會過於甜膩...獨特迷人的茶香絕對讓是抹茶控的你為之瘋狂就是愛那淡淡不張狂的清香，配上甜而不膩的紅豆餡，香甜滑順，令你滿口茶香回味無窮！經典加上創意，是款結合了中、日、法甜點的禮盒豐富的選擇，是中秋節送禮的誠意推薦!!! 繼續閱讀

Paphos帕妃思手做烘焙坊今年五月剛開幕，目前主要以工作室的型態經營。Paphos是一個西南歐的小鎮名，據說是希臘女神Aphrodite誕生的地方，透過這樣的意象，店家希望能夠讓每個人都享受到浪漫可愛的甜點。 宇治抹茶紅豆捲(NT. 300)蛋糕捲有三種選擇，不過看到抹茶與紅豆的無敵搭配，毫不考慮的就選了這一款XD 抹茶蛋糕捲本身味道還不錯，具有淡淡的茶香，不過稍嫌乾了一點。特別喜歡中間的紅豆餡，店家將紅豆壓成泥狀混入鮮奶油中，綿密的口感帶著紅豆特有的蜜香。值得一提的是，一層一層的蛋糕捲之間也都有紅豆泥喔!!! 中秋御圓禮盒(上層)這層以餅乾類為主，一共有5款、11片，且讓我來一一介紹。 蔓越莓抹茶餅口感鬆軟，抹茶香氣十分明顯，而且裡頭的蔓越莓乾用得非常大器，每一口都吃得到喔!! 法式巧克力酥餅個人蠻喜歡這一款餅乾，口感酥脆，而且店家使用的是70%的苦甜巧克力，味道不會過於甜膩。另外，餅乾裡還摻了一些鹽，淡淡的鹹味還蠻加分的!! 手工燕麥餅乾原先預想的是燕麥會被絞碎摻入餅乾中，沒想到店家幾乎是直接將燕麥片放在餅乾裡。餅乾口感酥脆，但燕麥稍微韌了些，也許是因為我現在戴牙套的關係。 黃金小饅頭除了金黃色香甜可口的地瓜餡之外，個人不大喜歡這一款月餅。吃起來有點乾，整個餅的麵粉感稍微重了些。 中式肉鬆麻糬餅跟一般的喜餅和Q餅蠻像的，如果有冷藏，建議要退冰，不然麻糬會變超硬(苦主在這XD裡頭的餡蠻豐富的，有紅豆泥、肉鬆和黑糖麻糬，不過整體的味道還是以肉鬆為主。 中秋御圓禮盒(下層)---日式伯爵棉花蛋糕 口感相當鬆軟，大概介於棉花糖和海綿蛋糕之間，而且蛋糕體本身也不會太乾。蛋糕上一點一點的黑色是伯爵茶葉打成的粉末，切一小口蛋糕放入嘴中，立馬感受到伯爵茶香的迷人!!! 繼續閱讀

『不一樣的中秋節獻禮，　　　　　　　就是要給不一樣的你 (妳)。』感覺好像是再打廣告般~但一收到Paphos 帕妃思手做烘焙坊の中秋御圓禮盒就是會竄升出這樣的思維 第一次看到包裝如此精美~ 古色古香的中秋節禮盒拿至親友家當伴手禮感覺超體面的 多了個提把設計~ 可以很輕鬆的『手提』至親朋好友家其設計理念滿像古早時代の雙層餐盒看古裝劇~ 打開雙層餐盒，裏頭擺滿了精緻糕點Paphos 帕妃思手做烘焙坊也是仿效走這樣的路線 打開一瞧~ 上層擺滿了一小包一小包の中西式小點心有餅乾也有糕點這樣 下層則為日式伯爵棉花蛋糕 簡單切個1/8塊來品嘗不僅散播著濃濃的伯爵茶香氣，上方還撒上些微の檸檬皮屑~ 增添點檸檬清香取名為棉花蛋糕果真名不虛傳!!!蛋糕組織體十分Q彈~ 壓下去還會回彈回來呢!!! 品起來的感覺如同棉花般鬆軟很喜歡口腔中佈滿濃濃の伯爵茶香氣帶點淡淡の檸檬清香加上店家只提了一點甜味~ 讓這款蛋糕的滋味相對提升些很適合下午茶切一塊來品嘗配著一杯好喝又不澀口的英式紅茶美好的午後就能這樣度過再來要介紹中秋御圓禮盒上層的中西式小西點首先是兩款中式糕點 日式黃金小饅頭 vs. 中式肉鬆麻糬餅背面清楚貼上了產品名稱、製造日期&保存期限成份當然不在話下感覺中秋節就是要來點應景糕點不管是日式黃金小饅頭還是中式肉鬆麻糬餅外型都以圓形呈現，且都帶有淡淡の黃色系象徵中秋月圓人團圓 日式黃金小饅頭品起來中規中矩，裏頭包覆的內餡為地瓜餡甜度吃起來不會太甜~ 且裏頭的內餡感覺除了地瓜本身外感覺還酌量添加少許の鹹蛋黃讓這款中式糕點吃起來除了有地瓜的香甜氣息外，還但點淡淡的鹹香滋味表皮塗抹上一層薄薄の蛋黃液，讓這款糕點可以充當滿月 中式肉鬆麻糬餅大口咬下~ 其表皮的口感和日式黃金小饅頭不一致，是那種帶點淡淡粉感的餅皮主要味覺來自於黑糖黑糖淡雅の香甜氣息搭上鹹香口感的肉鬆，讓整體口感不至於太過甜膩加上麻糬本身軟Q軟Q的口感本身就深得✿小哭✿的喜愛配上鹹香好滋味の肉鬆，堪稱一大享受接著是三款餅乾 背面一樣貼上了產品名稱、製造日期&保存期限 首先登場的是燕麥餅乾大口咬下其甜度是三款當中最不明顯的且口口吃的到燕麥本身的特殊咬感是款耐人尋味、細細品味的一款餅乾 再來是法式巧克力酥餅其口感很像是再吃星巴巴の手工餅乾 (酥酥鬆鬆)大口咬下~ 本以為巧克力吃起來甜度可能會有些over實際卻不然~Paphos 帕妃思手做烘焙坊の巧克力餅乾是同時帶有甜味、酸味、微微苦味の三合一口感餅乾不僅品的到成熟の微苦巧克力巧克力豆本身的微酸氣息也表露無遺此時搭上微微の甜蜜感可中和苦味及酸味使得這款餅乾層次分明，讓不是很愛吃巧克力的✿小哭✿都驚喜連連 最後一款蔓越莓抹茶餅餅乾中間夾雜了一粒粒形同紅寶石の蔓越莓大口咬下品嘗的到抹茶成熟般の苦澀味so 甜度店家有稍稍提升些而蔓越莓就像是裏頭埋藏的小驚喜般因不曉得哪口才能咬到它~ 咬到的當下蔓越莓竄升出的酸甜氣息十分討喜很少碰到抹茶與蔓越莓的結合Paphos 帕妃思手做烘焙坊讓✿小哭✿的味蕾層次又更加提升一些!!! 體驗完中秋御圓禮盒想不到Paphos 帕妃思手做烘焙坊還額外提供了一條蛋糕捲其實蛋糕捲店家也有將它拿來當作彌月蛋糕so ✿小哭✿十分順勢的將他列為彌月蛋糕的體驗試吃 上回體驗了月之戀人的彌月蛋糕 (文章延伸閱讀請點：HERE)so 這回算是✿小哭✿第二次の彌月蛋糕試食!!! 店家除了蛋糕捲之外~ 還有磅蛋糕&乳酪蛋糕 蛋糕捲口味有六種裏頭口味✿小哭✿還滿想體驗的有：深黑巧克力捲、宇治抹茶紅豆捲、皇家伯爵麻糬捲只可惜這回體驗品項只有宇治抹茶紅豆捲、皇家伯爵麻糬捲&養生芝麻捲 3選1想說中秋御圓禮盒已有日式伯爵棉花蛋糕了so 這回就挑小哭麻比較熱愛の宇治抹茶紅豆捲試試水溫!!!Tiffiny藍外盒配上白色整體就只有『高雅』兩字綁上了店家Logo側邊也有貼上產品名稱、製造日期&保存期限打開一瞧~ 宇治抹茶紅豆蛋糕安穩的擺放在裏頭外層還多包覆了一層烘焙紙 不過個頭不大，還滿小一捲的 除了中心大宗の紅豆cream之外就連捲的縫隙也塗抹了紅豆creamcream裏頭還夾雜些許紅豆顆粒品起來~ 抹茶香氣十分濃厚中間紅豆cream內餡吃起來倒是很像紅豆牛奶冰棒的味道可惜蛋糕本身稍嫌乾了些，濕潤度不大夠不過抹茶搭上紅豆牛奶cream的滋味堪稱絕配!!!小哭拔超喜愛 再次感謝Paphos 帕妃思手做烘焙坊的招待不僅中秋御圓禮盒十分深得✿小哭✿的心一旁搭配の蛋糕捲也很受家人喜愛喜歡的捧優歡迎上官網訂購or至實體店面鑑賞鑑賞 繼續閱讀

這幾天在台中高工附近的巷弄中，發現了這間Paphos 帕妃思手做烘焙坊才知道帕妃思手做烘焙坊是今年5月才剛開幕，目前以外帶及網路宅配的方式販售 堅持手工製作，以用心細膩的手藝，一點一點的製作出完美的烘焙點心及手作蛋糕推出了蛋糕捲、乳酪蛋糕、磅蛋糕、手工餅乾及創意的西瓜吐司等眾多口味的商品用手心的溫度與真誠的心意，傳達出對品質的堅持，讓顧客品嚐到最幸福的滋味 店家介紹 帕妃思是由四位熱愛甜點的年輕人一同創立的烘焙坊，這條前往夢想的道路或許有些曲折但勇敢尋夢的年輕人沒有因此輕易妥協，依舊大步前進，希望能以各種滋味的甜點來傳遞追求夢想的苦澀與甜美。 帕妃思對於自家商品堅持只用精心挑選的食材，透過不斷嘗試各種食材間的完美比例，來研發各種不同口味的甜點，並以細膩嚴謹的製造過程，讓各種食材的風味發揮到極致。 帕妃思手做烘焙坊禮盒包裝採用惟美浪漫的tiffany藍，非常適合送給心儀的女孩呢 禮盒的側邊都有標示品名、成分、製造日期、有效期限及保存方法全部的商品均沒有添加任何防腐劑及人工添加物，放置冷藏只能保存三天唷 Menu 除了DM上的蛋糕捲、磅蛋糕及乳酪蛋糕外，還有更多美味商品，快上官網選購唷 帕妃思手做烘焙坊的名片用了糖糖最愛的粉紅色耶，背面還有貼心的附上位置圖唷 首先來為大家介紹這款拿起來超有重量的比利時重乳酪蛋糕 比利時重乳酪蛋糕 350元 成份:麵粉、雞蛋、砂糖、檸檬汁、奶油乳酪、可可粉、巧克力塊保存方法:冷藏3天，冷凍5天(冷凍出貨，食用前請先放置冷藏回溫30分鐘，風味更佳) 上頭灑上淨白的雪花，讓平凡的比利時重乳酪多了浪漫又迷人的滋味 採用70%的黑巧克力結合香濃的奶油乳酪，製作出紮實又綿密的幸福口感 一入口，濃郁的巧克力立刻在嘴裡化開來，口感紮實綿密，每一口都帶著迷人的苦甜香氣 糖糖吃過很多家巧克力重乳酪，雖然標榜採用高純度的巧克力，可是吃沒幾口就覺得甜膩而帕妃思手做烘焙坊的比利時重乳酪，除了濃郁的巧克力香外，吃起來一點也不覺得膩口就連本身不吃巧克力的長輩都一口接一口停不下來呢 吃完甜蜜蜜的比利時重乳酪後，緊接著登場的就是這款皇家伯爵麻糬捲外層用了防水紙膜保護著，讓蛋糕捲保持著新鮮度，不用怕會接觸到空氣而變質 皇家伯爵麻糬捲 300元 成份:麵粉、雞蛋、砂糖、牛奶、伯爵紅茶葉、伯爵紅茶、黑糖麻糬保存方法:冷藏3天，冷凍5天(冷凍出貨，食用前請先放置冷藏回溫30分鐘，風味更佳) ​ 將外層的紙膜一撕開，就聞到一股濃濃的伯爵茶香撲鼻而來，就好像躺在茶園中 除了香味四溢的伯爵茶香外，在蛋糕捲上還可以看的到一點一點的伯爵茶葉呢 在綿密的蛋糕體中加入伯爵茶葉，讓茶香滲進蛋糕體裡，搭配與伯爵茶調和的法國鮮奶油讓茶香更加濃郁，最後再將Q軟的黑糖麻糬包進鮮奶油裡，層次豐富又美味 外層柔軟綿密的蛋糕體，每一口都散發著濃郁茶香，細細咀嚼，還吃的到茶葉的咬勁中間的鮮奶油除了香甜的奶香味外，還不時飄散著淡淡的伯爵茶香及Q軟的黑糖麻糬香甜不膩的多層次風味，讓不嗜甜的妹妹都讚不絕口，直說無敵好吃呢 帕妃思手做烘焙坊用手心的溫暖與好手藝，做出多種獨特風味的美味手做甜點以最真實的材料和細膩的製作，烘焙出顧客心中專屬的幸福味道，除了各式烘焙甜點外也推出了彌月蛋糕、婚禮小物、餐盒及客製化等多項服務唷，快和糖糖一起享受幸福吧  繼續閱讀

Paphos是希臘愛與美女神誕生的地方,帕妃思烘焙坊正是希望藉由甜蜜的手做甜點來喚起人們的綺麗幻想天氣漸涼是慢慢步入秋季的前兆,其中最激奮人心的應該就是中秋節啦每逢過節時分就要煩惱送禮是不是?這次帕妃思手做烘焙為了中秋節特地設計出來的禮盒就很吸引人!!除了節慶商品,還有提供蛋糕捲.客製化蛋糕.小餅乾這次我體驗的就是中秋御圓禮盒與蛋糕捲包裝紙提袋是截然不同的風格紅色喜氣的應景包裝製成喜餅盒的感覺方便提拿這次體驗的御圓禮盒是2層的($580),分別為蛋糕+小餅乾層另有3層的月璽禮盒($820)可以選擇,與2層的差別在多一層堅果塔x4讓我比較意外的是雖然店名很西方,但禮盒包裝真的很有中國風印製的細節都很獨特典雅,收到的人應該會很開心但打開來又會覺得內容物與中秋很遙遠XD不走傳統月餅風格,創新送禮內容主角為日式伯爵棉花蛋糕蓋子一打開就有超濃郁的茶香飄出!害我在照相時就很想戳一塊來吃了~原來是因為蛋糕除了伯爵茶還加了奶油蘭姆酒,所以味道更香醇說到口感,我就更拜倒於他的魅力下!!本來看他樸素的樣貌以為就是戚風蛋糕唄?孰知...真的是棉花啊輕飄飄輕飄飄~還不是海綿喔,是更加鬆軟綿密的棉花感>///<另一層的手工餅乾共有10入,個別都有小包裝,背後清楚的標註成分日期其中比較像中秋吃的是這2個:日式黃金小饅頭/中式肉鬆麻糬餅黃金小饅頭外表就像月亮一樣很討喜口感就真的像日本小饅頭一樣外層有點黏黏的其實就是像花蓮薯啦,內餡也是地瓜肉鬆餅不好切,因為裡面有黏力超Q彈的黑糖麻糬!!麻糬外裹香甜紅豆泥內包鹹香肉脯又甜又鹹很特別接著是餅乾君們,手工餅乾都還滿大片,口感各異蔓越莓抹茶餅比較鬆軟的感覺,抹茶味微苦配蔓越莓果乾很搭法式巧克力酥餅口感是酥脆的70%的黑巧克力吃起來剛好不太甜,重點是放了鹽,味道層次明顯手工燕麥餅乾(原味/巧克力)燕麥片穀物的顆粒感很明顯,原味的話味道比較像無糖皇家伯爵麻糬捲($300)雖然都是剛剛出現過的名詞,但在這裡的表現又完全不同了(真是神奇!本來以為與上面的伯爵蛋糕一樣,但是蛋糕捲的口感比較扎實,所以有棉花二字還是有差滴~有伯爵茶香的蛋糕+伯爵茶調合的鮮奶油裹住一條軟Q的黑糖麻糬就是完美的午茶組麻糬在這又不似肉鬆餅裡的黏,很清爽適中◎店家資訊Paphos 手做幸福烘焙服務專線：04-2263-2102 地址:台中市南區工學二街115巷35號FB訪羽玩食趣~~第一手美味玩樂資訊速報!! 隨時觀看訪羽玩食趣的最新美食食記! 繼續閱讀